维吾尔族
常飲用磚茶、奶茶、玫瑰花茶，有節日時，會用抓飯招待訪客。
中式烤串
烤串作为一种-{zh-cn:消夏; zh-tw:消暑;}-食品，中国人在撸串时，一般会同时饮用啤酒，近年来尤以冰镇啤酒最为常见。在以啤酒著称于世的青岛、哈尔滨，烧烤店一般提供散装的扎啤，而在其他地区以瓶装或罐装啤酒为主。在新疆的一些烧烤店，因出于宗教禁忌而不售卖啤酒，则往往会提供具有地方特色的卡瓦斯代替；部分新疆维吾尔族开设的烧烤店会提供乌苏啤酒等新疆当地啤酒。