Pastel de queso
En 1872, el queso crema fue inventado por lecheros estadounidenses. El empresario quesero William Lawrence de Chester, Nueva York, accidentalmente desarrolló un método para producir queso crema al intentar reproducir un queso francés llamado Neufchatel. William Lawrence distribuye entonces su marca en envoltorios de papel de aluminio a partir de 1880 bajo el nombre de la empresa, 'Imperio'. Kraft Foods lo comercializa luego bajo el nombre 'Philadelphia'.
Queso Saint-Félicien
Saint-Félicien es un queso de leche de vaca producido en la región francesa de Ródano-Alpes. En Francia, se le designa como "queso dauphinois", en referencia a la antigua provincia francesa del Delfinado donde se originó. Es un primo cercano de otro queso "dauphinois", el Saint-Marcellin, y tiene una textura y un sabor similares, aunque puede tener casi el doble de diámetro.