床寿
床寿は定年後の相撲関連書籍で、大銀杏を結う時に特に大事なのは、髪を3つに分けて湯を付けて揉む作業であると話している。これを一生懸命揉んで油をきちんとつけることで、激しい相撲でも乱れることのない、きれいな大銀杏になるという。しかし揉む時にどうしても髪を引っ張るので、下手な床山がやると力士が痛い思いをするとのこと。
長泉寺の大銀杏
長泉寺の大銀杏（ちょうせんじのおおいちょう）は、岩手県久慈市門前の長泉寺（曹洞宗）の境内にある大銀杏で樹齢1100年と言われ、信仰の対象とされている。国の天然記念物に指定されている（昭和6年2月20日文部省告示第45号）。