Alice Waters
En la década de los años sesenta, cuando estudiaba en la universidad, Berkeley fue epicentro del Movimiento de Libertad de Expresión. Ese idealismo y empoderamiento se ha reflejado a lo largo de toda su carrera: «En realidad sentíamos que podíamos cambiar el mundo. Aún lo siento» afirmó convencida de que es posible hacerlo a través de la comida porque "comer es un acto político".
Plataforma en Defensa de la Libertad de Información
También influyó en su constitución la reforma del Código Penal propuesta por el Partido Popular y apoyada por el Partido Socialista en lo relativo al pacto contra el terrorismo yihadista. Entró en vigor el 4 de febrero de 2015 y se incluyeron como delitos acciones de protesta de la sociedad civil vinculándolos con el terrorismo y de los que la PDLI advirtió por suponer un grave atentado a la libertad de expresión: [...] puede llegar a castigar con penas muy elevadas actividades que no guardan ninguna relación con lo que cabe entender por terrorismo, por ejemplo “hackear” una web alterando su aspecto como forma de protesta, el envío masivo de correos, difundir consignas por Internet, consultar determinadas webs o paralizar un desahucio.Además de hacer seguimiento y difusión de los ataques a la libertad de expresión a medios y periodistas, la PDLI también se ha hecho eco de casos en los que estaban involucrados activistas, movimientos sociales o ciudadanos. Para ayudar al conocimiento y defensa de estos derechos, promueve campañas para reaccionar a proyectos de ley restrictivos de las libertades de expresión e información, y ha puesto en marcha acciones de formación.