سوربن (دانشگاه تاریخی)
این دانشگاه قدیمی‌ترین دانشگاه کشور فرانسه بود. سوربن همان دانشگاه پاریس است که به‌اختصار «سوربن» نامیده می‌شود. این دانشگاه نام خود را از دانشمند سدهٔ ۱۳ میلادی، روبر دو سوربن، مؤسس کالج سوربن گرفته‌است. همهٔ دانشکده‌های این دانشگاه قبلاً به صورت یک مجموعه در مرکز پاریس بوده، اما امروز این دانشگاه به چند دانشگاه مختلف تقسیم شده‌است. بخش مهمی از آموزش عالی فرانسه در زمینه‌های ادبیات، زبان‌شناسی، علوم اجتماعی و فلسفه و علوم مهندسی در دانشگاه‌های سوربن قدیم و سوربن جدید است.
سوربن (دانشگاه تاریخی)
دو موسسه آموزش عالی دیگر نیز همچنان در ساختمان تاریخی سوربن فعال ماندند: همچنین دانشگاه پاریس ۲ ( پانتئون - آسس )، علیرغم آنکه در ساختمان سوربن مستقر نبود، اما از محل پانئتون در خیابان کوجاس ( Cujas ) اداره می شد. اموال مشترک و ساختمان دانشگاه پاریس ( مشتمل بر ساختمان سوربن ) به جای آنکه میان دانشگاه ها تقسیم گردد، تحت مدیریت مشترک « هیات امنای دانشگاه پاریس » بود که مقر آن در خود ساختمان سوربن قرار داشت.