Etiqueta de información nutricional
La etiqueta comienza con una medida de porción estándar, las calorías se enumeran en segundo lugar, y luego se presenta un desglose de los elementos constitutivos, incluido el % de valor diario (%DV). Siempre se enumeran grasas totales, sodio, carbohidratos y proteínas; los otros nutrientes que generalmente se muestran pueden suprimirse, si son cero. Por lo general, se muestran los 15 nutrientes: calorías, calorías provenientes de grasas, grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sodio, carbohidratos, fibra dietética, azúcares, proteínas, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.
Cultura de los alimentos orgánicos
En otros países, como Italia, la transparencia y la calidad parecen tener un significado diferente, lo que implica que el etiquetado de los productos juega un papel ligeramente diferente. El etiquetado es necesario para poner un mayor énfasis en la localización de los alimentos, que se percibe como un paso hacia la seguridad. El debate italiano sobre los alimentos transgénicos es muy reciente (finales de los 90) y ha crecido rápidamente. La seguridad alimentaria se ha convertido en un tema mediático, lo que ha animado a los consumidores a preferir los productos orgánicos teniendo en cuenta que el 77% de los adultos italianos están convencidos de que la comida orgánica es mejor para ellos. La comida orgánica se presenta como más segura, expresando tradiciones culturales y conciencia territorial. La "Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica" informó de un crecimiento en la superficie orgánica, siendo Italia es uno de los países líderes en la producción de alimentos orgánicos. El gobierno italiano tiene un enfoque más involucrado en materia de alimentos orgánicos. Los políticos han adoptado una postura firme y el gobierno ha hecho grandes esfuerzos para movilizar el cambio de valores.