भारत में कॉफी उत्पादन
1940 के दशक में, भारतीय फिल्टर कॉफी, गहरे रोस्टेड कॉफ़ी बीन्स से बनायी जाने वाली मीठी दूध की कॉफ़ी (70%–80%) और चिकोरी (20%–30%) व्यावसायिक रूप से काफी सफल हुई. यह विशेष रूप से आन्ध्र प्रदेश, कर्नाटक, केरल और तमिल नाडू के दक्षिणी राज्यों में लोकप्रिय थी। कॉफ़ी के सबसे ज्यादा इस्तेमाल किये जाने वाले बीन्स अरेबिका और रोबस्टा हैं जिन्हेंकर्नाटक (कोडागु, चिक्कामगलारू और हस्सन), केरल (मालाबार क्षेत्र) और तमिल नाडू (नीलगिरी जिला, येरकौड़ और कोडईकनाल में उगाया जाता है।
व्हिस्की
पिछले कुछ वर्षों में फिनिश व्हिस्की का प्रयोग काफी मजबूती के साथ विकसित हुआ है और इसे विकसित करने की प्रक्रिया अभी भी जारी है। फिनिश व्हिस्की का प्रयोग, उन्नत जीवन-शैली और सामान्य पाक प्रवृत्ति के ज़रिए काफी तेजी से बढ़ रहा है। बिक्री के आंकड़े और व्हिस्की पीने वालों की संख्या में काफी तेजी से वृद्धि हुई है। फिलहाल, फिनलैंड में दो मद्यनिर्माणशालाएं कार्यरत हैं और तीसरा कारखाना निर्माणाधीन है। फिनलैंड में व्हिस्की की खुदरा बिक्री केवल राज्य शराब एकाधिकार अल्को द्वारा नियंत्रित है और प्रबल मादक पेय के विज्ञापन पर प्रतिबंध लगाया गया है। हालांकि, अल्को के एकाधिकार की स्थिति और विज्ञापनों के निषेध, लोगों को व्हिस्की में रुचि लेने से रोक नहीं सकते हैं, भले ही वे इसे और अधिक मुश्किल बना दें.