केसर
केसर विश्व का सबसे कीमती पौधा है। केसर की खेती भारत में जम्मू के किश्तवाड़ तथा जन्नत-ए-कश्मीर के पामपुर (पंपोर) के सीमित क्षेत्रों में अधिक की जाती है। केसर यहां के लोगों के लिए वरदान है। क्योंकि केसर के फूलों से निकाला जाता सोने जैसा कीमती केसर जिसकी कीमत बाज़ार में तीन से साढ़े तीन लाख रुपये किलो है। परंतु कुछ राजनीतिक कारणों से आज उसकी खेती बुरी तरह प्रभावित है। यहां की केसर हल्की, पतली, लाल रंग वाली, कमल की तरह सुन्दर गंधयुक्त होती है। असली केसर बहुत महंगी होती है। कश्मीरी मोंगरा सर्वोतम मानी गई है। एक समय था जब कश्मीर का केसर विश्व बाज़ार में श्रेष्ठतम माना जाता था। उत्तर प्रदेश के चौबटिया ज़िले में भी केसर उगाने के प्रयास चल रहे हैं। विदेशों में भी इसकी पैदावार बहुत होती है और भारत में इसकी आयात होती है।
मिज़ूरी
मिसौरी में चूना पत्थर की विशाल मात्रा उपलब्ध है। अन्य खनन संसाधन सीसा, कोयला और कुचला हुआ पत्थर हैं। मिसौरी सभी राज्यों की तुलना में सबसे अधिक सीसा का उत्पादन करता है। सीसा के खानों का अधिकांश भाग राज्य के मध्यवर्ती पूर्वी हिस्से में हैं। मिसौरी को चूना के उत्पादन में भी प्रथम या प्रथम के करीब स्थान प्राप्त है जो पोर्टलैंड सीमेंट का एक प्रमुख संघटक है।