维吾尔族
常飲用磚茶、奶茶、玫瑰花茶，有節日時，會用抓飯招待訪客。
维吾尔族桑皮纸制作技艺
维吾尔族桑皮纸制作技艺（）是在中华人民共和国新疆维吾尔自治区和田地区和吐鲁番地区等地的维吾尔族群众中流传的以桑树皮为原料的制纸技术。2006年，维吾尔族桑皮纸制作技艺被列为中华人民共和国第一批《国家级非物质文化遗产代表性项目名录》。其保护单位为位于吐鲁番市的新疆大漠土艺馆，该项目的国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人为托乎提·吐尔迪。