明蝦
没有潜底栖息习性，便于捕捞。外壳较为软且薄，在运输过程中不易保存。
藍鰭鰺
本魚常出現在有清晰淡水注入的沙質海岸或附近的岩石海岸，因係利用銳利的視覺以捕捉獵物，故混水區不見其蹤跡。藍鰭鰺是一種快速游動的掠食性魚類，在清晨及黃昏捕食，通常是利用快速游泳，衝向獵物群，捕捉落單的個體，或是躲在大型珊瑚礁石，伺獵物接近時，衝向獵物，主要是以魚類為食。兩項關於夏威夷成魚的研究發現，魚類是該物種的主要食物類型，佔胃內容物重量的95％以上。頭足類動物（主要是章魚或魷魚)和各種甲殼類動物也被少量攝取，最常見的是蝦、螃蟹。幼魚及稚魚會成群活動，成魚通常單獨活動。成魚體長約達到30到40公分之間，大約2歲時達性成熟，夏威夷的一項研究表明成熟的平均長度約為35公分。兩性之間成熟的長度也存在差異，雌魚平均成熟度為32.5公分，而雄魚平均成熟度為35公分。物種的性別比例因地點而異，東非的人口偏向雄魚（M：F = 1.68：1），而在夏威夷則相反(M：F比率為1：1.48)。產卵發生的月份也因地點而異，非洲族群在9月至3月間繁殖，而在夏威夷，這種情況發生在4月至11月，5月至7月達到高峰。本種是一個多產卵物種，能夠每年至少產卵8次，雌魚每年可產卵600多萬枚。這些卵是浮游的和球形的，直徑在0.72和0.79公厘之間。