Popotla
Es un topónimo náhuatl compuesto por las palabras "popotl" (carrizo hueco o popote) y el sufijo "-tlan" (lugar entre), por lo tanto significa "e"ntre carrizos huecos"", o ""entre popotes"".
Popo
Si se usa el fruto del chupipi, se debe pelar y picar fino. Si se usan tallos de azquiote, se lavan y también se trocean. La canela también se puede tatemar ligeramente para que suelte su aroma y se despedaza. A veces también se agrega granos de elote o masa de maíz. El maíz se nixtamaliza con ceniza de olote y totomoxtle y luego se muele y se seca al sol.