Whisky
Los "whiskies" escoceses son, por lo general, destilados dos veces e incluso algunos hasta tres veces. Es un "whisky" destilado y añejado exclusivamente en Escocia y es el de más renombre en el mundo. Debe hacerse conforme a los estándares de la Orden del w"hisky" Escocés de 1990 (del Reino Unido) que clarifica el acta homónima de 1988, y que ordena que el brebaje debe ser procesado en una destilería escocesa con agua y cebada malteada con un grado de 94.8° de alcohol por volumen, debe envejecer en barricas de roble que antes resguardaran bourbon con una capacidad no superior a 700 litros y por no menos de tres años en Escocia, y no puede contener otras sustancias añadidas que no sean agua o caramelo como colorante ni pueden ser embotellados con menos de 40 grados de alcohol por volumen.
Terminología en coctelería
Aparte, en la cultura del whisky americano, el término "straight" también se usa para denominar a un tipo particular de whisky. Por ley federal estadounidense, se define "straight whisky" como aquel whisky que cumple con unos requisitos particulares en cuanto a ingredientes, proceso de producción y envejecimiento (que no exceda el 80% de abv y que haya sido envejecido en madera de roble durante al menos dos años, entre otros requisitos). Por ejemplo, la etiqueta de una botella de whisky de Bourbon de primera calidad identifica el producto como "Kentucky straight Bourbon whiskey" (ya que aproximadamente el 95% de todo el Bourbon se produce en Kentucky).