螺旋藻
按每100干品算，螺旋藻富含各种营养成分。其实际营养价值取决于食用量，在一般5-10g数量时基本不 螺旋藻異常地包含大量蛋白質，視乎來源的佔干重約55-77%。包含所有必需胺基酸。但與動物蛋白質如肉類、蛋或奶比較，蛋氨酸、半胱氨酸及賴氨酸的份量則較少。若與植物蛋白質比較，如大豆、莢果，則較優越。
色球藻目
色球藻目（）是藍藻門藍藻綱的一個目，有害微生物銅綠微囊藻即屬於此目。當水中懸浮物高居不下、溫度上升、氧氣不足、氨氮濃度升高等因素使水質惡化時，這種藻類即會出現。