¿Cuál es la diferencia entre cangrejo y jaiba?
Kiwa hirsuta
El nombre de "Kiwa hirsuta" es en honor a la diosa Kiwa en la mitología polinesia. El cangrejo es de gran tamaño (mide 15 cm con las pinzas extendidas) y ha recibido el nombre vulgar de "cangrejo yeti" por su color blanco y abundantes sedas. Estas sedas están cubiertas de colonias de bacterias cuya función se está estudiando. Los investigadores especulan que quizás el cangrejo cultiva y come esas bacterias. El pariente más cercano conocido de la familia Kiwaidae es el cangrejo ermitaño.
Albula vulpes
El macabijo, también conocido como macabí o «zorro», es probablemente el animal más rápido en aguas saladas. La pesca en aguas poco profundas se realiza en zonas que tienen entre 20 cm y alrededor de un metro de profundidad. El cebo utilizado más común son los camarones y cangrejos.
Carne de cangrejo
La carne de cangrejo Colossal (‘colosal’), también Mega Jumbo Lump (‘trozo súpergigante’), son los trozos enteros mayores de cangrejo azul y cangrejo azul nadador. Se toma de los dos músculos mayores conectados a las aletas natatorias traseras del cangrejo.
Heikeopsis japonica
El cangrejo Heike o Heikegani (en japonés: 平家蟹, ヘイケガニ) ("Heikeopsis japonica") es una especie de cangrejo nativo de Japón que en un caso de pareidolia en su coraza tiene un patrón que se asemeja a la cara de un samurái enojado, de ahí que se les conozca coloquialmente como "cangrejo samurái". El folclore local cree que estos cangrejos son reencarnaciones de los espíritus de los guerreros Heike derrotados en la batalla de Dan-no-ura, la misma que se relata en el "Cantar de Heike".
Ayahuasca
Las dos palabras más conocidas son "yagé" (Brasil, Colombia, Ecuador y Venezuela) y "ayahuasca" (Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú), ambas palabras designan tanto a la planta "Banisteriopsis caapi" como a la bebida ritual preparada por los especialistas en medicina tradicional amazónica y la ceremonia en la que se consume.Es una decocción de la liana "Banisteriopsis caapi", que contiene unas sustancias que actúan como inhibidores de la monoamino oxidasa. Las principales son harmina (un principio activo al que antes de su clasificación oficial en 1939 se le llamó banisterín, yageína), y en bajas concentraciones también presenta harmalina y harmalol. Este grupo de alcaloides β-carbolínicos no es exclusivo de "Banisteriopsis", también se presenta en las semillas de "Peganum harmala" (ruda siria).
Cangrejo de río
El cangrejo de río mexicano se llama localmente acocil y fue una fuente nutricional muy importante en la antigua cultura azteca. Actualmente este tipo de cangrejo se consume (principalmente cocido) y se prepara con salsas o condimentos típicamente mexicanos en el centro y sur del país. Otro tipo de cangrejo de río es la acamaya. En el sur de México, especialmente en Chiapas, se consume más la pigüa, la cual puede ser considerada una prima del cangrejo.
Janthina janthina
"Janthina janthina" es un miembro de la familia Janthinidae, caracoles que atrapan las burbujas de aire con una capa de quitina transparente para mantener sus posiciones en la superficie del océano, donde son predadores en los hidrozoos. [4] Además del bote de burbujas, solo el veliger, o etapa larval, tiene un opérculo, y el caparazón, delgado como el papel permite que el animal flote boca abajo en la superficie. [2] [5]
Bún riêu
El "bún riêu cua" se sirve con caldo de tomate y se cubre con cangrejo o pasta de gamba. En este plato se usan diversos cangrejos de arrozal, incluyendo el cangrejo de arrozal marrón presente en los arrozales de Vietnam. Los cangrejos se limpian poniéndolos en agua limpia para que eliminen la suciedad y la arena. Los cangrejos se machacan con la cáscara para obtener una pasta fina. Esta pasta se cuela y el jugo de cangrejo es la basa para la sopa, junto al tomate. El residuo de cangrejo se usa como base de pastel de cangrejo. Otros ingredientes de este plato son tofu frito, "mẻ" o "giấm bổng" (tipos de vinagre de arroz), "bira tai", "hạt điều màu" para enrojecer el caldo, "huyết" (sangre de cerdo coagulada), brotes de espinaca acuática, flor de plátano rallada, "rau kinh giới", menta verde, perilla, brotes de judía y "chả chay" (salsa vegetariana). Esta plato es rico en nutrientes: calcio de la cáscara de cangrejo molida, hierro de la sangre de cerdo coagulada y vitaminas y fibra de la verdura.
Cuiba
Conciben tres mundos. El primero, abajo, es "Tsarawa Nakua"; el segundo en el que se vive y camina, "Wabuxurno Nakua" y , el tercero arriba, es "Konaweika Nakua". El territorio kuiba fue delimitado por el tigre, que le dio origen. Sin el territorio no puede sobrevivir, debido a que gracias a la existencia de la madre tierra se pueden definir son "Kuiva", que en su lengua significa "nuestra parentela", "nuestra familia", "nuestra gente". Creen que al morir un kuiba se reencarna en un pez u otro ser vivo y los colonos como "úku" (jabirús).
Kamaboko
El kamaboko se ha hecho en Japón desde el siglo XIV d. C. y ahora se puede encontrar en casi todo el mundo. El supuesto producto de carne de cangrejo "kanikama" (abreviación de "kani-kamaboko") es el surimi más conocido en el Oeste, que es un tipo de kamaboko. En Japón, el "chīkama" ("cheese" (queso) más "kamaboko)" se vende comúnmente en almacenes especializados como comida enlatada.
Marisco
En las costas del mar Caribe y del Pacífico se consumen diversos tipos de mariscos entre los que sobresalen platos como la cazuela de mariscos, las jaibas, la langosta, los cocteles de camarón, cangrejo, ostras y los arroces de mariscos. En la costa Pacifica, en torno a Buenaventura, sobresalen las preparaciones con pianguas, chipirones, vieiras y cangrejos en leche de coco. También se consume pulpo asado y calamar.
Carne de cangrejo
La carne de cangrejo Claw (‘pinza’) es la rosa oscuro que procede de las aletas natatorias y las pinzas del cangrejo. Tiene un sabor más fuerte y es más barata que los tipos de carne blanca. Se usa a menudo en sopas.
Antílope
Las especies de antílopes son nativas de África, más que cualquier otro continente, pero algunos se encuentran en Asia. En Norteamérica, habitó el saiga durante el Pleistoceno medio, pero se extinguió a principios del Holoceno. El órix de Arabia y la gacela común son propios de la península arábiga. En India se encuentran el nilgó, la gacela de la india (chinkara), el antílope negro, el antílope tibetano, y el antílope de cuatro cuernos, mientras que en Rusia y Asia Central se encuentra el antílope tibetano y el saiga.
Cangrejo blando
La especie concreta de cangrejo varía de una región a otra. En los Estados Unidos suelen usarse cangrejos azules ("Callinectes sapidus"), mientras en Asia se emplea el cangrejo de manglar. En Italia el cangrejo mediterráneo común ("Carcinus aestuarii") blando es una delicia típica de la Laguna de Venecia (donde se llama "moeca").
