Sansa (manzana)
Una excelente manzana para comer en postre de mesa, también se cocina bien, manteniendo su forma cuando se hornea en tartas, también pueden mezclarse con puré de manzana, hornearse ligeramente para hacer pan, muffins y tartas, o cortarse en rodajas finas y secarse para un uso prolongado.
Howgate Wonder (manzana)
Manzana para cocinar que mantiene su forma para pasteles y tartas. También se puede consumir en fresco. Hace un jugo dulce y refrescante. Como manzana de sidra es de carácter fuerte.