床寿
床寿は定年後の相撲関連書籍で、大銀杏を結う時に特に大事なのは、髪を3つに分けて湯を付けて揉む作業であると話している。これを一生懸命揉んで油をきちんとつけることで、激しい相撲でも乱れることのない、きれいな大銀杏になるという。しかし揉む時にどうしても髪を引っ張るので、下手な床山がやると力士が痛い思いをするとのこと。
銀杏返し
髪を一つに括った根元から二つに分けてそれぞれ輪にして∞型にし、余った毛先を根元に巻き収めて「根掛け」（髷の根に巻く髪飾り）を掛けて髷の根元に根挿しの簪を挿す。