德国
面包是德国饮食的重要组成部分。德国出产近600种面包和1,200种糕点和圆面包。德国奶酪的生产数量占到全欧洲的近三分之一。2012年，超过99%在德国生产的肉类为猪肉、鸡肉和牛肉。香肠在德国极为普遍，生产种类近1,500种，包括油煎香肠、白香肠和咖喱香肠等。2012年，有机食品销量占到食品总销量的3.9%。
德國咖哩香腸
2009年8月15日，柏林市中心開設了一座咖哩香腸博物館，以紀念咖哩香腸誕生60週年。館長馬丁·洛韋爾（）表示：「沒有一道德國國民料理能（像咖哩香腸）這樣激發如此多的歷史、吸引這麼多的愛好者」。該館離查理檢查哨不遠，參觀民眾可以在館內了解咖哩香腸各方面的資訊，館方發行的入場券還贈送一條咖哩香腸供遊客品嚐。
瑞典
瑞典和其它斯堪的纳维亚半岛的国家一样，饮食较简单。鱼、肉、馬鈴薯是餐桌上最常见的食品，很少放辣。比较有名的美食包括瑞典肉丸（）、薄煎饼（）、碱渍鱼（）、发酵鲱鱼（）等。耶诞节期间瑞典人会喝一种特别的饮料，名为Julmust。另外瑞典實施全國禁酒（針對高濃度酒類），購買酒品需要證件。
德国文化
至今德国科学家一共获得了超过60项诺贝尔物理、化学和生理医学奖，著名科学家有爱因斯坦，马克斯·普朗克，卡尔·弗里德里希·高斯等等。德国是导弹、火箭的发源地，也是现代计算机技术的创始人冯·诺伊曼的祖国。德国官方语言是德语，属于印欧语系、日耳曼语族。
林茲蛋糕
林茲蛋糕（）是源自奧地利、有著網格花樣的甜點。以奥地利第三大城市林茨命名。在奥地利、匈牙利、瑞士、德国以及蒂罗尔地区都属于传统食品。
德国葡萄酒之路
每逢八月的最后一个星期天，是德国葡萄酒之路体验日（），整条葡萄酒之路都禁止汽车通行，众多葡萄酒生产商和小酒吧为成千上万的徒步的、骑自行车的、溜轮滑的漫游者服务。
瑞士
瑞士飲食相當多元，如芝士火鍋、拉可雷特芝士及馬鈴薯煎餅（Rösti）在瑞士各地皆相當普遍，並在不同氣候及語言區下發展出不同的烹調方式。瑞士傳統飲食與其他歐洲國家所採用的食材差異不大，不過會搭配獨特的奶制品及起司，如格吕耶尔及埃文達的格呂耶爾芝士及埃文達芝士。瑞士境內有不少優秀餐館，主要位於瑞士西部。
德国
德国民间节日传统颇具名望，如慕尼黑啤酒节和，包括将临花圈、圣诞剧、圣诞树、圣诞蛋糕及其他习俗。截至2016年，联合国教科文组织已将德国40项遗产列入其世界遗产名录。每个-{zh-hans:州; zh-hant:邦}-自行指定其公共节日，而自1990年以来，10月3日即为德国国庆日，称德国统一日。
城際快車
所有ICE-1和ICE-2、以及7节编组的ICE-T（411型）都配备有1辆带餐厅或小酒馆区域的餐车。与此相反，ICE-3、5节编组的ICE-T以及ICE-TD则不设餐车概念，取而代之的是配备站席和划分为吸烟或非吸烟区的简餐车。自2006年10月1日起，除了一直是无烟区的餐厅外，德国铁路列车内的小酒馆区域也被划为无烟区。而自2007年9月1日起，德国铁路的所有长途列车已全面禁烟。因此原吸烟车厢的椅垫和地毯随即进行清洗，并完全更换了座椅的头枕。早在1992年8月1日，当车厢的小酒馆区域面试时，当局就曾尝试禁烟。但这在其后遭到撤销。
咖喱36
咖喱36（）是一家来自柏林克罗伊茨贝格的咖喱。在柏林之外也很有名气。这个名字是由位于36号的建筑的门牌号组成的，该公司的第一家小吃店就设在这里，主要提供的是德国特色小吃—德国咖喱香肠。 起初，该小吃摊由一辆木车组成，从车上出售水壶货物，被称为 "Wurstmaxe"。它位于梅林达姆36号房屋的入口处。1980年，小吃摊由维拉和卢兹·斯滕斯彻克伉俪接管，后者也是该小吃摊的特许权持有者。同时，这个200平方米的小吃摊有许多、和其余种类的平底锅，一年365天都在营业。香肠则来自利希滕拉德的一家肉店。由于一些旅游指南中提及了这些小吃摊位，因此这里的游客络绎不绝。
图尔
图尔的地方饮食特点和法国大部分地区相同，代表性的地方食物包括、腊肉酱（）、牛轧糖、奶酪等。图尔所在的卢瓦尔河谷也是法国重要的红酒产区。在2017年的一次评选之中，图尔被法国媒体认作是“法国四大美食之都”之一。具有图尔地方特色的餐厅主要分布于图尔老城内，而传统的法餐则分布于让·饶勒斯广场与国民街一线。除此之外，图尔境内亦有大量的外来菜餐厅，主要包括以披萨为代表的意大利菜系、以阿拉伯烤肉为代表的个体快餐和以肯德基、麦当劳、汉堡王和O'tacos等为代表的连锁快餐。一些带有东亚特色的餐厅也开始在图尔出现。
亚洲美食频道
亚洲美食频道提供广泛的国际食品节目内容组合，如英、美、加、欧洲及澳大利亚，以及来自韩国、日本、中国大陆、菲律宾、台湾、马来西亚、印度尼西亚、新加坡和泰国的食品。
狗肉
稍后，一家德国电视台“RTL TV”也报道了瑞士东部聖加侖州和內阿彭策爾州的居民吃狗肉的风俗。上述的报道引起了欧洲动物权利活动者和对此表示关切居民的抗议，多达7000人签署了向这两个州委员会递交的请愿信，但遭驳回，理由是政府无权监管公民的饮食习惯。
美国派 (德国糕点)
