سبزی برگی
*** علاوه بر سیر، گیاه موسیر نیز در ترکیب ترشی هفت بیجار به کار برده می‌شود.
لرک
این آجیل به ویژه در گاهنبار‌ها بسیار مورد استفاده است و زرتشتیان بدان اهمیت بسیار می‌دهند اما امروزه انواع دیگری از آجیل، چون نارگیل، قیسی، مویز و نبات نیز بدان می افزایند و لرک یا آجیل هفت مغز یا آجیل گهنبار می‌نامند.