Casa de San Blas (Soria)
San Blas fue uno de los santos más venerados en la ciudad y bajo su patrocinio se constituyó uno de los barrios o cuadrillas de la ciudad. Aunque no tuvo iglesia propia, contó con numerosas capillas en las diferentes parroquias y se veneró en la iglesia de Nuestra Señora del Espino; si bien, la capilla que dio nombre a la cuadrilla se localizaba en la iglesia de San Esteban. Además con el nombre de San Blas, se conocía a éste importante edificio románico situado tras el Palacio de los Condes de Gómara, junto al puente alto allí existente.
Fresneda de la Sierra (Cuenca)
En el mes de febrero para la fiesta de San Blas los vecinos y visitantes se reúnen para realizar una gran hoguera. Durante las fiestas se cocinan guisos típicos... (gachas, calderetas...), que son compartidos por todos los asistentes. La hoguera deberá permanecer encendida hasta culminar la noche de San Blas, y se celebra misa en honor del Santo, rogándole que preserve de los males de garganta, además se tiene por costumbre ese día repartir rollos de pan a los asistentes.