朝鮮傳統茶
姜茶使用的是生姜的根茎。生姜的根茎被洗净后带皮切成片，放在蜂蜜中存放数周后用热水冲泡成姜茶。姜茶被认为可以预防感冒和帮助消化，对腹泻和因寒冷引起的腹痛也有疗效。混合多種材料，或是用非植物泡成。
阿里山十大功劳
全株: 清熱解毒。治感冒、支氣管炎、咽喉腫痛、牙痛、急性胃腸炎、痢疾，傳染性肝炎、風溼關節痛；外用治結膜炎，瘡癤，濕疹、燒、燙傷。 根: 有消炎、清濕熱、解毒、治痢疾、腹痛等功能。 莖: 木質呈黃色，味苦，有健胃、解熱、治水腫、腎臟炎、膀胱炎、消化不良、菌痢及黃疸等功效，可泡藥酒或煎水服用。 葉: 為清涼性的滋養強壯藥，具有健脾胃、退虛勞，主治四肢酸痛、久年傷及腸炎等。 漿果: 可食。