¿Qué se vende para comer en las playas de Brasil?
Comida callejera
En Río de Janeiro los vendedores ofrecen en las playas "mate gelato" (té helado de "erva mate"), "biscoitos de polvilho" - en español: "galletas de tapioca" (hojaldres de harina de mandioca agria), cacahuetes tostados y "queijo coalho" (queso en palo asado en el momento a la barbacoa), además de polos, cerveza fría y sándwiches caseros ("sanduiche natural"). En el estado nororiental de Bahía la herencia africana queda reflejada en el icónico "acarajé" (panecillos de caupí fritos rellenos con "caruru" y "vatapá") o dulces como la "cocada" (coco caramelizado) y "pé-de-moleque" (crocante de cacahuete). En todo el país se encuentra carros de palomitas de maíz saladas o dulces (con azúcar y cacao en polvo), y en las grandes ciudades también de churros (rellenos con "doce-de-leite", caramelo o chocolate).
Comida callejera
Se pueden comprar en la calle platos como anticuchos, calzones rotos, choripanes, churros, completos —en sus variantes—, papas fritas, pizzas, sándwiches de jamón-palta, de pernil y de potito —estos últimos vendidos comúnmente en las afueras de los estadios de fútbol o lugares donde hay eventos masivos—, o aquellos que usan como base carne fileteada de vacuno (churrasco) o de cerdo (lomito) —como el as (que es similar al completo italiano, salvo que en vez de vienesa, lleva churrasco fileteado), el Barros Jarpa, el Barros Luco, el chacarero, el dinámico (con tomates en rodajas, chucrut, salsa americana y/o tártara, palta, salsa verde y mayonesa), entre otros— y sopaipillas. También se encuentran a la venta chaparritas, distintos tipos de dulces, empanadas y pequenes (igual a las empanadas pero rellenos solo con cebolla), mote con huesillos, jugos de fruta natural y refrescos.
Pizza
En Brasil se consume una variedad denominada "pizza dolce", cubierta con dulce de leche, chocolate o frutas y comida como postre. Las variantes que se denominan 'a la mexicana' o pizza mexicana incluyen ingredientes típicos de la cocina mexicana. En Escocia, la "deep-fried pizza" se vende como comida callejera en porciones fritas en el momento, a veces servidas con sal y vinagre o con salsa "gravy" espesa.
Vuelve a la vida
En las costas de Venezuela se acostumbra a comprarlo en forma de encurtidos dentro de un frasco de vidrio a los vendedores ambulantes, aunque también se puede conseguir en restaurantes.
Marea negra en el nordeste de Brasil de 2019
La marea negra en el nordeste de Brasil de 2019 es un desastre ambiental ocurrido a lo largo de 2000 km de las costas del nordeste de Brasil desde el 30 de agosto de 2019. El origen del derrame de petróleo se encuentra en investigación. Han sido contaminadas más de 200 playas en por lo menos 77 municipios en los estados de Maranhäo, Piauí, Ceará, Río Grande del Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe y Bahía. El petróleo contaminante no procede del Brasil; por sus características moleculares, se trata de crudo venezolano. El gobierno brasileño ha indicado que el petróleo partió de Venezuela el 18 de julio de 2019 a bordo del "MV Boboulina" y atravesó aguas territoriales brasileñas en los días subsiguientes.El gobierno brasileño ha anunciado la investigación de tres hipótesis para el derrame: el hundimiento de un petrolero, la imposibilidad de transferir petróleo entre embarcaciones o la contaminación criminal. El presidente Jair Bolsonaro dijo que no descartó que se tratara de una acción criminal, pero consideró que la investigación del caso aún está en curso. Las investigaciones sobre el origen del petróleo se concentran actualmente en 23 buques sospechosos. Si se identifica a la persona responsable de la contaminación, incluso si es extranjero, podría recibir una multa de hasta 50 millones de reales y aún deberá responder por delitos ambientales, de conformidad con la Ley 9.605 / 1988, que castiga las conductas perjudiciales para el medio ambiente.
Gastronomía de Brasil
El plato local en [[Espírito Santo]] es la [[moqueca|moqueca capixaba]] (la cual incluye principalmente pez y [[tomate]]s), es diferente del plato bahiano apenas preparado, pues lleva [[aceite de palma]] y [[leche de coco]].
Salvador (Bahía)
Salvador tiene numerosas playas a lo largo de la costa Atlántica, y la costa de la Bahía de Todos los Santos. Las principales playas urbanas son Itapuan, Pituba, Artistas, y Porto da Barra.  Las playas de la ciudad atraen tanto a los habitantes locales como a turistas, principalmente debido a la agradable temperatura del agua. Casi todas las playas cuentan con restaurantes típicos situados sobre la arena (chiringuitos), donde se prepara marisco y diversas bebidas, en especial la cerveza servida muy fría. Además, en las playas se pueden encontrar puestos de "bahianas", donde se puede comer el acarajé, un buñuelo de frijol, frito en aceite de palma - comida típica afro-brasileña. Salvador tiene un clima monzónico, cálido, con un nivel de humedad relativamente alto durante el año. Sin embargo, la ciudad no sufre temperaturas extremas debido a la proximidad del océano y los vientos que soplan desde él. Marzo es el mes más caluroso, con máximas de 30º C y mínimas de 24º C. Julio experimenta las temperaturas más suaves, con máximas de 26º C y mínimas de 19º C. La máxima temperatura registrada en la ciudad de Salvador fue de 34,4° C el 8 de febrero de 1963 y la temperatura más baja registrada fue de 19,8° C el 20 de julio de 1966. La forma triangular de la ciudad garantiza unas condiciones de sol privilegiadas (con un promedio de 2.220 horas de exposición al sol anuales), mientras que una suave brisa sopla constantemente.
Pajilla
El mercadeo a los consumidores ha llevado a compañías tales como McDonald's a volver a las pajillas de papel. Además, estas representan un 28% de los plásticos recolectados en algunas playas brasileñas.
Pan de Azúcar (Brasil)
El Pan de Azúcar (en portugués, "Pão de Açúcar") es un peñasco situado en Río de Janeiro, Brasil, en la boca de la bahía de Guanabara sobre una península que sobresale en el océano Atlántico. Geomorfológicamente, corresponde a un domo muy erosionado, compuesto de un monolito de granito y cuarzo que data del Cenozoico. Tiene 396 metros de altitud (1299 pies) sobre el nivel del mar.
Fortaleza (Brasil)
Paradójicamente, es una de las playas más turísticas, seguramente por ofrecer una muy buena infraestructura a sus frecuentadores. A lo largo de sus 7,5 km, hay numerosos paradores ("barracas de praia"), todos con restaurante y seguridad privada y algunos son temáticos, con pileta, parque infantil, duchas, servicios de masaje, etc. Las "barracas" también ofrecen programación nocturna, como presentaciones humorísticas, fiestas y, los jueves, la tradicional "caranguejada" ("cangrejazo").
Linguiça
Además de Portugal, las Azores y Brasil, la "linguiça" también es popular en Goa (una antigua colonia portuguesa en India), en los Estados Unidos, donde se vende como "Portuguese sausage", así como Okinawa, Japón. En Brasil, una de las más conocidas es la linguiça de Curitiba. En las islas Ryukyu se conoce como "ringuīsa" (リングィーサ) o más comúnmente como "pochiguií" (ポチギ; calcado de la pronunciación inglesa de "Portuguese"), también se hacen con cerdo, y en general son picantes. Fue llevado a Provincetown y otros lugares de Massachusetts por inmigrantes portugueses.
