长沙市
主要的当地湘菜有：浏阳蒸菜、乡里腊肉、剁椒鱼头、酱椒鱼头、宁乡口味蛇、辣椒炒肉、黄鸭叫、毛家红烧肉、四方坪土鸡、潭州瓦罐、竹香鱼、浏阳火焙鱼等。
湖南省
湖湘文化对宗教采取了“兼容并蓄”的态度，南岳大庙中的佛道儒共处就是典型事例。湖湘是中国民族最多的地域之一。在漫长的岁月里，各个民族由于历史沿革、居住地域、生产方式和宗教信仰等的不同，孕育了丰富多彩的传统习俗和民族风情，又互相渗透，彼此影响，汇合而成一种个性鲜明独具—格的湖湘民俗文化。由于对实践与实用的重视，湖湘科学技术素称发达。早在商周，青铜冶炼已具相当规模。近代的锑都，更为全国冶炼之冠。马王堆出土文物之精美，令人叹为观止。湖湘女性特点：中国传统上有所谓“湘女多情”之说；实际上，湖湘女性一般兼具江南女性的温柔婉约和楚地女性的辣妹子个性。 2019年湖南省地区生产总值达到39752.12亿元（6145.68亿美元），占内地总量的4.17%，居内地省份的第9位；GDP同比增长9.42%（名义增速），增速居第13位；根据年中人口推算，2019年湖南人均GDP为57,191元（8,841.7美元），居内地省份的第16位。 湖南工程机械制造业位居世界前列。 湖南是农业大省，素有“鱼米之乡”和“湖广熟，天下足”的美誉。湖南盛产湘莲，产量居全国首位，是湖南著名特产。湖南为中国四大产茶省之一，君山银针为中国十大名茶之一，安化黑茶为全国著名茶叶品牌，此外湖南祁东的黄花菜产量占全国七成。湖南还盛产油茶、辣椒、苎麻、柑桔等。