脂肪族化合物
有机化学中，碳氢化合物被划分为两类：脂肪族化合物和芳香族化合物。芳香族化合物指含有苯环或其它芳香环的烴類，而脂肪族化合物则与其相对，是指結構上不含芳香环的烴類。脂肪族化合物中，碳原子以直链、支链或环状排列，分别称为直链脂肪烃、支链脂肪烃及脂环烃。脂肪族化合物可以是烷烃、烯烃或炔烃。除氢之外，其它的原子也可存在，比如氧、氮、硫和氯。
氟
全氟化合物指的是除了官能团以外所有的氢原子都被氟原子取代的有机化合物，通常是羧酸。这些化合物与全氟化碳有许多共同的特征，例如稳定性、疏水性等等，而官能团则增加了他们的活跃度，使得他们可以附着于表面或者作为表面活性剂。特别的，氟表面活性剂可以降低水的表面张力，效果比烃基活性剂更好。氟调聚物的官能团附近有一些未氟化的碳原子，它们也常被认为是全氟化物。