Hidangan Jerman
Khusus untuk daearh Niedersachsen dan Schleswig-Holstein (Jerman barat laut), dengan produk dan hasil lautnya memiliki masakan khas antara lain "Aalsuppe", sup belut asam manis yang diberi "bacon", sayuran, dan kadangkala disajikan dengan buah pir, persik atau buah lain.Kuliner daerah Berlin banyak bermula dari zaman Prussia antara lain berbagai jenis sup hangat untuk musim dingin yakni "Kohlsuppe" (sup kol) dan "Erbsensuppe" (sup kacang polong), lalu adapula roti hitam, khususnya "pumpernickel" dari Westfalen. Untuk dessert, orang Berlin memiliki "Kugelhupf", sejenis bolu kopi, dan "Käsekuchen", bolu keju. Namun, masakan khas Berlin yang paling terkenal adalah "Eisbein", masakan tulang kaki babi.
Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe adalah makanan tradisional negara Jerman berupa sup seperti pada umumnya dengan berbagai bahan campuran dan variasi pembuatan.Sup ini disajikan pada waktu pesta pernikahan (dalam bahasa Jerman : Hochzeit) sebagai lambang dari kesehatian,kerendahatian untuk saling melayani dan mengasihi,dan harapan supaya pasangan yang menikah akan memiliki kehidupan pernikahan yang bahagia. Sup ini pada umumnya memilki komposisi berbagai jenis olahan daging ayam ,daging sapi, dan sayur-sayuran seperti wortel, , peterseli dan daun bawang, serta kacang polong muda, kembang kol dan asparagus. Hanya asparagus dimasak terpisah sendiri supaya lebih nikmat berdasarkan tingkat kematangannya.