Comida callejera
En los Países Bajos la comida callejera suele venderse en una tiendecita llamada "snackbar" o "cafetaria", que es una mezcla de cafetería-bar y restaurante de comida rápida. Estas tiendas también pueden contar con máquinas expendedoras neerlandesas típicas, llamadas "automatiek". Aunque la "patat friet" supone el grueso de la comida vendida, se ofrecen muchos otros platos, incluyendo diversos tipos de aperitivos de carne frita como las "kroketten" y "frikandellen", y aperitivos de queso como el "kaassouffle" (queso empanado frito). A menudo se ofrecen también hamburguesas, helados, panecillos con diferentes rellenos y a veces también pizza, "falafel", "döner" kebab y "shoarma". Los rollitos de primavera vietnamitas fritos y otros aperitivos originalmente asiáticos y surinameses como el "bapao" (un "baozi" relleno de carne picada) y el "barra" (un tipo de dónut salado frito) se han hecho muy populares desde los años 1980.
Yoshihide Shinzato
Su primer trabajo en Brasil, fue en Praia Grande, cultivando berenjenas, chayote y pepinos. También se encargaba de llevar las verduras al mercado, por lo que pronto se hizo conocido de los feriantes, pasando al poco tiempo a transformarse él mismo en comerciante de los productos que cultivaba.
Fortaleza (Brasil)
Según el Ministerio Público de Brasil, los paradores estarían ocupando y explotando comercialmente un espacio público y de uso común de la población. También dificultarían el acceso de la población a la playa. Paradores abandonados que han sido demolidos por determinación de la Justicia. La pelea judicial entre empresarios y Gobierno, sin embargo, se extiende desde noviembre de 2005. Mientras tanto, las "barracas" restantes siguen en plena operación.
Avenida Costanera (Encarnación)
También se dan días de mini-ferias a los vendedores artesanales para los compradores, exámenes gratuitos para la salud, etc.http://www.paraguayentumano.com/item/playa-san-jose-de-encarnacion/
Teem
Si bien ha tenido campañas publicitarias dispares en la región latinoamericana, Teem se hizo muy popular en los años 80 a través de una serie de comerciales donde un hombre sediento pide en un bar "papas fritas saladas, pero secas, bien secas" para alimentar la sed y disfrutar mejor la bebida. Según el país, tanto la circunstancia como el alimento, cambiaban. Por ejemplo, las papas fritas de Argentina se reemplazaban en México por cacahuates y el bar por un barco que rescata a un naúfrago. En todos los países, incluidos entre otros, Brasil y Perú, el eslogan fue "Teem, para la peor sed".
Pomacanthus arcuatus
Es una especie relativamente común en su rango de distribución geográfica y con grandes poblaciones estables. Su carne es considerada de buena calidad y comercializada para consumo humano en partes de su distribución. También es comercializada para el mercado de acuariofilia, en Brasil se ha establecido una cuota anual máxima de 3.000 especímenes para exportación.
Mariscal Brasil
Tiene una extensión de 4 km de largo con arenas blancas a base de cuarzo y es una de las playas más limpias del estado de Santa Catarina, que atrae en sus costas a deportistas aficionados al surf, windsurf, trekking, mountain bike, sin olvidar que Mariscal es reconocida como la "capital brasileña del Buceo."
Praia do Forte
Praia do Forte es una larga playa brasileña, ubicada en la ciudad de Salvador de Bahía al noroeste, bañada por el océano Atlántico. La playa se caracteriza por sus aguas cristalinas, arena blanca, piscinas naturales, ríos y una reserva ecológica de flora y fauna autóctonos del lugar.
Canasvieiras
Canasvieiras es un barrio y playa ubicado al norte de la Isla Santa Catarina, en el municipio brasileño de Florianópolis, entre los distritos de Jurerê y Cachoeira do Bom Jesus. Posee vida financiera propia, con un comercio bastante diversificado. Es una de las playas más visitadas por turistas argentinos y uruguayos, debido al mar tranquilo y a la activa vida nocturna.
Anjuna
Anjuna es mundialmente famosa por sus fiestas trance celebradas en la playa durante la temporada turística. También se celebra un famoso mercadillo (todos los miércoles) en el que se puede comprar muchas cosas, que van desde las frutas hasta joyas, ropa y aparatos electrónicos.
Praia Branca
Playa Blanca (en portugués: "Praia Branca") es un pueblo y una playa en la parte noroeste de la isla de São Nicolau, en el país africano de Cabo Verde. Es parte de la municipalidad de Tarrafal de São Nicolau. Ella está vinculada a una remota carretera que rodea la mitad occidental con Tarrafal de São Nicolau. Praia Branca cuenta con tierras de cultivo en las zonas de los valles y rara vez en sus laderas. Las montañas cubren la zona y son principalmente pastizales con algunos árboles y bosques en la parte oriental. Su playa más cercana está en el noroeste, así como el Océano Atlántico. Se localiza específicamente en las coordenadas geográficas .
Gastronomía de Brasil
[[Archivo:Brazilian Fruits.jpg|250px|thumb|"Frutas brasileiras" por [[Albert Eckhout]].]] Durante el periodo colonial la mayoría de la población poseía una alimentación muy variada e incluía la popular farinha de mandioca, los [[frijol|feijões]] y las carnes-secas. El feijão-preto es de origen [[América del Sur|sudamericano]] a pesar de que otras especies ya eran conocidas en [[Europa]] como las [[Vigna unguiculata|judías carillas]], que eran de consumo más común en Portugal. Los feijão eran plantaciones típicamente domésticas y su plantación estaba a cargo de las mujeres, ya que los hombres se ocupaban de otras plantaciones. Al igual que la harina de mandioca, era, y es hoy en día un elemento principal da alimentación diaria, se expandió por el territorio nacional acompañando las migraciones internas de población del interior del nordeste con la [[ganadería]] hacia el centro-oeste y sudeste con la búsqueda del oro así como al sur, debido a cuestiones fronterizas en los siglos XVIII y XIX. Los esclavos tenían una dieta compuesta básicamente de mandioca y maíz cocidos o en la forma de harina, las feijões, las bananas y [[Naranja (fruta)|naranja]]s así como los [[tubérculo]]s. Sólo en los días festivos había gran abundancia y diversidad de platos en la mesa. Las frutas eran agradecidas en la dieta diaria. haciendo posible el hábito de beber [[zumo]]s traído por los portugueses, franceses y holandeses, Muchas frutas fueron llevadas por los portugueses como la [[Artocarpus heterophyllus|jaca]], la [[Mangueira|manga]] y el [[jambo]] en el siglo XVIII y algunas brasileñas fueron llevadas a otras colonias. Las frutas acompañan a los platos salados como pasa en la [[feijón|feijoada]] y las carnes, y preparados esto es una influencia indígena y africana en la alimentación. Algunas frutas se separaban para los infantes y muchas [[Alimentos tabú|supersticiones]] rodeaban al consumo de otras. Como los alimentos no podían ser conservado por mucho tiempo al aire libre los colonos se encargaban de hacer dulces y [[compota]] así como [[salazón]] de carnes secas.Una de las en Brasil son las naranjas.
Açaí na tigela
Es bastante popular en Río de Janeiro y también en la costa nororiental, donde se vende en la mayoría de los kioscos de las playas, así como en bares de zumo.
Farofa
Es un plato bastante popular en Brasil, teniendo su origen registrado en el período colonial, en varias cocinas regionales brasileñas es servido de acompañamiento a asados de carne, ave o pescados. Por ser un alimento de bajo coste y fácil de preparar, se encuentra fácilmente en los platos de las clases de bajo ingresos brasileñas.
Isla de São Jorge
La gastronomía local incluye muchos aspectos básicos de las Azores, sino que incluye platos locales de pescado y carne de cerdo con una abundancia de especias. Los platos de almejas son bastante únicos de São Jorge, siendo el único lugar en el archipiélago donde las almejas son servidos. En general hay una gran cantidad de dulces locales para los turistas, entre ellos: "coscorões"," roquilhas de aguardiente", "Especies", "suspiros", "olvidados"," Vespera de bolos", "cavacos", "queijadas de leite", y "branca açucareura". Además, el pan tradicional de maíz (a base de harina de maíz blanco o amarillo) sigue siendo muy popular.
