Parrillada
Los asadores de gas son fáciles de encender. El calor es fácil de controlar (vía las válvulas de gas tipo perilla que controlan las hornillas), así que el resultado es muy fiable. Dan lugar a un muy constante y sabroso asado, aunque algunos puristas del carbón de leña argumentan que carece de los sabores disponibles al cocinar solamente con carbón de leña. Los defensores de las parrillas de gas demandan que el cocinar con gas les deja "probar la carne, no el calor" porque se dice que las parrillas de carbón pueden depositar rastros de alquitrán del carbón en los alimentos. Muchas parrillas se equipan con termómetros, simplificando la experiencia de cocinado.
Antorcha sueca
A medida que el tronco se quema, las brasas y los carbones caen desde la parte superior hacia las ranuras cortadas. Esto enciende el registro desde adentro y mantiene el fuego encendido. El registro es más fácil de encender con parafina (o líquido para encendedores), que se inserta en las ranuras laterales y también en la parte superior en el punto de corte de la sierra del tronco. Los trapos empapados en aceite también son adecuados. Los leñadores vierten un poco de su combustible de motosierra en el centro de la antorcha. Si una fogata ya está ardiendo, algunas brasas colocadas encima del tronco pueden hacer una antorcha sueca.