Caballo andaluz
El caballo andaluz, desde su nacimiento muestra lo imponente que es, sus características fenotípicas lo hacen un animal firme, confiable y seguro.
Caballo andaluz
De hecho en 1605, Cervantes, en el da por hecho que Córdoba es la madre de los mejores caballos del mundo. Asimismo, en el de dicha novela, hace alusión a la gallardía de las yeguas cordobesas con las siguientes palabras: