歐盟高峰會
直至2004年，欧洲理事会通常在轮值主席国的某个城市举行，每次会议长达两天。2003年《尼斯条约》签署之后，规定一年中两次欧洲理事会必须在布鲁塞尔举行，所以2004年5月以后所有的欧洲理事会都在布鲁塞尔舉行。
唐納德·圖斯克
2014年8月30日，欧盟國家领导人在布鲁塞尔召开特别峰会，因中間偏右歐洲人民黨是歐洲議會的最大黨，且是多數歐盟國家的執政黨，故可提名歐盟委員會主席及歐洲理事會主席。得到德国总理安格拉·默克爾和英国首相戴维·卡梅伦大力支持的图斯克，当选为新一届欧洲理事会主席，他于12月1日上任，接替范龙佩。他也因此成为第一位担任欧洲理事会主席的东欧領導人。他只能说一点英语，不会说法语，他亦是俄罗斯的坚定批评者。此外，來自東歐的圖斯克擔任欧洲理事会主席，可以平衡部分歐盟成員國對有歐盟聯邦主義傾向的欧盟委员会主席尚-克勞德·榮克的不滿。