Actinidia arguta
Actinidia arguta, el "hardy kiwi" o "kiwiño" es una planta perenne originaria de Japón, Corea, el norte de China y el Lejano Oriente ruso. Produce una pequeña fruta parecida al kiwi.
Wagashi
El "wagashi" se elabora típicamente a partir de ingredientes naturales, principalmente vegetales. Generalmente no se consideran "wagashi" los dulces introducidos desde Occidente tras la Restauración Meiji (1868). La mayoría de los dulces de Okinawa y de los de origen europeo y chino, que usan ingredientes ajenos a la cocina japonesa tradicional (como por ejemplo el "castella"), rara vez se consideran "wagashi".