Mayordomo del Reino de Aragón
El mayordomo era únicamente el director de la casa real, bajo sus órdenes había funcionarios y también familiares sin cargo en la corte. Los funcionarios supeditados al mayordomo eran: el copero, el botellero, el panadero, escuderos, cocineros, compradores, caballerizos, manescal, halconeros juglares y otros oficios. Sobre estos el mayordomo podía imponer medidas disciplinarias.
La Venta (Oaxaca)
Cabe señalar (oportunamente) que este mismo día domingo, se hace el cambio de la mayordomía y mediante un ritual acompañado de música regional y con la presencia de los hermanos mayores, danzan con los sones los mayordomos entrantes y salientes con coronas de papel en las cientos, simulando la responsabilidad de los que los celebran y, de la misma manera la encomienda en su futuro de los nuevos mayordomos. Al final lo rubrican con un paseo en la enramada para agradecer y reconocer el gran apoyo brindado de todos los concurrentes que festejan y participan activamente en este acontecimiento que es sinónimo de cultura y tradición.