Hidangan Perancis
Kawasan Alsace-Lorraine di Perancis timur laut secara berganti-ganti pernah diduduki Jerman dalam jangka waktu lama. Pengaruh kuliner Jerman secara jelas dapat ditemukan di daerah ini, contohnya warga mereka mengonsumsi masakan yang diacar, daging asap, dan membuat sosis dan bir.Provence dikenal dengan masakan yang banyak mempergunakan bahan minyak zaitun, herba harum dan pedas, tomat, mayones bawang putih ("aioli"), dan saus "rouille".
Hochzeitssuppe
Hidangan Hochzeitsuppe merupakan salah satu hidangan yang paling penting untuk disajikan. Seiring perkembangan waktu,banyak variasi bahan dan citarasa yang paling terkenal dan sangat disukai atau menjadi menu favorit dari Hochzeitsuppe. Beberapa diantaranya adalah :
www.welt.de