Estado de Bahía
En 2018, la Región Sur fue el principal productor de frijoles con el 26.4 % del total, seguida por el Medio Oeste (25.4 %), la Región Sudeste (25.1 %), el Noreste (20.6 %) y el Norte (2.5 %). Los mayores productores del noreste fueron Ceará y Bahía.
La Costeña (empresa)
Otra gran parte de los productos son los frijoles (frijoles negros y frijoles). Sus presentaciones pueden ser frijoles enteros, refritos y triturados. Algunos de ellos también se pueden mezclar con chorizo, queso, chipotle y chicharrones, finalmente los frijoles ya se pueden preparar a partir de recetas tradicionales como los frijoles charros o salsa para enfrijoladas (similar a las enchiladas). Sin embargo, PROFECO (instituto especial para la calidad de los productos mexicanos) encontró que se recomendaba más sodio en algunos frijoles enlatados. [7]