مخمر شراب‌سازی
نقش مخمر در شراب‌سازی مهم‌ترین بخش در تبدیل آب انگور به شراب و شراب‌سازی است. مخمر، قند موجود در آب انگور را به الکل و دی‌اکسید کربن تبدیل می‌کند و هر چه مقدار قند موجود در آب انگور بیشتر باشد، میزان الکل محلول بیشتر می‌شود. ساکارومیسس سرویزیه همان مخمر شراب است که در تهیه آبجو و نان هم استفاده می‌شود. در میانه سده ۱۹، دانشمند فرانسوی به نام لویی پاستور از طرف دولت فرانسه مسئول پژوهش دربارهٔ ازبین‌رفتن (مزه) برخی شراب‌ها شد و همین باعث کشف میکروارگانیسم‌های مخمر توسط او شد و نام او را در صدر فهرست پدران علم میکروبیولوژی قرار داد.
مونومر
مونومر وینیل کلرید به عنوان خوراک راکتورهای پلیمریزاسیون استفاده می شود که در نهایت به پلیمر پلی وینیل کلرید (PVC) تبدیل می شود و در تولید مبلمان، لوازم خانگی و قطعات داخلی خودرو استفاده می شود. وینیل کلرید یک گاز غیر اشباع (سیر نشده) است که با تشکیل پلی وینیل کلرید اشباع می شود.استایرن در تولید مونومر پلی استایرن به کار می‌رود که از آن ظروف یکبار مصرف، عایق برودتی در یخچال ها و سردخانه ها، لوازم ورزشی و ... ساخته می شود.