Mostaza de Dijon
La mostaza de Dijon es una mostaza francesa. Se denomina así por haberse producido históricamente en la región de Borgoña cuya capital es Dijon.
Monschau
Como productos más representativos del pueblo, destacan las galletas Printen realizadas con canela, jengibre y otras especias y la mostaza elaborada localmente, con cerca de veinte variedades.