우치
우치(, ) 또는 로지는 폴란드의 중부에 있는 도시이다. 인구는 696,503명(2017)이다. 우치주의 주도이다. 비교적 새로운 도시로, 19세기까지는 작은 마을에 불과하였다. 그러나 섬유공업이 크게 발달하게 되면서 인구가 급속히 늘어났다. 현재 수도 바르샤바, 크라쿠프 다음가는 폴란드 제3의 도시이다. 대학·영화학교·연극활동이 유명하다.
폴란드 요리
경제 불황이 지속되면서 육류와 계란, 커피, 차 등 기본 필수품 품귀 현상이 발생하였다. 때문에 폴란드 사람들이 즉석에서 먹을 수 있는 식품을 찾게 되는 현상이 생겨났다. 대표적인 대중 음식이 계란 커틀릿이었고 햄버거도 이 시기부터 인기를 끌게 되었다. 물론 12 코스로 음식을 먹는 폴란드의 크리스마스 이브인 Wigilia 때 전통 요리 방식 그대로 음식을 먹는다.