दक्षिण भारतीय व्यंजन
दैनिक तमिल भोजन में कम से कम तीन चार श्रेणियाँ होती है जो प्रधान रूप से चावल के साथ परोसी जाती हैं। खाना आमतौर पर परुप्पू (उबले मैश किए हुए दाल की ग्रेवी) और घी के साथ शुरू होता है एक के साथ कुछ परुप्पू (दाल उबले मैश किए हुए, में ग्रेवी), इस मिश्रण को चावल के साथ खाया जाता है और एक क्षुधावर्धक के रूप में कार्य करता है। इसके बाद दूसरा व्यंजन कुज्हम्बू या सांभर है जिसे चावल के साथ मिश्रित कर खाया जाता है यह आमतौर पर मुख्य भोजन है। अवकाश या उत्सव के दिनों में मुख्य भोजन की दो श्रेणियाँ होती हैं, प्रथम कुज्हम्बू (पुली कुज्हम्बू, वथा कुज्हम्बू और अन्य पसंदीदा) की विविधता और एक सांभर की किस्मों के साथ परोसे जाते हैं। तीसरे व्यंजन में रसम होता है; जिसे पुनः चावल के साथ परोसा जाता है, इसे आम तौर पर कुरकुरी चीजों के साथ खाते हैं। अंत में दही को चावल के साथ परोसते हैं जिसे आमतौर पर अचार के साथ खाया जाता है। भोजन के दौरान, विविध प्रकार के अन्य व्यंजन भी परोसे जाते हैं जिसे भोजन के साथ ही खाया जाता है और यह स्वाद या पसंद पर निर्भर करता है; इसे निरंतर किसी भी भोजन के दौरान मंगाया जा सकता है। सबसे अंत में मीठे व्यंजन परोसे जाते हैं। अंत में मेहमानों को कमरे से निकलने के पहले केले और ताजे पान, सुपारी और नींबू पेश किए जाते हैं जो पाचन क्रिया में मदद करती हैं।
तेलंगाना की संस्कृति
पुरुष कपड़ों में पारंपरिक ढोटी भी पंच के रूप में जाना जाता है। हैदराबादई शेरवानी हैदराबाद के निजाम और हैदराबादई रईसों की पसंद थी। हैदराबादई शेरवानी घुटनों के नीचे पहुंचने वाली सामान्य शेरवानी से अधिक लंबी है। आमतौर पर शेरवानी दूल्हे द्वारा शादी समारोहों के दौरान पहना जाता है। एक डुप्टा नामक एक स्कार्फ को कभी-कभी शेरवानी में जोड़ा जाता है।तेलंगाना में दो प्रकार के व्यंजन हैं, तेलुगू व्यंजन और हैदराबादई व्यंजन हैं। तेलुगू व्यंजन दक्षिण भारतीय व्यंजन का हिस्सा है जो उनके अत्यधिक मसालेदार भोजन द्वारा विशेषता है। तेलंगाना राज्य दक्कन पठार पर स्थित है और इसकी स्थलाकृति अधिक बाजरा और रोटी (खमीर वाली रोटी) आधारित व्यंजनों को निर्देशित करती है। ज्वार और बाजरा अपने व्यंजनों में अधिक प्रमुख रूप से पेश करते हैं। महाराष्ट्र , छत्तीसगढ़ और उत्तर-पश्चिम कर्नाटक के साथ इसकी निकटता के कारण, यह दक्कन पठार व्यंजनों की कुछ समानताओं को साझा करता है। इस क्षेत्र में अन्य तेलुगू और भारतीय व्यंजनों के बीच सबसे मसालेदार भोजन है। तेलंगाना में अपने व्यंजनों में कुछ अनूठे व्यंजन हैं, जैसे जोन्न रोट्टी (ज्वार की रोटी), सज्जा रोट्टी (बाजरा की रोटी), या अपपुडी पिंडी (टूटा हुआ चावल)। तेलंगाना में तामारिंद के आधार पर एक ग्रेवी या करी को कुरा और पुलुसु (खट्टा) कहा जाता है। इसके गहरे तलना में कमी को वेपुडू कहा जाता है। कोडी पुलुसु और मत्सम (मांस) वेपुडु मांस में लोकप्रिय व्यंजन हैं। वांकया ब्रिनजल पुलुसु या वेपुडू, अरितिकया केले पुलुसु या वेपुडू सब्जियों के व्यंजनों की कई किस्मों में से एक हैं। तेलंगाना palakoora एक पालक पकवान है जो मसालेदार चावल और रोटी के साथ खाया मसूर के साथ पकाया जाता है। मूंगफली को विशेष आकर्षण के रूप में जोड़ा जाता है और करीमनगर जिले में, काजू को जोड़ा जाता है।