Canis familiaris
Mientras que el cerebro humano es dominado por una gran corteza visual, el cerebro canino es dominado principalmente por una corteza olfativa. El bulbo olfativo de los perros, en proporción al tamaño total del cerebro, es unas cuarenta veces mayor que el de los humanos. Según la raza, los perros tienen entre 125 y 220 millones de células olfativas extendidas sobre un área del tamaño de un pañuelo de bolsillo —en comparación con cinco millones de células extendidas sobre el área de un sello en los humanos—. Los bloodhound son la excepción, con aproximadamente 300 millones de receptores olfativos. Los perros pueden distinguir olores a concentraciones casi 100 millones de veces inferiores a las que pueden distinguir los humanos.
Olfato (insectos)
El olfato de los insectos es el sentido químico presente en los insectos que les permite detectar e identificar los compuestos volátiles llamados olores. Este sentido desempeña importantes funciones en la búsqueda de alimentos, de parejas, de lugares para anidar o depositar huevos, para comunicarse con otros miembros de su especie y para escapar de los depredadores.  Es posible que sea el sentido más importante de los insectos. Los comportamientos más importantes de los insectos necesitan ocurrir en un momento preciso y esto a su vez puede depender de lo que huelan. Por ejemplo el olfato es importante en algunos depredadores para encontrar sus presas, como ocurre en muchas especies de avispas, por ejemplo "Polistes" spp. También los parásitos o parasitoides usan el olfato para encontrar un huésped. Es también esencial en la selección de una planta nutricia, como es el caso de muchos lepidópteros (mariposas y polillas) por ejemplo "Hyles euphorbiae" que solo se alimenta de "Euphorbia".