Macropodinae
Las especies denominadas en conjunto canguro, walabí y walarú comúnmente pertenecen a los mismos géneros, y se diferencian solo por el tamaño de la especie, siendo los llamados canguro las mayores y las denominadas walabí las menores. Por ejemplo, en el género "Macropus" se encuentran las especies "Macropus parma", llamado walabí de Parma (3,2 - 6 kg), "Macropus giganteus" (canguro gigante, ~110 kg) y "Macropus antilopinus", que a veces es denominado canguro antílope y otras walarú antílope.
Cantón de Puriscal
En el cantón de Puriscal se pueden encontrar varias especies endémicas, o sea, que no se encuentran en otras partes del mundo, ya que en Puriscal se da el clima ideal para su proliferación. Un ejemplo es el "Plinia puriscalensis", el cual es un árbol que se da en los alrededores de los ríos y las montañas del parque nacional La Cangreja, ubicado en el distrito de Chires, este árbol da sus frutos en el tronco (similar al fruto del cacao). Este fruto tiene forma redonda y un sabor similar a la guayaba.
Sopa de cangrejo y maíz
La sopa de cangrejo y maíz es un plato presente en las cocinas china, chino-estadounidense y chino-canadiense. Se trata en realidad de una crema de sopa de maíz con clara de huevo y carne de cangrejo o "surimi" (sucedáneo de cangrejo). Procede probablemente del sur de China.
Emerita analoga
Los e"merita analoga" o muymuy viven bajo la superficie de la arena, moviéndose hacia arriba y abajo de la playa según el estado de la marea. A medida que cada ola avanza y retrocede, el cangrejo sale a la superficie y extiende sus antenas para alimentarse. Esto hace que sea vulnerable a las aves predadoras, como el playero blanco. Estas aves activamente patrullan la parte de la playa bañada por las olas, explorando la arena blanda con sus picos. El cangrejo de arena ha adoptado la estrategia de esconderse bajo la superficie de la arena cuando la ola se retira. De esta manera puede mantenerse fuera del alcance del pico del ave. Para maximizar la probabilidad de alimentarse de e"merita analoga", el ave necesita correr cerca al borde de las olas.
Coenobita clypeatus
Los adultos se encuentran tierra adentro, mientras que los jóvenes inician su vida en el agua y cerca de la orilla. Ellos son una vista común cerca de los hogares de las personas. Ellos excavan y se esconden bajo las raíces de los árboles grandes.[1] Dieta. Los cangrejos ermitaños del Caribe son herbívoros y carroñeros. En su ambiente natural los cangrejos ermitaños se alimentan de árboles de coco, restos de organismos muertos, como los peces y otros cangrejos. Los cangrejos ermitaños son capaces de enterrar a sus alimentos en la arena a consumir más tarde, que otros cangrejos pueden encontrar y consumir ellos mismos.
The Krusty Sponge
Bob Esponja y Don Cangrejo están muy nerviosos porque un crítico irá a visitarlos. Este llega muy serio, se come la cangreburger y se retira muy serio otra vez. Después expresa su opinión en el noticiero: un restaurante desagradable con muy mala comida, pero le gusta la atención de Bob Esponja. Entonces a Don Cangrejo se le ocurre una idea: convertir el Crustáceo Cascarudo en la Esponja Cascaruda, un restaurante totalmente dedicado a Bob Esponja. Ahora todo tiene como tema a Bob Esponja: la decoración, las servilletas, los condimentos, los cubos de hielo e incluso hay una gran estatua de él en la entrada del restaurante. También hay algunos cambios drásticos, ahora Calamardo debe usar un disfraz de Bob Esponja y es el encargado de la cocina, mientras que el verdadero Bob atiende la nueva atracción: un trenecito. Y de pronto llega algo aún más extraño: unas cangreburgers amarillas como Bob llamadas "esponjeburgers". Están podridas, pero Don Cangrejo obliga a Calamardo a usarlas en lugar de las normales, y las vende aún más caras. Bob Esponja descubre el daño que les hacen las esponjeburgers: primero los hacen sentir mal, después se ponen amarillos como él y entonces parecen ser zombis. La policía arresta a Don Cangrejo y en el juicio lo declaran culpable, pero cuando ve que el alcalde tiene un mazo sonoro de Bob Esponja le propone dejar que pasee en el trenecito cuantas veces quisiera. Ahora Calamardo conduce el tren mientras que Bob regresa a la cocina para volver a hacer cangreburgers normales.
Carne de cangrejo
La carne de cangrejo Lump (‘trozo’) es la formada por trozos rotos de Jumbo Lump, que no se incluyen en los envases de este tipo, y otras escamas. Este tipo de carne es ideal para los "crabcakes" y suele usarse industrialmente.
Cangrejo (náutica)
El cangrejo lleva una driza en la misma boca, y otra hacia el extremo opuesto; y orientada la vela cangreja que se enverga en él, queda en situación inclinada al horizonte y a la dirección de la quilla. Se llama también "pico" y sirve para largar en él una vela trapezoidal de cuchillo.
Carne de cangrejo
La carne de cangrejo Jumbo Lump (‘trozo gigante’) es la procedente de los dos músculos grandes conectados a las aletas natatorias. Son trozos menores que los Colossal, y al contrario que los trozos más pequeños, pueden usarse enteros. Tienen un color blanco brillante y un sabor exquisito.
Birgus latro
Otro órgano distintivo del cangrejo es su nariz. El proceso del olfato opera en forma distinta si se trata de moléculas hidrófilas en el agua o hidrófobas en la atmósfera. Como la mayoría de los cangrejos viven en el agua, poseen órganos especializados llamados "aestetas" en sus antenas para determinar al mismo tiempo la concentración y dirección de un olor.
Cangrejo
Existen más de 4000 especies de animales que son o pueden ser llamados cangrejos. La mayoría viven cerca o dentro del agua, aunque algunos solo van al agua para reproducirse. Los cangrejos no suelen ser grandes nadadores, sino que se desplazan por el fondo sobre sus patas, y en muchos casos son capaces de transitar fuera del agua e incluso de trepar por las palmeras.
Aegla laevis talcahuano
Aegla laevis talcahuano es una de las subespecies en que se divide la especie de decápodo aéglido "Aegla laevis", denominada comúnmente cangrejo pancora, cangrejo de agua dulce, llashka, o piñacha. Este crustáceo habita en aguas dulces del sudoeste de América del Sur. Los machos de este cangrejo miden 23 mm de promedio.
Aegla abtao
El cangrejo pancora (Aegla abtao), denominado comúnmente también cangrejo tanque, cangrejo de agua dulce, falso cangrejo, cucaracha de río, llashka o piñacha, es una especie de decápodo aéglido integrante del género "Aegla". Este crustáceo habita en aguas dulces del sudoeste de América del Sur.
Coenobita cavipes
Coenobita cavipes es una especie de cangrejo de tierra nativo del este de África, las Filipinas, China, Japón, Malasia, Taiwán, Polynesia, y Micronesia.
Chili de cangrejo
Aunque habitualmente se usan cangrejos de barro, pueden emplearse otras variedades de cangrejo, como la jaiba azul o el cangrejo de concha blanda.
Zingiber officinale
El jengibre o kion (como se le conoce en Perú, derivado del chino 薑 "jiāng") (Zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm. El jengibre se originó en los bosques lluviosos tropicales del subcontinente indio al sur de Asia, donde las plantas de jengibre muestran una variación genética considerable. Como una de las primeras especias exportadas de Oriente, el jengibre llegó a Europa durante el comercio de especias y fue usado por los antiguos griegos y romanos.
