Comida callejera
En Venezuela una comida rápida habitual es la arepa, un pan plano de harina de maíz, abierto y habitualmente relleno con queso tierno. Otros rellenos pueden ser la ensalada de tiras pollo con mayonesa y aguacate (reina pepiada), las tiras de falda cocidas con cebolla, pimiento rojo y tomate (carne mechada) y el pulpo encurtido. Sin embargo, dentro del contexto de la verdadera comida rápida "de tarantín" (callejera) lo más común son los perros calientes o las cachapas a orilla de carretera.
Elote
En Colombia y Venezuela las mazorcas se consumen como parte del sancocho de res, gallina o mondongo; o bien simplemente hervidas, al natural o untadas con margarina o mantequilla. En Colombia, Costa Rica y Venezuela se prepara una especie de tortilla húmeda llamada arepa de choclo (Colombia), chorreada (Costa Rica) o cachapa (Venezuela) que se prepara licuando los granos una vez retirados de la mazorca. El resultado es una masa muy líquida la cual se cocina sobre una sartén o plancha caliente, suele acompañarse con quesos blancos y mantequilla. La cachapa es un alimento muy popular en toda Venezuela, considerada uno de los platos típicos del país.