Apa kuliner yang terkenal di Amerika Serikat ?
Langowan Timur, Minahasa
Kecamatan Langowan Timur terkenal akan Pasar Langowannya yang menyediakan bermacam-macam kebutuhan untuk masakan khas Minahasa, seperti: tikus ekor putih, ular, babi hutan, bebek, ayam,kodok/katak,Biawak,paniki,RW / anjing dll.
kecamatan langowan timur terkenal juga dengan makanannya,
wisata kuliner Exterim yang membuat lidah orang menjadi terasa terbakar..
adapun jenis makanan yang paling terkenal yaitu, bebek langowan,yang bumbu-bumbunya di olah dari berbagai jenis rempah-rempah,
ikan bebek buatan orang langowan terkenal juga di manca-negara seperti Amerika serikat,
Roti lapis daging babi, pisang, dan selai kacang
Roti lapis pisang dan selai kacang telah disebut sebagai makanan Elvis Presley, yang terkenal dengan makanan yang jadi favoritnya seperti Fool's Gold Loaf, roti Italia yang diisi dengan satu pon daging asap, selai kacang, dan jelly anggur. Buku tentang makanan favorit dan selera kuliner Elvis Presley, serta laporan publikasi lainnya mengenai minatnya pada roti lapis pisang dan selai kacang dengan atau tanpa bacon/ daging babi, membuat roti lapis tersebut banyak dikaitkan dengan Presley. Hal ini sering disebut dengan menggunakan namanya.
Hidangan Jerman
"Wurst" atau sosis khas Jerman, merupakan jenis makanan favorit warga Jerman yang telah ada sejak zaman kuno. Setiap daerah membuat jenis Wurst khas dengan menggunakan metode turun-temurun. Jenis sosis yang banyak dimakan antara lain "Bratwurst" khas Nürnberg, Wurst yang terbuat dari daging babi berbumbu, "Rotwurst" dari Thüringen, "Weisswurst" dari München, serta ham khas Bayern. Orang Jerman biasanya memakan Wurst dengan roti dan olesan moster. Walaupun sosis asal Frankfurt disebut pula dengan nama "Frankfurter", namun di Amerika Serikat dan Jerman dinamakan "Wienerwurst" (Sosis Wina) dan di Austria sendiri dinamakan "Frankfurter". Jenis-jenis yang populer antara lain:
Hidangan Okinawa
Orang Okinawa menyimpan makanan dalam kaleng sebagai makanan persediaan ketika terjadi angin topan, seperti daging kornet dan sup kaleng Campbell. Dibandingkan orang Jepang di daratan, orang Okinawa sudah lebih dulu mengenal berbagai macam makanan Amerika seperti bistik, hamburger, hot dog, pizza, dan taco. Restoran siap saji A&W membuka restoran pertamanya di Okinawa pada tahun 1963, delapan tahun lebih dulu daripada restoran pertama McDonald's di Tokyo.
Cokelat butir
Di Amerika Serikat, meises disebut sprinkles dan di daerah seperti di New England, Amerika Serikat dikenal sebagai jimmies. Cupcake dengan taburan meises warna-warni populer sebagai kue ulang tahun anak-anak di Amerika.
Ceviche
Ceviche saat ini merupakan hidangan internasional yang populer yang disiapkan dengan berbagai cara di seluruh Amerika, menjangkau Amerika Serikat pada tahun 1980an. Varietas ceviche yang paling melimpah ditemukan di Peru, Kolombia dan Ekuador; tapi gaya unik lainnya juga tersedia di pesisir Honduras, El Salvador, Belize, Guatemala, Amerika Serikat, Meksiko, Panama, Karibia, dan beberapa negara lainnya.
Everything Tastes Better with Bacon
"Everything Tastes Better with Bacon" ditanggapi secara positif oleh pengulas dan kritikus kuliner. Surat kabar "Chicago Tribune" melaporkan bahwa telah terjual 30.000 pada bulan pertama. Janet F. Keeler dari surat kabar "St. Petersburg Times" berkomentar secara positif pada judul buku. Ia mencatat bahwa karya tersebut diliput oleh kritikus-kritikus kuliner, yang memasukkan resep-resep dalam artikel-artikel yang berkenaan. Keeler mewawancara Fran McCullough, penulis dari "The Best American Recipes 2003–2004", yang menyebut bahwa diet Atkins (yang menekankan konsumsi daging lebih banyak sebagai bagian dari mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat) telah meningkatkan popularitas daging bakon. Ia memgolongkannya sebagai "buku masak paling menarik dan unik" yang pernah diterbitkan. Fotografi karya Giblin mendapatkan tanggapan yang baik dari Cindy Hoedel dari "The Kansas City Star". Literer Dwight Garner dari surat kabar "The New York Times" memasukkan buku tersebut dalam daftar buku masak favoritnya. Ulasan tersebut mengkritik resep-resep hidangan penutup penulis, namun setuju akan uraian keseluruhan untuk meningkatnyapengunaan bakon dalam memasak.
Kimbal Musk
Elon menetap di California, sementara Kimbal pindah ke New York dan belajar di French Culinary Institute di New York City. Bulan April 2004, Musk membuka The Kitchen, sebuah bistro umum di Boulder, Colorado bersama Jen Lewin dan Hugo Matheson. The Kitchen dipuji sebagai salah satu restoran terbaik di Amerika Serikat menurut Food & Wine, Zagat, Gourmet, dan James Beard Foundation. Pada tahun 2005, [http://thekitchencommunity.com/upstairs-boulder/ The Kitchen [Upstairs]] dibuka dengan nama Boulder’s Community Wine, Beer & Cocktail Lounge yang letaknya persis di atas The Kitchen.
Makanan kucing
Di Amerika Serikat, makanan kucing diberi label sebagai tanda bahwa makanan tersebut sudah termasuk makanan standar dan makanan tersebut sudah mengandung zat gizi yang lengkap dan seimbang. Untuk mendapatkan label tersebut, harus dengan cara memenuhi standar yang ditetapkan oleh AAFCO, baik dengan memenuhi profil gizi atau dengan melewati uji coba makanan. Profil gizi makanan kucing didirikan pada tahun 1992 dan diperbarui pada tahun 1995 oleh AAFCO pada saat subkomite ahli gizi kucing. Profil tersebut diperbarui untuk menggantikan rekomendasi sebelumnya yang ditetapkan oleh "National Research Council" (NRC). Beberapa produsen tertentu memasangkan label pada produk mereka dengan istilah-istilah seperti premium, ultra-premium, alami dan holistik. Istilah-istilah tersebut saat ini tidak memiliki istilah hukum. Namun, organisasi FDA ("Food and Drug Administration") hanya dapat menjamin makanan-makanan yang standarnya terpenuhi hanya di dalam Amerika Serikat saja. Sedangkan di luar Amerika Serikat, FDA tidak dapat menjamin keamanan makanan tersebut, dan tidak dapat menjamin apakah label pada makanan tersebut telah menandakan bahwa makanan tersebut telah memenuhi standar profil gizi atau belum.
The Food Wife
Episode ini ditulis oleh Matt Selman. Di dalam episode terdapat beberapa referensi terhadap beberapa makanan dan juru masak terkenal dan dipersembahkan untuk kebudayaan pecinta makanan, yang Selman sebut bahwa ia pikir ide tersebut "selalu menyenangkan dan memukau. Ide dari sebuah makanan sebagai bukan hanya sesuatu yang kau nikmati, namun sebagai sesuatu yang penuh semangat dan kau seperti memamerkannya." Tim Heidecker dan Eric Wareheim, pemeran dan pembuat dari "Tim and Eric Awesome Show, Great Job!", menjadi bintang tamu di dalam episode ini sebaga dua pecinta makanan dan menampilkan sebuah lagu rap yang menyindir komunitas pecinta makanan. Ikon juru masak dan jurnalis seperti Anthony Bourdain, Gordon Ramsay, dan Mario Batali juga menjadi bintang tamu dalam episode ini namun dalam sebuah adegan mimpi. Walaupun "The Food Wife" umumnya menerima tanggapan positif, terutama untuk lagu rapnya, episode ini juga menerima kritik dari beberapa kritikus masakan.
Hidangan Belgia
Kentang goreng sangat populer di Belgia, tempat di mana sebenarnya makanan ini dipercaya ditemukan. Bukti munculnya hidangan ini tertulis di buku "Curiosités de la table dans les Pays-Bas-Belgiques" dari tahun 1781, yang menggambarkan bahwa penghuni Namur, Dinant dan Andenne di sekitar Sungai Meuse sudah memakan kentang goreng sejak 1680. Makanan ini disebut "French fries" di Amerika Serikat, karena konon tentara Amerika dari masa Perang Dunia I pernah ada yang salah mengira bahwa makanan ini berasal dari Perancis.
