醇
醇类化合物的氧原子具有孤电子对，即没有成对的电子。与强酸性物质下，如硫酸反应中可表现出一定的弱碱性，如：甲醇如图：
羟醛反应
相比酮式，通常烯醇式是一种不稳定的互变异构形态，有三种较为稳定烯醇化合物：1) 形成烯醇的双键与分子内其他双键共轭。2) 形成的烯醇式与较大的芳香基团连接。3) 形成的烯醇式的双键碳原子直接连接多个氟原子。而烯醇负离子可通过两种方法获得：1、强碱（“硬条件”） 2、路易斯酸和弱碱（“软条件”）。