Turismo en Brasil
La Sierra Gaúcha, colonizada por inmigrantes italianos y alemanes, atrae miles de turistas todos los años, tanto en invierno como en verano. Las ciudades de Gramado y Canela forman parte de los destinos más sorprendentes de Brasil y son conocidas en la época de Navidad por la decoración de las calles, junto con los parques navideños. En invierno, los turistas visitan estas ciudades en conjunto con São José dos Ausentes, São Francisco de Paula y Cambará do Sul, debido a las temperaturas bajas, frecuentemente negativas y con la posibilidad de caída de nieve. En las mismas, se encuentran los cañones de Itaimbezinho y de la Fortaleza, entre los más grandes de Brasil.
Arte de Brasil
La gastronomía más representativa de Brasil son: Tacacá no tucupi, Munguzá, Papilla de plátano verde, rallado y hervido en leche, feijoada, nécoras o cangrejos, pescados de agua dulce de la Amazonia, como el pirarucu o el peixe boi (pez buey) y el pato no tucupi y muchos más. No se puede olvidar de la 'Feijoada', con influencia negra y los platos italianos, principalmente en el estado de São Paulo. Las influencias indígenas, africanas y portuguesas han hecho de la gastronomía de Brasil una de las más ricas y variadas del mundo. La cocina de Brasil es muy regionalizada, por lo que cada zona posee sus propios platos típicos que, a veces, son desconocidos de una región a otra debido a su gran extensión territorial. La cocina brasileña es fruto de una mezcla de diversos ingredientes europeos, indígenas y africanos.[1] Muchas de las técnicas de preparación de los ingredientes más usados son de origen indígena, sufriendo adaptaciones por parte de los esclavos y de los portugueses. Estos hicieron adaptaciones de sus platos típicos substituyendo los ingredientes que faltasen por aquellos locales, más fáciles de obtener. La feijoada, plato típico del país, es un ejemplo de esto.[2]