Kopi
Kopi luwak merupakan kopi dengan harga jual tertinggi di dunia. Proses terbentuknya dan rasanya yang sangat unik menjadi alasan utama tingginya harga jual kopi jenis ini. Pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika. Biji kopi ini kemudian dimakan oleh "luwak" atau sejenis musang. Akan tetapi, tidak semua bagian biji kopi ini dapat dicerna oleh hewan ini. Bagian dalam biji ini kemudian akan keluar bersama kotorannya. Karena telah bertahan lama di dalam saluran pencernaan luwak, biji kopi ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri alami di dalam perutnya yang memberikan cita rasa tambahan yang unik.
CIVETS
Akronim ini dicetuskan oleh Robert Ward, Direktur Perkiraan Global Economist Intelligence Unit, dan dijabarkan Michael Geoghegan, Presiden HSBC, dalam sebuah pidato di Hong Kong Chamber of Commerce pada bulan April 2010. Geoghegan menyamakan negara-negara tersebut dengan luwak, hewan karnivora yang memakan dan mencerna buah kopi dan menghasilkan biji kopi yang dianggap bernilai tinggi.