Gastronomía de Veracruz
Cuando los españoles llegaron a las Antillas conocieron la yuca, por aquel entonces un alimento básico para muchos pueblos indígenas del Caribe, Centroamérica, Sudamérica. Cuando Cristóbal Colón descubrió la yuca la denominó «ñame» por su gran parecido a este otro tubérculo procedente de África, el ñame, similares tanto físicamente, como en el sabor, la textura y la forma de cocinarlo. Por ello, los esclavos africanos que llegaron al Caribe adoptaron rápidamente la yuca como alimento básico, y más tarde lo llevaron a los campos de cultivo de caña de México. La yuca se dio a conocer en las haciendas azucareras de Veracruz, gracias a la mano de obra esclava que procedía de la Guinea y el Caribe. Así pues, «la yuca en la Nueva España es resultado de la fusión de la cultura negra de la siembra del ñame y la antillana de la yuca».
Oruga (planta)
Se denomina oruga a diversas especies de plantas herbáceas presentes en la península ibérica de la familia de las crucíferas. "Eruca vesicaria" var. "sativa" es cultivada en la región mediterránea para ensalada y en diversos países asiáticos, como Irán o la India, por sus semillas ("jamba" o "taramira"). También se llama oruga (oruga marítima) a "Cakile marítima", una hierba que crece en las playas europeas. Otra crucífera a la que se le puede aplicar es "Arabidopsis thaliana", una especie muy utilizada en la investigación biológica y la primera planta de la que se secuenció el genoma completo.