Despensa
Una despensa de mayordomo o despensa de servicio es un cuarto de servicio en una casa grande, utilizado principalmente para almacenar artículos de servicio, en lugar de alimentos. Tradicionalmente, la despensa de un mayordomo se utilizaba para limpiar, contar y almacenar la plata; los mayordomos europeos a menudo dormían en la despensa, ya que su trabajo consistía en mantener la plata bajo llave. Es posible que también se guardaran allí los libros de cuentas y el registro de vinos del comerciante. La habitación era utilizada por el mayordomo y el resto del personal doméstico; a menudo se denomina despensa del mayordomo incluso en los hogares donde no hay mayordomo.
Mayordomo mayor de la reina
Jaime de Salazar y Acha señaló que fue a finales del siglo XII y principios del siglo XIII cuando comenzaron a ser mencionados en los documentos de la época los mayordomos mayores de la reina, cuyas funciones eran completamente similares a las de los del soberano, pero ese autor subrayó que la «relevancia política» de los primeros era muy inferior a la de estos últimos, ya que los mayordomos de la reina solían ejercer su cargo durante periodos más largos que los del rey, y Salazar y Acha infirió de ello que los de la reina seguramente estarían menos involucrados en las maniobras e intrigas cortesanas que se desarrollaban en la Corte.