天津春节习俗
春节期间，天津的饮食习俗有独特而又普遍的特点。天津人称农历腊月初八为“腊八儿”，并有喝腊八粥、吃腊八蒜和腌制腊八醋的习俗。此外。“二十三，糖瓜粘；二十五，冻豆腐；二十六，顿大肉；二十七，宰公鸡；二十八，白麵发”的谚语也体现了天津在腊月的饮食风俗。大年三十这一天的夜里要做传统的天津风味素馅儿饺子，饺子馅包括香干，油条，豆芽菜，白菜等，最重要的是要有红色的粉皮，和馅使用酱豆腐（腐乳），麻酱等，风味别具一格。饺子做成后用黄纸盖上，等到午夜二十四点来吃。在包饺子之前有的天津家庭按“南礼儿”还有一顿年夜饭，年夜饭中要有鸡和鱼，取自谐音“吉庆有余”，年夜饭的米饭下通常藏有一个荸荠，寓意元宝。年菜以辣白菜、烩蚕豆瓣、辣豆等为主。在大年三十当天要剩下留在正月吃。此外在大年三十这一天，人们有吃红果糖葫芦的习俗，用来表示来年吉祥，已婚未生子的女人们还要吃枣和栗子，取其谐音“早立子”。谚语：“初一饺子，初二面，初三合子往家转”体现了在初一和初三这三天中天津家庭中的饮食习惯。农历正月初四一些天津家庭通常食用烙饼卷鸡蛋。正月初五，天津年俗中又有“破五吃饺子，捏小人嘴”的习惯，以喻示新一年的吉祥顺利。正月十五元宵节这一天，天津家庭和全国各地风俗普遍相同以吃元宵为主。正月二十五在天津为填仓节，谚语：“填仓填仓，干饭鱼汤。”体现了这一天天津人民吃米饭熬鱼的习俗。
天津地理
天津是国家历史文化名城。
南市食品街
食品街整体建筑面积4.2万余平方米，1985年建成开业，其整体建筑类似于一座城堡，东西南北有四门分别命名为振羽门、兴歌门、中圣门、华腴门，整体寓意"振兴中华"，4个牌楼名称的含义是“振兴迎宾”、“兴歌起舞”、“中圣醉酒”、“华腴美味”。 南市食品街荟萃国内川、鲁、粤、湘、苏等八大菜系和津、京、晋、清真菜，同时兼有西餐和日、韩料理和国内200多种著名特色小吃。南市食品街是津门十景之八，双城醉月。
君临天下 (天津)
君临天下东起民族路，西至北安桥，南临海河，北至博爱道。紧邻天津意式风情区、奥地利风情街，和和平路商业街、天津环球金融中心、天津金融城、津湾广场、新安商业区等隔河相望。君临天下周边还建有许多高端住宅项目、酒店如：津门公寓、仁恒海河广场、海河大道、津门圣瑞吉酒店、天津希尔顿酒店。此外，天津站、天津城市规划展览馆、天津海河音乐公园和海河中心广场公园等配套设施也与该项目毗邻。
陆记烫面炸糕
陆记烫面炸糕創立於1918年，是中國天津的著名小吃，是一种历史悠久的传统清真食品。
臺灣文化
重要的台灣料理有 刈包、牛肉麵、擔仔麵、摵仔麵、大腸（蚵仔）麵線、滷肉飯、臭豆腐、蚵嗲、彰化肉圓、肉丸、肉粽、嘉義雞肉飯、肉羹、淡水阿給、肉鬆、麻荖、新竹貢丸湯、米粉、冬粉、鹽水意麵、蚵仔煎、棺材板、油飯、甜不辣、滷味、雞排、碗粿、車輪餅、大腸包小腸、藥燉排骨、豬血糕、珍珠奶茶、木瓜牛奶、豆花、飯糰等。早餐則有台式早餐店販賣各式燒餅、油條、豆漿、蛋餅、漢堡包、火腿蛋（吐司）。另外，台灣各城鎮均有以販售雜貨、飲食、遊戲等商販聚集的夜市，是庶民生活文化的重要代表之一。
津菜
津菜特指天津地方风味菜系，早年起源于民间，以鲜咸为主，口感软嫩酥烂， 从形成到发展至今有300多年历史。天津菜系形成和发展与漕运和盐商息息相关，运河船夫的饮食，促进了天津小吃的繁荣，清末光绪年间天津城的饭馆已“五百有奇”，而津菜形成的标志便是1662年为庆祝康熙登基而开设的聚庆成饭庄。乾隆下江南，多次驻足天津，曾赏赐厨师黄马褂和五品顶戴花翎，并将“烧目鱼条”一菜赐名“官烧目鱼”。1860年天津被辟为对外开放商埠，外来资本大量输入，西方饮食随即进入津门，较为有代表性的就是起士林餐厅。现今天津饮食主要分为汉民菜、清真菜、天津素菜和地方小吃四大门类。天津菜多以河、海两鲜为原料，擅长勺扒、软溜、清炒、清蒸。并且口味多变，咸鲜清淡，精于调味，清浓兼备，注重配色。历史上有代表性的天津风味菜肴有八大碗、四大扒、冬令四珍。八大碗有粗、细之分。粗八大碗指：熘鱼片、烩虾仁等。细八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝等。四大扒是成桌酒席的配套饭菜，包括：扒整鸡、扒整鸭等。冬令四珍指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄，均为天津特产。现代天津名菜有：蟹黄鱼翅、软熘鱼扇、鸡丝银针等。
天津市
天津的被列入国家级非物质文化遗产的民间艺术有天津京剧、天津时调、杨柳青木版年画、泥人张彩塑、相声、津门法鼓、汉沽飞镲、京韵大鼓等；其扩展项目有评剧、河北梆子、天津风筝魏制作技艺、天津皇会等。虽然天津非物质文化遗产众多，但是大多仍处于普及率低的处境。泥人张彩塑是天津重要的民间艺术代表，曾被列入慈禧太后六十和七十大寿的贺礼礼单，李鸿章等诸多政要、名流慕名塑像。
天津饭
天津飯（），又名蟹玉丼（），是的菜餚之一，即鍋塌蟹蛋蓋飯，係日本华人發明。關東稱「天津丼」、關西稱「天津飯」，发明人据考证为天津廚師馬蓮慧。但也有其他说法，比如“來來軒説”和“大正軒説”。
天津地理
城郊型平原综合农业区位于宁河县、静海县、武清区、宝坻区和蓟州区南部的平原地带。宁河县以优质水稻、棉花、商品粮以及银鱼、紫蟹等水产品为特色，武清区的主要农副产品有小麦、玉米、面糊啊、瓜菜和鲜蛋等，牛奶和蔬菜是两大农业主导产业。静海县土地肥力偏低、缺磷，除了种植小麦、玉米和杂粮等，还有金丝小枣、棉花和向日葵等作物。蓟州区南部是天津主要的粮果畜产品主产地，宝坻区则是中国北方重要的粮棉生产基地，耕种面积达115.8平方公里，经济作物中尤其以“三辣”，即五叶齐大葱、红皮大蒜和天鹰椒为特色，可远销至海外。
锅巴菜
锅巴菜是天津独有的风味小吃，一般认为锅巴菜创制迄今有300余年的历史，但早期的可靠记载不多。根据《天津通志·民俗志》记载，最早在1930年代，销售锅巴菜的早点铺和摊贩已经遍布天津全市，拥有字号的早点铺已有10余家。随着，锅巴菜的制作方法、用料质量不断改进提升，受到天津市民的普遍接受和喜爱。1946年，天津市饮食行业有四个公会，虽然不包含锅巴菜，但锅巴菜铺是天津早点铺中较为常见。在1940年代，天津的锅巴菜市场曾一度出现“大福来”“万顺成”两大有名的字号，其中大福来锅巴菜铺店址位于天津市传统的回民聚集区，属于清真回民锅巴菜的代表，其第二代创始人张起发以优质原料、多味混合制作获得成功。万顺成则是非清真汉民锅巴菜的代表。
煎饼馃子
