水仙属
水仙屬（学名：""）是多年生单子叶草本植物，天门冬目石蒜科。本屬植物原生地為中欧、地中海沿岸和北非，共有800多個原生種，其中10餘种观赏价值極高，經常應用於園藝栽培。
水仙茶
水仙茶是中國福建烏龍茶其中一種，原產於閩北，现以漳平水仙茶为主要代表。在一千年前，建陽、建甌一帶就已經有這種茶樹，但人工栽種卻是距今三百多年前的清康熙年間。水仙茶本身與水仙花並沒有關係。现主要产于建瓯、建阳、崇安三地。