Normandía
Las manzanas se emplean con frecuencia en la cocina, sustituyendo a las patatas y sirviendo de guarnición en muchos platos. Por ejemplo, "moules à la normande" son mejillones cocinados con manzanas y crema fresca, "bourdelots" son manzanas horneadas en bizcochuelo. Un postre clásico de la región es el Flan Normand, un flan hecho de crema pastelera mezclada con manzanas.
Gastronomía del Reino Unido
El "Yorkshire pudding", que acompaña al "roast beef", es considerado como plato nacional. Las empanadas de carne y verdura incluyen el "shepherd’s pie", que es un pastel de carne picada, cebolla, verduras y recubierto de puré de patatas y el "steak and kidney pie", un pastel de diferentes tipos de carne de vaca y riñones.