Etiqueta de información nutricional
Los productos alimenticios que se venden en México utilizan el estándar de etiquetado de productos de información nutricional NOM-051-SCFI-1994, imitando el modelo de datos nutricionales en los Estados Unidos ("Nutrition Facts"). La Norma Oficial Mexicana, o NOM (Norma Oficial Mexicana), fue desarrollada por la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, que en la actualidad forma parte de la Secretaría de Economía (SECOFI). Entró en vigencia el 24 de enero de 1996 y define «especificaciones generales para etiquetar alimentos y bebidas no alcohólicas preembotelladas».
Etiqueta de información nutricional
Según la normativa previa (Directiva 90/496, enmendada), la información, generalmente en formato de panel, se etiqueta con mayor frecuencia como «Información nutricional», o su equivalente en los varios idiomas de la UE (véase la imagen). El panel es opcional, pero si se proporciona, se debe seguir el contenido y el formato prescritos. Siempre dará valores para una cantidad establecida de 100 g (3.5 oz) o 100 ml (3.5 imp. fl. oz; 3.4 US fl oz). A menudo se especifica también la «porción» como opcional. Primero vendrán los valores de la energía alimentaria, tanto en kilocalorías como en kilojulios.