Sardinas en lata
Las sardinas enlatadas suelen contener más contenido calórico que las cocinadas frescas debido al aceite en el que se encuentra inmerso. Por esta razón las versiones en escabeche o al natural poseen menos calorías. Las sardinas envasadas suelen estar limpias de las tripas e interiores, no obstante poseen las espinas interiores que suelen ser comestibles. La sardina es rica en contenido de vitamina D. Su cantidad de purinas las hace desaconsejables en la dieta de aquellas personas que tienen hiperuricemia (exceso de ácido úrico en la sangre). El contenido de colesterol es relativamente elevado, aunque suele ser inferior al de algunas carnes o embutidos y es del tipo HDL (llamado "colesterol "bueno"").
Pomoxis
Estos peces son muy apreciadas como "pescado de sartén" y a menudo se consideran entre los peces de agua dulce con mejor sabor. Por sus diversas dietas, este tipo de pez puede ser atrapado de muchas maneras, incluyendo lanzar jigs ligeros, pescar a la cacea con peces pequeños o señuelos artificiales, usar pequeños spinnerbaits o utiizar flotadores. Los "crappies" también son populares entre los pescadores en hielo, ya que son activos en invierno. [4] [5] [6] El récord mundial actual de pesca, con cualquier aparejo, es de 2.25 kg (5.0 lb) para el P. nigromaculatus y 2.35 kg (5.2 lb) para el P. annularis. [7] [8]