Champán
Aunque la denominación de champán es exclusiva de la región de Champaña protegida por regímenes de calidad en la Unión Europea, popularmente se utiliza el término "champán" para denominar a los vinos espumosos elaborados en muchas regiones del mundo, entre ellos el cava.
Anne de Rochechouart de Mortemart
Fue hija de Louis de Rochechouart de Mortemart, conde de Mortemart, y de Marie-Clémentine de Chevigné. Su abuela fue Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, conocida como ""la gran dama de la champaña"" o ""La viuda Clicquot"", propietaria de la casa productora del champán homónimo.