Camembert de Normandía
El Camembert de Normandie (Camembert de Normandía) es un queso de leche de vaca producido en la región francesa de Normandía. Dentro de su país, está protegido por una denominación de origen controlada desde 1983 y es una DOP por el reglamento de la Comisión Europea n.º 1107/96. La zona de producción de esta denominación de origen destaca en el departamento de Calvados, pero incluye otros cuatro: Eure, Mancha, Orne y Sena Marítimo. Es uno de los emblemas de la gastronomía francesa.
Gastronomía de Inglaterra
El "Sunday roast" fue en su momento totalmente representativo de la cocina inglesa. Tradicionalmente se come cada domingo, incluyendo patatas asadas acompañando a un asado de carne (como un rosbif, cordero, cerdo, pato, pollo) y a una variedad de verduras (generalmente hervidas y servidas con "gravy" o asadas con carne en su jugo). Comentar que el "gravy" está elaborado con extractos procedentes de los jugos de cocción de carnes y verduras.Las salsas y jaleas son elegidas dependiendo del tipo de carne: de rábano o mostazas para la carne de res; salsa de menta o jalea de grosella para el cordero; compota de manzana para la carne de cerdo y salsa de arándanos para la carne de pavo. El "Yorkshire pudding"normalmente acompaña a la carne de vaca (aunque tradicionalmente se servía como aperitivo, se volvió plato principal cuando empezó a escasear la carne de res La salvia y los rellenos de cebolla son muy usuales como acompañamiento para la carne de cerdo y los rellenos con perejil para el pollo.