维吾尔族
常飲用磚茶、奶茶、玫瑰花茶，有節日時，會用抓飯招待訪客。
山口洋
山口洋的主要民族為客家人，所以此地有不同的客家菜式。著名的食品有豆腐、菜粄（粉葛餃子）、撈麵、雞飯、炒粄皮等，也有不同各式各樣的粄（糕點），如笠嫲粄、千層糕、黃梨糖（鳳梨餅）等。以及飲料，如豆腐水（豆漿）、綠豆雪（綠豆冰）、茶雪（甜冰茶）等。也有不同的富山口洋特色食物，如辣糜（馬來族辣粥）、魷魚囉喏（魷魚沙律），當地華人也有不同的醃製食品和醬料，例如蝦醢（蝦醬）、馬鮫醢（醃馬鮫魚）、江魚仔乾等。而埠頭的香港巴剎（Pasar Hong Kong）裡售賣著不同的菜系的食品，有客家菜、潮州菜、印尼菜等，當地人經常光顧。