영양실조
영양실조(營養失調, malnutrition)는 일반적으로 영양이 부족하여 생기는 이상 상태를 말한다. 영양실조는 몸과 정신을 모두 쇠약하게 하여 어른은 번듯한 직장을 구하지 못해 빈곤에서 벗어나지 못하며, 어린이는 장애인이 될 위험이 심각해진다. 사회학자 장 지글러는 영양실조를 다국적 기업의 제3국가 노동자들에 대한 착취와 고용불안,노동운동 탄압에 의한 노동자들의 권리투쟁 불가능, 제3국가들을 외채로 지배하는 소위 기독교 선진국들의 횡포같은 사회적 죄의 결과라고 주장하였다.실제로 서구 기독교 국가들의 다국적 기업들은 에티오피아에서 생산된 커피를 헐값으로 구매하여 에티오피아 농업경제를 파탄시켰으며, 몽골과 브라질은 외채로 인해 복지예산을 책정하지 못하고 있다.
철분결핍성 빈혈
철분결핍성 빈혈은 2015년 14억 8000만 명에 달했다. 식이 철의 부족은 전 세계적으로 모든 빈혈의 약 절반을 유발한다고 추정된다. 여성과 어린 아이들이 가장 흔히 영향을 받는다. 2015년 철분결핍으로 인한 빈혈로 약 54,000명이 사망했다. 이는 1990년의 213,000명보다 줄어든 것이다.
철분결핍성 빈혈은 증상 없이도 존재할 수 있다. 증상이 나타날 경우, 환자가 창백한(피부 또는 점막의 옥시헤모글로빈 감소) 징후와 피로, 어지러움, 운동내성 저하, 두통 및 쇠약의 징후와 함께 나타날 수 있다. 이러한 증상(또는 아래에 있는 다른 증상)은 민감하거나 구체적이지 않다. 철분결핍성 빈혈의 가장 큰 증상은 점막의 창백함이다. 그럼에도 불구하고, 한 대규모 연구에서 아동의 빈혈(헤모글로빈 11.0g/dl로 정의됨)을 구별하는 데 있어서 점막의 창백함은 28%만 민감하고 87%(예측값이 높음) 특정하며, 49%는 심각한 빈혈(헤모글로빈 7.0g/dl)을 구별하는데 특정한 것으로 나타났다. 따라서, (심한 정도에 따라) 빈혈인 아동의 3분의 1에서 1/2만이 창백함을 보이기 때문에, 이 징후는 존재할 때는 합리적으로 예측되지만 부재할 때는 도움이 되지 않는다.