國立臺灣大學
臺大為中華民國政府的高等教育深耕計畫中參與全球鏈結全校型計畫的4所學校之一，現時亦屬於「QS世界百強大學」，在2022年的QS世界大學排名位居第68名，在2021年的CWUR位居第90名，在2022泰晤士高等教育世界大學排名則位居第113名，在美國新聞與世界報導的全球最佳大學排名第184名，在萊頓大學的世界大學論文引用排名（CWTS）中，台大排名在全台灣第1名（2021年）。
國立高雄餐旅大學
國立高雄餐旅大學（），簡稱高餐大或高餐，為臺灣唯一的國立餐旅大專院校，也是臺灣餐旅學校最高學府，並以海外參訪(已於109學年度起停辦)、勞作教育、海外實習及需著制服而聞名。設有四技制大學部、二技制大學部、五年制專科部及研究所。