Sardinas en lata
Las sardinas enlatadas suelen contener más contenido calórico que las cocinadas frescas debido al aceite en el que se encuentra inmerso. Por esta razón las versiones en escabeche o al natural poseen menos calorías. Las sardinas envasadas suelen estar limpias de las tripas e interiores, no obstante poseen las espinas interiores que suelen ser comestibles. La sardina es rica en contenido de vitamina D. Su cantidad de purinas las hace desaconsejables en la dieta de aquellas personas que tienen hiperuricemia (exceso de ácido úrico en la sangre). El contenido de colesterol es relativamente elevado, aunque suele ser inferior al de algunas carnes o embutidos y es del tipo HDL (llamado "colesterol "bueno"").
Sarda (higo)
Los frutos de la higuera 'Sarda' son frutos de un tamaño de longitud x anchura:38 x 48mm, con forma piriforme, los higos son de tamaño mediano-grande, sus frutos son simétricos en la forma, y uniformes en las dimensiones, alto porcentaje de frutos aparejados y sin formaciones anormales, de unos 39,424 gramos en promedio, cuya epidermis es gruesa, de textura medio áspera al tacto, de consistencia fuerte, con color de fondo morado claro, y con sobre color verde rojizo alrededor del pedúnculo. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas pequeñas rosadas. Pedúnculo de 0 a 2 mm cilíndrico verde amarillento. Grietas longitudinales y reticulares muy finas. Costillas marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 28 de sabor muy dulce, y sabroso, con color de la pulpa rojo intenso. Con cavidad interna pequeña, con aquenios medianos en tamaño y en poca cantidad. Los frutos maduran con un inicio de maduración de los higos sobre el 28 de agosto a 30 de septiembre. Cosecha con rendimiento productivo mediano, y periodo de cosecha corto.