قهوه
امروزه بزرگ‌ترین کشورهای تولیدکنندهٔ قهوه عبارتند از: پورتوریکو، برزیل، کلمبیا، ویتنام، اندونزی، مکزیک، هندوراس، اتیوپی و هند. در سال ۲۰۲۰، برزیل به‌تنهایی ۳۹ درصد از مجموع تولید دانه‌های سبز قهوه در جهان را داشته‌است. در هفتاد کشور دیگر هم قهوه تولید می‌شود، اما میزان تولید آن کشورها کمتر است. بزرگ‌ترین واردکنندگان قهوه، ایالات متحده آمریکا، آلمان، ژاپن، فرانسه، ایتالیا، و اسپانیا می‌باشند.
جایگزین‌های قهوه
"Postum" یک جایگزین برای قهوه فوری است که از سبوس گندم برشته‌شده، گندم و ملاس تهیه می‌شود. این نوشیدنی در طول جنگ جهانی دوم، زمانی که قهوه به شدت جیره‌بندی شد، به اوج محبوبیت خود در ایالات متحده رسید.در سال ۲۰۲۱، رسانه‌ها گزارش دادند که نخستین محصولات قهوه مصنوعی جهان توسط دو شرکت زیست‌فناوری ساخته شده‌است، که هنوز در انتظار تأییدیه‌های نظارتی برای تجاری‌سازی کوتاه‌مدت هستند. چنین محصولاتی می‌توانند از طریق کشاورزی سلولی در بیورآکتورها تولید شوند. این محصولات، ممکن است که اثرات، ترکیب و طعم مشابه قهوه داشته باشند، اما از آب کمتری استفاده کرده، انتشار کربن کمتری ایجاد کرده، نیاز به نیروی کار کمتری داشته و تخریب جنگل‌ها را کاهش دهند. محصولات شیمیایی مشابه قهوه، «جایگزین قهوه» نیستند، بلکه تنها در روش تولیدشان متفاوت هستند؛ بنابراین آن‌ها را می‌توان «قهوهٔ تولیدشده در آزمایشگاه» نامید.