노마 (식당)
Noma식당는 덴마크 수도 코펜하겐에 위치하고 있으며, 선적 화물을 하나로 통합하여 만든 것입니다.인테리어부터 식품까지 모두 천연의 간결함을 숭상하였다.2004년 개업하다.외벽 곳곳이 썩어 볼품 없는 초라한 행색이라는 기사가 나왔다.노마식당는 덴마크의 유일한 미슐랭 식당이다.식당에서 식사를 하려면 적어도 3개월은 앞당겨야 한다.
덴마크의 역사
제1차 세계 대전 당시에는 중립을 지켰으나 독일 바로 근처였기 때문에 민간인 상선들이 독일 잠수함에 격침되었다. 제2차 세계 대전 중에 나치 독일에게 점령되어 1944년까지 고초를 겪었다. 덴마크에 사는 사람들 중 유대인들이 독일군에게 끌려갔으나 중앙유럽 국가들에 비하면 비율이 미미하였다. 또한, 전쟁 중에는 그들에게 필요한 물자를 독일군들이 빼앗았다. 1945년 5월에 덴마크 전체가 연합군에 의하여 해방되었다. 1944년에는 덴마크의 영토였던 아이슬란드가 독립하게 되었다.