ブドウ
収穫期は品種によって差があるが、日本においては最も早いデラウェアが7月下旬から収穫が始められ、最も遅い品種は11月上旬まで収穫される。また、ハウス栽培の場合はこれよりも早くなる。
ブドウ属
つる性の樹木で、他の植物に巻き付くための巻きひげがある。樹皮は皮目がなく、縦に剥がれて離脱する。髄は褐色である。葉は通常単葉であるが、まれに掌状に複生する。多くは落葉性である。花は、円錐花序につき、両性および雄性である。がく裂片はごく小さい。花弁は頂端で合生し、開花時に離脱する。花盤は5個の蜜腺となる。子房は2室で各室に2個の胚珠がある。花柱は短い円錐形である。果実には2 - 4個の種子がある。約60種、主に北半球の温暖帯に分布する。