Cork
Cork es un importante centro educativo en Irlanda. En la Universidad de Cork (University College Cork), miembro de la Universidad Nacional de Irlanda, se dictan cursos de Arte, Comercio, Ingeniería, Derecho, Medicina y Ciencias. La universidad fue nombrada "Universidad irlandesa del año" por el diario inglés "The Sunday Times" en 2003-2004 y 2005-2006. El Instituto de Tecnología de Cork (Cork Institute of Technology) ofrece cursos de tercer grado en Matemáticas, Informática, Ciencias Empresariales e Ingeniería, incluye también a la Escuela de Música (Cork School of Music) y el Instituto Crawford de Arte y Diseño (Crawford College of Art and Design). La Universidad Marítima Nacional de Irlanda (National Maritime College of Ireland) es uno de los pocos lugares del país donde se puede cursar estudios náuticos. El Instituto de Comercio (Cork College of Commerce) es el mayor instituto de posgrado de Irlanda. Hay institutos de tercer grado privados, como el Griffith College Cork, fundado en 1884.
Universidad Nacional de Irlanda
Dentro de la universidad hay una estructura de facultades comunes en operación en las universidades constituyentes. Esas diez facultades son: Agricultura; Artes; Estudios Celtas; Comercio; Ingeniería y Arquitectura; Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Tecnología; Derecho; Medicina y Ciencias de la Salud; Filosofía & Sociología; Ciencia; y Medicina Veterinaria. Asuntos actuales dentro de la National university incluyen la reforma de las estructuras departamentales de las dos universidades constituyentes más grandes, en Cork y Dublín, que han sido criticadas de ser burocráticas e incómodas. Esto ha causado un poco de controversia a nivel nacional: los presidentes de las universidades constituyentes han promovido la idea de reforma mientras el personal académicos se ha resistido.