피에르 플랑타르
피에르 플랑타르는 프랑스 파리에서 하급 귀족가문의 아들로 태어났으며, 아버지는 귀족가문의 집사, 아파트와 빌라의 수위 등으로 일했고, 어머니는 가정부와 요리사로 생계를 이어갔다. 1940년대의 프랑스경찰 보고서에서 유복한 가족에 요리사로 묘사된다.
앙투안 프랑수아 푸르크루아
1755년 파리에서 오를레앙 공 집안의 자손이자, 약제사의 아들로 태어났다. 처음에 그는 의학을 공부하였으나, 많은 어려움에 부딪히어 뜻을 잃게 되었고 결국 화학으로 선회하게 되었다. 1784년 그는 왕의 정원(, 지금의 Jardin des Plantes)의 교수가 되었다. 그는 앙투안 라부아지에의 견해를 따른 최초의 화학자 중 한 명이었으며, 라부아지에의 저술 작업을 돕기도 하였다. 그는 화학 논문도 많이 썼지만 생리학, 병리학 관련 논문도 많이 제출하였고, 이러한 논문에 있어서 푸르크로아는 독창적인 발명가이기보다는 지도자나 편집자로 많은 기여를 하였다. 프랑스 혁명기에는 공공교육 및 공공안전위원회의 일원이기도 하였고, 나폴레옹 집권 이후 교육부장관이 되었다. 그는 학교 설립에 있어 많은 역할을 하였고 과학 교육에는 특별한 관심을 가졌다. 프랑스 제국으로부터 백작의 작위를 수여받은 1809년 12월 16일 파리에서 사망하였다.