臺灣文化
重要的台灣料理有 刈包、牛肉麵、擔仔麵、摵仔麵、大腸（蚵仔）麵線、滷肉飯、臭豆腐、蚵嗲、彰化肉圓、肉丸、肉粽、嘉義雞肉飯、肉羹、淡水阿給、肉鬆、麻荖、新竹貢丸湯、米粉、冬粉、鹽水意麵、蚵仔煎、棺材板、油飯、甜不辣、滷味、雞排、碗粿、車輪餅、大腸包小腸、藥燉排骨、豬血糕、珍珠奶茶、木瓜牛奶、豆花、飯糰等。早餐則有台式早餐店販賣各式燒餅、油條、豆漿、蛋餅、漢堡包、火腿蛋（吐司）。另外，台灣各城鎮均有以販售雜貨、飲食、遊戲等商販聚集的夜市，是庶民生活文化的重要代表之一。
硬糕
硬糕为浙江省舟山市特有的一种传统糕点，传统产地是长涂镇的倭井潭地区，故又俗称倭井潭硬糕。与一般中国传统糕点都较为酥软不同，倭井潭硬糕以又硬又香著称。历史上甚至需要用锤砸碎才可以食用，因耐保存，是以往渔民出海捕鱼所常备食品。现为迎合一般大众，其硬度已大有下降，但仍保持其硬香脆的特征。