螺旋藻
按每100干品算，螺旋藻富含各种营养成分。其实际营养价值取决于食用量，在一般5-10g数量时基本不 螺旋藻異常地包含大量蛋白質，視乎來源的佔干重約55-77%。包含所有必需胺基酸。但與動物蛋白質如肉類、蛋或奶比較，蛋氨酸、半胱氨酸及賴氨酸的份量則較少。若與植物蛋白質比較，如大豆、莢果，則較優越。
曲柔麗藻
曲柔麗藻（學名：），亦作柔曲麗藻，是一種棲息於淡水環境的輪藻。由於曲柔麗藻在藻類物種當中有着相對非常巨大的细胞大小及相對容易的，本物種常被用作藻類的模式生物。