Etiqueta de información nutricional
El 19 de septiembre de 2008, el Ministerio de Salud y Bienestar Familiar notificó las Reglas de Prevención de Adulteración de Alimentos (5ª Enmienda), ordenando a los fabricantes de alimentos envasados que declaren en sus etiquetas de productos información nutricional y una marca de la FPO o Agmark, compañías que son responsables de verificar los productos alimenticios, para permitir a los consumidores tomar decisiones informadas mientras compran. Antes de esta enmienda, la divulgación de información nutricional era en gran medida voluntaria, aunque muchos grandes fabricantes tendían a adoptar la práctica internacional.
Código alimentario
El Código de Alimentario de Estados Unidos se elabora por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) cada cuatro años, como una guía o modelo a partir del cual las jurisdicciones de salud de todo el país puedan desarrollar sus estándares de sanidad alimentaria. Publicado por primera vez en 1993, el Código Alimentario Estadounidense representa las mejores prácticas en relación con ela preparación, manipulación y almacenamiento de alimentos