Dulce de leche
En Brasil, se encuentra un relato escrito acerca de la producción de dulce de leche, datado en el estado brasileño de Minas Gerais en 1773.
Ecorregión de agua dulce Uruguay superior
Se distribuye en la cuenca del tramo superior del río Uruguay, en los estados de Santa Catarina y Río Grande del Sur, en el sur del Brasil, y en el extremo nordeste de la Argentina, en la provincia de Misiones. Los saltos del Moconá constituyen el límite entre esta ecorregión de agua dulce y la que se encuentra inmediatamente aguas abajo, la ecorregión de agua dulce Uruguay inferior. Dichos saltos es una catarata de alrededor de 10 metros de altura, que interrumpen durante cerca de 3 kilómetros el curso del alto río Uruguay, al sudeste del departamento San Pedro, en la provincia argentina de Misiones.