Gastronomía de Bélgica
La gran diversidad de cervezas va acompañada de una cultura de la cerveza local muy rica, de lo que los belgas se enorgullecen mucho. Bélgica cuenta con innumerables bares donde se sirve un gran número de cervezas embotelladas o de barril, en su vaso específico. Bélgica conoce también unos productos muy dulces que son muy queridos como "Cuberdons", "Couque de Dinant", "speculoos" (o spekulatius) y el pastel regional "mattentaart".
Gastronomía pied-noir
La pastelería pied-noir está muy relacionada con la pastelería argelina. Podemos encontrar recetas como la "baklava" (بقلاوة), las "beignets", los "bradjs" (براج, pastelitos de sémola con dátiles), el tronco de Navidad, el cabello de ángel, el "cigares aux amandes", los "tcharak" (تشاراك, similar al cruasán pero de almendras), las mermeladas (de naranja, membrillo, higo, níspero, sandía o uvas), "ka'ak" (كعك, coronas de anís), cuscús dulce con pasas ("couscous sucré aux raisins secs"), las crepes, "krebunis" (كريبوني, de "créponné", similar al sorbete de limón), dátiles rellenos (destacan los rellenos de pasta de almendras), "sbiaat laaroussa", flan de naranja, "sfenj" (إسفنج, también "ftaïr"), gelatina de madroño o membrillo , helado italiano, "halva" (حلاوة , de almendras, vainilla, pistacho o chocolate), "rahat-lokum" (راحة الحلقوم), "makroud" (المقروض) con miel, mandarina confitada, "montecaos" (del español, mantecado), mouna (parecida a la brioche, es típica del lunes de Pascua como la mona de Pascua española) con aceite de oliva o mantequilla y con azahar, "nougat" (parecido al turrón), "oreillette", "oublie" (obleas), torrijas (también llamadas tostadas francesas o "pain perdu"), "roïcos", batata frita, ciruelas pasas rellenas de pasta de almendras, ensalada de naranja, sorbetes, "zlabia" (زلابية, similar al yalebi)... entre otros muchos postres.