Newton Wonder (manzana)
Si bien es una variedad demasiado agria para comer en fresco, es una buena manzana para cocinar o para hacer jugo. Al cocinar, la manzana se reduce a un puré que se puede agregar a pasteles, tartas o se puede usar como chutney. La manzana produce un sabor fuerte pero ligeramente dulce cuando se cocina y es mejor utilizarla cuando se madura al final de la temporada.
Bramley's Seedling (manzana)
Mientras que algunas personas disfrutan de la acidez de las 'Bramley's Seedling' en fresco, después de aproximadamente un mes de almacenamiento, se convierte en una sabrosa manzana de postre fresca. La mayoría las prefiere cocidas. Es particularmente bueno en tartas, migas y chutneys.