在德国还有种烤饼，上面有一层糖，呈全部白色，被称作“柏林人”（Berliner）。
德裔阿根廷人
阿根廷饮食中也能见到德国元素，“Achtzig Schlag”蛋糕在阿根廷被称作“Torta Ochenta Golpes”，在一些蛋糕房就能买到。阿根廷主流饮食中还有德裔移民带来的德式酸菜（西语名称：chucrut）以及各种德國油煎香腸。
德国
2015年《米其林指南》指定11家德国餐厅为最高的三星级，38家餐厅则获得二星评价，233家餐厅获得一星评价，总数量位居第二，仅次于法国。
阿根廷
除了欧洲常见的-{zh-hans:意; zh-hk:意; zh-tw:義;}-大利麵、香肠和甜点，阿根廷人也享有各色本土菜式与克里奥尔菜式。包括南美烤饺子和阿根廷的国菜－阿薩多与。洛克罗是玉米、大豆、肉类、洋葱和葫芦的杂烩。而乌米塔以玉米碎、辣椒、洋葱、番茄等材料制成，类似于粽子。这个国家有着世界最高的紅肉消费量，传统的阿根廷烤肉使用各种肉类，特别是牛肉、羊肉、乔利佐、牛犊胸腺、粉腸和血腸。维也纳式的酥皮点心和用来填充蛋糕和薄烤饼的焦糖牛奶醬是常见的甜点。加入巧克力、牛奶焦糖或水果泥的也很受欢迎。阿根廷葡萄酒世界一流，是当地菜谱上不可或缺的佐餐酒，也是阿根廷两种官方国饮之一。马尔贝克、、赤霞珠、西拉和莎当妮是最抢手的几个国际品种。马黛茶是阿根廷的另一种官方国饮，在阿根廷国内可普遍见于课堂、聚会、公车等各种场合。
海德豪森
由于其提供多种多样的酒吧和餐厅，使得海德豪森成为继施瓦宾之后，慕尼黑的第二大夜生活中心。除了酒店和啤酒花园外，在火车东站、罗森海姆广场（）和之间还能找到几乎每一个国家的美食。
布鲁塞尔
该市共有1800余家餐馆和许多独具特色的酒吧。在烹饪专家看来，比利时菜是欧洲最精美的菜式之一。除了传统餐厅之外，布鲁塞尔还有许多咖啡馆、小酒馆和国际快餐连锁店。咖啡厅与酒吧类似，向顾客提供啤酒和小吃，而通常意义上的咖啡店在这里叫做“Salons de Thé”。另外，这里还有为数不少的brasseries，向顾客提供各种口味的啤酒和典型的比利时食品。
德国咖喱香肠博物馆
德国柏林咖喱香肠博物馆（）位于德国首都柏林东部米特区射手街(Schützenstraße)70号，是德国首家以咖喱香肠为主题的博物馆，但已經於2018年12月21日歇業
德国
德国饮食根据地区不同而各有差异，但相邻的区域时常有共同之处（如南部的巴伐利亚和施瓦本饮食文化同瑞士和奥地利相近）。国际食品如披薩、寿司、中国菜、希腊菜、印度菜和土耳其烤肉亦因不同民族社群的存在而可以获得，颇受大众欢迎。
德國國內邊界
能够让人合法穿过边界的空中、公路、铁路、河流路线为数甚少。外国人还能够穿过东德领土进出柏林，丹麦，瑞典，波兰，捷克斯洛伐克，但是进入东德的其他地区的道路十分有限，而且这些地方都有严密的监控，他们在旅游、住宿以及消费等方面都要受到种种限制。长时间的检查导致过境点的交通十分缓慢。西方国家的人将过德国国内边界看作是一件十分麻烦的事情；曾写道：
荷蘭飲食
近年來，荷蘭全國各地都可以找到來自世界各角落的美食。義大利和美國風格的比薩店在荷蘭已經非常普及，另外阿拉伯和土耳其菜餚也越來越受歡迎，尤其是做為休閒時光的餐飲。在較大的城鎮或城市，幾乎可以在任何街角找到販賣烤肉串、沙威瑪和沙拉三明治的小餐館，還有源自希臘、泰國、日本和非洲等美食，也都相當普遍。
歐洲移民危機
隨著越來越多穆斯林尋求庇護者湧入德國，德國越來越多學校飯堂和食肆為免冒犯穆斯林，主動停止供應豬肉及豬肉製品如香腸、煙肉。有基督教民主聯盟的地方高層對此表示反對，認為吃豬肉是德國文化的一部分，德國人沒有強迫他人吃豬肉，也不應該剝奪大多數人吃豬肉的選擇。
德州扒鸡
德州扒鸡的成名很大程度与津浦铁路（后并入京沪铁路）的通车有关，扒鸡作为熟食，成为车站的热销食品，并随着列车通行南北而声名远播。目前除德州车站外，北京铁路局和济南铁路局担当的高速动车组列车上也会销售德州扒鸡。
慕尼黑
内的美食餐厅“”由名厨主理，是慕尼黑的全国十佳餐厅之一，当前为米其林三星评级。在《米其林指南2019》中，慕尼黑共有四家餐厅被评为二星，分别为（主理）、Geisels Werneckhof（主理）、Alois（原餐厅，主理）以及宝马世界内的“食堂”（主理）。此外，《米其林指南2019》还将另外七家慕尼黑餐厅评为一星。
土耳其烤肉
據統計，德國人每天吃掉200至300公噸的土耳其烤肉；在1998年，他們一年花費了15億歐元在烤肉上。至於它能盛行的原因，最主要是因為德國境內有大量的土耳其人居住。在第二次世界大戰之後，由於戰爭導致劳动力短缺，故有大批的外地人應邀至德國進行重建工作，以解決勞動力短缺問題，當中以土耳其人最多，而在重建後也有不少的土耳其人在德國居留，並開設不少的小吃店，而土耳其烤肉的方便性更受不少勞工歡迎；自此，它便開始盛行於全國了。
慕尼黑
1994年关闭、原设于的“Aubergine”餐厅在的主理下于1980年成为德国首个获评米其林最高三星的餐厅。维齐希曼此前曾在Tantris餐厅（分别于1974年获评一星、1975年获评二星）掌厨，该餐厅至今仍在营业。在的领导下，Tantris于《米其林指南1982》成为德国第二家三星级餐厅。该评级一直持续至1991年温克勒离任。