2018年3月5日，天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会举办会员代表大会，天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会正式成立。协会成立后，会员以天津地区为主，亦有北京、杭州地区会员加入。该协会在成立时表示将尽快制定团体标准。2019年4月，天津市餐饮行业协会对13家执行团体标准的店铺授予了天津煎饼馃子团体标准示范店的铭牌。2017年起，天津市餐饮行业协会每两年举办一次煎饼馃子大赛，评选最受欢迎的煎饼馃子。
天津地理
都市型滨海农业区位于天津东部滨海地区，滩涂渔业区以水产养殖为主，滨海综合农业区以葡萄和冬枣为特色。
盐帮菜
进入抗战以后，随外省同胞的西迁，自贡饮食文化又有了更大的变化，所谓川、平、鲁、豫、苏五大菜系均在自贡开业。如冠生园（粤）、大三元（沪）、明湖春（鲁）、燕市酒家（平）、华北天津馆（津、苏）等。真正起到重要影响并受到市民欢迎的则是外省人林国富创建的新津菜社，后改为华北食堂的馆子。此馆所售包、饺实际是江南无锡味，并以此获得普遍欢迎。菜品北平、上海味杂陈，迅速被市民接受，并被盐帮菜吸收。农历五月廿三日,左上桥的文武庙要举办“单刀会”,用黄牛置办整桌牛肉宴,构成了与水牛肉系列风味相照的又一景。而如果遇到大盐商的生日,那才是盐场的盛大节日。生日有“闲生”和“满十”之分。届时,宴请宾客,接受亲友祝贺,谓之“做生”。“闲生”大都从简,家人团聚。“满十”则十分隆重。当地以不善知宾待客为耻,一般宴席有八大碗、九大碗、十大碗不同的等级。寻常宴席必须有粑粑肉、炖鸡汤、咸烧白、腊肉、回锅肉、砣子鱼等。高级的宴席自然只有盐商才能享用,后来逐渐发展为“特级盐场席”(传统名席),不但是菜肴繁复达上百种,更关键的是千奇百怪,以显主人的豪气,这在后面将要谈到。这样的菜,在二战时期,只有像华北食堂等不多的几家餐馆可以从容胜任。战时，自贡餐饮和盐帮菜在其演进发展中，逐渐形成了一批餐饮名店，如“天德园”、“鹿鸣春”、“金谷园”、“快园”、“好园”、“怡园”、“吊皇楼”、“大码头”、“留芬酒楼”、“蜀江春”、“文兴园”、“新津菜社”、“岷江饭店”、“华北食堂”等。
青岛市
青岛代表菜源于齐国饮食文化，以青岛本地原料为主导，以鲁菜的烹调技法为基础，综合国内外各菜系特点，是具有青岛地方特色的菜品。主要以海参、鲍鱼、干贝、对虾、螃蟹等海珍品原料，形成清淡、咸鲜，保持原汁原味和营养成分的特点。烹调方法多采用薄、炸、溜、扒、蒸等。讲究咸而不齁、辣而不呛、甜而不腻、浓而不厚、淡而不薄。著名菜肴有葱烧海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、雪丽大蟹、芝麻鲜贝串、辣炒蛤蜊、黄鱼炖豆腐、炸蛎黄、香酥鸡、红烧牙片鱼等。同时又吸收借鉴传统川菜、粤菜、淮扬菜的制作工艺，采用本地原料，加以创新改良，推出适合本地人口味的菜品，如酸辣鱼丸、麻婆豆腐、回锅肉、牛皮乳猪、蚝油牛肉、流亭猪蹄、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡等。另外，红烧鲅鱼则是青岛人节庆活动中必不可少的传统菜肴。
襄阳小吃
襄阳小吃，指湖北省襄阳市具有本地特色的街头饮食文化。由于襄州、樊城历来是南北经济文化的交汇之地和兵家必争之地，族群多元，文化形态多样，本地小吃的口味和风格也呈现丰富多样和南北交融的特点。 襄阳小吃大致可分为面食，糕饼，饮料，河鲜，畜肉，禽肉6种。襄阳地处汉水流域湿润地区，与湖北各县市相同，盛产河鲜，名小吃中宜城大虾、盘蟮等都以河鲜入菜。
焖子
焖子是在流行于中国胶东半岛、辽东半岛、河北、河南和天津等地区的特色小吃。在大连、烟台、丹东、唐山、定州、天津、秦皇岛等地皆有分布。主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。
锅巴菜
但由于推广不佳，锅巴菜的流行程度不如煎饼馃子，一般仅在天津地区常见。在入围非物质文化遗产之后，锅巴菜也在扩大产能等问题上遇到了困难，难以大幅推广。作为天津特色饮食代表，锅巴菜随着移民已经逐渐出现在美国纽约、蒙特利尔公园、加拿大滨湖尼亚加拉等地的华人聚居地区的天津风味餐厅中。而随着电子商务的发展，锅巴菜的网购形式已经出现。
中國飲食文化史
张岱在《陶庵梦忆》中记载了许多美食：“越中清馋，无过余者，喜啖方物。北京则苹婆果、黄、马牙松；山东则羊肚梨、文官果、甜子；福建则福桔、福桔饼、牛皮糖、红腐乳；江西则青根丰城脯；山西则天花菜；苏州则带骨鲍螺、山楂丁、山楂糕、松子糖、白圆、橄榄脯；嘉兴则马交鱼脯、陶庄黄；南京则套樱桃、桃门枣、地栗团、窝笋团、山楂糖；杭州则西瓜、鸡豆子、花下藕、韭菜、元笋、塘栖蜜桔；萧山则杨梅、莼菜、鸠鸟、青鲫、方柿；诸暨则香狸、樱桃、虎栗；嵊则蕨粉、细榧、龙游糖；临海则枕头瓜；台州则瓦楞蚶、江瑶柱；浦江则火肉；东阳则南枣；山阴则破塘笋、谢桔、独山菱、河蟹、三江屯怪、白蛤、江鱼、鲥鱼、里河。远则岁致之，近则月致之，日致之。耽耽逐逐，的为口腹谋。”
麻辣火鍋
重庆市场上有特色经营的赵二火锅、大龙火锅、猪圈火锅，和规模化经营的重庆德庄火锅、重庆龙湖鸭肠王火锅、重庆大队长知青老火锅、重庆孔亮火锅、重庆刘一手火锅、重庆秦妈火锅、重庆齐齐火锅、重庆苏大姐火锅、重庆小天鹅火锅、重庆奇火锅、重庆家福火锅、重庆王婆火锅、重庆两江楼火锅、重庆谭鱼头火锅等。北京名店小洞天是其中一間最早將川味麻辣引進京城的食府，其味道取自重慶火鍋，但口味上作改良，其鍋底為清湯，湯裏撈不出花椒或辣椒，卻不減麻辣味道，食客一般會配以魚子、鱔及香菜丸子。
煎饼馃子
煎饼馃子在天津的饮食文化中有重要地位，诸多天津人对于其坚守味道的传统性颇为执着。《天津日报》曾刊文以市井语言挖苦抨击对煎饼馃子的创新和改良做法。在天津购买煎饼馃子时，本地顾客可自带鸡蛋并使用鸡蛋的放置顺序来排队，已成天津的一种风俗，在外埠罕见。
天津动物园
天津动物园位于天津市南开区水上东路水上公园南端，为中国大陆七大动物园之一，也是中国动物种类最多的动物园之一，1975年正式建园，1980年1月1日建成开放。天津动物园曾经繁殖和饲养了众多珍贵的野生动物，例如大熊猫、东北虎、金丝猴等。现在共饲养各类野生动物200余种，近3000头只。
煎饼馃子
