Champán
El champán o champaña (en francés, champagne) es un tipo de vino espumoso elaborado conforme al "método champenoise" en la región de Champaña, en el noreste de Francia. Está protegido dentro de la Unión Europea como una denominación de origen protegida. El champán es un vino blanco o rosado espumoso elaborado con una mezcla ("coupage" o ensamblaje) entre las uvas chardonnay, meunier, pinot noir, pinot gris, pinot blanc, arbanne y petit meslier.
Dom Pérignon
Dom Pérignon es una marca de champán, producida por Moët & Chandon. Recibió el nombre de "Dom Pérignon" en honor a Pierre Pérignon, un monje benedictino quien descubrió la forma de creación de los vinos espumosos.