青岛市
青岛代表菜源于齐国饮食文化，以青岛本地原料为主导，以鲁菜的烹调技法为基础，综合国内外各菜系特点，是具有青岛地方特色的菜品。主要以海参、鲍鱼、干贝、对虾、螃蟹等海珍品原料，形成清淡、咸鲜，保持原汁原味和营养成分的特点。烹调方法多采用薄、炸、溜、扒、蒸等。讲究咸而不齁、辣而不呛、甜而不腻、浓而不厚、淡而不薄。著名菜肴有葱烧海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、雪丽大蟹、芝麻鲜贝串、辣炒蛤蜊、黄鱼炖豆腐、炸蛎黄、香酥鸡、红烧牙片鱼等。同时又吸收借鉴传统川菜、粤菜、淮扬菜的制作工艺，采用本地原料，加以创新改良，推出适合本地人口味的菜品，如酸辣鱼丸、麻婆豆腐、回锅肉、牛皮乳猪、蚝油牛肉、流亭猪蹄、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡等。另外，红烧鲅鱼则是青岛人节庆活动中必不可少的传统菜肴。
水师饭店
同年5月3日和5月19日，山东省政协委员兼青岛党校讲师马达分别在其微博和青岛晚报上发布消息，声称1907年8月9日的《青岛新报》上刊登了电影票广告“晚7时放映电影，门票票价预售25分，现购30分”，悬赏5000元征集线索，并称“真正意义上的商业电影院直到1908年才在上海虹口出现...而水师饭店电影票销售广告的出现，则代表着在青岛的商业电影放映比上海早了一年”，认为该线索会证明青岛拥有全国第一家电影院、改写中国电影史。马达的这则广告来自于青岛市文物局于1987年出版的《青岛文艺漫话》和2009年出版的《中山路:一条街道和一座城市的历史》，但事实上两本书只提到了广告文字和时间，并未提到《青岛新报》。在老建筑重新开放后放置的展板中，显示马达的同事于2015年赴德国查找相关档案，并在1907年9月4日的《青岛新报》中找到了水兵俱乐部为军人放映电影（原文使用的是“Kinematographische Vorstellungen”）的公告，以及海滨旅馆、胶州饭店等场所关于电影放映的公告，但原文并未提及电影放映的商业运作。展板中还展示了，在《胶州报》568期（展板上未标明具体日期）中出现了那条“晚7时放映电影...”的广告。