गाजर का हलवा
मूल गजर का हलवा पहली बार मुगल काल के दौरान पेश किया गया था। इसका नाम अरबी शब्द "हलवा" से उत्पन्न हुआ है, जिसका अर्थ "मीठा" होता है और इसे गाजर से बनाया जाता है, इसलिये इसे गाजर का हलवा कहा जाता है। यह पंजाब से दृढ़ता से जुड़ा हुआ है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि यह वहां उत्पन्न हुआ था या नहीं। यह अन्य प्रकार के पंजाबी हलवे के समान है। गाजर का हलवा मूल रूप से गाजर, दूध और घी से बनता है, लेकिन आजकल इसमें मावे जैसी कई अन्य सामग्रियां शामिल हैं। सामग्री और बनाने की विधी
मसाला बॉन्ड
मसाला बॉन्ड भारत के बाहर जारी किए गए बॉन्ड हैं, लेकिन वहाँ के स्थानीय मुद्रा के बजाय भारतीय रुपए में दर्शाए जाते हैं। मसाला एक भारतीय शब्द है। इस शब्द का उपयोग अंतर्राष्ट्रीय वित्त निगम (IFC) द्वारा भारत की संस्कृति और व्यंजनों को बढ़ावा देने के लिए किया गया था। डॉलर बॉन्ड के विपरीत, जहां उधारकर्ता मुद्रा जोखिम लेता है, मसाला बांड में निवेशक को जोखिम वहन करना होता है। पहला मसाला बॉन्ड विश्व बैंक द्वारा समर्थित IFC द्वारा नवंबर 2014 में जारी किया गया था जब इसने भारत में बुनियादी ढांचा परियोजनाओं को निधि देने के लिए 1,000 करोड़ का बॉन्ड उठाया था। बाद में अगस्त 2015 में पहली बार अंतर्राष्ट्रीय वित्तीय सहयोग ने हरे रंग के मसाला बॉन्ड जारी किए और भारत में जलवायु परिवर्तन को संबोधित करने वाले निजी क्षेत्र के निवेश के लिए 3.15 अरब रुपये का बॉन्ड उठाया।