Mostaza de Dijon
La mostaza de Dijon es una mostaza francesa. Se denomina así por haberse producido históricamente en la región de Borgoña cuya capital es Dijon.
Dijon
Entre los pocos restos de la cartuja que existió hasta el a las afueras de la ciudad, se encuentra la portada y el llamado Pozo de Moisés, obras de Claus Sluter. Entre los muchos edificios de carácter civil que se conservan destacan el Palacio de Justicia (antiguo Parlamento de Dijon) y el palacio de los duques de Borgoña, actualmente Ayuntamiento y museo de Bellas Artes.