Bravo de Esmolfe (manzana)
Estos manzanos crecen tradicionalmente a una altitud de 350 a 550 m sobre el nivel del mar. Los huertos cubren 140 hectáreas y hay de 800 a 1,599 árboles en los viejos huertos y 400 en los recién plantados. Este árbol produce frutos muy lentamente, generalmente una vez cada dos años. La floración tardía ayuda a la maduración de la fruta en este clima particular. Las manzanas generalmente se recolectan a mediados de septiembre.
Court Pendu Plat
Court Pendu Plat es una variedad cultivar de manzano ("Malus domestica"). 'Court Pendu Plat' es un cultivar francés extremadamente antiguo de manzana domesticada que se registró por primera vez en 1613. El cultivar definitivamente data de antes del siglo XVII y probablemente fue cultivado por los romanos. Es conocido por su intenso sabor que se suaviza con el almacenamiento. El nombre de la manzana se deriva del cuerpo pendu en francés, que se refiere al tallo corto de la fruta. Esto también coincide con su nombre alemán "Kurzstiel" o cómo se llama en Deutsche Pomologie "Koeniglicher Kurzstiel", que significa el tallo corto real.