Delicia turca (dulce)
La delicia turca o lokum —también conocida como "lokum" (del turco "lokum" y este del árabe لقمة "luqma(t)", bocado) es un dulce tradicional gelatinoso, del tipo de caramelo blando o gominola.
Yuvarlak
El yuvarlak (‘redondo’ en turco; γιουβαρλάκια "youvarlakia" en griego) es un tipo de albóndiga ("köfte") grande en salsa presente en las cocinas de Turquía , Grecia y Chipre. La mezcla de carne suele incluir arroz o "bulgur". Se cuecen con calor húmedo y la salsa se espesa con "avgolemono". Aunque la palabra "yuvarlak" es de procedencia turca, en la gastronomía de Turquía se le denomina "ekşili köfte".