Seni dan budaya Los Angeles
Sementara cuisines dari banyak budaya telah mengambil akar di Los Angeles, itu adalah rumah dari Cobb Salad, ditemukan pada Coklat Derby restoran di Hollywood, perancis-Dip sandwich, berasal di awal Abad ke-20 oleh salah Cole Pasifik Listrik Prasmanan atau Phillippe kita—baik yang masih ada di pusat kota, es campuran minum kopi dengan Coffee Bean & Tea Leaf dan Asli Tommy Hamburger.
Kekuatan dari city adegan dalam "etnis" makan dan itu dianggap menjadi salah satu yang paling dinamis adegan di dunia dalam hal jangkauan dan kedalaman. Los Angeles memiliki besar berbagai restoran. Dengan dominan Afrika Amerika lingkungannya adalah jiwa makanan restoran seperti Roscoe Rumah dari Ayam dan Wafel. Menurut "Oxford Ensiklopedia Makanan dan Minuman di Amerika", Los Angeles "tetap Amerika Serikat yang preeminent kota untuk makan regional Meksiko makanan."
Anthony Bourdain
Pada tahun 1998, Bourdain menjadi koki eksekutif di restoran Brasserie Les Halles, Manhattan, yang saat itu memiliki cabang di Miami, Washington, D.C., dan Tokyo, Jepang. Ia menjabat sebagai koki eksekutif selama beberapa tahun. Meski tidak lagi bekerja di Brasserie Les Halles, ia masih memiliki hubungan dengan restoran tersebut dan menjabat sebagai "chef-at-large" (koki lepas). Les Halles tutup tahun 2017 setelah menyatakan bangkrut.
Hidangan Amerika Serikat
Masakan New England dipengaruhi dari tradisi kuliner para imigran Eropa pada masa lalu dan masih dipertahankan hingga kini. Resep-resepnya mencerminkan pengaruh Inggris, Perancis, Irlandia, Belanda dan Skandinavia.
Kuliner tradisional indonesia
Indonesia adalah negara kepulauan yang dalam masing masing pulau terdiri dari beberapa kota,yang masih memiliki beberapa daerah di dalam suatu kota. Masing masing kota yang ada di Indonesia memiliki kebudayaan sendiri sendiri. Hal inilah yang membuat Indonesia menjadi salah satu Negara dengan kebudayaan terbanyak di seluruh dunia. Bahkan tidak jarang kebudayaan asli Indonesia yang sangat digemari oleh banyak negara tetangga. Seperti halnya sekelompok mahasiswa belanda yang mempelajari kebudayaan jawa,lebih tepatnya adalah gamelan. Atau bahkan sampai kebudayaan asli Indonesia diakui sebagai kebudayaan asli dari negara lain. Bahkan sampai batik pun sempat di rebutkan antara Indonesia dan Malaysia. Siapa yang benar dialah yang menang,pada akhirnya batik di akui dunia kalau itu adalah asli kebudayaan Indonesaia.
Salah satu kebudayaan yang dimiliki Indonesia adalah kuliner tradisional.Masing masing kota memiliki kuliner tradisional yang berbeda. Perbedaan perbedaan kuliner tradisional Indonesia itu juga masing masing mempunyai ciri khas. Seperti Jawa Tengah yang dikenal dengan rasa manis nya, atau Menado yang dikenal dengan masyarakat yang paling suka dengan rasa pedas,dan lain sebagainya.
Kebudayaan adalah salah satu hal yang wajib terus dilestarikan,begitu juga dengan kuliner tradisional Indonesia yang harus terus dilestarikan dengan cara diperkenalkan kepada generasi muda kita. Jangan sampai generasi muda Indonesia lebih mengenal kuliner dari kebudayaan barat yang sekarang sudah merajalela di Indonesia.
Seperti halnya yang dilakukan oleh beberapa pengusaha kuliner yang mengusung kuliner tradisional. Seperti gudeg Jogja yang sekarang sudah ada kemasan kaleng,atau pempek palembang yang juga sangat banyak digemari,dan lain sebagainya.
Seperti yang kita pernah pelajari dari sejarah nasional Indonesia,bahwa Indonesia ber abad abad lamanya dijajah oleh beberapa negara lain. Salah satu asalan kenapa Indonesia menjadi sasaran jajahan adalah karena mereka menginginkan rempah rempah yang ada di Indonesia. Suatu hal menjadi rebutan banyak orang sudah pasti karena kualitas yang memang bagus. Itu berarti memang kualitas dari rempah rempah di Indonesia adalah salah satu yang terbaik di seluruh dunia.
Bisa kita bayangkan bagamana rasa dari suatu masakan apabila diolah dengan rempah rempah terbaik dunia.Sudah pasti rasanya juga akan sangat mendunia. Hal itu ternyata juga terpikirkan oleh beberapa orang untuk memasarkan makanan Indonesia sampai ke luar negeri. Katakanlah Rangga Umara yang mempunyai bisnis pecel lele dan sudah membuka cabang di beberapa negara tetangga kita.Atau juga Mang Bonu (nama maskot) yang berhasil memasarkan salah satu makanan khas Jawa Barat yang bernama cireng sampai ke Qatar,Malaysia dan negara lainya. Salah satu alasan kenapa masakan asli Indonesia itu bisa diterima dan digilai oleh warga negara lain ya karena masakan masakan itu diolah dengan rempah rempah berkualitas dunia yang dimiliki oleh Indonesia.
buku Sejarah Indonesia madya abad XVI-XIX karya A. Kardiyat Wiharyanto
A&amp;W Food Services of Canada Inc.
A&W Food Services of Canada, Inc. (sering dikenal sebagai A&W Canada) adalah rumah makan siap saji Kanada yang berbasis di Vancouver Utara, British Columbia. Restoran ini didirikan pada tahun 1956 di Winnipeg, Manitoba, dan paling dikenal untuk makanan hamburger, kentang goreng, bawang cincin, dan lain-lain.
Bissli
Rasa yang paling terkenal adalah "Daging Panggang" dan "Barbekyu". Rasa lainnya meliputi bawang bombay, daging asap, pizza, falafel, taco dan hamburger. Setiap rasa memiliki bentuk yang berbeda; rasa pizza dibentuk seperti kotak, rasa bawang bombay fseperti keranjang kecil, dan rasa daging asap seperti mur berlubang.
Pelawak
Di Amerika Serikat yang lebih terkenal adalah lawakan tunggal atau standup comedy, seorang pelawak berdiri di depan penonton dan mengucapkan monolog mengenai sesuatu. Jenis lawakan seperti ini lebih bergantung pada cara penyampaian dan isi cerita. Contoh-contoh pelawak tunggal adalah Chris Rock, Eddie Murphy, Robin Williams, Jim Carrey, Jerry Seinfeld, Jeff Foxworthy, dan Eddie Izzard.
Masakan Manado
Masakan Manado atau Masakan Minahasa adalah tradisi memasak orang Minahasa di Sulawesi Utara. Meskipun dikenal sebagai Masakan Manado, beberapa kota di Sulawesi Utara yaitu Bitung, Tomohon dan Tondano juga dikenal sebagai pusat kuliner Minahasa. Masakan Manado juga dikenal karena memiliki variasi di makanan laut ("seafood"), jumlah cabai yang banyak, daging eksotis, dan kue-kue dengan pengaruh Eropa. Masakan Manado yang populer adalah: tinutuan (juga dikenal sebagai bubur manado), cakalang fufu, mi cakalang, paniki (daging kelelawar), ayam atau aneka makanan laut yang dibumbui rempah-rempah rica-rica atau "woku", ayam tuturuga, and brenebon.
Anthony Bourdain
Bourdain lulus dari Culinary Institute of America tahun 1978 dan pernah berprofesi di berbagai restoran besar, termasuk koki eksekutif di Brasserie Les Halles. Ia pertama kali dikenal melalui bukunya yang berjudul "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly" (2000). "A Cook's Tour", acara televisi makanan dan jalan-jalan pertamanya, tayang di Food Network dengan 35 episode pada tahun 2002 sampai 2003. Tahun 2005, ia membawakan program kuliner dan budaya "" (2005–2012) dan "The Layover" (2011–2013) di Travel Channel. Tahun 2013, ia membawakan "" di CNN.
Amerika Serikat
Kuliner Amerika serupa dengan kuliner yang ada di negara-negara Barat lainnya. Gandum adalah biji-bijian yang umumnya dipakai sebagai sereal utama. Masakan tradisional Amerika menggunakan bahan-bahan asli, seperti kalkun, daging rusa, kentang, ubi jalar, jagung, labu, dan sirup mapel. Makanan ini dikonsumsi oleh penduduk asli Amerika dan pemukim awal bangsa Eropa.
Amerika Serikat
Elvis Presley dan Chuck Berry yang populer pada pertengahan 1950-an adalah pionir dari rock and roll. Pada 1960-an, Bob Dylan muncul dari kebangkitan musik rakyat dan menjadi salah satu penulis lagu Amerika yang paling terkenal. Pada tahun-tahun berikutnya, James Brown memelopori perkembangan funk. Genre musik asal Amerika yang baru-baru ini populer ke seluruh dunia adalah musik hip hop dan musik house. Bintang pop Amerika seperti Elvis Presley, Michael Jackson, Madonna, dan Lady Gaga telah menjadi selebriti dunia.