德国面疙瘩
德国面疙瘩的发源地已经不可考，多个地区自称发明了这种面食。Spätzle 一词最早出现在书面记录中是在1725年，尽管也有一些更早的中世纪插画显示人们把类似的食物放进烤箱裡。而面条本身最早可以追溯到4000年前。
德大西菜社
1973年，随着国际国内形势发展和变化，德大于同年2月5日恢复供应西菜，扩大了经营场地，并将德大饭店正式改名为「德大西菜社」，英语名也改为汉语拼音的「DeDa」。1990年代，西菜社因市政动迁迁至南京西路473号，2009年初，德大又在云南南路2号开设德大咖啡餐厅。近年来德大也进行了创新，形成了新一代的海派西餐文化。铁排鸡、柠檬白脱蛋煎桂鱼、匈牙利鸡腿、烟熏鲳鱼、汉堡牛排、德大猪排都已成为现代德大的传统名菜。西点纯白脱牛油蛋糕、三道台曾被中国商业部授予优质产品「金鼎奖」。
德国面疙瘩
德国面疙瘩的主要成分是鸡蛋、面粉和盐。为使面团更好揉，通常会加一些水。 传统做法是，把面团在小案板上抹开，用餐刀刮出一块块的面疙瘩，落到下面加盐的沸水里。面疙瘩煮到浮起就可以捞出，沥干备用。
德国馄饨
德國餛飩傳統的吃法有兩種，一是煎餃，將Maultaschen切片，然後將洋蔥和蛋一起用油煎。另一種吃法為放湯，德國餛飩和蔬菜湯一起煮。現在的德國餛飩的餡已經由原來的一種變為數十種，從純蔬菜的餡到鮭魚的餡皆有。
莱茵之金号列车
其中每两节车厢中会设有一间厨房。厨房空间在车厢中只有约6平方公尺的大小，却需要为最多达60名乘客配制餐饮。在此密闭空间内除了煤炉外，还设有橱柜、冰箱、菜肴贮藏柜和食品柜。食物及饮品会被直接送到座位前，餐饮产品包括荷包蛋配鹅肝酱或牛排配杜松酱及羊肚菌等名贵菜式。与之对应的车内餐具则是精美的陶瓷碗碟和银质刀叉。在车厢外部视觉上，除车顶被漆成银灰色外，其余均使用独有的紫色及米色涂装。列车由米罗巴公司负责管理。
椒鹽卷餅
鹼水鹽味卷餅在德國好幾個節日裡的主題。施派尔市稱呼自己為「鹽味卷餅鎮」，並且大約在七月的第二個禮拜，從星期五到星期二，此鎮會舉行每年一度的快樂市集和上萊茵地區最大的啤酒節，名為「施派尔鹽味卷餅節（Speyer Brezelfest）」；並會吸引約300,000訪客。此節慶大約有100多個來自整個地區的樂隊、花車和俱樂部會參加此遊行，並且會對觀眾丟大約22,000個鹽味卷餅。除此之外，在施派爾集市廣場上，有個小男孩拿著鹽味卷餅的雕像。在主街道的鹽味卷餅攤位是永久性安裝的，並且為了慶祝2000週年時還特別設計並且重新整修這些攤位。 其他德國一日性的鹽味卷餅節日和市集可以在Kirchhellen，博特罗普的自治市鎮，或在科恩韦斯特海姆找到。
历史香肠厨房
厨房至今仍在营业，每天供应600份香肠给客人。香肠是主菜，配上德国酸菜和芥末。此外也供应一些著名的巴伐利亚美食，以及各种沙拉。
德国面疙瘩
德国面疙瘩可以被制成干燥的面食，像一般干燥鸡蛋面一样。商业制作的面疙瘩和自家手工制作的很不一样，往往形状统一，缺乏弹性，口感死板。
历史香肠厨房
历史香肠厨房（德语: "Historische Wurstküche zu Regensburg"）是德国雷根斯堡的一个餐馆。它可能是世界上连续开业最古老的公共餐厅。
汉内洛蕾·科尔
1996年，科尔的关于德式烹饪食谱著作《Kulinarische Reise durch Deutsche Länder》（《通过德国地区的烹饪之旅》）出版发行。
德大西菜社
德大西菜社前身为德大牛肉庄（Cosmopolitan Butchery）由德商创建于1887年，原址位于四川北路，仅有一开间门面，饭店开设后经营西菜原料，包括有牛羊肉批发和门市零售各种自制火腿与培根以及生熟牛羊肉，并设立西菜餐厅，供应德式大菜，兼营法式、意大利式、欧美式、日式西菜。早年的招牌菜为汉堡牛排，取牛肉里脊斩成肉糜，加鸡蛋等辅料制成肉饼煎烹，色泽深红，肉质肥嫩。其他特色菜肴还有肺利牛排、铁排鸡、铁排明虾、茄汁牛尾、亨利猪排等。1918年第一次世界大战德国失败，德商急于回国，变现资产，由中国商人陈安生接手德大，餐厅继续服务于附近的外国侨民、机关人员、银行职员、记者等各界人士，企业颇有声誉，生意日隆。1946年7月，德大饭店随着经营业务的迅速发展迁址至现在的四川中路359号（南京东路口），生意依旧兴旺。1949年5月27日共产党接管上海后，大量西餐馆陆陆续续关门，可德大依旧保持着良好的发展势头。在1949－1953年这5年间，德大在当时上海发行量最大的报纸《新民晚报》上累计投放了43期广告，使得餐厅在上海媒体上保持了很高的活跃度。但此后，随着中国共产党的历次运动及文化大革命的展开而被迫歇业。
德國咖哩香腸
