Contribuciones amerindias
Piña: A la llegada de Colón en las Américas, la piña era cultivada en Centroamérica, sur de México, el Caribe y Sudamérica. Los españoles después la introdujeron a Hawái, lugar de donde muchos creen que es originaria.  Salsa
Umbonia spinosa
"Umbonia spinosa" se distribuye en América del Sur, encontrándose en Brasil, Colombia, Costa Rica, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, Guayana Francesa, Guatemala, Guyana, México, Panamá, Paraguay, Surinam y Venezuela.