Àmàlà
La yuca es un arbusto leñoso de la familia de las euforbiáceas. La yuca y el ñame son la fuente más importante de hidratos de carbono en Nigeria. Nigeria es el mayor productor mundial de yuca. La harina de yuca, cuando se usa como polvo seco se llama àmàlà láfún. Si está fermentada y en hojuelas se llama "garri", otro plato común, comido frecuentemente por el pueblo ijebu.
Sagu (postre)
Con el traslado de la corte portuguesa a Brasil, en el comienzo del siglo XIX, la harina de yuca empezó a ser preparada con el vino de Oporto, resultando en un tipo de gacha dulce, un "progenitor" del postre sagú de vino. En el comienzo del siglo XX, algunas de las pequeñas empresas de la región Sur de Brasil, creadas por descendientes de inmigrantes europeos, empezaron a producir las bolitas de sagú (hechas con fécula de yuca), usadas para hacer este postre.