Hidangan Perancis
Kawasan Alsace-Lorraine di Perancis timur laut secara berganti-ganti pernah diduduki Jerman dalam jangka waktu lama. Pengaruh kuliner Jerman secara jelas dapat ditemukan di daerah ini, contohnya warga mereka mengonsumsi masakan yang diacar, daging asap, dan membuat sosis dan bir.Provence dikenal dengan masakan yang banyak mempergunakan bahan minyak zaitun, herba harum dan pedas, tomat, mayones bawang putih ("aioli"), dan saus "rouille".
Cheesecake
"Cheesecake" di Jerman dikenal dengan nama "Käsekuchen" dan selalu menggunakan keju Quark. "Käse" dalam Bahasa Jerman mempunyai arti "keju" sedangkan "kuchen" berarti "kue". "Cheesecake" ini biasanya dihiasi dengan kismis atau buah lainnya dan dilapisi dengan remah-remah biskuit. Versi lain dari cheesecake Jerman adalaah "Käsesahnetorte" yang merupakan kue keju yang ditambahkan krim dan tidak dipanggang. Di negara-negara yang berbahasa Jerman lain, yakni di Swiss, "Käsekuchen" dinamakan "Quarkkuchen" atau "Quarktorte" dan di Austria dinamakan "Topfenkuchen".