Whisky
Los "whiskies" escoceses son, por lo general, destilados dos veces e incluso algunos hasta tres veces. Es un "whisky" destilado y añejado exclusivamente en Escocia y es el de más renombre en el mundo. Debe hacerse conforme a los estándares de la Orden del w"hisky" Escocés de 1990 (del Reino Unido) que clarifica el acta homónima de 1988, y que ordena que el brebaje debe ser procesado en una destilería escocesa con agua y cebada malteada con un grado de 94.8° de alcohol por volumen, debe envejecer en barricas de roble que antes resguardaran bourbon con una capacidad no superior a 700 litros y por no menos de tres años en Escocia, y no puede contener otras sustancias añadidas que no sean agua o caramelo como colorante ni pueden ser embotellados con menos de 40 grados de alcohol por volumen.
Joseph Emm Seagram
Más tarde, ofreció la oportunidad de dirigir un molino de harina en Waterloo, Ontario, aprendiendo sobre el proceso de destilar, un pequeño aparte al negocio de harina de la compañía, utilizando stocks de grano extra para hacer alcohol. En 1869, cinco años después de unirse a la compañía, Joseph Seagram compró a uno de los tres socios de la empresa, entonces en 1883 devino dueño de porcentaje del centenar y lo rebautizó como Seagram. Haciendo el whisky devenía la parte más importante del empresarial y Seagram construyó él a uno del país la mayoría de exitoso de su clase. Su 1907 creación, Seagram VO whisky, devenía el whisky canadiense que vende grande en el mundo.