عصاره مخمر
در حالت تجاری عصاره مخمر را با گرم کردن مخلوط مخمر تولید می‌کنند. سپس آنزیم‌های موجود در سلول مخمر به هضم و تخریب دیواره سلولی می‌پردازند. مخلوط حاصل دارای طعم غلیظ تر و بافت متفاوتی است. این فرایندی است که برای تهیه وجمیت، مارمیت و امثالهم استفاده می‌شود.
مکمل‌های مواد معدنی
مواد غذایی حاوی کروم عبارتند از: لبنیات، لوبیای خشک، جگر گوساله، ذرت و روغن ذرت، تخم مرغ، گوشت قرمز، گوشت طیور، غلات کامل، ملاس سیاه، مخمر آبجو، برنج سبوس دار، زنبق خوراکی، قارچ و سیب زمینی.