Turismo en Brasil
El producto turístico brasileño se caracteriza por ofrecer tanto al turista brasileño como al extranjero una gama diversificada de opciones, destacándose atractivos naturales, aventura e histórico-cultural. En los últimos años, el gobierno ha concentrado sus esfuerzos en políticas públicas para desarrollar el turismo brasileño, buscando reducir el desplazamiento interno, desarrollando infraestructura turística y capacitando mano de obra para el sector, además de aumentar considerablemente la divulgación del país en el exterior. Es notable el interés por la Amazona en la Región Norte, el litoral en el Nordeste, el Pantanal y el Planalto Central en el Centro-Oeste. El turismo histórico en Minas Gerais, las playas de Río de Janeiro y los negocios en São Paulo dividen el interés en el Sudeste, y las pampas y el clima frío en el Sur del país.
Pontal
Pontal o la Playa de Pontal(en portugués: "Praia do Pontal") es una pequeña zona que consiste en una península y una playa en el sector conocido como "Recreio dos Bandeirantes" (o simplemente Recreio), ubicado en la Zona Oeste de la ciudad de Río de Janeiro, al sur de Brasil que fue usado como una sede temporal en las Olimpiadas de Verano de 2016. Entre las competiciones realizadas se pueden mencionar el Atletismo (carrera a pie) y el Ciclismo (contrarreloj).
Ponta do Sol (Cabo Verde)
La economía de Ponta do Sol se fundamenta en la pesca y, de forma cada vez más creciente, del turismo. Dispone de playas (Aranhas y Motche) y su costa es uno de los puntos más activos de buceo y de otras actividades de ocio marino. Dispone de una cierta infraestructura de alojamientos (incluyendo un hotel de tres estrellas) y de restauración.
Brasil
A pesar de la variedad de platos, una comida brasileña típica consiste de arroz con frijoles, acompañados de carne de res o de cerdo y también una ensalada, o un huevo hervido o frito, papas fritas, o farofa, hecho de harina maíz o de yuca y se sazona con sal, básicamente, podría tener el orégano, la cebolla frita y el tocino frito. Gracias al clima tropical que predomina en gran parte de su territorio, en Brasil se cultivan una gran variedad de frutas, tales como el mango, la papaya, el azaí, el cupuazú, la naranja, el cacao, el marañón, la guayaba, el maracuyá y la piña. De todos estos frutos se obtienen jugos y extractos que son utilizados para la fabricación de chocolates, caramelos, helados y otros postres. Al igual que en otros países industrializados, la presencia de empresas multinacionales que ofrecen comida rápida ha ido en aumento, lo que provoca cambios en la alimentación y nutrición de la población brasileña, principalmente en áreas urbanas.
Maresías
El mar de la playa cuenta con grandes olas, y tiene una corriente fuerte; es una de las zonas de surf más populares de Brasil, y ha servido de locación para algunos campeonatos. La arena es de color amarillo claro y suave, con cinco kilómetros de largo. El pueblo situado junto a la playa atrae a muchos turistas por su variedad de restoranes y tiendas, pero especialmente a gente joven, por su vida nocturna. También hay caminatas guiadas a la mata atlántica.
Gastronomía de Brasil
En Rio Grande do Sul es muy tradicional el [[churrasco]], o sea, la carne bovina asada en [[churrasqueira]]s. La comida tradicional del estado de Paraná es el [[barreado]], consiste en carne cocida en ollas de barro, en capas colocadas debajo de la tierra para ser cocinadas con el calor del sol, se sirve esta comida con harina.
Comida callejera
El "pão de queijo" (‘pan de queso’) es un aperitivo callejero del sureste de Brasil y, cada vez más, del resto del país. Los perritos calientes se venden a menudo con queso rallado, cebolla a la parrilla, mahonesa, guisante o puré de patata (solo en São Paulo). Las hamburguesas también se ofrecen con diversos ingredientes acompañando la carne, como "mozzarella", panceta, huevo, lechuga, tomate, mahonesa, kétchup y mostaza, en lo que se llama X-Tudo (‘queso-todo’). Los sándwiches de calabresa ("pepperoni") también son populares.
João Pessoa
La capital de Paraíba tiene un litoral de unos 24 kilómetros de longitud, nueve playas solo en el municipio, además de las playas de la Región Metropolitana, como la ciudad de Cabedelo, la ciudad de Lucena y el Distrito de Jacumã en el municipio de Conde, donde se encuentra la Playa Naturista Tambaba. Las playas urbanas tienen como característica playas de arena blanca y aguas cristalinas. Muchos han conservado la Mata Atlántica, además de ser ideal para el baño gracias a una barrera natural a unos 6 kilómetros de la costa que protege gran parte de la costa de Pessoa y Cabedelo, permitiendo a los niños jugar en las tranquilas aguas. Está el Proyecto Tartarugas Urbanas, que opera en las playas de Bessa e Intermares, zona de desove de la tortuga carey, escenario de preservación ambiental. En la ciudad también se practica surf.
Jupiá (Três Lagoas)
Jupiá es una villa de pescadores considerada como un barrio o distrito de Três Lagoas, Mato Grosso do Sul, Brasil. Situada en los márgenes de río Paraná, es famosa por sus bares y restaurantes donde sirven pescado fresco del río. Es también un punto turístico en expansión que recibe visitantes de São Paulo, Río de Janeiro y otros estados que van a descansar y pescar a Três Lagoas los fines de semana.
Santarém (Pará)
Es en el municipio de Santarém donde se localiza la villa Alter-do-Chão, a 30 km de la ciudad. Es un famoso balneario denominado como el Caribe brasileño por sus playas y algunos lugares como el lago Verde y la isla del Amor que atrae a innumerables turistas. El puerto de Santarém impulsa la economía local.
Deporte en Brasil
El fútbol playa se comenzó a practicar en la playa Leme en Río de Janeiro, y se profesionalizó con estrellas como Romário, Júnior y Zico. En 1995 la ciudad organizó la primera Copa Mundial, y el país fue anfitrión en las siguientes ediciones hasta 2006, tras lo cual la FIFA empezó a rotar de escenarios. La selección de Brasil ha ganado 13 de las 20 ediciones.
Porto de Galinhas
Puerto de Gallinas (en portugués: "Porto de Galinhas") es un pueblo y playa de la municipalidad de Ipojuca en el estado de Pernambuco, Brasil.
Luz del Fuego
En 1950, después de una gira estudiando en Europa, Luz del Fuego volvió al Brasil, comenzando a revolucionar las conservadoras costumbres del pueblo brasileño.Trajo de Europa algo que de inmediato asoció con la historia de los primeros brasileños (los pueblos originarios). Luz del Fuego se presentaba semidesnuda solo arropada con una, y a veces con dos cobras jibóias enrolladas en su cuerpo, haciéndola mucho más famosa en su época.Ese extravagante gusto, le venía a Dora por conocer el serpentario del Instituto Ezequiel Dias, en Belo Horizonte, Minas Gerais; y, pasa a ser su paseo preferido. Adoptó una alimentación vegetariana, y el nudismo; no fumaba, ni ingería bebidas alcohólicas y, a través de una concesión de la Marina de Brasil, obtuvo licencia para vivir en la isla Tapuama de Dentro. Por ella fue rebautizada como "Ilha do Sol" y allí fundó el primer club naturista del Brasil: el "Clube Naturalista Brasileiro".
