Gastronomía de Bélgica
"Cuberdons", son un tipo de bombón belga, de color rojizo o cárdeno y aromatizado con el sabor de frambuesas. Los bombones son elaborados con almíbar y goma arábiga. Los cuberdons están reconocidos como producto regional belga y en Flandes se los llama "neuzekes" (o narices en español). "Speculoos" es una especie de galleta que se hace mezclando mantequilla con azúcar moreno, levadura en polvo, harina y una combinación de las llamadas especias de speculoos: canela, nuez moscada, clavo, jengibre en polvo, cardamomo y pimienta blanca. También existe una pasta a base de "speculoos" para untar las rebanadas de pan.
Poffertjes
Se suelen servir recién hechos con algunos acompañamientos dulces, tales como el "stroop" (melaza), "slagroom" (nata montada) o fresas, etc. Servido con fresas y crema se suele conocer como "Poffertjes à la Bill Clinton" en honor a la visita que hizo a la ciudad holandesa de Delft.