Viña Concha y Toro
Sus orígenes se remontan a Melchor Concha y Toro, VII marqués de Casa Concha y exministro de Hacienda de Chile, y a su esposa, Emiliana Subercaseaux, quienes fundaron la viña en 1883. Para iniciar la bodega, trajo variedades de uva de la región de Burdeos en Francia. Las uvas que trajo fueron: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot y Carmenère. Actualmente la Viña Concha y Toro sigue en la esfera del Marquesado de Casa Concha, y es controlada adicionalmente por las familias Guilisasti y Larraín.
César (uva)
Gran parte de la variedad César se encuentra en el Yonne, en Chablis y en la Borgoña sureste. Sin embargo, en 1998 se localizaron más de cinco hectáreas de César (Romano) en la Región del Maule (Chile), donde actualmente se efectúa el rescate de esta variedad que ha estado presente por más de cien años en el país sudamericano.