Kelapa Gading, Jakarta Utara
Pusat Makanan di Kelapa Gading yang terkenal adalah Gading Food City, La Piazza dan Gading Batavia. Untuk menambah semarak wisata kuliner di Mal Kelapa Gading terdapat area food court Food Tempatation yang menyediakan berbagai makanan Nusantara dan internasional dengan jumlah tempat duduk 2000. Kemudian untuk menggugah selera makan ada Food Sensation dengan berbagai makanan Nusantara yangs udah menjadi favorit dari berbagai dari Jakarta dan daerah di Indonesia, seperti Mie Aceh, Bubur Pedo, Sambel Cibiuk, Soto Mie Lau Tze, Tahu Gejrot, Rujak Bebek, Otak-Otak AN, dan lain lain. Sebagai pelengkap Eat & Eat Food Market dengan penampilan khas etnis peranakan sangat kontras keberadaannya berdampingan dengan Food Temptation , area food court di MKG 3 yang tampil dengan suasana modern. Area seluas 2350 m2 ini yang disebut dengan food market, bukan food court sebagaimana umumnya. Sebutan food market ini, adalah sesuai dengan konsepnya yang menghadirkan konsep pasar tempo dulu, dengan dekorasi dan pernak-pernik yang sangat unik. Sementara itu, sekitar 34 counter makanan di sini hadir menawarkan beragam makanan khas dari berbagai daerah dan berbagai pilihan masakan khas peranakan. Aneka menu yang disajikan terbilang unik dan lengkap. Dari mulai makanan Indonesia, Cina peranakan Indonesia, Malaysia dan Singapura.
Inggris
Sosis adalah makanan yang dikonsumsi secara umum, baik yang divariasikan sebagai bangers and mash ataupun toad in the hole. Lancashire hotpot adalah masakan rebus yang terkenal. Beberapa varian keju yang terkenal adalah keju cheddar dan Wensleydale. Banyak juga variasi makanan Inggris-India, misalnya kari, yang kemudian diolah menjadi kuliner-kuliner seperti chicken tikka masala dan balti. Hidangan rasa manis Inggris di antaranya pai apel, pai mince, spotted dick, scone, kue eccles, custard, dan puding sticky toffee. Minuman yang dikonsumsi secara umum adalah teh, yang dipopulerkan oleh Catherine dari Braganza. Sedangkan minuman beralkohol antara lain wine, cider, dan bir Inggris seperti bitter, mild, stout, dan brown ale.
Eggs Benedict
Eggs Benedict, secara singkat juga dikenal dengan nama Eggs Benny, adalah hidangan sarapan tradisional dari Amerika Serikat atau bisa juga dihidangkan sebagai hidangan jelang makan siang yang terdiri dari muffin Inggris yang dibelah dua lalu ditambahkan di atasnya antara lain telur apung, bakon atau ham, dan saus Hollandaise. Hidangan ini pertama kali dipopulerkan di New York City. Banyak variasi dari hidangan ini berikut resep dasarnya.
Sayap ayam
Bagi sebagian besar orang Amerika, Buffalo wings atau menu sayap ayam adalah makanan ringan terpopuler. Rasanya biasanya pedas, yang bisa bikin penikmatnya berkeringat ketagihan. Warnanya yang kuning keemasan digoreng hingga terlihat juicy dari dagingnya.
Chow mein
Sejarawan makanan dan antropolog budaya telah mencatat bahwa chow mein dan hidangan lainnya disajikan di restoran Tionghoa Amerika yang berada jauh dari daerah-daerah tanpa populasi Amerika-Asia yang signifikan cenderung sangat berbeda dari apa yang disajikan di Tiongkok dan sangat dimodifikasi agar sesuai dengan preferensi selera populasi dominan lokal. Sebagai contoh, saus chow mein yang disukai di daerah Fall River lebih mirip dengan yang digunakan pada masakan lokal New England daripada yang digunakan dalam masakan tradisional Tionghoa. Pendiri pabrik makanan Chun King dan pencipta chow mein kalengan mengaku menggunakan rempah-rempah Italia untuk membuat produknya lebih dapat diterima oleh orang Amerika yang nenek moyangnya berasal dari Eropa.
Johnny Rockets
Johnny Rockets adalah waralaba restoran Amerika Serikat dengan konsep menciptakan suasana restorant klasik Amerika. Tema restoran gaya diner ini sudah lazim dilihat pada periode 1950an. Dekorasi di dalam termasuk iklan Coca-Cola menampilkan papan kartu timbul dengan ilustrasi para wanita Perang Dunia kedua dengan seragam dinas militer, jukebox, nuansa chrome dan dudukan warna merah vinil seats. Para staf di beberapa lokasi dikenal suka menyanyi dan menari setiap setengah jam. Ciri khas lainnya dari Johnny Rockets adalah membuat sebuah wajah tersenyum dengan kecap di piring kertas ketika menyajikan kentang goreng.
Roti gulung lobster
Menurut ""Encyclopedia of American Food and Drink"" the lobster roll originated as a hot dish at a restaurant named Perry's in Milford, Connecticut, as early as 1929. roti gulung lobster berasal dari hidangan panas di sebuah restoran bernama Perry's di Milford, Connecticut, pada awal 1929. Popularitasnya kemudian menyebar ke seluruh dunia dan ke pantai Connecticut, namun tidak jauh dari itu. Di Connecticut, roti lapis yang disajikan hangat adalah "roti gulung lobster" ("lobster roll"), yang disajikan dingin disebut "roti gulung lobster-salad" ("lobster-salad roll").
Nasi goreng
Beberapa ragam populer dari nasi goreng memiliki daftar bahan spesifik mereka sendiri. Di Tiongkok Raya, ragam paling terkenal meliputi nasi goreng Yangzhou dan nasi goreng Hokkien. Chāhan Jepang dianggap sebuah hidangan Tionghoa Jepang, yang berasal dari hidangan nasi goreng Tionghoa. Bokkeum-bap dari Korea umumnya tak dianggap demikian, meskipun terdapat ragam Tionghoa Korea dari bokkeum-bap. Di Asia Tenggara, nasi goreng Indonesia, Malaysia, dan Singapura yang berkonstruksi serupa dan khao phat Thai adalah hidangan populer. Di Barat, kebanyakan restoran untuk pelanggan vegetarian atau Muslim membuat ragam mereka sendiri dari nasi goreng, termasuk nasi goreng telur. Nasi goreng juga muncul pada menu-menu restoran Amerika yang menawarkan masakan dengan tanpa tradisi asli dari hidangan tersebut. Selain itu, terdapat ragam nasi goreng di negara-negara selatan Amerika Serikat. Beberapa ragam tersebut meliputi chaulafan asal Ekuador, arroz chaufa asal Peru, arroz frito asal Kuba, dan arroz mamposteao asal Puerto Rico.
Amerika Serikat
Barbekyu daging sapi dan babi, kue ketam, keripik kentang, dan kue cokelat adalah makanan-makanan khas Amerika. Soul food, yang dikembangkan oleh budak-budak Afrika, populer di Selatan di kalangan warga Afrika-Amerika. Masakan sinkretis seperti Louisiana creole, Cajun, dan Tex-Mex juga populer di beberapa daerah.
McDonald's
McDonald's Corporation (di Indonesia terkenal dengan sebutan McD, dibaca "Mekdi") adalah waralaba rumah makan siap saji terbesar di dunia. Hidangan utama di restoran-restoran McDonald's adalah hamburger, namun mereka juga menyajikan minuman ringan, kentang goreng dan hidangan-hidangan lokal yang disesuaikan dengan tempat restoran itu berada. Lambang McDonald's adalah dua busur berwarna kuning yang biasanya dipajang di luar rumah-rumah makan mereka dan dapat segera dikenali oleh masyarakat luas.
Roti gulung lobster
Sampai tahun 1970, daging lobster cincang yang dipanaskan dengan mentega yang dicairkan disajikan di atas roti hot dog di stan penjual makanan jalanan seperti Red's Eats di Maine. Roti gulung lobster di Amerika Serikat dikaitkan dengan situasi di Maine, namun juga umum tersedia di restoran makanan laut di negara bagian New England lainnya dan di Eastern Long Island, tempat pemancingan lobster biasa dilakukan.
Kartoffelsalat
Seiring semakin populernya kuliner ini, istilahnya juga mengalami perubahan. Amerika Serikat mempopulerkannya di berbagi belahan dunia pada akhir abad 19 dan sepanjang paruh kedua abad ke-20. Amerika Serikat menggunakan istilah salad sehingga salad lebih populer dibanding kartoffelsalat. Kini perkembangan kartoffelsalat cukup beragam dan tidak hanya ada di Eropa maupun Amerika tetapi di seluruh dunia. Saat ini salad dijual secara komersial di berbagai supermarket, restoran dan kedai makanan cepat saji seperti McDonald's, Pizza Hut, KFC dan kedai makanan siap saji lainnya. Bahkan salad merupakan menu sarapan yang disediakan di hotel-hotel di seluruh dunia.
