螺旋藻
按每100干品算，螺旋藻富含各种营养成分。其实际营养价值取决于食用量，在一般5-10g数量时基本不 螺旋藻異常地包含大量蛋白質，視乎來源的佔干重約55-77%。包含所有必需胺基酸。但與動物蛋白質如肉類、蛋或奶比較，蛋氨酸、半胱氨酸及賴氨酸的份量則較少。若與植物蛋白質比較，如大豆、莢果，則較優越。
小球藻属
綠球藻在美國和加拿大主要被作為健康補充劑銷售，而在日本則作為食品補充劑 綠球藻有一些聲稱的健康影響，包括：治療癌症的能力。 然而，根據的報告，“現有的科學研究不支持其預防或治療癌症或任何其他人類疾病的有效性”。