Champán
Aunque la denominación de champán es exclusiva de la región de Champaña protegida por regímenes de calidad en la Unión Europea, popularmente se utiliza el término "champán" para denominar a los vinos espumosos elaborados en muchas regiones del mundo, entre ellos el cava.
Épernay
Épernay es una comuna francesa en el Departamento francés de Marne y la región Champaña-Ardenas. Ciudad ubicada en tierra del vino, la mayor parte de su historia y su economía está vinculada al champán, que es también la principal atracción turística.