Dulce de leche
En Brasil, se encuentra un relato escrito acerca de la producción de dulce de leche, datado en el estado brasileño de Minas Gerais en 1773.
Idioma español en Brasil
En la frontera de los países limítrofes de Brasil, especialmente con Uruguay, Paraguay y Argentina, se ha formado un lenguaje llamado portuñol, que es una mezcla entre el portugués y el español. Existen dos variantes: el portuñol amazónico y el portuñol gaúcho. Además, del siglo xvi se heredó el dialecto criollo gaúcho, mezcla de español arcaico, guaraní y portugués que se extiende por Río Grande del Sur, Santa Catarina y Paraná.