Etiqueta de información nutricional
El 19 de septiembre de 2008, el Ministerio de Salud y Bienestar Familiar notificó las Reglas de Prevención de Adulteración de Alimentos (5ª Enmienda), ordenando a los fabricantes de alimentos envasados que declaren en sus etiquetas de productos información nutricional y una marca de la FPO o Agmark, compañías que son responsables de verificar los productos alimenticios, para permitir a los consumidores tomar decisiones informadas mientras compran. Antes de esta enmienda, la divulgación de información nutricional era en gran medida voluntaria, aunque muchos grandes fabricantes tendían a adoptar la práctica internacional.
Ley sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad
La ley cuenta con once artículos, donde se indica:El decreto N° 13, del Ministerio de Salud, del 16 de abril de 2015, modificó el Reglamento Sanitario de los Alimentos para adecuarlo a las disposiciones contenidas en la ley 20.606. En este cuerpo normativo, asimismo, se especifican los límites de contenido de energía, sodio, azúcares totales y grasas saturadas en alimentos, cuyos valores se establecieron progresivamente en tres periodos de tiempo, con aumentos graduales a partir de la entrada en vigencia del reglamento. Los límites estipulados por la ley son: