Bioquímica
La bioquímica es una rama de la ciencia que estudia la composición química  de los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las reacciones químicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energía (catabolismo) y generar biomoléculas propias (anabolismo). La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.
Instituto de Química, Física de Materiales, Medio Ambiente y Energía
El objetivo del instituto es promover la investigación básica y aplicada de calidad en distintas áreas de la química, la ciencia de materiales, la fisicoquímica, la ingeniería de la energía y las ciencias ambientales. Logrando así contribuir al desarrollo tecnológico, desde los aspectos fundamentales hasta la implementación, poniendo foco en problemáticas de relevancia local, nacional, y regional.