दक्षिण भारतीय व्यंजन
अधिकांश व्यंजनों को चावल के साथ और चावल से बने डोसा, अप्पम, इदीयाप्पम, आदाइस और इडली के साथ ही खाया जाता है। बर्मा के साथ अपने व्यापारिक संपर्कों के कारण चेत्तीनाद लोगों ने, एक प्रकार के लाल चिपचिपे चावल से खीर बनाना सीखा है।
नीर डोसा
नीर डोसा का टुलू भाषा में अर्थ पानी का डोसा जो कि चावल के घोल से तैयार किया गया क्रेप होता है। नीर डोसा तुलू नाडु क्षेत्र और उडुपी के हिस्से से एक स्वादिष्ट व्यंजन है और मंगलोरियन व्यंजन का अंश है।