Etiqueta de información nutricional
Los productos alimenticios que se venden en México utilizan el estándar de etiquetado de productos de información nutricional NOM-051-SCFI-1994, imitando el modelo de datos nutricionales en los Estados Unidos ("Nutrition Facts"). La Norma Oficial Mexicana, o NOM (Norma Oficial Mexicana), fue desarrollada por la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, que en la actualidad forma parte de la Secretaría de Economía (SECOFI). Entró en vigencia el 24 de enero de 1996 y define «especificaciones generales para etiquetar alimentos y bebidas no alcohólicas preembotelladas».
Label Rouge
El Label Rouge es un sello oficial que certifica un nivel de calidad. El Estado francés, a través del Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO) ha asignado la etiqueta a un organismo denominado la organización de defensa y de gestión (ODG), que representa una industria colectiva. En todas las etapas de la producción y el desarrollo, los productos Label Rouge deben cumplir los requisitos definidos en las especificaciones aprobadas por el INAO. Cumpliendo con las especificaciones de los operadores es un seguimiento regular durante la producción por parte de certificadores independientes e imparciales. Pruebas organolépticas se llevan a cabo con regularidad para demostrar la calidad comestible del producto Label. Esta calidad debe ser siempre superior a los actuales productos de naturaleza similar.