Chocolate
Los estudios han encontrado que el chocolate negro y los productos de cacao que contienen al menos 200 mg de flavonoles de cacao pueden mejorar la flexibilidad vascular, lo que ayuda a la circulación sanguínea, y el consumo regular de flavonoles de cacao, incluso en dosis diarias de 80 mg, mejora la vasodilatación o dilatación, que ayuda al cuerpo a regular la presión arterial y el flujo sanguíneo a los órganos.
Marie Maynard Daly
Estuvo especialmente interesada en cómo la hipertensión afecta al sistema circulatorio. Mostró que una ingesta de colesterol alta en la dieta afecta a la obstrucción de arterias, y que la hipertensión acelera este efecto. Estudió los efectos de la dieta en la hipertensión, y descubrió que colesterol y azúcar están relacionados con la hipertensión. Al investigar el envejecimiento, sugirió que la hipertrofia del músculo liso debida al envejecimiento podría tener un papel causante en la hipertensión y la aterosclerosis.. Daly era también una de las primeras investigadoras en los efectos de humo de cigarrillo en los pulmones y la hipertensión.