Sardinas en lata
Una lata de sardinas es una conserva de sardinas ("Sardina pilchardus") que suele hacerse en un medio de aceite vegetal o en un medio ácido: vinagre (escabeche), aunque existen versiones envasadas "al natural" con los jugos de la propia sardina. Se trata de un alimento graso y saludable abundante en aceites omega 3. Tienen la ventaja de no tener que ser limpiadas de sus espinas y de poder ser servidas rápidamente en una tapa, un aperitivo, el relleno de una empanada, trituradas y mezcladas con mayonesa o simplemente en forma de bocadillo (el popular "bocadillo de sardinas"). Existen versiones comercializadas de este producto conservadas en salsa de tomate, picantes, al limón, etc.
Lycopersicum esculentum Mill. var. España
El tomate margariteño, al tratarse de un cultivo exclusivo que se da, con sus características de sabor y tamaño, solo en la isla de Margarita, presenta igual condición de exclusividad en cuanto a sus características organolépticas con gran demanda por parte de turistas y habitantes de la región, por igual. Este fruto es de excelente calidad, debido a su gran tamaño, acidez, textura, color y sabor. De formas irregulares y desproporcionados, "raros", jugosos, ricos en pulpa y ligeramente ácidos, sabor refrescante, ligero y sorpresivamente perdurable en el paladar(3).