Champán
El champán o champaña (en francés, champagne) es un tipo de vino espumoso elaborado conforme al "método champenoise" en la región de Champaña, en el noreste de Francia. Está protegido dentro de la Unión Europea como una denominación de origen protegida. El champán es un vino blanco o rosado espumoso elaborado con una mezcla ("coupage" o ensamblaje) entre las uvas chardonnay, meunier, pinot noir, pinot gris, pinot blanc, arbanne y petit meslier.
Malamba
La malamba es una bebida alcohólica tradicional de Camerún, Guinea Ecuatorial y Gabón, en el África tropical, elaborada a partir de fermentar jugo de caña. Las cañas se machacan en un mortero y el jugo se deja fermentar aproximadamente dos semanas. El sabor y textura es similar al guarapo latinoamericano. Para acelerar el proceso de fermentación, se le añaden cortezas de árbol "Garcinia kola," llamado "bois amer" ('madera amarga') en francés, "essoc" u "onaé" en Camerún. A veces también se agrega maíz mientras está fermentando para aumentar la graduación alcohólica. En Gabón, la bebida también es conocida como musungu o "vin de canne" en francés ('vino de caña').