Curaçao (licor)
El licor de “Curaçao” es tradicionalmente hecho con las cáscaras desecadas de la fruta cítrica “laraha”. La laraha es una naranja amarga proveniente de Curazao, con el nombre latino "Citrus aurantium currassaviensis", que significa “naranja de Curazao”. Poco después del descubrimiento de la isla de Curazao en 1499, los españoles planearon, además de otras actividades, el desarrollo en la agricultura de la isla. Una de las plantas que los españoles llevaron con mucho cuidado en sus largos viajes desde España fue la llamada “naranja valenciana”. Los registros históricos muestran que alguien llamado Pérez Maestre trajo las primeras semillas a Curazao desde la isla La Española en 1527.
Lillet
En la formulación original de Kina Lillet (llamada así con respecto a su condición de quinquina), el licor de quinina hecho de corteza de cinchona del Perú se incluyó entre sus ingredientes. Lillet pertenece a una familia de aperitivos conocidos como vinos tónicos debido a la adición de licor de quinina.En 1872, los hermanos Paul y Raymond Lillet, destiladores y comerciantes de vinos y licores, fundaron su empresa "La Maison Lillet" en Podensac, Burdeos, al sur de Francia. La idea de hacer aperitivos en Burdeos surgió del Padre Kermann, un médico que abandonó Brasil al comienzo del reinado de Luis XVI. De vuelta en Francia, se estableció en Burdeos, donde produjo licores y fortificadores de plantas como la quinina. Durante ese tiempo, Burdeos se convirtió en uno de los lugares más importantes para el negocio del vino europeo. También fue el principal puerto de Francia para productos importados de las islas del Caribe.