استیک اسید
فرمول تجربی اسید استیک CHO و فرمول مولکولی آن CHO است. حالت آخر با هدف نشان دادن بهتر ساختار، به‌صورت CH-COOH, CHCOOH، یا CHCOH نوشته می‌شود. یونی که در نتیجه حذف پروتون (H) از اسید استیک به جا می‌ماند «استات» آنیون نام دارد. همچنین نام «استات» به نمکی که حاوی این آنیون یا یک استر اسید استیک باشد اطلاق می‌گردد.
والریک اسید
والریک اسید با فرمول شیمیایی CHO یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن ۱۰۲٫۱۳ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، مایع بی‌رنگ است.