咖哩香腸的誕生，一般認為是由赫塔·夏洛特·霍伊韋爾女士於1949年在西柏林創始的。那時正值盟軍佔領時期，她從駐德英軍士兵手中獲得了伍斯特醬及咖哩粉等英式調味料，並將兩者與其他香料混合，再淋到烤豬肉香腸上面。之後，霍伊韋爾選擇了英國佔領區內的夏洛滕堡，在該區的街上開設路邊攤。當時遭到第二次世界大戰破壞而滿目瘡痍的柏林有許多工人參與城市的重建工程，而這道價格低廉又份量充足的小吃便很快的受到了他們的歡迎。1951年時，霍伊韋爾替自己研製的咖哩番茄專用沾醬「」註冊了專利，而沾醬名稱來自辣椒（）和番茄酱（）的組合。在鼎盛時期，她的攤子每個禮拜可賣出一萬份咖哩香腸。接著，霍伊韋爾在腓特烈皇帝大街（）59號開了一家快-{}-餐店，業務最繁忙時曾雇用到19位員工。這家店鋪一直營業到1974年。
美國社會
汉堡包在美国是十分著名的食物。由于美国广大的大陆面积、相对的庞大人口（3亿多的人口）和本土与移民带来的大量影响，美国的食物非常多样化。在家烹调的食物有很多类型，这取决于地区性和家族自己的文化遗传。近来的移民趋向于吃与自己原本国家相似的食物和一些使其美国化的食物，比如中美融合食物和意大利与美国融合的食物到最后经常会出现，一个例子就是，越南菜、韩国菜和泰国菜。德国菜肴对美国菜肴才要有很深远的影响，尤其是中西部的食物，在两种菜肴中有许多标志性的原料，如土豆，面条，烤肉，炖汤和蛋糕或点心。食物如汉堡包、炖肉、烤火腿和热狗都是源于德国食物的美国食物的例子。美国的不同地区都有自己的菜肴和烹饪方式。在路易斯安那州，举个例子，法人后裔和克里奥尔式的烹饪十分著名。法人后裔和克里奥尔式的烹饪方式受法国人、阿卡迪亚人和海地人的烹饪方式影响，虽然他们自己的食物是原创的和独特的。例子包括蒸小龙虾、红豆饭、海鲜或鸡肉秋葵浓汤、什锦菜肴和香肠。受意大利、德国、匈牙利和中国影响，传统的美国食物、加勒比海、墨西哥和希腊菜也在美国普通食物中传播开来。这在来自美国中部的中产阶级中十分普遍，比如，批萨店、家庭制作的批萨、辣墨西哥肉、红辣椒鸡、磨牛肉丝和德国式小香肠配泡菜都在一周中成为了正餐。
聖誕晚餐
奧地利與德國，兩者基於文化上與歷史上的聯繫，聖誕佳餚風格也非常相似。炸鯉魚和巧克力蛋糕皆奧地利聖誕節時期的常見餐點。
下午茶
在德國，下午茶被稱為"Kaffee"（咖啡）
Cepelinai
類似的餐點有波蘭的、瑞典的、阿卡迪亞的、挪威的、德國的马铃薯丸子（Kartoffelklöße）和義大利的马铃薯丸子（canederli）。
圣诞市场
圣诞集市起源于中世纪晚期德国和奥地利，后发展到大部分欧洲国家。距现在已有七、八百年的历史。按照基督教的风俗，从前的圣诞市场在开张的那天晚上会由男孩子扮成基督进场，重演基督降生的宗教故事。圣诞市场通常在市政厅前的广场举办，所有的饮食摊点都沿人行道向广场铺开，出售的吃食和饮料都与圣诞节有关。 比如姜饼、甜蛋糕、加糖和作料的热红酒等德国传统圣诞饮食。与圣诞装饰有关的圣诞树、小饰物，用干树枝和干花编成的门前挂的圣诞花环、手工制成的蕾丝花边亚麻台布等也是常见的商品。德国周边的国家法国、荷兰、比利时都有自己版本的圣诞集市。德裔移民也将这个传统带到了英国和美国。东欧国家也开始效仿，圣诞集市也从而演化成一种商业民俗。
德國油煎香腸
在德國，碎肉香腸作為「德國快餐」伴德国酸菜、薯泥和烤洋蔥食用。切碎的香腸也可以加辣或甜德國芥末和番茄醬（如德國咖喱腸），伴一片吐司吃，有時伴硬德國卷和麥啤吃。
門諾派飲食
瑞士門諾派教徒比俄羅斯門諾派教徒更早移民到北美，因此能確定與瑞士門諾派（或德裔賓州人）有關的菜餚較少。德國啤酒香腸、「schoofly餡餅」、「炸蘋果甜甜圈」和「Amish糖漿甜甜圈」是一些較著名的特色菜。
德國國內邊界
让许多西德人惊讶的是，许多东德人用他们得到的100马克“欢迎费”去购买大量香蕉，这东西在东德可是又少又贵。边界开放后几个月，西德超市内的香蕉即銷售一空，东德人由于认为香蕉供应很快就会枯竭，他们都是成箱的去购买。东德水果的急缺还一度让香蕉成为了民间的“货币”，这种现象在当时被一些人称作“香蕉革命”。
德国面疙瘩
德国面疙瘩经常和荤菜一起吃，最好有大量肉汁和面拌到一起。与面疙瘩搭配的例子有洋葱牛排浇卤汁（Zwiebelrostbraten）、酸味燉牛肉和牛肉卷（Rouladen）。
德式煎土豆
德式煎土豆（）是德国菜中一道常见的配菜。馬鈴薯通常切成大小薄厚一致的薄片而煎，有时可加以洋葱丁、青椒丁或/和腌肉丁同煎。19世纪末传入美国，英語称为。
歐洲七鰓鰻
歐洲七鰓鰻亦是一种美食，欧洲的上流社会从中世纪开始就视其为珍馐。文献记载英格兰国王亨利一世爱吃歐洲七鰓鰻，结果有一次在诺曼底吃了太多的歐洲七鰓鰻后死去。直到今天，在南欧的一些国家（法国、西班牙、葡萄牙等），歐洲七鰓鰻仍然是一道昂贵的名菜。由于过度捕捞，欧洲的七鳃鳗数量一直在减少。西班牙更於2018年8月宣布歐洲七鳃鳗已從自己的國家的領土上正式滅絕。韩国人同样也有食用七鳃鳗。
土耳其烤肉
