García Fernández de Villamayor
El de mayordomo regio («maiordomus curie regis») era un importante honor reservado a las principales figuras de la nobleza. En contraste con las del alférez, las obligaciones del mayordomo se ceñían al ámbito privado del monarca: su casa, su mesa, la administración del tesoro y el control de ingresos y gastos, funciones que proporcionaban influencia política y oportunidades de enriquecimiento personal. Para ello tenía a su cargo a un gran número de servidores: camareros, caballerizos, despenseros, etc. Asimismo los mayordomos aparecen regularmente como cofirmantes de privilegios reales.
Santa Cruz Tilapa
A las seis de la mañana se anuncia por el aparato de sonido para comisionar a las personas: los niños se encargan de recoger la basura en las calles, los jóvenes a pintar las canchas, los adultos a limpiar las hierbas del perímetro escolar, otros a adornar las calles, los mayordomos están pendientes en la casa del mayordomo principal mientras que un grupo de aproximadamente 15 adultos matan las reses para la fiesta. Son tres las reses que se matan en este día dejando otro para el segundo de mayo. Como a las nueve de la mañana se reúnen todos los participantes de las diferentes actividades en la mayordomía para almorzar el caldo de res que han preparado las mujeres.