虽然中国多地各类煎饼制品均较为常见，但天津风味的传统煎饼馃子最初并不普及。1980年代，天津煎饼馃子开始在北京流行，无论是否按照天津做法，但诸多煎饼摊贩都喜欢挂出“天津煎饼馃子”或“正宗天津煎饼”的招牌。2018年，《舌尖上的中国3》曾掀起了一阵天津煎饼馃子的热潮。但天津的煎饼馃子由于大多数个人摊贩在制作售卖，故长久以来存在缺乏品牌经营的问题，天津社科院社会学研究所所长张宝义曾呼吁天津政府应支持天津特色小吃走出天津。
锅巴菜
部分消费者认为，对于锅巴菜等天津传统小吃，推出统一的标准没有必要，并担忧因此失去了各家锅巴菜的口味特色。
天津动物园
天津动物园
天津文化
天津时调是天津曲艺中最有代表性的曲种之一，清末民初以来流传于天津（主要在船夫、搬运工人、手工业者、人力车夫中传唱）。它渊源于明、清以来的时调小曲，又和很多地区的民间小调有密切关系。它用天津地方语的字音演唱，内容通俗易懂，腔调高亢爽朗，具有浓郁的天津乡土气息。著名的天津时调演员有：王毓宝等。
天津工业
天津著名的品牌有：天津钢铁有限公司、天津一汽丰田汽车有限公司、天津一汽夏利汽车股份有限公司、天津飞鸽自行车有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司、康师傅控股有限公司等。
劈柴院
被誉为十大“青岛特色小吃”指的春和楼三鲜蒸饺、海菜凉粉、烤肉串（鱿鱼）、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。此外面食类的还有，馅饼、甜沫、油条、糖饼、绿豆糕、芝麻球等。在劈柴院美食文化园大多能够品尝得到。
镇江市
镇江是国家历史文化名城之一，历史人文旅游资源相当丰富，而且与自然旅游资源融合较好。镇江市已有全国重点文物保护单位4处：焦山碑林、丹阳南朝陵墓石刻、位于伯先路近代建筑一条街的镇江英国领事馆旧址（开辟为镇江博物馆）和位于西津渡古街的昭关石塔，此外还有镇江赛珍珠故居等省级文物保护单位23处，梦溪园等市文物保护单位90处。镇江市最著名的特色饮食当属“镇江三怪”——“面锅里煮锅盖、香醋摆不坏、肴肉不当菜”，分别是指锅盖面、镇江香醋和水晶肴肉。镇江作为淮扬菜系的3个代表城市（扬州、镇江、淮安）之一，尤以烹调“长江三鲜”——河豚、鲥鱼、刀鱼，以及白汁鮰鱼、拆烩鲢鱼头、清炖蟹粉狮子头、熟制蟹油等传统菜肴，和制作各种精美点心（包括蟹黄汤包、大煮干丝、烧卖等）著称。镇江曾是鲥鱼最著名的产地之一，不过今日这种鱼类已经极为罕见，列为国家禁止捕捞的鱼种。在镇江市众多的酒楼食府中，最著名的老字号饭店是宴春酒楼，这座酒楼曾经长期开设在天主街，不过随着西部老城区的衰落，宴春酒楼已迁址，开设有大市口、朱方路、东吴路、金山公园店4个门店。另外镇江东乡（今镇江新区的大路，大港，姚桥和丹阳陴城镇）地区的“东乡羊肉”、京江脐、大路镇的长鱼（黄鳝）汤面，丹徒宝堰镇的长鱼干拌面，镇江市区的“鸭血粉丝汤”丹阳黄酒，大麦粥，句容的茅山老鹅，葛根，扬中秧草。
湛江市
湛江海鲜驰名省港地区。对虾、名贵鱼类、蚝、珍珠、鲍鱼等海产珍品的养殖规模较大，对虾、珍珠养殖产量连续多年为全国之冠，大批优质海产品畅销广州、深圳、珠海等地，并出口香港、澳门、日本、韩国、美国、欧盟等国家和地区。湛江海产品之丰富闻名遐尔，其新鲜、质优、价廉，湛江市人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地，近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。2010年湛江喜获“中国海鲜美食之都”殊荣。 海鲜：烤对虾、芷寮蟹湯、龙虾三吃、海蜇苦瓜、烤鳓鱼排、清蒸黄花鱼、清蒸花鳝、海参什錦湯、东风螺炒江瑶柱 名菜：湛江鸡 特色小吃：猪肠粉，炒粉，拉粉，鸭仔饭，沙虫，泥丁，紫茎番薯，白切狗，牛杂，烧蚝，番薯粥湛江历来以环境优美而著称，旅游资源得天独厚。早在1959年湛江就获得了“花园城市”的称号，此后又获得过许多赞誉。例如邓小平曾说“北有青岛，南有湛江”，湛江因而得名“南方的青岛”。中華人民共和國總理周恩来称赞湛江“房子建在树林中，既幽静，又雅致”，像个“小巴黎”。中國人民解放軍元帥陈毅赞美湛江“冬犹暖，秋如夏，凉风动，炎氛化”，是“东方日内瓦”。作家冰心、艾青在湛江分别留下《湛江十日》、《湛江，夹竹桃》等散文佳作。
宜昌小吃列表
宜昌小吃，是指湖北宜昌本地特色小吃。宜昌地处重庆、武汉之间，川鄂两省口味对本地小吃影响较大。宜昌较有特色的小吃包括，萝卜饺子、面窝、凉虾、顶顶糕、苕酥、赤花籽、炒糯米、懒豆花、榨广椒、踏豆饼等。 受武汉等鄂东口味，宜昌小吃中热干面、豆皮、面窝等小吃流行，但口味相比武汉来说偏辣,且偏酸；受重庆口味影响，鱼腥草、红油小面等小吃也是宜昌人吃早餐（宜昌当地叫做“过早”）必备食品，但相对重庆的麻辣口味，宜昌小吃麻味轻很多，更注意加入酸、甜等口味以调剂辣味。而凉虾、赤花籽、懒豆花和苕酥等小吃则是当地土家族小吃的典范。
2022年天津市2019冠状病毒病聚集性疫情
为应对此次疫情，1月10日，天津市文化和旅游局发布紧急通知称，天津市暂停开展旅行社旅游业务活动，主要旅游景区古文化街、天津之眼摩天轮景区、国家海洋博物馆等陆续宣布暂停开放。天津市南开区、西青区、河西区、东丽区、宁河区、津南区辖区内非疫情防控必须运行的公共场所暂停运营；取消餐馆、单位堂食。
天津市
天津地处海河流域下游，是海河五大支流——南运河、北运河、子牙河、大清河、永定河的汇合入海处，素有“九河下梢”、“河海要冲”之称。海河干流位于天津市中部，从天津市内三岔河口起到大沽口入海，全长73公里，被称为天津的“母亲河”。市内主要河流还包括：北运河、南运河、卫津河、津河、新开河、月牙河。
大饼鸡蛋
大饼鸡蛋又称大饼卷鸡蛋，是一种天津风味街头小吃，现在有多处流行。用饼卷煎鸡蛋，食用时加甜麵酱、虾酱、辣酱、腐乳、咸菜、海带、黄瓜和葱。
石头门坎素包
石头门坎素包創立於晚清，为中國天津的著名小吃，是一家拥有悠久历史传统的百年老店。
锅巴菜
