García Fernández de Villamayor
El de mayordomo regio («maiordomus curie regis») era un importante honor reservado a las principales figuras de la nobleza. En contraste con las del alférez, las obligaciones del mayordomo se ceñían al ámbito privado del monarca: su casa, su mesa, la administración del tesoro y el control de ingresos y gastos, funciones que proporcionaban influencia política y oportunidades de enriquecimiento personal. Para ello tenía a su cargo a un gran número de servidores: camareros, caballerizos, despenseros, etc. Asimismo los mayordomos aparecen regularmente como cofirmantes de privilegios reales.
Villa Talea de Castro
Los mayordomos están obligados a dar comida a todo el que llegue a su casa y a la vez los invitados o en su caso gente foránea la costumbre es que lleven algo para ayudar al mayordomo, entre las cosas que más se acostumbran a llevar es frijol, piloncillo, cerveza, mezcal, agua ardiente, café, maíz y leña. Y la gente del mismo pueblo ayuda al mayordomo con sus tareas.