Actinidia arguta
Actinidia arguta, el "hardy kiwi" o "kiwiño" es una planta perenne originaria de Japón, Corea, el norte de China y el Lejano Oriente ruso. Produce una pequeña fruta parecida al kiwi.
Castella (bizcocho)
El pastel llegó a Japón gracias a mercaderes portugueses en el siglo XVI. Su nombre procede del portugués "pão de Castela", que significa ‘pan de Castilla’. El "castella" suele venderse en cajas largas, siendo cada pastel de unos 27 cm de largo aproximadamente. Se parece algo al pastel de Madeira, también relacionado con Portugal, pero su pariente más cercano es el "pão-de-ló", también un pastel portugués. El bizcocho kasutera, aunque originalmente es una especialidad de Nagasaki, es producido y comercializado en todo Japón.