Pastel de queso
En 1872, el queso crema fue inventado por lecheros estadounidenses. El empresario quesero William Lawrence de Chester, Nueva York, accidentalmente desarrolló un método para producir queso crema al intentar reproducir un queso francés llamado Neufchatel. William Lawrence distribuye entonces su marca en envoltorios de papel de aluminio a partir de 1880 bajo el nombre de la empresa, 'Imperio'. Kraft Foods lo comercializa luego bajo el nombre 'Philadelphia'.
Blue Bell Creameries
Blue Bell Creameries es la manufacturera de la marca de helados Blue Bell, hechos desde 1911. La compañía, que produce el tercer helado más vendido del país, vende sus productos en solo 23 estados del sur, aunque el helado Blue Bell también ha sido comido en la Estación Espacial Internacional y en Camp David. La sede de la corporación está en la "Little Creamery" en Brenham (Texas).