在土耳其，德國式的土耳其烤肉受到當地人的鄙視，但在經營旅遊業為主的南方沿海地區，不少旅客要求吃“真正”的土耳其烤肉，但諷刺的是，他們要吃的其實是德國化的土耳其烤肉，並不是正宗的；所以有不少的旅遊區也有售賣三明治的德國式烤肉，甚至代替了傳統成為主流的菜式。而正宗作為主菜的烤肉（所用的肉在烤前是泡過鹽水，並沒有兔子肉，以及用正宗的阿拉伯麵包及醬料作為佐料而成）仍然能見於全國各地。但在速食食品，德式的土耳其烤肉佔有的比率越來越高，稱為“döner sandviç”或“ekmek arası”，是一種用麵包作底（不是阿拉伯麵包），加上烤肉及沙律（以番茄、洋葱、生菜及醃黃瓜製成）作餡料的小吃，但沒有任何的醬料。
德國飲食
人均年肉類消費量為59.7千克(132磅)。最常食用的肉類是豬肉、家禽和牛肉。其他肉類隨處可見，但並不扮演重要的角色。
萨尔茨堡
除此之外，萨尔茨堡小园子（Salzburger Nockerln）是典型的萨尔茨堡饭后热甜品，萨尔茨堡香肠（Bosna）和萨尔茨堡奶酪炸面条（Pinzgauer Kasnocken）也是闻名遐迩。
燒乳豬
德国的烧乳猪是慕尼黑啤酒节等节日时的传统食品。通常在火炉中或烧烤架上烧烤而成。
德国
德國國家公園包括石勒蘇益格-荷爾斯泰因瓦登海國家公園、亞斯蒙德國家公園、西波美拉尼亞潟湖地區國家公園、米利茨國家公園、下奧得河河谷國家公園、哈爾茨國家公園、薩克森小瑞士國家公園、巴伐利亞森林國家公園等。德國境內共有超過400家動物園及動物公園，數量居世界之冠。柏林動物園為德國歷史最悠久的動物園，展示物種超過1,500種，為世界上展示物種最多的動物園。
德國飲食
德國人吃的蔬菜比較普通，包括了胡萝卜、馬鈴薯、洋蔥、生菜、捲心菜、青豆等等，通常會-{zh-hans:炖; zh-hant:燉;}-煮或用來煮湯。
柏林果酱包
柏林果酱包在各地有着不同的称呼。北德、西德及瑞士一般将其称作，或直接称为。柏林当地人以及勃兰登堡、西波美拉尼亚、萨克森-安哈尔特、萨克森等地则称其为（在德国其他地方指薄煎饼）。在中德、南德及奥地利的大部分地区，柏林果酱包属于的一种，有时称为或。黑森人将柏林果酱包被称为或，而普法尔茨人则称其为或。而在更南边的士瓦本，人们则会用当地方言来称呼这一甜点。 在歐洲其他國家亦有類似的甜點。在斯洛凡尼亞稱為Trojanski krof；在克羅埃西亞稱為krafni；在波西尼亞和塞爾維亞是krofne；在波蘭稱為pączki；在烏克蘭稱為pampushky；在捷克共和國稱為kobliha；在匈牙利是bécsi fánk.在荷蘭稱為Berlinerbol；在比利時稱為boule de Berlin；在芬蘭有hillomunkki和 berliininmunkki兩種名稱；在挪威稱為berlinerbolle；在斯洛伐克稱為šiška；在羅馬尼亞則是gogoși；土耳其也有稱為Alman Pastası的類似甜點。
德國飲食
德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種。而根據官方統計，每個德國人平均每年啤酒消耗量為138公升。大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等這六大類。
德裔美国人
德国料理风味对美国料理的影响也随处可见，特别是在面粉糕饼、肉类、香肠方面，当然最有影响的还是啤酒。在今天的美国，法兰克福香肠、汉堡包、德式小香肠、德国酸菜和果馅卷都已广为人知。德国的面包师还带来了椒盐卷饼。在啤酒工业方面，德国移民从1850年开始就几乎完全占据了统治地位。今天美国几乎一半的啤酒销售都可以归功于两个德国移民：安豪泽（Eberhard Anheuser）和布希（Adolphus Busch）。他们于1860年在圣路易斯建立了安海斯-布希公司，布希家族到今天仍然掌管着这家公司。工艺酿酒的复兴在某种程度上也要归功于德国啤酒大师的指导。
德國姬蠊
德國蟑螂為一種雜食性食腐昆蟲，尤其喜歡吃肉類、澱粉、糖類食物及各種油脂。當食物短缺時，牠們會連肥皂、膠水、牙膏，甚或連潤滑油也會吃。當真正饑荒時，還會同類相食，咬吃其他同類的翅膀和腿。 行動方面，這種蟑螂多數會於夜間活動，但在日間如果受到干擾或聯群結隊的情況下也會出現。
布鲁塞尔
布鲁塞尔的特色食品包括华夫饼、巧克力、薯条以及众多口味的啤酒。而首先在布鲁塞尔培育成功的小椰菜，也因此被命名为“布鲁塞尔椰菜”。
德式圣诞蛋糕
德式圣诞蛋糕的主要材料是酵母、水和面粉。通常还会在面团中加入糖渍橙皮、柑橘皮蜜饯("Zitronat"),、葡萄干、杏仁、及小豆蔻、肉桂等等不同的调料。其他的配料，像是牛奶、糖、黄油、食盐、朗姆酒、鸡蛋、香草、其他水果干和果仁，以及杏仁蛋白奶糖都可以被加进面团中。撇开加入的水果不谈，發好的面通常糖分很低。但在烘制程式完成之後，會在表面裹上一層白色的糖霜。一个传统的德式圣诞蛋糕的重量约为4.4千克，小些尺寸的现在也有卖了。
德國咖哩香腸
咖哩香腸（，）是一種德國速食，也是其首都柏林的風行料理之一，為經過汆燙再油煎的切塊香腸澆上。後者被視為整道小吃的精華，一般是混入大量咖哩粉的番茄醬或番茄膏，此外也可以由任何以番茄醬為基底的醬汁搭配咖哩或其他香料製成。
历史香肠厨房
