カルニチン
カルニチン（carnitine）は、生体の脂質代謝に関与するビタミン様物質で、アミノ酸から生合成される誘導体である。動物の体内で生合成されるため必須アミノ酸ではない。しかし、摂取不足や過剰消費によって欠乏症を発症することがある。獣肉類の赤身に多く含まれる。
カルバミン酸
カルバミン酸（カルバミンさん、carbamic acid）は、不安定な有機化合物である。ただ、カルバミン酸自体は通常の状況下では不安定であり、アンモニアと二酸化炭素に分解してしまう。一方、この化合物のエステルには安定な化合物が存在し（カルバメート類、慣用名 ウレタン）、そのためカルバミン酸はこれらの化合物の命名の際、母体化合物として重要である。