Gastronomía de Bélgica
"Cuberdons", son un tipo de bombón belga, de color rojizo o cárdeno y aromatizado con el sabor de frambuesas. Los bombones son elaborados con almíbar y goma arábiga. Los cuberdons están reconocidos como producto regional belga y en Flandes se los llama "neuzekes" (o narices en español). "Speculoos" es una especie de galleta que se hace mezclando mantequilla con azúcar moreno, levadura en polvo, harina y una combinación de las llamadas especias de speculoos: canela, nuez moscada, clavo, jengibre en polvo, cardamomo y pimienta blanca. También existe una pasta a base de "speculoos" para untar las rebanadas de pan.
Dagoberto (bocadillo)
Un dagoberto, llamado "club" en Bruselas, es un bocadillo compuesto de una baguette o barra relleno de jamón, adornado de queso (por ejemplo gouda) y de numerosos vegetales, a elección : lechuga, rodajas de pepinillo (incluso de pepinillos rellenos), pequeñas cebollas al vinagre, tomates, huevos duros, pepinos, zanahorias ralladas (a veces mezcladas también con apio rallado igualmente), todo cubierto de mayonesa.