Newton Wonder (manzana)
Si bien es una variedad demasiado agria para comer en fresco, es una buena manzana para cocinar o para hacer jugo. Al cocinar, la manzana se reduce a un puré que se puede agregar a pasteles, tartas o se puede usar como chutney. La manzana produce un sabor fuerte pero ligeramente dulce cuando se cocina y es mejor utilizarla cuando se madura al final de la temporada.
Hambledon Deux Ans
'Hambledon Deux Ans' es el Parental-Padre de la variedades cultivares de manzana:Se utiliza principalmente para cocinar. Hace una salsa de color amarillo dorado dulce y sabrosa. También se puede utilizar en pasteles y tartas, manteniendo bien su forma.