Àmàlà
La yuca es un arbusto leñoso de la familia de las euforbiáceas. La yuca y el ñame son la fuente más importante de hidratos de carbono en Nigeria. Nigeria es el mayor productor mundial de yuca. La harina de yuca, cuando se usa como polvo seco se llama àmàlà láfún. Si está fermentada y en hojuelas se llama "garri", otro plato común, comido frecuentemente por el pueblo ijebu.
Manteca de yak
La manteca de yak derretida puede ser mezclada, en cantidades más o menos iguales, con harina tostada de cebada (tsampa). La masa que se obtiene, mezclada con dátiles o semillas de sésamo, es utilizada para homenajear a los huéspedes. También se la puede almacenar para su uso ulterior y luego derretirla con agua caliente, a la cual se incorpora sal o azúcar.