Chocolate
Los estudios han encontrado que el chocolate negro y los productos de cacao que contienen al menos 200 mg de flavonoles de cacao pueden mejorar la flexibilidad vascular, lo que ayuda a la circulación sanguínea, y el consumo regular de flavonoles de cacao, incluso en dosis diarias de 80 mg, mejora la vasodilatación o dilatación, que ayuda al cuerpo a regular la presión arterial y el flujo sanguíneo a los órganos.
Microcirculación
Cuando la sangre de las arteriolas circula a lo largo de los capilares, el oxígeno (O) unido a la hemoglobina difunde desde los eritrocitos hacia el plasma y luego difunde hacia las células. Cada 100mililitros (ml) de sangre de las arteriolas, se le ofrecen a las células 20ml de O, los tejidos en reposo consumen 5ml de O cada 100ml de sangre y las vénulas retiran los 15 ml de O que no fueron utilizados Cuando la sangre arterial fluye a través de los capilares, el dióxido de carbono (CO) difunde desde las células hacia el plasma, donde gran parte del mismo se disuelve y es transportado. La microcirculación de cada órgano está organizada específicamente para atender sus necesidades. En general cada arteria nutricia que entra en un órgano se ramifica unas 6 u 8 veces antes de que llegue a ser lo bastante pequeña para que se la pueda denominar arteriola.