Pekka Himanen
La verdadera pregunta entonces no es qué enseñar, sino cómo criar a los niños. La escuela o la universidad deben ayudar a encontrar las pasiones, sus motivaciones y la creatividad necesaria para poder desarrollarla. Himanen considera que la educación es el principal espacio para esto, pues es allí donde se pueden da la igualdad de condiciones y oportunidades para desarrollar el potencial.
Pizza
En el Piamonte, particularmente en Turín, se puede encontrar la "pizza al tegamino" o "al padellino". Se cocina en la sartén, por lo que la base queda ligeramente frita y es bastante gruesa y blanda. En Marcas, la "pizza marchigiana" se puede encontrar en cuatro variantes: "bianca" con romero, "bianca" con cebolla, "rossa" simple y "rossa" con mozzarella, donde por "bianca" y "rossa" se entiende, respectivamente, con y sin tomate. Estas derivan de la más antigua "crescia" y tienen en común que se usa manteca de cerdo. Otras se hacen también con aceite de oliva como el "cacciannanze" de Áscoli.