Citrus × iyo
El iyokan (伊予柑), Citrus × iyo, también conocido como anadomikan (穴門みかん), es un cítrico japonés. Es la segunda fruta cítrica más producida en Japón, por detrás del "unshū mikan". Fue descubierto en la era Meiji en la prefectura de Yamaguchi. En la actualidad se produce mayoritariamente en la prefectura de Ehime.
Gastronomía de Finlandia
Las bayas salvajes árticas destacan en la cocina finlandesa con su sabor fuerte y su alto contenido en nutrientes. Tradicionalmente, se consumían frescas en verano y secas el resto del año, pero hoy en día se congelan. Actualmente es todavía muy habitual ir a recoger bayas en el bosque. Las frambuesas, los arándanos y los arándanos rojos salvajes se encuentran en casi toda Finlandia, mientras que los arándanos agrios, las moras árticas y los espinos amarillos crecen en zonas más delimitadas. Las bayas se pueden utilizar como ingredientes, comerse solas o en los zumos y mermeladas. Aunque las bayas se utilizan principalmente para el postre, también se sirven con carne, como la salsa ácida de arándanos rojos.