Antropometri
Makhluk hidup, termasuk manusia makan untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Kebutuhan tubuh akan makanan dapat dideskripakn dari tri fungsi makanan itu sendiri yaitu :Sebagai sumber tenaga adalah karbohidrat, lemak dan protein, dalam urutan yang berbeda sebagai sumber energi. Pembakaran 1 gram karbohidrat menghasikan 4,1 kalori, protein 41 kalori dan lemak 9 kalori per gramnya. Namun lemak bukanlah sumber energi utama oleh karena untuk metabolisme lemak dibutuhkan kalori yang lebih tinggi untuk Specifik Dinamyc Action (SDA)nya.
Prahipertensi
Sejumlah penelitian mengindikasikan bahwa hubungan antara diet rendah lemak, rendah sodium mungkin hanya sedikit bahkan tidak berefek pada tekanan darah tinggi, terutama pada kasus-kasus diabetes. Terdapat juga hubungan antara tingginya diet karbohidrat dari heavy in refined carbohydrates (gula, sirup jagung, tepung putih) sebagai sumber potensial untuk meningkatnya tekanan darah. Penelitian baru-baru ini menemukan bahwa diet rendah karbohidrat dapat menurunkan berat badan dan tekanan darah yang mirip pemakaian obat-obatan.