Canis familiaris
Mientras que el cerebro humano es dominado por una gran corteza visual, el cerebro canino es dominado principalmente por una corteza olfativa. El bulbo olfativo de los perros, en proporción al tamaño total del cerebro, es unas cuarenta veces mayor que el de los humanos. Según la raza, los perros tienen entre 125 y 220 millones de células olfativas extendidas sobre un área del tamaño de un pañuelo de bolsillo —en comparación con cinco millones de células extendidas sobre el área de un sello en los humanos—. Los bloodhound son la excepción, con aproximadamente 300 millones de receptores olfativos. Los perros pueden distinguir olores a concentraciones casi 100 millones de veces inferiores a las que pueden distinguir los humanos.
Cognición canina
Un estudio de neuroimagen encontró que el cerebro de los perros muestra diferentes patrones de actividad ante un idioma conocido y un idioma desconocido. En el estudio expusieron a 18 perros a dos idiomas: español y húngaro. En el estudio participó Kun-kun, un perro originalmente expuesto al español y el resto de los participantes había sido expuesto originalmente al húngaro. Al comparar las respuestas cerebrales hacia el habla y el no habla (estímulo control), los investigadores encontraron distintos patrones de actividad en la corteza auditiva primaria de los perros. Además de detectar el habla, el cerebro de los perros también distinguió entre español y húngaro. Los patrones de actividad específicos al idioma se encontraron en otra región, la corteza auditiva secundaria. Entre más años tenía un perro, su cerebro fue mejor distinguiendo idiomas.