ドライビール
ドライビールは、アルコール度数を従来のビールより高め、辛口（英語では"DRY"）に仕上げたビールのことである。ビールにおけるスタイルのひとつ。最初のドライビールは1987年2月に順次、発売を開始したアサヒビールの『アサヒスーパードライ』である。その翌年に同業他社がドライビールを続々と発売したことで、ドライ戦争と呼ばれる熾烈な販売合戦・市場占有率争いが行われた。
メンメルスドルフ
メンメルスドルフには5つのビール醸造所（2つがメンメルスドルフ地区、2つがメルケンドルフ地区、1つがドローゼンドルフ地区）がある。このうち2つ（メンメルスドルフのドライ・クローネンとメルケンドルフのフンメル）は、フランケン地方特有のラウフビール（小麦で造ったビールを樽ごと煙で燻したビール）を生産している。