Nebulosa del Cangrejo
La nebulosa del Cangrejo (también llamada M1, NGC 1952, Taurus A y Taurus X-1) es un resto de supernova de tipo plerión. Es el resto de la supernova SN 1054, observada y documentada como una estrella visible a la luz del día por astrónomos chinos y árabes el 5 de julio de 1054, permaneciendo visible durante 22 meses.
Ajiaco (Colombia)
El ajiaco típico bogotano tiene tres tipos de papa que le brindan cremosidad gracias a los diferentes niveles de cocción; el tipo de papa más importante es la criolla que es pequeña y de color amarillo vivo y se deshace dándole el color amarillo que lo caracteriza (los otros dos tipos de papa que incluye la receta son variedades regionales que se conocen localmente como papa pastusa y papa sabanera). El ingrediente fundamental del ajiaco es una hierba llamada guasca que le da su sabor más característico. A diferencia de lo que sugiere su nombre, el ajiaco no es picante. El plato suele servirse con arroz blanco y una tajada de aguacate. Se ha vuelto común servirlo acompañado de arroz blanco aunque es una adición que, a pesar de su popularidad, no es tradicional. Algunas preparaciones incluyen también arracacha, aunque tal práctica no concuerda del todo con la más pura tradición bogotana.
Jábega (red)
La jábega es una red de pesca grande de hilo de cáñamo, compuesta de varias piezas que forman sus bandas y copo de las que entre pescadores se llaman de "Tiro".
Cuchillo de cocina japonés
Los cuchillos japoneses también presentan variaciones sutiles en el molido del cincel. Por lo general, la parte posterior de la cuchilla es cóncava para reducir el arrastre y la adhesión, de modo que la comida se separa más limpiamente (esta característica se conoce como "urasuki"). El "kanisaki deba," utilizado para cortar cangrejos y otros mariscos, tiene la rutina en el lado "opuesto" (lado izquierdo en ángulo para uso con la mano derecha), de modo que la carne no se corta al cortar la cáscara.
Gecarcinus ruricola
El cangrejo negro o cangrejo zombie es una especie de cangrejo terrestre de la familia Gecarcinidae, nativo del mar Caribe. A veces también es llamado cangrejo halloween, aunque así generalmente solo se le llama a Gecarcinus quadratus.
Yuba (alimento)
La yuba, también conocida como piel de soja o nata de soja, es un alimento chino y japonés elaborado a partir de soja. Durante la cocción de la leche de soja en un recipiente poco profundo se forma en la superficie del líquido una película o piel compuesta principalmente de formas complejas de proteína-lípido. Estas películas se recogen y secan, resultando en láminas amarillentas.
Jalea de hierba
La Jalea de hierba (o más conocido en el mundo anglosajón como: Grass jelly o Leaf jelly) en (chino: 涼粉 "liáng fěn" o 燒仙草 "shāo xiān cǎo"; Min Nan (Hokkien): 仙草 "sian-chháu"; malayo: "cincau"; en vietnamita:"suong sam", o "suong sao" para la versión más oscura) es un tipo de comida similar a la consistencia de la jalea que se emplea en la cocina china así como en el Sureste asiático como ingrediente en las bebidas y en los postres. Se comercializa en lata y puede adquirirse con cierta facilidad en los supermercados de Asia.
Vela cangreja
En náutica, la vela cangreja es una vela trapezoidal de forma asimétrica, que se larga entre la botavara, el palo y el cangrejo de un velero (ingl. "gaff sail").
Coenobita
Coenobita es un género que contiene 16 especies cangrejos terrestre. La mayoría de las especies se encuentran en la región Indo-Pacífico, con una sola especie en África Occidental, una especie que está presente a lo largo del oeste de Océano Atlántico, y una especie que ocurre en el Pacífico, en la costa de las Américas. "Coenobita" está estrechamente relacionado con el cangrejo de coco, "Birgus latro", con los dos géneros que componen el conjunto de la familia Coenobitidae. Las especies de "Coenobita" llevan el agua en las conchas de gasterópodos que habitan, lo que les permite permanecer fuera del agua durante mucho tiempo. Para sobrevivir, estos curiosos crustáceos utilizan conchas vacías de caracol que tienen que ir cambiando a medida que crecen, para proteger su abdomen de textura muy blanda; por eso cada vez que encuentran una casa que se adapta a su tamaño, en la cual puedan encerrarse completamente, se trastean.
Ocypode quadrata
Estos cangrejos se ubican frecuentemente en las costas arenosas desde Delaware (Estados Unidos) a través del Caribe y el Golfo de México hasta Brasil. Ocasionalmente se encuentran del norte hasta el este de Long Island y Rhode Island, pero son poco comunes al norte de Virginia. En el este de los Estados Unidos, "O. quadrata" es frecuentemente visto deslizándose a lo largo de playas entre el amanecer y el ocaso. A nivel mundial, existen aproximadamente 20 especies de cangrejos fantasmas, pero "O. quadrata" es el único que se encuentra en la costa este de los Estados Unidos. Esta especie es conocida como marina-farinha en Brasil y es la única especie del género "Ocypode" que se puede encontrar en la costa brasileña.
Zingiber mioga
El o jengibre "myoga (Zingiber mioga") es una planta herbácea caducifolia originaria de Japón que se cultiva por los capullos comestibles de sus flores y sus sabrosos brotes. Los capullos se cortan en tiras finas y se usan en la cocina japonesa como guarnición para la sopa de "miso", el "sunomono" y platos tales como la berenjena asada.
Simbiosis
Un ejemplo típico de «simbiosis de comportamiento» es la relación entre la anémona de mar y el cangrejo ermitaño: el cangrejo «ofrece» desplazamiento a la anémona y esta le ofrece protección con sus tentáculos venenosos. Otro ejemplo es el del gobio de Luther, un pez, y una gamba ciega. La gamba excava una madriguera con sus fuertes patas y permite que el pez la ocupe también. A cambio, este actúa como lazarillo, guiando a la gamba en la búsqueda de alimento. La gamba toca con sus antenas la cola del pez y este la mueve cuando detecta algún peligro: en ese caso, los dos se retiran hacia la madriguera.
Grapsus grapsus
El cangrejo rojo de roca o zayapa (Grapsus grapsus) es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura, propio de las costas pacíficas americanas.
Canja
Es muy probable que la sopa fuera traída de China por los portugueses, precisamente por sus propiedades reconfortantes y medicinales. Otra versión, de García da Orta, apunta a su origen en la India, en la costa de Malabar, puerto de Calicut, donde desembarcó Vasco da Gama en 1492. Se llamaba "kenji" (o "kenge") palabra malayalam para un caldo caliente y salado, a lo que los portugueses agregaron el pollo. Un ejemplo de esta propagación es la llamada sopa de Goa. Otro ejemplo es la receta brasileña en la que el pollo se cuece primero con cebolla, ajo, apio y tomate, antes de cocinarse con zanahoria, perejil, cebollino y sal; después de que todo está cocido se agrega el arroz y se deja cocinar.
Mithrax spinosissimus
El cangrejo rey del Caribe o cangreja (en Colombia) ("Mithrax spinosissimus") es una especie de cangrejo araña de la familia Majidae.
