Champán
El champán o champaña (en francés, champagne) es un tipo de vino espumoso elaborado conforme al "método champenoise" en la región de Champaña, en el noreste de Francia. Está protegido dentro de la Unión Europea como una denominación de origen protegida. El champán es un vino blanco o rosado espumoso elaborado con una mezcla ("coupage" o ensamblaje) entre las uvas chardonnay, meunier, pinot noir, pinot gris, pinot blanc, arbanne y petit meslier.
Anne de Rochechouart de Mortemart
Fue hija de Louis de Rochechouart de Mortemart, conde de Mortemart, y de Marie-Clémentine de Chevigné. Su abuela fue Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, conocida como ""la gran dama de la champaña"" o ""La viuda Clicquot"", propietaria de la casa productora del champán homónimo.