Brasil
La cocina brasileña varía mucho dependiendo cada región, de modo que refleja la mezcla de las poblaciones nativas y de los inmigrantes. Esto ha definido una gastronomía nacional marcada por la preservación de estas diferencias regionales. Entre los mejores ejemplos están la "feijoada", considerado el plato nacional; vatapá, moqueca, polenta y acarajé. Brasil cuenta con una gran variedad de dulces como el brigadeiro y el beijinho. Las bebidas nacionales son el café y la cachaza, una bebida destilada originaria de Brasil. Esta bebida se destila a partir de la caña de azúcar y es el ingrediente principal del cóctel nacional, la caipiriña.
Comida callejera
Además de los "snackbars", también pueden encontrarse tenderetes callejeros llamados "viskraam" o "haringkar" (‘puesto de pescado’ o ‘carro de arenque’ respectivamente) que venden diferentes platos de pescado frito, ahumado y crudo. Aparte del popular arenque crudo servido con cebolla picada (el panecillo y el pepinillo son opcionales), estos puestos venden también pescados como la caballa, la anguila ahumada y el "kibbeling" (trozos de bacalao frito).
Bombinhas
Las playas se caracterizan de arena blanca y mar de agua cristalina. Se observa la exuberante fauna y flora marítima desde la superficie. Ideal para la práctica de buceo. Posee 26 playas. Entre las playas más importantes, se encuentran:
Pão cheio
El pão cheio ('pan relleno') es una comida típica de algunos lugares del estado de Minas Gerais, Brasil, fruto de la inmigración italiana. Consiste en un masa de harina de trigo, leche, levadura, sal, azúcar, aceite y muchos huevos, y se rellena con salchichas de "linguiça", queso y cebolla. Se come a la hora del almuerzo o en cualquier otro momento del día. En Santa Rita do Sapucaí se celebra el Festival do Pão Cheio desde 2018.
Gastronomía de Brasil
[[Archivo:Feijoada 01.jpg|thumb|[[Feijoada]].]] La [[feiyoada|feijoada]], un plato popular de Brasil, debe su nombre a su principal ingrediente, los [[frijoles]] negros. Se trata de un plato espeso, y la guarnición que lo acompaña se elabora de diferentes partes del [[cerdo]], como pies, orejas y el tocino, además de otras [[carne]]s ahumadas o saladas. Generalmente los frijoles y las carnes se sirven por separado, y se acompañan de [[col]] picada, [[arroz]], harina de [[mandioca]] frita, llamada farofa, y de [[banana|plátano]] frito. Este plato proviene del tiempo de la colonia portuguesa. Tiene algunas similitudes con el [[Cozido à portuguesa]].
Región Nordeste de Brasil
El extenso litoral de bellas playas -- muchas de ellas aún poco exploradas -- que pueden ser comparadas a las del Mar Caribe, ponen al Nordeste entre los grandes destinos turísticos mundiales. Miles de turistas llegan todos los años a través de modernos aeropuertos. Desde hace pocos años los estados de la región tienen recibido inversiones con miras a mejorar su infraestructura, creando nuevos polos turísticos y desarrollar el ecoturismo. Esto último tiene un gran potencial, por ejemplo en regiones de Mata Atlántica preservada, en la región de Serra da Capivara en Piauí - uno de los principales sitios arqueológicos del país -, y en Lençóis Maranhenses, un complejo de dunas, ríos, lagunas y manglares. Finalmente la isla de Fernando de Noronha con sus playas de aguas límpidas y cristalinas, es cada vez más conocida en ámbito nacional y mundial. En sus aguas es posible avistar delfines que saltan y son más un atractivo al visitante.
Pipa (Brasil)
Pipa posee hermosas playas, entre ellas están la de Do amor (por su forma de corazón vista desde los acantilados), praia céntrica (con aguas muy calmas), praia dos Golfinhos (donde se puede nadar junto a los delfines que se arriman a la costa a comer), praia Do madeiro (muy tranquila, y con muchas palmeras, es la más al norte del pueblo) y praia Das Minas, ubicada al sur del pueblo, la menos concurrida por turistas. Su población estable ronda los 5.000 habitantes, es muy turística y posee gran servicio gastronómico y habitacional, con posadas de alto y mediano nivel. Es un lugar que recibe multifacéticos turistas de todas partes del mundo, en un ambiente distendido. Su centro tiene una tendencia rústica. La mejor época para vacacionar es a mediados de marzo, excelente clima y menos turismo masivo, ideal para disfrutar.
Bondinho del Pan de Azúcar
El bondinho del Pan de Azúcar es el teleférico ("bondinho" en portugués) que une los distintos "morros" monolíticos de granito que se elevan al borde del mar en la bahía de Río de Janeiro. Recorre los 1400 metros que separan los morros de Babilonia y Urca cada 5 minutos.
Gastronomía de Brasil
La [[pesca]], de peces, [[moluscos]] y [[crustáceo]]s, se realizaba con arco a pequeñas hola sin llegar a haber una especie más apreciada que otras. Los mayores eran asados y los más pequeños eran cocidos o servían para hacer [[caldo]] o mismamente un pirão. Algunas veces se secaban los peces y se hacía con ellos una harina que podía ser fácilmente transportada durante los viajes. La [[paçoca]] se producía de la misma manera, se elaboraba con la carne de harina de mandioca, alimento posteriormente adaptado con [[castañas de cajú]], [[amendoim|amendoins]] y azúcar en lugar de la carne y se transformaba en un dulce
Copa Brasil de clubes de Fútbol Playa
La Copa Brasil de Clubes de Fútbol Playa es un torneo realizado por la "Confederação Brasileira de Beach Soccer" realizado por primera vez en 2011 en la ciudad de Manaus. Su primera edición tuvo como campeón el Botafogo y la última el Sampaio Corrêa; Vasco da Gama y Sampaio Corrêa son los mayores ganadores del torneo, con dos títulos cada. El campeón clasifica a la Copa Libertadores de fútbol playa.
Oceanario de Aracaju
El Oceanario de Aracaju (en portugués: "Oceanário de Aracaju ") contiene cinco acuarios de agua dulce y 11 de agua salada, donde viven pecees de São Francisco y de la costa del estado de Sergipe, en el país sudamericano de Brasil. Un recinto con tiburones se convierte en un espectáculo a las 16h30, cuando los animales son alimentados y los turistas pueden tocarlos. El lugar también funciona como centro de rehabilitación de especies.
Feria Saara de Río de Janeiro
La feria Saara, sigla en portugués de la Sociedad de Amigos de las Adyacencias de la Calle Alfândega, es un área de comercio popular a cielo abierto del centro de Río de Janeiro, Brasil, compuesta por unos 1.200 establecimientos comerciales, frecuentada diariamente por cerca de setenta mil personas.
Litoral de Brasil
La mayoría de las islas de Brasil son islas muy próximas a la costa, de la que las separan estrechos pasajes y canales. Muchas suelen estar en las desembocaduras de los ríos, formadas por los grandes aportes sedimentarios, siendo destacable el gran archipiélago de Marajó, en la boca del Amazonas. Apenas hay islas separadas del litoral, en todo caso grupos de pequeñas islas, como el atolón de las Rocas y archipiélago Fernando de Noronha (a 260 km y 360 km respectivamente de Natal) y Trinidad y Martín Vaz (a 1150 km de Vitória).
Feijoada
En Brasil, los días tradicionales para comer "feijoada" son los [miércoles] y los sábados. En esos días, los restaurantes la ofrecen en los menús, y algunas familias y grupos de amigos preparan "feijoadas" en diferentes reuniones informales. Es un plato relativamente barato y es consumido por casi todas las clases sociales. Debe pensarse que junto con la caipiriña, el samba y el carnaval de Brasil son los elementos más conocidos internacionalmente de Brasil.
