Agricultura en Brasil
En 2018, la Región Sur fue el principal productor de frijoles con el 26.4% del total, seguida por el Medio Oeste (25.4%), la Región Sudeste (25.1%), el Noreste (20.6%) y el Norte (2.5%). Los mayores productores del noreste fueron Ceará, Bahía, Piauí y Pernambuco.
Parkia timoriana
Los productos de este árbol son consumidos en numerosas regiones. Sus largas vainas se consumen. Se las puede incorporar en una ensalada o un chutney. En la gastronomía tailandesa a este vegetal se lo denomina nitta sprout, y se lo agrega al curry. Las semillas negras y duras se consumen crudas , o son secadas y almacenadas. Las semillas poseen un fuerte aroma a azufre, que se debe a la presencia de tioprolina. Algunos encuentran al aroma y sabor tan atractivos que consideran a las semillas una exquisitez. En ciertas regiones las semillas de la especie pariente "Parkia speciosa" son mucho más populares, y el árbol de los frijoles solo es consumido como una segunda alternativa.