오렌지 주스
순수 오렌지 주스는 한 컵(248 그램 기준)에 124 mg의 비타민 C (100% RDI)가 포함되어 있다. 20 그램의 설탕과 112 칼로리를 보유한다. 칼륨, 티아민, 엽산이 있다.
염화 칼륨
탄산 칼륨, 염소산 칼륨, 질산 칼륨 등의 칼륨염의 제조 원료이기도 하며 비료로 쓰이기도 한다.
염화칼륨에서 칼륨은 인체에서 세포내와 세포외의 분포 농도가 40대 1 정도이다. 저칼륨혈증일 경우 투여한다. 귤이나 오렌지 등에 많다. 그래서 약한 저칼륨혈증에는 귤이나 오렌지 주스를 먹으면 된다. 심한 저칼륨혈증으로 위험할 경우 정맥 투여를 한다. 그러나 칼륨은 심장의 박동 이상으로 부정맥, 특히 심실잔떨림을 유발할 수 있으므로 매우 천천히 주사하여야 한다. 급히 주사하면 환자가 사망할 수 있다. 의학적으로 고칼륨혈증은 언제든지 심실잔떨림을 일으켜 죽을 수 있는 위험한 상태이므로 즉시 칼륨수치를 내리게 해야 한다. 사형수를 독극물로 죽일때도 염화칼륨을 이용한다.