워싱턴 D.C.
워싱턴 D.C.((District of Columbia), )는 미국의 수도이다. 정식 명칭은 컬럼비아 특별구(, )이다. 조지 워싱턴과 크리스토퍼 콜럼버스로부터 이름을 지었다. 미국의 어느 50개 주에도 속하지 않는 독립된 행정 구역이다. 좁지만, 국제적으로 막강한 정치적 영향력이 있는 세계 도시이며 금융 센터로서도 높은 중요성을 가진다. 수도로서의 기능을 완수할 수 있도록 디자인된 계획도시이다.
뷔페
하지만 미국은 여러 국가와 무역을 적극적으로 시행하여, 마침내 강대국의 위치에 군림하였다. 그 결과 기존 아메리카 대륙에 산재한 밀과 소와 고등어 등의 농산물과 축산물과 수산물 등에 국한된 미국의 뷔페는, 점차 크게 발전하여 쌀과 보리와 돼지와 닭과 갈치 등을 적극적으로 수입하여 뷔페 운영을 뛰어나게 잘 해 나가기 시작한다. 처음에는 뉴욕과 샌프란시스코와 워싱턴 D.C.와 로스앤젤레스와 시애틀과 시카고 등의 대도시에 국한되었지만, 이러한 발전 덕분에 나머지 도시들에도 뷔페 문화가 널리 퍼졌다.