Delicia turca (dulce)
La delicia turca o lokum —también conocida como "lokum" (del turco "lokum" y este del árabe لقمة "luqma(t)", bocado) es un dulce tradicional gelatinoso, del tipo de caramelo blando o gominola.
Maraş dondurması
La reconocida gastrónoma Holly Chase califica al helado de Maraş como "uno de los placeres sensuales de la gastronomía de Turquía". La guía de Turquía de "Lonely Planet" califica el dövme dondurma como "demencialmente rico" ("insanely good").