García Fernández de Villamayor
El de mayordomo regio («maiordomus curie regis») era un importante honor reservado a las principales figuras de la nobleza. En contraste con las del alférez, las obligaciones del mayordomo se ceñían al ámbito privado del monarca: su casa, su mesa, la administración del tesoro y el control de ingresos y gastos, funciones que proporcionaban influencia política y oportunidades de enriquecimiento personal. Para ello tenía a su cargo a un gran número de servidores: camareros, caballerizos, despenseros, etc. Asimismo los mayordomos aparecen regularmente como cofirmantes de privilegios reales.
Mayordomo del Reino de Aragón
Las Ordenaciones hechas por el rey Pedro III de Aragón (1344) regularon y dieron una nueva organización al cargo. Se crearon tres nobles mayordomos, uno del reino de Aragón, uno del Principado y uno de los reinos de Valencia y de Mallorca. Estos tenían el derecho de ejercer el cargo en la casa real cuando esta residiera en el territorio correspondiente.