Whisky escocés
Como muchas otras marcas, el "whisky" escocés combina legado, tradición y mercadeo, que le han permitido su difusión a nivel internacional. La etiqueta puede identificar la destilería como el mismo producto o como una parte de la descripción del mismo. Algunos "whiskies" malteados solo son vendidos anónimamente o con un nombre ficticio de la marca; esto no indica calidad, pero sucesivamente las botellas pueden ser completamente diferentes, por lo que la única manera rentable de identificar la destilería es usar una referencia. El alto grado del alcohol es denotado en muchos países: típicamente, el "whisky" tiene entre un 40 y un 46 % y un menor contenido alcohólico puede indicar un "whisky" económico o de fabricación local. En ocasiones se indica la edad, la cual se determina según el tiempo permanecido en las barricas. Una cifra en la etiqueta es la que indica la edad, así se tienen "whiskies" de 12, 18, 24 y hasta 36 años (a mayor número mayor calidad).
Cerveza de Escocia
Charles McMaster, el "historiador líder de la industria cervecera escocesa", según Roger Protz, cree que el agua dura de Edimburgo fue particularmente adecuada para la elaboración de pale ale, especialmente el agua de los pozos en el "círculo encantado" de Holyrood a través de Canongate, Cowgate, Grassmarket y Fountainbridge; y que debido a la calidad de esta agua, el cervecero Robert Disher fue capaz de lanzar una cerveza paleolimétrica Edinburgh Pale Ale en 1821. Mientras que Martyn Cornell en Beer: The Story of The Pint, muestra que cuando los cerveceros de Burton a fines del siglo XIX exportando sus Hoppy Burton Ales en la forma de India Pale Ale, así como las cervecerías William McEwan y William Younger. Cuando los cerveceros de Burton exportaban maltas fuertes Burton Ales, también lo hacían los cerveceros de Edimburgo, bajo el nombre de Scotch Ale. Los cerveceros de Edimburgo tenían un comercio de exportación muy grande y respetado a las colonias británicas que rivalizaba con el de los cerveceros de Burton. A mediados del siglo XIX, Edimburgo tenía cuarenta fábricas de cerveza y era "reconocido como uno de los principales centros cerveceros del mundo".