Sbayi
Los higos han estado acompañando al ser humano durante miles de años, formando parte de nuestra historia gastronómica y cultural. Investigadores de Israel han demostrado que el Homo sapiens ya se había iniciado en el cultivo de las higueras hace más de 13.000 años. Esto ha sido posible, gracias a la datación de un fósil de higo encontrado entre las ruinas de una casa situada en las cercanías de río Jordán. El higo del hallazgo no tiene semillas, y eso es algo muy poco usual en la naturaleza. Se trata de una mutación espontánea que permite que la higuera forme higos sin necesidad de polinización y que ha sido aprovechada por los humanos.
Capelas (higo)
Capelas es un cultivar de higuera tipo Higo Común "Ficus carica" "bífera" (con dos cosechas por temporada, brevas-Lampos primavera-verano, y los higos-vindimos los higos de verano-otoño si el clima es favorable), de piel con color de fondo verde claro amarillento y con sobre color de bandas marrón claro rojizas.Se cultivan principalmente en Capelas que es una freguesia portuguesa perteneciente al municipio de Ponta Delgada, situado en la Isla de São Miguel, Región Autónoma de Azores para higo fresco y seco. También en jardines particulares en América del Norte en zona climática USDA Hardiness Zones 10b, de la costa Este de Estados Unidos y Canadá con veranos cortos y húmedos, sobre todo por su desarrollo a inicios de verano y por cultivarse bien en macetas que se pueden poner a resguardo en los fríos inviernos.Dentro de la Unión Europea, España es, junto a Grecia y Portugal, el mayor productor de higos.