食道癌
食道癌的化學療法由肿瘤分型而各异。常用的化疗药物是每三周给予順鉑（順一雙氨雙氯鉑，cisplatin）、卡鉑（顺二氨環丁烷铂，carboplatin）或奧沙利鉑（雙胺類環己烷草酸鉑，oxaliplatin），同时持续或每三周给予5-氟尿嘧啶（5-FU）。更新的研究结果发现，对晚期不易手术的患者，加上泛艾黴素（Epirubicin, ECF）的效果更好化疗可以作为术后巩固治疗（用来降低复发的可能）、术前巩固治疗；而对于不宜手术的情况也可用顺铂和5-氟尿嘧啶化疗。目前的临床试验着重于比较不同化疗药物组合的效果。例如已在II/III期的REAL-2试验比较了四个不同组合--泛艾黴素10公絲和順鉑或奧沙利鉑，同时不断注入氟尿嘧啶或卡培他濱（氟嘧啶氨基硝酸鹽，capecitabine）。
癌症免疫疗法
癌症免疫疗法（或）是一类通过激活免疫系统来治疗癌症的方法。此类疗法采用了研究的成果，这是肿瘤学中一个快速发展的研究方向。癌細胞表面有能被免疫系统识别的肿瘤抗原，而这正是癌症免疫的基础。这些抗原一般为蛋白质或高分子（如碳水化合物）。免疫疗法可分为主动免疫、被动免疫与联合免疫。主动免疫疗法直接诱导自體免疫系统，使其能够识别肿瘤抗原，进而攻击癌細胞。而被动免疫疗法则是借助外源物质发挥抗肿瘤作用，其中会用到单克隆抗体（简称单抗）、淋巴细胞、细胞因子等。