Gastronomía de Bélgica
En Lieja también se preparan boûkètes, un tipo de panqueque hecho con harina de trigo sarraceno, frito en manteca y adornado con pasas. El budín, pudín, flan o torta de pan, es una especialidad belga que probablemente tiene sus raíces en la Edad Media.
Gastronomía de los Países Bajos
Es muy popular una tostada redonda untada con manteca: el "beschuit", que se suele comer como desayuno, con diferentes sabores y que se emplea en diferentes celebraciones.