Gado-gado
Dengan perkecualian telur dan kentang rebus, sayur-sayuran yang digunakan biasanya masih dalam keadaan mentah. Walau kadang-kadang sayuran seperti kubis dan bunga kol bisa juga direbus air panas. Ada juga sayuran yang kadang-kadang dimasak dengan uap air panas.
Salah satu perbedaan gado-gado dari salad sayuran lainnya adalah saus kacang yang digunakan. Bahan-bahan yang digunakan untuk saus kacang ini juga dapat bervariasi. Bahan yang biasa digunakan adalah:
Terkadang juga ditambah:
Komunitas Indonesia di Freiburg
Kegiatan rutin yang dilakukan oleh Komunitas Indonesia di Jerman adalah arisan. Kegiatan ini didominasi oleh ibu-ibu, sehingga aturan utama yang harus dipenuhi dalam arisan tersebut adalah tersedianya makanan khas Indonesia. Ibu-ibu diwajibkan untuk membawa satu jenis makanan khas Indonesia seperti telor balado, atau gado-gado. Sementara untuk bapak-bapak atau mahasiswa Indonesia yang tinggal sendiri diwajibkan untuk membawa makanan ringan atau minuman. Selama kegiatan arisan mereka akan selalu bercakap-cakap dalam Bahasa Indonesia. Kegiatan arisan itu sendiri dilakukan secara bergiliran dari satu rumah ke rumah yang lain. Namun, apabila salah satu anggota mereka ada yang berulang tahun, arisan secara incidental akan diadakan di kediaman yang bersangkutan. Umumnya, arisan yang dilakukan oleh komunitas ini tidak jauh berbeda dengan arisan yang dilakukan oleh kelompok-kelompok lain.