Hippocampus patagonicus
Las poblaciones brasileñas de esta especie sufren capturas fundamentalmente de tipo incidental, producto de la pesca de arrastre que se enfoca en camarones o en algunas especies de peces para consumo. Los caballitos de mar así pescados son acopiados en los puertos y contribuyen fundamentalmente a mercados de medicinas tradicionales dentro de Brasil. Se los utiliza para tratar una diversidad de patologías que incluyen dolencias respiratorias, gastrointestinales y hasta para el tratamiento de la tuberculosis. Son también utilizados como amuletos con connotaciones religiosas. Estas prácticas ubican a Brasil como el mayor consumidor sudamericano de caballitos de mar, siendo la mayor fuente de ejemplares para estos usos sus poblaciones naturales de "H. patagonicus". En menor medida, también son comercializados como suvenires, formando o no parte de artesanías.
Farofa
En la Región Nordeste de Brasil ("Região Nordeste do Brasil") es muy consumida la farofa tradicional, pero específicamente en Bahía se emplea como grasa el aceite de palma ("azeite-de-dendê"), que proporciona una coloración y sabor característicos a la farofa. Es muy frecuente que en los asados de aves, se haga con los trocitos del ave asada.
Brasilia
La economía de Brasilia está dominada por dos sectores:Los principales productos agrícolas producidos en la ciudad son el café, guayaba, fresa, naranja, limón, papaya, soja y mango. Hay más de 110.000 cabezas de ganado, y se exportan productos hechos de madera a todo el mundo.
Itacaré
Si bien Itacaré es desde hace ya varios años un punto de atracción para los surfers y los turistas que gozan de la naturaleza, las playas y el calor de Bahía, año a año se convierte en un destino más solicitado y deseado. Quienes conocen la ciudad aseguran que allí se encuentran algunas de las mejores playas de Brasil, a pesar de no tener la misma fama que Río de Janeiro, Salvador u otros epicentros turísticos.  Por otro lado, las mejoras en las vías de acceso al municipio hicieron que el turismo crezca año a año. Ello se ve reflejado en la gran cantidad de posadas, hoteles, restaurantes y en las actividades que ofrecen sus habitantes.
Turismo en Uruguay
La extensión de sus playas es ideal para realizar largas caminatas. También los aficionados a los frutos del mar pueden buscar almejas en la arena. Es muy común observar a los pescadores que se reúnen en las barandas del puente que une al balneario con Barra do Chui o Barra Brasilera. Estas actividades son atractivas para toda la familia que encuentran en este sitio un lugar tranquilo, seguro y un entorno totalmente natural: lo que lo vuelve una combinación perfecta para las vacaciones.
Departamento de Alto Paraguay
El turismo practicado por los brasileños a través de la pesca deportiva, en los últimos años, ha generado buen dividendo a varias comunidades, cuyos pobladores se dedican a la venta de señuelos e implementos para la pesca, sin embargo, este rubro en estos tiempos se ha resentido tremendamente como consecuencia de la escasez de peces, producido por varios años de práctica depredatoria. Las verduras y frutas llegan a las comunidades en embarcaciones desde diferentes puntos del país.
BR-110
La carretera pasa por la zona más seca y una de las más pobres del país. En Mossoró, sin embargo, se encuentra la mayor producción de melón del país, enfocada a la exportación. En la costa de Ceará y Rio Grande do Norte, también ocurre casi toda la producción de anacardo en Brasil. En Paulo Afonso, Bahia, hay una importante central hidroeléctrica.
Malagueta
En Brasil, lo que ahora se vende como malagueta bien puede ser un híbrido reciente, mientras que lo que ahora se conoce como "malaguetinha", "malagueta silvestre", "malagueta caipira" bien puede ser la malagueta original, y en realidad era la única malagueta en el mercado hace 30 años. Si bien ha habido afirmaciones de que "cumarim", "cumari" y "pimenta cumarim" son otros nombres para malagueta, estos son bastante diferentes y parecen pertenecer a la especie "Capsicum chinense".
Garopaba
La ciudad recibe aproximadamente 140 mil turistas en el verano, la mayoría en busca de sus hermosas playas. Entre sus playas se destacan: Vigía, Ouvidor, Barra, Ferrugem , Siriú , Gamboa y Silveira , rodeadas por la Mata Atlántica, donde se pueden observar ballenas francas. Las playas son ideales para la práctica del surf, recibiendo surfistas de todo Brasil para disfrutar de sus olas.
São Luís
El arte culinario de la ciudad brasileña de São Luís se presenta como una combinación de sabores exuberantes, únicos e inigualables. En la alimentación diaria "são-luisense", el consumo de pescado es muy común, teniendo como ejemplo: "merluza, pescado de piedra, pez sierra, uritinga, sardina, piaba, bagre, curimatá, cascudo, traíra, jeju," entre otros, que se utilizan para elaborar platos como Pez "escabeche" y Pescada maranhense. Los mariscos también son muy populares en la región, como: "sururu", camarón y cangrejo, que forman parte de deliciosas recetas como: Camarón ensopado, "Caldeirada" de camarón, "Sururu" al leche de coco, Tarta de "sururu", "Patinh"a de cangrejo y cangrejada.
Caldas Novas
La principal fuente de ingresos del municipio es el turismo. Caldas Novas es conocido en todo Brasil como uno de los mayores balnearios hidrotermales del mundo, por lo que en temporada alta la ciudad recibe hasta 100.000 turistas y en el carnaval hasta 300.000 personas. Cerca de dos mil personas están empleadas en este sector. La infraestructura de la ciudad cuenta con más de 80 hoteles y pensiones (12.000 camas), muchos de ellos con piscinas climatizadas y todos con agua caliente producida por el sistema termal natural, chalets, clubes, discotecas, bares y restaurantes.
Turismo en Brasil
El ecoturismo, también llamado turismo de naturaleza, atrae miles de turistas a Manaus. Entre las atracciones naturales de la ciudad, se destacan: El Encuentro de las Aguas, un fenómeno natural causado por el encuentro de las aguas fangosas del Río Solimões con las aguas oscuras del Río Negro, las cuales recorren cerca de seis kilómetros sin mezclarse. Este fenómeno ocurre debido a la temperatura y la densidad de las aguas, y, además de la velocidad de sus corrientes. Playa de Ponta Negra, una playa fluvial en las márgenes del río Negro, ubicada a 13 km del Centro. Se presenta en mejores condiciones durante el menguante del río hacia el mes de septiembre. Playa de la Luna, perteneciente al municipio de Iranduba (Región Metropolitana de Manaus), ubicada sobre el margen izquierdo del Río Negro, a 23 kilómetros de Manaus, por vía fluvial. Tiene el formato de una luna en cuarto creciente y una vegetación de rara belleza natural con una extensión de arena blanca y bañada por las aguas negras del Río Negro. El acceso al sitio se realiza en barcos regionales que salen de algunos puertos de la ciudad, lanchas alquiladas situadas en muelle al lado del Hotel Tropical, en Ponta Negra. Playa de Tupé. Playa Dourada, una playa de la zona rural de Manaus, a 20 kilómetros del centro de la ciudad, siendo bañada por el Igarapé de Tarumã y el Río Negro. Catarata de Paricatuba, situada en el margen derecho del Río Negro, en un pequeño afluente. La catarata está formada por rocas sedimentarias y cercada por vegetación abundante y su acceso es realizado por vía fluvial.
Turismo en Brasil
El Cristo Redentor, electo una de las siete maravillas del mundo moderno, el cerro Pan de Azúcar (con su famoso teleférico), la Laguna Rodrigo de Freitas, las playas de Copacabana, Ipanema y Barra da Tijuca, la floresta de la Tijuca, la Quinta da Boa Vista, el Jardín Botánico, el Largo do Boticário, Cinelândia y el Estadio Maracanã están entre los principales puntos de visita. Entre los mayores eventos del calendario carioca, se destacan el Carnaval, el Festival Internacional de Cine, la Muestra de Filme Libre, la Bienal del Libro, la Fashion Río, el Anima Mundi y la fiesta de Año Nuevo en la playa de Copacabana. En relación a los puntos de referencia del turismo cultural, se pueden mencionar, entre tantos, el Museo Histórico Nacional, el Museo Nacional de Bellas Artes, el MAM, el Real Gabinete Portugués de Lectura, el Palácio do Catete y el Teatro Municipal de Río de Janeiro.