在1940年代，天津的锅巴菜市场曾一度有“大福来”“万顺成”两个老字号并立，其中大福来锅巴菜铺属于清真回民锅巴菜的代表，万顺成则是非清真汉民锅巴菜的代表。后来，万顺成被整合为辽宁路京津小吃店，现在已不存在。目前，在天津本地经营锅巴菜的著名的老字号仅剩大福来、真素诚等，很多曾经有名的字号如万顺成、张茂林、宝和轩等均已经消失。大福来起源后经营地点一直位于天津老城土地庙前二十九号（西北角西大湾子）。1956年公私合营，大福来锅巴菜铺被并入国营红桥区饮食公司，后与许多无名早点铺整合成大福来早点部，但后期大福来牌匾名称一度停用。直至改革开放初期，大福来锅巴菜铺字号被重新启用，2005年组建了大福来餐饮管理有限公司专营锅巴菜等早餐。另外一家口碑良好的锅巴菜铺真素诚，早年则是沧州人在天津三条石地区开立的香油坊字号，即真素诚香油坊，在1956年公私合营时被收归国营。其子女曾在官银号国营早点铺工作，1979年因失业原因在居住的金钢桥菜道口附近开始经营早点铺，沿用了祖上真素诚的字号。经过几十年的经营，目前真素诚成为在天津拥有20余家直营店的连锁早餐店。
煎饼馃子
据粗略统计，2018年天津总共有2000家以上的煎饼馃子摊，每家日均销售150套，一年的总产值不低于5亿元。 煎饼馃子作为天津地区最普及和最受欢迎的早晨和小吃之一，已经成为天津的文化符号。2017年6月，煎饼馃子制作技艺入选天津市第四批市级非物质文化遗产名录。2019年中国旅游产业博览会上，煎饼馃子成为最受欢迎的小吃之一。夏季达沃斯论坛举办之际，煎饼馃子作为天津饮食的代表供与会代表品尝。
天津租界
天津租界的餐饮、服务业的繁荣程度在当时中国各大城市中是罕见的。天津租界的餐饮、服务业主要集中于海河南岸的英、法、日、德租界。早期的餐饮、服务业多集中于英租界，早在1890年代，已有弥纳客店、施磨斯客店、兰士颠茶点店等西餐厅出现。到了1900年代后，法租界和日租界逐渐繁荣，餐饮、服务业也开始向法租界和日租界转移。1930年代，法租界已成为天津的餐饮服务业中心。梨栈大街和福煦将军路（今滨江道）一带，除了商场、商店、旅馆外，影剧院、饭馆、舞厅和浴池近60家，达到了饱和的程度。
煎饼馃子
近年，随着天津在海外的移民逐渐增多，煎饼馃子也随之来到海外。如天津市河北区曾有一位经营饭店的厨师，退休后定居在英国伦敦，便开始在伦敦经营煎饼馃子并在中国留学生群体中率先流行。后来，天津风味煎饼馃子或在此基础上改良的煎饼馃子逐渐流行，在世界各地均有餐饮业者贩卖。诸如美国纽约、洛杉矶、蒙特利公园市、西雅图、芝加哥、旧金山、澳大利亞首都堪培拉、英国伦敦、阿联酋迪拜等地均有天津移民贩卖包含天津风味煎饼果子在内的天津特色饮食。
天津利顺德大饭店
天津利顺德大饭店是天津市历史上第一家外资大饭店，在近代史上曾是重要的外交活动场所，英国、美国、加拿大、日本等国家曾先后将领事馆设于酒店内。中国与西方国家在近代的诸多条约是在这里签署，孙中山、美国总统胡佛、英国国王爱德华八世、卓别林、梅兰芳等著名人士曾在此下榻或寓居。2010年重新开业时，利顺德大饭店由喜达屋酒店集团豪华精选品牌运营管理，为旗下的“天津利顺德大饭店豪华精选酒店”，是喜达屋在中国的第一家豪华精选酒店。2018年4月，利顺德大饭店脱离喜达屋集团，由业主天津市旅游集团自行运营。
煎饼馃子
煎饼馃子最早见诸现代报刊是1933年11月20日的《大公报》副刊《天津市的小饭馆》一文，并指当时煎饼馃子多在夜间作为夜宵销售。关于天津煎饼馃子的制作方法，最早的可查證紀錄出自1942年《津津月刊》第3期所刊载的《闲话天津》一文，當中记载道“法以绿豆磨汁，展成薄饼，中杂以小虾米及葱花，以平锅煎成，裹以馃子，或佐以面酱，味极甘美。”根据《天津通志·二商志》，最初天津地区的煎饼馃子只有夹棒槌型馃子一种，并不流行在摊製煎饼时投放鸡蛋，饼皮所涂抹的面酱不掺水，仅投放碎末状葱花。
天津旅游
天津的现代艺术聚集地有：民园西里、意库、6号院、C92、3526创意工场等。民园西里艺术区位于五大道常德道上的民园西里，原为天津英租界科伦坡道上由沈理源设计的联排别墅，2009年，纽约Store front建筑艺术画廊、POP UP艺术画廊等相继在此开业，目前拥有一些画廊和创意单位。6号院位于和平区台儿庄路6号，曾为英国怡和洋行仓库，始建于1921年。2000年开始，有艺术家在此集聚，目前拥有众多画廊，创意企业。意库位于红桥区湘潭道11号。前身为天津外贸地毯厂厂房。目前保留了从20世纪50年代到90年代不同风格的16幢建筑，是创意产业集聚区。C92位于长江道92号，目前拥有小众电影院、酒吧等平民艺术场所。3526创意工场位于河北区水产前街28号，前身为军工厂，园区利用旧厂房改造而成，众多五、六十年代的建筑依然保存完好。
天津旅游
天津旅游，是天津市服务业中的一项重要新兴产业。天津以近代历史、中西文化交融和民俗文化的特色，加之天津国际邮轮母港的开港，近年逐渐开始吸引邮轮观光游客到访。
天津经济
天津农业以沿海都市型、城郊型农业为主，并发展养殖业，其种植业、养殖业的产业结构比价合理，建有七大副食品商品基地，为华北地区蔬菜、畜产品、水产品的重要生产基地。天津市土地总面积11919.7平方公里。其中耕地面积48.56万公顷，占全市土地总面积的40.7%；园地面积37324公顷，占3.13%；林地34227公顷，占2.87%；牧草地594公顷，占0.05%。2015年，天津农林牧渔总产值为467.44亿元，其中种植业240.74亿元，林业7.74亿元，畜牧业130.23亿元，渔业77.65亿元，相关服务业产值11.08亿元，农民专业合作社总数达8876家。天津特色农产品有：独流老醋、天津冬菜、小站稻、沙窝萝卜等。
白记水饺
白记水饺創立於1890年，是中國天津的清真老店。原址最早在南市鸟市游艺场，因创始人白文华而得名。他用冷面团作皮，牛肉和羊肉作馅，煮制而成。2000年被中国烹饪协会确认为“中华名小吃”，2001年7月28日白记饺子在天津菜烹饪大赛上荣获金奖。
天津京津新城温德姆至尊酒店
天津京津新城温德姆至尊酒店（英文：Wyndham Grand Tianjin Jingjin City），原名天津京津新城凯悦酒店，华北地区首家五星级会议度假酒店，归属于温德姆酒店集团，位于天津市宝坻区珠江大道8号，占地104平方公里，2019年12月31日起更为现名，由美国霍普斯公司（HEITZ PARSONS SADEK）的让·菲利浦·海兹（Jean-Philippe Heitz）设计，灵感来源于南非太阳城。
上海菜
著名的上海點心有南翔小笼馒头、生煎馒头、粢饭糕、油墩子、老虎脚爪、蟹壳黄、八宝饭、排骨年糕、双档、柴爿馄饨、油豆腐粉丝汤、鸡鸭血汤、上海米糕、高桥松饼、豆沙鍋餅、两面黄、葱油拌面。
天津利顺德大饭店
