Menippe mercenaria
El cangrejo moro o jaiba mora (Menippe mercenaria) es un crustáceo perteneciente al orden de los decápodos. Se distribuye por las costas del Atlántico Norte occidental, de Connecticut a Belice, incluyendo el Golfo de México, las Bahamas, y la Costa Este de Estados Unidos. También pueden ser encontrado en las marismas salinas de Carolina del Sur y Georgia. Se trata de una especie de interés gastronómico frecuentemente capturada para su consumo.
Bahía de San Juan
El mundo submarino de la bahía San Juan muestra un impresionante paisaje y mucha vida, donde los peces e invertebrados son los grupos taxonómicos más representativos. Se han registrado 70 especies de invertebrados bentónicos y 22 especies de peces marinos. Entre las especies más abundantes de invertebrados se encuentran la anémona (Phymactis papillosa), la jaiba reina (Cancer coronatus), el cangrejo peludo (Cancer setosus), el cangrejo ovalado (Pseudocorystes sicarius), el caracol oliva (Oliva peruviana), la estrella negra (Luidia magellanica), la concha navaja (Ensis macha), la almeja (Protothaca thaca), el choro común (Aulacomya atera), percebes (Balanus laevis y Austromegabalanus psittacus), el triton (Argobuccinum rude), el camarón de roca (Rhynchocinetes typus), el cangrejo jaiva (Cancer porteri), el erizo de mar (Loxechinus albus), el chanque (Concholepas concholepas), entre otras. La diversidad marina presente da soporte a la pesca artesanal que se realiza a lo largo de todo su litoral y que captura anchoveta (Engraulis rigens), blanquillo (Prolatilus jugularis), lenguado (Hippoglossina montemaris), pejerrey (Odontesthes regia), lorna (Sciaena deliciosa), cabinza (Isacia conceptionis), camotillo (Normanichthys crockeri), bagre (Galeichthys peruvianus), entre otras.