Región Sur de Brasil
Durante los días cálidos y asoleados de verano, las playas catarinenses son muy frecuentadas por turistas de todo Brasil y de otros países, especialmente de Argentina. Florianópolis, es una de las ciudades más visitadas. Con el fin de la crisis económica en los países miembros de Mercosur, y con el flujo de parte del movimiento de argentinos, uruguayos y paraguayos volvió a sacarse provecho del turismo veraniego principalmente en las ciudades balnearias tales como Camboriú y Barra Velha.
Gastronomía de Brasil
La base de la alimentación de los esclavos provenientes de [[África]] era la harina de mandioca. Aunque la dieta variaba según la función que acometía el esclavo, es decir si estaban en el entorno urbano o rural, de si su propietario era rico o pobre. La alimentación de los esclavos de las propiedades ricas incluían canjica, feijão-preto, [[Tocino de cerdo|tocino]], [[carne-seca]], [[Citrus x sinensis|laranjas]], bananas, harina de mandioca y lo que pudiese pescar o cazar; los esclavos de las aldeas pobres se alimentaban de [[harina]] farinha, naranjas y bananas.
Campeonato Brasileño de Fútbol Playa
El Campeonato Brasileño de Fútbol Playa es la principal competición brasileña de fútbol playa, disputada anualmente entre varios estados de Brasil. Es organizada por la "Confederação Brasileira de Beach Soccer".
Olhos de Água
Olhos de Água es un lugar eminentemente turístico, con servicios accesibles y variedad de oferta de playas, bares, restaurantes, supermercados, banco, lonjas, oficina de correos, centro de salud, clínica privada, hoteles, aparcamiento, taxis y otros servicios.
Anjos do Sol
Maria es una adolescente de 12 años que vive en un pueblo perdido en el nordeste de Brasil, en una zona semidesértica y muy pobre. Durante el verano de 2002 es vendida por los padres a un comerciante de niñas. Con él, la niña empieza su viaje hacia un destino fatal: Maria llega a una pequeña ciudad en la que se reúne con otras niñas, a las que montan en un camión dentro de jaulas con destino a la la Amazonia. Allí, la protagonista es subastada y un hombre la compra para celebrar el cumpleaños de su hijo. Defraudado por la niña, el hombre la lleva a un pueblo donde la revende a Saraiva, el dueño de la “casa vermelha”, un prostíbulo para los maderistas, donde las chicas tienen que atender sexualmente a cientos de hombres. Desesperada por tantos abusos, María intenta huir con una compañera pero las alcanzan y las devuelven a la vida de abusos, castigos e injusticias, no sin antes darles un castigo ejemplar: mientras a María le perdonan la vida, a su amiga, por su actitud más desafiante, la matan arrastrándola con una camioneta por la carretera de tierra.
Comida callejera
La comida callejera parece estar por todas partes en Indonesia, resultando muchas veces mejor que la de restaurante, especialmente en zonas turísticas donde los menús son caros y su calidad pobre. La comida callejera puede adquirirse a vendedores ambulantes en bicicleta o carro, conocidos como "pedagang kaki lima" o "makanan", yendo las recetas de arroz mixto o frito, sopas y "satays" hasta pasteles, "tempeh" o bebidas como el "es kacang hijau".
Gastronomía de Brasil
En la costa existe, no obstante, menos influencia de la cocina africana, abundan los mariscos y las frutas tropicales ambas constantes en los platos de la región. Las más conocidas son el [[Mangifera indica|mango]], los [[mamão|mamões]], las [[goiaba]]s, las naranjas, el [[Passiflora edulis|maracujás]], la [[Piña (fruta)|abacaxis]], la [[Annona coriacea|fruta-do-conde]], el [[caju]]s (la fruta de la castaña).
Historia del Brasil
La economía de la colonia, iniciada con el puro extractivismo de palo brasil y el trueque entre los colonos y los indios, gradualmente pasó a la producción local, con el cultivo de la caña de azúcar. Pernambuco fue el primer núcleo económico del Brasil Colonial, una vez que destacó en la extracción del palo brasil (la madera pernambucana regulaba el precio en el comercio europeo) y fue la primera capitanía donde se desarrolló efectivamente la cultura de la caña de azúcar. El ingenio de azúcar era la parte principal del mercantilismo portugués, organizado en grandes propiedades. Estas, como se llamó más tarde, eran latifundios, caracterizados por tierras extensas, abundante mano de obra esclava, técnicas complejas y baja productividad. En primer lugar, los colonos trataron de esclavizar a los indígenas para trabajar los campos (la exploración inicial del interior de Brasil fue debido enormemente a aventureros, los bandeirantes, quienes entraban en la selva en busca de oro y de esclavos "indios"). Sin embargo, los indígenas no se consideraban aptos como esclavos, y así, para sustentar la producción de caña de azúcar, los dueños de tierras comenzaron a mediados del siglo XVI a importar africanos como esclavos, llegando a ser millones. Eran capturados entre las trabas por las factorias europeas en África (a veces con la connivencia de jefes locales de las tribus rivales) y atravesaban el Atlántico en los navíos negreiros, en pésimas condiciones de aseo y salud. Al llegar a América, eran comercializados como mercancía y obligados a trabajar en las plantaciones y las casas de los colonizadores. Dentro de las haciendas, vivían aprisionados en galpones rústicos, llamados senzalas, y sus hijos también eran esclavizados, perpetuando la situación en las generaciones siguientes. Algunos esclavos escaparon de las plantaciones y trataron de establecer colonias independientes (quilombos) en las áreas remotas. Si embargo, esas colonias fueron finalmente todas destruidas por el gobierno y las tropas privadas, que en algunos casos requirió de largos asedios y el uso de artillería. (De este modo los africanos llegaron a ser una sección substancial de la población brasileña; y cuando antes del fin de la esclavitud (1850) comenzaron a unirse con los portugueses, como antes lo hicieron con los indios.)
Arte de Brasil
La gastronomía más representativa de Brasil son: Tacacá no tucupi, Munguzá, Papilla de plátano verde, rallado y hervido en leche, feijoada, nécoras o cangrejos, pescados de agua dulce de la Amazonia, como el pirarucu o el peixe boi (pez buey) y el pato no tucupi y muchos más. No se puede olvidar de la 'Feijoada', con influencia negra y los platos italianos, principalmente en el estado de São Paulo. Las influencias indígenas, africanas y portuguesas han hecho de la gastronomía de Brasil una de las más ricas y variadas del mundo. La cocina de Brasil es muy regionalizada, por lo que cada zona posee sus propios platos típicos que, a veces, son desconocidos de una región a otra debido a su gran extensión territorial. La cocina brasileña es fruto de una mezcla de diversos ingredientes europeos, indígenas y africanos.[1] Muchas de las técnicas de preparación de los ingredientes más usados son de origen indígena, sufriendo adaptaciones por parte de los esclavos y de los portugueses. Estos hicieron adaptaciones de sus platos típicos substituyendo los ingredientes que faltasen por aquellos locales, más fáciles de obtener. La feijoada, plato típico del país, es un ejemplo de esto.[2]
Gastronomía de Brasil
Los platos característicos de la Región Nordeste de Brasil incluyen el vatapá, la [[moqueca]] (ambos con [[molusco]]s y [[aceite de palma]]), el acarajé (una especie de bollo de frijoles blancos y cebolla frita en aceite con [[camarón|camarones]], [[pimentón|pimienta vermelha]], tomado por el [[Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional]] como patrimonio imaterial en 2004), y el [[caruru]] ([[Abelmoschus esculentus|quiabo]] y castañas de caju, camarones, pimenta y ajo), es de origen indígena adaptado por los esclavos. y el [[sarapatel]]. Otras comidas comunes son la [[farofa]], la [[paçoca]], la [[canjica]], la [[pamonha]], la [[carne-de-sol]], la [[buchada de bode]], el [[queijo coalho]] y la [[rapadura]]. Un [[bollo]] originario de [[Pernambuco]], y que posteriormente se expandió por todo el país que es el [[bolo de rolo]], elaborado con harina de trigo. El [[Maranhão]], que se parece al [[cuxá]] con fundamento en la cocina africana, la [[vinagreta|vinagreira]].
