Comida callejera
En las fiestas, mercados y especialmente en Nochevieja, los puestos callejeros de todo el país venden un tipo de "beignet" llamado "oliebol" (‘bola de aceite’). También pueden comprarse otros dulces como los gofres y los buñuelos de manzana.En Bélgica las "friet" o "frieten" se compran principalmente a vendedores callejeros, conocidos como "frietkot".
Gastronomía de Baleares
El origen de los dulces está en el matrimonio entre las especias y el azúcar con un objetivo terapéutico, cual era prevenir las afecciones digestivas provocadas por comer en exceso. Los comensales solían portar cajitas con dulces y se tomaban uno o dos antes de ir a descansar: el clavo, el jengibre, granos de anís, almendras, piñones... se untaban de azúcar y se cocían en un caldero removiendo continuamente. Poco a poco pierden ese carácter terapéutico y pasan a ser la base de los postres. Así teníamos: "bescuits" (bizcochitos); confites (que eran granos de anís, almendras o piñones envueltos de azúcar fino endurecido); la pasta de membrillo; confituras (pera, albaricoque, melocotón, "gínjol, arrop" (confitura de mosto de vino); leche de almendra.