Bergenost
El Bergenost es un queso triple crema de mantequilla al estilo noruego elaborado por Yancey's Fancy en Corfu (Nueva York) usando cultivos importados de Noruega. Este queso ganó una medalla de oro en el New York State Fair Cheese Contest de 1999. Se vende en cuñas con una distintiva corteza de cera verde.
Brusselse Kaas
Brusselse Kaas, esto es, Queso de Bruselas, es un queso belga que se elabora con leche descremada pasteurizada de vaca. Tiene forma redonda o de tubo. Es un queso que a lo largo de sus tres meses de maduración se lava y seca con regularidad. La textura resulta suave y seca. Es un queso muy aromático. El sabor es suave, ácido y cítrico, con regusto fuerte y salado. Se le considera un queso de mesa, para untar y como tentempié. También puede verse escrito como Brusselae Kaas, Fromage de Bruxelles (en francés) o Hettekees .