直到1800年以前，这里的特色菜是煮肉（gesottenes Fleisch），但是在目前的业主家族在1806年接手餐馆后，主菜就改为炭烤香肠。
土耳其烤肉
在今天，土耳其烤肉通常是像三文治般用阿拉伯麵包夾著來吃，這樣的吃法早在1960年代始於伊斯坦堡。而今日在世界各地也可以吃到的土耳其旋转烤肉，則是於1971年在西柏林發明的，它是把原本的土耳其烤肉改良，加上多些沙拉及醬料，以求更適合德國人的口味。自1980年代開始，土耳其烤肉就成為德國最流行的快餐食品了。
瑞典文化
瑞典和其它斯堪的纳维亚半岛的国家一样，饮食较简单。鱼、肉、土豆是餐桌上最常见的食品，很少放辣。比较有名的美食包括瑞典肉丸（）、薄煎饼（）、碱渍鱼（）等。
蝴蝶酥
蝴蝶酥（）是一款流行于德国、西班牙、法国、意大利、葡萄牙和犹太人之间的經典西式甜點。普遍认为法国在20世纪早期发明了这款甜点，也有观点认为首次烘焙是在奥地利的维也纳。一般认为，蝴蝶酥的发展是基于对果仁蜜餅等类似的中东甜点烘烤方法的一次改变。因其外形，在西方又有「棕榈树叶」、「象耳朵」、「眼镜」等形象的说法。在德国，这一甜点又被称作「Schweineohren」，意为猪耳朵；因其外形似蝴蝶，在汉语中则被称作蝴蝶酥。
德國飲食
面包是德国大多数餐点的主食。早餐、或中餐的面包叫做Pausenbrot，晚餐叫作Abendbrot。德國麵包之歷史已有逾800年，種類也多，據說已超過3200个经过官方认证的面包种类。差不多境內所有鄉鎮都有自家麵包工場。椒盐卷饼（brezel）和農夫包是德式麵包裡最具代表性之一。前者配以粗鹽、麵粉烤製；後者則用黑麥與小麥製成。
德国世界遗产列表
德国是世界遗产数较多的国家之一。截至2018年7月，共拥有43项世界遗产，包括文化遗产40项，自然遗产3项。德国拥有多项跨国遗产，其中1项与英国共有、1项与波兰共有、1项与荷兰、丹麦共有、1项与乌克兰和斯洛伐克共有、1项为奥地利等6国共有、1项为日本等7国共有。遗产数量位列世界第5位。2009年联合国教科文组织曾将德国城市德累斯顿易北河谷从世界文化遗产的名单上删除。此外，德国还有17个项目被列入世界记忆计划中。
法國飲食文化
香槟地区盛产白葡萄酒，洛林则有著名的法式鹹派（Quiche Lorraine），阿尔萨斯则受到阿勒曼尼饮食文化影响，偏向于德国式。啤酒花和菊苣耕種於这一地区，二者皆可作蔬菜食用。亞爾薩斯以及洛林有啤酒釀製傳統。洛林烹調常用啤酒，亞爾薩斯較常用白葡萄酒入菜。亞爾薩斯料理以豬肉熟依為重心，德式酸菜配豬肉和香腸最有代表性。蛋糕派餅也很普遍，特別是奶油圆蛋糕（），一种用葡萄乾、紅醋栗的杏仁奶油味冠形蛋糕，有時還以櫻桃酒浸過。濱臨海岸線的北部地區供應許多甲殼類、鱸魚、安康魚、鯡魚等海產，其中諾曼第還擁有品質優良的海產，例如扇貝和龍脷。鹹水沼澤上所養的小羊，因肉質略鹹而獨具風格。內地所生產的牛奶可製成牛油、乳酪以及鮮牛油。此地盛產蘋果，釀成著名的蘋果白蘭地。以美食聞名的里昂是品嚐正宗里昂菜的好地方，不論是三星級餐廳的佳餚，或是口味濃郁的地方料理家常菜。當地豐富的農產品使本來卓越的烹飪手對推向更高層次，如知名的伯黑斯雞、墨馮山區的干火腿。
德式酸菜
雖然德國酸菜有「德國」兩字，但起源未必是德國，有人認為是成吉思汗引入到欧洲的，其他講法還有作法起源於中國由韃靼人(Tatars)引入到歐洲並經過改良。它於16世紀到18世紀之間在东欧和日耳曼菜肴里扎根，但也传到了其他国家，包括法国（在法国则叫「choucroute」，意即「酸菜」）。
沃尔夫斯堡
当地最著名的剧院是德国著名建筑师汉斯·沙龙设计的，在1973年开放。它提供777个音乐剧座位和833个戏剧座位。该剧院每年会推出自己的两部作品。除此之外还有：沃尔夫斯堡最著名的当地菜肴是（Volkswagen-Currywurst），由大众公司监制，从1973年以来一直作为公司员工的用餐选择。一般采用的是秘方的热咖喱酱。80%的咖喱香肠都在大众公司的食堂里食用。同时作为高人气的食物，也可以在大众公司以外的地方购买到。2014年大众咖喱香肠的年产量是630万条。最著名的专业体育俱乐部是成立于1945年的沃尔夫斯堡足球俱乐部（VfL Wolfsburg）。该俱乐部的男子队在2009年获得了德甲冠军，在2015年则拿到了德国杯冠军。其女子队成绩则更加出色，获得了六次德甲联赛冠军，八次冠军和两次欧洲冠军联赛冠军。
一锅烩
一锅烩（，“一锅”）是一种德国的浓汤或炖菜，将多种食材放入锅中炖煮即成，无特别菜谱。通常包含蔬菜和淀粉类食物，可以饱腹。不同地区的偏好略有不同，也可以加入肉类。
土耳其烤肉
在德國，土耳其烤肉通常用蠟質的紙包裝，而紙上有一個男性廚師拿著刀站在肉串前的，而這造型也見於德國的柏林圍牆，如右圖。 在奧地利，土耳其烤肉的材料和德國的大致相同，但羊肉常以雞肉代替。在都市地區，尤其是在維也納非常流行。逐漸地威脅到當地傳統小吃，如烤香腸（“”)等的地位。
烤馬鈴薯
烤土豆（）是德国常见的主食，通常带皮在烤炉内烤好，配以酸奶油。另外也可配上大量配菜，称为（这一词来自德语普法尔茨方言，直译即“地梨”）。
