Inflorescencia
Las inflorescencias se denominan abiertas, racimosas o racemosas cuando los meristemas apicales de los diversos ejes mantienen su actividad mientras dura el crecimiento de estas. En este tipo de inflorescencias todas las flores son laterales. El eje o raquis de la inflorescencia crece indefinidamente mientras a los costados se producen yemas florales que se abren a medida que aquel se desarrolla. Los botones apicales, o del centro de la inflorescencia, son los últimos en abrirse. La marcha de la floración es centrípeta.  En este tipo de inflorescencias se distinguen cuatro clases diferentes que ofrecen una notable diversidad de formas: el racimo, la espiga, la umbela y el capítulo.
Morfología floral
Después de la maduración de los granos de polen se produce la dehiscencia o apertura de la antera para dejar salir el polen. El tejido responsable se llama endotecio. Si la apertura se produce a todo lo largo del tabique que separa los sacos polínicos, la dehiscencia es longitudinal, que es el caso más frecuente. En otros casos el endotecio se localiza en zonas limitadas que luego se levantan como valvas o ventanillas: dehiscencia poricida (como en las solanáceas) no hay endotecio, se produce la destrucción del tejido en el ápice de la antera y se forman poros por donde saldrá el polen. El número de estambres en cada flor es un carácter muy variable. Algunas especies de la familia de las euforbiáceas tienen flores con un solo estambre (se dicen "monandras"), las oleáceas presentan dos estambres (flores "diandras") y en las mirtáceas hay numerosos (son "poliandras"). El número de estambres puede ser igual o no al número de pétalos. Así, se dice que la flor es "isostémona" si presenta el mismo número de estambres que de pétalos (como puede observarse en las liliáceas y amarilidáceas); "anisostémona" si es diferente la cantidad de pétalos que de estambres (por ejemplo, en el género "Brassica", hay cuatro pétalos y 6 estambres); "diplostémona", cuando el número de estambres duplica a la cantidad de pétalos (el género "Kalanchoe", por ejemplo, presenta cuatro pétalos y ocho estambres) y es "polistémona" cuando el número de estambres es más que el doble de pétalos (como en "Poncirus", con cinco pétalos y numerosos estambres).