भारत में कॉफी उत्पादन
कॉफी भारत के तीन क्षेत्रों में उगाई जाती है। कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु दक्षिणी भारत के पारम्परिक कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र हैं। इसके बाद देश के पूर्वी तट में उड़ीसा और आंध्र प्रदेश के गैर पारम्परिक क्षेत्रों में नए कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों का विकास हुआ है। तीसरे क्षेत्र में उत्तर पूर्वी भारत के अरुणाचल प्रदेश, नागालैंड, त्रिपुरा, मिजोरम, मेघालय, मणिपुर और आसाम के राज्य शामिल हैं, इन्हें भारत के "सात बन्धु राज्यों" के रूप में जाना जाता है।
हरी चाय
वैसे देखा जाए तो लड़कियों में बहुत कुछ काला होता है। किसी का कालापन और कलाकार की कला का आंकलन कभी हो नहीं पाता।  अगर चाय पीने से लड़कियां काली हो जाती, तो आज दुनिया के सभी चाय बागान उजड़ जाते। काली, तो कलकत्ते वाली भी है लेकिन वो सबकी आराध्य है। माँ काली की कृपा के लिए सब आतुर रहते हैं। चाय में ऐसा कुछ भी नहीं कि कोई काला हो जाये।  चाय की खेती असम में होने के कारण चाय के बारे में सबकी बुद्धि में विषम विचार आते हैं। असम में कुछ भी सम नहीं है। भारी बरसात की वजह से यहां के चेरापूंजी का नाम विख्यात है। सन्सार की सबसे बड़ी तांत्रिक देवी माँ कामाख्या का मन्दिर भी असम के गोहाटी में ही है। गोहाटी का तंत्र कभी इतना प्रसिद्ध था कि यहां के तांत्रिक चाय पीकर तथा काली-कंकाली के नाम से…बिना लाठी के ही किसी को मार देते थे। आपने कभी मूठ तांत्रिक क्रिया सुनी होगी। यह झूठ नहीं है कि असम का जादू आज तक अनेक लोगों की जान ले चुका है। अब बात करेंगे-चाय के नुकसान फायदे की… आप कुछ भी कर लो…. बुढ़ापे में औरत का फिगर और आदमी का लिवर खराब हो ही जाता है। चाय से ज्यादा चाह नुकसान दायक है। अपनो की हाय और हाय से अधिक पराये, अनजान लोगों के मुख से भाय या न भाय अपनी बुराई सुनना।