Arte
Se realiza con arcilla, en cuatro clases: barro cocido poroso rojo-amarillento (alfarería, terracota, bizcocho); barro cocido poroso blanco (loza); barro cocido no poroso gris, pardo o marrón (gres); barro cocido compacto no poroso blanco medio transparente (porcelana). Se puede elaborar de forma manual o mecánica —con torno—, después se cuece en el horno –a temperaturas entre 400° y 1300°, según el tipo–, y se decora con esmalte o pintura.
Cuchillería
Los diferentes aceros son adecuados para diferentes aplicaciones. Existe una compensación entre dureza, retención de bordes, resistencia a la corrosión y nitidez alcanzable. Algunos ejemplos de material de cuchilla y sus intercambios relativos: También se pueden usar materiales inusuales no metálicos; las técnicas de fabricación son bastante diferentes de las del metal: