Curaçao (licor)
El licor de “Curaçao” es tradicionalmente hecho con las cáscaras desecadas de la fruta cítrica “laraha”. La laraha es una naranja amarga proveniente de Curazao, con el nombre latino "Citrus aurantium currassaviensis", que significa “naranja de Curazao”. Poco después del descubrimiento de la isla de Curazao en 1499, los españoles planearon, además de otras actividades, el desarrollo en la agricultura de la isla. Una de las plantas que los españoles llevaron con mucho cuidado en sus largos viajes desde España fue la llamada “naranja valenciana”. Los registros históricos muestran que alguien llamado Pérez Maestre trajo las primeras semillas a Curazao desde la isla La Española en 1527.
Curaçao (licor)
Años después, cuando los neerlandeses llegaron a Curazao, encontraron pequeñas plantaciones alrededor de la isla. La diferencia en clima y suelo tuvieron un efecto aparentemente negativo en la naranja de Valencia, que era conocida por su dulzura, tamaño y color brillante. La naranja se había convertido en una naranja un poco más pequeña, amarga, y prácticamente incomible. El proyecto de plantación de fue olvidado, y la nueva naranja fue abandonada. Décadas después, los plantadores locales descubrieron que las cáscaras de la nueva naranja, disecadas por el sol, contenían aceites esenciales, con una fragancia muy placentera. Fue así como estos plantadores comenzaron a desarrollar diferentes recetas para compartir con amigos y familiares.