Etiqueta de información nutricional
Las etiquetas de información nutricional son, por lo tanto, una forma de etiquetado de alimentos requeridas por la regulación estatal y aplicadas por los fabricantes.
Índice de eficiencia proteica
La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. ahora utiliza el puntaje de aminoácidos corregido por la digestibilidad de las proteínas (PDCAAS) como base para el porcentaje de la cantidad diaria recomendada en los EE. UU. (USRDA, por sus siglas en inglés) para las proteínas que figuran en las etiquetas de los alimentos. Sin embargo, el PER todavía se utiliza en ciertas regulaciones de la FDA. Los métodos oficiales de la FDA de EE. UU. Para calcular el PER son los establecidos en los Métodos oficiales de análisis de AOAC International, 16ª ed. (1995) Sección 45.3.05, Método oficial AOAC 982.30 Método de cálculo de la relación de eficiencia proteica; y Métodos oficiales de análisis de AOAC International, 18ª ed. (2005).