इडली
इड्ली , एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है। यह श्वेत रंग की मुलायम और गुदगुदी, २-३ इंच के व्यास की होती है। यह चावल और उड़द की धुली दाल भिगो कर पीसे हुए, खमीर उठा कर बने हुए घोल से भाप में तैयार की जाती है। खमीर उठने के कारण बड़े स्टार्च अणु छोटे अणुओं में टूट जाते हैं, व पाचन क्रिया को सरल बनाते हैं। प्रायः उपाहार में परोसी जाने वाली इडली को जोड़े में नारियल की चटनी और सांभर के संग परोसा जाता है। इडली को विश्व के सर्वोच्च दस स्वास्थय वर्धक व्यंजनों में माना गया है।
कडपा
कडपा अपने मसालेदार और पाक भोजन के लिए जाने जाते हैं जो दक्षिण भारतीय भोजन के समान ही है। कारम दोसा (मिर्ची वाला दोसा) कडपा नागरिकों की सबसे पसंदीदा वस्तु में से एक है। लोगों को अपने नाश्ते में कारम दोसा, सांबार और चटनी है। चावल, दाल और करी आमतौर पर दोपहर के भोजन के रूप में परोसा जाता है। अधिकांश रेस्तरां दक्षिण भारतीय थाली की सेवा करते हैं जिसमें इन व्यंजनों को उनके दोपहर के भोजन और रात के खाने के मेनू में शामिल किया जाता है। यद्यपि इसमें अपने व्यंजनों में एक दक्षिण भारतीय स्पर्श है, इसके अलावा इसमें एक विविध प्रकार की विविधता है जिसमें रागी संगटी या रागी मुद्दा, बोटी करी, नाटूकोडी चिकन, पाया करी इत्यादि शामिल हैं। चिकन करी के साथ रागी संगटी कडपा में मुख्य भोजन है और यह शहर में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक भी है। स्थानीय रेस्तरां में व्यंजनों की कई अन्य किस्मों को भी पाया जा सकता है। भारत के कई अन्य शहरों की तरह फास्ट फूड भी शहर में अपनी पहुंच बढ़ा रहा है। बिरयानी, पुलाओ, रसमलाई, हलवा इत्यादी भी पसंदीदा भोजन हैं।