Kiwa hirsuta
El nombre de "Kiwa hirsuta" es en honor a la diosa Kiwa en la mitología polinesia. El cangrejo es de gran tamaño (mide 15 cm con las pinzas extendidas) y ha recibido el nombre vulgar de "cangrejo yeti" por su color blanco y abundantes sedas. Estas sedas están cubiertas de colonias de bacterias cuya función se está estudiando. Los investigadores especulan que quizás el cangrejo cultiva y come esas bacterias. El pariente más cercano conocido de la familia Kiwaidae es el cangrejo ermitaño.
Canja
Es interesante que el congee chino, o asiático en general, pueda tomar muchos ingredientes diferentes e incluso a menudo se toma para el desayuno. Sin embargo, la variante más tradicional es precisamente el congee de pollo, que es casi idéntico a la sopa portuguesa, y que se utiliza en el período de recuperación de la enfermedad. En el congee más común, el arroz se cocina durante horas hasta que se disuelve por completo en el agua de cocción, lo que da como resultado una papilla. Pero hay muchas variantes regionales que se distinguen no solo por la consistencia más o menos firme del arroz, sino también por la cantidad de agua que llevan, que puede ser sopa líquida o papilla espesa, y por los demás ingredientes que se agregan al arroz.