福州市
根据21世纪初的统计，福州市有高等院校一共31所，学生共计13.5239万。目前福州著名的中学有福州第一中学、福州第二中学、福州第三中学、福州第四中学、福州格致中学、福州第八中学、福建师大附中、福州高级中学。福州市现时拥有一所筹备中的教育部直属重点大学——天津大学福州国际校区。當地的重要大學有福州大学、福建师范大学、福建医科大学、福建农林大学、福建中医药大学、福建工程学院、闽江学院等。乌龙江南岸的福州大学城建于21世紀初，福州多所大學的主校區位於其中。
闽台关系
2015年，福建全省69所高校与台湾百余所高校签署了500多份合作交流协议，并引进了132名台湾优秀教师；2016年将继续引进约200余名台湾全职教师。与此同时，福建还设立高校台湾学生专项奖学金，吸引台湾学生来闽就读。據統計，福建來台就讀人數為在台陸生的四成；來閩就讀的台生為在陸台生的六成。