カタルーニャ君主国
カタルーニャ君主国またはカタルーニャ公国（, アラン語: Principautat de Catalonha, , , , ラテン語: Principatus Cathaloniae）は、イベリア半島北東部にかつて存在した国家。現在は大半がスペインのカタルーニャ州に属し、一部がフランス南部ピレネー＝オリアンタル県となっている。「君主国」ないし「公国」という呼称については後述する。
カタルーニャ料理
伝統的には植物性のオリーブオイルと動物性のラードが併用されていたが、今日ではカタルーニャではラードを加えずに料理することが多い。カタルーニャのエクストラバージンオイルはスペイン有数のオリーブオイルであり、カタルーニャにはスペインでもっとも古い部類のオリーブの木がある。ラ・ブカリーア市場は世界的に知られた市場であり、地元料理を提供するレストランも備えている。