Canis familiaris
Mientras que el cerebro humano es dominado por una gran corteza visual, el cerebro canino es dominado principalmente por una corteza olfativa. El bulbo olfativo de los perros, en proporción al tamaño total del cerebro, es unas cuarenta veces mayor que el de los humanos. Según la raza, los perros tienen entre 125 y 220 millones de células olfativas extendidas sobre un área del tamaño de un pañuelo de bolsillo —en comparación con cinco millones de células extendidas sobre el área de un sello en los humanos—. Los bloodhound son la excepción, con aproximadamente 300 millones de receptores olfativos. Los perros pueden distinguir olores a concentraciones casi 100 millones de veces inferiores a las que pueden distinguir los humanos.
Judit Giró
Se graduó en Ingeniería biomédica en la Universidad de Barcelona, donde como trabajo de fin de carrera, motivado por el diagnóstico de cáncer de mama de su madre, desarrolló un algoritmo capaz de detectar este cáncer a través de la orina basándose en el estudio de los investigadores Hywel Williams y Andres Pembroke, publicado en 1989 en la revista científica "The Lancet", que concluye que los perros son capaces de detectar el cáncer a través del olfato"" puesto que este produce cambios metabólicos que alteran el sabor, la textura, la forma o el olor del cuerpo. Su propósito era reproducir, mediante la tecnología, la fisiología del perro en un microprocesador Arduino y unos sensores, y traducir la corteza olfativa del cerebro en un fragmento de código Python. Para ello, en colaboración con el doctor Josep Gumà del Hospital Universitari de Sant Joan de Reus, recogió 90 muestras de orina procedentes tanto de mujeres sanas como de mujeres con cáncer de mama metastásico y logró un algoritmo con una sensibilidad del 75%.