Contribuciones amerindias
Piña: A la llegada de Colón en las Américas, la piña era cultivada en Centroamérica, sur de México, el Caribe y Sudamérica. Los españoles después la introdujeron a Hawái, lugar de donde muchos creen que es originaria.  Salsa
Pinus echinata
Pinus echinata, el pino amarillo o pino de hoja corta, es una especie de pino nativa del este y sur de los Estados Unidos, de la mayor parte del estado de Nueva York, del sur hasta el norte de Florida, del oeste al este Oklahoma, y el suroeste hasta el este de Texas. El árbol es variable en forma, a veces recto, a veces torcido, con una copa irregular. Este árbol logra estaturas de 20–30 metros (65–100 ft) con un diámetro de tronco de 0.5–0.9 metros (1 ft 8 in–2 ft 11 in).