Biomaterial
Los cangrejos son artrópodos cuyo caparazón está hecho de un componente duro mineralizado (que exhibe una fractura quebradiza) y un componente orgánico más suave compuesto principalmente de quitina. El componente quebradizo está dispuesto en un patrón helicoidal. Cada una de estas ‘barras' minerales (1 μm de diámetro) contiene fibrillas de quitina y proteína con un diámetro aproximado de 60 nm. Estas fibrillas están formadas por canales de 3 nm de diámetro que unen el interior y el exterior del caparazón.
Suksilgwa
El suksilgwa es una variedad de "hangwa" (dulce tradicional coreano) que se elabora cociendo diversas frutas, jengibre o frutos secos en agua y luego dándoles la forma de la fruta original u otra diferente. Los ingredientes se endulzan o recubren con miel o "yeot". "Suksilgwa" significa literalmente ‘frutas cocinadas’ en coreano, en contraposición a "saenggwa" (생과, ‘frutas frescas’). Se consume en ocasiones muy especiales tales como "janch" (잔치, festín o banquete) o "jesasang" (제사상, preparación ceremonial de la mesa para el "jesa", culto a los ancestros). Para preparar el plato, se necesita fruta fresca de buena calidad y suelen usarse o frutos secos o piñones. Lo consumían las "yangban" o familias reales durante la dinastía Joseon Dynasty y el proceso de preparación requería mucho trabajo. El "suksilgwa" suele servirse con dos o tres clases en un solo plato.
Cardisoma guanhumi
En Guadalupe y Martinica, se come tradicionalmente durante las fiestas de Pascua. Es tan popular su consumo que en Martinica se regula la caza: la captura, la venta y la compra del cangrejo sólo está permitido a partir del 15 de febrero hasta 15 julio y solo para individuos cuyo caparazón sea de más de 7 cm de ancho. Este tipo de mediada se ha implementado en diferentes países de área del Caribe.
Cangrejo
Se llama cangrejos a diversos crustáceos del orden de los decápodos. Este orden, caracterizado por tener cinco pares de patas, de los cuales dos suelen ser sus pinzas, incluye a los crustáceos de mayor tamaño, como langostas, gambas y camarones, además de las diversas formas que se llaman cangrejos.
Marisco
En el país se preparan muchos platos con los mariscos, como el cóctel de concha, camarones, mixto; la sopa mariscada, la cual contiene pescado, camarones, langosta, mejillones, pulpo (en raras ocasiones) y jaiba (especie de cangrejo).
Cultura del cannabis
Alternativamente, la migración de miles de hindúes y musulmanes de la India británica al Caribe en el siglo XX pudo haber traído esta cultura cannábica a Jamaica. Muchos académicos señalan los orígenes indocaribes de la "ganja" (como se le llama en Jamaica a la marihuana) resultado de la importación de trabajadores indios tras la abolición de la esclavitud negra. «El uso a gran escala de ganja en Jamaica... data de la importación de indios contratados...» (Campbell 110). Místicos rastas "Jata", ascetas conocidos como "sadhus" o "Suf Qalandars" y "Derwishes", ha fumado cannabis en el sur de Asia desde la Antigüedad, tanto de chilums (un tipo de pipa) como de narguiles (cachimba o "shisha") hechas de cáscara de coco. Además, la palabra «cáliz» puede ser una transcripción de "jam-e-qalandar" (un término utilizado por los ascetas sufíes que significa «cuenco/taza de qalandar»). En el sur de Asia, además de fumar, el cannabis a menudo se consume como una bebida conocida como bhang y la mayoría de los "qalandars" tienen una mano de mortero de madera grande por esa razón.
Coenobita clypeatus
los enterrados, el cangrejo muda de exoesqueleto, arrojando el viejo en un proceso llamado ecdisis, donde los apéndices perdidos pueden volver a crecer (total o parcialmente), el nuevo exoesqueleto se endurece, el exoesqueleto viejo se come, con el fin de reutilizar el calcio y otros nutrientes perdidos por la muda, el cangrejo recupera su fuerza y vuelve a la superficie. A veces, el cangrejo ermitaño de la tierra se muda en la superficie donde otros cangrejos pueden comer el exoesqueleto antiguo o el cangrejo muda expuestos. Las circunstancias que pueden causar una muda de superficie incluyen la enfermedad, o la falta de un sustrato en el que el cangrejo puede enterrarse.
Ganjifa
Michael Dummett notó las diferencias entre el kanjifa mameluco y el ganjifeh safavida y postuló que había un antepasado anterior. Este ur-ganjifeh sería similar al kanjifa pero con solo dos cartas con figuras, el rey y el virrey / visir. El segundo rango de virrey que se encuentra en el paquete kanjifa no se basa en ningún título histórico y puede ser un invento mameluco. Según su hipótesis, la baraja china con palos de dinero entró en Persia, donde los persas agregaron tres nuevos rangos: el 10, el virrey y el rey para hacer un mazo de 48 naipes. Dummett sugiere que los persas eventualmente cambiaron la mayoría de los palos chinos para adaptarlos a su cultura, mientras que los mamelucos fueron más conservadores con los palos. La adición de nuevos palos tanto en Persia como en India hizo que el juego fuera más desafiante ya que la memoria es la habilidad más importante en el juego homónimo de toma de bazas. Los naipes chinos palos de dinero copiaron los puntos de los números directamente de los billetes chinos. En 1294, Gaykhatu comenzó a imprimir una imitación de los billetes de Yuan en Irán, aunque estos se retiraron rápidamente después de que los comerciantes los rechazaron. En el siglo XVII, el mazo con palos de dinero había adquirido un nuevo naipe que representaba a un comerciante persa.
Uca
Uca es un género de crustáceos decápodos formado por aproximadamente 94 especies de cangrejos marinos semi-terrestres de la familia Ocypodidae, conocidos vulgarmente como cangrejos violinistas o barriletes. El nombre común se debe a sus quelas, pinzas o "tenazas" son extremadamente de diferentes tamaño. La especie más conocida es "Uca pugnax". Su cefalotórax es trapezoidal. Los cangrejos violinistas están estrechamente emparentados con los cangrejos fantasma del género "Ocypode". Son cangrejos de pequeñas dimensiones, miden de 2,5 a 3 cm de largo. Se encuentran a lo largo de las zonas intermareales, lagunas y pantanos.
Carne de cangrejo
La carne Special (‘especial’) son jirones y escamas pequeñas de carne blanca de la cavidad corporal del cangrejo. Suele usarse para cualquier plato que exija carne de cangrejo.
Mentalidad de cangrejo
La mentalidad de cangrejo, a veces conocida como cangrejos en la cubeta (también barril, canasta u olla) o cangrejismo , es una forma de pensar mejor descrita por la frase, "si no puedo tenerlo, tú tampoco ". La metáfora se refiere a una cubeta con cangrejos donde individualmente estos animales pueden escapar con facilidad de la cubeta, pero en su lugar, se describe como los cangrejos se sabotean agarrándose entre ellos en una competencia inútil para que ninguno pueda escapar, asegurando la destrucción del colectivo. La analogía en el comportamiento humano se afirma que los miembros de un grupo intentarán negar o disminuir la importancia de cualquier miembro que logra éxito más allá de los demás, por envidia, despecho, conspiración o sentimientos competitivos, para detener su progreso.
