花見
『日本後紀』には、嵯峨天皇が812年3月28日（弘仁3年2月12日）に神泉苑にて「花宴の節（せち）」を催したとある。時期的に花は桜が主役であったと思われ、これが記録に残る花見の初出と考えられている。前年に嵯峨天皇は地主神社の桜を非常に気に入り、以降神社から毎年桜を献上させたといい、当時、桜の花見は貴族の間で急速に広まり、これが日本人の桜好きの原点と見られる。831年（天長8年）からは宮中で天皇主催の定例行事として取り入れられた。その様子は『源氏物語』「花宴（はなのえん）」にも描かれている。また、『作庭記』にも「庭には花（桜）の木を植えるべし」とあり、平安時代において桜は庭作りの必需品となり、花見の名所である京都・東山もこの頃に誕生したと考えられている。
手筒花火
さらに古くは、豊橋の吉田神社に残る記録「三河国古老伝」には「永禄元年（1588年）天王祭礼祀ノ花火ト云フ事始メル」とあり、
また「吉田神社略記」においては、「花火ノ創始ハ羽田吉田綜録ニ永禄三申庚年（1560年）今川義元公吉田城城代大原肥前守知尚公花火ヲ始ムトアリ、花火の尤古ヨリ用ヒラレシハ流星、手筒トス然レドモ其ノ大ナル者ナシ、次デ建物（仕掛花火）綱火等用ヒラルルモ亦然リ、建物ノ巨大ナリシハ元禄十三年（1700年）一シテ手筒ノ雄大トナリシハ正徳元年（1711年）ナリ云々」とある。