Delicia turca (dulce)
La delicia turca o lokum —también conocida como "lokum" (del turco "lokum" y este del árabe لقمة "luqma(t)", bocado) es un dulce tradicional gelatinoso, del tipo de caramelo blando o gominola.
Gastronomía de Turquía
La gastronomía turca se caracteriza por emplear una gran diversidad de ingredientes en la elaboración de sus platos. El uso de las especias se puede extender a diversos platos, una de las características es su uso abundante y que se comercializa en parte de los mercados callejeros (véase Bazar de las Especias segundo mercado cubierto junto con el Gran Bazar).