Gastronomía sino-japonesa
El ramen (ラーメン) es un plato de fideos en caldo, normalmente con diversas carnes y verduras, que también se llama a menudo chuka soba (中華そば, literalmente ‘fideos chinos’). En Japón el "ramen" es actualmente una de las opciones de comida rápida más populares. Aunque todas las ciudades tienen muchos restaurantes "ramen" económicos especializados en estos fideos, también están disponibles incontables variedades de "ramen" instantáneo. Estos fideos han cambiado mucho desde su origen en China. Hay ampliamente disponibles cuatro tipos principales de "ramen" en Japón: "shio" (‘sal’), "shoyu" (‘salsa de soja’), "tonkotsu" (‘hueso de cerdo’) y "miso" (‘pasta de soja’). Aunque los ingredientes adicionales usados en el "ramen" suelen depender del tipo de caldo, también pueden cambiar de un local a otro. Como complemento a los fideos, los restaurantes "ramen" suelen ofrecer arroz frito al estilo japonés y "gyoza" ("dumplings" salteados).
Ramkhamhaeng
El historiador Tri Amattayakun (en tailandés: ตรี อ มา ต ย กุล) sugirió que Ram Khamhaeng deben tener acceso al trono en 1279, año en que creció un árbol de palma de azúcar en la ciudad de Sukhothai. El profesor Prasoet Na Nakhon del Real Instituto especula que este evento forma parte de una tradición de Tailandia Ahom los monarcas de la plantación de árboles banyan o azúcar de palma en el día de la coronación en la creencia de que su reinado sería alcanzar la misma estatura que el árbol.