Gastronomía de México
Su uso en la cocina se extendía en la época precolombina desde el sur de Estados Unidos hasta Colombia y se pone de manifiesto en varios platillos; sin embargo en México a la hormiga grávida o reina es a la que se le da el mayor valor culinario, presente en platillos del sur, como Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Veracruz, Hidalgo, Yucatán. Dependiendo de la región se cocina asada, frita, en botana, en salsa picante, en salsa de tomate, con guaje y sazonada con sal y limón.
Solenopsis xyloni
La hormiga de fuego del sur (Solenopsis xyloni), también conocida como "hormiga de fuego de California" u "hormiga de algodón", es una "hormiga de fuego", género "Solenopsis" nativa de las partes meridionales de los Estados Unidos. Su comportamiento es similar a la hormiga de fuego roja importada ("S. invicta"), aunque su picadura es menos dolorosa. Tiene una dieta amplia y oportunista, almacena las semillas en su nido y come melaza recolectada de otros insectos.