¿Dónde puedo encontrar queso crema Philadelphia para comprar?
Pastel de queso
En 1872, el queso crema fue inventado por lecheros estadounidenses. El empresario quesero William Lawrence de Chester, Nueva York, accidentalmente desarrolló un método para producir queso crema al intentar reproducir un queso francés llamado Neufchatel. William Lawrence distribuye entonces su marca en envoltorios de papel de aluminio a partir de 1880 bajo el nombre de la empresa, 'Imperio'. Kraft Foods lo comercializa luego bajo el nombre 'Philadelphia'.
Sfela
Sfela (Σφέλα en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996. Se produce en el sur del Peloponeso, en las prefecturas de Mesenia y Laconia. Se produce tradicionalmente con leche no pasteurizada de oveja o cabra o mezcla de las dos. Es un queso semiduro. Se madura y almacena en salmuera. Tiene forma de rectángulo que pesa un kilo. Tiene un sabor fuerte. Se consume como queso de mesa, frito o para rallar.
Cheesesteak
El habitante de Filadelfia Pasquale 'Pat' Olivieri es a menudo acreditado como el inventor de este sandwich denominado Philadelphia cheesesteak junto con su hermano: Harry Olivieri, cuando servían filetes cortados en tiras a comienzo de los años 1930s. ambos comenzaron a vender esta combinación como un hot dog en un puesto ubicado en el sur de Filadelfia (en el "Italian Market"). En esta época empezaron a ser muy populares y el negocio les fue tan bien que abrieron su propio restaurante de cheesesteak en 1930. Este restaurante todavía opera hoy con el nombre de Pat's King of Steaks ("rey de los filetes"). La página de red oficial de Pat's menciona la preparación de un "steak sandwich" (no un "cheesesteak") y menciona que a lo largo de los años las demandas de los clientes han ido cambiando y perfeccionando la receta... el queso se añadió." Joe Vento de Geno's, que está ubicado justo enfrente de la calle de Pat's, reclama haber sido el primero que añadió queso a la receta. En el año 1952 añadieron como ingrediente el Cheez Whiz a sus sándwiches. Las paredes del restaurante están llenas de celebridades que estuvieron allí tomando este típico sandwich tales como: Bill Clinton, Jimmy Durante, Joey Bishop, Rodney Dangerfield, Connie Stevens, Henry Winkler, John McCain, los Bee Gees y Lou Rawls.
Queso
Un estudio realizado por científicos de la Universidad del Estado de Pensilvania, Estados Unidos, reporta el hallazgo de restos de queso blando y yogur en la costa de Dalmacia, Croacia, que son las evidencias más antiguas de producción de queso, con una antigüedad de 7200 años.
Easy Cheese
Se comercializa bajo diversos sabores, incluyendo el American cheese, suave y picante cheddar, queso suizo, nacho, y bacon & cheddar. El sabor "bacon & cheddar" contiene trozos de bacon
Quesos de México
Además de los quesos mencionados, hay una gran cantidad de quesos de la región, en su mayoría realizados en una escala pequeña y poco conocida fuera de sus regiones o comunidades. Porta Salud es un queso añejo de pasta semi-duro, que tiene un fuerte sabor y un color anaranjado. Queso jalapeño es un queso suave de leche de vaca con pedacitos de chile jalapeño que se sirve frío o derretido en quesadillas. Queso criollo es un queso semi rígido amarillo pálido que es una especialidad de Taxco, Guerrero. Queso corazón es un queso de Chiapas, que es una especie de queso crema muy húmedo. Recibe su nombre del hecho de que tradicionalmente se moldea en forma de corazón, pero los productores más modernos ahora lo realizan con un molde rectangular. Queso Zacatecas es un queso curado que por lo general es duro por fuera y un poco suave en el interior, y negro con un tinte de color amarillo. Se desmorona y no puede ser cortado. En su lugar, se sirve rallado. Queso molido, también llamado queso prensado es a veces cubierto de una pasta de chile rojo. Queso Costeña es una especialidad del estado de Guerrero. La textura de este queso es desmenuzable y sabor dulce o ligeramente a la leche agria. Normalmente, es de color blanco.
Frappuccino
Desde de mayo de 2010, se encuentran disponibles Frappuccinos a base de leche de soja en las tiendas en los Estados Unidos y Canadá. En enero de 2011, Starbucks introdujo esta opción en las tiendas de Australia. Desde entonces, se ha implementado en el Reino Unido y otras tiendas alrededor el mundo.
Easy Cheese
Easy Cheese es una marca registrada de un queso procesado norteamericano distribuido por la compañía Mondelēz International, suele comercializarse en forma de queso en aerosol o spray cheese el envase permite hacer más fácil la forma de servir queso sobre ciertos alimentos.
Limburger
El Limburger (conocido también como Limberger) es un queso que tiene su origen en Bélgica (no proviene - como mucha gente cree - de la ciudad alemana de Limburg). Hecho de leche pasteurizada de vaca con contenidos grasos entre 20-60%, por su aroma pertenece a los quesos de olor fuerte. El color está en un rango entre el blanco y el amarillo o marrón. El sabor puede ser desde suave hasta ligeramente picante. Este queso es elaborado en Bélgica, Alemania y Estados Unidos (Wisconsin).
Linda Kash
Aparece como el ángel de la crema de queso philadelphia de Kraft, apareciendo en varios anuncios promocionando el producto.
Keens Steakhouse
Keens Steakhouse (antiguamente Keen’s English Chop House) es una "steakhouse" ubicada en el número 72 de la Calle 36 Oeste (entre las avenidas Quinta y Sexta) en el Garment District de Manhattan, Nueva York. El restaurante aloja más de 50,000 pipas de arcilla, convirtiéndose en una de las más grandes colecciones en el mundo. También es famoso por su chuletas de cordero.
Alimento vivo
¿Dónde se puede conseguir alimento vivo?
Schreiber Foods
Desde entonces, se ha expandido por Pensilvania, Georgia, Texas, Nebraska, California y Utah, además de operaciones internacionales en Austria, Brasil, Alemania, India, México, Uruguay, Portugal, España, Bulgaria, República Checa y Eslovaquia.Schreiber fabrica bajo marca blanca quesos de crema y yogur para restaurantes, tiendas y distribuidores. En Estados Unidos es el segundo productor de queso en crema y uno de los más grandes productores de yogur.
