Vino rosado
El nombre "blush" suele restringirse a vinos vendidos en Norteamérica, aunque a veces se usa en Australia y para vinos Primitivo italianos que pretenden rentabilizar el recientemente descubierto vínculo genético entre la primitivo y la Zinfandel. Aunque "blush" aludía originalmente a un color (rosa pálido), ahora tiende a señalar un vino rosado relativamente dulce, típicamente con el 2,5% de azúcar residual. En Norteamérica los rosados secos suelen comercializarse como "rosé", pero a veces como "blush". En Europa casi todos se llamas rosados con independencia de su dulzor, incluso los semidulces de California.
Vino brisado
Los "orange wines" son herederos de los vinos ámbar de Georgia, un país que, según los últimos estudios arqueológicos y enológicos, es la cuna de la viticultura que ya existía allí hace 8000 años. Este tipo de vinos se dio a conocer en Europa occidental gracias al enólogo italiano Josko Gravner, cuya bodega se encuentra en el pueblo de Gorizia, en la región de Friuli-Venecia Julia en la frontera con Eslovenia. Después de un viaje a California de donde regresó cansado de los vinos manipulados, decidió investigar cómo preservar el carácter original de los vinos. Por ello, a finales de los años 1990 realizó un viaje de investigación a Georgia, en el Cáucaso, donde se mantienen unas técnicas de vinificación ancestrales y en particular la de fermentar el vino con las pieles lo que, si se hace con cepas blancas, da lugar a los "amber wines" o vinos ámbar. De vuelta a Italia, puso en práctica lo aprendido y en 2001 elaboró su primer vino naranja en unas tinajas de arcilla llamadas Kvevri que importó de Georgia y que enterró en el suelo de su bodega. Utilizó variedades blancas como la Riobolla Gialla y la Vitovska, unas cepas locales que se dan en la región fronteriza entre Italia y Eslovenia.