Delicia turca (dulce)
Es un tipo de dulce blando hecho con almíbar y algún gelificante, como por ejemplo la gelatina, relacionado con la receta tradicional española de origen árabe de la «gominola». Está hecho a base de almidón y azúcar o miel o melaza, con sabor a zumo de fruta comúnmente, y muy popular en los países balcánicos (Bulgaria, Serbia, Bosnia y Herzegovina, Albania, Grecia, Rumanía), Siria, Líbano, Libia, Túnez, Arabia Saudita, Egipto y por supuesto Turquía.
Música folclórica de Turquía
"Türkü" (canciones), "Koşma" (de forma libre sobre amor y naturaleza),  "Semai" (canción en forma poética senai), "Mani" (forma tradicional quatrain), "Destan" (épica), "Deyiş" (recitado), "Uzun Hava" (melodía larga), "Bozlak" (forma rural), "Ağıt" (lamento), "Hoyrat", "Maya" (campirana), "Boğaz Havası" (tonada de garganta), "Teke Zorlatması", "Ninni" (de cuna), "Tekerleme" (narrativa juguetona), etc.