カルニチン
カルニチンは、1905年ロシアの化学者により肉抽出エキス中に発見され、1927年に構造決定された。当時チャイロゴミムシダマシ(Tenebrio Molitor)に必須の成長因子として、ビタミンBと名付けられた。1960年代までにカルニチンが長鎖脂肪酸のエネルギー代謝に必須の物質として認識され、その後も生理機能に関する研究が続けられている。なお、生体内で微量生合成されることがわかり、先述のビタミンの名称は現在では使われていない。
カリジン
カリジン（英:kalidin）とは10個のアミノ酸残基よりなるペプチド。ブラジキニンと合わせてキニン類と呼ばれる。血漿中に存在するキニノーゲンがカリクレインによって分解されることにより生成される。カリジンさらにアミノペプチダーゼの作用を受けブラジキニンへと変化する。カリジンは血管平滑筋弛緩作用や血管外平滑筋収縮作用を有する。