Piñón
En Norteamérica, las tres principales especies de pinos piñoneros son: "Pinus edulis", "Pinus monophylla" y "Pinus cembroides" (el pino mexicano). Otras especies menos utilizadas son: "Pinus sabineana", "Pinus torreyana" y "Pinus lambertiana".
Gastronomía de Antigua y Barbuda
La morcilla, también conocida como morcilla, una salchicha bien sazonada hecha con arroz, carne y sangre, también es disfrutada por los lugareños en Antigua. Mientras recorre las carreteras del campo de Antigua, verá a los lugareños tostando maíz recién recogido, generalmente con cáscara, en parrillas improvisadas listas para comprar y comer. Antigua se enorgullece de afirmar que sus piñas cultivadas localmente son uno de los tipos más dulces que se pueden encontrar. La piña de Antigua es una fruta muy pequeña pero a menudo jugosa y dulce. Hay pequeños cultivos de piña en toda la isla.