天津利顺德大饭店（，曾名亚细亚饭店、天津大饭店），始建于清同治二年（1863年），坐落于当时天津英租界的主干道维多利亚道（）和维多利亚花园的东侧，即今天的天津市和平区解放北路199号和台儿庄路33号，作为原天津租界区现存极少的19世纪中叶建筑之一，天津利顺德饭店旧址被中华人民共和国国务院批准为全国重点文物保护单位，被天津市人民政府批准为特殊保护等级历史风貌建筑。
起士林餐厅
起士林（），是中国天津市的一家著名西餐厅，1901年由德国人阿尔伯特·起士林开办，该餐厅的地址曾先后位于天津法租界大法国路（今和平区解放北路）和天津德租界、天津美租界交界的威廉街（今河西区解放南路）。后与当时位于天津英租界马场道（Race Course Road）与达文波道（Davenport Road）交汇处（今和平区浙江路和建设路交汇处的浙江路33号）的维克多力餐厅合并。该建筑虽然已经和原貌有较大变化，但目前仍是重点保护等级历史风貌建筑和天津市文物保护单位。原为天津食品集团直属单位，混改后由天津耳朵眼炸糕餐饮有限责任公司控股。
天津滨海新区海鲜美食街
天津滨海新区海鲜美食街又称鲤鱼门美食街，是一条坐落在天津市滨海新区的特色海鲜餐饮街区。位于原汉沽中心渔港经二路以西，平水五路以北。一期规划总占地面积61079平方米，于2010年6月16日营业。
津津乐老槐树烧饼
津津乐老槐树烧饼又称老槐树烧饼、邯郸老槐树烧饼，是河北邯郸地区汉族的风味传统面食小吃，邯郸十大名小吃之一，属于冀菜系。老槐树烧因经营旁有一棵老槐树而得其名，烧饼饼色泽焦黄，酥脆味美，入口咸香。
天津伊斯兰教
天津的伊斯兰教人群在分布上具有大分散、小聚居的特点。天津回族作为天津伊斯兰人群的主要构成民族聚居在红桥区西北角一带和大红桥两侧，河北区的于厂、金家窑一带，北辰区天穆村，武清区的杨村、河西务，东丽区的么六桥，津南区的葛沽镇等地。其中，建于1983年的东丽区么六桥回族乡为天津市两个民族乡之一。此外，天津还有34个回族村分布在9个区县。
青岛市
青岛地处北方沿海，盛产海产品；即便是在贫穷时期，吃贴饼子或煎饼时也要就着咸鱼、虾皮或虾酱。青岛特色小吃便多是利用青岛地产海鲜，采用青岛传统烹调技艺烹制出的具有青岛地方风味、群众喜闻乐见、物美价廉的小吃。主要特点是“质嫩味鲜，滑润爽口”。其中十大"青岛特色小吃"指的是：春和楼三鲜蒸饺、海菜凉粉、烤肉串（鱿鱼）、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。此外面食类的还有，馅饼、甜沫、油条、糖饼、绿豆糕、芝麻球等。在位于市南区西部的劈柴院美食文化园和东部的云霄路小吃街大多能够品尝得到。
天津租界
1901年，起士林西餐厅由服兵役到天津租界的德皇威廉二世的官庭面点师阿尔伯特·起士林创办，曾出现在其常客、作家张爱玲的笔下，至今仍是天津主营德式西餐的“老字号”。
宁波市
宁波小吃同样具有特色。传统的“宁波十大名点”为龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥脍、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪油汤团、三鲜宴面、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子。其中，宁波猪油汤团以其用料、做工、香气和口感而闻名于世。
天津旅游
天津市自2008年开始，逐步对每一个城市公园和广场进行提升改造。天津市区的公园有天津水上公园、天津动物园、南翠屏公园、中山公园、北宁公园、海河音乐公园、中心公园、人民公园、金钢公园等，其中北宁公园前身是光绪三十二年(1906年)由清末民初的实业家周学熙修建的种植园,后取“非宁静无以致远”之意，更名为“宁园”。滨海新区的公园有海河外滩公园、泰丰公园、紫云公园等，海河外滩公园中的碧帆海影的雕塑已经成为滨海新区的地标性建筑，并可在此城游船游览海河下游。这些公园在经过提升改造之后，均已取消门票，免费向市民和游客开放。
天津市
天津市举办了2013年的第六届东亚运动会和2017年第十三届全运会，同时是夏季达沃斯论坛和世界智能大会的常驻举办城市。此外，天津将是2023年亞足聯亞洲盃的主办城市之一。
邯郸小吃
邯郸小吃是具有邯郸市本地特色的风味小吃。邯郸悠久的历史孕育了邯郸本地的邯郸菜系。邯郸主要有十大名小吃和其他县区的有名小吃。
门框胡同
当年的门框胡同汇聚了京城著名的小吃摊，从南到北依次有：复顺斋酱牛肉；年糕王；豌豆黄宛；油酥火烧刘；馅饼陆；爆肚杨；卖年糕、炒饼、汤圆的厨子杨；年糕杨；豆腐脑白；爆肚冯；奶酪魏；康家老豆腐；炒火烧沙；包子杨；同义馆涮羊肉；瑞宾楼（原名祥瑞饭店）褡裢火烧；德兴斋的烧羊肉白汤杂碎；俊王爷烧饼等等。这些贩卖小吃的小摊饭铺虽然门脸不大，但几乎每家都有悠久的历史和丰富的传说。
天津地理
都市型环城农业区位于天津市中心城区周边，实行多种经营，农林牧副渔工商逐渐一体化，形成了畜牧、蔬菜、果品等主导产业和水产、花卉、种苗等产业群，同时建设有一批以鲜活为特点的副食品生产基地。其中东丽区以花卉和畜禽种业为特色，西青区以循环生态农业为特色，津南区以优质水稻为特色，北辰区以无公害副食品和果品为特色。
天津交通
"更详尽的信息，请参阅京津城际铁路、津滨城际铁路、津秦客运专线、津保客运专线、京沪高速铁路、天津地下直径线及天津地鐵。"
天津文化
较有名的老字号有：谦祥益、同升和、正兴德、隆顺榕、桂发祥、狗不理、耳朵眼、桂顺斋、达仁堂、起士林、天宝楼、风筝魏、老美华、冠生园、瑞蚨祥、泥人张、果仁张、蹦豆张、大福来、杨柳青、亨得利、鸿起顺、登瀛楼、月盛斋、盛锡福。
滨州市
滨州黄河大桥、滨州第四黄河大桥、滨州黄河公铁大桥、滨州黄河浮桥、青田浮桥、滨莱高速滨州黄河大桥、沾临高速滨州黄河大桥、乐安黄河公路大桥 台子火烧、青阳炒鸡、驴肉火烧、青阳宴席、马蹄火烧、杜桥豆腐皮、魏集全驴宴、邹平炸四鲜/崩四样、邢家锅子饼、魏集烧鸡、大山烧鸡、乔庄水煎包、西董豆腐、魏集驴肉、佘家锅子饼、沾化虾酱、清炖开凌梭、西瓜豆瓣酱、赵氏扒鸡、油煎锅贴、咸鸭蛋、千张粉皮、烧羊排、梨醋、韩记香肠、武定府酱菜、酸浆豆腐、 渤海黑牛、洼地绵羊、渤海黑猪、渤海黑驴、汪子岛鳎麻鱼、对虾、麻大湖毛蟹、牡蛎、梭鱼、海蜇、文蛤、丰年虫、东方对虾、黄河刀鱼、王尔庄海蜇、梭子蟹、西董黑山羊、白山羊、冬枣、西红柿、青阳小米、山药、香椿、金丝小枣、鸭梨、联伍西瓜、大年陈蜜桃、芸豆、青阳柿子、麦饭石、紫花苜蓿、艾虎、麻大湖白莲藕、水杏、柿子、红鲜椒、短枝红富士苹果、西瓜、惠民蜜桃、黄河五道口大米、雁来红冬枣、张高水杏、小营大米、金丝鸭蛋、芝麻酥糖、虾皮、绣球干贝 贝瓷、水湾剪纸、皮鼓、天彩棉手织布、蜡杆家具、柳杈柳杆、苇帘、莛杆门帘、手工棉布、皂户李苗木
