Geitost
El Geitost es un queso tradicional de la cocina noruega. El nombre de este queso se compone de las palabras "geit" y "ost", que en noruego significan 'cabra' y 'queso' respectivamente, indicando de esta forma que el ingrediente principal de este queso es el suero de la leche de cabra. La otra denominación de este queso, "brunost", significa 'queso marrón', mientras que el tipo específico "gudbrandsdalsost" significa 'queso de Gudbrandsdal'.
Queso árabe
El queso árabe o jibneh arabieh () o veces simplemente jibneh («queso»), es un queso fresco blando encontrado por todas partes en Oriente Medio. Es particularmente popular en la región de Golfo persa. El queso tiene un gusto suave similar a Feta pero menos salobre. El origen del producto se encuentra en los beduinos, que usaban leche de cabra u oveja. Actualmente es común usar leche de vaca.