フランスワイン
現在、ワインの生産量ではイタリアが、ぶどうの栽培面積ではスペインがそれぞれ世界一である。だが、品質の高さ、洗練されたワイン文化、知名度などで、フランスはワイン産地として高く評価されている。これは、フランスの気候・風土が、ワイン用ぶどうの栽培に適していることが一番の理由であるが、1935年にAOC法を制定するなど、フランス共和国政府を挙げて、ワイン品質の維持・管理・向上に取り組んでいる。
ウクライナワイン
2000年以降、ワインの生産だけでなく輸出も急速に増加している。主要なモノ・セパージュ（単一のブドウ品種で造ったワイン。）は、アリゴテ（）、マスカット、イザベラ（）、トラミネール（）、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、フェテアスカ（）、ピノ・ノワール、ピノ・グリ（）、ルカツィテリ（）。
ソビエト・シャンパーニュ（）のような発泡性ワインの生産が増加している。ほとんどの発泡性ワインは、キエフ、アルチョーモフスク（）、リヴィウ、オデッサ、ハルキウといった大都市で造られる。そのほとんどがピノ・ブラン、アリゴテ、リースリング、フェテアスカをベースにしている。