Baconator
Este tipo de hamburguesa se prepara con unos filetes de carne acompañado de algunas lonchas de queso y diversas tiras de tocino fritas.
Bicerin
El ritual del bicerin preveía que los tres ingredientes fuesen servidos separadamente. Inicialmente se contemplaron tres variantes: "pur e fior" (el actual capuchino), "pur e barba" (café y chocolate) y el "'n pòc 'd tut" (o lo que es lo mismo con poco de todo), con los tres ingredientes mezclados. Esta última fórmula es la que ha tenido más éxito y ha prevalecido sobre las otras. Una curiosidad es que todo esto venía acompañado de “"bagnati"” (literalmente; mojados), dulce artesanales de hasta 14 tipos diferentes.