아이소류신
아이소류신(, 아이소류신, 생략하여 IIe, 혹은 I로 쓰기도 한다)은 알파 아미노산으로 화학식은 HOCCH(NH)CH(CH)CHCH이다. 아이소류신은 필수 아미노산이며, 이 뜻은 사람은 이걸 합성하지 못하며, 아이소류신을 섭취해야만 된다는 뜻이다. 아이소류신의 코돈은 AUU, AUC, AUA가 있다.
카르니틴
카르니틴()은 염기성 아미노산 라이신과 메티오닌, 그리고 NH(암모늄 이온)을 포함하고 있는 비타민 B 복합체 중 하나이다. 카르니틴은 지방(글리세롤+지방산)을 분해한 지방산을 분해하기 위해 미토콘드리아 로 옮겨 분해하여 에너지로 변환시키는 데 매우 중요한 효소이다. 카르니틴은 두 개의 이성질체가 존재하는데, 하나는 -카르니틴, 나머지 하나는 -카르니틴이다. 생물학적 이용 가능성은 10% 이하이고, 대부분 오줌으로 배설된다.