长春市
特色菜及小吃包括东北家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人参汽锅鸡、烧鹿尾、羊肉烧芸豆、朝鲜冷面、尖椒干豆腐、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、酸菜白肉火锅等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有当地特色的小吃，如坛肉、酱骨头、麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤馒头、打糕、朝鲜咸菜、狗肉、明太鱼等。不过最有地方特色的还是排骨炖豆角、杀猪菜。
天津歷史
2007年6月3日，天津市政协主席宋平顺自杀身亡。6月23日，天津赢得了第六届东亚运动会的举办权。11月18日，中国政府和新加坡政府签署框架协议，决定在天津兴建中新天津生态城。 2008年5月，天津滨海国际机场扩建工程结束，T1航站楼投入使用。通年8月1日，中国第一条时速350公里的高速铁路京津城际铁路开通，天津站经过改扩建投入使用。同年，天津市作为第29届奥林匹克运动会的协办城市协办了足球项目部分赛事。与此同时，夏季达沃斯论坛自2008年起开始落户天津，每两年举办一届。同年，天津地铁腐败案因天津地铁的党委书记与总经理互相举报而案发，引发舆论关注。
大饼鸡蛋
事实上这种食物在街头的售卖，在华北地区确实以天津地区最为广泛，且居民已形成饮食习惯。因此作为一种“特色小吃”来定义，未尝不可。
天津意式风情区
天津意式风情区位于天津市河北区，东起河北区五经路，西至河北区胜利路（北安道），南起河北区博爱道，北至河北区建国道。紧邻天津站和海河，和古文化街、和平路商业街、天津环球金融中心、天津金融城隔河相望。另外，天津意式风情区周边还建有许多高端住宅和酒店如：津门，君临天下，恒隆广场，津塔公寓，仁恒海河广场，海河大道，希尔顿酒店，圣瑞吉斯酒店，悦榕庄酒店等。
津津乐菊花包
津津乐菊花包又称菊花包、津津乐是河北邯郸的面食小吃。菊花包外形美观、质鲜味美且历史悠久。 菊花包由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。津津乐菊花包与张小生包子、鸿来顺津味包、老幼乐包子、合计包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。
天津经济
天津市粮食作物以小麦、水稻、玉米为主，经济作物有蔬菜、水果等。天津北部蓟县山地丘陵和山前洪积冲积平原区，主要种植粮食作物、果林，还有相当规模的畜牧业；中部偏北的冲积平原区，是重要的粮食产地，以种植小麦、玉米等旱粮作物为主；东部地区为水稻生产区；南部是豆类、杂粮作物的主要产地。为发展现代都市型农业促进农民增收，天津从2015年起，在三年内将调减100万亩粮食作物种植面积，其中，70万亩调整为蔬菜、水果、花卉等经济作物。2016年，天津粮食作物播种面积536万亩，粮食总产量196.4万吨。 近年来，天津发展“现代都市型”畜牧业。2013年，天津共有从事畜产品生产和加工龙头企业达到32家，其中，国家级重点龙头企业12家，另有畜牧专业合作组织252家。2015年，天津全市肉类总产量达到45.75万吨，禽蛋产量达到20.20万吨，牛奶产量68.00万吨。2016年，天津将新建20个畜牧业示范园区，实施猪和奶牛种业工程建设，建设原种猪场3个、扩繁场4个、供精站2个、人工授精站15个和种公牛站2个以及奶牛繁育场3个。
天津市
天津市，简称津，是中华人民共和国直辖市、国家中心城市和中国北方最大沿海开放城市。天津位于华北平原的海河各支流交汇处，东临渤海，北依燕山；有海河在城中蜿蜒而过，跨越海河的各式桥梁形成“一桥一景”的景致。
天津地理
天津海岸线地处渤海西部海域，长达302.62公里。天津的海洋面积370多平方公里，正在开发利用的滩涂资源、富含大量浮游生物、游泳生物、底栖生物和潮间带生物的海洋生物资源。此外，在海水资源利用方面，天津自古以来就是著名的盐产地，拥有中国最大的盐场长芦盐场。而且自2010年起推行的海水淡化工程将解决城市的淡水不足问题。
中式小吃
苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等；此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，具有浓郁江南风味的小吃。
天津利顺德大饭店
利顺德大饭店建成后，从1863年至19世纪末，一直是天津所有外交活动的场地，并逐渐成为中国外交活动和政治活动的重要场所。英国、美国、加拿大、日本等国先后将各自的领事馆设在饭店内。《中国丹麦条约》《中国荷兰条约》《中葡天津通商条约》《中法简明条约》等中国近代史上的诸多条约先后在此签订。1952年，利顺德饭店被天津市人民政府接管后，作为涉外酒店仍举行过多次外事活动，曾接待缅甸、波兰、捷克斯洛伐克等多国政府首脑，以及苏联红旗歌舞团和大马戏团、日本酒店业考察团等。
揭阳市
长美小米、豆仁糖、肠粉、牛肉粿条、粿汁、青榄、埔田笋、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、狮头油甘、普宁潮州柑、普宁竹蔗、高埔青梅、惠来菠萝、普宁橄榄、永华茗茶。  潮州功夫茶、揭阳乒乓果、揭阳酱油、新享菜脯、地都冬菜、东园咸菜、炮台南糖、钱坑汤饺、钱坑手工面、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五经富姜糖、揭西擂茶、普宁线面、普宁油炸豆干、普宁豆酱、榕湖牌味精、榕江味精、蚝烙、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼。
天津市
天津市内的四大主要铁路枢纽站为天津站、天津西站、滨海站和滨海西站，此外，其他主要办理客运业务的车站还有京沪高铁天津南站、京津城际铁路武清站、津秦客运专线军粮城站、滨海北站、津山铁路天津北站和塘沽站、京沪铁路杨柳青站、静海站等。
