サリー・ワイル
スイス・ベルンに住む父マックス、母ユージェニーの間に、姉が一人、妹が二人居る長男として生まれる。家はユダヤ系の家系であった。
ローザンヌのホテル学校を卒業後、1912年にベルンのナショナルホテルで料理人としてのキャリアをスタートさせ、その後は1923年オランダ・ラハイエで初めて料理長となり、フランス・ルーアン、サン・マロ、スイス・ラインフェルデン、フランス・ヴィムルーなど、オランダ、スイス、フランスなどのヨーロッパ各地のレストランを修業して回る。また、この間にオランダ船でコックを務めていたこともあり、アフリカ、トルコ、モロッコ、パレスチナ、ギリシャなどの地中海料理にも見識を得た。
1927年に横浜ホテルニューグランドの開業にあたり、欧州視察にあたった土井慶吉のめがねに適ったスイス人初代支配人、アルフォンゾ・デュナンの推薦により、パリのホテルから招聘されて来日した。
ウィリー・ティー
1962年にレコード・デビュー。1970年代にはザ・ゲイターズを率いて活動し、またワイルド・マグノリアスが1974年に発表したデビュー作においてはバンドのリーダーとしてサウンドに大きく貢献した。ニューオーリンズ・ファンクの草分け的存在の一人として知られているが、ポップ、ジャズ、ソウルなど、幅広い音楽をプレイする柔軟性を持っている。自身のレコーディングとして最もよく知られているのは、1965年のシングル"Teasin' You" (アール・キングが彼に提供した曲) で、R&Bチャート12位を記録するヒットとなった。