Etiqueta de información nutricional
La etiqueta de información nutricional o de valor nutricional, o simplemente etiqueta nutricional es una etiqueta requerida en la mayoría de los alimentos envasados en muchos países, que muestra qué nutrientes contiene y en qué cantidad. Las etiquetas generalmente se basan en estándares oficiales, y la mayoría de estados también publican pautas genéricas nutricionales. En algunos casos, estas guías se basan en objetivos dietéticos diferentes para diversos nutrientes que las etiquetas de alimentos específicos.
Declaración de propiedades saludables
Otros estudios han demostrado que la comercialización de productos alimenticios ha demostrado un efecto sobre las percepciones de los consumidores sobre la intención de compra y el sabor. Un estudio en particular realizado por investigadores de "Food and Brand Lab" en la Universidad de Cornell analizó cómo una etiqueta orgánica afecta las percepciones de los consumidores. El estudio concluyó que la etiqueta que afirmaba que el producto era “orgánico” alteraba las percepciones de varias formas. Los consumidores percibieron que estos alimentos tenían menos calorías y dijeron que estaban dispuestos a pagar hasta un 23,4% más por el producto. El sabor era supuestamente "más bajo en grasa" para los productos orgánicos en comparación con los regulares. Finalmente, el estudio concluyó que las personas que no leen con regularidad las etiquetas nutricionales y que no compran productos alimenticios orgánicos con regularidad son las más susceptibles a este ejemplo del efecto de halo de salud.