प्याज
जब पत्तियों का ऊपरी भाग सूखने लगे तो उसे भूमि में गिरा देना चाहिए जिससे प्याज के कन्द ठीक से पक सकें। खुदाई करने में कन्द को चोट या खरोंच नहीं लगनी चाहिए। प्याज का भण्डारण एक महत्वपूर्ण कार्य है। कुछ किस्मों में भण्डारण क्षमता अधिक होती है, जैसे- पूसा रेड, नासिक रेड, बेलारी रेड और एन-2-4। एन-53, अर्लीग्रेनो और पूसा रत्नार में संग्रहण क्षमता कम होती है। ऐसी किस्में जिनमें खाद्य पदार्थ रिफ्रेक्टिव इण्डेक्स कम होता है और वाष्पन की गति और कुल वाष्पन अधिक होता है, उनकी संग्रहण क्षमता कम होती है। छोटे आकार के कन्दों में बड़े आकार की तुलना में संग्रहण क्षमता अधिक होती है। फसल में नाइट्रोजन युक्त उर्वरक अधिक देने से कन्दों की संग्रहण क्षमता कम हो जाती है। फाॅस्फोरस और पोटाश को कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं होता है। मोटी गर्दन वाले कन्द संग्रहण में शीघ्र ही खराब होने लगते हैं।
गिनड़ी
जांटी (खेजङी) यहां का प्रमुख पेङ है। यह छाया, इंधन, लकङी, खाद, चारा एवम सब्जी (सांगरी) देता है; वहीं गर्मियों में अपनी हरियाली से वातावरण को शीतल रखता है। नीम,पीपल, रोहिङा, शीशम,खैर,कीकर, बबूल,कन्केङा,जाळ, लेशवा,बूंदी, आदि यहां पाये जाने वाले अन्य पेङ हैं तो पीलवनी खेजङी के पेङ पर छायी सदबहार लता है। झाङी, फोग (बोझा), खींप, बुई, आक, कूंचा, कैर, इरना, अलाय, हिंगूण, सिणियां आदि प्रमुख झाङियां हैं। पीपल का पेङ परम पूज्य है क्योंकि यह चौबीसों घण्टे आँक्सीजान प्रदान करता है;रोहिङे की ईमारती लकङी पर गजब की फिनिशिंग आती है और इसके दीमक नहीं लगती है। गौरतलब है कि यहं के अधिकांश पेङ, इरना, फोग आदि गर्मियों में गाढे हरे रहतें हैं; इनकी पत्तियां पतली, नुकीली एवम छोटी होती हैं, ताकि कम पानी से काम चला सकें। साटा, घास (झेरनीयां लाम्पलिया, भरूंटिया, घन्टिलिया, सीवणा) डाब (कुशा) कागलहर, सोनफुली, बेकरिया, चिर्ङीमोठ, भांकङी, सुरेली, बुग्रा, कुनहरा, भुंगी, लूणियां आदि प्रमुख घास पायी जाती हैं। दाब कीटनाशक होने के कारण अनाज में रखी जाती थी। अंखफोङ करेलिया आदि मौसमी लताएं हैं तो मतीरा, काकङी। खोखा, बेर, लेशवा, गुनी आदि प्रिये फल। काचर, फळी (मोठ, ग्वार, चौळा) टींडसी, लोयिया, कोला, तॉऱाई, घिया स्थानीय सब्जियां हैं। फोगला एवम मीजर सुगंधित भुम्गार हैं। आज के इस कीटनाशक युग में कचर, सांगरी और कैर ही मत्र सब्जियां हैं जो कीटनाशक रहित हैं।