तमिल नाडु
चावल तमिलनाडु का प्रमुख भोजन है, चावल व चावल के बने व्यंजन जैसे दोसा, उथप्पम्, इद्ली आदि लोकप्रिय है जिन्हे केले के पत्ते पर परोसा जाता है। यहां के खाने में मिर्च-मसालों का काफी प्रयोग किया जाता है जिससे भोजन अतिस्‍वादिष्‍ट एवं रूचिकर लगता है।
दक्षिण भारतीय व्यंजन
एक विशेष तमिल भोजन में बहुत मसालेदार और गैर-मसालेदार व्यंजन होते हैं और यह मुख्यतः शाकाहारी होते हैं। इनमें से अधिकांश व्यंजन आम तौर पर मिश्रित होते हैं और चावल के साथ खाए जाते हैं, जो इस क्षेत्र का मुख्य भोजन है।