Bombinhas
Bombinhas es una ciudad playera del estado de Santa Catarina, Brasil. Bombinhas es una ciudad rodeada de playas especiales para la práctica de deportes náuticos, como pesca, surf y especialmente para la práctica del buceo.
Refugio de vida silvestre de la Bahía de Babitonga
El 18 de noviembre de 2006, el Instituto Brasileño del Medio Ambiente y de los Recursos Naturales Renovables (IBAMA) anunció la posibilidad de crear un refugio de vida silvestre en la Bahía de Babitonga, y que las consultas públicas serían consideradas en la comunidad local. La unidad de conservación sustentable propuesta promovería la integración armoniosa de la actividad productiva en la región con la conservación de la naturaleza, particularmente con el cangrejo terrestre, el mero, la lubina, el delfín gris y la marsopa.[2] Este sería el primer refugio de vida silvestre creado en Brasil. El propósito fue promover la investigación que beneficiara la pesca y el cultivo de crustáceos en la bahía.[3] Las actividades como la pesca, la natación y el turismo estarán reguladas a fin de evitar el exceso de capacidad del medio ambiente. El refugio abarcaría los manglares y las aguas profundas, y no tendría control directo sobre las aguas residuales domésticas e industriales, pero ayudaría a buscar financiamiento para las obras de depuración.[6]
Brasil
Entre las empresas brasileñas más importantes se encuentran: Brasil Foods, Perdigão, Sadia y JBS (sector alimenticio); Embraer (sector aéreo); Havaianas y Calçados Azaleia (calzado); Petrobras (sector petrolero); Companhia Vale do Rio Doce (minería); Marcopolo y Busscar (automóviles); Gerdau (siderúrgica) y Organizações Globo (comunicaciones). Brasil es visto por muchos economistas como un país con un gran potencial de desarrollo, al igual que Rusia, India y China —los países BRIC—. Algunos especialistas en economía, como el analista Peter Gutmann, afirman que en 2050 Brasil podrá alcanzar el nivel de vida estadísticamente obtenido en 2005 en los países de la Zona Euro. De acuerdo con datos de Goldman Sachs, en ese mismo año Brasil contará con un PIB de US$11366000 y una renta per cápita de US$49759, transformándose en la cuarta economía más importante del planeta.
Gastronomía de Portugal
En el terreno de los pescados ("Peixe" en portugués), hay que destacar la tradición del consumo de pescado fresco, muchas veces cocinado de la manera más simple, a la brasa, y condimentado con aceite de oliva. También se prepara en una variedad de arroces caldosos o guisos de patatas llamados "caldeiradas" y "cataplanas". Suelen ser muy conocidos los espetos de peixes ("espetada") , que son una especie de brocheta. Es muy popular la sepia y los calamares (denominados "lulas" o "lulinhas"). Se consumen igualmente pulpo y diversos mariscos en el sur de Portugal: sobre todo langosta y bogavante, se suelen servir en las cervecerías a la parrilla o con huevo revuelto. En las zonas costeras se puede comer marisco en relativa abundancia.
Itapema
Con respecto a la gastronomía, la ciudad reúne algunos de los más importantes restaurantes que ofrecen frutos de mar en el sur de Brasil. Además cuenta con decenas de pizzerías y puestos de comida rápida.
Caruru (plato)
El caruru es un plato típico y tradicional de la cocina brasileña, y especialmente de Bahía. Se trata de un alimento ritual originario del candomblé, llevada probablemente a Brasil por los esclavos africanos. Se puede comer acompañado de "acarajé" o "abará".
Ubatuba
Ubatuba es una ciudad turística importante, y recibe la visita de turistas de muchas partes de Brasil. Tiene más de 100 playas, entre ellas: Maranduba, Lázaro, Itamambuca, Vermelha, Grande, Enseada, Perequê y Saco da Ribeira. También cuenta con una isla llamada Anchieta, llamada así en honor a José de Anchieta. Ha sido reserva natural desde el 22 de marzo de 1977.
Gastronomía de Brasil
La mayoría de las [[Alimentos tabú|supersticiones alimentarias]] brasileñas en la mesa tienen su origen en la [[cocina portuguesa]]. Algunas tribus indígenas evitaban apenas comer sus animales [[tótem]] y los esclavos tenían la costumbre de no dejar restos de comida en el plato para que no pudiesen ser empleados por sus enemigos. A base de las restricciones y de evitar la mezcla de diferentes comidas y bebidas tras la ingesta de ciertos alimentos La [[ensalada de frutas]], por ejemplo, era mal vista debido a eso. De la misma forma, la ingestión de [[cachasa|cachaça]] tras ciertos alimentos como la [[leche]], los mangos, las berenjenas, las bananas y la harina. o la leche con piñas. La leche no se debía mezclar y se creía que hacía mal a la salud Otras restricciones involucran comer en exceso ya que causaría dolencias, como el consumo de la [[caña de azúcar]], sin embargo algunas bebidas como la cachaça se creía que aminoraba los efectos de la [[gripe]] y de los [[resfriado]]s.
Cabo Frío
Cabo Frío es una ciudad turística del estado de Río de Janeiro, Brasil. Su nombre se debe a la región que está localizada en una península, por eso el nombre de "Cabo" y sus aguas son más frías que de las demás ciudades vecinas, por eso "Frio". Sus características son playas de arena fina y blanca, que al no contener mica, no se calienta y uno puede caminar sobre ella sin quemarse los pies. Sus aguas color turquesa dan a este verdadero paraíso un marco de ensueño. Entre sus playas más conocidas se encuentran Praia do Forte, Praia das Conchas e Praia do Peró.  Para navegar los lugareños aconsejan recorrer todo Arraial do Cabo y visitar la imponente gruta azul. La vida nocturna es muy intensa en actividades para ciudadanos de todas las edades, desde niños hasta ancianos. Cabo Frío se encuentra a 27 km de Búzios y a 13 km de Arraial do Cabo, ciudades muy turísticas, también conocidas por sus playas.
Litoral de Brasil
Una famosa expresión en Brasil es «do Oiapoque ao Chuí», que significa desde el extremo sur al extremo norte del país. Sin embargo, actualme el verdadero punto más al norte del país es el monte Caburaí, en el interior, en el estado de Roraima, mientras que el punto más al sur se encuentra en Santa Vitória do Palmar. La costa brasileña se ve beneficiada por unas condiciones favorables para la navegación durante todo el año, aunque gran parte de los puertos están obsoletos, mal equipados y congestionados. En casi todo el litoral se practica la pesca, aunque con una producción modesta con respecto a las capturas internacionales. Esta actividad está supervisada por el Ministerio de Pesca y Acuicultura, vinculado a la Presidencia de la República Federativa del Brasil. Desde el punto de vista turístico, la costa tiene un gran potencial de desarrollo, aunque es necesario mejorar la infraestructura urbana de los centros turísticos para que despegue como industria en el país.
Choroní
De día, los vendedores ambulantes o buhoneros circulan en las playas, con todo tipo de bebidas, comidas y artículos playeros para ofrecer a los visitantes de la playa, en medio de un promedio de clima de 31 grados.
