Alice Waters
En la década de los años sesenta, cuando estudiaba en la universidad, Berkeley fue epicentro del Movimiento de Libertad de Expresión. Ese idealismo y empoderamiento se ha reflejado a lo largo de toda su carrera: «En realidad sentíamos que podíamos cambiar el mundo. Aún lo siento» afirmó convencida de que es posible hacerlo a través de la comida porque "comer es un acto político".
Nueva Presencia
A partir de allí, los contactos con las organizaciones de derechos humanos sería cada vez mayores. Ese mismo año se publicaría un reportaje a Marshall Meyer, con quien Schiller fundaría meses después el Movimiento Judío por los Derechos Humanos. Pocas semanas después Nueva Presencia se transformaría en el primer medio en mencionar el reclamo de las Madres de Plaza de Mayo. Hacia 1979, el semanario colaboraba estrechamente con las Madres, el CELS, el MJDH y el SERPAJ, entre otros. Para ese entonces, la redacción trabajaba 20 horas al día, publicaba notas de referentes como Adolfo Pérez Esquivel, el rabino Meyer, Emilio Mignone, Nora Cortiñas, Hebe de Bonafini y Julio Raffo. Nueva Presencia no solo cubría las rondas y las protestas de las Madres, sino que entrevistó y publicó notas de sobrevivientes de los campos de exterminio refugiados fuera del país. A punto tal de publicar -en plena dictadura- un croquis del campo de concentración "La Perla", uno de los mayores del país, ubicado en la ciudad de Córdoba. El plano había sido recreado en Suiza por la sobreviviente Graciela Geuna, exiliada en ese país.