لیستریا مونوسیتوژنز
باکتری لیستریا مونوسیتوژنز گونه‌ای از باکتری‌های بیماری‌زاست که موجب عفونت لیستریوسیس می‌گردد. این باکتری بی‌هوازی اختیاری است و قادر به زنده ماندن در حضور و نبودن اکسیژن است و به عنوان عامل ایجاد کننده ی طیف وسیعی از بیماری ها در انسان و حیوانات می باشد. تظاهرات لیستریوزیس شامل سپتیسمی، مننگوانسفالیت ( التهاب مغز و پرده‌های مغزی)، زایمان زودرس و سقط جنین در انسان ها، به ویژه در افرادی از جمله زنان باردار، افراد دارای نقص سیستم ایمنی، جنین، نوزادان و افراد مسن می باشد. این باکتری می‌تواند درون سلول‌های میزبان رشد کرده و تولیدمثل کند و یکی از بدترین عوامل بیماریزای ناشی از عفونت مواد غذایی است. ۲۰ تا ۳۰ درصد از عفونت غذایی ناشی از لیستریوسیس در افرادی که در معرض خطر بالایی قرار دارند کشنده است. این باکتری توانایی زنده ماندن در یخچال و دمای ۴ درجه سانتی گراد و PH کم و نمک بالا را دارد.
مسمومیت با بریلیوم
گرانولوما در سایر بیماریهای مزمن مانند سل و سارکوئیدوز دیده می شود و گاهی تشخیص بیماری بریلیوز از این اختلالات ممکن است به سختی انجام شود. با این حال ، گرانولومهای CBD به طور معمول غیر حساس هستند ، به عنوان مثال با نکروز مشخص نمی‌شوند و بنابراین ظاهری شبیه پنیر ندارند.درنهایت ، این فرایند منجر به بیماری محدود کننده ریه (کاهش ظرفیت انتشار) می شود.اولین علائم معمولاً سرفه و تنگی نفس است. علائم دیگر شامل درد قفسه سینه ، درد مفاصل ، کاهش وزن و تب است.به ندرت می توان گرانولوما را در اندام های دیگر از جمله کبد دریافت کرد.بروز علائم می تواند از هفته ها تا دهها سال از مواجهه اولیه متغیر باشد. در بعضی از افراد ، قرار گرفتن در معرض تنها بریلیم می تواند باعث بریلیوز شود