川菜
四川各地小吃通常也被看作是川菜的组成部分。由于重庆地区小吃相对较少，除重庆麻辣小面外，川菜小吃主要以成都小吃为主。 主要有担担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣麵、 酸辣粉、叶儿粑、酸辣豆花、三合泥、红油抄手等以及用创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手等。 甜品方面，以原产四川眉山的冰粉和四川宜宾长宁县的凉糕最有名。
津市市
名优小食品是津市工业的一大特色，全市共在食品工业30家，生产5大系列80多个品种，其中绿康桔片曾获第八届全国食品博览会金奖、蓝光茭头是湖南省十大名牌产品之一。张老头五香牛肉干、云露牌五香牛肉干、羊肉火锅、香肠、木子腐乳王（又名湖南十八子腐乳）、桃酥王、麦穗鸟鸡精等曾先后获湖南省农博会金奖，还有湘泰麻蓉酥糖等一大批食品获农博会银奖。津市的风味小吃更是五花八门，知名的有汽水粑粑、蒸蒸糕、面饺儿、津市包子、糖麻果、湘泰点心、肉戈魁、津市米粉与津市牛肉粉等。