俳句
日本の詩歌の伝統をひきついで成立した俳句は、五・七・五の拍（モーラ）による言葉の調べ（韻律）と「季語」と「切れ」によって短い詩でありながら心のなかの場景（心象）を大きくひろげることができる特徴を持っている。
NHK俳句
番組最後には出演者たちによる「さく咲く！ミニ句会」が行われ、詠んだ俳句を出演者自身の「いい句」「ダメ句」の投票によって評価する。そして講師が最後の評価を行い、これで決められた優秀な作品は番組オリジナルの「俳句さく咲く！歳時記」に収録される。その他細部のルールは、年度により変化している。