キャンプ
人類学などでは、もともと人類はその歴史のほとんど狩猟採集生活をし、移動して過ごしてきた、としている。人類学では、人類の歴史がおよそ500万年の長さなのに対して農業や牧畜が始まったのはわずか1万3000年ほど前にすぎない、ということが理解されるようになってきている。つまり人類の歴史の99%以上は狩猟採集生活の歴史である。狩猟・採集生活では食糧の保存ということを行わなかった。ある場所で食べ物が無くなれば、食べ物がある場所を求めて移動し、簡素なシェルターで過ごしたのである。
乳
西南アジア発祥の酪農は、紀元前7000年頃からヨーロッパに伝わり、前4000年以降にブリテン諸島やスカンディナヴィア半島まで伝播した。南アジアには前7000-5500年頃に伝わった。搾乳を始めたのは中央ヨーロッパブリテン諸島の農民たちと考えられる。牧畜や遊牧のような耕作よりも家畜に大きく依存する経済活動は、農業主体のヨーロッパ人集団がカスピ海近郊のステップ地帯に移動した紀元前4世紀頃に発達し、後にユーラシア大陸のステップ気候域に広まった。アフリカのヒツジやヤギは西南アジアから持ち込まれたものだが、ウシは前7000-6000年頃に独自に飼いならしたものと考えられる。ラクダの家畜化は紀元前4世紀の中央アラビアで興り、北アフリカやアラビア半島では酪農の対象となった。