Leche de almendra
También la vitamina D que contiene la almendra es tipo D2, ergocalciferol, una forma no activa que necesita del sol para transformarse en la forma activa, el colecalciferol o vitamina D3 que es la que contiene la leche animal, ya que al provenir de un animal ya este ha producido el colecalciferol que se incluye en la leche. Lo mismo sucede con la vitamina A o retinol que contiene la leche animal y no los carotenoides que contienen vegetales que son precursores de la vitamina A. También el zinc es un mineral que tiene menor disponibilidad en la forma vegetal y que es necesario en unas 200 funciones metabólicas conocidas en el cuerpo humano.
Piblokto
Este síndrome podría estar relacionado con la toxicidad por vitamina A (hipervitaminosis A ). La dieta inuit nativa o la alimentación esquimal tradicional proporciona fuentes ricas en vitamina A, a través de la ingesta de hígados, riñones y grasa de peces y mamíferos árticos, y posiblemente sea la causa o un factor causal. Este factor causal se manifiesta a través de alteraciones en varones, mujeres, niños y perros. La ingestión de vísceras, en particular el hígado de algunos mamíferos árticos, como el oso polar y la foca barbuda, donde la vitamina se almacena en cantidades tóxicas, puede ser fatal para la mayoría de los seres humanos.