卡拉布里亚大区
菜肴是典型的意大利南部地中海美食，在肉类菜肴（猪肉、羊肉、山羊）、蔬菜（尤其是茄子）和鱼之间取得了平衡。意大利面（如意大利中部和意大利南部其他地区）在卡拉布里亚也非常重要。与大多数其他意大利地区相比，卡拉布里亚人传统上重视保存食物以及用橄榄油包装蔬菜和肉类。还制作香肠和冷盘，沿海腌制鱼类——尤其是箭鱼、沙丁鱼和鳕鱼。
義大利地理
意大利的总面积为301,340平方千米，其中水域面积占7,200平方千米。意大利本土与自西向东法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤、而圣马力诺和梵蒂冈则被意大利完全包围。与克罗地亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、阿尔巴尼亚、希腊、马耳他和突尼斯隔海相望。人口为6020万，人口密度约每平方千米200人，是欧洲第六大，也是世界上人口第23大的国家。