ゆかり (ふりかけ)
三島食品は1949年（昭和24年）にトウガラシ粉や桜でんぶを製造する三島哲男の個人商店「三島商店」として創業し、魚類の粉末を使った業務用ふりかけ「弁当の友」の製造で成長を遂げた企業であった。1960年代後半のある日、三島食品の名古屋エリアを担当していた営業マンが、現地で見つけた赤ジソを刻んだ漬物の商品化を提案したのが、ゆかり誕生のきっかけとなった。営業マンは上司に掛け合ったものの相手にされず、三島哲男社長の自宅に夜間に電話をかけると「大石内蔵助みたいなことをするな。寝ていたのに、明日にしろ」と言われた。そこで翌日再び三島社長に電話すると、三島は「漬物屋ではない」としてこの提案を却下したが、営業マンは粘り強く営業日報で商品化を訴え続けた。三島は「漬物ではなく乾燥できれば」という条件を付けて開発許可を出した。開発段階では、香りと赤紫色を両立できる、赤ジソを乾燥させる適温を見つけ出すのに数か月を要した。
三島通良
慶応2年（1866年）に武蔵国入間郡霞関村笠幡（現・埼玉県川越市笠幡）に生まれる。父の通郷（つうけい）は嘉永から安政年間に私塾を開いて地元の子弟に漢字や習字を教え、明治維新後に受け持っていた修験道場が廃止されると家財や田畑を売り払って上京して遊学し、神奈川県検事などの官職を務めた人物であった。このような父の元に育った通良は帝国大学医科大学（現・東京大学医学部）へと進むが、在学中に父を失って家計の収入が無くなった為、語学教師や翻訳、通訳等をして学資を捻出した苦学生であった。 在学中の明治22年（1889年）に育児書「ははのつとめ」を執筆した。婦人と子供の必要性を単純に説くことを目的とした「ははのつとめ」は幅広く読まれ版を重ねた 。卒業後は帝国大学大学院へ進み小児科学を専攻して学校衛生を研究課題とし、お雇い外国人のベルツからも指導を受けた。