明蝦
没有潜底栖息习性，便于捕捞。外壳较为软且薄，在运输过程中不易保存。
嘎巴虾
鼓蝦又名手槍蝦，在饮食领域叫做嘎巴虾，顏色呈泥綠色，擁有一對一大一小的蝦螯，身長約5厘米，但巨螯的長卻達約2.5厘米。卡搭蝦潛行於熱帶海洋的淺水區域，當卡搭蝦獵食時會將牠的巨螯快速合上，噴射出一道時速高達100公里左右的水流，將獵物如小魚、小蟹震懾、擊昏，甚至殺死。這道高速水流會觸發空穴現象，成形一個極微小的低壓氣泡，當水壓回復正常，氣泡會崩裂並發出劈啪聲，鼓虾因此得名。假若一群鼓虾同時閉合牠們的巨螯，所發出的聲量足以讓潛水艇避過聲納探測器的追蹤。