胡杏兒
在2002年底，胡杏兒首次擔演第一女主角，開始拍攝劇集《律政新人王》，這套電視劇在2003年播出，劇中演活性格率直的「鍾清鈴」（Ling Ling），收視高達37點，胡杏兒亦名氣大增。同年，在無綫台慶劇《衝上雲霄》中飾演樂觀、善良的「蘇怡」（Zoe）一角深入民心，並憑此角色提名《萬千星輝賀台慶頒獎典禮》「本年度我最喜愛的電視角色」，並奪得三周刊2003頒獎禮的「飛躍女藝人大獎」的獎項。於12月，胡杏兒初演舞台劇《寒江釣雪》。
胡杏兒
此外，在2011年11月16日胡杏兒再次應浙江衛視邀請擔任《爽食行天下》嘉賓，同時因為「三料視-{后}-」身份而人氣急升，綜藝節目的產量亦隨之而來。