Pastel de queso
En 1872, el queso crema fue inventado por lecheros estadounidenses. El empresario quesero William Lawrence de Chester, Nueva York, accidentalmente desarrolló un método para producir queso crema al intentar reproducir un queso francés llamado Neufchatel. William Lawrence distribuye entonces su marca en envoltorios de papel de aluminio a partir de 1880 bajo el nombre de la empresa, 'Imperio'. Kraft Foods lo comercializa luego bajo el nombre 'Philadelphia'.
Melmerby, Cumbria
Melmerby tiene un restaurante Egon Ronay listado: el popular Village Bakery, famoso por los panes y pasteles hechos con harina orgánica de Stonefield. Los residentes de la aldea formaron una cooperativa de consumidores y abrieron una tienda en el pueblo en 2005, que apareció en el" Working Lunch "de la BBC. La tienda cerró en 2008; sin embargo, está abierto y brinda un excelente servicio a la comunidad del pueblo como tienda, cafetería y alojamiento. La zona es popular entre los excursionistas. Melmerby Fell está muy cerca y Cross Fell, la parte más alta de los Pennines, está a solo a 6 km de distancia. La carretera A686 pasa por la aldea, y fue descrita en la revista "AA" por el periodista de viajes Phil Llewellin.