Saudade
Carolina Michaëlis de Vasconcellos defendía en 1922 el origen de la palabra "saudade" en el plural femenino latino "solitatem", en un ensayo que sobrepasaba con mucho el simple análisis etimológico, adentrándose en lo literario. C. Bastos trataba en 1914 las relaciones entre las diferentes formas de la palabra "saudade" en gallego y portugués. José Luis Varela advierte sobre la imposibilidad de un origen en "solitatem". Según Joaquim de Carvalho, la palabra deriva del adjetivo y adverbio latino "solu", que liga el significado de saudade al de "soidade". Karl Vossler menciona alusiones a la voz árabe "saudá", que significa hipocondría, melancolía, desánimo, mal de corazón. También habla de la influencia de la palabra "suave", del latín "suavis", por el empleo que hicieron de ella los provenzales y los humanistas.
Sofreír
El término es ampliamente utilizado en varias regiones hispanoparlantes. Sin embargo, hay regiones en donde no se utiliza este término sino que se dice «sudar», pero haciendo referencia a técnicas de cocción similares.