Vincotto
El vincotto (del latín "vino cotto", ‘vino cocido’) es un mosto de uva de color oscuro y sabor dulce producido principalmente en Basilicata y Apulia. Es el resultado de cocer lentamente el mosto de uva durante varias horas para reducirlo a cerca de un quinto. Se produce a partir de variedades de uvas tintas de vino, autóctonas de la zona, la negroamaro y la primitivo, y de otras variedades como la malvasía y la baresana. Se utiliza como ingrediente de otras recetas o como condimento.
El Chimbombo
Chimbombo es un modismo típico de Chile con el cual se denomina a la bebida alcohólica consumida generalmente por las clases media y baja del país. Consiste en la mezcla de vino con jugo (natural o artificial) o solo vino de aproximadamente 4 a 6 litros de contenido por una garrafa de plástico. Cabe recalcar que es un vino joven y por ende puede dejar fácilmente en un estado etílico al consumidor. Los jugos más usados son los jugos en polvo, idealmente los más baratos.