Cañoncitos de dulce de leche
Los cañoncitos de dulce de leche son una variedad de facturas y bizcochos hechas con masa de hojaldre horneada rellena de dulce de leche, tradicional en la gastronomía argentina y en la gastronomía uruguaya. Debe su nombre, probablemente, a la intención sarcástica y contestataria de los panaderos inmigrantes españoles del siglo XIX, muchos de ellos anarquistas, que acostumbraban bautizar sus creaciones de la forma más irreverente, en este caso haciendo alusión a los militares.
Dulce de leche
El historiador argentino Daniel Balmaceda, autor de "La comida en la historia argentina", señala que el origen del dulce de leche estaría en Indonesia, desde donde alrededor del siglo fue llevado a las islas cercanas, entre ellas las Filipinas. Al ser conquistadas estas últimas por la corona de España en 1565, los europeos conocieron la receta, que llevaron al resto de sus territorios y en especial a las colonias americanas.