Contribuciones amerindias
Piña: A la llegada de Colón en las Américas, la piña era cultivada en Centroamérica, sur de México, el Caribe y Sudamérica. Los españoles después la introdujeron a Hawái, lugar de donde muchos creen que es originaria.  Salsa
Poona Fig
Las higueras, se encuentran presentes en muchos países del mundo, y en India también, con diversas variedades autóctonas. 'Poona' es el cultivar más popular cultivado para el consumo como fruta fresca. Recientemente, una variedad 'Dinkar', una mejora de la variedad 'Daulatabad' por su rendimiento y fruta de calidad está ganando importancia comercial. Según se informa, algunos híbridos de California han tenido mejores resultados sobre 'Poona Fig' en las condiciones de cultivo existentes en Mangalore.