Etiqueta de información nutricional
La etiqueta de información nutricional o de valor nutricional, o simplemente etiqueta nutricional es una etiqueta requerida en la mayoría de los alimentos envasados en muchos países, que muestra qué nutrientes contiene y en qué cantidad. Las etiquetas generalmente se basan en estándares oficiales, y la mayoría de estados también publican pautas genéricas nutricionales. En algunos casos, estas guías se basan en objetivos dietéticos diferentes para diversos nutrientes que las etiquetas de alimentos específicos.
Food Chemicals Codex
Como una lista de sustancias alimenticias que no requieren una revisión formal previa a la comercialización por parte de la FDA para garantizar su seguridad, la lista GRAS está directamente regulada y actualizada por la FDA. Para 1997, la FDA había llegado a la conclusión provisional de que ya no podía dedicar recursos sustanciales al proceso de petición de afirmación GRAS. Como resultado, la FDA lanzó el Programa de Notificación GRAS para actualizar la lista. Los estándares del FCC son revisados y aprobados por expertos independientes. Todos los estándares y revisiones propuestos para la FCC se publican primero en el Foro FCC gratuito en línea para un período de comentarios públicos de 90 días.