Etiqueta de información nutricional
La etiqueta comienza con una medida de porción estándar, las calorías se enumeran en segundo lugar, y luego se presenta un desglose de los elementos constitutivos, incluido el % de valor diario (%DV). Siempre se enumeran grasas totales, sodio, carbohidratos y proteínas; los otros nutrientes que generalmente se muestran pueden suprimirse, si son cero. Por lo general, se muestran los 15 nutrientes: calorías, calorías provenientes de grasas, grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sodio, carbohidratos, fibra dietética, azúcares, proteínas, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.
Agencia de Información y Control Alimentarios
La Agencia se crea en virtud de la disposición adicional primera de la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria del año 2013. Esta ley designaba a la AICA como sucesora directa de la Agencia para el Aceite de Oliva y la adscribía al Ministerio de Agricultura a través de la Secretaría General de Agricultura y Alimentación. Empezó a realizar sus funciones de facto el 1 de enero de 2014 y sus estatutos fueron aprobados en abril de 2014.