Sbayi
Los higos han estado acompañando al ser humano durante miles de años, formando parte de nuestra historia gastronómica y cultural. Investigadores de Israel han demostrado que el Homo sapiens ya se había iniciado en el cultivo de las higueras hace más de 13.000 años. Esto ha sido posible, gracias a la datación de un fósil de higo encontrado entre las ruinas de una casa situada en las cercanías de río Jordán. El higo del hallazgo no tiene semillas, y eso es algo muy poco usual en la naturaleza. Se trata de una mutación espontánea que permite que la higuera forme higos sin necesidad de polinización y que ha sido aprovechada por los humanos.
Hunt (higo)
'Hunt' es un pequeño higo marrón, criado por el obtentor "E. W. Hunt" de Eatonton, Georgia en la década de 1920. La característica distintiva es sus tallos largos y delgados que ayudan a drenar el agua de la lluvia por lo que se adapta bien en las zonas lluviosas del sur. La higuera 'Hunt' es una variedad unífera de tipo Higo Común, muy resistente al frío. Las higueras 'Hunt' tienen una fruta con un tallo grueso pero largo, lo que permite que la fruta cuelgue a medida que madura. A este hábito se agrega su resistencia a la putrefacción, ya que el ostiolo del higo está adaptado para que el agua de la lluvia no penetre. Larga temporada de maduración de julio a septiembre. Los árboles son productores muy confiables. Rico sabor dulce.