Etiqueta de información nutricional
El 19 de septiembre de 2008, el Ministerio de Salud y Bienestar Familiar notificó las Reglas de Prevención de Adulteración de Alimentos (5ª Enmienda), ordenando a los fabricantes de alimentos envasados que declaren en sus etiquetas de productos información nutricional y una marca de la FPO o Agmark, compañías que son responsables de verificar los productos alimenticios, para permitir a los consumidores tomar decisiones informadas mientras compran. Antes de esta enmienda, la divulgación de información nutricional era en gran medida voluntaria, aunque muchos grandes fabricantes tendían a adoptar la práctica internacional.
Label Rouge
El Label Rouge es un sello oficial que certifica un nivel de calidad. El Estado francés, a través del Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO) ha asignado la etiqueta a un organismo denominado la organización de defensa y de gestión (ODG), que representa una industria colectiva. En todas las etapas de la producción y el desarrollo, los productos Label Rouge deben cumplir los requisitos definidos en las especificaciones aprobadas por el INAO. Cumpliendo con las especificaciones de los operadores es un seguimiento regular durante la producción por parte de certificadores independientes e imparciales. Pruebas organolépticas se llevan a cabo con regularidad para demostrar la calidad comestible del producto Label. Esta calidad debe ser siempre superior a los actuales productos de naturaleza similar.