Parrillada
Los asadores de gas son fáciles de encender. El calor es fácil de controlar (vía las válvulas de gas tipo perilla que controlan las hornillas), así que el resultado es muy fiable. Dan lugar a un muy constante y sabroso asado, aunque algunos puristas del carbón de leña argumentan que carece de los sabores disponibles al cocinar solamente con carbón de leña. Los defensores de las parrillas de gas demandan que el cocinar con gas les deja "probar la carne, no el calor" porque se dice que las parrillas de carbón pueden depositar rastros de alquitrán del carbón en los alimentos. Muchas parrillas se equipan con termómetros, simplificando la experiencia de cocinado.
Horno a gas
Un horno a gas u horno de gas es un dispositivo que genera calor mediante el consumo de gas natural o envasado. Se usan para cocinar alimentos ya que soportan temperaturas elevadas y logran resultados en poco tiempo. La cocina a gas fue patentada por James Sharp en Northampton, Inglaterra en 1826, y diez años después estableció una fábrica. Además a partir de 1828 su invención fue comercializada por la empresa Smith & Phillips.