维吾尔族
常飲用磚茶、奶茶、玫瑰花茶，有節日時，會用抓飯招待訪客。
维吾尔语
维吾尔语的核心词汇来源于突厥语系，但是其也拥有大量的非突厥来源的词汇。历史上，回鹘和突厥民族进入南疆并同化作为新疆原住民的说印欧语以及其他语言的斯基泰人和吐火罗人，当地民族在转用突厥语的过程中也保留了少部分印欧语底层词汇，这些印欧语底层词汇主要来自伊朗语族，而这也是维吾尔语最早的一批外来词汇。此外，维吾尔语频繁与周围语言进行语言接触，因而其拥有众多的外来词。哈萨克语、乌兹别克语和察合台语等维吾尔语的亲属语言对维吾尔语有着很大的影响。许多阿拉伯语源词汇首先进入波斯语和塔吉克语，波斯语和塔吉克语中的阿拉伯语词汇通过乌兹别克语口语以及作为书面语的察合台语最终进入维吾尔语。大约在10世纪伊斯兰宗教传入后，许多阿拉伯语来源的单词也通过直接进入了该语言。