Cancer edwardsii
El Cancer edwardsii (sinónimo de Metacarcinus edwardsii) es un crustáceo decápodo comestible, que se encuentra en la costa del océano Pacífico, desde Guayaquil en Ecuador hasta el estrecho de Magallanes en Chile, país este último donde esta especie es la de mayor captura entre los cangrejos de mar. Así, la jaiba marmola, como se le conoce en Chile, representaba en 2008 el 68% de las jaibas extraídas en el mar.
Chili de cangrejo
El chili de cangrejo es un plato de marisco originario de Singapur. Fue creado en 1950 por la chef singapuresa Cher Yam Tian con su marido, Lim Choon Ngee. La pareja regentaba el "Palm Beach Seafood Restaurant" en Katong (cerca del actual East Coast Seafood Centre). Suelen usarse cangrejos de barro, que se saltean es una salsa agridulce y semiespesa de tomate y chili. Se encuentra con facilidad en "hawker centres", "kopi tiams" y restaurantes de marisco de Malasia y Singapur. A pesar de su nombre, no es un plato demasiado picante.