عصاره مخمر
در حالت تجاری عصاره مخمر را با گرم کردن مخلوط مخمر تولید می‌کنند. سپس آنزیم‌های موجود در سلول مخمر به هضم و تخریب دیواره سلولی می‌پردازند. مخلوط حاصل دارای طعم غلیظ تر و بافت متفاوتی است. این فرایندی است که برای تهیه وجمیت، مارمیت و امثالهم استفاده می‌شود.
چئونگ (غذا)
چئونگ ، نامی برای انواع غذاهای شیرین به شکل شربت، مارمالاد و میوه‌های نگهدارنده است. در غذاهای کره‌ای، چونگ به عنوان پایهٔ چای، به عنوان جایگزین عسل یا شکر در پخت‌وپز، به عنوان چاشنی و همچنین به عنوان داروی جایگزین برای درمان سرماخوردگی و سایر بیماری‌های جزئی استفاده می‌شود.