Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan.
Mother-in-law (makanan)
Meskipun orang Afro-Amerika yang bermigrasi dari Amerika Selatan mungkin telah membawa tamale ke Chicago, tidak ada yang tahu bagaimana hidangan roti lapis ini dikembangkan. Beberapa berspekulasi mungkin pada awalnya berasal dari hidangan "torta de tamal" Mexico City, yaitu tamale yang disajikan di dalam roti bolillo. Asal-usul yang tepat dari tamale bergaya Chicago juga tidak jelas.