满族
1114年，生女真完颜部首领阿骨打因反抗辽国的压迫而起兵，建立金国，同时联合北宋成功灭辽。其弟金太宗吴乞买时期以灭辽之余威南下攻灭北宋，擒徽钦二帝，同南宋并立，后又一度迫使南宋称臣。金以燕京为中都，北至外兴安岭，南临淮河，东到日本海，西临蒙古。在王朝的初期，统治者参考汉字和契丹文字创制了女真文。随着金朝的势力逐渐延伸，大部分女真人也随之进入中原。金朝统治者虽然尽力提倡使用女真语言文字、维持猛安谋克军事制度。然而，终因与汉人杂处，到了金朝后期，中原女真人的民族特点已基本消失。1206年，蒙古成吉思汗崛起于大漠，开始向政局逐渐衰败的金国宣战。金国屡战屡败，尽失其北方领土，只得南迁汴京。末代君主金哀宗完颜守绪曾励精图治，但积重难返，始终无法扭转败局。1234年，成吉思汗之子、也是其汗位的继任者窝阔台灭金于蔡州。
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宋于蔡州置淮康军。北宋大中祥符五年（1012年）因避宋圣祖赵玄朗之讳，改朗山县为确山县。南宋建炎二年（1128年）蔡州被金攻陷。金泰和八年（1208年）于蔡州置镇南军。金朝末年，金哀宗由汴梁迁都于蔡州。天兴三年（1234年），南宋与蒙古帝国联军攻陷蔡州城，金朝亡。元至元三十年（1293年）升蔡州为汝宁府，隶河南江北等处行中书省。