Camembert de Normandía
El Camembert de Normandie (Camembert de Normandía) es un queso de leche de vaca producido en la región francesa de Normandía. Dentro de su país, está protegido por una denominación de origen controlada desde 1983 y es una DOP por el reglamento de la Comisión Europea n.º 1107/96. La zona de producción de esta denominación de origen destaca en el departamento de Calvados, pero incluye otros cuatro: Eure, Mancha, Orne y Sena Marítimo. Es uno de los emblemas de la gastronomía francesa.
Gastronomía de París
Recetas tradicionales con carne incluyen el "miroton de bœuf" (estofado de ternera), el "côte rôtie" (costilla asada) o el "entrecôte Bercy" (filete a la parrilla con vino). En cuanto a charcutería, cabe nombrar la salchicha de París ("saucisson à l'ail"), carne de cerdo embutida con ajo y especias, el pudín negro de París ("boudin à l'oignon") o el escalope parisino ("escalope parisienne", variante del escalope vienés) y también los patés ("pâtés") tradicionales .