狐松鼠
狐松鼠喜欢生活在开阔的橡树、松树林地，有非常灵敏的嗅觉、听觉和视觉，它们通过气味来交流。 不同地区的狐松鼠有不同的食物偏好。一般来说，其食谱包括紅橡、白蠟、七葉樹、山核桃、昆虫、鸟蛋和真菌，但也会吃玉米、大豆、燕麦、小麦等农作物。
家豬
用做食物並非豬唯一的價值，在過去，人們會利用豬來尋找及挖掘松露。這是因為不管是天然松露还是人工种植的松露都生长在地下，採集並不容易，而且松露的氣味與誘發母豬性衝動的雄甾烯醇類似，因此母豬對松露最為敏感，可說是天生的松露獵人；不過也由於母豬非常喜歡松露，所以常直接將找到的松露吃掉，不易為採集人所控制；而且猪用鼻子拱开地面时会破坏松露的菌丝体，导致以后松露的产量下降，因此人們常常用狗代替豬來尋找松露。同時在1985年之后，意大利政府也禁止使用猪来发掘松露。