Euro
Euro ni sarafu ya pamoja katika baadhi ya nchi za Ulaya. Wakazi wake 343,000,000 wanatumia kwa kawaida pesa hiyo. Watu wengine 240,000,000 wanatumia pesa zilizoungwa na euro, hasa barani Afrika.
Manukato
Viungo vyote vilitumwa kutoka kwenye mashamba ya Asia na Afrika, ambayo yaliwafanya kuwa ghali. Kuanzia karne ya 8 mpaka karne ya 15, Jamhuri ya Venice ilikuwa na ukiritimba wa biashara ya viungo na Mashariki ya Kati, na pamoja na jamhuri za jirani za Italia na majimbo. Biashara hiyo ilifanya eneo hilo liwe tajiri. Inakadiriwa kuwa karibu tani 1,000 za pilipili na tani 1,000 za viungo vingine vya kawaida ziliingizwa katika Ulaya ya Magharibi kila mwaka wakati wa Zama za Kati. Thamani ya bidhaa hizi ilikuwa sawa na usambazaji wa nafaka kila mwaka kwa watu milioni 1.5. Safari ya kipekee zaidi, kutumika sana kwa rangi yake ya rangi ya njano nyekundu kama ladha yake. Mafuta ambayo sasa yameanguka katika ufumbuzi katika vyakula vya Ulaya ni pamoja na nafaka ya paradiso, jamaa ya kadiamu ambayo kwa kawaida ilibadilishwa pilipili mwishoni mwa kupikia kaskazini mwa medieval Kifaransa, pilipili, mace, spikenard, galangal na cubeb.