García Fernández de Villamayor
El de mayordomo regio («maiordomus curie regis») era un importante honor reservado a las principales figuras de la nobleza. En contraste con las del alférez, las obligaciones del mayordomo se ceñían al ámbito privado del monarca: su casa, su mesa, la administración del tesoro y el control de ingresos y gastos, funciones que proporcionaban influencia política y oportunidades de enriquecimiento personal. Para ello tenía a su cargo a un gran número de servidores: camareros, caballerizos, despenseros, etc. Asimismo los mayordomos aparecen regularmente como cofirmantes de privilegios reales.
Moros y Cristianos de Sax
Pero no es el primer programa la primera cita de esta institución, sino que Bernardo Herrero Ochoa, en su libro “Historia de Sax”, en el que narra su experiencia durante los años que ejerció como médico en este pueblo, ya define que desde mediados del siglo XIX la Mayordomía, con solo dos personas, era la encargada de colaborar en el Ayuntamiento para la organización de las Fiestas.