Dulce de leche
En Brasil, se encuentra un relato escrito acerca de la producción de dulce de leche, datado en el estado brasileño de Minas Gerais en 1773.
Mousse de maracuyá
Mousse de maracuyá es un mousse típico de la gastronomía brasileña que lleva crema de leche, leche condensada y jugo concentrado de maracuyá en su composición. La proporción usada de los ingredientes es la misma; una lata de leche condensada, una de crema de leche y otra de jugo concentrado.