Popotla
Es un topónimo náhuatl compuesto por las palabras "popotl" (carrizo hueco o popote) y el sufijo "-tlan" (lugar entre), por lo tanto significa "e"ntre carrizos huecos"", o ""entre popotes"".
Colima (Colima)
Entre los platillos colimenses más gustados y representativos del estado están los sopitos -pequeñas tostadas cubiertas con picadillo y bañadas en "jugo"-; los sopes gordos, de pata, lomo o pollo; y las tostadas de las mismas carnes y preparadas sobre tortillas raspadas y doradas. El pozole de cerdo es la merienda tradicional, con la característica de ser seco. Otros guisos típicos son el tatemado -carne de cerdo macerada en vinagre de coco y guisada en chile colorado-, la pepena -vísceras guisadas-; y la coachala -maíz martajado y cocido con pollo deshebrado-. Las variedades locales del tamal son pata de mula -de frijol, envueltos en totomoxtle-; los de carne y los de elote tierno. Comala se distingue por la producción de productos lácteos, como quesillo ranchero, panela y crema; también, junto con Villa de Álvarez, por su pan dulce, del que destacan los bonetes o picón de huevo. Los platillos típicos son preparados principalmente a base de maíz, frutas, carne de cerdo, pescados y mariscos. Tamales de maíz, sopitos cubiertos de picadillo, de pata, de lomo o de pollo; langostinos de río preparados en caldo moyos o cangrejo moro guisado a la diabla, pozole de cerdo y el tatemado de carne de cerdo deleitan son algunos platillos típicos. Además, se distingue por su originalidad el cebiche colimeño y el pescado a la talla. Los postres típicos son el alfajor de piña, cocada, rollos de guayaba, plátanos deshidratados y dulces de tamarindo. En Colima es muy popular la tuba, así como los vendedores llamados "tuberos". Profesión transmitida de generación en generación, el tubero obtiene la espiga de flores de la palma de coco para preparar la tuba, que junto con el tejuino y el bate forman parte de la tradición colimeña de bebidas naturales.