Caballo marismeño
Al igual que otros caballos ibéricos, el marismeño presenta formas redondeadas, perfil subconvexo, cuello arqueado y cola baja. La capa suele ser torda o castaña y la alzada similar a la del caballo andaluz. De hecho, el caballo marismeño puede considerarse en muchos aspectos como una variedad rústica del caballo andaluz, por lo que quizá sea un antepasado de éste. Sus cascos y pezuñas son más anchos, lo que facilita el tránsito por los humedales, y sus crines menos espesas y llamativas que las del caballo andaluz. Su rusticidad se debe a la selección natural, no a la humana.
Ganadería en Andalucía
La gran agrupación ganadera de Andalucía Oriental es la caprina, superior a cualquier otra española. A nivel autonómico, sus efectivos suman el 39.2% del total nacional y están compuestos por rebaños de raza murciano-granadina y malagueña, de excepcionales características cárnicas y lecheras.  El dominio territorial de las cabras se establece en las Béticas, especialmente en el flanco meridional y en el Valle del Almanzora. En el resto de la región es mínima, excepto al Noroeste, en las sierras onubense y sevillana.