德国
面包是德国饮食的重要组成部分。德国出产近600种面包和1,200种糕点和圆面包。德国奶酪的生产数量占到全欧洲的近三分之一。2012年，超过99%在德国生产的肉类为猪肉、鸡肉和牛肉。香肠在德国极为普遍，生产种类近1,500种，包括油煎香肠、白香肠和咖喱香肠等。2012年，有机食品销量占到食品总销量的3.9%。
椒鹽卷餅
鹼水鹽味卷餅在德國好幾個節日裡的主題。施派尔市稱呼自己為「鹽味卷餅鎮」，並且大約在七月的第二個禮拜，從星期五到星期二，此鎮會舉行每年一度的快樂市集和上萊茵地區最大的啤酒節，名為「施派尔鹽味卷餅節（Speyer Brezelfest）」；並會吸引約300,000訪客。此節慶大約有100多個來自整個地區的樂隊、花車和俱樂部會參加此遊行，並且會對觀眾丟大約22,000個鹽味卷餅。除此之外，在施派爾集市廣場上，有個小男孩拿著鹽味卷餅的雕像。在主街道的鹽味卷餅攤位是永久性安裝的，並且為了慶祝2000週年時還特別設計並且重新整修這些攤位。 其他德國一日性的鹽味卷餅節日和市集可以在Kirchhellen，博特罗普的自治市鎮，或在科恩韦斯特海姆找到。