अश्वगंधा
अश्वगंधा या असगंध (Withania somnifera) एक पौधा (क्षुप) है। यह विदानिया कुल का पौधा है; विदानिया की विश्व में 10 तथा भारत में 2 प्रजातियाँ पायी जाती हैं।
पुष्प
सैंकडों फूल भक्षनीय/खाने योग्य होते हैं पर कुछ ही हैं जिन्हें खाद्य के रूप में व्यापक तौर पर बेचा/विपणन किया जाता है। ये अक्सर सलादों में रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए किए जाते हैं। स्क्वैश () फूलों को ब्रेडक्रम्बस में डुबोकर तला जाता है। खाद्य फूलों में शामिल हैं जलइंदुशुर (), गुलदाउदी (), गुलनार (), कटैल (), शहद्चुसक (), कासनी (), मकई का फूल (), देवकली () और सूर्यमुखी (). कुछ खाद्य फूल कभी-कभी खुसामद भरे भी होतें हैं जैसे डेसी () और गुलाब () (हो सकता है आपका किसी बनफशा () से भी साबिका पड़ जाए)