عصاره مخمر
در حالت تجاری عصاره مخمر را با گرم کردن مخلوط مخمر تولید می‌کنند. سپس آنزیم‌های موجود در سلول مخمر به هضم و تخریب دیواره سلولی می‌پردازند. مخلوط حاصل دارای طعم غلیظ تر و بافت متفاوتی است. این فرایندی است که برای تهیه وجمیت، مارمیت و امثالهم استفاده می‌شود.
روغن درخت چای
ضد قارچ: بررسی خواص روغن درخت چای توانایی آن را در از بین بردن طیف وسیعی از مخمرها و قارچ ها نشان می‌دهد. اکثر مطالعات بررسی شده بر روی کاندیدا آلبینکس، نوعی مخمر است که معمولاً بر روی پوست، اندام تناسلی، گلو و تأثیرایجاد می‌شود.