Cofradía del Santo Ecce-Homo
El Mayordomo, que "custodiará los fondos de todas clases que pertenezcan al Santuario o a la Cofradía, llevando libro de entradas y salidas", junto con otras responsabilidades, asume el máximo cargo de representación y dirección de la Cofradía, en lo que afecta a la misma y al santuario, ya que esta estipulado que "el mayordomo de la cofradía sea en lo sucesivo el mismo que el del santuario", estando solo sujeto al cabildo que le nombra.
Copero
En Francia, desde el siglo X, los cargos de copero y de "mayordomo" ("bouteiller") comienzan a ser distintos. En la corte francesa, el copero era directamente responsable de la compra de los vinos y su distribución a las personas en el entorno cortesano, mientras que el mayordomo era el responsable de la gestión de los viñedos reales. Había por lo general varios coperos.