इडली
इड्ली , एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है। यह श्वेत रंग की मुलायम और गुदगुदी, २-३ इंच के व्यास की होती है। यह चावल और उड़द की धुली दाल भिगो कर पीसे हुए, खमीर उठा कर बने हुए घोल से भाप में तैयार की जाती है। खमीर उठने के कारण बड़े स्टार्च अणु छोटे अणुओं में टूट जाते हैं, व पाचन क्रिया को सरल बनाते हैं। प्रायः उपाहार में परोसी जाने वाली इडली को जोड़े में नारियल की चटनी और सांभर के संग परोसा जाता है। इडली को विश्व के सर्वोच्च दस स्वास्थय वर्धक व्यंजनों में माना गया है।
बोरहानी
बोरहानी दही से बना, बांग्लादेश का एक प्रकार का पारंपरिक लोकप्रिय पेय है। बोरहानी खट्टे दही, पुदीना और धनिया मिलकर बना जाता हैं। कुछ लोग सोचते हैं कि यह एक तरह के लस्सी है। यह बांग्लादेश के ढाका और चटगांव क्षेत्र में सबसे अधिक खाए जाता हैं, जहा पर रमदान के इफ्तार और विवाह उत्सव जैसा बिशेष समारोह में खाए जाता है। पाचन सुगम करने के लिए आमतौर पर पुलाव बिरयानी जैसे भारी भोजन के बाद इसे खाए जाता है।