天津旅游
天津拥有中国国家级自然保护区三处：八仙山因曾人迹罕至，保留下了山林野趣的自然特色；蓟县中上元古界国家自然保护区被联合国地质科学联合会确认为世界标准地层剖面；天津古海岸与湿地国家级自然保护区分布着三道贝壳堤，记录了天津平原的退海成陆历史。天津的黄崖关长城位于蓟县城北，是联合国世界文化遗产。此外，古文化街是国家5A级旅游景区。古文化街的天后宫，是天津市区现存最古老的建筑群，也是中国北方妈祖文化最具代表性的历史遗迹。杨柳青镇是中国四大名镇之一，以杨柳青年画而闻名，被国家文物局命名为“中国历史文化名镇”。
南市 (天津)
1950年代，天津市人民政府对南市地区的一些街道和胡同进行修整治理，并将原来的“三不管”市场建成俗称“大白楼”的“玉林村”，一些南市地区原有的妓院经过改造也成了居民大院。1984年，天津市人民政府在南市地区开发建设了南市食品街和南市旅馆街，当时新建的这两街建筑群被评为“天津十景”之一的“双城醉月”。
天津市
2017年，天津市农林牧副渔及的总产值为382.07亿元，其中农业183.17亿元，林业8.98亿元，牧业107.96亿元，渔业69.81亿元，呈现逐年微减趋势，农作物总播种面基43.95万公顷，总量近年较为稳定，实有林地地总面积29.30万公顷，年均造林面积近1万公顷。天津市的粮食作物结构以小麦、水稻、玉米三种作物为主，天津北部地区主要以小麦和玉米两茬平播为主，东部地区为水稻生产区，南部是豆类、杂粮作物的主要产地。天津农业以沿海都市型农业为主，并发展养殖业，为华北地区蔬菜、畜产品、水产品的重要生产基地。天津特色农产品有：独流老醋、天津冬菜、小站稻、沙窝萝卜等。
煎饼馃子
2016年，在天津市商务委员会、天津市市场监督管理委员会的支持下，天津市餐饮行业协会牵头开始起草《天津地方传统名吃制作加工技术规范》系列标准，煎饼馃子与杨村糕干、锅巴菜、麻花等均在计划之列。历时一年多的时间，煎饼馃子标准起草组调研了天津地区一百余家煎饼馃子店铺，先后修改十几稿。
中式面饼
天津小吃，现在有多处流行。用煎饼捲油条（馃子）或者薄脆（馃箅儿）加麵酱和大葱或葱花製成；可加摊鸡蛋，称鸡蛋煎饼馃子。
沈阳市
小吃方面有老边饺子、烤鸡架、拉面、烤牛肉、老山记海城馅饼、满族小吃那家白肉血肠，回族马家烧麦，火勺等。
天津文化
天津历史上拥有众多的中式古建筑，主要集中在天津老城和宫北大街及宫南大街一带。由于近现代战争和人为的破坏，现今留存下来的中国古典建筑数量不多并多以宗教场所为主，如祭祀孔子的天津文庙；道教的天津天后宫、玉皇阁、天妃宫遗址和义和团吕祖堂坛口遗址等；佛教的大悲禅院、蓟县的独乐寺和千像寺造像等；伊斯兰教的清真大寺和天津清真南大寺。另外，天津鼓楼、石家大院、李纯祠堂和天津广东会馆等均是天津中式建筑的主要代表。
中式小吃
关于北京小吃的参考书目：《燕都小食品杂咏》、《故都食物杂咏》成都小吃是中国成都市各类具有浓郁地方特色的小吃的总称。成都小吃历史悠久、品种繁多，同川菜一样，在中国饮食文化中，占有相当重要的地位。成都小吃这个包括了众多的各种面点、羹汤、肉食。受到川菜的影响，成都小吃也以口味众多而闻名，常用的口味有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、糖醋、蒜泥等十余种。有些时候，成都小吃也可以用来指代“成都名小吃”，即一些拥有悠久历史，以经营小吃为主的知名餐厅。
龙江菜
黑龙江各地的特色小吃有哈尔滨红肠、风干肠、粉肠、松仁小肚、鸡西大冷面、烤冷面、得莫利炖活鱼、同江赫哲族风味生鱼片、齐齐哈尔烤肉、鸡西辣菜，此外还有百姓间脍炙人口的地三鲜、锅包肉、酱骨、熏肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、杀猪菜等家常菜肴。
锅巴菜
目前，锅巴菜在起源地天津最为流行，在美国、加拿大等华人聚居地区的天津风味餐厅中也有销售。 一般认为锅巴菜创制迄今有300余年的历史，但关于锅巴菜的起源，没有经过严谨考证的结论。《天津特产风味指南》和《天津民风》等书中的记载的进京赶考、乾隆赐名等故事均具有相当的传说色彩。《天津通志·二商志》认为，源自早年到天津谋生的山东人，用绿豆和米用水磨磨成面糊，再摊制成绿豆煎饼。然后，他们将绿豆煎饼切成柳叶形状，即所谓的“锅巴”（天津话中读作“嘎巴”），挑着预先制好的卤汁到街头巷尾叫卖。出售时，把锅巴搅入卤内，放上小料，既可当稀食，亦可做主食，受到大众欢迎。清朝康熙年间，文学家蒲松龄的《煎饼赋》中描述了当时山东人沏煎饼汤的吃法，一定程度上佐证了这一说法。也有观点认为，锅巴菜源自大福来，其锅巴菜制作技艺始创于清朝乾隆二十二年（1757年）张兰、郭八夫妇经营的“张记煎饼铺”。
天津饭 (歌手)
天津饭（），天津人，中国说唱歌手，是第一个运用天津方言来制作说唱歌曲的歌手。
石头门坎素包
1985年，在时任市长李瑞环的提倡下，石头门坎素包进入刚刚开业的天津南市食品街。1987年，在天津市举办群星杯津菜烹饪大赛中，石头门坎素包获得了群星杯奖。1988年，在日本东京举办的“中国博览会”上，NHK、朝日新闻等媒体，称天津“石头门坎素包” 为“正宗素食”。
泰州市
2020年，泰州市实现地区生产总值5312.77亿元，同比增长3.6%，增速较前三季度提升1.9个百分点，居全省第6位，较前三季度前移5位。其中：第一产业实现增加值307.10亿元，增长3.0%；第二产业实现增加值2541.10亿元，增长3.3%；第三产业实现增加值2464.57亿元，增长4.1%。扬州泰州机场与扬州市共建。泰州饮食属于淮扬菜系为主。特色菜品种主要有八宝刀鱼、龙眼滚珠、清蒸鲥鱼、蟹黄粉皮、泰州干丝、黄桥烧饼、靖江蟹黄汤包等。特色小吃主要有金松皮蛋、黄桥烧饼、中庄醉蟹、烫干丝、溱潼鱼饼等、油炸臭干、五味干丝、鱼汤面、姜堰酥饼、农家荞面汤饼、柴墟蝉翼饼、宣堡小馄饨、大炉饼等。近年随人口流动增多，其他菜系以及部分洋快餐均有进入。
呼和浩特市
羊背子、烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、血肠、肉肠、羊杂碎汤、烧麦、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、麻花、馓子、酿皮、焙子、山药丸子、红糖月饼、刀削面、饸饹（hé lao）面、剔鱼子、煮鱼、托县炖鱼、和林炖羊肉等。其饮食受蒙古族饮食、回族饮食、晋陕饮食的影响很深。
