Castillo de Torredonjimeno
En la actualidad los restos más antiguos que se han conservado, como algunas torres o muros, datan del siglo XIII. De las seis torres con las que contaba este castillo sólo se conserva una de ellas por completo y los restos de algunas otras, a la espera de una restauración. Se conserva parte de las murallas interior y exterior, algunas torres, el foso, la casa-palacio, los jardines y el molino. La parte oeste del conjunto aún se encuentra en proceso de restauración.
Castillo de la Bella Durmiente
Inaugurado a la vez que el parque el 17 de julio de 1955, el castillo es el más antiguo de todos los castillos de Disney. A pesar de que alcanza una altura de solo 23 metros, fue diseñado para parecer más alto a través de un proceso conocido como perspectiva forzadaː elementos de diseño son más grandes en la base y más pequeños en las torres. El castillo contaba inicialmente con un nivel superior vacío que nunca fue pensado para albergar una atracción, pero Walt Disney no estaba satisfecho con lo que él considera el espacio como perdido y retó a sus ingenieros para encontrar algún uso para el espacio. A partir del 29 de abril de 1957, los visitantes pudieron pasear por el castillo y ver varios dioramas que representan la historia de la Bella Durmiente.