Perro de búsqueda y rescate
Los perros, con un sentido del olfato mucho más desarrollado que el humano, el hombre tiene unos cinco millones de células olfativas, el perro alrededor de doscientos cincuenta millones, son capaces de detectar el olor de una persona viva por las cuarenta mil células que se desprenden de la piel por minuto y flotan en el aire como "balsas de piel". El olor a putrefacción también les ayuda a localizar a las víctimas. Estos son los llamados "perros de venteo", a diferencia de los "perros de rastreo", que se especializan en encontrar personas perdidas siguiendo su rastro, en ocasiones a partir del último lugar donde fueron vistas.
Perro de San Huberto
El perro de San Huberto —en francés: «chien de Saint-Hubert» y en inglés: «bloodhound»— es una raza canina originaria de Bélgica, concretamente de la región de las Ardenas. Es una de las razas de sabueso reconocidas por la FCI en su grupo 6. Es uno de los perros con el olfato más agudo. Se ha documentado que son capaces de seguir un rastro de hasta quince días, gracias a la sensibilidad de su olfato, por los pliegues internos de sus fosas nasales. Por esa razón se usa como perro policía en labores de rastreo.