Dijon
Dijon es la cuna de la famosa mostaza de Dijon, producida con cultivos de la zona y generalmente presentada en forma de pasta verde o amarillo-verdosa. El turismo ocupa un buen puesto en la economía de Dijon. El interés por visitar la ciudad se debe principalmente a la riqueza de su patrimonio histórico y su cercanía a la zona vinícola. Además, la ciudad cuenta con tres de los diez monumentos más visitados de la Côte d'Or en 2004. Como muchas otras ciudades de importancia media, el turismo en Dijon se puede dividir sobre todo en tres sectores: el turismo cultural (museos, monumentos y fiestas culturales), el turismo gastronómico y vinícola (el vino de Borgoña o la mostaza de Dijon), y el turismo de negocios (por su palacio de congresos y los hoteles restaurantes adaptados para estas visitas).La ciudad alberga al club de fútbol Dijon FCO, que se desenvuelve en la segunda categoría del fútbol nacional, la Ligue 2. Su estadio es el llamado Stade Gaston Gérard con un aforo superior a 15.000 espectadores.
Fior di latte
El fior di latte, o simplemente mozzarella o mozzarella de leche de vaca en Italia, es un queso fresco elaborado a partir de leche entera de vaca con una cuajada estirada, en base a una técnica casi idéntica a la de la mozzarella de búfala de Campania, con la que no debe ser confundida. Se produce en toda Italia y desde hace siglos en el centro y el sur; algunos estudiosos creen que es originario de Campania. En cualquier caso, sus orígenes son muy antiguos y deben situarse entre Apulia y Campania; la cuestión de la verdadera primacía del origen sigue siendo controvertida. En 1996 obtuvo la certificación de especialidad tradicional garantizada, y en 2018 recibió la denominación de origen protegida.