クスクス
語源はマグリブ・アラブ語の「 كسكس 」（"kuskusu"）であるが、これはベルベル語の「セクス」（"seksu"、「良く丸められたもの」という意味）が元になっている。米国では通常パスタの一種として認識されているが、日本を含め他の多くの国では米やコーン、豆などの穀粒と同じように扱われることが多い。
クスコ盆地
クスコ盆地（-ぼんち）は、ペルー南部、クスコ市を擁する盆地をさす。クスコとは、ケチュア語でヘソを意味する。古くから地域文化の中心でもあった。現代の先住民は、ケチュア系である。