歐盟高峰會
直至2004年，欧洲理事会通常在轮值主席国的某个城市举行，每次会议长达两天。2003年《尼斯条约》签署之后，规定一年中两次欧洲理事会必须在布鲁塞尔举行，所以2004年5月以后所有的欧洲理事会都在布鲁塞尔舉行。
欧洲理事会主席
因歐洲人民黨是歐洲議會的第一大黨，其成員亦擔任多數歐盟成員國的國家元首及政府首腦，故经过欧洲理事会內部选举决定，第一任常任主席为時任比利時首相赫尔曼·范龙佩（歐洲人民黨），他於2009年12月1日起就职，任期兩年半，于2012年連任。