Manzana dulce
Alternativamente, para la producción de alto volumen de las manzanas dulces, una lámina de caramelo se puede envolver alrededor de la manzana, seguida del calentamiento de la misma para derretir el caramelo uniformemente en ella. Esto crea un caramelo duro que es más fácil de transportar, pero más difícil de comer. La producción de las manzanas dulces en casa por lo general implica la compra de dulces de caramelo para el baño, o hacer un caramelo hecho en casa con ingredientes como el azúcar morena, la mantequilla y la vainilla. El caramelo hecho en casa por lo general resulta en una más suave, capa cremosa.
Manzana para sidra
La sidra se hace en varios países y se puede hacer de cualquier manzana. Históricamente los sabores preferidos y las variedades utilizadas para producir sidra han variado según la región. Muchas de las variedades de manzanas más tradicionales utilizadas para las sidras provienen o se derivan de las de Devon, Somerset y Herefordshire en Inglaterra, Normandía en Francia y Asturias en España, y estas áreas se consideran que tienen sus propios estilos de sidra ancha aunque las muchas excepciones hacen que esto sea más una nota al pie de página histórica. La sidra normanda suele ser naturalmente carbonatada y clara: las variedades de manzana de sidra asturiana son principalmente "afilados" o leves "agridulces", produciendo una sidra ligeramente ácida que se sirve habitualmente al ser vertida desde la altura en el vidrio para oxigenarla.