Delicia turca (dulce)
Se hacen también de forma industrial en todo el mundo. Los hay de todo tipo de colores, sabores y formas.  Algunas recetas incluyen trocitos de pistacho, avellana o nuez. Suele aromatizarse con agua de rosas o con limón, canela, melocotón, mango, albaricoque, naranja, naranja amarga, mandarina, menta, frambuesa, zarzamora, etc. y tiene una consistencia gelatinosa blanda, ligera, tacto suave y algo pegajoso.
Gastronomía de Turquía
Algunos de los quesos más famosos de Turquía son blancos (frescos) y suelen combinarse con yogur y leche de oveja. Los quesos turcos incluyen "beyaz peynir" (que significa "queso blanco"), "tulum" (İzmir, Ödemiş, Erzincan, etc.), "kaşar", "lor", "graviera", "Mihaliç", "Ezine", "otlu peynir" ("queso con hierbas"), "hellim", "örgü", "çerkez" y "çökelek", entre otros.