아미노산
아미노산(영어: amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성단위이다. 단백질을 완전히 가수분해하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, 아미노산은 아미노기와 카복시기를 포함한 모든 분자를 지칭한다. 화학식은 NHCHRCOOH(단, n=1~20)이다
발린
발린(Valine, 약칭: Val, V)은 알파-아미노산의 하나로, 화학식은 HOCCH(NH)CH(CH)이다. 필수 아미노산 중 하나이다.