Sbayi
Los higos han estado acompañando al ser humano durante miles de años, formando parte de nuestra historia gastronómica y cultural. Investigadores de Israel han demostrado que el Homo sapiens ya se había iniciado en el cultivo de las higueras hace más de 13.000 años. Esto ha sido posible, gracias a la datación de un fósil de higo encontrado entre las ruinas de una casa situada en las cercanías de río Jordán. El higo del hallazgo no tiene semillas, y eso es algo muy poco usual en la naturaleza. Se trata de una mutación espontánea que permite que la higuera forme higos sin necesidad de polinización y que ha sido aprovechada por los humanos.
Dauphine (higo)
Dauphine es un cultivar de higuera de tipo higo común "Ficus carica" "bífera" (con dos cosechas por temporada, brevas e higos de otoño), de higos que tienen color de piel violeta oscuro a negro.Muy cultivado en la zona de los alrededores de París, y en la Provenza, Francia. El higo 'Dauphine' era la fruta favorita de Luis XIV. Fue plantado por La Quintinie, jardinero y agrónomo, creador del "potager du Roi" ("Huerto del Rey") en el palacio de Versalles. 'Dauphine' es una variedad de higuera muy conocida, que se cultivó a partir del siglo XVII y siglo XVIII en Argenteuil para abastecer al mercado parisino de higos frescos. Argenteuil se encuentra en los suburbios parisinos a lo largo del río Sena. El pintor impresionista Monet, residió desde diciembre de 1871 hasta 1878, pintando varias de sus más conocidas obras en el lugar.