Blas de Sebaste
Blas de Sebaste, venerado como san Blas (armenio: Սուրբ Վլասի, "Soorp Vlasi"; griego: Άγιος Βλάσιος, "Agios Vlasios"), fue un médico, obispo de Sebaste ("Sebastensis armenorum") en Armenia (actual Sivas, Turquía) y mártir cristiano. Hizo vida eremítica en una cueva en el bosque del monte Argeus, que convirtió en su sede episcopal. Fue torturado y ejecutado en la época del emperador romano Licinio, durante las persecuciones a los cristianos de principios del siglo IV.
Ermita de San Blas (Madrid)
La ermita congregaba desde sus inicios la fiesta popular de origen medieval, denominada el rey de los cochinos. Celebrada el día 17 de enero en honor a San Antonio Abad, cuya procesión finalizaba en la parroquia de San Antón. Otra de las celebraciones importantes en su alrededor era la romería que se celebraba el 3 de febrero era muy popular en el siglo XVI, siendo junto las vueltas de San Antón una de las primeras en ser celebradas al año. Se denominaba verbena de San Blas. Durante el siglo XVII tuvieron la fama de ser las primeras del año (las últimas corresponden a la romería de San Eugenio), hasta que fueron extinguiéndose a favor de las de San Antonio.