螺旋藻
按每100干品算，螺旋藻富含各种营养成分。其实际营养价值取决于食用量，在一般5-10g数量时基本不 螺旋藻異常地包含大量蛋白質，視乎來源的佔干重約55-77%。包含所有必需胺基酸。但與動物蛋白質如肉類、蛋或奶比較，蛋氨酸、半胱氨酸及賴氨酸的份量則較少。若與植物蛋白質比較，如大豆、莢果，則較優越。
海草
海草有時候也被稱為「生態系統環境建設者」，因為它們某種程度上營造出特有的棲息地：長葉能使水流減速而增進沉澱，並且海草的根與地下莖可安定海床。它們對物種組合真正的重要性大概就是提供躲藏處了（透過它們在水體中三度空間的結構），而且初級生產有格外高度的比率仰賴它們。因此，海草供給一些「生態系統貨物」與「生態系統服務」，例如漁場、防浪湧、產生氧氣以及保護海岸來抵抗侵蝕作用。