Peet's Coffee
En diciembre de 2016, el café de Peet's se vendía en 14,000 supermercados, universidades y mayoristas a través de los Estados Unidos. Tuvieron más de una docena de ubicaciones que servían café en Chicago y Boston, al igual que 23 en el área de Washington, D.C. en aquel tiempo.
Queso crema
El nombre de queso Philadelphia proviene del fenómeno de vulgarización o metonimia, ya que este nombre es una marca comercial registrada de Kraft Foods.
Queso de Olomouc
El Queso de Olomouc, en checo "olomoucké tvarůžky" (pronunciación [ˈolomoutskɛː ˈtvaruːʃkɪ]) u "olomoucké syrečky" (pronunciación [ˈolomoutskɛː ˈsɪrɛtʃkɪ]) es un queso amarillento de Moravia hecho de leche desnatada. La producción se ha concentrado tradicionalmente en la región de Haná desde el siglo XV. Hoy, la ciudad de Loštice está conectada con la producción de queso de Olomouc, donde el queso ha sido producido por empresa A. W. desde el año 1876.
Queso amarillo
La denominación de queso amarillo se aplica a una serie de quesos procesados muy populares en Estados Unidos e introducida su cultura de consumo a países como Panamá, comercializado por compañías estadounidenses de alimentación, como Kraft Foods, Borden, suizas como Nestlé y otras.
Quesos de México
Queso Oaxaca se originó en el estado de Oaxaca, pero ahora se hace y se come en casi todos lados de México y por lo general solo se encuentran en México. Se trata de un suave queso fresco que se extiende, es hecho con leche de vaca, como el queso asadero pero el pH del queso se ha modificado a 5,3 con el fin de conseguir la textura fibrosa., Posteriormente con las cuerdas, el queso se enrolla en bolitas. El queso puede ser fundido en especial para las quesadillas, pero se come a menudo se separan o rallado en la parte superior de los platos preparados. El queso Oaxaca se puede utilizar en lugar de mozzarella en las ensaladas.
Philadelphia roll
La etimología del sushi no define a la ciudad donde fue creado, todo lo contrario, se basa en el nombre comercial de queso para untar Philadelphia (una marca de Kraft Foods).
Calle 46 (Metro de Filadelfia)
Calle 46 es una estación de ferrocarril en la línea Market–Frankford del Metro de Filadelfia. La estación se encuentra localizada en 46th Street y Market Street en Filadelfia, Pensilvania. La estación Calle 46 fue inaugurada el 4 de marzo de 1907. La Autoridad de Transporte del Sureste de Pensilvania (por sus siglas en inglés SEPTA) es la encargada por el mantenimiento y administración de la estación.
Délice d'Argental
Delice d'Argental es un queso francés triple crema de la región de Borgoña. Está elaborado a mano con leche de oveja. La adición de crème fraîche a la cuajada durante la fabricación proporciona una riqueza adicional, desarrollando una textura excepcionalmente cremosa. Este queso tiene una corteza suave y florecida de color blanco amarillento. Es similar al queso Brie tanto en apariencia como en textura.
Queso Saint-Félicien
Saint-Félicien es un queso de leche de vaca producido en la región francesa de Ródano-Alpes. En Francia, se le designa como "queso dauphinois", en referencia a la antigua provincia francesa del Delfinado donde se originó. Es un primo cercano de otro queso "dauphinois", el Saint-Marcellin, y tiene una textura y un sabor similares, aunque puede tener casi el doble de diámetro.
Club Independiente Santa Fe
La Casa Cardenal, es la tienda oficial de Independiente Santa Fe. En las tiendas, se pueden encontrar todos los productos oficiales del equipo, desde la indumentaria del equipo profesional, hasta pequeños accesorios. La sede  principal, está ubicada en la sede administrativa del equipo en el occidente de Bogotá. Además, hay otras 2 sedes, que están ubicadas en el barrio Galerías también al occidente de la ciudad, y en el costado occidental del Estadio Nemesio Camacho El Campín. También, los hinchas de Santa Fe pueden comprar productos del equipo por internet en la página de la tienda.Antes de jugar un partido, el equipo profesional se concentró en el Hotel Dann Carlton en el norte de la ciudad de Bogotá, hasta agosto de 2019. Del hotel, salen rumbo al Estadio Nemesio Camacho El Campín.
Baileys Irish Cream
La crema utilizada en esta bebida viene de Avonmore Waterford Plc, una cooperativa lechera ubicada a unos 112 kilómetros de Dublín. Se utilizan más de cuatro millones de litros de crema irlandesa para la producción de Baileys, lo que representa el 4,3 por ciento del total de producción lechera de Irlanda.
Race–Vine (Metro de Filadelfia)
Race–Vine es una estación de ferrocarril en la línea de la Calle Broad del Metro de Filadelfia. La estación se encuentra localizada en 300 South Broad Street en Filadelfia, Pensilvania. La estación Race–Vine fue inaugurada el 1 de septiembre de 1928. La Autoridad de Transporte del Sureste de Pensilvania (por sus siglas en inglés SEPTA) es la encargada por el mantenimiento y administración de la estación.
Philadelphia roll
Philadelphia roll (Filadelfia roll) o Philly Roll es una variante de sushi, bien makizushi o urazushi cuyo ingrediente característico es el queso cremoso para untar. Este ingrediente no es común en las recetas de sushi originarias de Japón, sino que es el resultado de la mezcla de ingredientes derivada de la cocina fusión.
Pastel de queso
Integrado definitivamente al patrimonio gastronómico europeo, este postre cruzó el Atlántico con el flujo de inmigrantes que llegaron a Estados Unidos en busca de mejores condiciones de vida. En 1872 un quesero norteamericano al intentar copiar el "neufchâtel", un queso de origen francés, terminó creando un nuevo queso cremoso que con el tiempo daría lugar al nacimiento del famoso queso philadelphia, el ingrediente principal de la tarta de queso preparada refrigerada.
Blue Bell Creameries
Blue Bell Creameries es la manufacturera de la marca de helados Blue Bell, hechos desde 1911. La compañía, que produce el tercer helado más vendido del país, vende sus productos en solo 23 estados del sur, aunque el helado Blue Bell también ha sido comido en la Estación Espacial Internacional y en Camp David. La sede de la corporación está en la "Little Creamery" en Brenham (Texas).