Crab (unidad)
La nebulosa del Cangrejo, y especialmente el púlsar del Cangrejo dentro de ella, es una intensa fuente de rayos X espacial. Se utiliza como escala de distancias cósmicas en el procedimiento de calibración de detectores de rayos X en el espacio. Sin embargo, debido a la intensidad variable de la nebulosa del Cangrejo en diferentes rangos de energía de rayos X, la conversión del Crab a otras unidades depende del intervalo de trabajo considerado.
Fauna y flora del archipiélago de Zanzíbar
El cangrejo de los cocoteros "(Birgus latro"), un crustáceo que se sube a los cocoteros para abrir cocos con sus fuertes y grandes (localmente conocido como “tuu”) se encuentra principalmente en la isla de Pemba. Esta especie amenazada vive en los bosques sobre las formaciones de coral. También pueden verse enormes milpiés en los bosques de las islas, así como los gigantescos caracoles "Achatina reticulata" que pueden llegar a medir más de 15 cm de longitud.
Patagograpsus affinis
El cangrejo (Patagograpsus affinis) es una especie de crustáceo decápodo braquiuro, la única que integra el género monotípico Patagograpsus. Habita en ambientes costeros marinos y estuariales de América del Sur.
Chili de cangrejo
El chili de cangrejo es un plato de marisco originario de Singapur. Fue creado en 1950 por la chef singapuresa Cher Yam Tian con su marido, Lim Choon Ngee. La pareja regentaba el "Palm Beach Seafood Restaurant" en Katong (cerca del actual East Coast Seafood Centre). Suelen usarse cangrejos de barro, que se saltean es una salsa agridulce y semiespesa de tomate y chili. Se encuentra con facilidad en "hawker centres", "kopi tiams" y restaurantes de marisco de Malasia y Singapur. A pesar de su nombre, no es un plato demasiado picante.
Carne de canguro
Recientemente, la industria de la carne de canguro ha debatido la posibilidad de intentar introducir un nombre culinario específico para la carne de canguro, similar a la referencia a la carne de cerdo como jamón, y llamar "venison" a la carne de ciervo. La motivación es que los comensales piensen en la carne en lugar del animal y eviten reacciones adversas a la ingestión de un animal considerado lindo. En 2005 la revista internacional "Food Companion International", con el apoyo de la "Kangaroo Industry Association of Australia", organizó un concurso con la esperanza de encontrar un nombre que no desanimara a los comensales cuando lo vieran en un menú La competencia de tres meses atrajo a más de 2700 entras de 41 naciones, y el nombre "australus" se decidió en diciembre de 2005. El nombre fue escrito por el profesor universitario Steven West, un estadounidense a punto de nautralizarse como ciudadano australiano. Otros finalistas para el nombre fueron kangarly, maroo, krou, maleen, kuja, roujoe, rooviande, jurru, ozru, marsu, kep, kangasaurus, marsupan, jumpmeat, y MOM ("meat of ").
Bahía de Samanco
El mundo submarino de la bahía de Samanco muestra un impresionante paisaje y mucha vida, donde los peces e invertebrados son los grupos taxonómicos más representativos. Se pueden encontrar invertebrados marinos comerciales, entre moluscos y crustáceos, como el calamar (Loligo gahi), el cangrejo jaiva (Cancer porteri), la marucha (Donax sp.), la pata de mula (Trachycardium procerum), el caracol negro (Tegula atra), el cangrejo violáceo (Platyxanthus orbignyi), la concha de abanico (Argopecten Purpuratus), la almeja (Gari solida), la concha navaja (Tagelus dombeii) o el pulpo (Octopus mimus), entre otros.
Laguna de Tacarigua
Entre los crustáceos se tienen especies de interés comercial como los son: los camarones de los géneros Penaeus ("Penaeus schimitti" y "Penaeus brasiliensis") y "Macrobrachium" ("Macrobrachium amazonicum" y "Macrobrachium acanthurus") así como los cangrejos jaibas ("Callinectes sapidus" y "Callinectes bocaurti") y el cangrejo azul ("Cardisoma guanhumi"), así mismo se han señalado especies de los géneros de cangrejos "Aratus" (Cangrejo de manglar "Aratus pisonii"), Grapsus ("Grapsus grapsus"), Uca ("Uca leptodactyla" y "Uca mordax"), "Pagurus", Serarma y del género de camarón "Potimirin" ("Potimirin glabra")
Parque nacional La Cangreja
La Cangreja contiene las últimas partes naturales inalteradas de toda la región de Puriscal, también es la principal fuente de abastecimiento de agua para algunas comunidades aledañas (Mastatal, San Vicente, San Miguel y el territorio indígena de Zapatón, entre otras) y sirve para estabilizar el clima local. Aquí se encuentran los ríos Negro y la Quebrada Grande. El Parque también cuenta con espectaculares cataratas y posee dos zonas de vida: bosque muy húmedo transición a premontano y bosque pluvial premontano.
Sopa de cangrejos
La sopa de cangrejos es una preparación culinaria en forma de sopa que contiene una especia de marisco. La sopa puede contener piezas enteras de cangrejo, bien solo su carne, o un caldo específico de este decápodo comestible. Al igual que la sopa de pescado la denominación de esta sopa es genérica y dependerá de la variedad local, así como de los usos culinarios de la zona. Una de las preparciones culinarias habituales es tipo cremosos chowders (chowders de cangrejo), o las bisque.
Jábega
Con más de cien brazas de largo compuesta de un copo central y dos bandas, de las cuales se tira de tierra por medio de cabos sumamente largos. Se la conoce también como alcabala, alcoba, bol, boliche, cazarete, cingleta, copo, jabegote, jabeguero o marengo.
Leptograpsus variegatus
Leptograpsus variegatus, también conocido como jaiva corredora, es una especie de cangrejo marino de la familia grapsidae, muy abundante en el litoral del archipiélago Juan Fernández. Se le puede encontrar en rocas donde consume algas microscópicas que recolecta con sus pinzas en forma alternada, dando un simpático espectáculo.
Bahía de San Juan
El mundo submarino de la bahía San Juan muestra un impresionante paisaje y mucha vida, donde los peces e invertebrados son los grupos taxonómicos más representativos. Se han registrado 70 especies de invertebrados bentónicos y 22 especies de peces marinos. Entre las especies más abundantes de invertebrados se encuentran la anémona (Phymactis papillosa), la jaiba reina (Cancer coronatus), el cangrejo peludo (Cancer setosus), el cangrejo ovalado (Pseudocorystes sicarius), el caracol oliva (Oliva peruviana), la estrella negra (Luidia magellanica), la concha navaja (Ensis macha), la almeja (Protothaca thaca), el choro común (Aulacomya atera), percebes (Balanus laevis y Austromegabalanus psittacus), el triton (Argobuccinum rude), el camarón de roca (Rhynchocinetes typus), el cangrejo jaiva (Cancer porteri), el erizo de mar (Loxechinus albus), el chanque (Concholepas concholepas), entre otras. La diversidad marina presente da soporte a la pesca artesanal que se realiza a lo largo de todo su litoral y que captura anchoveta (Engraulis rigens), blanquillo (Prolatilus jugularis), lenguado (Hippoglossina montemaris), pejerrey (Odontesthes regia), lorna (Sciaena deliciosa), cabinza (Isacia conceptionis), camotillo (Normanichthys crockeri), bagre (Galeichthys peruvianus), entre otras.
