Arquitectura de la Provenza
Provenza, en la esquina sureste de Francia, se define generalmente como los departamentos franceses de Var, Bouches-du-Rhône, Vaucluse, y parte de Alpes-de-Haute-Provence y Alpes-Maritimes. El "Condado" original" de Provence se extendía desde la orilla oeste del Río Ródano a la orilla oriental de la río Var, a orillas del Condado de Niza. La Provenza cultural e históricamente extendió hacia el oeste de la Gard a Nîmes y al río Vidourle.
Hierbas provenzales
Se denominan hierbas provenzales o de la Provenza () a una mezcla de plantas culinarias secadas y originarias de la cuenca del Mediterráneo. Tradicionalmente se usan en todos los pueblos mediterráneos sin llamarlas así. El éxito de la cocina profesional primeramente en Francia hizo que se conocieran por el nombre de la región de Provenza, pues ésta se encuentra en el sur ribereño mediterráneo.