Caballo andaluz
El caballo andaluz es fácil de montar, por lo que se utiliza como caballo de paseo. Se usa en las disciplinas de la doma clásica, doma vaquera y en el rejoneo. En la doma clásica destaca por su buena cabeza, excelente trote, buena reunión, y passage casi perfecto. Por el contrario, pierde mucho en alargamientos y paso.
Antonio Escudero Calvo
Antonio Escudero Calvo (Valladolid, 1889-1978) fue un ganadero español, afincado en Madrid y propietario de uno de los más acrisolados hierros de ganado bravo de España (Albaserrada) creado en 1919 con reses procedentes del conde de Santa Coloma y del marqués del Saltillo.  Bajo la denominación de "Escudero Calvo Hermanos" fue uno de los principales proveedores de las grandes plazas españolas durante los años cuarenta y cincuenta del pasado siglo XX.  Esta ganadería se caracteriza por la capa tradicionalmente cárdena de sus toros así como por la peligrosidad de los mismos.