Champán
El "champagne" se caracteriza, con relación a otros vinos, por la habitual combinación de distintos tipos de uva y de añadas que buscan una uniformidad en las cualidades "enológicas" y "organolépticas". Puede indicar la añada pero no es obligatorio, cuando sólo se mezclan vinos del mismo año, cosa que sólo sucede con los de alta calidad. El champán es el único vino rosado en el que se permite mezclar vino blanco y tinto. El champán rosado se puede obtener también dejando que se coloree ligeramente el mosto de vino tinto con sus hollejos.
Copa champañera
Originalmente se utilizaba principalmente para el champán, aunque en la actualidad, su uso se está reorientando hacia cócteles como el daiquirí y otros tragos con hielo picado. Debido a su elegante diseño, es frecuente encontrarla en eventos de lujo como fiestas cóctel. Sin embargo, su boca tan ancha hace que las burbujas del champán se disipen enseguida, lo que obliga a los consumidores a beberla más rápidamente. Por ello es preferible beber los espumosos en una flauta. Por protocolo social, la copa de champán se sirve en la mesa, mientras que la flauta de champán se reserva para eventos de pie o fuera de las comidas, aunque esto no es estricto.