Santa Lucía
Santa Lucía (, en criollo antillano, "Sent Lisi") es un pequeño Estado insular de América, ubicado en el mar Caribe, al norte de San Vicente y las Granadinas y al sur de la isla de la Martinica. Es miembro de la Comunidad del Caribe, de la Organización de Estados Americanos, de la Organización Internacional de la Francofonía y de la Mancomunidad de Naciones. Santa Lucía es una de las islas de Barlovento, el nombre proviene de Santa Lucía de Siracusa.
Tradiciones navideñas
El día de Santa Lucía ("Giorno di Santa Lucia"), el 13 de diciembre, se celebra como fiesta católica en Sicilia y en las regiones del norte, considerándolo el día más corto del año. Santa Lucía es la patrona de la ciudad de Siracusa, donde se celebra una procesión con velas la noche anterior. Con esta fiesta, los sicilianos recuerdan un milagro atribuido a la santa: en 1582, durante una hambruna, Santa Lucía hizo llegar una flotilla de barcos cargados de trigo a Sicilia, y sus famélicos habitantes lo cocinaron y comieron sin molestarse en molerlo. Por eso, el día de Santa Lucía, los sicilianos no comen nada elaborado con harina de trigo, y en su lugar consumen un plato a base de trigo cocido llamado cuccìa.