醋
由于原料，工艺，饮食习惯的不同，各地的醋的口味相差很大，一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。在中国北方大多数醋都是黑醋，最著名的醋種當屬明朝時發明的山西老陳醋。山西人以愛好食用醋而全國聞名，有“缴枪不缴醋”的笑谈。在中国南方，黑醋产品中影响最大的有镇江香醋、四川保宁醋两者，以上三种黑醋构成了中国四大名醋的前三位。此外，食用海鲜较多的东南沿海地区则大量使用液态发酵的红醋，其主体为浙江米醋，下有湖州老恒和、绍兴仁昌酱园、绍兴咸亨、广东珠江桥、豫西贾氏柿子醋等品牌。
邢台市
“邢州白瓷甲天下”，邢窑是河北四大名窑之首，是中国白瓷发祥地。邢州白瓷的发明与制作，打破了自商代以来，青瓷一统天下的局面，形成了 “南青北白”的格局。唐代茶圣陆羽记载“邢瓷类银似雪”；唐代李肇说：“天下无贵贱通用之”。唐代诗人皮日休说其“圆似月魂堕，轻如云魂起”。邢窑创烧于北朝晚期，经过隋朝的飞速发展，到唐朝已达到鼎盛阶段，成为中国早期生产白瓷的中心。邢窑在中国古陶瓷史上占有十分重要的地位，为以后的花瓷、彩瓷出现奠定了基础，是陶瓷史上一座辉煌的里程碑。邢州白瓷窑址先后列入国家重点文物单位、国家重点大遗址保护规划、十大考古发现。