Gastronomía de México
Su uso en la cocina se extendía en la época precolombina desde el sur de Estados Unidos hasta Colombia y se pone de manifiesto en varios platillos; sin embargo en México a la hormiga grávida o reina es a la que se le da el mayor valor culinario, presente en platillos del sur, como Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Veracruz, Hidalgo, Yucatán. Dependiendo de la región se cocina asada, frita, en botana, en salsa picante, en salsa de tomate, con guaje y sazonada con sal y limón.
Baño de hormigas
Se ha sugerido que el baño de hormigas actúa como una forma de reducir en las plumas los parásitos, como las garrapatas, o en el control de hongos y bacterias, sin embargo no ha existido apoyo convincente para ninguna de las teorías. La elección de las hormigas usadas indica sin embargo que las sustancias químicas que ellas liberan son de alguna forma importantes. Algunos casos de "baño de hormigas" involucran el uso de milpiés y estos también son conocidos por liberar potentes sustancias químicas defensivas. El tratamiento de las plumas con sustancias químicas puede provenir también de otros organismos, como moluscos o plantas. Tal es el caso del monarca elapaio de Hawái que ha sido visto impregnando sus plumas, como en el acicalamiento, con el caracol "Oxychilus alliarius" y con el fruto de la planta "Schinus terebinthifolius" (copal brasilero, anacardiácea), especies no nativas con propiedades antibióticas. En estas islas las hormigas tampoco son nativas. Se ha sugerido que el baño de hormigas puede estar relacionado con la muda de plumas, sin embargo esta correlación puede ser atribuida a mayor actividad de las hormigas durante el verano.