دانشکده زبان‌های خارجی دانشگاه تهران
قدمت گروه زبان و ادبیات فرانسه به تاریخ تأسیس آن در سال ۱۳۱۵ باز می‌گردد. زبان فرانسه از گذشته در ایران از اهمیت ویژه‌ای برخوردار بوده‌است. این گروه در سال ۱۳۱۵ اقدام به پذیرش دانشجو در مقطع کارشناسی نمود و فعالیت‌های علمی و آموزشی خود را با گشایش مقطع کارشناسی ارشد (گرایش ادبیات) در سال ۱۳۴۸ گسترش داد. دکترای زبان و ادبیات فرانسه با گرایش ادبیات تطبیقی در سال ۱۳۸۰ تأسیس گردید. این دوره با همکاری دانشگاه‌های مارک بلوک استراسبورگ و سوربن نوول پاریس ارائه می‌گردد.
تست فرانسوی
قدیمی‌ترین اشاره به تست فرانسوی در کتاب "آپیکیوس"، مجموعه‌ای از دستورهای آشپزی به زبان لاتین مربوط به قرن ۴ام یا ۵ام، آمده است اما به جای تخم‌مرغ نان را در شیر آغشته می‌کند و به آن "aliter dulcia" ("یک شیرینی دیگر") می‌گوید. یک دستور آشپزی آلمانی متعلق به قرن ۱۴ام وجود دارد که "Arme Ritter" ("شوالیه‌های فقیر") نام دارد.