Océanos (película)
En un arrecife de coral , las criaturas se ocupan de sus propios asuntos. Más allá del arrecife, una sepia come cangrejos. Después de eso, las anguilas jardineras y los peces navajas actúan muy bien. Después de eso, los cangrejos araña comienzan la guerra. Mientras tanto, migran ballenas jorobadas , ballenas azules, peces luna , tiburones azules , cachalotes y tiburones ballena . Luego, un grupo de delfines giradores , atún aleta amarilla y mantarrayas nadan durante mucho tiempo. A lo lejos, un napoleón asiático se está apareando. A millas de distancia, una nutria marina está rompiendo almejas . En Alaska, las ballenas jorobadas han llegado a las zonas de alimentación. La escena muestra los animales marinos con redes, incluidos el atún, el tiburón ballena, el pez vela, las tortugas marinas y el pez luna. En el camino, el barco pesquero tiene dificultades para luchar contra las olas. Luego, un satélite muestra la basura en el océano. Toneladas de basura bajo el agua están destruyendo el hogar de un lobo marino . La escena corta a las 2 regiones polares Ártico y Antártida. Luego, los buzos están descubriendo el océano y uno de ellos nada con un gran tiburón blanco. Al final, el narrador dice que no deberíamos preguntarnos qué es exactamente el océano, deberíamos preguntarnos qué somos exactamente.
Callinectes bellicosus
La jaiba café, guerrera, verde o jaibón (Callinectes bellicosus) es un crustáceo decápodo de aproximadamente 115 mm de ancho de caparazón o cefalotórax. Es una especie comercial presente en aguas del pacífico mexicano, importante para la economía de la región. Fue descrito por Stimpson en 1859.
Carne de canguro
El canguro se conoce como "Kere aherre" por la gente Arrernte de Australia Central:Econtrarás canguros en un país llano o una país mulga. En los viejos tiempos, la gente solía lanzarles a sus perros y lanzarlos. Se extraen las tripas de leche y se utiliza un pincho de madera para cerrar el cuerpo. Luego se echa sobre el fuego para chamuscar el cabello que se raspa, y luego [mete en un hoyo y] se cubre con tierra caliente y carbones. Se cortan la cola y ambos pies antes de cocinarlos. Estos se colocan junto con el resto del cuerpo.El canguro se pica para que mucha gente pueda comérselo. La sangre caliente y los fluidos del glúteo medio y el hueco de la vacidad torácica se drenan de todos los fluidos. Las personas beben estos líquidos, que según los estudios, son bastante inofensivos. Los canguros se cortan de una manera especial; en los dos muslos, las dos caderas, los dos lados de las costillas, el estómago, la cabeza, la cola, los dos pies, la espalda y la zona lumbar. Así lo corta la gente de Arrernte en todas partes.Los pueblos Anangu, Pitjantjatjara y Yankunytjatjara de Australia Central llaman al canguro "malu". Utilizan malu principalmente para la carne ("kuka"), pero otros usos incluyen materiales para la fabricación de lanzas. También son una especie tótem importante . Los guardaparques del están realizando actualmente actividades de manejo de tierras para incrementar esta importante especie en el paisaje. Este proceso se llama Kuka Kanyini, el cuidado de los animales de caza.
Guadalquivir
A finales del siglo XX se desarrolló mucho en el Bajo Guadalquivir la pesca de la anguila, el cangrejo rojo y el camarón. En 2011 las autoridades prohibieron la captura de la anguila por ser una especie en peligro de extinción. El cangrejo rojo fue introducido en 1974 y supone una importante fuente de ingresos para Isla Mayor. Además, sirve de alimento a muchas aves pescadoras.
Carne de cangrejo
La porción Back Fin (‘aleta trasera’) consiste en escamas de carne blanca procedente de los trozos Special y Jumbo Lump.
Croqueta de jaiba
En inglés se llama deviled crab, a pesar de que no tiene relación con los "deviled eggs" (huevos rellenos). Es parecido al "crabcake" (‘pastel de cangrejo’), difiriendo principalmente en el condimento: tradicionalmente, el "devil" (‘diablo’) procede de la salsa cubana de enchilada que se mezcla con el cangrejo en su preparación. Esta salsa tiene más tomate que la variedad mexicana, y da un poco de sabor picante al plato. Otra diferencia entre la croqueta de jaiba y el "crabcake" es que la primera es firme y se mantiene entera al comerla, y que no se sirve en un panecillo.
Krusty Krab
El menú del Krusty Krab, el "Galley Grub", consiste principalmente en artículos de comida rápida ordinarios, como papas fritas y refrescos. Su característica hamburguesa, la "Cangreburguer", es celebré, hasta cierto punto, entre los ciudadanos de Fondo de Bikini. En la película "", Don Cangrejo dice: ""¡La Cangreburguer es lo que nos une a todos! ¡Sin ella, habrá un colapso completo del orden social!"." El sándwich consta de dos bollos, lechuga, queso, cebolla, tomate, ketchup, mostaza y encurtidos entre ellos (en ese orden). La receta de la hamburguesa es un secreto comercial muy bien guardado, que ha llevado a los espectadores a especular sobre su contenido. Se han formado varias teorías de los fanes para adivinar el ingrediente secreto, una de las cuales asevera que dicho ingrediente son partes del cuerpo de una réplica de Patricio Estrella.
El Cangrejo
El Cangrejo es un barrio situado en el corregimiento de Bella Vista de la Ciudad de Panamá. Limita con los barrios de La Cresta, Herbruger, Campo Alegre, Edison Park, Obarrio y El Carmen y es delimitado por la Avenida Central España y la Avenida Simón Bolívar, comúnmente conocidas como Vía España y Transístmica, respectivamente.
Fiesta del cangrejo
La fiesta del cangrejo es una celebración gastronómica tradicional del verano en los países nórdicos. La tradición surgió en Suecia, donde esta fiesta se llama kräftskiva, y se extendió a Finlandia a través de la población suecohablante de ese país.
Ocypode quadrata
La mayoría de su comida es presa viva, aunque también son carroñeros facultativos. Su presa puede estar influenciada por el tipo de playa que habitan. Los cangrejos en las playas frente al mar tienden a alimentarse de almejas de frijol ("Donax" spp.) y de cangrejos topo ("Emerita talpoida"), mientras que los cangrejos en playas más protegidas se alimentan de los huevos y las crías de tortuga boba ("Caretta caretta").
Islas Guañape
El mundo submarino de las islas Guañape muestra un impresionante paisaje y mucha vida, donde los peces e invertebrados son los grupos taxonómicos más representativos. Los invertebrados marinos, entre moluscos y crustáceos, destacan la concha de abanico (Argopecten purpuratus), el caracol (Thais chocolate), el caracol rojo (Bursa ventricosa), el cangrejo jaiva (Cancer porteri), el cangrejito (Eurypanopeus transversus), etc.
