Hidangan Jerman
Kawasan Westfalen dikenal sebagai produsen ham, antara lain "Sulperknochen", yang terbuat dari kaki, telinga, dan ekor babi yang disajikan dengan pudding kacang polong dan acar kol.
Jenis masakan lain:
Hidangan Austria
Salah satu masakan yang terkenal, yakni Wiener Schnitzel, dikatakan masuk dari Milan, Italia pada abad ke-16.