Bravo de Esmolfe (manzana)
Estos manzanos crecen tradicionalmente a una altitud de 350 a 550 m sobre el nivel del mar. Los huertos cubren 140 hectáreas y hay de 800 a 1,599 árboles en los viejos huertos y 400 en los recién plantados. Este árbol produce frutos muy lentamente, generalmente una vez cada dos años. La floración tardía ayuda a la maduración de la fruta en este clima particular. Las manzanas generalmente se recolectan a mediados de septiembre.
Gala (manzana)
Su recolección en el hemisferio norte se da desde finales de agosto hasta diciembre, mientras que en el hemisferio sur, por ejemplo en los valles irrigados de la Patagonia, la maduración se da sobre la última semana de enero y la cosecha dura entre diez y quince días. Por la forma en la que se da el crecimiento de los frutos en el árbol, éstos no maduran todos al mismo tiempo y por eso es necesario que su cosecha se realice en dos o tres pasadas.