山东省
山东是中国最重要的农业省，农林牧副渔产值长期位居全国首位，是重要的粮棉油肉蛋奶的产地，农业产业化程度极高，农产品出口额连续几十年居首位。山东省的粮食作物种植大致分夏、秋两季。夏粮主要为冬小麦，秋粮主要是玉米、番薯、大豆、水稻、小米、高粱和小杂粮。其中小麦、玉米、番薯是山东的三大主要粮食作物。寿光是中国冬暖式蔬菜大棚的发源地和最大的蔬菜生产批发基地，被国务院命名为“中国蔬菜之乡”。目前寿光蔬菜已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市，并远销日本、韩国、俄罗斯等国。
山东民俗
山东民间乐器常见的有木鱼、梆子、大锣、小锣、包锣、钹、堂鼓、腰鼓、书鼓、渔鼓、端鼓、箫、笙、笛、唢呐、大杆号、琵琶、三弦、扬琴、二胡、板胡、坠琴、小哨、犁铧片、哈尔虎、沙啦金、竹板等。此外，碟子、酒蛊、碗、锯条也常作为乐器出现于民间乐队。。山东琴书产生于清初鲁西南曹州(今菏泽地区)一带，最初为民间俗曲联缀演唱，现有曲牌200余支。吕剧是由山东琴书演变而来，1900年广饶县演唱山东琴书的艺人把《王小赶脚》改为化装演出，载歌载舞，很受欢迎，这种形式逐渐传播开来。山东快书产生于清道光年间鲁西北地区，首演于1839年的曲阜林门会。山东是秧歌的主要流行地区，传说源自周朝。据不完全统计，山东省不同种类的秧歌约有30多种，其中商河鼓子秧歌、胶州秧歌、海阳大秧歌被称为山东三大秧歌。山东民间竞技游戏有秋千、武术、斗蟋蟀、斗羊、“五子儿”等棋类游戏，以及踢毽子、跳绳等。