Etiqueta de información nutricional
Los productos alimenticios que se venden en México utilizan el estándar de etiquetado de productos de información nutricional NOM-051-SCFI-1994, imitando el modelo de datos nutricionales en los Estados Unidos ("Nutrition Facts"). La Norma Oficial Mexicana, o NOM (Norma Oficial Mexicana), fue desarrollada por la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, que en la actualidad forma parte de la Secretaría de Economía (SECOFI). Entró en vigencia el 24 de enero de 1996 y define «especificaciones generales para etiquetar alimentos y bebidas no alcohólicas preembotelladas».
Cultura de los alimentos orgánicos
Incluso si los consumidores son conscientemente activos, deben estar seguros de que los productos que consumen se producen de acuerdo con criterios precisos. Esto se puede lograr apoyándose en organismos institucionales, como la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, que intervienen en la gestión de la circulación de alimentos orgánicos. Estos grupos también brindan al consumidor un conjunto de carteles reconocibles que transmiten información sobre la fuente, los medios de producción, los ingredientes y los valores nutricionales de sus alimentos.