아미노산
아미노산(영어: amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성단위이다. 단백질을 완전히 가수분해하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, 아미노산은 아미노기와 카복시기를 포함한 모든 분자를 지칭한다. 화학식은 NHCHRCOOH(단, n=1~20)이다
카이랄성 (화학)
이러한 이유로, / 명명법은 아미노산이나 탄수화물을 다루는 일부 생화학 분야에서는 여전히 사용되고 있다. 이는 생명체에게서 흔히 발견되는 구조에게 동일한 이름을 부여하는 것이 보다 편리한 경우가 있기 때문이다. 다시말해, / 명명법을 사용한다면 일반적으로 생명체에서 발견되는 아미노산은 -형으로 명명 가능하다. 하지만, "R / S" 명명법을 사용한다면, 비록 많은 수는 "S"형으로 명명 가능해도, 많은 예외가 발생하게 되는 것이다.