Gastronomía de Bélgica
El gofre de Lieja es un postre belga que debe su nombre a la ciudad belga de Lieja (en francés: Liège).  En general, el gofre de Lieja es mucho más pequeño, dulce y denso que el gofre de Bruselas, entre otras porque se añaden cristales de azúcar. Ya que estos gofres son más dulces, no se suele espolvorearlos con azúcar glas u otro acompañamiento, aunque es posible darles sabor con vainilla o canela. A veces se sirven con ‘toppings’ tales como frutas, nata y chocolate.
Castelo Branco
Entre los dulces se comen papas de Carolo, arroz doce, tijeladas, broas de mel, biscoitos de azeite, bolo de festa, borrachões, Pão-de-Ló, bola de Páscoa, filhós fritas e filhós fintas, minutos (S. Vicente da Beira), bicas (Escalos de Cima, Lousa, Salgueiro do Campo, Caféde, Sarzedas), cavacas, fascias ou Xurrilhos (Monforte da Beira) y papas de milho e Cavacões (Benquerenças).