アルカン
アルカンは自然界に様々な形で存在するが、生物学的に必須であるような場合はみられない。ジャコウジカ科 (Muchidae) のシカから得られていた麝香には炭素数14から18のシクロアルカンが含まれていた。以下には非環状であるアルカンについて述べる。
ノナン
十分な量の酸素の存在により他のアルカンと同様に燃焼し水と二酸化炭素が発生する。
酸素が十分でない場合、不完全燃焼により一酸化炭素が生成する。