Vincotto
El vincotto (del latín "vino cotto", ‘vino cocido’) es un mosto de uva de color oscuro y sabor dulce producido principalmente en Basilicata y Apulia. Es el resultado de cocer lentamente el mosto de uva durante varias horas para reducirlo a cerca de un quinto. Se produce a partir de variedades de uvas tintas de vino, autóctonas de la zona, la negroamaro y la primitivo, y de otras variedades como la malvasía y la baresana. Se utiliza como ingrediente de otras recetas o como condimento.
Luján de Cuyo (vino)
Luján de Cuyo es una denominación de origen controlada (DOC) argentina para los vinos elaborados con base en Malbec y procedentes de la zona de producción homónima de la provincia de Mendoza. Se trata de la primera DOC vinícola de Argentina.