Sansa (manzana)
Una excelente manzana para comer en postre de mesa, también se cocina bien, manteniendo su forma cuando se hornea en tartas, también pueden mezclarse con puré de manzana, hornearse ligeramente para hacer pan, muffins y tartas, o cortarse en rodajas finas y secarse para un uso prolongado.
Kanpandoja (manzana)
'"Kanpandoja" es el nombre de una variedad cultivar de manzano ("Malus domestica"). Esta manzana está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición. La manzana 'Kanpandoja' es originaria de Guipúzcoa, y actualmente se cultiva debido a su sabor agridulce para la cocina, y muy apreciada en la elaboración de sidra.Hay otra variedad llamada 'kanpandoja Gorri' de color rojo y sabor agridulce.