捷克飲食
捷克飲食是指捷克共和國的飲食文化。捷克菜餚的主要材料是穀類和品種有限的蔬菜、豬肉、牛肉、家禽類、乳製品、水果。捷克飲食的特徵是前菜、甜點的種類十分豐富。有說法指捷克有2000種前菜。捷克人較少使用香辛料，菜餚的味道比較淡。肉食常會使用斯美塔那酸奶油。傳統的捷克飲食的脂肪量和鹽分含量較高，不過近來這一情況已有所改變。捷克啤酒在世界享有盛名，是啤酒的起源地之一。
德式圣诞蛋糕
圣诞蛋糕不僅是德國歷史悠久的傳統食品，甚至還算得上是一種新的風尚。從1994年開始，德累斯頓每年都有為它而設的專門節日——Stollenfest（德式圣诞蛋糕节）。儘管這是個新的傳統，但其設想卻緣自十八世紀追求奢華喜歡盛宴的薩克森國王奧古斯特二世。1730年，國王奧古斯特二世用一個足夠所有來賓分享的1.8噸的巨型德式圣诞蛋糕，讓人歎為觀止，大開眼界。現在的德式圣诞蛋糕节沿引的就是這一模式。每年降臨節第二個星期的星期六，由大平車裝著的重3到4噸的大蛋糕，和遊行隊伍一起穿過德累斯頓的大街小巷，到達耶誕節市場。然後，在聖誕市場上將舉行誇張的切割儀式。切成小塊的德式圣诞蛋糕，一小部分用於慈善，其餘的賣給前來助興的市民們。至今為止，2000年烘制的德式圣诞蛋糕节體積最大，重4.2噸，因而被列入了吉尼斯紀錄。
德国咖喱香肠博物馆
2009年8月15日，咖喱香肠博物馆正式开张。博物馆的灵感来自发起者马丁·勒韦尔（Martin Löwer），他在参观了牙买加的一家山药博物馆后，决定建立一家藏展“德国独一无二的文化遗产——咖喱香肠”的博物馆。经过三年努力，马丁在二十位私人捐助下，筹集五百万欧元，建成了这间博物馆。
德国
德国以其多元的旅游线路闻名，包括南部從維爾茨堡到菲森的浪漫之路；西部穿越普法爾茨葡萄酒產區葡萄酒之路；從曼海姆經海爾布隆、紐倫堡一直延伸到捷克首都布拉格的城堡之路；从波罗的海到博登湖纵贯德国南北长达2900公里的；还有从德国北部的易北河到瑞士边境博登湖的，将桁架这一建筑形式的重要代表串联起来。另外德国还有6.135个博物馆、366剧院、34主题公园、4万5千个网球场、648个高尔夫球场、122个自然公园，徒步旅行的线路达19万公里，自行车线路4万公里。
莎樂美腸
莎乐美肠，常见于很多欧美国家的超市、肉食店。与香肠类似，莎乐美肠在欧洲的很多国家是普通家庭的日常肉类制品来源之一。欧洲莎乐美肠比较流行的国家包括意大利、匈牙利、德国、西班牙等等。
德国面疙瘩
今天，德国面疙瘩被认为是士瓦本地区特有的食物。 德国的巴登－符腾堡州和巴伐利亚更是经常和这一食品联系在一起。据估计，德国每年生产大约4万吨面疙瘩。。
谷物市场
谷物市场已经由最初的农民集市，发展成为一个受欢迎的美食市场。市场占地22.000m², 140个店铺出售鲜花、进口水果、猎物、家禽、调味品、奶酪、鱼、果汁等。在慕尼黑其他任何地方都找不到如此多种类的新鲜、精美的食物。所有店铺都在规定开放时间（周一到周六到晚8时）开放。花店、面包房和餐馆则有自己特别的开放时间。
多特蒙德
多特蒙德地区的传统餐点包括Pfefferpotthast（一种炖牛肉）、（荷兰碎猪肉）、（黑布丁配土豆泥和苹果酱）、德式咖喱香肠和配Griebenschmalz（配酥脆德国猪皮的猪油）。
水晶肴肉
肴肉在德国称“压制香肠”（）、“压制头”（）或“压制包”（），主要用猪头肉、猪肉和猪心等做成。各地主料与香料各不相同。多配洋葱及酸黄瓜作为凉菜，也可佐煎馬鈴薯（Bratkartoffel）。
德国
慕尼黑、汉堡和杜塞尔多夫及其他一些城镇亦为德国国内时尚产业的设计、生产和贸易中心。来自德国的著名设计师包括卡尔·拉格斐、、、菲利浦·普莱因和迈克尔·米夏尔斯基。主要时尚品牌包括雨果博斯、、愛迪達、PUMA和黛安芬。德国的超级名模诸如克劳蒂亚·雪佛、海蒂·克鲁姆、和娜嘉·奥尔曼亦获得国际名望。
椒鹽卷餅
鹽味卷餅的製作已在弗兰肯和其他上部德語地區內已牢牢大部分紮根在該地區，並且數百年來，鹽味卷餅一直是德國烘烤傳統中不可或缺的一部分。鹼水鹽味卷餅在德國南部、阿爾薩斯奧地利和瑞士的德語地區，很受歡迎；當地居民通常把鹽味卷餅當作麵包，配菜或點心的一種，並有許多當地的版本。一些在這些上部德語地區的名稱有如"Breze"、 "Brezn"、"Bretzel"、"Brezzl"、"Brezgen"、"Bretzga"、"Bretzet"、"Bretschl"、"Kringel"、"Silserli"和"Sülzerli"。 有些鹽味卷餅為了能夠在當天食用，這些卷餅會在麵包店以及市中心街道的特殊攤位或攤位出售。通常，它們被水平切成兩片，塗上奶油，然後以“ Butterbrezel”的形式出售，或與切成薄片的冷肉或奶酪一起搭配出售。奶油內餡口味通常也用這稱呼。其他受歡迎的配料有芝麻, 罌粟籽, 向日葵, 南瓜或 葛縷子、融化的起士與培根碎。有些烘焙店供應使用其他種的麵粉製作的鹽味卷餅，如全麥、黑麥或斯佩耳特小麥。
狂歡節
