Misa del Papa Marcelo
Las sesiones tercera y de clausura del Concilio de Trento sucedieron en 1562–63, en las cuales se discutió el uso de la música polifónica en la Iglesia católica. El interés residía en dos cuestiones: primero, el uso de música inaceptable, como las canciones seculares proporcionadas con letras religiosas (contrafacta) o las misas basadas en canciones con letras sobre beber y galanteos; y segundo, si la imitación en música polifónica obscurecía las palabras de la misa, interfiriendo con la devoción del oyente. Se debatió si la polifonía tendría que ser prohibida en el culto, y algunos de las publicaciones auxiliares por asistentes del concilio advierten contra estos problemas. Aun así, ninguno de las proclamaciones oficiales del Concilio menciona la música polifónica, exceptuando un mandato contra el uso de música que era, en las palabras del Concilio, "lasciva o impura".
Misa de Tournai
La Misa de Tournai ("ca." 1349) es la misa polifónica completa más antigua conocida, y se conserva en la biblioteca de la catedral de Tournai. Dedicada a la Virgen María, consta de cinco movimientos del ordinario, y un motete para el final de la misa. La música no fue compuesta como unidad, sino que es una compilación que abarca más de un estilo polifónico, aunque sí fue copiada como una unidad para que se interpretase el "ordinario" de manera polifónica. Así pues, el origen del "Kyrie", el "Sanctus" y el "Agnus Dei" están en el estilo del período llamado Ars Antiqua; en cambio el "Gloria", el "Credo" y el "Ite missa est" están en el del Ars Nova.