Viñedo de Champaña
El vino más conocido de esta gran región vitícola es el renombrado champán, pero la Champaña no produce sólo champán, sino también otros vinos más clásicos tintos, blancos y rosados. Se les llama vino natural de Champaña. Son los descendientes de los vinos tranquilos que rivalizaban con los vinos de Borgoña.
Campeche
Algunos de los ingredientes y platos más característicos de Campeche son el cazón con el que se hacen panuchos, empanadas, tamales, tacos y pan de cazón; el pámpano en escabeche y los camarones al coco, en paté, en coctel y en platillos calientes; el chile x´catic que se prepara con relleno de cazón y capeado; los cangrejos, de los que se comen las patas en frío con distintos aderezos. También Hay esmedregal, raya, sierra, pulpos, calamares y otras especies como el pámpano, que se empapela con achiote y una pizca de cominos o se prepara en salsa verde; el calamar relleno de camarón y los tamales rellenos de hoja de chaya y huevo cocido, envueltos en hojas de plátano.