Agua de mar
El agua de mar o agua salada es una disolución hecha o basada en agua que compone los océanos y mares de la Tierra. Es salada por la concentración de sales minerales disueltas que contiene, un 3.5 %; es decir, en cada litro de agua (1000 gramos) hay 35 gramos de sales disueltas como media. La densidad media en superficie es de 1.025 g/ml, siendo más densa que el agua dulce y el agua pura. A mayor contenido en sal, más bajo es su punto de congelación, por lo que el agua del mar se convierte en hielo bajo los −2 °C, aunque se ha registrado una corriente en la Antártida a −2.6 °C. Los océanos contienen un 97.25 % del total de agua que forma la hidrosfera.
Sabor ácido
El valor de pH es un indicador primordial del contenido ácido en un alimento o bebida en particular y varía de 0 a 14. Todo lo que tenga un valor de por debajo de 7 se considera ácido. A continuación se enuncian algunos alimentos que consumimos de forma diaria con niveles de pH ácidos: las uvas blancas tienen un pH de 2,9; manzana; gelatina de frutas y miel con un pH de 3,0; puré de manzanas, jugo de naranja y fresas/frutillas con un pH de 3,3; el vino de mesa 3,5 de pH; naranjas 3,6 de pH; pasas de uva 3,8 de pH; cerezas 4,0 de pH; queso crema, tomates y el jugo de tomate 4,1 de pH; queso cottage 4,8 de pH; sopa de verduras 4,9 de pH, entre otros alimentos.