Parque nacional natural de Dzharilgach
En el parque se halla más de una docena de especies de cangrejos, la mayoría de las que vive en zonas costeras poco profundas entre los matorrales. Las especies más comunes son: cangrejo de hierba (Eriphia spinifrons), cangrejo de piedra (Eriphia verrucosa), cangrejo de mármol (Pachygrapsus marmaratus), Macropipes holsatus and cangrejo ermitaño (Diogenes pugilator), la pesca y la recolección de estas especies — son prohibidas. Entre otros crustáceos decápodos se encuentran tres especies de camarones usuales: topo marino (Upogebia pusilla), camarón de piedra (Palaemon elegans), camarón de hierba (Palaemon adspersus), la especie última es muy común y tiene carne de alta apetecibilidad, debido a lo que se expone a la sobrepesca.  Entre los moluscos que habitan en el fondo arenoso del golfo de Dzharylgach los más comunes son: Mytilus galloprovincialis, Donax trunculus, Venus gallina, Scapharca inaequivalis, Cerastoderma glaucum, Rapana venosa, Calyptraea chinensis, Flexopecten ponticus.
Tyria jacobaeae
La polilla de la hierba cana o polilla cinabrio (Tyria jacobaeae) es un especie de lepidóptero ditrisio de la familia Erebidae de colores brillantes, que se encuentra en Europa y en el Asia occidental y central. Ha sido introducida en Nueva Zelanda, Australia y Norteamérica para controlar los senecios venenosos, de los cuales se alimentan sus orugas. Tienen una envergadura de 32 a 42 mm; las alas son predominantemente negras con manchas de un color rojo similar al del cinabrio, de donde deriva su nombre vulgar.
Croqueta de jaiba
Las croquetas de jaiba siguen siendo populares en la región de la Bahía de Tampa, especialmente en cafeterías y restaurantes que sirven comida cubana y española en Ybor City y West Tampa.
Cangrejo (cine y audiovisual)
De la palabra cangrejo o crab en inglés se utilizan otros términos como crab shot, a los planos laterales, donde la cámara se mueve en dirección lateral o angular como lo hace un cangrejo, asimismo se utiliza el verbo del inglés: crabbing, al movimiento de cámara de lado a lado o en dirección angular.
Cangrejo de río
El cangrejo de Luisiana suele cocerse vivo en grandes ollas con grandes cantidades de condimentos (sal, cayena, limón, ajo, hoja de laurel, etc.) y otros ingredientes como patatas, mazorcas de maíz, cebollas, ajo, setas o salchichas. Se emplean muchos métodos diferentes para condimentar los cangrejos al cocerlos, existiendo igual número de opiniones acerca de cuál es el correcto. Suelen servirse en reuniones conocidas como "crawfish boils". Otros platos populares en la cocina cajún y criolla de Luisiana son el "étouffée" de cangrejo, el pastel de cangrejo, la salsa de cangrejo, el pan de cangrejo y los buñuelos de cangrejo.
Parque nacional Coiba
Los mares de Coiba conocidos tradicionalmente por su abundante pesca albergan especies como el tiburón ballena ("Rhincodon typus"), el tiburón tigre ("Galeocerdo cuvier"), la manta raya ("Manta birostris"), el dorado ("Coriphaena hippurus") y el atún de aleta amarilla ("Thunnus albacares").
Washū Hakubi (Tenchi Muyō!)
El nombre "Washū" es un antiguo uno de Japón, específicamente, la región alrededor del Osaka. El nombre "Hakubi" se deriva del nombre de una línea de tren, el Hakubi línea. Al traducir, Washu significa "águila-pluma", y hakubi significa "excelencia". Washu el cabello se obtiene a partir de un traje de Noh obras de teatro, destinado a parecerse a los (generalmente negro) patas y garras de un cangrejo. Para ella, es un cangrejo rojo, porque se trata de una comida de especialidad de Osaka. Como tal, el cangrejo rojo logotipo aparece en gran parte de su mercadería y diversos accesorios.
Gastronomía de Nepal
El "Dahi" (yogur), la carne al curry (masu) o pescado (machha) se sirven como guarniciones cuando están disponibles. El pollo (kukhura) y el pescado son generalmente aceptables para todos, incluida la casta Khas Brahmin ("Bahun"). Los hindúes «observadores» son vegetarianos y nunca comen carne de vaca ("gaiko masu"). También evitan que la carne de búfalo y yak porque es demasiado parecida a la vaca. El cerdo ("sungurko masu") tradicionalmente solo se come por los "aadibasi", sin embargo, el jabalí ("bangur ko masu") era cazado y comido por los magares. Hoy en día, el jabalí se cría en cautividad y se consume su carne que es cada vez más popular entre las etnias y castas "Pahari" que tradicionalmente no comían carne de cerdo. Los Khas "chhettris" comen "bandel" (jabalí) ya que se considera limpio en contraste con el cerdo.
Jameos del Agua
Los Jameos del Agua son muy importantes desde el punto de vista ecológico, ya que existe una especie de cangrejo única y endémica, los cangrejitos ciegos (Munidopsis polymorpha) un cangrejo de apenas un centímetro de longitud, albino y ciego.
Canja
Es interesante que el congee chino, o asiático en general, pueda tomar muchos ingredientes diferentes e incluso a menudo se toma para el desayuno. Sin embargo, la variante más tradicional es precisamente el congee de pollo, que es casi idéntico a la sopa portuguesa, y que se utiliza en el período de recuperación de la enfermedad. En el congee más común, el arroz se cocina durante horas hasta que se disuelve por completo en el agua de cocción, lo que da como resultado una papilla. Pero hay muchas variantes regionales que se distinguen no solo por la consistencia más o menos firme del arroz, sino también por la cantidad de agua que llevan, que puede ser sopa líquida o papilla espesa, y por los demás ingredientes que se agregan al arroz.
Pesca de cangrejo real de Alaska
Los barcos de pesca comercial tienen una longitud de entre 12 y 75 m (39 a 246 pies), están equipados con sistemas hidráulicos para levantar la captura y pueden resistir el clima helado del Mar de Bering. Cada barco de pesca establece su propio horario de navegación durante la temporada de pesca de cangrejos, a menudo permaneciendo fuera durante días o semanas a la vez. Los pescadores usan una trampa en forma de caja llamada olla que consiste en un marco de acero cubierto con una malla de nylon. Cada maceta pesa entre 600 y 800 lb (270 y 360 kg) y un barco puede transportar entre 150 y 300 macetas. Los peces, generalmente arenques o bacalaos, se colocan dentro como cebo y luego la maceta se hunde hasta el fondo del mar donde reside el cangrejo real. Las macetas se dejan caer en línea recta (conocida como "cadena") para una recuperación más fácil. Los cangrejos reales rojos y azules se pueden encontrar en cualquier lugar entre la zona intermareal y una profundidad de 100 brazas (600 pies; 180 m). Los cangrejos reales dorados viven en profundidades entre 100 y 400 brazas (180–720 m, 600–2400 pies). La ubicación de la maceta está marcada en la superficie por una boya que luego se utiliza para su recuperación. Después de permitir que las macetas descansen en el fondo del mar (generalmente uno o dos días para los cangrejos reales rojos y azules, más tiempo para los cangrejos reales dorados), las macetas se arrastran de regreso a la superficie utilizando un cabrestante hidráulico con una polea en el extremo llamada "bloque". Luego se lleva la olla a bordo del bote y la tripulación clasifica el cangrejo real. Cualquier cangrejo que no cumpla con los requisitos reglamentarios se devuelve. Los cangrejos se almacenan vivos en un tanque de retención hasta que el bote llega a la orilla, donde se venden. Si el clima se vuelve demasiado frío, los cangrejos vivos pueden congelarse y explotar. Si se dejan en el tanque durante demasiado tiempo, se dañarán y posiblemente se matarán, ya que pueden ser caníbales. Incluso el balanceo del bote puede dañar el cangrejo, por lo que se insertan tablas en las bodegas para evitar un movimiento excesivo de lado a lado. Si un cangrejo muere en la bodega por alguna razón, libera toxinas que pueden matar a otros cangrejos. Si la tripulación no puede eliminar los cangrejos muertos, pueden envenenar todo el tanque y arruinar la captura. A los Deckhands se les paga un porcentaje de las ganancias después de que se toma en cuenta la parte del propietario. Esto puede variar desde nada hasta decenas de miles de dólares, dependiendo del tamaño de la cosecha. Los llamados 'greenhorns' (marineros en su primera temporada de pesca) reciben una suma fija de dinero.
