臺灣文化
重要的台灣料理有 刈包、牛肉麵、擔仔麵、摵仔麵、大腸（蚵仔）麵線、滷肉飯、臭豆腐、蚵嗲、彰化肉圓、肉丸、肉粽、嘉義雞肉飯、肉羹、淡水阿給、肉鬆、麻荖、新竹貢丸湯、米粉、冬粉、鹽水意麵、蚵仔煎、棺材板、油飯、甜不辣、滷味、雞排、碗粿、車輪餅、大腸包小腸、藥燉排骨、豬血糕、珍珠奶茶、木瓜牛奶、豆花、飯糰等。早餐則有台式早餐店販賣各式燒餅、油條、豆漿、蛋餅、漢堡包、火腿蛋（吐司）。另外，台灣各城鎮均有以販售雜貨、飲食、遊戲等商販聚集的夜市，是庶民生活文化的重要代表之一。
台灣新年
過年的糖餅可分為祭祀用的「甜料」與零嘴。祭祀時常見「寸棗」、「生仁」、「麻粩」、「米粩」、「團圓豆」、「糕仔潤」、「冬瓜糖」、「發粿」、「甜粿」等饒富吉慶寓意的甜料。主要用來祭祀神佛、祖先、地基主外，亦可作為拜年時的年節茶料、零嘴。這些年糖、甜料會放置在作工細緻、裝飾精美的竹藝、木藝、漆藝等工藝品中，被稱為「糖餅盒仔」（臺：thn̂g-piáⁿ-a̍p-á）或糖餅觳仔（臺：thn̂g-piáⁿ-khok-á，小型器皿），甚或竹篾編織而成的糖餅盤中，成為年飾之一。人們互相賀正時，通常主人家會先道：「新正恭喜恭喜」、此時賓客則邊伸手拿取品嘗，邊祝賀吉祥話：「食甜甜大趁錢」或「食甜甜好過年」。現代人的年糖種類更加多元，廣義的甜食、零嘴如巧克力、糖果、小餅乾等零嘴都能稱得上是年糖。古代，拜年款待賓客是在盤子上放上五種辛味食材、中間放上餅皮的「辛盤」，後來才演變成今日以祭祀的傳統甜料、與現代糖菓西點為主的年糖；而糖餅盒，則多半改為塑膠製品，惟造形仍多以圓、方形為主。