Cuchara para espaguetis
La cuchara para espaguetis es una especie de cuchara muy empleada en la cocina italiana para recoger la pasta o los espaguetis recién cocidos. A diferencia de la pinza para espaguetis, la cuchara para espaguetis se emplea con las pastas de texturas delicadas que suelen aplastarse por presión, mayormente las llamadas "pastas largas" como el espagueti, vermicelli, linguine y fettuccine. Esta cuchara está compuesta por un mango de una longitud de entre 15 y 20 cm y una superficie cóncava dentada ideal para dosificar la pasta en el plato. Tanto el mango como la cuchara suelen fabricarse con metal o plástico.
Frita argelina
Cuando se elabora como pastel, este plato requiere 1 kg de cebollas en rodajas derretidas a fuego lento, a lo que se agrega 1 kg de pimientos rojos (si se desea más dulce) y/o pimientos verdes (más amargo) cortados muy finamente. Cuando todo está bien reducido, se agrega 1 kg de tomates cortados en cubos pequeños. Una vez que todo esté bien cocido, se vierte en un molde para pastel sobre una primera capa de hojaldre y cubra con la segunda capa.