Menippe mercenaria
El cangrejo moro o jaiba mora (Menippe mercenaria) es un crustáceo perteneciente al orden de los decápodos. Se distribuye por las costas del Atlántico Norte occidental, de Connecticut a Belice, incluyendo el Golfo de México, las Bahamas, y la Costa Este de Estados Unidos. También pueden ser encontrado en las marismas salinas de Carolina del Sur y Georgia. Se trata de una especie de interés gastronómico frecuentemente capturada para su consumo.
Gastronomía de Nepal
El "Dahi" (yogur), la carne al curry (masu) o pescado (machha) se sirven como guarniciones cuando están disponibles. El pollo (kukhura) y el pescado son generalmente aceptables para todos, incluida la casta Khas Brahmin ("Bahun"). Los hindúes «observadores» son vegetarianos y nunca comen carne de vaca ("gaiko masu"). También evitan que la carne de búfalo y yak porque es demasiado parecida a la vaca. El cerdo ("sungurko masu") tradicionalmente solo se come por los "aadibasi", sin embargo, el jabalí ("bangur ko masu") era cazado y comido por los magares. Hoy en día, el jabalí se cría en cautividad y se consume su carne que es cada vez más popular entre las etnias y castas "Pahari" que tradicionalmente no comían carne de cerdo. Los Khas "chhettris" comen "bandel" (jabalí) ya que se considera limpio en contraste con el cerdo.