メソアメリカの文字
アステカの絵文書はスペイン人の到達後のものしか残っておらず、西洋の影響を受けている。それらのうちにはメンドーサ絵文書のようにスペイン語で説明が加えられているものがあり、アステカ文字のロゼッタ・ストーンとして働いた。ミシュテカ文字は充分な資料が存在しないために解読が進んでいない。
アステカ料理
中米の文明では、カカオは大いなる象徴的な価値を持つ。アステカにおいては、カカオは高価な嗜好品であると同時に貨幣であり、カカオ豆が支払いに使用されていた。アステカの都・テノチティトラン近郊の湖沼地帯では、カカオ豆80から100粒で小型のカヌーが買えたという。そのため、カカオの殻の内部に泥を詰めた「偽造通貨」が出回ることすらあった。