Mayordomo del Reino de Aragón
El mayordomo era únicamente el director de la casa real, bajo sus órdenes había funcionarios y también familiares sin cargo en la corte. Los funcionarios supeditados al mayordomo eran: el copero, el botellero, el panadero, escuderos, cocineros, compradores, caballerizos, manescal, halconeros juglares y otros oficios. Sobre estos el mayordomo podía imponer medidas disciplinarias.
Festividad de la Santísima Trinidad
Cada uno de los días de la semana, le corresponde a uno o varios barrios ser los titulares:Un día antes de que le corresponda la fiesta titular a algún barrio, enfrente de la capilla del barrio, el mayordomo y varios encargados, organizan una gran celebración con comida, tamales, baile y juegos pirotécnicos; y al siguiente día se organiza la comida para la gente del pueblo atrás de la Parroquia del Calvario. Al igual que cada día de la fiesta, se quema un castillo a cargo de la Mayordomía correspondiente.