तमिल नाडु
चावल तमिलनाडु का प्रमुख भोजन है, चावल व चावल के बने व्यंजन जैसे दोसा, उथप्पम्, इद्ली आदि लोकप्रिय है जिन्हे केले के पत्ते पर परोसा जाता है। यहां के खाने में मिर्च-मसालों का काफी प्रयोग किया जाता है जिससे भोजन अतिस्‍वादिष्‍ट एवं रूचिकर लगता है।
कोंगु नाडु
कोंगु नाडु देश के सबसे अधिक औद्योगीकृत क्षेत्रों में से एक है। कृषि और कपड़ा उद्योग क्षेत्र की अर्थव्यवस्था में प्रमुख योगदान करते हैं। कोंगु क्षेत्र तमिलनाडु की अर्थव्यवस्था में 50% से अधिक का योगदान देता है। कोवई कोरा कॉटन साड़ी, कोयंबटूर वेट ग्राइंडर, सेलम सिल्क साड़ी, भवानी जमक्कलम, टोडा एम्ब्रायडरी और नीलगिरी चाय इस क्षेत्र से मान्यता प्राप्त भौगोलिक संकेत हैं। कोयंबटूर ", (तिरुपुर के साथ "कॉटन सिटी" और "दक्षिण भारत का मैनचेस्टर" " के रूप में भी जाना जाता है), भारत में तेजी से विकासशील शहरों में से एक है और तमिलनाडु का दूसरा सबसे बड़ा शहर है। कोयंबटूर अपने कपड़ा कारखानों, इंजीनियरिंग फर्मों, ऑटोमोबाइल पार्ट्स निर्माताओं, स्वास्थ्य देखभाल सुविधाओं, शैक्षणिक संस्थानों, वेट ग्राइंडर और पानी के पंपों के लिए भी जाना जाता है। कोयंबटूर कपास से भारत के लगभग 35% यार्न उत्पादन का स्रोत है। इरोड अपने हल्दी और कपड़ा उत्पादों के लिए जाना जाता है। पोल्लाची में भारत में निविदा नारियल का सबसे बड़ा बाजार है।