Bravo de Esmolfe (manzana)
Estos manzanos crecen tradicionalmente a una altitud de 350 a 550 m sobre el nivel del mar. Los huertos cubren 140 hectáreas y hay de 800 a 1,599 árboles en los viejos huertos y 400 en los recién plantados. Este árbol produce frutos muy lentamente, generalmente una vez cada dos años. La floración tardía ayuda a la maduración de la fruta en este clima particular. Las manzanas generalmente se recolectan a mediados de septiembre.
Boluaga (manzana)
El manzano de la variedad 'Boluaga' tiene un vigor medio a alto; porte desplegado, con vegetación muy tupida, hojas grandes; tubo del cáliz ancho o mediano, triangular o alargado en forma de cono o de embudo con tubo largo, y con los estambres insertos bajos, pistilo fuerte. Tiene un inicio de floración tardía, con tiempo de floración que comienza a partir del 2 de mayo con el 10% de floración, para el 9 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 14 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.