Gorgonzola
El queso se produce en las provincias de Bérgamo, Brescia, Biella, Como, Cremona, Cuneo, Lecco, Lodi, Milán, Novara, Pavía, Varese, Verbania, Vercelli y de algunas comunas de la provincia de Alessandria (como puede ser Casale Monferrato). Todas ellas poseen la denominación de origen italiana y la europea.Gracias a su sabor peculiar e intenso, se emplea como ingrediente en diferentes platos de la cocina italiana. Por ejemplo se añade en la cocción final del risotto o se usa para preparar la salsa para la pasta. Forma parte de los ingredientes del tradicional plato denominado polenta. En ciertas ocasiones se añade a la pizza, por ejemplo con láminas de cebolla. No obstante, el uso más popular del queso es untado en un pan blanco italiano acompañado por unas hojas de endivia. Se emplea también como postre, tras una comida, junto con diversas frutas como peras o nueces.
Queso Saint-Félicien
El nombre del queso proviene de la pequeña ciudad donde se produjo y se vendió el queso por primera vez. Originalmente se elaboraba con leche de cabra, pero desde entonces se ha vuelto más común producirla con leche de vaca. Su interior cremoso está revestido con una carcasa estilo flor ("fleurie"). Su peso medio es de .
París (tienda por departamento)
Entre 2014 y 2015 se abren las tiendas París, de Mall Plaza Bellavista en Lima y Mall Plaza Trujillo en la Región trujillo, también se abre la tienda París del Mall La Rambla Brasil en Lima. En 2016 se abre la tienda París del Mall Jockey Plaza donde es una de las tiendas más importantes de la marca en Perú y abre en el principal Mall de Lima. Entre 2017 y 2018 se abrirían las tiendas París Mall del sur, Plaza San Miguel y en el nuevo Mall de Cencosud en Lima en el distrito de La Molina.
Calle Penn (Metro de Filadelfia)
Calle Penn es una estación en la Ruta 102 de la línea Verde del Metro de Filadelfia. La estación se encuentra localizada en Calle Penn & Broadway en Clifton Heights, Pensilvania. La Autoridad de Transporte del Sureste de Pensilvania (por sus siglas en inglés SEPTA) es la encargada por el mantenimiento y administración de la estación.
Melmerby, Cumbria
Melmerby tiene un restaurante Egon Ronay listado: el popular Village Bakery, famoso por los panes y pasteles hechos con harina orgánica de Stonefield. Los residentes de la aldea formaron una cooperativa de consumidores y abrieron una tienda en el pueblo en 2005, que apareció en el" Working Lunch "de la BBC. La tienda cerró en 2008; sin embargo, está abierto y brinda un excelente servicio a la comunidad del pueblo como tienda, cafetería y alojamiento. La zona es popular entre los excursionistas. Melmerby Fell está muy cerca y Cross Fell, la parte más alta de los Pennines, está a solo a 6 km de distancia. La carretera A686 pasa por la aldea, y fue descrita en la revista "AA" por el periodista de viajes Phil Llewellin.
Wawa Food Market
Wawa, Inc. (/ wɑːwɑː / WAH-WAH) es una cadena estadounidense de tiendas de 24 horas y estaciones de servicio ubicadas a lo largo de la costa este de Estados Unidos, que opera en Pensilvania, Nueva Jersey, Delaware, Maryland, Virginia, Washington, DC, y Florida. La sede corporativa de la compañía se encuentra en el área de Wawa de Chester Heights (Pensilvania), en Gran Filadelfia. En 2008, Wawa era la mayor cadena de tiendas de 24 horas en la Gran Filadelfia, y el tercer minorista de alimentos, después de Acme Markets y ShopRite.
Queso crema criollo
El proceso intensivo requerido para hacer queso crema criollo, un brebaje similar al yogur y ligeramente dulce, ha regresado incluso con una receta de pastel de queso de la familia Mauthe de McComb, Misisipi, que opera el Progress Milk Barn, casi destruido por el huracán Katrina.
Avenida Leamy (Metro de Filadelfia)
Avenida Leamy es una estación en la Ruta 101 de la línea Verde del Metro de Filadelfia. La estación se encuentra localizada en Avenida Leamy & Rolling Road en Springfield, Pensilvania. La Autoridad de Transporte del Sureste de Pensilvania (por sus siglas en inglés SEPTA) es la encargada por el mantenimiento y administración de la estación.
Queso de Tafí
Históricamente hablando se recomienda comprar siempre el artesanal (aunque todavía no se encuentra en el mercado un queso del Tafí industrial) Se lo consigue en diferentes estancias de la zona aunque las más sugeridas son las de Tafí del Valle, San Pedro de Colalao y Raco.
Queso bola
El queso bola es un queso originario de Ocosingo, Chiapas, México elaborado con la cuajada de leche 100% de vaca, a partir de la adición de cuajo y otros elementos que dan origen a su sabor característico, que posee características propias que lo diferencian de otros quesos por ser elaborado a partir de un proceso artesanal y lo han posicionado en el gusto de los consumidores nacionales y extranjeros.
Dairy Queen
Las ubicaciones de DQ Grill & Chill ofrecen comida caliente, golosinas, entrega a domicilio y refrescos de autoservicio. Es el nuevo concepto para restaurantes de servicio completo nuevos y renovados. Las tiendas son más grandes que las ubicaciones de estilo antiguo y cuentan con un diseño de tienda completamente nuevo. En la mayoría de los casos, ofrecen un menú ampliado que incluye desayuno, hamburguesas a la parrilla y sándwiches a la parrilla, así como un servicio de mesa limitado (los clientes aún hacen pedidos en el mostrador). También contienen fuentes de refrescos de autoservicio que permiten recargas gratuitas. Algunas de las tiendas más antiguas se han actualizado al nuevo formato. Sin embargo, todavía hay tiendas más antiguas que no se han actualizado al nuevo formato. En diciembre de 2001, Chattanooga, Tennessee, fue el sitio de los dos primeros restaurantes Dairy Queen Grill and Chill en los Estados Unidos. El DQ Grill & Chill más grande del país se encuentra en Bloomington, Illinois.
Exmoor Blue
Exmoor Blue es un queso que se elabora en Gran Bretaña, concretamente en los condados de Devon y Somerset. Utiliza como materia prima leche no pasteurizada de vaca jersey (caso en el cual se habla de "Exmoor Jersey Blue") o bien con una mezcla de leches de vaca, cabra y oveja. Se elabora según métodos tradicionales, usando cuajo vegetariano y "Penicillium roqueforti". Se trata de un queso suave de grasa entera (34 % de materia grasa) con vetas azules. La textura es mantecosa. La pasta es amarilla. Está protegido por la denominación de origen "Exmoor Blue cheese" (PGI).
