ओड़िसी
ओड़िसी भारतीय राज्य ओडिशा की एक शास्त्रीय नृत्य शैली है। अद्यतन काल में गुरु केलुचरण महापात्र ने इसका पुनर्विस्तार किया। ओडिसी नृत्य को पुरातात्विक साक्ष्यों के आधार पर सबसे पुराने जीवित नृत्य रूपों में से एक माना जाता है। इसका जन्म मन्दिर में नृत्य करने वाली देवदासियों के नृत्य से हुआ था। ओडिसी नृत्य का उल्लेख शिलालेखों में मिलता है। इसे ब्रह्मेश्वर मन्दिर के शिलालेखों में दर्शाया गया है।
ओड़िशा का खाना
चावल मुख्य भोजन है क्योंकि धान ओड़िशा की प्रमुख फसल है। गेहूँ, अन्य अनाज और सब्ज़ियाँ भी व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं भले ही चावल लगभग सभी शाकाहारी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, विभिन्न मसालों के उपयोग से व्यंजन अलग-अलग स्वाद देता है जीरा पाकला, भेंडी भाजा, आलु पाक साग और कदली भज्जा कुछ लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन हैं।