クスクス
語源はマグリブ・アラブ語の「 كسكس 」（"kuskusu"）であるが、これはベルベル語の「セクス」（"seksu"、「良く丸められたもの」という意味）が元になっている。米国では通常パスタの一種として認識されているが、日本を含め他の多くの国では米やコーン、豆などの穀粒と同じように扱われることが多い。
グスク
グシク、グスクは、古くは具足（日本で言う甲冑や鎧・兜、あるいは馬具や仏具）の字が当てられており、その意味は日本本土でいうところの「城」に相当するものとされ、琉球でもグスクに「城」の文字を当てている（奄美では「城」はキズキと読む）が、学説的には、本土のように単に軍事拠点として作られたものとは考えられていない。但し奄美群島においては、グスクに相当するものは古くはモリ、ハラなどと呼ばれており、グスクと呼ばれるようになったのは琉球による奄美征服以降の後世であり、最初から軍事拠点であったとの指摘もなされている。