Tarta de manzana
La tarta de manzana (llamada también «pay de manzana» en México y muchos otros países latinoamericanos, como anglicismo derivado del inglés "pie") es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana. Existen muchas variantes, y la manzana puede ser troceada o en compota. Las manzanas pueden colocarse directamente encima de la masa o sobre una base de crema. Existen variantes en las que la masa envuelve toda la fruta, como en la "apple pie" tradicional anglosajona, o que se elaboran al revés, colocando la masa sobre la fruta para darle luego la vuelta, como en la "Tarte Tatin" francesa. Es una de las tartas de fruta más populares e internacionales.
Riscadinha de Palmela
La manzana 'Riscadinha de Palmela' es conocida por su excelente y característico sabor, por su uso para perfumar casas, por su aroma intenso e inconfundible, así como por su amplia inclusión en la receta gastronómica regional. Tiene pues uso mixto así se usa tanto como manzana de mesa fresca, como para repostería.