Cipriano de Cartago
Poco después de su bautismo fue ordenado diácono, y más tarde presbítero. En algún momento entre julio de 248 y abril de 249 fue elegido obispo de Cartago por aclamación popular, tras la muerte del antiguo obispo de Cartago, Donato. Una elección popular entre los pobres, que recordaban su caridad, aunque una parte de los presbíteros se opuso a causa de la riqueza de Cipriano, su diplomacia y su talento literario. Cinco presbíteros se opusieron a esta elección, entre ellos Felicísimo, que más tarde llevaría a cabo una disputa con el propio San Cipriano, dando lugar al Cisma de Novato y Felicísimo.
Iglesia de San Cipriano (Cebolla)
Fue mandada edificar por el comisario del Santo Oficio, D. Fernando Martín, natural de Cebolla y cura propio, aportando personalmente grandes sumas. Construida a finales del siglo XVI y primera mitad del XVII es, quizás, el monumento más representativo de la localidad. Ya en 1632 el visitador del Arzobispado de Toledo, D. Miguel Ferro Manrique, reconoce a la iglesia de Cebolla como una de las más lucidas de su partido.