德国的狂欢节要持续一周，以2010年德国狂欢节日历为例：波蘭的狂歡節在聖灰星期三的前一個星期四，為全國性非官方節日，民眾皆會購買或製作波蘭甜甜圈，搭配豐盛餐點來慶祝。義大利最知名的狂歡節以威尼斯嘉年華會為代表，每年在聖灰星期三前兩週開始，至懺悔星期二結束。肥胖星期四與懺悔星期二亦為非官方慶祝活動，在義大利稱作"Giovedì grasso"（油膩星期四）與"Martedì grasso"（油膩星期二），一般為搭配豐盛餐點慶祝。
德国葡萄酒之路
这条路线穿越普法尔茨葡萄酒产区。该地区是德国最温暖的一个区域，属于地中海式气候，适合种植無花果，柠檬，奇異果这类在德国其他地区没有的植物。本地區所種植的雷司令葡萄品種最負盛名。
苹果酒
德国的果酒通常叫做苹果酒，当地著名的果酒是Ebbelwoi, Apfelmost (未发酵苹果), Viez (来自拉丁语，是葡萄酒的替代品), 或者 Saurer Most(酸性未发酵果酒)，这些酒的酒精度含量在5.5%–7%之间，微酸。 德国果酒的生产和消费集中在黑森州地区，尤其是在法兰克福，特劳和奥登瓦尔德地区，在萨尔州的Moselfranken和梅尔锡和特里尔地区，还有萨尔河下游地区和与卢森堡交界地区，以及斯瓦比亚的内卡河地区，在这些地区有几家大型酿酒厂，还有无数的小型，私营生产商，大都使用传统酿造配方。官方的果酒之路通过Saarburg顺着边界连接卢森堡。
瑞士飲食
瑞士飲食受到了許多不同地區的影響，包括法國、德國和義大利飲食。瑞士是一個傳統的農業國，因此許多傳統瑞士菜餚都十分樸素簡單，主要使用馬鈴薯和起司。傳統的著名瑞士菜餚包括思華力腸、芝士火鍋、蛋白脆餅、拉可雷特芝士、木斯里、波倫塔等。
捷克
捷克菜餚的主要材料是穀類和品種有限的蔬菜、豬肉、牛肉、家禽類、乳製品、水果。捷克飲食的特徵是前菜、甜點的種類十分豐富。有說法指捷克有2000種前菜。捷克人較少使用香辛料，菜餚的味道比較淡。肉食常會使用斯美塔那酸奶油。傳統的捷克飲食的脂肪量和鹽分含量較高，不過近來這一情況已有所改變。捷克啤酒在世界享有盛名，是啤酒的起源地之一。
罗马
罗马的饮食文化具有相当的多样性，从世界顶尖水平的厨艺，到典型的罗马餐饮，有犹太人的贝壳水产、拉齐奥的特产和美味的鱼宴。罗马餐桌上最典型的菜肴有“coda alla vaccinara”（浸在葡萄酒中的牛尾巴肉，用番茄和辣椒炖）、“pajata”（小牛肠配番茄酱）、“abbacchio alla scottadito”（牛奶烧小羊肋排）和“trippa alla romana”（牛肚配番茄薄荷酱），都是罗马的特色。此外还有“Supplì al Telefono”（乳酪炸冻丸子），莫萨里拉干酪丸子，南瓜花，烤白面包片配大蒜、橄榄油或番茄，大蒜和薄荷蒸嫩洋蓟，还有犹太式的鳕鱼片“Baccalà”。
豬腳
[[德國]]也以豬腳料理聞名，即[[德国猪脚]]，又称“德国咸猪手”。但实际上德国猪脚中的猪脚并非中文语境的猪脚，而是[[猪肘]]。[[Category:豬腳食品| ]]
咖喱36
自2012年7月起，咖喱36在柏林动物园车站的开了第二家分店，自2018年10月起，在柏林火车总站开了第三家分店。最近，在柏林华沙大街车站开设了第四家分店。 咖喱36的知名客户，包括德国朋克乐队医生乐队的成员、奥地利前代理总统诺伯特·霍费尔和德国前总理格哈德·施罗德。演员汤姆·汉克斯在接受采访时曾说：“我希望有人能在柏林给我一套公寓，最好是在咖喱36的附近。”
肝丸湯
肝丸湯（）是在德國、奧地利與捷克一帶的傳統肉類飲食。
德国馄饨
德国馄饨（德語：Maultasche），是德国施瓦本地區的特產面食。
幸运饼干
雖然幸运饼干在很大程度上是美国食品，但是现在在其他国家也能偶尔见到，通常是在中餐馆，如印度、巴西、墨西哥、英国、法国及德国。
土耳其烤肉
在德國，中東菜式、烤肉、土耳其麵包以及沙拉三明治等比漢堡及香腸更流行，在年青一輩之間很流行，當地人稱為“”；年青人以烤肉作午餐及夜遊後的宵夜。而烤肉的總類也不少，其中一種為“”，與一般的土耳其烤肉相似，但內裏的蔬菜餡料則換成薯條，也有些土耳其烤肉是以薯條取代土耳其麵包佐吃的；有些更是只有沙律菜而沒有肉，德語稱為“”（素食土耳其烤肉）。
葡萄牙
葡萄牙饮食颇为多元。葡萄牙人喜食海鲜，有特色菜式干鳕鱼，称之为马介休，配方多达数百种，烤沙丁鱼也广受欢迎。（Caldeirada）也是葡萄牙人的特色海鲜菜式，是含有鲜鱼和马铃薯的海鲜浓汤。其余葡式肉菜原料包括牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉，例子有、、巴西烤肉、和等。葡萄牙北方也有特色菜式，例如和等。葡萄牙的葡萄酒自罗马时期就已经开始出口。罗马人将他们的酒神巴克科斯与葡萄牙联系起来。如今这个国家仍享誉于众多葡萄酒爱好者，其葡萄酒曾荣获多次国际大奖。
貝果
在奥地利的一些地区，人们在复活节前几周吃名为“beugel”的环形点心。这种食品的做法和贝果很像，只是含水量更少，更脆，可以保存几星期。传统上，吃“beugel”要掰开，由两人分食。