豬腩
以这种切割法切割的豬肉在中国、韩国、和菲律宾等地是非常受欢迎的。 在中華料理中，豬腩肉（五花肉）是常用的食材，通常被切成丁狀，以红烧方式燉煮。例如製作紅燒肉、東坡肉、扣肉等。上等的豬腩稱為五花腩，肥肉瘦肉層次分明。
红烧牛肉
红烧牛肉是一道常见的家常菜菜名，主料是牛肉。这道菜味道香浓，而且营养丰富，主要是因为牛肉对人体有益，可以补气、健脾胃，促进人体肌肉的生长。根据配料的不同，红烧牛肉也有很多种，如馬鈴薯烧牛肉、胡萝卜烧牛肉等。，