Pastel de queso
En 1872, el queso crema fue inventado por lecheros estadounidenses. El empresario quesero William Lawrence de Chester, Nueva York, accidentalmente desarrolló un método para producir queso crema al intentar reproducir un queso francés llamado Neufchatel. William Lawrence distribuye entonces su marca en envoltorios de papel de aluminio a partir de 1880 bajo el nombre de la empresa, 'Imperio'. Kraft Foods lo comercializa luego bajo el nombre 'Philadelphia'.
Salami Genoa
En algunos países muy distantes a de donde se originó (Estados Unidos) y de dónde lleva su nombre (Génova) este tipo de salami es muy consumido. Tal es el caso de la República Dominicana donde su presencia junto a cortes de chorizo, jamón serrano, pastrami, quesos generalmente fuertes como el queso azul otros quesos añejos y frescos como el queso camembert y el queso brie, frutas como uvas y pan son una picadera típica para celebraciones familiares, suelen ser preparadas directamente en los supermercados (más económico) o por servicios de cáterin a domicilio.