卡拉布里亚大区
菜肴是典型的意大利南部地中海美食，在肉类菜肴（猪肉、羊肉、山羊）、蔬菜（尤其是茄子）和鱼之间取得了平衡。意大利面（如意大利中部和意大利南部其他地区）在卡拉布里亚也非常重要。与大多数其他意大利地区相比，卡拉布里亚人传统上重视保存食物以及用橄榄油包装蔬菜和肉类。还制作香肠和冷盘，沿海腌制鱼类——尤其是箭鱼、沙丁鱼和鳕鱼。
意大利面树
報導於1957年4月1日在《全景畫》節目內播放，由著名廣播員理查德·汀伯比旁述，以增加它的可信性。報導宣稱瑞士南部提契諾州的一戶家庭，在暖和的冬天和「意大利麵象鼻蟲消失」之後，種植了大片能直接長出意大利麵的樹。報導不僅展示了意大利麵掛滿樹枝的畫面，汀伯比還描述了當地人慶祝「豐收節」的場景，並稱意大利麵樹「已成為瑞士國內重要產業」。在報導中可以見到位於英國赫特福德郡聖奧爾本斯倫敦路的一間意式麵食工廠（現已關閉），和一間在瑞士卡斯蒂利奧內的酒店。