Iotacismo
El griego antiguo tenía un número mucho mayor de vocales que el griego moderno. Entre los siglos siglo V a. C. y siglo III d. C. el sistema vocálico del griego antiguo se modificó progresivamente debido a la tendencia de ciertas vocales y diptongos a cerrarse cada vez más, hasta que convergieron en el fonema [i]. Por tanto, en griego moderno las vocales o diptongos «ι», «η», «υ», «ει», «οι», «υι» se pronuncian todos como [i]. La siguiente tabla muestra gráficamente los diferentes fonemas del griego antiguo y su evolución en [i]:
Idioma griego de Capadocia
El griego de Capadocia comenzó a divergir del idioma común griego medieval del Imperio bizantino seis siglos más tarde, tras la derrota de los bizantinos en la batalla de Manzikert en 1071. Esta derrota permitió a los hablantes del turco entrar en Asia Menor por primera vez, separando Capadocia del resto del mundo bizantino. En el siglo XX, el griego de Capadocia llegaría a estar fuertemente influenciado por el turco, pero a diferencia del griego moderno estándar, no estaría influenciado por el veneciano o el francés, que se introdujeron en el griego moderno durante el período de la Francocracia, cuando esos grupos comenzaron a gobernar en Grecia después del Sitio de Constantinopla (1204) de la Cuarta cruzada.