Bravo de Esmolfe (manzana)
Estos manzanos crecen tradicionalmente a una altitud de 350 a 550 m sobre el nivel del mar. Los huertos cubren 140 hectáreas y hay de 800 a 1,599 árboles en los viejos huertos y 400 en los recién plantados. Este árbol produce frutos muy lentamente, generalmente una vez cada dos años. La floración tardía ayuda a la maduración de la fruta en este clima particular. Las manzanas generalmente se recolectan a mediados de septiembre.
Astracán Roja
El manzano de la variedad 'Astracán Roja' tiene un vigor alto; porte desplegado, con hojas pequeñas; tubo del cáliz triangular o en forma de embudo largo que roza el centro del corazón, y con los estambres insertos por la mitad. Tiene un tiempo de floración precoz que comienza a partir del 26 de abril con el 10% de floración, con floración larga para el 1 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 9 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.