우즈베크인
우즈베크인()은 우즈베키스탄의 주요 민족이다. 대부분이 우즈베크어를 사용하고, 일부는 러시아어를 사용한다. 종교는 이슬람교를 신봉한다.
우즈베키스탄의 농업
우즈베키스탄의 주요 현금 작물은 면으로, 2006년 기준 수출 품목의 17%를 차지했다. 면 생산량은 약 100만 톤으로 전 세계 생산량의 약 5%를 차지하며, 70만에서 80만 정도를 수출해 전 세계 수출량의 10%를 차지한다. 우즈베키스탄은 면 생산 6위, 면 수출 2위인 나라이다. 하지만 식량 자원을 안정화시키고 한 작물만 재배하는 위험성에서 벗어나기 위해 우즈베키스탄은 면 생산량을 줄이며 곡물 생산을 장려하고 있다. 면 재배지는 1990년 190만 헥타르에서 2006년 140만 헥타르로 감소했으며, 곡물 재배 면적은 100만 헥타르에서 160만 헥타르로 증가했다. 또한 면 재배를 위해 진행한 관개 및 수정 작업이 인근 토양 오염 및 아랄해 면적 감소에 일조했기 때문에, 친환경적인 조치로도 볼 수 있다.