Newton Wonder (manzana)
Si bien es una variedad demasiado agria para comer en fresco, es una buena manzana para cocinar o para hacer jugo. Al cocinar, la manzana se reduce a un puré que se puede agregar a pasteles, tartas o se puede usar como chutney. La manzana produce un sabor fuerte pero ligeramente dulce cuando se cocina y es mejor utilizarla cuando se madura al final de la temporada.
Winter Pearmain
Excelente manzana de uso en cocina pues hace buenos pasteles de manzana. Una manzana de gran prestigio para cocinar y comer de herencia británica cultivada desde la Edad Media. Mantiene su forma cuando se cocina.