Roti lapis kapal selam
Roti lapis Italia berasal dari beberapa komunitas Italia-Amerika yang berbeda di Amerika Serikat bagian timur laut dari akhir abad ke-19 sampai pertengahan abad ke-20. Portland, Maine mengklaim sebagai tempat kelahiran roti lapis Italia dan dianggap sebagai roti lapis resmi dari Maine. Popularitas masakan Italia-Amerika ini telah berkembang dari asal-usulnya di Connecticut, Pennsylvania, Delaware, Maryland, New York, New Jersey, Massachusetts, dan Rhode Island hingga sebagian besar wilayah Amerika Serikat, Kanada, dan dengan munculnya restoran berantai, sekarang tersedia di banyak belahan dunia.
Makan malam Hari Pengucapan Syukur
Hidangan utama pada makan malam Hari Pengucapan Syukur di Amerika Serikat dan Kanada adalah kalkun panggang. Secara tradisi, hidangan Hari Pengucapan Syukur sebagian besar dibuat dari bahan makanan asli Amerika Utara yang dulunya pernah diterima kaum Pilgrim dari suku Indian Amerika.
Musik di Amerika Serikat
Musik di Amerika Serikat adalah refleksi dari populasi multi-etnis dengan berbagai gaya bermusiknya. Musik di Amerika Serikat adalah campuran dari musik yang terpengaruh dari (antara lainnya) Afrika Barat, Irlandia, Skotlandia, Meksiko, dan Musik Kuba. Musik Amerika Serikat yang paling terkenal secara internasional adalah jazz, blues, country, bluegrass, rock, rhythm & blues, ragtime, hiphop, pop, dance, dan rock and roll.
Krispy Kreme
Krispy Kreme adalah sebuah jaringan tokoh donat asal Amerika Serikat. Perusahaan pengelola utamanya adalah Krispy Kreme Doughnuts, Inc. () yang berlokasi di California. Didirikan pada tahun 1937, Krispy Kreme menjual berbagai jenis donat, namun yang paling terkenal adalah donat berlapis gulanya yang biasanya disajikan hangat. Salah satu ciri khas toko-toko Krispy Kreme adalah kaca besar antara dapur dan areal pelanggan sehingga para pelanggan dapat melihat cara pembuatan dan penyajian donat.
Roti lapis sosis
Di Amerika Serikat, roti lapis sosis sangat populer, satu varian, dalam bahasa sehari-hari dikenal sebagai hot dog, sangat populer - terutama di acara olahraga, karnaval, pantai, dan pameran. Mereka juga dijual di banyak makanan lezat serta stan penjual makanan di sudut-sudut jalan kota-kota besar seperti New York dan Philadelphia. Banyak penjual hot dog Amerika juga menyajikan roti lapis sosis Polandia, Italia, Meksiko, dan Jerman (misalnya "bratwurst") selain makanan reguler mereka.
Hartz Chicken
Hartz Chicken adalah sebuah nama umum untuk jaringan restoran makanan cepat saji Amerika Serikat yang mengkhususkan diri dalam ayam goreng yang dioperasikan di bawah nama-nama “Hartz Chicken Buffet” dan “Hartz Krispy Chicken ‘N’ Rolls”. Perusahaan tersebut didirikan oleh W. Lawrence Hartzog Sr. pada 1972 di selatan Texas. Jaringan tersebut juga berdagang di luar Amerika utara, seperti Malaysia dengan nama Hartz Chicken Buffet. Dalam rangka progrm ekspansi Timur Jauh, waralaba tersebut membuka restoran internasional kelimanya di Jakarta, Indonesia dan keenamnya di Shanghai, China. Saat ini, terdapat lebih dari 60 lokasi di seluruh Amerika Serikat dan Malaysia.
Loco moco
Hidangan tersebut diketahui dibuat di restoran Lincoln Grill di Hilo, Hawaii, pada tahun 1949 oleh pemiliknya, Richard Inouye dan istrinya Nancy, atas permintaan remaja dari klub Lincoln Wreckers Sports untuk mencari sesuatu yang berbeda dari sandwich, tidak mahal, cepat membuatnya, dan disajikan pula dengan cepat. Mereka meminta Nancy untuk memasukkan nasi ke dalam mangkuk, sekeping daging hamburger di atas nasi dan kemudian diberi saus cokelat (kaldu daging kental), lalu telur goreng setelahnya. Para remaja ini menamai hidangan tersebut ""Loco Moco"" dari salah satu anggotanya, George Okimoto, yang memiliki julukan ""Crazy"" (gila). George Takahashi, yang belajar bahasa Spanyol di Hilo High School, menyarankan agar menggunakan kata ""loco"", yang dalam bahasa Spanyol juga berarti gila. Mereka menempelkan ""moco"" yang "serasi dengan kata loco dan terdengar bagus". Namun, bagi penutur bahasa Spanyol, ini mungkin terdengar aneh, mengingat moco berarti "lendir" dalam bahasa Spanyol. Hidangan ini juga berbau budaya Jepang karena para remaja tersebut sebagian besar adalah warga keturunan Jepang yang telah menetap di Hawaii pasca Perang Dunia II, di mana banyak orang Jepang yang masih tinggal di sana.
Hidangan Amerika Serikat Selatan
Sebagian kawasan Selatan lainnya juga memiliki masakan lainnya. Masakan Creole banyak terpengaruh dari Perancis, Afrika Barat dan Spanyol; masakan Floribbean berbasis Spanyol dengan pengaruh Karibia; dan Tex-Mex memiliki pengaruh Meksiko dan Amerika Asli.
Milanesa
Di Meksiko dan Amerika Serikat bagian Selatan, milanesa dimakan di beberapa daerah, sering kali dalam torta (sandwich yang dibuat dengan bolillo atau roti telera). Di Baja California bagian utara, Sonora, Sinaloa, dan Chihuahua (karena pengaruh AS), ia memiliki selada, tomat, dan mayones seperti roti lapis tradisional, tetapi milanesa juga umum di wilayah ini sebagai hidangan utama. "Milanesa memela napolitana" dibuat dengan tortilla goreng tebal dengan milanesa di atas, dengan ham, saus tomat dan keju parut. Di Meksiko, milanesa biasanya mengacu pada metode persiapan; jenis daging apa pun yang ditumbuk tipis, dilapisi tepung roti dan digoreng mungkin disebut sebagai milanesa. Di negara bagian utara Nuevo León, mungkin karena pengaruh imigran Jerman dan Ceko, hidangan yang dikenal sebagai milanesa sangat populer dan berdiri sendiri sebagai hidangan utama di sebagian besar restoran. Biasanya disajikan dengan kentang goreng, kacang goreng, nasi, dan salad daun selada.
Koki selebriti
Koki selebriti adalah koki dapur yang telah menjadi terkenal. Saat ini koki selebriti sering menjadi selebritis dengan menghadirkan saran masakan dan demonstrasi melalui media massa, khususnya televisi. Contoh koki selebriti di dunia internasional adalah Antoine Carême dan Martino da Como, sementara contoh di Indonesia adalah Edwin Lau, Farah Quinn, dan Rinrin Marinka.
Hidangan Amerika Serikat
Penduduk asli Alaska adalah Eskimo, Aleut dan Indian. Menu masakan mereka sebagian besar daging hewan buruan seperti salmon, ikan paus, anjing laut, caribou, beruang kutub, kambing gunung dan sebagainya. Kedatangan pemukim baru dari Rusia, Belanda, Skandinavia dan Jerman akibat Demam Emas Klondike memperkenalkan sourdough starter (adonan asam), daging dan lemak babi, kopi dan teh. Saat ini lahan-lahan pertanian modern dan kegiatan melaut telah mampu menghasilkan berbagai jenis bahan pangan seperti salmon, halibut, kepiting, kentang, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan buah-buahan. Bahkan sayuran Alaska dikenal akan ukurannya besar-besar yang dikembangbiakkan dalam kondisi iklim kutub sehingga pada musim panas akan menerima sinar matahari sepanjang hari. Warga Alaska menikmati masakan pot roast, rebusan, masakan dengan saus asam manis, acar, roti dan pai buah.
Burger keledai
Burger keledai tak hanya menjadi makanan jalanan, namun juga dapat ditemukan pada menu restoran berkualitas tinggi. Dua restoran Burger Keledai terkenal adalah "Great Flavor" (好滋味) dan "Old Donkey Head" (老驴头).
El Pollo Loco
Di Amerika Serikat, restoran berantai ini beroperas di daerah Barat Daya Amerika Serikat dan California. Menu unggulan mereka adalah Pollo Asado, ayam panggang yang sebelumnya sudah direndam di dalam bumbu.
