Calvados (aguardiente)
El tradicional "trou normand" (hueco normando) consiste en tomar una copita de calvados entre los platos más copiosos de la comidas. Esta tradición se debe a que antiguamente las comidas festivas eran muy largas y contaban con varios platos de carne; la copita de calvados facilitaba la digestión y estimulaba de paso el apetito. En la gastronomía normanda actual, se suele servir un sorbete de manzana o de pera, acompañado o no de calvados, después de las carnes.
Hog's pudding
El Hog's pudding es un plato tradicional que se puede encontrar en las regiones inglesas de Cornualles y Devon. Se trata de un plato con contenido cárnico, grasas y pan con granos de avena, tiene forma de salchicha. Suele cocinarse hervido y servirse caliente. Es servido a veces como desayuno.