Piñón
En Norteamérica, las tres principales especies de pinos piñoneros son: "Pinus edulis", "Pinus monophylla" y "Pinus cembroides" (el pino mexicano). Otras especies menos utilizadas son: "Pinus sabineana", "Pinus torreyana" y "Pinus lambertiana".
Pinot gris
En el mundo hay unas 15 000 ha de esta vid:Es una de las principales uvas de Alsacia. Ocupaba el 13,9% de la superficie de viñedos en 2006. El vino monovarietal pinot gris de Alsacia es diferente del pinot gris de otros lugares. El clima frío de Alsacia y el cálido terruño volcánico es apropiado para la pinot gris. Los otoños secos permiten que la uva se quede todo el tiempo necesario en la vid, de la que se consiguen vinos sabores muy fuertes.