Bravo de Esmolfe (manzana)
Estos manzanos crecen tradicionalmente a una altitud de 350 a 550 m sobre el nivel del mar. Los huertos cubren 140 hectáreas y hay de 800 a 1,599 árboles en los viejos huertos y 400 en los recién plantados. Este árbol produce frutos muy lentamente, generalmente una vez cada dos años. La floración tardía ayuda a la maduración de la fruta en este clima particular. Las manzanas generalmente se recolectan a mediados de septiembre.
Borowitzky
El manzano de la variedad 'Borowitzky' tiene un vigor medio; tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 29 de abril con el 10% de floración, para el 4 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 11 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos; tubo del cáliz variado, desde el corto y casi trapezoidal a embudo con el tubo fusiforme, y con los estambres situados por la mitad.