藏族
在河谷平原，人们也开展一些农业生产活动。在高原上，多种植青稞、小麦、豌豆、马铃薯、油菜等作物。在藏东南的低海拔地区，则有水稻、玉米、鸡爪谷和蔬菜的种植。
西藏經濟
西藏經濟由自給自足的農業為主。由於耕地有限與氣候高寒，牲畜飼養是青藏高原的主要活動。其中有山羊、綿羊，犛牛，毛驢和馬匹。農業在一般河谷以青稞種植為主，在藏南農作物品種較多。在最近幾年已開始演變成一個具有多重結構的經濟，農業和第三產業的發展並排。