Amazon Go
Amazon Go es un supermercado prototipo administrado por la empresa comercial estadounidense Amazon.com, que se encuentra en Seattle, en los Estados Unidos. Esta es la primera tienda, hasta ahora la única, cuya apertura solo para empleados de Amazon tuvo lugar el 5 de diciembre de 2016 en la sede de la compañía. El punto de venta está parcialmente automatizado, allí los compradores pueden adquirir productos sin la ayuda de cajeros y sin utilizar cajas registradoras de autoservicio.
Comida callejera
En los Estados Unidos, los perritos calientes ("hot dogs") y sus múltiples variantes ("corn dogs", "chili dogs", etcétera) son quizá la comida callejera más común, especialmente en las grandes zonas metropolitanas como Nueva York (se dice que el Easy-Bake Oven vino inspirado por los carritos neoyorquinos de castañas), abundando también los frutos secos y el "gyros". En Filadelfia son habituales los "cheesesteaks", los sándwiches de desayuno y los "pretzels". En todo el país se encuentran helados vendidos desde camiones, tacos y tortas desde tenderetes abiertos, y pizzas y rollos de huevo desde mostradores en ventana.
Willow Grove Park Mall
Willow Grove Park Mall es un centro comercial de tres pisos ubicado en la comunidad de Willow Grove en Abington Township, Pensilvania, en la intersección de Easton Road y Moreland Road (Ruta 63 de Pensilvania). El Willow Grove Park Mall tiene más de 120 tiendas, con Bloomingdale's, Sears, Primark, Macy's y Nordstrom Rack como tiendas ancla, junto con varios restaurantes, incluidos The Cheesecake Factory, TGI Fridays y Yard House. Es propiedad de Pennsylvania Real Estate Investment Trust (PREIT) y es el tercer centro comercial más rentable del área de Filadelfia. Cuenta con un carrusel, un ascensor panorámico y anteriormente contaba con una fuente (que se eliminó).
Cheese dream
Los Cheese dreams son anunciados en el año 1957 como una comida de tan sólo 55 céntimos en Daytona Beach, Florida's "Sunday News Journal". En ealgunos casos se producen variantes como en sección gastronómica de la "The Milwaukee Journal" que recomienda preparar los Cheese Dreams en el horno con huevo revuelto y jamón en 1960.
La Ribera Shopping
La Ribera Shopping es un centro comercial ubicado en la ciudad de Santa Fe, provincia de Santa Fe, Argentina. Fue inaugurado el 15 de octubre de 2008, y tiene un área construida de 25.500 m², ocupado por 91 tiendas y quince góndolas y stands. Además, tiene una tienda ancla, un complejo Cinemark con siete salas de cine, uno de los tres McDonald's de la ciudad, un patio de comidas, un local de juegos y centro cultural. Además, hay WiFi libre en todo el centro comercial y se encuentra a tres cuadras de la peatonal San Martín.
Bergenost
El Bergenost es un queso triple crema de mantequilla al estilo noruego elaborado por Yancey's Fancy en Corfu (Nueva York) usando cultivos importados de Noruega. Este queso ganó una medalla de oro en el New York State Fair Cheese Contest de 1999. Se vende en cuñas con una distintiva corteza de cera verde.
Mozzarella
Este queso fibroso y graso es utilizado tanto en fresco como tierno, pudiendo ser degustado al natural o fundido. Su uso mayoritario, y el que le ha dado fama, es para la fabricación de pizzas, donde se utiliza tanto fresco (troceado o rallado) como seco (tierno rallado), colocado sobre la masa antes de ser horneada. Muy utilizado también en ensaladas cuando es fresco. Para comer sin derretir, se acostumbra a preferir la "mozzarella" fresca, en forma de queso lechoso de pasta blanda. Cuando se encuentra bastante seco y maduro es frecuente que su "piel" se torne de color amarronado siendo entonces llamado ""pasita""
Avenida Fairfield (Metro de Filadelfia)
Avenida Fairfield es una estación en la Ruta 101 y la Ruta 102 de la línea verde del Metro de Filadelfia. La estación se encuentra localizada en Avenida Fairfield & Terminal Square en Upper Darby, Pensilvania. La Autoridad de Transporte del Sureste de Pensilvania (por sus siglas en inglés SEPTA) es la encargada por el mantenimiento y administración de la estación.
Gastronomía de Argentina
Aunque la gran producción láctea de la región todavía no se ve reflejada en la producción a una escala importante de quesos típicos, puede hacerse mención del queso Mar del Plata y del queso Colonia, este último fabricado inicialmente en Colonia Suiza y Nueva Helvecia (Uruguay), aunque su elaboración se ha difundido en zonas de Buenos Aires y Santa Fe. En Entre Ríos destacan diferentes variedades de quesos artesanales principalmente los de Colón y Crespo, así como los quesos de Goya de origen correntino y los quesos de Tafí del Valle tucumanos. A estos quesos se añaden los quesillos (casi siempre de cabra y oveja) así como la ricota. La ricota, cuajada dulce de leche, es consumida frecuentemente como relleno de pastas (ravioles, canelones, lasañas, tarteletis etc.), postres (torta de ricota, redonditos de ricota etc.). Con el semiblando queso fresco y quartirolo o cuartirolo es que se preparan, al reunir las porciones de cada ingrediente, los postres vigilantes ya sean de queso fresco con dulce de membrillo o de queso fresco con dulce de batata. A los quesos frescos se les dan versátiles usos: se consumen "tal cual vienen", se los usa feteados para preparar sándwiches de queso fresco, jamón cocido, rodajas de tomate, hojas de lechuga entre dos tapas o paredes de "pan francés" o pan casero; la polenta suele servirse espolvoreada con quesos rallados e inclusiones de queso fresco derretidas por el calor de la misma polenta. Incluso los quesos frescos suelen ser los sustitutivos más baratos de la mozzarella para usar en pizzetas y pizzas. El queso fresco argentino, derretido, suele ser el relleno más común de la omelette criolla argentina, mientras que el queso crema en sus variedades argentinas no solo es consumido untando rodajas de pan o galletitas para dietas livianas sino que se usa para preparar la chocotorta.