Calabaza
"Amphitecna latifolia", la única especie de este género muy emparentado con "Crescentia" y también de zonas tropicales de América, silvestre, con cáscara a la que se le da usos no alimenticios como utensilios de cocina. Es una especie común en las playas inalteradas del Caribe (desde Centroamérica hasta el norte de México) donde es común encontrar los frutos arrastrados por las mareas en playas poco visitadas. Nombres comunes en Costa Rica: Jicarita, jícaro de playa, calabacillo de playa, jícaro de estero), calabacita. A todo el género y especialmente a "Amphitecna latifolia" se los llama "Black calabash" en inglés. Vasija para cocina muy utilizada por los indígenas de Venezuela, Colombia y Panamá, llamada totuma o tapara, del árbol allí llamado totumo o taparo ("Crescentia cujete"). Los indígenas en México también le dan ese uso, comúnmente llamadas jícaras ("luch" en maya) y es un importante elemento de algunos rituales.
Enteroctopus megalocyathus
En general es un depredador oportunista y come cangrejos, peces teleósteos, algunos moluscos p. ej. almejas, mejillones, caracoles de mar entre otras presas. En el sur de Chile, específicamente en la región de Los Lagos, los pulpos adultos prefieren comer cangrejos grandes como la jaiba reina, jaiba peluda e incluso otros "E. megalocyathus" ya que presentan comportamiento caníbal, así como otras especies; mientras que los pulpos más jóvenes prefieren comer jaiba mora, huevos de cangrejo, camarón chasqueador y langosta de sentadilla o langostino de los canales.
Cannabis sativa
"Cannabis sativa" es conocida en español como mariguana o marihuana, hierba, bangue de la India, bareta, cáñamo, mota, juanita mora, nena, soñadora, Rosa María, Juana, morisqueta, shora, maripepa, tirsa y pajuela
Cangrejo (náutica)
En náutica, el Cangrejo (Pico) es la verga que en uno de sus extremos tiene una boca semicircular o de cangrejo con la cual ajusta a su palo o mástil. Este palo puede ser el de mesana en buque de tres palos o el mayor y a veces también el de trinquete en buque de dos palos, siendo para este último llamado pico. El cangrejo puede correr por este palo, verticalmente y girar a su alrededor movido mediante las drizas y cabos que lo sujetan y manejan. (fr. Vergue à corne; ing. Gaff; it. Antenna di pico).
Pacifastacus leniusculus
Al igual que la mayoría de los cangrejos de río, "Pacifastacus leniusculus" es un organismo omnívoro. Practica el canibalismo, sobre todo al aumentar su tamaño con la edad. Suele alimentarse de la vegetación que se encuentra en el fondo del agua, aunque al poder aguantar cierto tiempo fuera de ella también puede comer vegetación de la orilla. Se ha observado que prefieren consumir hojas de aliso y arce antes que hojas de roble o fresno. Los ejemplares juveniles consumen más insectos que habitan el fondo que los ejemplares adultos.
Dipodinae
Los jerbos son similares a las ratas, pero se diferencian de éstas por sus patas traseras que son muy potentes y las utilizan para desplazarse, pudiendo llegar a tres metros en una zancada. Son comparados por su forma de desplazarse con los canguros ya que sus patas delanteras no son utilizadas para el desplazamiento. Se alimenta básicamente de semillas, insectos y vegetales. Los jerbos de África tienen 3 dedos en sus patas, a diferencia del jerbo asiático que tiene 5 dedos en sus patas. Por esta razón, los jerbos provenientes de Asia suelen ser de mayor tamaño que los de África.
Jarrete
El término jarrete, caracú, ossobuco, canilla, chambarete, o morcillo, es la parte alta y con carne que va desde la pantorrilla hasta la corva de la pata del animal, incluyendo el hueso con su tuétano o caracú y la carne que lo rodea. En gastronomía, se prefiere la trasera por resultar más sabrosa. En España al menos, el jarrete o morcillo es siempre sin hueso, a diferencia del osobuco que se sirve con el hueso y el tuétano.
Cayo Cangrejo
La fauna está representada por los crustáceos como el cangrejo negro y el cangrejo anfibio, además de la presencia de algunos reptiles como el pennie lizard, el screeching lizard, el falso camaleón azul y el lagarto azul. El cayo se encuentra rodeado por algunos parches de coral donde puede observarse una gran diversidad de la fauna marina, como son las diferentes especies de corales duros, blandos y de peces de arrecife como loros, ballestas, cirujanos y roncos coliamarillos.
Jábega
Sin embargo, también se conoce por este nombre a la embarcación de remo utilizada en el litoral de la provincia de Málaga y limítrofes, necesaria para calar la red, aunque en realidad se debe de llamar barca de jábega. Embarcaciones similares son el "sciabeco" italiano o el "sambuk" del mar Rojo. Durante el siglo XIX fue ampliamente usada para la pesca de la sardina en el golfo de Cádiz, principalmente en Isla Cristina.
Sopa de cangrejos
La sopa se suele servir también en diversas zonas de Asia (Véase las sopas de Asia), algunas de ellas consideradas como preparaciones como las marineras hot pot. En la cocina vietnamita se tiene el bánh canh. En la gastronomía de Japón se suele encontrar la sopa preparada sin las zonas duras del exoesqueleto y las patas mostrando la carne del cangrejo cortada muy finamente con cuchillos.
Bahía de Pisco
El mundo submarino de la bahía de Pisco muestra un impresionante paisaje y mucha vida, donde los peces e invertebrados son los grupos taxonómicos más representativos. Los invertebrados comerciales entre moluscos y crustáceos se encuentran el choro (Aulacomya ater), almeja (Gari solida), cangrejo peludo (Cancer setosus), tumbao (Semele solida), cangrejo jaiva (Cancer porteri), concha navaja (Tagelus dombeii), cangrejo puñete (Hepatus chilensis), pata de mula (Trachycardium procerum), cangrejo violáceo (Platixanthus orbigny), caracol negro (Stramonita chocolate), etc. Los peces constituyen la principal fuente de pesca artesanal en la bahía, representada por 56 especies, de las cuales el pejerrey (Odontestes regia regia), lisa (Mugil cephalus), anchoveta (Engraulis ringens), cabinza (Isacia conceptionis) jurel (Trachurus picturatus murphyi), caballa (Scomber japonicus), sardina (Sardinops sagax sagax), mojarrilla (Stellifer minor), trambollo (Labrisomus philippii) y bobo (Menticirrus ophicephalus), son las más abundantes.