福州市
根据21世纪初的统计，福州市有高等院校一共31所，学生共计13.5239万。目前福州著名的中学有福州第一中学、福州第二中学、福州第三中学、福州第四中学、福州格致中学、福州第八中学、福建师大附中、福州高级中学。福州市现时拥有一所筹备中的教育部直属重点大学——天津大学福州国际校区。當地的重要大學有福州大学、福建师范大学、福建医科大学、福建农林大学、福建中医药大学、福建工程学院、闽江学院等。乌龙江南岸的福州大学城建于21世紀初，福州多所大學的主校區位於其中。
闽东民系
1970年代开始，福州人开始新一阶段的移民潮。移出地主要为闽江口的福州、长乐、福清、连江等市县，主要移民目的地国包括美国、日本、英国、加拿大等。这一阶段的新移民中有很大一部分采取了不合法的手段进入所在国，也有相当多的人最后取得了合法居留权。福州新移民分布极为广泛，遍布于五大洲的许多国家，在海外形成了大量新的福州人社区，其中比较著名的比如纽约的曼哈顿华埠东百老汇一带和布鲁克林区日落公园的八大道。在海外福州人社会当中，既有“长乐人在美国，福清人在日本”的说法。福州的文化教育在福建省內最為發達，是迄今產生文武狀元（33人）、進士（4100多人）和“兩院”院士（67人）最多的中國城市之一，數量僅次於江浙兩省的個別城市。