Gastronomía de Noruega
Las frutas y las bayas maduran muy lentamente en el clima frío de Noruega. Este fenómeno hace que las frutas tengan una tendencia a un volumen más pequeño y con un gusto más intenso. Las cerezas, las fresas y las manzanas son populares y forman parte de una gran variedad de postres típicos. En algunos casos sorprende que se sirva un queso dulce denominado Geitost. Es muy popular servir pasteles al estilo alemán, con el bizcocho esponjoso; también es posible encontrar los pasteles daneses (conocidos como "Wienerbrød" o “pan vienés”), que comparten la mesa con los panes dulces o "kaffebrød" (pan de café, nombrado para su acompañamiento, no por su ingrediente) y galletas. El cardamomo es un condimento muy común.
Queso egipcio
El queso en Egipto (en egipcio, جبنة مصرية "gebna masri") tiene una larga historia, y sigue siendo una parte importante de la dieta egipcia. Hay evidencia de la fabricación de queso hace más de 5,000 años en la época de la Primera Dinastía de Egipto. En la Edad Media, la ciudad de Damieta era famosa por su queso blanco y suave. El queso también se importó, y el queso amarillo duro común, rumi, toma su nombre de la palabra árabe para «romano». Aunque muchas personas de las zonas rurales todavía producen su propio queso, especialmente los quesos fermentados, los quesos producidos en masa son cada vez más comunes. El queso se sirve a menudo con el desayuno y se incluye en varios platos tradicionales, e incluso en algunos postres.