Etiqueta de información nutricional
La etiqueta comienza con una medida de porción estándar, las calorías se enumeran en segundo lugar, y luego se presenta un desglose de los elementos constitutivos, incluido el % de valor diario (%DV). Siempre se enumeran grasas totales, sodio, carbohidratos y proteínas; los otros nutrientes que generalmente se muestran pueden suprimirse, si son cero. Por lo general, se muestran los 15 nutrientes: calorías, calorías provenientes de grasas, grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sodio, carbohidratos, fibra dietética, azúcares, proteínas, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.
Declaración de propiedades saludables
Otros estudios han demostrado que la comercialización de productos alimenticios ha demostrado un efecto sobre las percepciones de los consumidores sobre la intención de compra y el sabor. Un estudio en particular realizado por investigadores de "Food and Brand Lab" en la Universidad de Cornell analizó cómo una etiqueta orgánica afecta las percepciones de los consumidores. El estudio concluyó que la etiqueta que afirmaba que el producto era “orgánico” alteraba las percepciones de varias formas. Los consumidores percibieron que estos alimentos tenían menos calorías y dijeron que estaban dispuestos a pagar hasta un 23,4% más por el producto. El sabor era supuestamente "más bajo en grasa" para los productos orgánicos en comparación con los regulares. Finalmente, el estudio concluyó que las personas que no leen con regularidad las etiquetas nutricionales y que no compran productos alimenticios orgánicos con regularidad son las más susceptibles a este ejemplo del efecto de halo de salud.