Gastronomía del Perú
Los Andes son el origen de milenarias culturas y con ellas el sabor de la cocina peruana. En esta parte alta del país, la alimentación principal continúa siendo el maíz, la papa y multiplicidad de tubérculos. Productos introducidos como el arroz, el pan y las pastas hoy son también de consumo popular. La variedad de carnes consumida se ha enriquecido con vacunos, porcinos y ovinos; en lugares muy elevados como Huancavelica aún se consume carne de llama, de alpaca y animales silvestres.
Desayuno electoral
La costumbre fue iniciada por el candidato Alberto Fujimori del partido Cambio 90 cuando se disputaba la presidencia peruana con el escritor Mario Vargas Llosa, del Frente Democrático (FREDEMO), durante la segunda vuelta de las elecciones generales de 1990 el domingo 10 de junio. A pesar de que la costumbre va en contra de la ley electoral peruana, y algunos candidatos violan la prohibición de publicidad electoral, se ha seguido de forma obligatoria, a lo que se ha sumado la necesidad promocional de ver a los candidatos consumir alimentos durante las campañas políticas.