Ramen
Pero es en los años 1980 cuando este plato pasa de ser considerado una mera guarnición a convertirse en una comida normal tanto para gente joven como mayor. Finalmente, a principios de 1990, el ramen experimenta un "boom" en todo el país, especialmente en las enormes ciudades, que pondrían su nombre como marca local: Hakata (Fukuoka), Kagoshima, Kumamoto, Onomichi, Wakayama, Kitakata, Sapporo, Hakodate, etc. El ramen fue considerado algo más que un capricho gastronómico pasajero y se convirtió en un auténtico fenómeno social e incluso mediático: algunos medios de comunicación llegaron a crear programas dedicados exclusivamente a este plato.
Ramakien
Muchos arqueólogos e historiadores creen que el Ramayana, texto sagrado y venerado de los hindúes, es una colección de historias basadas en la vida de Ram, el rey de Ayodhya que vivió en el siglo VII a. C. (aunque esta línea de tiempo es una cuestión de investigación), concentrándose en la obra de los dioses en la vida de los hombres, y fue escrito por primera vez, como dice la leyenda, en los bosques de la India por Valmiki en el siglo IV a. C. Sin embargo, el Ramayana llegó al sudeste asiático a través de comerciantes y eruditos indios que comerciaban con los reinos jemer (como Funán y Angkor) y Srivijaya, con quienes los indios compartían estrechos lazos económicos y culturales.