ドライビール
ドライビールは、アルコール度数を従来のビールより高め、辛口（英語では"DRY"）に仕上げたビールのことである。ビールにおけるスタイルのひとつ。最初のドライビールは1987年2月に順次、発売を開始したアサヒビールの『アサヒスーパードライ』である。その翌年に同業他社がドライビールを続々と発売したことで、ドライ戦争と呼ばれる熾烈な販売合戦・市場占有率争いが行われた。
裸島 (酒)
製法は山廃仕込みであり、杜氏であるカナダ人ブルック・ベネットが手作業で行っている。ブルック・ベネットは元々製薬会社で研究者として働いていた。酒も好きでビールを自宅で醸造することもしていた。ある日、自宅で日本酒を醸造している人と会い、話を聞くうちに化学的な好奇心から興味を抱き、インターネットで日本酒の製法を検索しながら自宅で日本酒の醸造を行うようになった。ブルック・ベネットもまた大門酒造へ修行に行っており、2009年にシェティル・ジキウンと出会うと、意気投合することになった。ブルック・ベネットはバンクーバーのアーティザン・サケ・メーカー()に勤めるが、シェティル・ジキウンに声をかけられて、ノルウェーに行くことにした。