Mayordomo (criado)
Se denomina mayordomo al empleado principal a cuyo cargo está el gobierno económico de alguna casa o hacienda. Su equivalente femenino es el ama de llaves.
Santa Elena Comaltepec
Hay varias mayordomías como la de diciembre que dura dos semanas empezando con las pozadas hasta Navidad, el lavado de servilletas y la celebración de fin de año.