Alice Waters
En la década de los años sesenta, cuando estudiaba en la universidad, Berkeley fue epicentro del Movimiento de Libertad de Expresión. Ese idealismo y empoderamiento se ha reflejado a lo largo de toda su carrera: «En realidad sentíamos que podíamos cambiar el mundo. Aún lo siento» afirmó convencida de que es posible hacerlo a través de la comida porque "comer es un acto político".
María Martín López
Su historia de padecimientos y lucha fue recogida en sendos documentales: "Vencidxs", en el que se entrevista a más de un centenar de represaliados de la dictadura franquista, y "El silencio de otros" -ganador de un premio Goya en 2019 y dos premios Emmy en 2020- que, tomando la Querella argentina contra los crímenes del franquismo como punto de partida, denuncia el manto de silencio bajo el que, tras la muerte del dictador, siguieron ocultos los crímenes sufridos por María Martín y otras víctimas de robos de bebés, torturas policiales o con familiares desaparecidos enterrados en cunetas aún por exhumar.