Sardinas en lata
Una lata de sardinas es una conserva de sardinas ("Sardina pilchardus") que suele hacerse en un medio de aceite vegetal o en un medio ácido: vinagre (escabeche), aunque existen versiones envasadas "al natural" con los jugos de la propia sardina. Se trata de un alimento graso y saludable abundante en aceites omega 3. Tienen la ventaja de no tener que ser limpiadas de sus espinas y de poder ser servidas rápidamente en una tapa, un aperitivo, el relleno de una empanada, trituradas y mezcladas con mayonesa o simplemente en forma de bocadillo (el popular "bocadillo de sardinas"). Existen versiones comercializadas de este producto conservadas en salsa de tomate, picantes, al limón, etc.
Rodaja de limón
Frecuentemente se emplea por su nivel de acidez debido al ácido cítrico que posee su zumo como neutralizador de la molécula trimetilamina ya que su zumo evita el desagradable "olor a pescado" que queda residual en los dedos. En la cocina española se emplea en los platos de pescado frito, o en ciertas tapas como la oreja de cerdo. Es frecuente al servir refrescos populares como el tinto de verano. Las rodajas de limón se pueden encontrar en algunas de las latas de sardinas.