Ovalipes trimaculatus
El cangrejo nadador (Ovalipes trimaculatus) —llamado jaiba remadora en Chile— es una especie de crustáceo decápodo braquiuro integrante del género "Ovalipes". Habita en ambientes costeros de los océanos en buena parte del mundo.
Carne de canguro
Recientemente, la industria de la carne de canguro ha debatido la posibilidad de intentar introducir un nombre culinario específico para la carne de canguro, similar a la referencia a la carne de cerdo como jamón, y llamar "venison" a la carne de ciervo. La motivación es que los comensales piensen en la carne en lugar del animal y eviten reacciones adversas a la ingestión de un animal considerado lindo. En 2005 la revista internacional "Food Companion International", con el apoyo de la "Kangaroo Industry Association of Australia", organizó un concurso con la esperanza de encontrar un nombre que no desanimara a los comensales cuando lo vieran en un menú La competencia de tres meses atrajo a más de 2700 entras de 41 naciones, y el nombre "australus" se decidió en diciembre de 2005. El nombre fue escrito por el profesor universitario Steven West, un estadounidense a punto de nautralizarse como ciudadano australiano. Otros finalistas para el nombre fueron kangarly, maroo, krou, maleen, kuja, roujoe, rooviande, jurru, ozru, marsu, kep, kangasaurus, marsupan, jumpmeat, y MOM ("meat of ").