Di Meksiko, rumah makan berantai El Pollo Loco terus mempertahankan logo yang lama di sebagian besar wilayah Meksiko utara, terutama di kota-kota seperti Monterrey dan Culiacán.
Tionghoa-Amerika
Hal yang paling banyak dikenal dari budaya Tionghoa yang berkembang di Amerika salah satunya adalah kuliner. Di Amerika, restoran masakan Tionghoa dapat ditemui di mana-mana.
Anthony Bourdain
Bourdain merasa perlu memperkenalkan nikmatnya makanan "petani", termasuk jeroan dan bagian tubuh hewan yang biasanya tidak dimakan oleh masyarakat Amerika Serikat abad ke-21. Ia juga mengakui bahwa makanan jalanan di negara-negara lain—khususnya negara berkembang—lebih segar, enak, dan berkualitas tinggi daripada makanan cepat saji di Amerika Serikat.
Kota Pontianak
Pontianak juga dikenal sebagai tempat wisata kuliner. Keanekaragaman makanan menjadikan Pontianak sebagai surga kuliner. Makanan yang terkenal antara lain:
Hidangan Georgia
Masakan Georgia (; "k’art’uli samzareulo") mengacu pada gaya memasak dan hidangan yang berasal dari negara Georgia (bersama dengan dua negara republik pecahan, Abkhazia dan Ossetia Selatan) yang menurut sejarah dibuat oleh bangsa Georgia di seluruh dunia. Masakan Georgia memiliki ciri khas tersendiri dari negara ini, namun juga medapat pengaruh dari tradisi kuliner Eropa dan sekitar Timur Tengah. Masing-masing provinsi Georgia memiliki tradisi kuliner yang berbeda dengan beberapa variasi, seperti masakan Megrelia, Kakheti, dan Imereti. Dengan menu utama berupa hidangan daging, masakan Georgia juga menawarkan berbagai macam hidangan vegetarian.
Anthony Bourdain
Smithsonian Institution menjuluki Bourdain sebagai "bintang rock pertama" dunia kuliner. Citra publiknya membuat Bourdain dijuluki "anak nakal kuliner" oleh "Gothamist". Karena sering melontarkan kata-kata kotor dan seksual di acara "No Reservations", stasiun televisi yang menyiarkannya memasang peringatan tontonan di setiap segmen di setiap episode.
Hidangan Belgia
Meski Belgia punya banyak hidangan nasional yang berciri khas, banyak masakan populer internasional seperti hamburger dan spageti bolognese yang juga terkenal di Belgia. Dan apa yang dihidangkan di Belgia juga biasanya terdapat di negara tetangga. Jadi mkanan Belgia biasanya ditujukan kepada hidangan yang merupakan asli Belgia, atau biasanya dimakan oleh kebanyakan orang di Belgia.
Kenny Rogers
Rogers adalah seorang aktor yang sukses. Dalam film "Six Pack", aktingnya sebagai pembalap membawa film ini menjadi film laris yang menghasilkan AS$20 juta di Amerika Serikat. Film-film televisi yang dibintanginya, "The Gambler", "Christmas in America", dan "Coward of the County" juga disenangi pemirsa. Bekerja sama dengan mantan CEO Kentucky Fried Chicken bernama John Y. Brown, Jr., Rogers pada tahun 1991 membuka rumah makan bernama Kenny Rogers Roasters.
Ham dan telur
Ham dan telur adalah sebuah hidangan sarapan, makan siang dan makan malam. Hidangan tersebut merupakan hidangan umum sebagai hidangan sarapan di Amerika Serikat. Hidangan tersebut dihidangkan menggunakan ham dan telur sebagai bahan utama. Beberapa orang terkenal menyajikan hidangan tersebut, seperti Duncan Hines dan Henry Puyi. Istilah "ham dan telur" dan beberapa variasi dari hidangan tersebut digunakan sebagai istilah slang di Amerika Serikat. Istilah tersebut juga digunakan untuk merujuk kepada berbagai entitas dan acara di Amerika Serikat. Hidangan serupa meliputi bacon dan telur, telur Spanyol, omelet Denver dan Eggs Benedict.
Conflict Kitchen
Saat menyajikan menu masakan Iran, restoran mengangkat tema budaya Iran dan mengganti nama menjadi Kubideh Kitchen. Saat berganti tema menjadi Afghanistan, restoran berganti nama Bolani Pazi dan menyajikan Bolani. Ketika masakan Venezuela yang disajikan, restoran berubah wajah menjadi La Cocina Arepas dengan menu andalan arepas. Restoran ini rupanya disambut dengan cukup baik oleh warga. Restoran ini bahkan sempat tampil pada sampul edisi September 2012 American Journal of Public Health yang berfokus pada masalah kelaparan dan kesehatan. Pada April 2013, Conflict Kitchen berpindah lokasi yang lebih besar di Schenley Plaza. Menu pertama yang disajikan adalah masakan Iran, untuk menghormati pemilihan presiden Iran pada Juni 2013.
Zapiekanka
Zapiekanka pertama kali muncul di jalanan kota-kota Polandia pada tahun 1970an. Di bawah kepemimpinan Edward Gierek dari Partai Pekerja Bersenjata Polandia, otoritas Komunis Polandia mengizinkan sebuah tingkat usaha swasta di industri katering. Langkah ini menyebabkan berkembangnya usaha makanan keluarga kecil yang cepat, yang dikenal di Polandia sebagai "mala gastronomia", atau "keahlian memasak kecil". Penyebaran mereka berlanjut selama kekurangan makanan pada dekade berikutnya. Mereka biasanya berbentuk kios atau trailer berjalan yang mengarahkan truk makanan yang melayani zapiekanka bersama dengan hidangan khas Polandia sederhana, seperti sosis "kielbasa", ham ham atau sup bumbu rebus, dan makanan cepat saji Amerika, seperti hot dog, hamburger dan kentang goreng . Wartawan Amerika Anne Applebaum, yang pertama kali datang ke Polandia pada tahun 1988, menggambarkan zapiekanka pada waktu itu sebagai "sesuatu seperti pizza" dan "keluarga miskin sepupu Italia yang jauh", "gulungan roti putih lembek" dengan "beberapa jamur yang matang" di bawah "keju yang meleleh" dan "saus tomat", yang tetap saja ia makan karena hanya sedikit makanan lain yang tersedia saat itu.
Permintaan zapiekanka jatuh seiring dengan reintroduksi ekonomi pasar pada 1990-an, namun tetap berada di menu beberapa gerai "gastronomi kecil" yang bertahan dari persaingan dengan rantai makanan cepat saji besar. Beberapa zapiekanka berdiri bahkan mencapai kultus berikut, seperti yang terletak di Plac Nowy (New Square) di distrik Kazimierz di Kraków. Begitu lingkungan Yahudi, Kazimierz menolak untuk dikosongkan kiosnya setelah Holocaust, namun mengalami kebangkitan setelah Steven Spielberg melakukan syuting untuk filmnya pada 1993, Schindler's List, yang berlokasi di sana. Distrik ini menjadi objek wisata dan kemudian, sebuah pusat kehidupan malam. Bangunan bata dodekagonal yang dibangun pada tahun 1900 di tengah alun-alun, yang dulunya merupakan rumah tukang daging berlabel kosher, sekarang berfungsi sebagai pusat makanan jalanan terbuka yang beroperasi sampai larut malam, dengan banyak warung yang menyajikan semua jenis zapiekanki kepada para peserta pesta yang dibuat lapar oleh malam pesta pora.
Yoshinoya
Ekspansi internasional ditandai dengan dibukanya rumah makan pertama Yoshinoya di Los Angeles, Amerika Serikat pada tahun 1979. Di Amerika Serikat, Yoshinoya awalnya memiliki dan mengoperasikan sendiri rumah makan mereka dan tidak memakai sistem waralaba seperti di Jepang. Di Amerika, Yoshinoya juga menambah hidangan berselera lokal ke dalam menu mereka. Ekspansi ke Pantai Timur Amerika Serikat dengan rumah makan milik sendiri pada tahun 2002. Sistem waralaba mulai diperkenalkan Yoshinoya kepada pengusaha Amerika Serikat sejak tahun 2006. Pada tahun 2008, jumlah outlet Yoshinoya di Amerika Serikat sudah melampaui 185 lokasi. Pada April 2013, rumah makan Yoshinoya terdapat di 1.191 lokasi di Jepang dan 616 lokasi di luar Jepang.
Piza Sisilia
Di Amerika Serikat, piza Sisilia biasanya berbentuk persegi panjang dengan tambahan keju dan adonan yang setebal satu inci lebih, renyah, dan memiliki banyak rongga udara. Piza Sisilia di Amerika Serikat berasal dari "sfinciuni" dan diperkenalkan ke Amerika Serikat oleh imigran Italia pertama (Sisilia). Piza jenis ini populer di kalangan warga keturunan Italia di Amerika yang terletak di sepanjang timur laut Amerika Serikat, seperti Massachusetts, Rhode Island, Michigan, Oregon, Connecticut, New York, dan New Jersey.
