Fungi
Fungi adalah nama regnum dari sekelompok besar makhluk hidup eukariotik heterotrof yang mencerna makanannya di luar tubuh lalu menyerap molekul nutrisi ke dalam sel-selnya. Kalangan ilmuwan kerap menggunakan istilah cendawan sebagai sinonim bagi Fungi.
Lakase
Enzim lakase banyak ditemukan pada fungi (cendawan), seperti pada "Basidiomycetes", "Ascomycetes", dan "Deutromycetes". Sumber lain dari enzim ini adalah tanaman, serangga, dan bakteri, terutama prokariot. "Acer pseudoplatanus", "Pinus taeda", "Aesculus parviflora", dan "Populus eruamericana" merupakan jenis-jenis tanaman yang mampu memproduksi enzim lakase. Sedikit berbeda dengan lakase pada fungi dan tanaman, lakase yang berhasil diisolasi dari serangga berupa polifenol oksidase. Contoh bakteri yang mampu memproduksi lakase adalah "Axospirillum lipoderum", "Mycobacterium tuberculosis", dan "Bacillus subtilis".