舟山渔场
舟山渔场是中国最大的渔场，中国沿海10大渔场之一，完全在浙江省境内。也是世界上少数几个最大的渔场之一。其位于舟山群岛东部，大致在北纬28-31°，东经125°以西的范围，地近长江、钱塘江的出海口。冷暖咸淡不同的水系在此汇合，水质肥沃，饵料丰富，鱼群十分密集。以大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼（乌贼）4大家鱼为主要渔产。
深海魚
尽管深海鱼给人远离日常生活的印象，可食用深海鱼很多。鮟鱇目、带鱼科、青鯥屬、金眼鯛科、黄线狭鳕 、庸鲽属、日本叉牙魚等都栖息在深达数百米的深海中；渔业对象如角鲨目、鳐总目、鱈形目、金眼鯛目、鲽形目、鲈形目等的深海鱼大多生活在深海底部。活跃在海底附近的游泳性掠食鱼以发达的肌肉支持其运动，而在中层带游泳的深海鱼为确保浮力，则会使整个身体呈水状，并经常储存多余的脂肪。長吻帆蜥魚是中层带大型游泳深海鱼，体长超过1米，肉在烹煮时会融化消失。