欧元区
欧元区国家包括奥地利、比利时、塞浦路斯、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、希腊、爱尔兰、意大利、拉托维亚、立陶宛、卢森堡、马耳他、荷兰、葡萄牙、斯洛伐克、斯洛文尼亚和西班牙。其他欧盟国家（除了丹麦）在达到标准后也必须加入欧元区。至今无国家退出，且亦无退出或开除机制。安道尔、摩纳哥、圣马力诺和梵蒂冈同欧盟的正式协定允许这些国家使用欧元作为官方货币并自行发行硬币。蒙特內哥羅和科索沃两国单方面采用欧元，但并非为欧元区正式成员，在欧洲中央银行和欧元集团中无代表权。
南欧
義大利是[[歐洲共同體]]的創始國之一，希臘、西班牙與葡萄牙則於1980年代陸續加入該組織，南歐農產品的輸出市場因而更趨擴大。西班牙與義大利幾乎成為西北歐的「大菜園」；灌溉便利的[[波河平原]]、[[厄波羅河三角洲]]及[[瓦倫西亞平原]]等地，到處都是[[稻米]]、花卉及蔬果作物的專業區。葡萄、橄欖、柑橘及[[無花果]]等作物的栽培也愈趨專業化。