قهوه
بیشتر مناطق کشت عمده قهوه در اطراف استوا و مناطق پر باران قرار دارند. دانه‌های قهوه در هر منطقه عطر و بوی مخصوص به خود را دارد. بر این اساس بیشتر قهوهٔ تولیدی را به نام کشور یا منطقهٔ تولیدکننده می‌شناسند مانند قهوه جاوه، قهوه کلمبیا و قهوه کنا.
جایگزین‌های قهوه
نوشیدنی دم‌کرده از ریشه کاسنی برشته‌شده کافئین ندارد، اما تیره است و طعمی شبیه قهوه دارد و پیش از ورود قهوه به اروپا از آن به عنوان یک نوشیدنی دارویی استفاده می‌شد. استفاده از کاسنی به عنوان جایگزین قهوه در اوایل قرن نوزدهم در فرانسه به‌دلیل کمبود قهوه ناشی از محاصره قاره‌ای رایج شد. نوشیدنی کاسنی، در طول جنگ داخلی آمریکا در لوئیزیانا نیز مورد استفاده قرار گرفت و همچنان در نیواورلئان محبوب است. کاسنی مخلوط با قهوه در جنوب هند نیز رایج است و به قهوه فیلتر هندی معروف است.