मैग्नीसियम
हालांकि मैग्नीशियम ६० से अधिक खनिजों में पाया जाता है, किन्तु केवल डोलोमाइट, ब्रूसाइट, कार्नेलाइट, टैल्क, एवं ओलिवाइन में ही वाणिज्यिक दृष्टि से महत्त्वपूर्ण माना जाता है। कैटायन सागरीय जल में उपलब्ध बहुल कैटायनों में द्वितीय स्थान पर है। वहां ये उपलब्ध सोडियम के भार का १२% के बराबर उपस्थित है। इस कारण सागरीय जय व सागरीय लवण मैग्नीशियम के बडए वाणिज्यिक स्रोतों में गिने जाते हैं। मैग्नीशियम के एक्स्ट्रैक्शन हेतु सागरीय जल में कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड मिला देते हैं, जिससे मैग्नीशियम हाईड्रॉक्साइड प्रेसिपिटेट प्राप्त होता है।
प्रोटीन ( पोषक तत्व )
मेपल सिरप मूत्र रोग ब्रांकेड-चेन एमिनो अम्ल (बीसीएए) के चयापचय में आनुवंशिक विसंगतियों से जुड़ा हुआ है। उनके पास BCAAs का उच्च रक्त स्तर है और मानसिक मंदता और मृत्यु को रोकने के लिए BCAAs के उनके सेवन को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करना चाहिए। प्रश्न में अमीनो अम्ल ल्यूसीन, आइसोल्यूसिन और वेलिन हैं। प्रभावित शिशुओं के मूत्र की विशिष्ट मीठी गंध से इस स्थिति को अपना नाम मिलता है। अमीश, मेनोनाइट और एशकेनाज़ी यहूदी वंश के बच्चों में अन्य आबादी की तुलना में इस बीमारी का अधिक प्रचलन है।