Agricultura en Brasil
En 2018, la Región Sur fue el principal productor de frijoles con el 26.4% del total, seguida por el Medio Oeste (25.4%), la Región Sudeste (25.1%), el Noreste (20.6%) y el Norte (2.5%). Los mayores productores del noreste fueron Ceará, Bahía, Piauí y Pernambuco.
Arroz con frijoles
El plato suele consistir en arroz blanco acompañado de frijoles marrones, rojos o negros (típicamente "Phaseolus vulgaris" o "Vigna unguiculata") y condimentado de diversas formas, según la región. En Brasil, por ejemplo, las judías negras son más populares en Río de Janeiro, Río Grande del Sur y Santa Catarina, mientras en la mayoría del resto del país se usan solo en las "feijoada". La especialidad de Nueva Orleans conocida como "red beans and rice" se acompaña a menudo con salchicha ahumada o una chuleta de cerdo frita.