维吾尔族
常飲用磚茶、奶茶、玫瑰花茶，有節日時，會用抓飯招待訪客。
维吾尔族传统小刀制作技艺
当今维吾尔族小刀，既有实用的功能，也可作为装饰。在英吉沙县有用家、爱家、富家三种说法。其中用家，就是作为日常生活中的生产用具，传统刀具会被用来屠宰牲畜、剔骨剥皮、切瓜削果、修理器具等。爱家则是将刀具作为工艺品或纪念品，或送给朋友，或卖予游客。而富家则是达官显贵曾一度将自己专门定制的小刀作为自己身份的象征，定制的小刀起到炫耀自己财富的目的。这些人在前往麦加进行朝觐时，也会携带自己精美的小刀。