臺灣文化
重要的台灣料理有 刈包、牛肉麵、擔仔麵、摵仔麵、大腸（蚵仔）麵線、滷肉飯、臭豆腐、蚵嗲、彰化肉圓、肉丸、肉粽、嘉義雞肉飯、肉羹、淡水阿給、肉鬆、麻荖、新竹貢丸湯、米粉、冬粉、鹽水意麵、蚵仔煎、棺材板、油飯、甜不辣、滷味、雞排、碗粿、車輪餅、大腸包小腸、藥燉排骨、豬血糕、珍珠奶茶、木瓜牛奶、豆花、飯糰等。早餐則有台式早餐店販賣各式燒餅、油條、豆漿、蛋餅、漢堡包、火腿蛋（吐司）。另外，台灣各城鎮均有以販售雜貨、飲食、遊戲等商販聚集的夜市，是庶民生活文化的重要代表之一。
麥芽糖夾餅
麥芽糖夾餅在以前是香港、澳門及臺灣受歡迎的街頭小食，但隨著各式零食相繼出現，麥芽糖夾餅等傳統小吃現時已不常見。現在僅以懷舊食品作為賣點，於香港一些旅遊景點，如大澳有售，也會在一些以懷舊為主題的展覽上販賣。在澳門的白鴿巢公園前地、二龍喉公園前的商鋪也有售賣。在臺灣同樣不常見，通常僅見於民俗攤位、部分傳統菜市場、及部分夜市攤位，但能見度略高於港澳。