螺旋藻
按每100干品算，螺旋藻富含各种营养成分。其实际营养价值取决于食用量，在一般5-10g数量时基本不 螺旋藻異常地包含大量蛋白質，視乎來源的佔干重約55-77%。包含所有必需胺基酸。但與動物蛋白質如肉類、蛋或奶比較，蛋氨酸、半胱氨酸及賴氨酸的份量則較少。若與植物蛋白質比較，如大豆、莢果，則較優越。
高雄茨藻
高雄茨藻（学名：）是水鳖科茨藻属的植物。分布于澳大利亚、巴布亚新几内亚、印度尼西亚、台湾岛以及中国大陆的广西等地，多生长在咸水中，目前尚未由人工引种栽培。