Hidangan Jerman
Orang Jerman biasanya makan makanan utama saat makan siang dengan lauk daging sapi muda, daging babi, daging sapi, atau daging ayam dengan sayur-mayur seperti bit gula, wortel, kentang, bawang dan lobak. Sarapan biasanya terdiri dari "roll" dan selai dengan minuman kopi atau susu. Makan malam biasanya menyajikan masakan ringan seperti roti, keju dan sosis dengan minuman bir atau anggur. Anggur dan bir Jerman dikenal berkualitas tinggi.
Eisbein
Makanan khas Jerman ini sangat mirip dengan makanan khas Polandia yang disebut "golanka", eisbein diawali dengan potongan daging dari mana ia mengambil namanya yaitu "hocks ham" yang artinya "kaki es" dalam bahasa Jerman. Eisbein mengacu pada tulang kaki "hocks hams" yang digunakan dalam menyiapkan sajian ini. "Hocks hams", atau juga dikenal dengan "Hachse", "Hechse", "Haxe", "Hämsche" atau "Stelze", adalah sepotong daging babi yang berasal dari bawah babi dan di atas kaki, mirip dengan pergelangan kaki atau pergelangan tangan, sehingga kadang-kadang disebut 'buku' daging babi. Potongan daging ini cukup beraroma, karena tekstur lemak dan daging "marbled", tapi juga cukup sulit dan membutuhkan masakan yang panjang dan lambat untuk persiapan yang tepat.