Emping Garut
Emping Garut adalah makanan khas yang dikembangkan oleh warga masyarakat sekitar lereng Gunung Wilis, antara daerah Wungu dan Dagangan. Makanan ini dibuat dari garut (sejenis umbi-umbian) yang ditumbuk halus dan dikeringkan dan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil yang setelah kering siap untuk digoreng. Citarasa emping ini gurih dan tidak mengandung kolesterol.
Sampai saat ini, emping garut masih menjadi andalan industri rumah tangga di Ds./Kec. Dagangan, dengan jumlah produksi yang semakin meningkat dari tahun ke tahun. Tetapi, produksi emping garut bukan tanpa adanya hambatan. Hambatan terbesar yang dihadapi pengrajin adalah kurangnya pasokan bahan baku garut. Hal ini dikarenakan masa panen garut yang hanya satu kali dalam setahun, yaitu antara bulan Mei sampai Oktober.
Saat ini, Emping garut juga sudah merambah pasar luar kota, antara lain Kediri dan Malang. Dimana setiap bulannya, dari wilayah Ds./Kec. Dagangan sendiri memasok kurang lebih 1 sampai 2 ton Emping Garut ke dua kota tersebut.
Umat Katolik Mangalore
Dalam sejarahnya, menu makanan Katolik Mangalore sesungguhnya adalah vegetarian. Namun hal ini berubah selama abad ke-20 dengan hadirnya pengaruh Barat, konsumsi daging semakin meningkat di komunitas tersebut, khususnya di kalangan elit. Kelapa dan daun kari merupakan bahan masakan umum untuk kebanyakan masakan kari. "Sanna-Dukra Maas" ("Sanna" adalah "idli" yang difermentasi dengan tuak nira atau ragi; "Dukra Maas" adalah daging babi) merupakan salah satu hidangan yang paling populer dalam komunitas Katolik Mangalore. "Rosachi Kadi" (Kari Ros), yaitu kari ikan yang dibuat dengan santan ("ros"), merupakan masakan kari tradisional yang disajikan saat upacara "Ros". "Patrode" merupakan suatu hidangan populer dari daun colocasia yang diisi beras, "dal", jaggery, kelapa, dan rempah-rempah. Selain itu ada juga "kuswar", makanan manis yang dibuat untuk menyambut Natal, yang meliputi sekitar 22 macam makanan kecil. Ikan dan beras menjadi bahan makanan pokok sebagian besar umat Katolik Mangalore. Secara tradisi mereka mengkonsumsi "parboiled rice", yang dikenal sebagai beras merah (beras Matta), dan lebih disukai daripada beras biasa ("raw rice").