お吉泉
1938年（昭和13年）、松山高校の教師であった八木繁一によって、この泉から流れ出る水路からベニモズク科に属する紅藻類が採取され、後に日本固有の新種であることがわかってオキチモズク（"Nemalionopsis tortuosa"）と名付けられた。オキチモズクは、薄紅褐色で何本にも枝分かれした糸状の粘りのある藻であり、全長は長いもので30〜50センチメートル、まれに90センチメートルを超える。この泉から下流400メートルの間の、堤防の茂みや重信川の川底をくぐる暗渠によって日陰となっているところで発生し、多くのオキチモズクが水にたなびく様子は、伝説のお吉の髪をしのばせたと伝えられている。
キマメ
栽培化の起源は少なくとも3500年前に遡る。最も近縁な野生種 が自生する、インド半島東部（オリッサ州など）の熱帯常緑樹林に起源の中心があると考えられている。考古学的には、オリッサ州のゴパルプールとGolbai Sassan（3,400-3,000年前、新石器時代）の遺跡、南インドのSanganakalluとTuljapur Garhi（3,400年前）の遺跡から本種が出土している。本種はインドから東アフリカ・西アフリカに渡り、そこでヨーロッパ人の目に初めて触れた。Congo Peaという名はその名残である。アメリカ大陸には、おそらく17世紀に奴隷貿易によって渡ったと考えられる。