螺旋藻
按每100干品算，螺旋藻富含各种营养成分。其实际营养价值取决于食用量，在一般5-10g数量时基本不 螺旋藻異常地包含大量蛋白質，視乎來源的佔干重約55-77%。包含所有必需胺基酸。但與動物蛋白質如肉類、蛋或奶比較，蛋氨酸、半胱氨酸及賴氨酸的份量則較少。若與植物蛋白質比較，如大豆、莢果，則較優越。
金鱼藻
金魚藻（學名：），又稱作松藻、魚草、細草、軟草，為金魚藻科金魚藻屬底下的一物種。其生活型態可為沉水型，亦可為浮水型。除南極洲外，世界各大陸都有其原生分布。對紐西蘭而言，金魚藻是一種有害的外來海藻。同時，其為一種廣受歡迎的水生植物。