سبزی برگی
*** علاوه بر سیر، گیاه موسیر نیز در ترکیب ترشی هفت بیجار به کار برده می‌شود.
سالاد هفت‌لایه
در برخی دستورهای پخت از ماست یونانی، مایونز، شکر، نمک، فلفل و شوید خرد شده نیز برای درست کردن سس استفاده می‌شود.