Hidangan Jerman
Kawasan Westfalen dikenal sebagai produsen ham, antara lain "Sulperknochen", yang terbuat dari kaki, telinga, dan ekor babi yang disajikan dengan pudding kacang polong dan acar kol.
Jenis masakan lain:
Leberkäse
Leberkäse (secara harfiah dalam bahasa Jerman berarti "keju hati", kadang-kadang dieja "Leberkäs" atau "Leberka(a)s" di Austria dan wilayah Schwaben, Bayern dan Franken di Jerman dan "Fleischkäse" di Saarland, Baden, Swiss dan Tirol) adalah makanan khas Jerman selatan, Austria, dan sebagian wilayah Swiss. Makanan ini mirip dengan sosis bologna. Makanan ini terdiri dari daging kornet, daging babi, daging bakon dan bawang dan dibuat dengan menggiling bahan-bahan dasar dan kemudian memanggangnya hingga permukaannya berwarna kecoklatan.