Popotla
Es un topónimo náhuatl compuesto por las palabras "popotl" (carrizo hueco o popote) y el sufijo "-tlan" (lugar entre), por lo tanto significa "e"ntre carrizos huecos"", o ""entre popotes"".
Potaje
En el sureste del país, particularmente en el estado de Yucatán, se prepara un potaje a base de la mezcla de ingredientes de origen español y autóctono, entre los que se pueden mencionar la carne de puerco, cebolla, plátano "macho" o de cocción, tomate rojo (en México se consumen dos variantes de tomate, el rojo y el verde) papa, chile X'catik, Longaniza tipo Valladolid y lentejas. En algunas variantes también se le agrega colinabo y se usan frijoles blancos o frijoles nativos del tipo x'pelón en lugar de lentejas.