Kopi luwak
Kopi Luwak adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran luwak/musang kelapa. Biji kopi ini diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak. Kemasyhuran kopi ini di kawasan Asia Tenggara telah lama diketahui, namun baru menjadi terkenal luas di peminat kopi "gourmet" setelah publikasi pada tahun 1980-an. Biji kopi luwak adalah yang termahal di dunia, mencapai USD100 per 450 gram.
Kopi anti peluru
Kopi anti peluru ("bulletproof coffee") merupakan kopi yang dibuat dari kopi dan ditambah dengan mentega tawar. Istilah yang digunakan pertama kali oleh Dave Asprey. Resep ini meniru kebiasaan masyarakat Tibet yang sering membuat berbagai jenis minuman dengan ditambahkan mentega yang dibuat dari susu yak, dan istilah "bulletproof coffee" meniru sebuah film, "Bulletproof Monk" yang menceritakan kisah seorang biksu asal Tibet.