斎藤一
父・山口右助、母・ますの三子として生まれたとされる。姉に勝（ひさ）、兄に廣明。出身地は江戸。播磨国ともいわれるが、父が明石出身であったことから明石浪人を名乗ったようである。父・右助は播磨国明石藩の足軽であったが、江戸へ下り石高1,000石の旗本・鈴木家に仕えたと言う。後年、御家人株を買って御家人になったというが、実際は鈴木家の公用人（家来）だった。
斎藤一
「斎藤一」という名前は、京都に移ってから新選組全盛期にかけてのものである。最初の名前は山口一である。「一」は彼の誕生日（1月1日）に由来すると子孫の伝承ではいわれているが、史料的根拠はない。文久2年（1862年）、江戸で刃傷沙汰を起こして京都に逃亡した際、斎藤一と名を変えた。慶応3年（1867年）に山口二郎（次郎）と改名。会津藩に属して戊辰戦争を戦った時期には一瀬伝八を名乗った。斗南藩に移住する直前、妻の高木時尾の母方の姓である藤田姓を名乗り、藤田五郎と改名した。明治5年（1872年）の壬申戸籍には「藤田五郎」として登載されている。ちなみに、これらすべての名前に数字が入っている。