Falafel
Di Amerika Utara, sebelum 1970an, falafel hanya ditemukan di restoran-restoran dan kawasan-kawasan Yahudi dan Timur Tengah. Saat ini, hidangan tersebut merupakan makanan jalanan umum dan populer di beberapa kota Amerika Utara.
Denny's
Denny's adalah rumah makan berantai asal Amerika Serikat yang menyajikan makanan dengan konsep restoran keluarga. Selain di Amerika Serikat, rumah makan Denny's terdapat di Puerto Riko, Kanada, Kuraçao, Kosta Rika, El Salvador, Jepang, Meksiko, dan Selandia Baru. Denny's mengoperasikan lebih dari 2.500 gerai di seluruh dunia yang buka sepanjang tahun (365 hari dalam setahun, 7 hari seminggu, 24 jam). Makanan yang disajikan mulai dari makan pagi, makan siang, makan malam, dan hidangan penutup.
White Castle
White Castle adalah waralaba rumah makan siap saji hamburger tertua di Amerika Serikat. Ciri khasnya adalah hamburger berbentuk kotak yang bernama "sliders" atau "slyders". Harganya 5 sen sampai tahun 1940-an, dan kemudian dinaikkan menjadi 10 sen namun ukurannya mengecil. Rumah makan White Castle biasanya berwarna putih dengan menara kecil yang menyerupai puri.
Amerika Serikat
Sektor manufaktur didominasi oleh produk-produk kimia. AS merupakan produsen minyak terbesar ketiga di dunia, dan juga importir minyak terbesar. Negara ini juga menjadi produsen terbesar energi nuklir dan listrik, begitu juga dengan gas alam likuid, sulfur, fosfat, dan garam. Meskipun sektor pertanian hanya menyumbangkan kurang dari 1% bagi total PDB, AS merupakan produsen terbesar tanaman jagung dan kedelai. Bursa Saham New York adalah bursa saham terbesar di dunia menurut jumlah dagangan dalam dolar. Coca-Cola dan McDonald's adalah dua merek dagang asal AS yang paling terkenal di dunia.
Anthony Bourdain
Anthony Michael Bourdain (25 Juni 1956 – 8 Juni 2018) adalah koki selebriti, pengarang, dan tokoh televisi Amerika Serikat. Berbagai media menyebut Bourdain sebagai salah satu koki paling berpengaruh di dunia.
Yosi Warsa
Berbekal pendidikan, pengalaman dan pengetahuan yang luas mengenai bisnis perhotelan/restoran, Chef Yosi Warsa juga berhasil menjadi salah satu Restaurant/Hospitality Consultant terbaik di Amerika. Chef Warsa sering di panggil untuk membantu restoran dari segala level yang sedang mengalami kemunduran dalam bisnis mereka. Keahlian, kemahiran dan kreatifitas yang tinggi telah membawa Yosi Warsa ke manca negara seperti Singapura, Jepang, Michigan, Chicago, Las Vegas, San Francisco, Boston dan New York.
Subway (restoran)
Subway adalah restoran berantai dan waralaba makanan internasional asal Amerika Serikat yang menghidangkan roti lapis kapal selam ("submarine sandwiches" atau "subs"). Subway saat ini memiliki sekitar 42.000 restoran di lebih dari 100 negara. Hidangan utama di restoran-restoran Subway adalah sandwich roll, salad dll, namun mereka juga menyajikan minuman ringan dan hidangan-hidangan lokal yang disesuaikan dengan tempat restoran itu berada.
Kentang goreng
Boardwalk fries adalah sebutan untuk kentang goreng Amerika yang dibuat dari kentang segar yang direndam di dalam air garam ("brine") dan digoreng dalam minyak kacang. Kentang goreng boardwalk fries dijual dalam kemasan ember kertas setelah ditaburi sedikit dengan garam dan cuka dari malt. Gerai kentang goreng Thrasher's French Fries asal Ocean City di negara bagian Maryland merupakan penjual boardwalk fries yang paling ternama. Perusahaan yang dimulai oleh J.T. Thrasher pada tahun 1929 menyajikan kentang goreng bersama bubuk bumbu Old Bay Seasoning yang biasanya dipakai untuk menikmati hidangan dari kepiting. Pada tahun 1982, nama "Boardwalk Fries" didaftarkan kakak beradik Dave dan Fran DiFerdinando sebagai merek dagang perusahaan waralaba.
Cheesecake
"Cheesecake" yang terkenal di Amerika Serikat adalah "cheesecake" New York. "Cheesecake" tersebut berasal dari kue bergaya Eropa Timur yang dibuat dari keju krim dan keju "pot". Sementara itu, "cheesecake" dari New York dibuat dengan menggunakan keju krim, krim, telur dan gula. "Cheesecake" ini adalah versi "cheesecake" yang murni dan tidak menggunakan bahan-bahan tambahan baik pada isinya maupun diatasnya. Arnold Reuben, pemilik dari Restoran "Turf" di New York, menyatakan bahwa ia yang pertama kali menggunakan keju krim untuk membuat "cheesecake". Ketika itu, kebanyakan orang masih menggunakan cottage cheese. Hidangan penutup ini pertama kali dipopulerkan oleh restoran-restoran orang Yahudi pada 1940an. Salah satu restoran yang terkenal dengan hidangan "cheesecake"nya adalah restoran "Lindy's" yang dibuka tahun 1923 di New York dan akhirnya ditutup tahun 1967. Restoran lain yang juga terkenal dengan "cheesecake"nya adalah restoran "Junior's" yang dibuka tahun 1950.
Jamie Oliver
Jamie Oliver () adalah juru masak selebriti dan pengusaha restoran yang berasal dari Essex, Inggris. Ia dikenal dengan acara televisinya serta buku-buku masak yang ia tulis. Beberapa acara televisi yang ia bintangi antara lain adalah "The Naked Chef", "Jamie's Kitchen", "Jamie's School Dinners", "Jamie's Great Italian Escape", "Return to School Dinners", "Jamie's Chef", "Jamie at Home", "Jamie's Ministry of Food", "Jamie Does...", "Jamie's 30 Minute Meals" dan "Jamie's Food Revolution" yang memenangkan Penghargaan Emmy. Sementara itu, "The Naked Chef", acara televisi pertamanya memenangkan Penghargaan BAFTA sebagai acara televisi terbaik pada tahun 2000. Kecintaan Jamie akan makanan dimulai sejak dini ketika ia membantu orang tuanya yang mempunyai restaurant bernama '"The Cricketers" di kota kelahirannya. Menginjak usia 16 tahun, Jamie yang menderita dyslexia keluar dari sekolahnya dan melanjutkan ke Westminster Catering College. Ia kemudian bekerja sebagai koki pastry di restoran milik Antonio Carluccio di London. Ia kemudian menjadi "sous chef" di River Cafe di London dan di saat itulah BBC menampilkannya dalam sebuah film dokumenter tentang River Cafe. Hal tersebut kemudian berlanjut dengan dibuatnya acara "The Naked Chef".
Hidangan Amerika Serikat Selatan
Pengaruh paling menonjolnya datang dari masakan-masakan Afrika, Inggris, Skotlandia, Irlandia, Perancis, dan Amerika Asli. Tidewater, Appalachia, Creole, Lowcountry, dan Floribbean adalah contoh dari jenis masakan Selatan. Pada sejarah terkini, unsur-unsur masakan Selatan menyebar ke utara, mendatangkan dampak pengembangan jenis lain dari masakan Amerika.
Amerika Serikat
Makanan-makanan seperti pai apel, ayam goreng, pizza, hamburger, dan hot dog diperkenalkan oleh para imigran Eropa. Sedangkan kentang goreng, masakan Meksiko seperti burrito dan taco, serta pasta, diadaptasi dari masakan Italia, dan umumnya dikonsumsi secara luas. Kebanyakan warga Amerika lebih menyukai kopi daripada teh. Industri di AS sebagian besar menguasai pasar makanan cepat saji, cola, jus jeruk, dan susu kemasan di seantero dunia.
Gugelhupf
Gugelhupf atau Kugelhupf adalah kue khas Jerman yang berasal dari daerah selatan, Austria, Swiss dan Alsatia. Di Amerika Serikat, kue ini dikenal dengan nama Bundt Cake. Gugelhupf terdiri atas lapisan adonan dengan kismis dan badam dan dalam sajian istimewanya di Amerika dinamakan juga Bundt Pan. Bundt Pan merupakan kue yang populer di Amerika Serikat dan diciptakan berdasarkan resep Jerman yang serupa pada tahun 1950 oleh David Dahlquist dari perusahaan "Nordic Ware". Pada awalnya dinamakan Bund Pan, lalu ia menambahkan "t" di akhir kata menjadi Bundt Pan sebagai merek produknya. Bundt Pan menjadi dikenal luas sampai tahun 1966 saat salah satu pemenang dari Kontes Pillsbury Bake-Off menggunakan Bundt Pan untuk menu juaranya. Saat ini, lebih dari 1 juta buah Bund Pan terjual tiap tahun di Amerika Serikat.
