هیدروکلریک اسید
اسید معده یکی از ترشحات اصلی معده است و به‌طور عمده شامل هیدروکلریک اسید بوده و محتوای معده را طوری اسیدی می‌کند که پی اچ بین ۱ و ۲ داشته باشد.
۴-هیدروکسی فنیل پیروویک اسید
۴-هیدروکسی فنیل پیروویک اسید یک کتواسید با فرمول شیمیایی CHO ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 11428 است. که جرم مولی آن ۱۸۰٫۱۵۷ گرم بر مول می‌باشد.