Mayordomo del Reino de Aragón
El mayordomo era únicamente el director de la casa real, bajo sus órdenes había funcionarios y también familiares sin cargo en la corte. Los funcionarios supeditados al mayordomo eran: el copero, el botellero, el panadero, escuderos, cocineros, compradores, caballerizos, manescal, halconeros juglares y otros oficios. Sobre estos el mayordomo podía imponer medidas disciplinarias.
Santa Cruz Tilapa
Después del almuerzo todos regresan nuevamente a realizar sus actividades hasta terminarlos. Durante el día llegan otras personas a dejar flores al mayordomo, a estos se les da un poco de tepache y también comida. En este día también llegan los encargados de armar los juegos pirotécnicos que se quemaran al siguiente día. Por la tarde llegan los músicos y todas las actividades ya están listas para el día siguiente, por lo tanto, se ponen a bailar con la banda musical hasta las nueve de la noche.