Pasta
La pasta puede ser fresca o seca, existiendo también variedades que se caracterizan por ser rellenas. Las pastas rellenas son un sub-género de las pastas, de fabricación artesanal e industrial, que se diferencias de las pastas secas en su armado, teniendo estas una preparación adicional (por fuera de la masa) y siendo generalmente cerradas. Además, las porciones de pastas rellenas suelen ser por unidad, y no por gramo como en las pastas secas, ya que están son ostensiblemente de mayor tamaño. En cuanto a su relleno, son utilizables casi todos los productos utilizados comúnmente en la gastronomía (todo tipo de carnes, vegetales, purés, mariscos, quesos y embutidos).
Cake pop
Muchas recetas que se encuentran en línea usan una mezcla de pastel en lugar de una masa de pastel desde cero. Si bien es más conveniente, no necesariamente ofrece el mismo resultado. Las recetas de pastel desde cero producen un pastel que tiende a ser más denso que las mezclas compradas en la tienda, con un mejor rendimiento, especialmente después de mezclarlo con glaseado casero. El pastel más denso es más rígido, lo que facilita la forma de las bolas y la fijación de los palos. La mezcla comprada en la tienda produce un pastel más ligero que no se endurece tanto, y los palitos tienden a deslizarse después de pegarse.