노마 (식당)
Noma식당는 덴마크 수도 코펜하겐에 위치하고 있으며, 선적 화물을 하나로 통합하여 만든 것입니다.인테리어부터 식품까지 모두 천연의 간결함을 숭상하였다.2004년 개업하다.외벽 곳곳이 썩어 볼품 없는 초라한 행색이라는 기사가 나왔다.노마식당는 덴마크의 유일한 미슐랭 식당이다.식당에서 식사를 하려면 적어도 3개월은 앞당겨야 한다.
덴마크의 역사
크리스티안 3세 때는 원로원 등 귀족 세력의 강화를 바탕으로 해서 경제의 발전 및 학자의 배출 등 국가 번영의 기운을 보였으나, 그 후 프레데리크 2세 때 발트 해의 주도권을 놓고 덴마크·스웨덴·폴란드·뤼베크 사이에 ‘북방 7년 전쟁’이 일어났고, 크리스티안 4세 때는 2차에 걸친 스웨덴과의 싸움으로 국토의 손실과 국력의 쇠퇴를 가져왔다. 1660년 프레데리크 3세는 귀족 세력과 대립하는 도시 부르주아 및 루터교 성직자와 결합하여 왕위의 세습제를 승인받고, 1665년에는 국왕의 절대주권을 승인받아 절대군주제를 확립하였다.