Konzo
Los métodos tradicionales del procesamiento de la yuca para remover el cianuro consiste en dejar secarla al sol y fermentarla en montones acumulados en el Este de África, que son inadecuados para el retiro del cianuro inclusive en un ciclo completo de lluvia. En África Central el remojar (enredado) en agua por 4-5 de las raíces de la yuca es adecuado, pero el corto remojo de 1-2 días deja mucho acumulamiento de cianuro en la harina y lleva al konzo. En África del Oeste un producto llamado Gari el cual es fabricado a base de diferentes métodos de utilización de la harina en forma asada, ha reducido el contenido total del cianuro de 10-20 ppm. No hay reportes de casos de konzo en el oeste de Camerún. Otra enfermedad neurológica llamada neuropatía atáxica tropical (TAN abreviatura en inglés), se presenta en gente de la tercera edad en el sureste de Nigeria, Tanzania, Uganda, Kenia, Indias Orientales y el sur de la India, probablemente originado por la ingestión de largo tiempo de cianuro de la yuca y los bajos niveles necesarios para originar el gonzo.
Linamarina
La linamarina es un glucósido cianogénico que se encuentra en las hojas y raíces de plantas como la yuca, habas y lino. Se trata de un glucósido de la cianhidrina de la acetona. Por acción de las enzimas y la flora intestinal en el ser humano, la linamarina se puede descomponer en cianuro de hidrógeno, por lo que los alimentos cuya elaboración se basa en plantas que contienen cantidades significativas de linamarina (así como de cualquier glucósido cianogénico) requieren un proceso de preparación para neutralizar las toxinas. El glucósido como tal, si es ingerido y absorbido se excreta rápidamente en la orina y no parece ser muy tóxico. El consumo de productos de yuca con bajos niveles de linamarina está muy extendida en los trópicos de tierras bajas. La ingestión de alimentos preparados a partir de raíces de yuca cuyo proceso de destoxificación es inadecuado, pueden presentarse cuadros toxicológicos por consumo, el cual es denominado como konzo en las poblaciones de África donde fue descrita por primera vez por Trolli y más tarde a través de la red de investigación iniciada por Hans Rosling. El consumo de productos insuficientemente procesados que contienen linamarina también fue reportado como un factor de riesgo en el desarrollo de intolerancia a la glucosa y la diabetes, aunque los estudios en animales de laboratorio han sido inconsistentes en la reproducción de este efecto, y puede indicar que el efecto primario es en el agravamiento de las condiciones existentes en lugar de inducir a la diabetes por sí sola.