Turismo
Hacia finales del siglo XX, el profesor Jafar Jafari entiende al turismo como un fenómeno interdisciplinar, que implica una relación compleja entre perspectivas de la Economía, Educación, Geografía, Historia, Hospitalidad, Derecho, Ocio y Recreación, Marketing, Ciencia Política, Psicología, Religión, Sociología, Transporte, Planificación Urbana y Regional, Agricultura, Antropología, Negocios y Ecología. En su trabajo académico, también afirma que el "turismo es más que un arte —es una táctica para atraer, trasportar, recibir, dar acomodo, entretener y servir al turista. El turismo se ha convertido en una ciencia— una dialéctica de estudio, análisis y conexión con todas las estructuras que lo influyen y son influidas por él", asegurando que representa «el mayor movimiento pacífico de población en tiempo de paz de la historia de la humanidad».
Quito
Quito posee casi un 78% de la oferta curricular nacional, pues en conjunto entre todas las universidades posee estudios en Medicina, Arquitectura, Ingenierías, Comercio, Economía, Jurisprudencia, Ciencias Físicas y Matemáticas, Tecnologías, Ciencias Químicas, Arte, Educación, Filosofía, Teología, Sociología, Deportes, Cine, Música, Electrónica, Robótica, Antropología, Veterinaria, Ciencias Ambientales, Ciencias Agrícolas, Minas y Petróleos, Odontología, Diseño, Comunicación, Idiomas, Gastronomía, Hotelería, Historia, Psicología, Geología, Política, Artes Liberales entre muchas otras. El resto de la oferta curricular nacional resulta estar relativamente cerca de la ciudad pues se concentra mayormente en la Ciudad del Conocimiento en la provincia limítrofe de Imbabura, donde se ofertan carreras como Nanociencias, Polímeros, Energías Renovables, Biomedicina, Ciencias Digitales, Sostenibilidad, entre otras; carreras como las de Aeronáutica, Ingeniería Naval y Ciencias Forestales se encuentran algo lejanas, en Guayaquil y Tena respectivamente; y Biología e Investigación evolutiva en Galápagos.