Historia de Sicilia
La historia de Sicilia ha visto a esta isla del Mediterráneo, actual región de Italia, controlada normalmente por grandes potencias—Roma, vándalos, bizantinos, sarracenos, los Hohenstaufen, los aragoneses, los españoles—pero también experimentó breves períodos de independencia, como bajo los griegos y más tarde como el Emirato luego Reino de Sicilia. Aunque actualmente forma parte de la República Italiana, mantiene su propia cultura diferenciada.
Gastronomía de Sicilia
La Gastronomía de Sicilia está estrechamente unida a la historia y cultura siciliana, así como con la vida religiosa y espiritual de la isla. Se trata de una cultura gastronómica regional, compleja y diversa, que muestra claramente la contribución de las culturas que se establecieron en Sicilia en el transcurso de los dos últimos milenios. Se tiene, por ejemplo, la contribución alimentaria de la antigua Grecia mediante el ""Monsù"" de las grandes cocinas nobiliarias, pasando por los dulces de plena influencia magrebí y de las especialidades hebreas.