Manzana dulce
Alternativamente, para la producción de alto volumen de las manzanas dulces, una lámina de caramelo se puede envolver alrededor de la manzana, seguida del calentamiento de la misma para derretir el caramelo uniformemente en ella. Esto crea un caramelo duro que es más fácil de transportar, pero más difícil de comer. La producción de las manzanas dulces en casa por lo general implica la compra de dulces de caramelo para el baño, o hacer un caramelo hecho en casa con ingredientes como el azúcar morena, la mantequilla y la vainilla. El caramelo hecho en casa por lo general resulta en una más suave, capa cremosa.
Winter Banana
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de octubre. Se usa como manzana de mesa. Los sabores no se mantienen bien en la cocina o el almacenamiento. Para obtener los mejores sabores, se puede comer esta manzana en rodajas en lugar de morderla. Las mejores manzanas son firmes en lugar de blandas. Interesante jugo y aditivo en la elaboración de sidra mezclada.