Juan Carlos Tedesco
Tedesco alizaliwa mjini Buenos Aires katika mwaka wa 1944. Alisoma katika Chuo Kikuu cha Buenos Aires,akafuzu na shahada ya digrii ya Falsafa katika mwaka wa 1968. Alifunza kama Profesa wa Elimu ya Historia katika Vyuo vikuu vya La Plata,El Comahue na La Pampa kabla ya kuandika kitabu chake cha kwanza ,"Education and Society in Argentina, 1800 - 1945" katika mwaka wa 1972.
Gianfranco Chiarini
Mnamo Mwaka 1986, kijana Chiarini alijiunga na chuo cha Instituto de Alta Gastronomia de Caracas, Venezuela. Chuo hiki kwa sasa kimefungwa kwa sababu ya mambo ya kisiasa. Wakati huo Chiarini alisoma pamoja na kufanya kazi katika mikahawa mbali mbali, ambapo aligundua kipawa chake cha upishi .