Jahe
Terdapat tiga jenis jahe yang populer di pasaran, yaitu:
Merupakan jahe yang paling disukai di pasaran internasional. Bentuknya besar gemuk dan rasanya tidak terlalu pedas. Daging rimpang berwarna kuning hingga putih.
Ale jahe
Ale jahe adalah sebuah minuman ringan berkarbonasi yang diberi rasa jahe. Minuman tersebut diminum sendiri atau dipakai sebagai campuran, seringkali dengan minuman berbahan dasar sprite. Terdapat dua jenis utama ale jahe. Jenis emas diciptakan oleh dokter Irlandia, Thomas Joseph Cantrell. Jenis kering (juga disebut jenis pucat) adalah minuman yang lebih pucat dengan rasa jahe yang lebih ringan diciptakan oleh John McLaughlin asal Kanada.