Hidangan Amerika Serikat
Bahan-bahan utama yang banyak dihasilkan adalah daging babi, jagung dan makanan laut. Masakan panggang-panggang atau barbecue yang sudah dikenal di seluruh dunia berasal dari wilayah ini dan bermula dari cara orang Indian memanggang daging di atas api yang diperkenalkan kepada para pemukim baru. Barbecue di masing-masing negara bagian berkembang dengan saus, istilahnya dry rub (saus kering) atau wet rub (saus cairan) yang berbeda-berbeda.
Yosi Warsa
Selama lebih dari 15 tahun, Chef Yosi Warsa telah menghasilkan karya-karya yang menakjubkan di dunia memasak. Keterampilan dan keahlian memasaknya telah membawa dirinya ke beberapa negara, khususnya Amerika. Menu masakannya sangat kreatif dan selalu mendapat pujian dari banyak orang. Chef Yosi Warsa kemudian di rekrut oleh banyak hotel ternama seperti Jumeirah hotel, Crosby Hotel, The Westin Hotel, Hyatt Hotel, The Four Seasons Hotel. Kariernya pun melejit saat menu kreasi nya dimuat oleh restoran bertaraf bintang atau "Fine Dining" seperti Restaurant Opus One (Detroit), Charlie Trotter (Chicago), Pot au Feu (Providence), dan Delmonico's (New York).
Sumatera Barat
Dalam dunia kuliner, Sumatera Barat terkenal dengan masakan Padang dan restoran Padang dengan citarasa yang pedas. Masakan Padang dapat ditemui hampir di seluruh penjuru Nusantara, bahkan sampai ke luar negeri. Beberapa contoh makanan dari Sumatera Barat yang cukup populer adalah Rendang, Sate Padang, Dendeng Balado, Itiak Lado Mudo, Soto Padang, dan Bubur Kampiun.
Hidangan Amerika Serikat
Pengaruh Inggris paling tampak pada masakan Boston, yang diwariskan oleh kaum Puritan yang kaya akan metode memasak seperti merebus, merebus-kering (braising), memanggang, membakar, merebus banyak kuah (stewing).
Gumbo
Sampai tahun 1970-an, gumbo hanya populer di daerah pantai teluk Amerika Serikat. Ia kemudian mulai terkenal setelah kematian Senator Amerika Serikat Allen Ellender. Sebagai kelahiran Terrebonne Parish, Louisiana, Ellender sering memasak gumbo untuk kolega-koleganya, termasuk lima presiden Amerika. Setelah kematiannya pada tahun 1972, Senat memutuskan untuk menambahkan Louisiana Creole Gumbo, yang berisi makanan laut, ke dalam daftar menu untuk mengenangnya. Hidangan tersebut mulai lebih populer pada tahun 1980-an, ketika juru masak popularitas Paul Prudhomme mulai memikat ketertarikan akan hidangan Cajun.
Amerika Serikat
Meskipun hanya sedikit karya-karyanya yang diketahui, Charles Ives dianggap sebagai komposer musik klasik pertama Amerika Serikat, sedangkan eksperimentalis seperti Henry Cowell dan John Cage menciptakan pendekatan musik klasik Amerika yang berbeda dengan Eropa. Aaron Copland dan George Gershwin mengembangkan sintesis dari musik klasik dan musik pop. Koreografer Isadora Duncan dan Martha Graham juga berperan dalam menciptakan tarian modern, sedangkan George Balanchine dan Jerome Robbins adalah pionir balet pada abad ke-20. Warga Amerika juga memiliki kontribusi besar dalam perkembangan fotografi modern; fotografer-fotografer Amerika terkemuka di antaranya adalah Alfred Stieglitz, Edward Steichen, dan Ansel Adams. Inovasi Amerika lainnya adalah strip komik dan buku komik. Tokoh komik superhero seperti Superman telah terkenal ke seluruh dunia dan menjadi ikon Amerika.
Brownies
Brownies merupakan sebuah makanan yang dipanggang atau dikukus yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.
Satay Sarinah
Satay Sarinah Restaurant adalah restoran yang berada di Washington, D.C., Amerika Serikat dikenal terutama karena masakan Indonesia.
Gianfranco Chiarini
Di Australia, Selandia Baru dan Oceania secara tidak terduga ia sudah terkenal, sejak buku pertamanya diterbitkan di benua tersebut; Dimana bukunya tersebut “The New Renaissance of Italian Fusion Cuisine 1.0” yang termasuk buku Emerald telah mencapai tempat pertama dan merupakan konjugsi dengan buku kuliner serupa pada saat itu, yaitu buku masakan dari Noma (Restoran terbaik dunia). Di Australia imbasnya telah terlihat jelas, Australia sebagai sebuah benua membutuhkan dan menghargai sentuhan cita rasa dari seorang artis kuliner terbaik Italia. Makanan nya yang terkenal, Anggur dan biro jasa perjalanan Visitvineyards.com memberikan kedudukan buku juru masak ini pada posisi pertama dari dua belas buku terbaik serupa, dan merupakan buku kuliner terindah pada tahun 2010/2011.
Anthony Bourdain
Bourdain menulis bahwa kecintaannya terhadap makanan muncul saat masih muda di tengah liburan keluarga di Perancis. Waktu itu ia makan tiram pertamanya di kapal nelayan tiram. Ia lulus dari Dwight-Englewood School tahun 1973. Ia kuliah di Vassar College, tetapi keluar setelah dua tahun. Ketika masih kuliah, ia menyambi bekerja di restoran makanan laut di Provincetown, Massachusetts. Pekerjaan itu mendorongnya untuk mengambil karier di industri kuliner.
A&amp;W Restaurants
A&W Restaurants adalah jaringan restoran siap saji yang tersebar di seluruh dunia. Waralaba perusahaan ini dikelola oleh Yum! brands. Restoran ini pertama kali dibuka di California pada tahun 1919. Produk yang dijual adalah A&W Root Beer, ayam goreng, burger maupun nugget. Di Indonesia, A&W memiliki lebih dari 200 outlet yang tersebar di kota besar maupun kecil. Di Kanada, A&W memiliki lebih dari 770 outlet di seluruh negeri.
Pisco Sour
Koki selebriti asal Amerika Anthony Bourdain juga mendapatkan perhatian kepada koktail tersebut ketika dalam salah satu episode program "" dari Travel Channel, ia meminum Pisco Sour di Valparaíso, Chili, dan mengatakan "enak, namun ... lain kali, aku menginginkan bir." Penyiar dari Radio Programas del Perú melaporkan bahwa Jorge López Sotomayor, produser Chili pada episode tersebut dan partner perjalanan Bourdain di Chile, mengatakan Bourdain merasa Pisco Sour yang ia minum di Valparaíso membosankan dan tidak berharga (bahasa Spanyol: ""A mí me dijo que el pisco sour lo encontró aburrido y que no valía la pena.""). Lopez menambahkan bahwa Bourdain telah berada di Peru, di mana ia meminum beberapa gelas Pisco Sour dan ia anggap terasa lebih enak dibanding versi Chili.
Conflict Kitchen
Conflict Kitchen adalah sebuah kedai makanan dengan konsep unik yang berada di Pittsburgh yang hanya menyediakan makanan yang berasal dari etnis di negara-negara yang bertikai dengan pemerintah Amerika Serikat. Sejak pembukaannya pada tahun 2010, restoran ini sudah menyajikan masakan Iran, Afghanistan, Venezuela, dan Kuba.
Quarter Pounder
Quarter Pounder adalah burger yang dibuat oleh McDonald's dari sekitar 1/4 pound (4 ounce atau 114 gram) daging sapi, yang ditimbang sebelum dimasak (di Australia beratnya hanya sekitar 113.4 gram). Makanan ini pertama kali diperkenalkan di Fremont, California sekitar tahun 1971-1972 dan menjadi bagian dari menu nasional Amerika Serikat sekitar tahun 1973. Biasanya burger ini dijual dengan atau tanpa 2 lembar keju, tetapi Quarter Pounder dengan keju jauh lebih populer daripada yang tanpa keju.
