朝鮮傳統茶
姜茶使用的是生姜的根茎。生姜的根茎被洗净后带皮切成片，放在蜂蜜中存放数周后用热水冲泡成姜茶。姜茶被认为可以预防感冒和帮助消化，对腹泻和因寒冷引起的腹痛也有疗效。混合多種材料，或是用非植物泡成。
薑汁
薑汁是中式烹飪中常用的調味劑，也常常为中医所用。其由生姜捣烂后加水并过滤制成，也可以加入盐和香油等。姜汁的作用為去腥，增香，並能幫助蛋白質凝結，也可用作蘸料。一般姜米不适于入菜的时候适合用姜汁去腥，比如鱼丸、肉丸等。姜汁常用的變化方式包括薑醋，蔥薑汁等。