Hidangan Jerman
Kuliner daerah barat laut dan utara, yakni di negara-negara bagian Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg dan Berlin, berbatasan dengan Laut Baltik dan Laut Utara. Kawasan ini dikenal memiliki banyak jenis rempah-rempah dan dipengaruhi kuliner negara-negara Skandinavia dan Eropa Timur. Masakan yang terkenal antara lain "Rote Grütze" (sup buah), "Sauerfleisch" (sup daging dengan gelatin ikan), "Bulletten" (bakso daging), "Helgolander Krabbensalat" (salad udang "Helgoland"), dan "Soeier" (telur acar).
Bauernwurst
Bauernwurst merupakan makanan khas Jerman yang dikenal pula dengan nama "sosis para petani". Bauernwurst terbuat dari gabungan daging babi, daging sapi, yang dicampur dengan bawang merah, bawang putih, serta marjoram untuk memberikan cita rasa yang sedikit pedas. Satu potong Bauenwurst biasanya memiliki berat sekitar 0,5 kg (1 pound). Bauernwurst biasa disajikan dengan cara dipanggang dan dipadukan dengan sauerkraut. Bauernwurst memiliki tekstur yang kasar dan biasanya diproses dengan cara diasap dan bisa juga dimakan dalam bentuk mentah.