中国陶瓷业
日用陶瓷包括瓷餐具、陶餐具、厨房器具及其他家用或盥洗用陶瓷器。中国是目前世界上最大的日用陶瓷生产国和最大的日用陶瓷出口国，出口量占全球日用陶瓷出口额的四分之一强，主要出口市场为美国、欧盟、日本和香港。但由于缺乏国际知名品牌，导致出口产品价格低，大部分产品只能靠低廉的价格进入海外中低档市场，许多优质产品也只能打着国外的品牌才能进入高档市场。目前，有近40个国家对中国陶瓷产品出口进行反倾销。2016年，中国日用陶瓷进出口金额55.07亿美元，其中出口54.41亿美元，进口0.66亿美元。
平定砂货
宋朝时，平定窑的砂货已经很有名气，有阳泉市北的牵牛镇石碑记载。明朝时期，平定窑的砂货与江苏宜兴、福建德化、广东石湾等地齐名；平定砂货与江苏宜兴的紫砂陶同属于炻器。清朝康熙年间，平定砂壶是贡品，称为“龙字壶”。中华人民共和国成立后，平定砂货在北京轻工业展览馆展出，并参加广交会。平定县四周均有丰富优质坩泥与液土，宜于烧制砂货。平定沙货经过和泥、成形、上液、凉干和烧成的五道工序，从窑里取出火红的烧件后，还要经过烟熏工序。2017年11月，平定砂器入选中国地理标志产品。2019年5月，山西省商务厅公示了首批“三晋老字号”名单，其中包括平定县冠窑砂器陶艺有限公司的“冠窑”通过审核进行公示。