國立臺灣大學
臺大為中華民國政府的高等教育深耕計畫中參與全球鏈結全校型計畫的4所學校之一，現時亦屬於「QS世界百強大學」，在2022年的QS世界大學排名位居第68名，在2021年的CWUR位居第90名，在2022泰晤士高等教育世界大學排名則位居第113名，在美國新聞與世界報導的全球最佳大學排名第184名，在萊頓大學的世界大學論文引用排名（CWTS）中，台大排名在全台灣第1名（2021年）。
臺南市各級學校列表
臺南市為臺灣南部教育之中心，目前擁有大專院校十餘所。其中座落市中心的國立成功大學為臺灣頂尖大學之一，另外有國立臺南大學、國立臺南藝術大學等三所國立大學，而國立陽明交通大學亦有臺南校區（歸仁區)。其他公立教育機構計有國民小學209所，中學58所，高級中學及職業學校52所。而臺南一中、臺南女中、臺南二中、家齊高中四所明星高中則俗稱為「臺南四省中」，近年來因改隸教育部而通常改稱「南四校」。另有南科管理局成立之南科實中，其與新營高中（第一）大灣高中（第二）為原臺南縣前三志願。