カタルーニャ語圏
カタルーニャ語圏（カタルーニャごけん、、、）は、カタルーニャ語が話される地域の総称。かつては文化的・語学的な意味合いで、カタルーニャ語を話す地域を「国」とみなすため用いられたが、やがて「カタルーニャはスペインからもフランスからも独立した存在であり、カタルーニャ語を話す地域の統一を目指す」という政治的なを帯びるようになった。
この地域における最大都市はバルセロナ。スペイン、フランスの国境をなすピレネー山脈が北に走る。かつてのカタルーニャ君主国（スペインのカタルーニャ自治州と、北カタルーニャとも呼ばれるフランスのピレネー＝オリアンタル県の約95%）、小国家アンドラ、バレアレス諸島、アラゴン州のラ・フランハ地方、バレンシア州、サルデーニャ島のコムーネ、アルゲーロも含む。
スペイン料理
カタルーニャの料理は豊富な海産物と農産物が組み合わされ、季節によって料理の差異が大きく、地域ごとの料理の差異は小さい点に特徴がある。肉類と魚介類を一緒に調理するカタルーニャ独特の嗜好はマル・イ・モンターニャ（Mar y montaña、「海と山」の意）と呼ばれ、ロブスターと鶏肉にチョコレート風味のソースをかけるランゴスタ・コン・ポージョ（Langosta con Pollo）などの料理がある。倹約の精神から他の地域では使われない食材を使い、時には奇抜な食材の組み合わせがされる。スペインのほかの地域では常食されていないRovello（アカハツタケ）という大ぶりのキノコは、秋のカタルーニャの名物である。カタルーニャのサラダであるシャトのドレッシングには、スペイン料理には珍しく、香辛料が使われている。