Pastel de queso
En 1872, el queso crema fue inventado por lecheros estadounidenses. El empresario quesero William Lawrence de Chester, Nueva York, accidentalmente desarrolló un método para producir queso crema al intentar reproducir un queso francés llamado Neufchatel. William Lawrence distribuye entonces su marca en envoltorios de papel de aluminio a partir de 1880 bajo el nombre de la empresa, 'Imperio'. Kraft Foods lo comercializa luego bajo el nombre 'Philadelphia'.
Beacon Fell
Beacon Fell es un queso inglés protegido con denominación de origen ("Beacon Fell traditional Lancashire cheese"). Se elabora en la zona de Fylde en Lancashire; norte del río Ribble e incluye el distrito de Preston y Blackpool en Lancashire. Es un queso tradicional, que se elabora según una receta del siglo XIX. Es de leche de vaca entera. Su forma tradicional es un cilindro. Se trata de un queso suave, con textura mantecosa pero firme. Madura a lo largo de seis meses.