Konzo
Los métodos tradicionales del procesamiento de la yuca para remover el cianuro consiste en dejar secarla al sol y fermentarla en montones acumulados en el Este de África, que son inadecuados para el retiro del cianuro inclusive en un ciclo completo de lluvia. En África Central el remojar (enredado) en agua por 4-5 de las raíces de la yuca es adecuado, pero el corto remojo de 1-2 días deja mucho acumulamiento de cianuro en la harina y lleva al konzo. En África del Oeste un producto llamado Gari el cual es fabricado a base de diferentes métodos de utilización de la harina en forma asada, ha reducido el contenido total del cianuro de 10-20 ppm. No hay reportes de casos de konzo en el oeste de Camerún. Otra enfermedad neurológica llamada neuropatía atáxica tropical (TAN abreviatura en inglés), se presenta en gente de la tercera edad en el sureste de Nigeria, Tanzania, Uganda, Kenia, Indias Orientales y el sur de la India, probablemente originado por la ingestión de largo tiempo de cianuro de la yuca y los bajos niveles necesarios para originar el gonzo.
Wowetta
El grupo de mujeres de Wowetta ha comenzado a procesar yuca en grandes cantidades que se suministran al Ministerio de Asuntos Amerindios como parte de su programa de ayuda para ayudar con el problema de las aldeas afectadas por las inundaciones. El procesamiento requiere el esfuerzo de varias mujeres que se dedican al procesamiento, desde la cosecha inicial hasta la etapa final. Este proyecto está respaldado por un molino que lo hace algo menos intensivo en mano de obra. El procesamiento requiere cosechar la yuca y remojar la yuca durante cuatro días, mientras las mujeres regresan a su finca para cosechar yuca amarga fresca. Cuando se transporta al sitio de procesamiento, las mujeres raspan la piel fuera de la yuca. Luego, la yuca pelada se lava y se coloca en el molino de yuca. 1.https://moipa.gov.gy/indigenous-villages/wowetta/