Beacon Fell
Beacon Fell es un queso inglés protegido con denominación de origen ("Beacon Fell traditional Lancashire cheese"). Se elabora en la zona de Fylde en Lancashire; norte del río Ribble e incluye el distrito de Preston y Blackpool en Lancashire. Es un queso tradicional, que se elabora según una receta del siglo XIX. Es de leche de vaca entera. Su forma tradicional es un cilindro. Se trata de un queso suave, con textura mantecosa pero firme. Madura a lo largo de seis meses.
Crema de malvavisco
La "Marshmallow Fluff" es una popular marca de crema de malvavisco, de venta principalmente en el noreste de Estados Unidos; también disponible en Canadá y en muchos supermercados del norte de Europa (en lugares como Escandinavia, el Reino Unido y Alemania), en el sabor estándar y de fresa.
Queso Caerphilly
El Caerphilly es un queso blanco y duro originario de la región que rodea la ciudad de Caerphilly en Gales, si bien actualmente también se elabora en Inglaterra, especialmente en el sureste y en la frontera inglesa con Gales. Originalmente no se hacía en la ciudad de Caerphilly, pero se vendía en su mercado, por lo que tomó este nombre.
Provolone
El provolone ("Provolone Val Padana") es un queso italiano originario del Norte del país, donde se sigue produciendo en piezas de 10 a 15 centímetros con diversas formas (pera alargada, salchicha o cono). Sin embargo, la región de producción más importante de provolone es actualmente el norte de Italia (Piamonte, Lombardía y Véneto). La familia Provenzano de Venecia afirma haber sido la descubridora de este tipo de queso, pero no ha podido demostrarlo. El queso provolone fue descubierto o creado por la familia Visani en Deruta, en el centro de Italia. En Estados Unidos se comercializa con el nombre de provolone un queso relativamente barato utilizado como aliño para pizzas, que se parece al original italiano sólo en color y textura, pero no en sabor.
Cheesesteak
El cheesesteak es una especie de sándwich conocido fuera de las regiones de Filadelfia, Pensilvania como Philadelphia cheesesteak, Philly cheesesteak, o incluso steak and cheese. Este sandwich lleva en su interior pequeñas tiras de carne ("steak") y una pequeña cantidad de queso fundido de cheddar o provolone. Un cheesesteak sin queso fundido se denomina localmente como steak sandwich, o un Philly Steak en otras partes del país. El cheesesteak es una especie de alimento informal que se sirve en la calle de la región de Filadelfia. Fue inventado y asociado a la ciudad en los años 1930 y es por esta razón un icono al igual que otras comidas como el Tastykakes, helado italiano, los pretzel de la zona, los hoagies y los scrapple.
Mousehunt (videojuego)
El Juego ofrece una gran variedad de quesos, que puede ser comprado o fabricado, los quesos también pueden ser creados introduciendo otros quesos en algunas pociones especiales que lo transforman. Hay 5 clases de quesos que pueden ser comprados en las tiendas, estos son los quesos estándar, Cheddar, Marble, Suizo, Brie y Gouda. Hay 28 tipos de queso especiales que pueden ser fabricados, obtenidos con pociones o como botín de los ratones cazados. También hay 2 tipos de quesos utilizados en eventos especiales. el queso SUPER|brie+ se obtiene donando dinero, algunos ratones especiales como la Black Widow o en eventos donde algunos ratones específicos por dicho evento lo darán como botin.
Queso Colonia
El queso Colonia es una variedad de queso semiduro elaborado con leche de vaca, típico de Uruguay.
Queso amarillo
También se le conoce como tranchettes (derivado del nombre comercial de Kraft, que genéricamente engloba todos los envasados individualmente), facilistas (en Venezuela, derivado del nombre comercial de Kraft, que genéricamente engloba todos los envasados individualmente), queso en barra, queso procesado o queso americano.
Blue Bell Creameries
Blue Bell tiene números de venta impresionantes, siendo el tercer helado más vendido en los Estados Unidos para el año 2004, detrás de Breyers y Dreyer's, a pesar de ser vendido solamente en 16 estados. El área de venta incluye los estados del sur entre Nevada y Florida y el sur de la Ciudad de Kansas, un área que abarca solamente el 20% del mercado geográfico de helados. En comparación, cada uno de los principales 4 competidores de Blue Bell vende sus productos en más del 86% de los Estados Unidos. En orden de volverse una de las tres manufactureras más grandes de helado, Blue Bell ha sido consistentemente el mayor vendedor en la mayoría de los mercados en los que ha entrado. En cinco meses desde su entrada en Baton Rouge (Luisiana), la compañía ha ganado el 35% del mercado de helados. En su estado sede, Texas, la compañía tiene el 52% del mercado. La gente que vive fuera del área de ventas puede tener su helado enviado, y, al Presidente de los Estados Unidos George W. Bush a menudo le ha sido enviado el helado a Camp David. Los astronautas a bordo de la Estación Espacial Internacional han sido también obsequiados con Blue Bell en 2006 "para ayudar al cociente de felicidad (de la tripulación)".
Xynomyzithra Kritis
Xynomyzithra Kritis (Ξυνομυζήθρα Κρήτης en griego) es un queso griego con denominación de origen desde 1994 y D.O.P. europeo desde 1996. Se produce en la isla de Creta (prefecturas de La Canea, Rétino, Heraklion y Lasithi).
Queso
Uno de los frecuentemente llamados “rey de los quesos” es el roquefort, producido en las cuevas francesas de Roquefort-sur-Soulzon, según marca su denominación de origen protegida. Otros quesos famosos por sus mohos son el queso de Cabrales asturiano, el queso stilton procedente de Inglaterra, o el queso gorgonzola italiano, que puede encontrarse en una variedad dulce (aunque ligeramente picante), y otra de sabor mucho más fuerte y picante.
Queso Edam
El queso edam es un queso neerlandés que se ha elaborado tradicionalmente en forma de bolas o esferas recubiertas de parafina de color rojo o amarillo. El nombre del queso proviene de la ciudad de Edam en la provincia de Holanda Septentrional. El Edammer recubierto de capa de cera negra suele estar curado cerca de 17 semanas. Este queso es muy popular en los países del Norte de Europa y en la Península de Yucatán en México. El queso edam con denominación de origen protegida es el Noord-Hollandse Edammer.
