有機化学
有機化学は元来生物を構成する物質を扱う学問であり、生化学とごく密接に関連している。有機化学における手法は、生化学における化学反応の理解や、生体物質の解析などに応用される。現在では、有機化学は生化学や高分子化学の基礎として位置づけられている。
有機反応
最も古い有機反応は有機燃料の燃焼と、セッケンを作るための脂肪の鹸化である。現代の有機化学は1828年に発見されたヴェーラー合成に始まる。グリニャール反応（1912年）、ディールス・アルダー反応（1950年）、ウィッティヒ反応（1979年）そしてオレフィンメタセシス（2005年）の有機反応の発明にはノーベル化学賞が与えられている。