우즈베크인
우즈베크인()은 우즈베키스탄의 주요 민족이다. 대부분이 우즈베크어를 사용하고, 일부는 러시아어를 사용한다. 종교는 이슬람교를 신봉한다.
우즈베키스탄의 농업
주요 작물은 밀, 보리, 옥수수, 쌀이며, 오아시스 주변에 집중되어 있다. 이 외에도 참깨, 양파, 아마, 담배도 일부 재배된다. 신선한 채소는 국가 내에서 소비되며, 건조된 채소는 주로 수출된다. 보존 기간이 길고 맛이 독특하다고 알려져 있는 우즈베키스탄 수박은 독립국가연합의 대도시에서 소비된다.