살로 (이탈리아)
살로()는 이탈리아 롬바르디아주 브레시아현에 위치한 코무네로 면적은 29km, 높이는 65m, 인구는 10,640명(2009년 4월 30일 기준), 인구 밀도는 370명/km이다. 가르다 호와 접한다. 1943년 7월 25일부터 1945년 4월 25일까지 존재했던 나라인 이탈리아 사회 공화국의 수도였던 곳이다.
볼로냐
볼로냐의 음식은 이곳의 독특한 조리 기술 전통으로 유명하며, 어떤 사람들은 볼로냐를 이탈리아 음식의 수도로 생각하기도 한다. 비옥한 포(Po) 강 계곡에 위치해 있는 덕으로, 볼로냐 지방의 음식은 고기와 치즈를 아주 많이 사용하는 것으로 유명하다. 대부분의 에밀리아-로마냐 지방의 도시들과 마찬가지로, 돼지고기의 가공 음식인 프로슈토, 모르타델라(mortadella), 살라미 등은 이 지방에서 유명한 가공음식들이다. 인근의 유명한 포도주 상표들은 피뇨레토 데이 콜리 볼로네지(Pignoletto dei Colli Bolognesi), 람부르스코 디 모데나(Lambrusco di Modena), 산죠베제 디 로마냐(Sangiovese di Romagna)등이 있다.