冰藻
在极地海洋生态系统的初级生产中，冰藻起着至关重要的作用。作为极地食物网的基础，通过光合作用，它们把二氧化碳和无机营养物质转化成氧气和有机物。在北极圈内，冰藻在初级生产中的参与度从3%~25%到高纬度的50%~70%不等。海冰藻通常在海冰底部积累生物质，供端足类（磷虾等）和桡脚类动物食用，而这些小动物最终又成为鱼类、鲸、海豚和企鹅的食物。海冰藻离开冰面后，沉入海底，被无脊椎海底生物尤其是浮游动物享用。海冰藻富含不饱和脂肪酸，其中的omega-3脂肪酸对桡脚类动物的产卵、孵卵，以及浮游动物的生长发育相当重要。
虾
许多不同的文化使用虾作为食物。虾既可以作为调味品，又可以作为一道菜的主料。大的虾在加工前一般要将头、身上的壳和尾去掉。虾肉有很高的钙和蛋白质的含量，而含的热量则比较小。 常见的虾制食品有蝦仁、蝦籽、蝦醬、蝦餅等。 多种虾类可以养在观赏鱼缸内。这些虾不但有观赏价值，而且可以用来控制藻类的泛滥和清除鱼缸里的污物，因此对维持鱼缸内的生态环境有一定的作用。用作观赏的淡水虾类有：蜜蜂虾、水晶虾（由蜜蜂虾人工選擇而來）、黑殼蝦、玫瑰蝦（紅色的黑殼蝦）、虎纹虾、大和沼虾、网球虾、樱桃虾等。其中，大和沼虾因为体形大小适中，对其他观赏鱼类不具侵略性，但是魚體過小仍有某種程度上的威脅性，以藻类为食，深受水族爱好者的喜爱。海水觀賞系列則有：清潔蝦、海葵蝦、槍蝦、綿羊蝦、假綿羊蝦、美人蝦、機械蝦、油彩蠟膜蝦等，不過因為對鹽度較為敏感，飼養上相對比較需要經驗。