中國陶瓷史
中国陶瓷史最早可以追溯至新石器时代，经历了数千年的技术革新，发展出唐三彩、白瓷、青瓷、青花瓷、五彩等种类繁多的陶瓷工艺。英语中的“China”一词除了指的是中國，另一个含义就是“瓷器”，由此也可看出中国与陶瓷之间的密切关系。中国瓷器不仅在古代宫廷中大量被使用，從東南沿海裡發現的南宋古沈船中，可以發現當時已經陶瓷器已被作為主要贸易品之一，並出口至亚洲、伊斯兰文化圈、以及欧洲各国，其对中国的象征意义，可与丝绸齐名。中国陶瓷的工艺也在悠久的国际贸易中逐渐转播到全球各地，对世界陶瓷生产技术的发展产生了深远的影响。
中国五大名窑
验证一个窑口是否为名窑应当具备清晰的脉络传承、严密的考古发掘、可靠的文献记载等条件，五大名窑说很大程度上是明清以来古玩收藏界讹传的错误说法，著名古陶瓷专家冯先铭先生1982年主编《中国陶瓷史》时已弃用“五大名窑”这一说法，使用六大瓷窑体系的方法对宋代瓷窑进行归纳，之后陆续有学者提出使用宋代“七大窑系”或“八大窑系”等概念对宋瓷进行归纳。