醇
醇类化合物的氧原子具有孤电子对，即没有成对的电子。与强酸性物质下，如硫酸反应中可表现出一定的弱碱性，如：甲醇如图：
聚酯樹脂
不饱和聚酯是由多元醇（也稱為糖醇），具有多個醇或羥基官能團的有机化合物與飽和或不飽和二元酸反應形成的缩合聚合物。常使用的多元醇是二元醇，如乙二醇；使用的酸是邻苯二甲酸、间苯二甲酸和马来酸。不斷除去酯化反应的副產物、水，從而驱动反应完成。使用不饱和聚酯和苯乙烯等添加剂降低树脂粘度。最初的液体树脂通过交叉鏈接链转换为固体。这是通过在不飽和鍵上產生自由基來完成的。該自由基在链反应中傳播到相邻的分子中的其他不飽和鍵，並在此過程中將分子們連接起來。通過添加容易分解為自由基的化合物來誘導產生初始自由基。 这种化合物通常被错误地称为催化剂。更正确的术语應該叫起始劑。钴盐通常用作真正的催化剂。所使用的物质一般是有机过氧化物（如过氧化苯甲酰或过氧化丁酮）。