Contribuciones amerindias
Piña: A la llegada de Colón en las Américas, la piña era cultivada en Centroamérica, sur de México, el Caribe y Sudamérica. Los españoles después la introdujeron a Hawái, lugar de donde muchos creen que es originaria.  Salsa
Jugo de piña
El jugo de piña contribuyó al éxito de la industria de la piña en los años 30. En 1932, la Hawaiian Pineapple Company desarrolló con éxito un proceso de clarificación del jugo, mientras capturaba el aroma y el sabor de la fruta. El cultivo a gran escala de piñas condujo a la formación de una asociación de comercio de piña que tenía estrictos límites de producción para el enlatado de piña entera, cortada y triturada. Aunque los miembros de la industria habían acordado estas limitaciones en un acuerdo de agrupación de 1934, la industria recurrió al enlatado del jugo de piña para ampliar las oportunidades comerciales, mientras aprovechaba el jugo de fruta como una nueva tendencia en las bebidas de desayuno.