तमिल नाडु
चावल तमिलनाडु का प्रमुख भोजन है, चावल व चावल के बने व्यंजन जैसे दोसा, उथप्पम्, इद्ली आदि लोकप्रिय है जिन्हे केले के पत्ते पर परोसा जाता है। यहां के खाने में मिर्च-मसालों का काफी प्रयोग किया जाता है जिससे भोजन अतिस्‍वादिष्‍ट एवं रूचिकर लगता है।
तमिलनाडु में हिन्दू धर्म
मध्यकालीन शताब्दी के दौरान तमिलनाडु का धार्मिक इतिहास विशेष रूप से हिंदू धर्म से प्रभावित है। बारह अज़वार (वैष्णव परंपरा के संत कवि) और साठ-तीन नयनार (शैव परंपरा के संत कवि) दक्षिण भारत में हिंदू धर्म की भक्ति परंपरा के प्रतिपादक माने जाते हैं। उनमें से अधिकांश तमिल क्षेत्र से आए थे और उनमें से अंतिम 9वीं शताब्दी सीई में रहते थे। हिंदू धर्म में कुछ पूजा रूप और प्रथाएं हैं जो तमिलनाडु के लिए विशिष्ट हैं। तमिलनाडु से बाहर कई मठ (अर्थात् मठवासी संस्थान) और मंदिर हैं। आधुनिक समय में, अधिकांश मंदिरों का रखरखाव और प्रशासन तमिलनाडु सरकार के हिंदू धार्मिक और बंदोबस्ती बोर्ड द्वारा किया जाता है।