天津市
在人文景观方面，有两处世界文化遗产位于天津境内分别是位于蓟县城北的黄崖关长城和贯穿天津的京杭大运河天津段。古文化街是国家5A级旅游景区，天后宫，是天津市区现存最古老的建筑群，也是中国北方妈祖文化最具代表性的历史遗迹。杨柳青镇是以杨柳青年画而闻名的“中国历史文化名镇”。天津市区内的海河，沿河两岸汇聚了中国传统建筑、欧式建筑及现代建筑，日渐成为著名的景观，尤其以流光溢彩的夜景和“一桥一景”的特色而获得赞誉，并成为夏季达沃斯论坛等重大国际活动来宾参观的重要游览景观。2018年8月，《时代杂志》将天津滨海图书馆评为“2018年最值得去的100个地方”第一名。 天津市的博物馆始自清末新政时期，目前，天津市拥有天津博物馆、天津自然博物馆和周恩来邓颖超纪念馆三座中国国家一级博物馆。天津博物馆位于是一座历史艺术类综合性博物馆，前身可追溯到1918年成立的天津博物院。天津自然博物馆是一座集动物、植物、古生物、地质等多学科大型的综合性自然博物馆，其前身始建于1922年的北疆博物院。周恩来邓颖超纪念馆位于水上公园，是纪念青年时期曾在天津求学的中华人民共和国首任总理周恩来、邓颖超夫妇的纪念馆。2019年5月，位于中新生态城的国家海洋博物馆开馆试运营，是中国首座国家级、综合性、公益性的海洋博物馆。此外，天津市还有天津科学技术馆、天津市规划展览馆、平津战役纪念馆等专业或专题展馆。
天津文化
天津快板起源于50年代，是由群众自发创造并发展起来的。这种快板完全以天津方言来表演，在形式上采用了数来宝的数唱方式及快板书所用的节子板，同时配以天津时调中“数子”的曲调，用三弦伴奏，别具一格。天津快板风格粗纩、爽朗、明快、幽默，有着浓厚的生活气息和地方风味。著名的天津快板演员有：李润杰、张志宽等。
东营市
东营的饮食因为受黄河与渤海的共同影响，逐渐形成了有自己地方特色的美食，典型代表有：广饶肴驴肉、利津水煎包、北岭丸子、孤岛鲜鱼汤、黄河口大闸蟹
锅巴菜
锅巴菜（天津话：，普通话諧音“嘎巴菜”），是中国天津独特的地方风味小吃和特色早餐，具体的起源已无从考证，有说法称其已有三百余年历史。锅巴菜的味道以咸鲜见长，早年分荤素两种，而流传下来的为素卤。 “大福来锅巴菜”是天津锅巴菜最具代表性的老字号，1997年，大福来锅巴菜被中国烹饪协会认定为首批“中华名小吃”，2009年，“大福来锅巴菜制作技艺”已经被列入第二批天津市非物质文化遗产名录。
天津市
天津是诸多曲艺形式发源、兴盛和发展的地方，因而有“曲艺之乡”之称。其中，天津时调、天津快板、京东大鼓、京韵大鼓、快板书等曲艺形式是在天津形成；而京剧、河北梆子、相声、评剧、评书、单弦、梅花大鼓、西河大鼓等是在天津兴盛和发展的。
山东省
鲁菜在春秋时期已有记载，宋代以后成为北方菜的代表，明、清两代，鲁菜為宫廷御膳主体，极大地影响了北京、天津、河北和东北的菜式。鲁菜中名气较大的有济南菜、胶东菜以及孔府菜。其中，济南菜擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重；胶东菜起源于福山、烟台、青岛等沿海地区，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究原汁原味；孔府菜则以用料考究、製作精細、自成一格和風味獨特而聞名天下。同时，山东各地菜式各有千秋，均依当地物产有自己的独特风格。山东的传统名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱烧海参、木须肉、扒原壳鲍鱼、九转大肠、炸荷花、济南烤鸭、拔丝地瓜、四喜丸子、博山酥锅等。“德州扒鸡制作技艺”和“龙口粉丝传统手工生产技艺”还是国家级非物质文化遗产。
内蒙古自治区
因历史原因，内蒙古中西部与东部的汉族饮食习惯有别。内蒙古中西部汉族主食以面粉、大米、高粱、小米、莜面为主，节日、喜宴时吃油炸糕、水饺等。莜面吃法较多，有莜面窝窝（莜面栲栳栳）、莜面鱼鱼、拿糕等。河套地区汉民过年、红白事宴讲究河套硬四盘，即红烧扒条肉、酥鸡、清蒸羊肉、牛肉丸子四样。中西部汉民爱吃酸食，常吃糜子发酵制成的酸饭。中西部特色美食还有呼和浩特的烧卖和焙子、丰镇月饼等。内蒙古东部汉族以小米、高粱、玉米碴为主食，口味浓重，喜食豆瓣酱，冬季多食用腌制、晾晒处理的蔬菜，吃猪肉较多。常吃的主食有干饭、粘豆包、散状、粘糕饼、格格豆、煎饼、饸饹、面条、粥等，逢年过节吃饺子、包子、馒头、千层饼、馅饼等面食。
煎饼馃子
煎饼作为一个中式食品的大类，根据对考古遗址的砖画和流传下来的陶器的研究发现，煎饼的起源不晚于距今5000年前。起源于天津的煎饼馃子即是其中一个具有影响力的代表。天津自明代建卫城之后，漕运海运在此交汇繁荣，天津成为明清时期重要的商业中心和军事重镇，从而也汇集了由各地商贾携之而来的各种小吃风味，逐渐形成别具一格兼采众长的津味饮食。有说法认为以山东传来的煎饼之法改良，卷食相对小巧紧凑类似江南做法的油条。亦有说法认为煎饼馃子在天津已有600年历史。
天津市区
天津市区既是天津的老城、发祥地、又可称为中心城区、老城、主城等，同时也是天津市文化教育政治经济商业中心。市区内共六个行政区：和平区、河西区、南开区、河东区、河北区、红桥区，市区距天津港50公里，距北京120公里。
天津旅游
天津市区内的海河，沿河两岸汇聚了中国传统建筑、欧式建筑及现代建筑，日渐成为著名的景观，尤其以流光溢彩的夜景和“一桥一景”的特色而获得赞誉，并成为夏季达沃斯论坛等重大国际活动来宾参观的重要游览景观。
国民饭店
国民饭店，位于今天津市和平区赤峰道58号，原天津法租界杜总领事路（今和平路）与丰领事路（今赤峰道）十字路口，与渤海大楼隔街相对。该建筑目前为重点保护等级历史风貌建筑和天津市文物保护单位。
锅巴菜
锅巴菜作为标志性的地方特产之一，是天津市政府招待国家领导人和国内外宾客的指定食品。中国前国家主席刘少奇1963年到天津视察时品尝大福来锅巴菜后曾给予好评，2008年，时任中国商务部部长陈德铭在滨海新区召开会议期间品尝大福来锅巴菜后赞不绝口。夏季达沃斯论坛等天津主办的外事活动中，锅巴菜、煎饼馃子等小吃都会成为晚宴的菜品。2020年1月26日开始，天津市选派近1,300名医护人员驰援湖北新馆疫情防控一线之际，同时派出了厨师团队为天津医疗志愿团队专门制作锅巴菜和煎饼馃子等天津特色早餐，突显了锅巴菜在天津饮食文化中的重要性。