希腊
在希臘，其官方語言為希臘語。而英語為最普遍的外國語言。另外，雅典人多講法語，而愛奧尼亞群島和伊庇魯斯則通行義大利語。
東羅馬帝國
希拉克略一世时代，帝国希腊化终于完成，使用人数寥寥无几的拉丁语不再是官方语言之一，希腊语被指定为唯一的官方语言。他不用古罗马的皇帝头衔“奥古斯都”（拉丁语“”，意为“至尊”）为主头衔，而使用“君主”（希腊语“”）。在宗教上，东罗马帝國与西欧的区别已经不可忽视了。不过，东罗马帝國内也有不小的区别，在其东方和南方的省区裡一般多是东方正统教会，或是二性分离的东方亚述教会，而非东正教与天主教同属的迦克墩派。这些区域沦陷后，东正教在剩余的总督区域里相对来说更加强大了。希拉克略将全国分为几个军区来对付外来的侵扰。在其他地方的城市不断衰退的同时，君士坦丁堡却成为当时世界上最大的城市之一。阿拉伯人试图占领君士坦丁堡的计划失败了。东罗马帝国当时的海军势力非常强大，而且他们拥有海洋之火。阿拉伯人最初的进攻被击退后，曾属于帝国的亚美尼亚地区开始得到恢复。