Camembert de Normandía
El Camembert de Normandie (Camembert de Normandía) es un queso de leche de vaca producido en la región francesa de Normandía. Dentro de su país, está protegido por una denominación de origen controlada desde 1983 y es una DOP por el reglamento de la Comisión Europea n.º 1107/96. La zona de producción de esta denominación de origen destaca en el departamento de Calvados, pero incluye otros cuatro: Eure, Mancha, Orne y Sena Marítimo. Es uno de los emblemas de la gastronomía francesa.
Roulade
Algunos ejemplos son el brazo de gitano, los piononos o el "bejgli". La "bûche de Noël" o tronco de Navidad es un pastel navideño enrollado tradicional francés, decorado con una crema que le da aspecto de corteza de árbol.