हलवा
पाकिस्तान और भारत में, गाजर ("गाजर के हलवे" के लिए), मूंग दाल ("मूंग की दाल के हलवे" के लिए) या लौकी "(दूधी हलवे" के लिए) भी सूजी के स्थान पर प्रयोग करते हैं। संघनित दूध और घी के साथ तैयार करने पर, इसे बाँधने के लिए सूजी के बिना, अंत परिणाम के रूप में एक नम परतदार बनावट होती है, जब ताजा बना होता है तो यह कुछ-कुछ ब्रिटिश पुडिंग के समान दिखता है।
हलवा
अरबी शब्द "हलावा" (حلاوة) का अरबी में अर्थ है 'मिठास' जबकि शब्द "हलवा" (حلوى) का मतलब है मिठाई या कैंडी. शब्द "हलवा (Halva)" अरबी शब्द "हलवा (Halwa)" से आता है, मूल शब्द "हिलवा (Hilwa)" है जिसका अर्थ है मिठाई.