台灣農業
2013年台湾水果總產量為268万公吨，總產值1.91亿美元，種植面積為1844平方公里。台灣主要栽種香蕉、葡萄、番石榴、枣、荔枝、柑橘、芒果、橙子、木瓜、菠萝、柚子、沙梨、火龙果、楊桃、草莓、西瓜和蓮霧等水果。台湾年出口6万公吨總价值達34.52亿新台币的水果。2018年進口台灣水果最多的是中国大陆。
臺南市
臺南市因地理因素配合，農業條件優良，土地平坦適合農作，耕地面積達九萬多公頃，在全國排名第一。以水稻、芒果、蓮子、文旦、甘蔗、鳳梨、椪柑、咖啡等聞名全臺， 菱角（官田）、小番茄（將軍）、洋香瓜（七股）、火龍果（新市）、酪梨（大內）、虱目魚（學甲）也最廣為人知，合併前之臺南縣亦有「農業縣」之稱。但事實上，1971年後因外銷導向政策，當時臺南縣製造業產值的比例已凌駕農業。目前正朝花卉與水果外銷等精緻、高附加價值農業發展中，蔗業與鹽業則因不合成本而幾近消失，使得昔日的臺灣三大糖業總廠之一的新營糖廠沒落。近年全市尤以蘭花事業成長最明顯，外銷訂單達新臺幣92.6億；第一級產業總產值則約400億餘。