Región Centro-Oeste de Brasil
Mato Grosso es el 3er productor de frijoles del país, con el 10,5% de la producción brasileña. Goiás fue el cuarto mayor productor de frijoles en Brasil en la cosecha 2017/18, con 374 mil toneladas, y tiene alrededor del 10% de la producción del país. Brasil es el tercer productor de frijoles del mundo.
Frijoles charros
Es un platillo muy gustado entre la gente del norte de México y con frecuencia se ofrecen en restaurantes donde se sirven platillos norteños. Sin embargo debe aclararse que existen muchas recetas distintas, y que de un estado a otro pueden encontrarse algunas diferencias.