Bravo de Esmolfe (manzana)
Estos manzanos crecen tradicionalmente a una altitud de 350 a 550 m sobre el nivel del mar. Los huertos cubren 140 hectáreas y hay de 800 a 1,599 árboles en los viejos huertos y 400 en los recién plantados. Este árbol produce frutos muy lentamente, generalmente una vez cada dos años. La floración tardía ayuda a la maduración de la fruta en este clima particular. Las manzanas generalmente se recolectan a mediados de septiembre.
Nano de Yeste (manzana)
El manzano de la variedad 'Nano de Yeste' es un arbusto enano de pequeño porte; tiene un vigor elevado, y necesita la humedad junto a una acequia para su desarrollo; es una variedad de floración en los meses de marzo y abril; las flores se presentan en corimbos de 3 a 7 pétalos rosados, diámetro de la flor de 2,5 a 3,5 cm; estambres 20 a 25, estilos 5 libres.