پوستین
در ایران از پوست گوسفند (شامل حداقل بیست نوع مختلف) و سایر حیوانات حلال گوشت برای دوختن پوستین استفاده می‌شود؛ ولی سایر حیواناتی که پوست آنان به منظور تولید خز بکار می‌رود شامل مینک، سگ آبی، انواع روباه، خرگوش، سمور، راسو، قاقم، گربه و سگ هستند. بدیهی است که ارزش پوستین دوخته شده از پوست جانوران گوناگون تفاوت چشمگیری دارد.
چرم ساغری
چرم ساغری یک نوع چرم است که از پوست کفل اسب و الاغ ساخته می‌شود. مزیت این نوع چرم نسبت به سایر چرم‌ها، در نقش‌هایی بوده که بر روی پوست و چرم تهیه‌شده از آن، وجود داشته‌است. از این نوع چرم برای تزیین روی کفش استفاده می‌شده‌است. در قدیم شهر همدان یکی از مکان‌های معروف تولید چرم ساغری در ایران به‌شمار می‌آمده‌است. رنگ مخصوص این چرم در همدان فیروزه‌ای بوده‌است.