Gastronomía de Bélgica
En Lieja también se preparan boûkètes, un tipo de panqueque hecho con harina de trigo sarraceno, frito en manteca y adornado con pasas. El budín, pudín, flan o torta de pan, es una especialidad belga que probablemente tiene sus raíces en la Edad Media.
Sabor dulce
Muchos platos de fondo pueden incluir alimentos dulces, tales como los de la gastronomía francesa (donde se suelen servir carnes con frutas), la gastronomía china y en el Oriente de Venezuela (mas en este último caso es apenas un ligero toque de dulzor empleándose mayormente con las caraotas, el hervido de estómago de res llamado "mondongo" y algunos guisos de carne como en el asado negro). Igualmente en Venezuela también se emplean como acompañante dulce las típicas tajadas de plátano maduro fritas o bien el mismo asado u horneado.