Sansa (manzana)
Una excelente manzana para comer en postre de mesa, también se cocina bien, manteniendo su forma cuando se hornea en tartas, también pueden mezclarse con puré de manzana, hornearse ligeramente para hacer pan, muffins y tartas, o cortarse en rodajas finas y secarse para un uso prolongado.
Bella de Boskoop (manzana)
Con tortas, la manzana mantiene su sabor y estructura, de modo que la manzana también se puede usar en tarta de manzana.