لیته‌ترشی
لیته‌ترشی یا ترشی لیته یا لیتهٔ بادمجان یا به اختصار لیته، ترشی بادنجان است که بادمجان آن را کوبیده و له کرده باشند. این ترشی از بادمجان پخته‌شده و کوبیده‌شده و سرکه ساخته می‌شود.
پیسکوی ترش
پیسکوی ترش یک کوکتل الکلی با منشأ پرو است. نام این نوشیدنی از پیسکو، که مشروب پایه آن است، و اصطلاح کوکتل ترش، با اشاره به آب مرکبات ترش و اجزای شیرین کننده به دست می‌آید. از پیکسوی پرو به عنوان مشروب پایه استفاده می‌کند و آب لیمو ترش تازه، شربت ساده، یخ، سفیده تخم مرغ و تلخ آنگوستورا را اضافه می‌کند. نسخه شیلی مشابه آن است. انواع دیگر این کوکتل شامل مواردی است که با میوه‌هایی مانند آناناس یا گیاهانی مانند برگ‌های کوکا ایجاد می‌شود.