Delicia turca (dulce)
Se hacen también de forma industrial en todo el mundo. Los hay de todo tipo de colores, sabores y formas.  Algunas recetas incluyen trocitos de pistacho, avellana o nuez. Suele aromatizarse con agua de rosas o con limón, canela, melocotón, mango, albaricoque, naranja, naranja amarga, mandarina, menta, frambuesa, zarzamora, etc. y tiene una consistencia gelatinosa blanda, ligera, tacto suave y algo pegajoso.
Chitterlings
Kokoretsi, kukurec, o kokoreç, son normalmente preparados y embutidos, luego son asados en una parrilla. En varios países como Turquía, Grecia y Bulgaria, los chinchulines de cordero son ampliamente utilizados. En la cocina turca, los intestinos son a menudo picados y cocinados con orégano, pimienta, y otras especias.