Khurtmani
Los higos han estado acompañando al ser humano durante miles de años, formando parte de nuestra historia gastronómica y cultural. Investigadores de Israel han demostrado que el Homo sapiens ya se había iniciado en el cultivo de las higueras hace más de 13.000 años. Esto ha sido posible gracias a la datación de un fósil de higo encontrado entre las ruinas de una casa situada en las cercanías de río Jordán. El higo encontrado no tiene semillas, y eso es algo muy poco usual en la naturaleza. Se trata de una mutación espontánea que permite que la higuera forme higos sin necesidad de polinización y que ha sido aprovechada por los humanos reproduciéndola mediante plantación de estacas.
Higos en Estados Unidos
De las Indias Occidentales los higos se extendieron a ambas costas de los Estados Unidos (Unger 1859, 1860). Inicialmente, fueron adoptados rápidamente por las poblaciones locales. Sin embargo, en el siglo XX se habían convertido en una próspera industria en el sudoeste y en un árbol de madera en el sureste de los Estados Unidos.En 1720, los higos de Francia fueron introducidos por los misioneros franceses a su colonia, el Territorio de Luisiana (Hamilton 1910). Los higos prosperaron en toda la región y los informes sobre ellos en el sudeste de los Estados Unidos fueron numerosos después de este tiempo (Brickell 1737; Berquin-Duvallon 1806; Nuttall 1821; Ash 1836; Starnes 1903; Evans 1904; Hall 1910; Hamilton 1910; Smith 1910; Sandford 1911, Gould 1919, Gray 1933, Snydor 1938, Bartram 1940).