维吾尔族
常飲用磚茶、奶茶、玫瑰花茶，有節日時，會用抓飯招待訪客。
维吾尔族传统小刀制作技艺
维吾尔族传统小刀刀片的形状包括月牙形、鱼腹形、凤尾形、雄鹰形等不同形状。小刀刀柄主要为圆柱体，外表使用铜、银、玉石、动物骨头、贝壳、动物角、桃木、枣木、宝石或者有机玻璃、塑料薄板等不同原材料组成不同的图案。颜色也有红色、绿色、褐色、橙色等。维吾尔族传统小刀会有不同的纹样进行装饰，常见的几何图案包括圆形装饰、线形装饰、菱形装饰以及网纹。植物也是装饰小刀的主要纹样，包括或单或双的巴旦木纹样、、玫瑰花、杏花纹样等。小刀的产地、制刀匠人的姓名、品牌名称或标志也会被标记在小刀之上。