川菜
四川各地小吃通常也被看作是川菜的组成部分。由于重庆地区小吃相对较少，除重庆麻辣小面外，川菜小吃主要以成都小吃为主。 主要有担担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣麵、 酸辣粉、叶儿粑、酸辣豆花、三合泥、红油抄手等以及用创始人姓氏命名的赖汤圆、龙抄手、钟水饺、吴抄手等。 甜品方面，以原产四川眉山的冰粉和四川宜宾长宁县的凉糕最有名。
巴里坤哈萨克自治县
巴里坤特色小吃主要包括新疆非物质文化遗产巴里坤土席八大碗在内的扒肉、羊肉焖饼子、土火锅、野蘑菇炖土鸡、臊子面、蒸饼、烤肉、烤羊排、焖肉、蒸肉、手抓肉、包尔沙克、马肉纳仁、抓饭、奶茶等。特色野菜主要有椒蒿、沙葱、野山菌、苣苣菜、野芥菜等。