तेलुगु भोजन
तेलुगु भोजन भारत के आंध्र प्रदेश राज्य के लोगों द्वारा खाये जाने वाले विभिन्न खाद्य-पदार्थों को संदर्भित करता है। चावल तेलुगू भोजन का मुख्य आहार है और सामान्यतः इसे अनेक प्रकार की कढ़ियों और मसूर की दाल या शोरबे के साथ खाया जाता है। हालांकि यह भोजन पूरे राज्य में एक जैसा ही होता है, लेकिन तेलंगाना, रायलसीमा और आंध्र जैसे विभिन्न क्षेत्रों में इसके अनेक संस्करण देखे जा सकते हैं।
ईलम तमिल
श्रीलंकाई तमिलों का खाना ज्यादातर दक्षिण भारतीय प्रभावशाली होता है। यह विशेष रूप से तमिलनाडु और केरल के व्यंजनों से निकटता से जुड़ा हुआ है। साथ ही, श्रीलंका पर शासन करने वाले यूरोपीय लोगों का भी प्रभाव है। परंपरागत रूप से, श्रीलंकाई तमिलों के मुख्य व्यंजन चावल पर आधारित होते हैं। बाजरा, तारो, करकुमा और वरगु जैसे छोटे अनाज का भी उपयोग किया जाता है। सभी श्रीलंकाई तमिल आमतौर पर दोपहर के भोजन के लिए दिन में कम से कम एक बार करी खाते हैं। कुछ इलाकों में रात में भी चावल खा रहे हैं। प्राचीन काल में, पहले दिन चावल को पानी पिलाने और अगले दिन नाश्ते के रूप में खाने की प्रथा थी। जाफना में अधिकांश तमिल उबले हुए चावल पसंद करते हैं जिन्हें कुट्टारीसी कहा जाता है। स्थानीय रूप से उपलब्ध समुद्री भोजन जैसे सब्जियां, मांस, मछली आदि का उपयोग करी पकाने के लिए किया जाता है। पारंपरिक सब्जियां जैसे बैंगन, केला, वेंडी, कद्दू, बीन्स, सहजन और कंद स्थानीय रूप से उत्पादित किए जाते हैं। आजकल, वे गाजर, चुकंदर और लीक जैसी पश्चिमी सब्जियां भी पैदा करते हैं। इसके अलावा पालक, पालक, वल्लरई, पोन्नंगकानी और सहजन पालक जैसे पालक का भी खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। श्रीलंका में तमिल क्षेत्रों में एक लंबी तटरेखा है जो मछली, शार्क, केकड़ा, स्क्विड, झींगा और ट्राउट जैसे समुद्री भोजन की एक विस्तृत विविधता प्रदान करती है।