मसाला
भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान, कोझीकोड, केरल विशेष रूप से दस मसाला फसलों का अनुसंधान करने हेतु समर्पित है: काली मिर्च, इलायची, दालचीनी, लौंग, गार्सिनिया, अदरक, जायफल, लाल शिमला मिर्च, हल्दी और वेनिला।
कुरकुरे
कुरकुरे मुख्य रूप से भारत में निर्मित और बेचा जाता है; यह पाकिस्तान और बांग्लादेश में भी उपलब्ध है। भारत में कुरकुरे निम्नलिखित स्वादों में उपलब्ध है:इन स्वादों के अतिरिक्त कुरकुरे को विभिन्न अवसरों जैसे पूजा, दिवाली में अन्य प्रकार के स्वादों में भी बनाया जाता है और सीमित संस्करणों में फ्लेवर भी बनाए जाते हैं।