オーストラリアの歴史
労使対立や1890年代の金融恐慌などによる社会不安は、各植民地の連携を促進した。1890年2月にメルボルンで、1891年3月にはシドニーで、連邦憲法制定に向けた会議が開催された。同様の会議が各地で開催され、アメリカ型の連邦国家の建設が決定した。これに沿って憲法草案が作成された。1900年、イギリス議会はオーストラリア憲法令を可決し、翌1901年1月1日にオーストラリア連邦 (Commonwealth of Australia) が成立した。これによりオーストラリアは内政自治権を獲得したが、外交権はなおイギリスの手にあった。
オーストラリア料理
ビールの醸造は入植後まもなく始まり、1835年に商業化された。オーストラリアは伝統的なビールの消費国であり、主な醸造者としてフォスターズ、カールトン、VBなどの企業が知られている。イギリスやアメリカのビールに比べて、オーストラリアのビールはアルコール度数が高い点に特徴があり、ぬるいビールを飲むイギリス式の飲み方ではなく、冷やして飲まれる。2005年当時はオーストラリアは世界第6位のワイン生産量を誇り、最大のワインの産地であるリヴァーランドやを擁する南オーストラリア州では国内の約半分のワインが生産されている。ワインは輸出製品としてだけでなく家庭にも浸透しており、品質に比して安価なワインが流通している。オーストラリアではニュージーランドと同様に伝統にとらわれない自由な発想がワインの生産に取り入れられ、ブドウのブレンド、コルク栓に代わるスクリューキャップ（ネジ蓋）の使用、紙パックの導入などの新技術の導入による品質の向上が試みられている。