Pastel de queso
En 1872, el queso crema fue inventado por lecheros estadounidenses. El empresario quesero William Lawrence de Chester, Nueva York, accidentalmente desarrolló un método para producir queso crema al intentar reproducir un queso francés llamado Neufchatel. William Lawrence distribuye entonces su marca en envoltorios de papel de aluminio a partir de 1880 bajo el nombre de la empresa, 'Imperio'. Kraft Foods lo comercializa luego bajo el nombre 'Philadelphia'.
Queso de Villalón
El queso de Villalón es un queso producido en el municipio de Villalón de Campos (provincia de Valladolid), y por extensión en Tierra de Campos. Se trata de un queso fresco, que requiere por regla general que sea consumido de inmediato. Es por esta razón por la que se vende en el mismo día de su elaboración, no llegándose a conservar más de dos días. Este queso está ligado al origen del queso pata de mulo, son aquellos quesos madurados que no se habían podido vender en el mercado.