Contribuciones amerindias
Piña: A la llegada de Colón en las Américas, la piña era cultivada en Centroamérica, sur de México, el Caribe y Sudamérica. Los españoles después la introdujeron a Hawái, lugar de donde muchos creen que es originaria.  Salsa
Pinguicula moranensis
Anteriormente a las expediciones por América de Alexander von Humboldt y Aimé Bonpland realizadas durante el periodo entre 1799 y 1804, solo ocho especímenes de "Pinguicula" eran conocidas por la ciencia, cinco en Europa, dos en Norteamérica y una "Pinguicula involuta" catalogada en Perú. Entre 1803 y 1805, se describieron tres ejemplares más, provenientes de Europa y Norteamérica, haciendo de un total de once especímenes reconocidos. En 1817 Alexander von Humboldt, Aimé Bonpland y Carl Sigismund Kunth durante sus expediciones en Latinoamérica describieron tres nuevas especies conocidas como: la peruana "Pinguicula calyptrata" y los dos primeros especímenes reconocido en México, una llamada "P. macrophylla" y la otra "P. moranensis". Hasta ese momento aún no se había sugerido una clasificación genérica inferior para estas subespecies.