Hidangan Jerman
Kawasan Westfalen dikenal sebagai produsen ham, antara lain "Sulperknochen", yang terbuat dari kaki, telinga, dan ekor babi yang disajikan dengan pudding kacang polong dan acar kol.
Jenis masakan lain:
Cheesecake
"Cheesecake" di Jerman dikenal dengan nama "Käsekuchen" dan selalu menggunakan keju Quark. "Käse" dalam Bahasa Jerman mempunyai arti "keju" sedangkan "kuchen" berarti "kue". "Cheesecake" ini biasanya dihiasi dengan kismis atau buah lainnya dan dilapisi dengan remah-remah biskuit. Versi lain dari cheesecake Jerman adalaah "Käsesahnetorte" yang merupakan kue keju yang ditambahkan krim dan tidak dipanggang. Di negara-negara yang berbahasa Jerman lain, yakni di Swiss, "Käsekuchen" dinamakan "Quarkkuchen" atau "Quarktorte" dan di Austria dinamakan "Topfenkuchen".