Citrus × iyo
El iyokan (伊予柑), Citrus × iyo, también conocido como anadomikan (穴門みかん), es un cítrico japonés. Es la segunda fruta cítrica más producida en Japón, por detrás del "unshū mikan". Fue descubierto en la era Meiji en la prefectura de Yamaguchi. En la actualidad se produce mayoritariamente en la prefectura de Ehime.
Kakipii
El kakipii (de 柿 "kaki", ‘caqui’, y ピー "pii", de "peanut", ‘cacahuete’ en inglés) es un aperitivo de arroz y cacahuete muy popular en Japón. Sus dos ingredientes principales son el "kaki-no-tane" (pequeños fragmentos de "senbei" con forma de media luna) y los cacahuetes. El "kakippi" se consume a menudo en los bares con una cerveza. Su forma recuerda a la del centro del fruto del caqui.