青岛市
青岛地处北方沿海，盛产海产品；即便是在贫穷时期，吃贴饼子或煎饼时也要就着咸鱼、虾皮或虾酱。青岛特色小吃便多是利用青岛地产海鲜，采用青岛传统烹调技艺烹制出的具有青岛地方风味、群众喜闻乐见、物美价廉的小吃。主要特点是“质嫩味鲜，滑润爽口”。其中十大"青岛特色小吃"指的是：春和楼三鲜蒸饺、海菜凉粉、烤肉串（鱿鱼）、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。此外面食类的还有，馅饼、甜沫、油条、糖饼、绿豆糕、芝麻球等。在位于市南区西部的劈柴院美食文化园和东部的云霄路小吃街大多能够品尝得到。
三盛楼
三盛楼是中华人民共和国山东省青岛市老沧口的著名建筑，也是青岛有名的“老字号”饭店之一。曾与中山路的春和楼、台东的聚福楼，合称为青岛“三大楼”，其特色为羊肉蒸饺和锅贴。其前身最早为建于1913年的三盛栈，位于沧台路，1921年迁至原沧口区四流中路134号，更名为“三盛楼”。三盛楼是青岛市著名的老字号饭店，以经营传统鲁菜为主，尤其以清炸大肠、清蒸鲳鱼、炝芹菜及灌汤羊肉蒸饺、大肉包享有盛名。其特色菜灌汤羊肉蒸饺1996年入选青岛市“十大名吃”评选优秀品种之列，2004年被评为李沧区“十大名吃”之一。