Substituto del queso
Las siguientes marcas conocidas de queso vegano no contienen caseína: Cheed, Cheezly, FYH Vegan Gourmet Cheese, Sheese, Teese y Tofutti. Los quesos veganos libres de soya incluyen: Daiya, Dr. Cow, Chreese y Veganrella (todos son veganos certificados y por lo tanto son completamente libres de caseína).
Domino's Pizza
La sede central se encuentra en Ann Arbor, Míchigan (Estados Unidos). El primer local fue la pizzería Dominick's de Ypsilanti que los hermanos Monaghan compraron el 10 de junio de 1960, fecha oficial de fundación. Desde entonces, sólo en EE. UU. se han abierto más de 2800 locales (5.076 si se suman los franquiciados).
Soylent
En julio de 2017, Soylent se vendió fuera de línea por primera vez en las tiendas 7-Eleven de Los Ángeles. En abril de 2018, Soylent se vendió en más de 8,000 7-Elevens en los Estados Unidos y actualmente también se vende en Walmart, Target Corporation y Kroger.
Little Caesars
A partir del 2017 se lanzó una nueva pizza llamada Super Cheese, esta tiene un borde de queso mozzarella. En esta pizza el borde esta cubierto con Mantequilla de Ajo y Trozos de Queso Parmesano, esta disponible en las ubicaciones de Little Caesars en Panamá, México, Honduras, El Salvador y Chile, solamente con el ingrediente de Pepperoni.
Salami Genoa
En algunos países muy distantes a de donde se originó (Estados Unidos) y de dónde lleva su nombre (Génova) este tipo de salami es muy consumido. Tal es el caso de la República Dominicana donde su presencia junto a cortes de chorizo, jamón serrano, pastrami, quesos generalmente fuertes como el queso azul otros quesos añejos y frescos como el queso camembert y el queso brie, frutas como uvas y pan son una picadera típica para celebraciones familiares, suelen ser preparadas directamente en los supermercados (más económico) o por servicios de cáterin a domicilio.
Queso crema criollo
El queso crema criollo es una forma de queso "farmer" que es tradicional en el área de Nueva Orleans. Se elabora con leche desnatada, suero de leche y cuajo, tiene un sabor suave, ligeramente agrio y ligeramente dulce, y con frecuencia se mezcla con nata, azúcar y frutas y se sirve como postre. A menudo se utiliza para hacer helado de queso crema criollo.
Queso
Un tipo de queso de producción más moderna es el queso crema. Se trata de una crema blanca, distribuida en tarrinas similares a las de margarina o mantequilla. Se consume ampliamente en desayunos y postres, y una variedad de Estados Unidos es el ingrediente principal de algunas tartas de queso.
Gastronomía de París
Existen más de cien tipos de quesos en París. El queso brie es uno de los más exportados de la Isla de Francia, concretamente de la agrícola región de la Brie (Sena y Marne), al este de París. El brie es un queso de textura cremosa, de sabor suave a fuerte según la maduración, cuyo exterior es una capa sólida pero comestible. De Sena y Marne son también originarios el queso coulommiers (de la región de Coulommiers), el queso chevru (de Chevru) y el butte en pavé de Doue. El queso fontainebleau se utiliza principalmente para cocinar el pastel fontaineblau.
Leipäjuusto
El leipäjuusto (pan de queso) o juustoleipä (Meänkieli: "kahvijuusto"); también conocido en Estados Unidos como "queso finlandés chillón", es un queso fresco finlandés tradicionalmente preparado con calostro de vaca, leche rica de una vaca que ha parido recientemente. También se puede utilizar leche de reno o incluso de cabra. Las versiones comerciales están típicamente hechas de leche de vaca, y por ello carecen del color y sabor distintivo. El queso proviene originalmente de Ostrobotnia del Sur, el norte de Finlandia, y Kainuu.
Queso
Los quesos de pasta hilada, de textura fibrosa y elástica, se originaron en Oriente Medio; en Italia alcanzaron su tecnificación y en EE.UU. ganaron popularidad. El queso Mozzarella es el más importante exponente de esta familia y representa el segundo segmento más importante en ventas en la industria quesera, después del queso Cheddar. En varios países de Latinoamérica se ha despertado un especial interés por la fabricación y comercialización de quesos de pasta hilada debido a su alto consumo, especialmente en la elaboración de comidas rápidas. En los quesos de pasta hilada la masa primaria elaborada (cuajada), una vez que ha alcanzado la acidez necesaria, es sometida a una serie de procesos: calentamiento (con o sin agua), amasado, salado y estirado, para luego ser cortado, moldeado, enfriado y, finalmente, envasado y comercializado. La metodología de elaboración varía, dependiendo de la región de donde provenga, lo que permite que Latinoamérica tenga una interesante variedad de quesos de pasta hilada . A esta familia pertenecen varios tipos de quesos, entre estos están el queso Palmito (Costa Rica) , Doble Crema, Quesillo, Pera, Trenza, Siete cueros, Momposino (Colombia) , De hoja (Ecuador) .
Queso en grano
En el Medio Oeste de Estados Unidos el queso en grano frito ("deep-fried cheese curds") se encuentra a menudo en carnavales y ferias, así como en restaurantes y bares de comida rápida locales. Se preparan cubriendo los granos con un rebozado como el usado para los aros de cebolla, o empanándolos, y friéndolos en una freidora.
Rosa Camuna
Rosa Camuna (en lombardo, "Roeusa Camuna") es un queso italiano de pasta suave semidura elaborado con leche de vaca parcialmente desnatada. Su forma y nombre provienen de la rosa camuniana de Val Camonica donde se produce el queso. Tiene un color blanco marfil en el interior con ojos diminutos uniformemente espaciados y una corteza suave y florecida. Tiene un sabor suave y se funde muy bien.
Stinking Bishop
El Stinking Bishop (en inglés literalmente ‘obispo apestoso’) es un queso blando de corteza lavada producido desde 1972 por Charles Martell and Son en Laurel Farm, Dymock, Gloucestershire (suroeste de Inglaterra). Se hace con leche de vaca Gloucester, que en 1972 contaba con solo 68 hembras reproductoras. La cabaña ha sido desde entonces revivida para hacer posible la producción del queso, aunque a menudo se combina y pasteuriza con la leche de vaca frisona de un condado cercano. Su contenido en grasa es el 48%.
