Cultura de Granada
Platos especiales reflejan la diversidad cultural de Granada. El plato nacional, Oil Down, es una combinación de pan, leche de coco, el azafrán cúrcuma, bolas de masa hervida, Callaloo y carne salada, como el pescado salado (bacalao), o arenques ahumados. A menudo es cocido en una olla grande conocida comúnmente por los lugareños como un karhee, u olla curry. Otras comidas populares incluyen pastel de la calle Aloo, dobles y dal puri. Los dulces incluyen Kurma, queso guayaba, dulce de azúcar o barfi, bolas de tamarindo, el ron y helado de pasas y rollos de grosellas.
ITV Granada
"El norte de Inglaterra y Londres son las dos regiones más importantes (del Reino Unido). En Granada preferimos el norte por su tradición de cultura doméstica, y porque ofrecía la oportunidad de empezar una nueva industria creativa fuera del área de Londres. La sociedad del norte es nativa, industrial, está muy cohesionada; es un grupo cultural homogéneo con un buen historial de música, teatro, literatura y prensa, difícil de encontrar en esta isla, excepto quizás en Escocia. Debe compararse con Londres y sus suburbios, que están llenos de gente de todas partes. Y, por supuesto, si ves los mapas de población y el de lluvias, descubrirás que el norte es el lugar perfecto para la televisión."