Geitost
El Geitost es un queso tradicional de la cocina noruega. El nombre de este queso se compone de las palabras "geit" y "ost", que en noruego significan 'cabra' y 'queso' respectivamente, indicando de esta forma que el ingrediente principal de este queso es el suero de la leche de cabra. La otra denominación de este queso, "brunost", significa 'queso marrón', mientras que el tipo específico "gudbrandsdalsost" significa 'queso de Gudbrandsdal'.
Skolebrød
El skolebrød es un pequeño pastel típico de la gastronomía noruega. Su nombre significa en idioma noruego 'pan de la escuela'. Al "skolebrød" se lo conoce también como skolebolle, que en noruego significa 'pan dulce de la escuela'.