रासायनिक अभिक्रिया
रासायनिक अभिक्रिया में एक या अधिक पदार्थ आपस में अन्तर्क्रिया (इन्टरैक्शन) करके परिवर्तित होते हैं और एक या अधिक भिन्न रासायनिक गुण वाले पदार्थ बनते हैं। किसी रासायनिक अभिक्रिया में भाग लेने वाले पदार्थों को अभिकारक (रिएक्टैन्ट्स) कहते हैं। अभिक्रिया के फलस्वरूप उत्पन्न पदार्थों को उत्पाद (प्रोडक्ट्स) कहते हैं। लैवासिये के समय से ही ज्ञात है कि रासायनिक अभिक्रिया बिना किसी मापने योग्य द्रव्यमान परिवर्तन के होती है। (द्रव्यमान परिवर्तन अत्यन्त कम होता है जिसे मापना कठिन है)। इसी को द्रव्यमान संरक्षण का नियम कहते हैं। अर्थात किसी रासायनिक अभिक्रिया में न तो द्रव्यमान नष्ट होता है न ही बनता है; केवल पदार्थों का परिवर्तन होता है।
लार
यह एक तरल पदार्थ है जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं: लार की अंतर्वस्तुएं निर्धारित करने के लिए प्रयुक्त विभिन्न अभिकर्मक \1. मोलिश परीक्षण बैंगनी रंग का एक सकारात्मक परिणाम देता है कि कार्बोहाइड्रेट घटक की उपस्थिति है। प्राथमिक स्राव: अकीनी द्वारा स्त्रावित लार नलिकाओं की प्रणाली द्वारा संशोधन के पहले कोशिकाओं के बाह्य तरल पदार्थ जैसा लगता है। अंतिम स्राव: घुसी हुई नलिकाएं लार में बिकारबोनिट आयन डाल सकती हैं। साथ ही, धारीदार नलिकाएं (उनके सोडियम पंप के माध्यम से) अंतर्द्रव से सोडियम और क्लोराइड आयनों को हटाती हैं और सक्रिय रूप से इसमें पोटेशियम आयन पंप करती हैं।