Fortaleza (Brasil)
En el paseo marítimo de Beira-Mar ("Calçadão"), ocurre la tradicional feria de artesanías ("Feirinha da Beira-Mar"), todos los días de la semana. A lo largo del paseo, hay presentaciones de artistas callejeros, programaciones infantiles, restaurantes, etc. Sobre la otra mano, se concentra la gran mayoría de los hoteles de la ciudad. Sin dudas, esta avenida costanera, además de uno de los símbolos de la ciudad, es el corazón turístico de Fortaleza.
Litoral de Brasil
La zona del litoral tiene un ancho variable, desde los 300 km en la región norte ecuatorial, disminuyendo a 170 km en Ceará, a 50 km en el cabo de São Roque, a 30 km en Bahía y sigue al sur con un promedio de 100 a 170 km hasta la barra de Chuy. Las profundidades son pequeñas, de aproximadamente 20 metros y se corresponden con el relieve de la plataforma continental. A lo largo de la costa se alternan litorales recillínos, con bahías, playas, dunas, manglares y restingas, con zonas escarpadas y abruptas, con arrecifes y acantilados y otras formaciones menores. Las playas brasileñas (2095 en total) son famosas en el mundo y reciben un gran número de turistas.
Flamengo (Río de Janeiro)
Flamengo es un barrio de clase media-alta de la Zona Sur de la ciudad de Río de Janeiro, Brasil. Se destaca el parque Brigadeiro Eduardo Gomes (conocido como Aterro do Flamengo), un pulmón verde de 122 hectáreas con vista a la Bahía de Guanabara y al Pão de Açúcar. Sus playas, de una extensión de 1,7 kilómetros, son utilizadas como lugar de esparcimiento, ya que son aguas inapropiadas para el baño.
Playa de Cassino
La Playa de Cassino (en portugués: "Praia do Cassino") se encuentra en la ciudad de Río Grande en el estado de Río Grande del Sur, Brasil. Con más de cien años, es considerado el más antiguo balneario de Brasil (1890).
Natal (Brasil)
Es la capital brasileña más cercana en apariencia a la costa africana y al paraíso de las islas de Fernando de Noronha. Atrae a alrededor de dos millones de turistas al año que buscan diversas atracciones. Natal se convirtió en la puerta de entrada a las hermosas playas del Estado de Río Grande del Norte. Muchos de ellos todavía están semi-salvajes, como Playa de Pipa y Maracajaú, y otros son los más animados, como Genipabu, y Pirangi y Ponta Negra.
Litoral de Brasil
El litoral brasileño está influenciado climáticamente por tres corrientes oceánicas: la corriente de las Guayanas y la corriente del Brasil, que son calientes, y la de las islas Malvinas, que es fría. La corriente de las Guayanas baña el litoral norte, y la del Brasil, el litoral este. La corriente de las Malvinas, procedente del Polo Sur, baña un pequeño trecho del litoral sur.
Balneario
Un balneario es un paraje, urbanización o lugar que se encuentre junto al mar o al lado de un arroyo, río, lago o laguna, que funciona como lugar de descanso, esparcimiento en la tierra y en el agua, integración familiar, social y práctica de deportes. Los balnearios marítimos (llamados playas) tienen servicios de salvavidas, baños, probadores, ventas de alimentos, pícnic, sillas de descanso y sombrillas, locales comerciales de obsequios y recuerdos, música y entretenimiento en vivo, restaurantes, discotecas y servicios de alquiler de: Motos acuáticas, lanchas, tablas de surf, chaquetas salvavidas, juguetes acuáticos, artículos deportivos, trajes de buceo, entre otros. En estos lugares se ofrecen también lecciones de natación, buceo y surf. Muchos de los servicios mencionados para playas también aplican en balnearios de ríos y lagos que reúnan las condiciones para ofrecerlos. En Colombia, los balnearios también son sitios para reunir e integrar familias, vecinos y conocidos en reuniones sociales que se conocen como "Paseos de Olla", donde se preparan alimentos como asados y sancochos, concepto que no aplica en las playas al ser prohibida por ley la preparación de alimentos en estas.
Vitória (Brasil)
La capital capixaba cuenta con diversas playas que no son extensas debido al tamaño de la isla. Entre las más conocidas, está la playa de Camburi, en la parte continental de la ciudad. Con seis kilómetros de extensión, es la playa más grande de Vitória, totalmente urbanizada y con una bella rambla, siendo la más frecuentada por los turistas a lo largo de los barrios de Jardim da Penha, Mata da Praia e Jardim Camburi. Actualmente cuenta con seis quioscos en funcionamiento y un puesto de informaciones turísticas durante la temporada de veraneo. Otras playas son la Curva da Jurema, que también cuenta con excelentes quioscos y está ubicada al lado del Shopping Vitória, las playas de la Ilha do Boi y la Praia da Castanheira, la Praia do Canto, entre otras.
Boca Chica
La playa es muy conocida por sus negocios informales y por sus "productos particulares", tales como; Los yaniqueques, el pescado frito, la mamajuana, entre otros. Existen tiendas pequeñas, bares, restaurantes con vistas al mar, pizzerías, puestos de souvenir y la música todo el día.
Turismo en Brasil
El gran número de ciudades en la costa con hermosas playas contribuye al desarrollo del turismo. Muchos estados invierten en la construcción de parques acuáticos, complejos hoteleros y polos de ecoturismo. Este crecimiento, sin embargo, favorece a la especulación inmobiliaria que, en muchos casos, pone en peligro la preservación de importantes ecosistemas.
Jericoacoara
Considerada una de las playas turísticas más visitadas de Brasil, populares en todo el mundo para los miles de turistas amantes de la naturaleza y el deporte. Los viajeros pueden admirar durante todo el año su naturaleza, sus ríos, lagunas y playas.  Actualmente Jijoca de Jericoacoara es un importante destino turístico en el estado de Ceará y en todo Brasil. Es un pequeño pueblo de pescadores, de deportistas de windsurf y kitesurf, conocido como "el paraíso nordestino" por conservar su belleza natural intacta.  Sólo se puede llegar a este lugar mediante vehículos autorizados que puedan andar por las calles de arena, y subir las grandes dunas. Hasta hace unos 20 años, Jericoacoara seguía siendo un pueblo de pescadores aislado de la ciudad, no existían carreteras, ni electricidad, ni telefonía y el dinero rara vez se utilizaba, hoy en día se puede observar una gran actividad turística y más diversidad.
Rincón de Guayabitos
Otro problema es el comercio informal tanto en playas y calles, vendiendo productos como: pescado, jugó, pan de plátano, leche y demás comida para los turistas. Solo un cuarto de los 1200 vendedores están registrados con las autoridades. En 2014 la comunidad se unió a un programa nacional para ayudar a organizar el comercio en el área de la playa.
Marabá
A lo largo de la playa se prepara una gran cantidad de tiendas que ofrecen a los visitantes una gran variedad de platos y bebidas, incluyendo la carne en conserva y Tucunaré frito.
Osteoglossum bicirrhosum
Como se informó por Environment News Service en agosto de 2005, el uso de la población de la Arawana Plateada fue motivo de una disputa entre autoridades brasileñas y colombianas. Arawanas plateadas juveniles se encuentran atrapados en Colombia para la venta como peces de acuario, mientras que el pueblo de Brasil, Amazonia captura de peces adultos de alimentos. Una fuerte caída en el número de arawanas había causado a las autoridades brasileñas para prohibir la pesca de ellos entre el 1 y 15 de noviembre; los colombianos, por su parte, se prohíbe su captura el 1 de noviembre y 15 de marzo.  La arawana plateada es a menudo utilizada como mascota por acuaristas con experiencia, al ser considerado un sustituto accesible de la arawana asiática (Scleropages formosus), que aparece en el Apéndice I y por tanto es difícil y costoso de obtener legalmente.