Peter Reinhart
En 2002, Reinhart inició una ruta por Estados Unidos e Italia buscando la pizza perfecta ("Pizza Quest"). Publicaría su experiencia en el libro, "American Pie: My Search for the Perfect Pizza". Descubrió que «hay una gran diferencia entre lo bueno (alrededor del 99% de las pizzas) y lo muy bueno (1%)», y mucho de eso se debe a la corteza. Desde 2010 dirige pizzaquest.com, un blog en el que comparte videos y recetas sobre su búsqueda interminable de la pizza más rica.
Graviera Kritis
Graviera Kritis (Γραβιέρα Κρήτης en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996.«Graviera» es un nombre genérico de un tipo de queso tradicionalmente elaborado sólo con leche de oveja, aunque actualmente se permite con mezcla de leche de cabra. Los gravieras son de textura dura y color amarillento. Grecia ha obtenido el reconocimiento como DOP de varios gravieras. El Graviera Kritis es de la isla de Creta, concretamente en la prefectura de Rétino. Se hace con leche de oveja, o mezcla de ésta con leche de cabra. Tiene sabor a caramelo quemado. Forma parte de la familia de los gruyeres. Su diámetro tradicional es de 40 centímetros y su peso está entre los 14 y los 16 kilos. Su tasa de humedad debe ser inferior al 38%. Contiene alrededor de un 40% de materia grasa y menos de un 2% de sal.
Konami Krazy Racers
El Item Shop es una tienda accesible desde el menú principal en donde el Dr. Cinnamon vende ítems al jugador a cambio de monedas. Estos son los mismos ítems que aparecen en la carrera con la Campana Roja. Cuando el jugador compra un determinado ítem, aumenta la cantidad de veces que puede usarlo cuando lo recibe (normalmente cada ítem solo se puede usar una vez). Por ejemplo, si compra dos bombas, luego en la carrera podrá arrojar tres bombas consecutivas en lugar de solo una. Desde luego, los mejores ítems son los más caros.
Filadelfia
Philadelphia Union tiene su sede concretamente en el suburbio de Chester Estado de Pensylvania Participa en la Major League Soccer la Conferencia Este (MLS) disputando los partidos como local en el PPL Park un nuevo estadio específico de fútbol. Juega con camiseta y pantalones de color azul marino con una franja dorada en casa, a fuera juega con camiseta y pantalones dorados con una franja azul.
North Philadelphia (Metro de Filadelfia)
North Philadelphia es una estación de ferrocarril en la línea de la Calle Broad del Metro de Filadelfia. La estación se encuentra localizada en 2200 North Broad Street en Filadelfia, Pensilvania. La estación North Philadelphia fue inaugurada el 1 de septiembre de 1928. La Autoridad de Transporte del Sureste de Pensilvania (por sus siglas en inglés SEPTA) es la encargada por el mantenimiento y administración de la estación.
Barneys New York
Las próximas tiendas incluye a Filadelfia (2008)
Maytag (queso)
El Maytag es un queso azul producido en las Maytag Dairy Farms a las afueras de Newton (Iowa). En 1938 la Universidad Estatal de Iowa desarrolló un nuevo proceso para elaborar queso azul a partir de leche de vaca homogeneizada (en lugar de leche de oveja).
Le Fleur Bleue
Le Fleur Bleue (El Flor Azul en español) es un queso francés elaborado a partir de leche de cabra de raza alpina y recubierto de ceniza. El queso se elabora desde el año 2000 en la quesería de Jouvence en la comuna de La Boissière-École, cerca del bosque de Rambouillet. El período óptimo para su consumo es desde mayo hasta agosto.
Filadelfia
Estos bollos dulces constituyen uno de los alimentos para el desayuno más populares de los Estados Unidos donde además, aparecen en el cine como uno de los dulces más consumidos por los policías de este país. Aunque también son muy populares en otros países de la cultura occidental; se encuentran desde en las salas de reuniones hasta en la cocina del agricultor. Algunas de las franquicias más conocidas son Dunkin' Donuts, Krispy Kreme y Winchell's Donuts.
Queso Bonchester
El queso de Bonchester es un queso suave que se encuentra en Escocia. Se elabora con leche de vaca. Su nombre procede del lugar de producción en Bonchester Bridge, Roxburghshire. Su elaboración está regulada por las normas europeas sobre denominación de origen.
Panera Bread
Panera Bread Company es una cadena estadounidense de panaderías y cafeterías con presencia fundamentalmente en Estados Unidos y Canadá. Su sede se encuentra en Sunset Hills (Missouri), un suburbio de St. Louis, y opera como "Saint Louis Bread Company" en el área metropolitana de St. Louis. Los productos que ofrece incluyen sopas, ensaladas, pasta, sándwiches y artículos de panadería y su modelo de negocio incluye la franquicia.
Queso de Villalón
El queso de Villalón es un queso producido en el municipio de Villalón de Campos (provincia de Valladolid), y por extensión en Tierra de Campos. Se trata de un queso fresco, que requiere por regla general que sea consumido de inmediato. Es por esta razón por la que se vende en el mismo día de su elaboración, no llegándose a conservar más de dos días. Este queso está ligado al origen del queso pata de mulo, son aquellos quesos madurados que no se habían podido vender en el mercado.
Saloio (queso)
El queso saloio ("queijo saloio") es un queso portugués elaborado con leche de ovejas y manufacturado en la región de Ponte do Rol (ubicada a 50 km al norte de Lisboa*. Su principal característica es que se trata de un queso elaborado sin la participación de la sal, posee una estructura muy compacta y se suele comercializar en forma de pequeños cilindros de 5 cm de ancho y 6 cm de alto. Este tipo de queso se suele comercializar en envases y resulta muy fácil de adquirir en muchos de los supermercados portugueses.
Frappuccino
También hay diferentes versiones disponibles sólo en algunos países, tales como Plátano, Mango y Azuki (frijol rojo) en Filipinas y Japón. Plátano también está disponible en Suiza. Blackberry Green Tea está disponible actualmente en las Filipinas y Australia. Otra variación que se encuentra en Japón es el Frappuccino Sakura (flor de cerezo). El Frappuccino Jelly era antes una oferta de temporada en Filipinas, pero ahora es parte del menú estándar. Coconut Mocha está disponible en los EE.UU., Argentina, Uruguay y Brasil ofrecen un Frappuccino de Dulce de Leche (un jarabe derivado de un proceso de la leche de vaca). En Perú, desde 2011, existe el Frappuccino de Algarrobina (un jarabe derivado del árbol de algarrobo Negro).
