Bergenost
El Bergenost es un queso triple crema de mantequilla al estilo noruego elaborado por Yancey's Fancy en Corfu (Nueva York) usando cultivos importados de Noruega. Este queso ganó una medalla de oro en el New York State Fair Cheese Contest de 1999. Se vende en cuñas con una distintiva corteza de cera verde.
Rauchkäse
Rauchkäse, también puede encontrarse escrito como Raucherkäse o Räucherkäse es un término genérico alemán que se utiliza para designar al queso ahumado. Suelen ser quesos semisuaves con una corteza marrón oscuro. Una variedad de este tipo de queso es el "Bruder Basil", que recibe esta denominación por el empresario lácteo Basil Weixler, cuya compañía de productos lácteos aún se encuentra en activo.