Ufalme wa Aksum
Ufalme wa Aksum (pia: Axum) (kwa Ge'ez: አክሱም), ulikuwa milki muhimu katika karne za kwanza baada ya Kristo. Uliunganisha sehemu za nchi za leo za Ethiopia ya kaskazini, Eritrea, Sudan na Yemen. Mji mkuu Aksum uko katika Ethiopia ya leo. Milki hii ilianzishwa mnamo karne ya 1 KK ikaishia wakati wa karne ya 7 BK.
Vyakula vya Ethiopia
Chakula kingine cha Kiethiopia ni "kitfo" (mara nyingi huorodheshwa kama "ketfo" ), ambacho kina nyama mbichi (au nadra) ya ng’ombe iliyomarinateiwa katika "mitmita" (Ge'ez: ሚጥሚጣ "mīṭmīṭā" , poda ya pilipili iliyo na manukato nyingi) na "niter kibbeh" . "Gored gored" ni sawa na "kitfo" sana, lakini hutumia nyama uliokatwakatwa katika vipande vya boksi badala nyama uliosagwa.