Técnicas para hacer fuego
Una corriente eléctrica a través de una resistencia puede producir una temperatura suficiente para encender fuego directa o indirectamente. La aplicación más común de este método es el mechero de coche. Del mismo modo, es posible encender una barbacoa con una pistola de calor. De hecho este procedimiento se utiliza para encender artefactos en pirotecnia, generando una temperatura por encima de la mínima para el inicio de la ignición.
Faizabad
Dum dena: este es un método utilizado con frecuencia en la cocina Awadh. 'Dum' significa literalmente 'aliento' y el proceso consiste en colocar los ingredientes semi-cocinados en una olla o deg, sellar el utensilio con masa de harina y aplicar fuego de carbón muy lento desde la parte superior, colocando un poco de carbón vivo en la tapa, y un poco abajo.