Gastronomía de México
Las "chicatanas" (del náhuatl "tzicatanah" "hormiga con bolsa"), en algunas zonas del Norte de México simplemente "tzicatana", o en Chiapas "nucú" y "bitú" (según se trate de hembra y macho, respectivamente), son consideras de alto valor en la cocina ya que se tiene que ser muy cuidadoso al atraparlas; son muy agresivas y sus mordeduras son dolorosas. Tienen unas pequeñas tenazas que aunque son pequeñas son muy fuertes. Durante uno de los amaneceres de algunas temporadas, quizá huyendo de la inundación de la abundante lluvia, dejan el hormiguero para ser capturadas por mucha gente que ha aguardado pacientemente el momento adecuado, el cual es difícil predecir porque suele suceder en cualquiera de las primeras lluvias. Las hormigas chicatanas son un género de las hormigas arrieras u hormigas cortadoras de hojas.
Medusa comestible
En China, algunas especies de medusas del orden "Rhizostomae" capturadas en zonas costeras se han utilizado como afrodisíaco y como fuente de alimentos e ingredientes en la gastronomía china durante más de 1.700 años. La medusa bola de cañón ("Stomolophus meleagris") y la medusa mosaico ("Catostylus mosaicus") son especies comestibles de medusas. Cuando está viva, la medusa bola de cañón contiene toxinas que pueden causar problemas cardíacos en animales (incluidos los humanos). "Rhopilema esculentum" y "Rhopilema hispidium" son medusas comestibles, y son las más comunes consumidas en China, Japón y Corea. Otras especies de medusas comestibles incluyen "Aurelia aurita", "Crambionella orsini", "Chrysaora pacifica", "Lobonema smithi", "Lobonemoides gracilis" y la medusa nomura ("Nemopilema nomurai"). Las medusas desalinizadas listas para consumir son bajas en calorías y casi no contienen grasas, aproximadamente 5% de proteínas y 95% de agua. No tienen mucho sabor y pueden usarse para agregar textura al paladar adicional para varios platos. En algunas áreas de Asia, las medusas están «asociadas con la disminución del dolor óseo y muscular».