ヨット
ヨットの原型は7世紀頃に発明されたアラブのダウ船である。これは追い風だけしか利用できなかったそれまでの帆船を大きく変え、向かい風でも斜め前方に進むことができる大発明であった。その後、その技術がヨーロッパにも伝わり、ヨットという名称が歴史に初めて登場するのは、14世紀のオランダとされている。当初は、その高速性や俊敏さから海賊を追跡したり、偵察などに用いられるために建造された三角帆を持つ風上にも進行可能な高速帆船で、jaght schip、略して“jaght”と呼ばれていた。
17世紀には金持ちの娯楽としてセーリングが大々的に流行するようになり、スペールヤハトと呼ばれる専用のプレジャーヨットが作られるようになった。
愛知ヨーク
1957年（昭和32年）設立。かつては愛知ヤクルト製造株式会社としてヤクルト原液の製造・販売を行っていた。また、ヤクルトの製造の傍ら、飲むことができるヨーグルト（活性乳酸菌含有はっ酵乳）の研究を行い、その製造方法の特許を取得。後の1970年（昭和45年）から、当社の主力商品の「ヨーク」の製造販売を開始。それに合わせ、愛知ヨーク株式会社に商号を変更し現在に至っている。なお、株式会社ヨーク本社（現日清ヨーク）は、神奈川県より東を担当する協力会社として設立されたが、愛知ヨークとの資本関係は一切ない。その関係上、愛知ヨークは、これらのエリアでは事業展開していない。