에티오피아고원
에티오피아 고원(Ethiopia高原)은 아프리카 동부 에티오피아의 고원으로 아비시니아 고원(Abyssinia高原)이라고도 한다. 에티오피아 고원은 아프리카에서 가장 큰 고원으로, 대부분이 해발 1500m 이상이며, 가장 높은 곳은 4550m이다. "아프리카의 지붕"이라고 불리기도 한다.
빵
동북아프리카의 에티오피아에서는, 은저라라 불리는 빵이 있으며, 테프()라 불리는 곡물로 만든다. 은저라는 토르티야와 비슷한 넓고 평평한 원형의 빵으로, 은저라 위에 여러 음식을 올려놓는데도 사용된다.