Etiquetado de alimentos
El Etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales. El etiquetado puede ser cualquier documento, bien sea escrito, impreso o gráfico que contiene la etiqueta del alimento, siendo la etiqueta la información sobre el artículo que acompaña a este o se expone cerca durante su venta. Se considera etiqueta alimenticia incluso la información empleada en la venta o comercialización de un alimento. Las normas de etiquetado de alimentación están sometidas al derecho alimentario propio de cada país, aunque no obstante existen organismos internacionales como la FAO (organismo especializado de la ONU) que armonizan un conjunto de "buenas prácticas" que sirve de referencia común a los países.
Cultura de los alimentos orgánicos
Incluso si los consumidores son conscientemente activos, deben estar seguros de que los productos que consumen se producen de acuerdo con criterios precisos. Esto se puede lograr apoyándose en organismos institucionales, como la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, que intervienen en la gestión de la circulación de alimentos orgánicos. Estos grupos también brindan al consumidor un conjunto de carteles reconocibles que transmiten información sobre la fuente, los medios de producción, los ingredientes y los valores nutricionales de sus alimentos.