Nasi goreng Amerika
Nasi goreng Amerika (, , ) adalah hidangan nasi goreng Thai dengan bahan-bahan dasar pendamping yang cukup "Amerika" seperti ayam goreng, ham, hot dog, kismis, saus tomat, dan "crouton". Bahan-bahan lainnya seperti nanas adalah suatu pilihan. Karena makanan ini diciptakan selama era Perang Vietnam untuk melayani personel Korps Marinir Amerika Serikat dan Angkatan Udara Amerika Serikat yang ditempatkan di Thailand, umumnya tidak ditemukan di restoran Thailand di luar Thailand. Dengan perkembangan restoran Thailand, nasi goreng Amerika sekarang muncul di menu restoran Thailand di Amerika Serikat. Sama dengan nasi goreng Amerika yang dibuat Malaysia, disebut "nasi goreng USA", dibuat dengan sebagian besar bahan yang sama. Kelemahan makanan sejenis yang dibuat Malaysia adalah makanan ini sering dibuat untuk memenuhi kebutuhan Muslim, seperti menggantinya dengan ayam bukannya daging babi. Makanan yang terinspirasi dari makanan Thai juga cukup populer di Malaysia, yang memiliki sejumlah hidangan "bergaya Thai", termasuk nasi goreng pattaya dan hidangan tom yum.
Hidangan Amerika Serikat
Daerah pesisir barat yang terdiri dari Washington, Oregon dan Kalifornia merupakan salah satu produsen pangan yang besar. Di sini tumbuh subur jagung, gandum, dan berbagai jenis produk pertanian dan perkebunan. Masakannya pun dipengaruhi bangsa-bangsa yang berdatangan di sana yaitu Hispanik, Inggris, Jerman, Skandinavia, Tionghoa, dan Jepang, berpadu dengan masakan penduduk Indian. Di Washington, berbagai bahan pangan dihasilkan seperti ikan salmon, kerang, buah-buahan, beri, plum, pir, persik, cheri, bluberi, dan hazelnut. Kalifornia yang merupakan produsen bahan pangan terbesar Amerika Serikat memproduksi berbagai macam sayur, buah-buahan, anggur, dan makanan laut yang dimasak menjadi masakan khas etnik.
Dixie Lee Fried Chicken
Dixie Lee Fried Chicken adalah restoran siap saji yang menghidangkan ayam goreng serta ikan dan keripik. Restoran ini didirikan pada tahun 1964 dan sejak tahun 2007 dikelola oleh Joe Murano. Restoran ini telah memiliki 77 cabang baik di Kanada maupun Amerika Serikat. Dixie Lee juga membuka cabang di Uni Emirat Arab.
Gordon Ramsay
Gordon Ramsay () adalah juru masak selebriti dan pengusaha restoran yang dikenal melalui acara TVnya "Hell's Kitchen", "The F Word", "Kitchen Nightmares" dan "MasterChef". Ramsay lahir di Skotlandia namun dibesarkan di Inggris di kota Stratford-upon-Avon ketika berusia lima tahun. Ketika Ramsay berusia 31 tahun, ia mendirikan restoran pertamanya yang dinamakan sesuai namanya "Gordon Ramsay" di kota Chelsea. Restoran tersebut memperoleh tiga bintang Michelin yang merupakan pencapaian tertinggi bagi seorang juru masak. Bisnisnya pun berkembangan dengan dibukanya tiga restoran lainnya dalam kurun waktu kurang dari lima tahun. Ramsay dengan usaha restorannya mencapai taraf internasional ketika restorannya "Verre" dibuka pada 2003 di Hotel Dubai Hilton Creek, Uni Emirat Arab. Setelah membuka restorannya "Gordon Ramsay au Trianon" di Versailles, Perancis, Ramsay mendapatkan dua bintang Michelin untuk restoran tersebut. Ini menjadikan Gordon Ramsay sebagai juru masak yang memiliki 12 bintang Michelin. Saat ini, Ramsay memiliki total 13 restoran di Inggris, Paris, Praha, Amsterdam, Los Angeles dan New York.
Carl's Jr.
Carl's jr adalah sebuah restoran yang menyajikan Burger sebagai andalan menunya. Restoran ini pertama kali didirikan di wilayah Amerika Serikat.
Hidangan Amerika Serikat
Di Florida, khususnya bagian selatan, kaya akan masakan hasil laut dengan pengaruh Hispanik Karibia, sehingga sering diistilahkan dengan nama "Floribbean". Makanan laut yang digunakan untuk bahan masakan antara lain ikan kakap merah, kerapu, gabus laut, udang, tenggiri laki dan conch. Florida juga memproduksi buah jeruk dan grapefruit dalam jumlah besar.
Anthony Bourdain
Ia selalu mengakui dan mendukung imigran pekerja keras berbahasa Spanyol—dari Meksiko, Ekuador, dll.—yang menjadi koki di berbagai restoran di Amerika Serikat, termasuk restoran mewah, tanpa memandang jenis masakannya. Ia menganggap mereka sebagai koki yang berbakat dan berharga, diupah terlalu rendah dan tidak diakui, padahal mereka menjadi tulang punggung industri restoran Amerika Serikat.
Program kuliner
Program kuliner adalah salah satu acara televisi yang banyak penggemarnya, karena menampilkan berbagai ragam masakan lezat yang khas berbagai daerah dan bangsa. Hampir semua stasiun televisi yang ada di Indonesia mempunyai program kulinernya sendiri-sendiri, dari mulai kuliner jajanan pinggir jalan, keliling Nusantara untuk menampilkan makanan-makanan khas daerah hingga makanan luar negeri.
Loco moco
Hidangan ini sangat populer di Hawaii dan sekarang menjadi menu di banyak restoran Hawaii di wilayah daratan Amerika Serikat. Sesuai dengan standar masakan Jepang, nasi digunakan sebagai makanan pokok, ditumpuk dengan daging hamburger, kaldu daging, dan telur goreng untuk membuat hidangan yang tidak memerlukan waktu persiapan lama seperti bento. Loco moco dapat ditemukan dalam berbagai bentuk di banyak pulau di Pasifik dari Hawaii sampai Samoa, Guam, dan Saipan, serta juga populer di Jepang.
Kota New York
Imigran Eropa Timur dan Italia menjadikan kota ini terkenal karena bagel, kue keju, dan pizza bergaya New York. Sekitar 4.000 penjual makanan bergerak berlisensi, banyak yang dimiliki imigran, menjual makanan Timur Tengah seperti falafel dan kebab. Mereka membentuk jajanan jalan New York yang modern, meskipun hot dog dan pretzel masih menjadi jajanan jalan yang utama.
Roti lapis kapal selam
Di Amerika Serikat, banyak restoran beraneka ragam telah muncul yang mengkhususkan diri pada sub termasuk Capriotti's, Submarina, Jersey Mike's Subs, Charley's Grilled Subs, Blimpie, Jimmy John's, Lenny's Sub Shop, Milio's Sandwiches, Port of Subs, Eegee's, Firehouse Subs, Penn Station , Planet Sub, Potbelly, Togo's, Tubby's, Which Wich? dan toko roti lapis D'Angelo Sandwich. Rantai internasional utama meliputi Quiznos, Mr. Sub dan rantai restoran terbesar di dunia, Subway. Sub juga sering tersedia di supermarket dan toko serba ada.
Hidangan Amerika Serikat Selatan
Masakan Amerika Serikat Selatan adalah bentuk kuliner regional bersejarah dari negara-negara bagian yang umumnya berada di selatan garis Mason–Dixon yang memisahkan Pennsylvania dan Delaware dari Maryland serta sepanjang Sungai Ohio, dan membentang dari barat sampai selatan Missouri, Oklahoma dan Texas.
Hidangan Amerika Serikat
Masakan Amerika Serikat (Cuisine of the United States) adalah jenis kuliner yang berkembang di negara-negara bagian Amerika Serikat, mulai dari daratan utama sampai kepulauan Hawaii. Masakan-masakan Amerika Serikat sudah populer di berbagai negara di dunia seiring ekspanasi ekonomi dan gerai-gerai restoran Amerika yang menjual hamburger, kentang goreng, hot dog, pizza (dengan khasnya sendiri) dan barbecue. Mencerminkan pengaruh dari berbagai imigran dan suku bangsa asli, masakan Amerika Serikat merupakan salah satu bentuk kuliner terkaya di dunia.
IHOP
Meski IHOP mengutamakan makanan sarapan, restoran ini juga menjual menu makan siang dan makan malam. Perusahaan ini memiliki 1.650 cabang di Amerika Utara, Amerika Latin, Timur Tengah, Asia Tenggara, dan Oseania. IHOP dikenal karena banyak cabangnya yang buka 24 jam. Cabang lainnya buka Minggu-Kamis pukul 07:00-22:00 dan Jumat-Sabtu pukul 07:00-24:00. Pada Juni 2018, jaringan restoran ini berpura-pura mengubah namanya menjadi"IHOb" untuk memasarkan menu terbaru mereka.
Moster
Moster dari Dijon dan Meaux sangat terkenal di seluruh dunia, begitu pula moster Inggris asal Norwich dan Tewkesbury. Moster biasanya dijual dalam kemasan botol gelas, botol plastik, atau dalam tube. Merek moster yang terkenal di Amerika Serikat, misalnya: "Plochman's", "French's" dan "Gulden's". Merek moster "Amora" dan "Maille" populer di Perancis, sedangkan merek "Colman's" lebih populer di Inggris. Di Jerman moster juga populer sebagai teman sosis bakar. Merek yang dominan adalah Tom's.