豬肝
豬肝即猪的肝脏，用作人类之食物时，又稱肝片，在香港、澳門及廣東等粵語地區亦稱之為豬潤（因「肝」在粵語音同「乾」，故用其反義字「潤」），富含鐵質及葉酸。豬肝富含蛋白質、維生素ABCDE、卵磷脂、鐵、磷等營養素；但普林含量高，痛風患者（包括高危險群）只能食用少量，以免加重病情。而由於有毒物質（如重金屬、農藥、環境賀爾蒙）傾向集中於內臟骨髓脂肪，故應只食用由有信譽的畜牧業者出品的豬肝，健康人也不應大量食用。後兩者對於豬隻是病態的，不適合食用。
肝素
體內的嗜鹼性球與肥大細胞都可以合成肝素 。雖然它只能預防血栓形成，不能像組織纖溶酶原激活劑（tPA 或PLAT）一樣把血栓溶解，但它可以防血栓擴大，接著體內的纖維蛋白溶解機制便可以將血栓溶解。適應症包括： 雖然肝素與低分子量肝素（包括依諾肝素、達肝素鈉與錫扎肝素鈉）對於預防深靜脈血栓與肺栓塞都很有效，但目前的研究並未發現任何一種效果特別好。