Normandía
Normandía es famosa por su rica campiña, la cual provee fértiles prados para pastoreo y huertas frutales, especialmente de manzanas. La producción de lácteos de la región es renombrada: los quesos son mundialmente conocidos, entre los que se encuentran: el Camembert, Livarot y el Pont l'Evêque. La manteca o mantequilla de Normandía es muy apreciada, al igual que la nata fresca, ambas muy usadas en especialidades gastronómicas locales. El embutido normando más reputado es la andouille de Vire.
Breuat
El breuat o briuat (en árabe, بريوات "brīwāt"; en francés, "briouat") es un pastelito de hojaldre con forma triangular o cilíndrica y sabor dulce o salado, típico de la gastronomía marroquí. Algunos rellenos comunes son de pollo o cordero, pescado, mariscos, fideos, patatas u otras verduras. Estos rellenos se suelen especiar bastante. Las versiones dulces suelen hacerse con almendras y miel o azúcar glas; luego se envuelven con una masa de hojaldre (llamada "warq") hecha a base de sémola de trigo duro y se pueden freír u hornear.