Etiqueta de información nutricional
El 19 de septiembre de 2008, el Ministerio de Salud y Bienestar Familiar notificó las Reglas de Prevención de Adulteración de Alimentos (5ª Enmienda), ordenando a los fabricantes de alimentos envasados que declaren en sus etiquetas de productos información nutricional y una marca de la FPO o Agmark, compañías que son responsables de verificar los productos alimenticios, para permitir a los consumidores tomar decisiones informadas mientras compran. Antes de esta enmienda, la divulgación de información nutricional era en gran medida voluntaria, aunque muchos grandes fabricantes tendían a adoptar la práctica internacional.
Competición de alimentos
Las competiciones de alimentos o bebidas premian productos principalmente por su valor gustativo en forma de premio o medalla. Estas competencias o premios pueden ser clasificadas en diferentes categorías. La mayoría de las categorías son específicas al producto- tales como: vinos, cervezas y quesos. Otras están enfocadas en productos locales, regionales y nacionales. Por último, las competencias internacionales, las cuales evalúan todo tipo de alimentos y bebidas disponibles para el consumidor a nivel mundial. El vino es probablemente la bebida más degustada seguida por la cerveza y los licores. Existe una variedad de competencias de alimentos y bebidas alrededor del mundo, donde el sabor y la calidad de los productos son evaluados. La mayoría de las evaluaciones se realizan a ciegas, algunas veces son complementadas por análisis de laboratorio. El jurado, por lo general está conformado por un panel de expertos en degustación tales como Chefs o Sumilleres. El origen de estas degustaciones no es del todo claro; de todos modos, uno de los primeros reconocimientos registrados es el The Brewing Industry International Award el cual es originario de 1888[1]. Para productos alimenticios, dietéticos, saludables, cosméticos y artículos de higiene, Monde Selection es el más antiguo instituto official reconocido por la competencia de alimentos. Durante las últimas décadas, así como la variedad de productos en el mercado se ha incrementado, lo mismo ha sucedido con la cantidad de competencias y evaluaciones.