越南
越南共有大小2700座，總面積達17,000平方公里，其中有84座島面積在一平方公里以上。越南島嶼多集中於東北部的廣寧省—海防市以東海域和最南端的建江省—明海以南海域，前者約佔總數量的83％。越南的主要島嶼有白龍尾島、姑蘇島、暹羅灣的土珠群島、富國島等等，另外也和中國、菲律賓、印尼和馬來西亞等國家有著南沙群島所有權的紛爭。
稻
越南是介於亞熱帶和熱帶的國家，不但全國丘陵以下之地形都可以種植，南越地區還可以一年三穫。在越南戰爭發生前，越南稻米的輸出量還曾經高居世界第一。越南人常稱自己的國家叫做「一根竹扁擔挑著兩個米籮」，就是指中部狹長，北有紅河三角洲，南有湄公河三角洲，兩個區域都是稻米的盛產地，但都有亟待克服的生產難題，例如鹽害、越戰落葉劑的遺毒等。越南人常把米製成米線、河粉，至今仍廣受越南人喜愛。