Kola Real
La gaseosa Kola Real se encuentra principalmente en tiendas de barrio (aunque también en supermercados). Solamente se embotella en Perú y en República Dominicana. En las regiones chilenas de Arica y Parinacota y Tarapacá se vende esta bebida, pero es fabricada en la ciudad de Arequipa ya que ISM  no tiene planta en el país austral. Incluso el sabor de papaya, solamente se encuentra en el norte de Chile, pese a ser fabricado en la planta de Arequipa al igual que los demás sabores.
Café crema
El término café crema también se refiere al espresso largo, popular en Suiza y norte de Italia desde los años 80. En Bélgica este café es el café que sirven cuando pides un "café traditionnel". Se produce realizando la extracción del café molido en grano más bien grueso con entre 180 y 240 ml de agua a presión. Es similar al café Americano o negro largo, siendo la diferencia que estos últimos se realizan por dilución con agua caliente de un espresso normal. El hecho de que estos cafés se obtengan de formas distintas da lugar a perfiles de aroma y sabor diferentes.
Queso payoyo
El queso payoyo es una marca registrada de queso producido con leche de cabra y oveja elaborado por Queso Payoyo SL en Villaluenga del Rosario en la Sierra de Grazalema (Andalucía, España).
Queso
En el consumo por persona, Grecia se encuentra en el primer puesto del ranking mundial, con 27,3 kg de media consumidos por habitante (el queso feta suma tres cuartos del consumo total). Francia es el segundo consumidor mundial, con unos 24 kg por persona, y los quesos emmental y camembert son sus quesos más comunes. En tercera posición se encuentra Italia, con 22,9 kg por persona. En los Estados Unidos el consumo se está incrementando rápidamente, habiéndose triplicado prácticamente entre 1970 y 2003. El consumo por habitante alcanzó en 2003 los 14,1 kg, siendo la mozzarella (ingrediente básico de la pizza) el queso favorito de los estadounidenses, con un tercio del total consumido.
Calle 11 (Metro de Filadelfia)
Calle 11 (anteriormente 66th Street) es una estación de ferrocarril en la línea Market–Frankford del Metro de Filadelfia. La estación se encuentra localizada en 11th Street y Market Street en Filadelfia, Pensilvania. La estación Calle 11 fue inaugurada en 1908. La Autoridad de Transporte del Sureste de Pensilvania (por sus siglas en inglés SEPTA) es la encargada por el mantenimiento y administración de la estación.
Queso palmero
El queso palmero o de La Palma es un queso canario ahumado, elaborado a partir de leche cruda de cabra palmera y que se produce en la isla de La Palma. La Denominación de Origen Queso Palmero está reconocida desde el 11 de septiembre de 2001.
Cantón de Tarrazú
En noviembre de 2012, el café Tarrazú Geisha Palmilera, producido por Beneficio La Candelilla, pasó a ser el café más caro vendido por la empresa Starbucks, desplazando del primer lugar al jamaiquino "Blue Mountain". Starbucks lanzó el café de Tarrazú Geisha Palmilera a la venta en Estados Unidos a un precio de USD6 (¢3.000) la taza pequeña y USD7 (unos ¢3.500), mientras que el precio promedio de una taza de café en dicho país es de USD1,38. Además, los clientes de la tienda en línea pudieron comprar bolsas de 226 gramos de café a USD40 (¢20.000) cada una. San Marcos, la ciudad más grande de la región, se ha convertido en el centro de la actividad económica. Sin embargo, el turismo y el aguacate han adquirido una mayor importancia en fechas más posteriores.
Schreiber Foods
Schreiber Foods Inc., es una compañía láctea que distribuye queso natural, queso procesado, queso en crema y yogur de marca blanca con sede en Green Bay, Wisconsin. Con una ventas de más de $5.000 millones, Forbes la sitúa en el puesto 84.º (2014) de las compañías lácteas.
Queso crema criollo
El helado de queso crema criollo también es una tradición de Luisiana. El USDA tomó medidas enérgicas contra las lecherías por preocupaciones sobre el deterioro y regulaciones adicionales sobre la producción de leche y queso; por ello su producción se ha vuelto mucho más limitada. El sabor del helado estaba disponible en las farmacias de K&B. Otros productores anteriores incluyen "Brown's Dairy" en Nueva Orleans.
Triple crema
Un triple crema (en francés "triple-crème") es aquel queso que contiene más de un 75% de grasa butírica en su materia seca, es decir, aproximadamente un 40% de grasa total, parecido al contenido graso de la nata extra grasa. Los queso triple crema tiene un sabor rico y cremoso.
Calle 5 (Metro de Filadelfia)
Calle 5 es una estación de ferrocarril en la línea Market–Frankford del Metro de Filadelfia. La estación se encuentra localizada en 5th Street y Market Street en Filadelfia, Pensilvania. La estación Calle 5 fue inaugurada el 1908. La Autoridad de Transporte del Sureste de Pensilvania (por sus siglas en inglés SEPTA) es la encargada por el mantenimiento y administración de la estación.
Philadelphia (Tennessee)
Philadelphia es una ciudad ubicada en el condado de Loudon en el estado estadounidense de Tennessee. En el Censo de 2010 tenía una población de 656 habitantes y una densidad poblacional de 158,5 personas por km².
Queso bola
El queso bola de Ocosingo, es un elemento de identidad regional en el Estado de Chiapas, ya que posee características propias que lo diferencian de otros quesos por ser elaborado a partir de un proceso artesanal. Está formado por una bola de queso doble crema, forrada después de 21 días de maduración por una capa de queso descremado. Es elaborado a partir de la cuajada de la leche 100% de vaca, con adición de crema, obtenida por la coagulación con cuajo, gérmenes lácticos, enzimas apropiadas, ácidos orgánicos comestibles y sin tratamiento ulterior por calentamiento, drenada, prensada o no, con adición de fermentos de maduración, dando lugar a dos tipos de queso distintos: Queso Crema y Queso Doble Crema y que tiene las características de ser de forma semioval de una altura aproximada de 15 centímetros y hasta 35 de circunferencia, con una corteza o cubierta doble, elaborada de queso endurecido y un relleno de queso crema o doble crema, las características son: