মোহনদাস করমচাঁদ গান্ধী
শিশু থাকতে গান্ধী পরীক্ষামূলকভাবে মাংস খান। এটি হয়ত তার বংশগত কৌতূহল ও তার বন্ধু শেখ মেহতাবের কারণে হয়েছে। নিরামিষভোজন এর ধারণা হিন্দু ও জৈন ধর্মে গভীরভাবে বিদ্যমান এবং তার স্থানীয় রাজ্য গুজরাটএ, বেশির ভাগ হিন্দুই ছিলেন নিরামিষভোজী। গান্ধী পরিবারও এর ব্যতিক্রম ছিল না। লণ্ডনে পড়তে যাবার আগে গান্ধী তার মা পুতলিবাই এবং চাচা বেচারজির কাছে প্রতিজ্ঞা করেন যে, তিনি মাংস খাওয়া, মদ্যপান এবং নারীসঙ্গ থেকে বিরত থাকবেন। তিনি এই প্রতিজ্ঞা পালন করেছিলেন এবং এর মাধ্যমে খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি একটি দর্শন লাভ করেছিলেন। গান্ধী পরবর্তী জীবনে একজন পূর্ণ নিরামিষভোজী হয়ে ওঠেন। তিনি নিরামিষভোজনের উপর "দি মোরাল বেসিস অফ ভেজিটেরিয়ানিজম" বইটির পাশাপাশি এ বিষয়ের উপর বেশ কিছু নিবন্ধ লেখেন। এই লেখাগুলো কিছু কিছু ছাপা হয় লণ্ডনের নিরামিষভোজী সংগঠন "লণ্ডন ভেজিটেরিয়ান সোসাইটি"র প্রকাশনা "দি ভেজিটেরিয়ান" এ। গান্ধী এ সময় অনেক বিশিষ্ট ব্যক্তিত্ব্যের সঙ্গলাভ করেন এবং লণ্ডন ভেজিটেরিয়ান সোসাইটির চেয়ারম্যান ড. জোসেফ ওল্ডফিল্ড এর বন্ধু হয়ে ওঠেন।
অমৃতা সিং
অমৃতা সিং (জন্মঃ ফেব্রুয়ারী ১, ১৯৫৮) হচ্ছেন একজন ভারতীয় চলচ্চিত্র এবং টেলিভিশন অভিনেত্রী। চলচ্চিত্র জগতে আশি এবং নব্বইয়ের দশকে অমৃতা মোটামুটিভাবে ভালোই একজন পরিচিত মুখ ছিলেন। তিনি টেলিভিশন অভিনেত্রী হিসেবেও কাজ করেছেন।
অমৃতার বাবা একজন সেনা কর্মকর্তা ছিলেন যার নাম ছিলো শিবিন্দার সিং এবং তার রুখসানা সুলতানা ১৯৭০ এর দশকে রাজনীতিবিদ সঞ্জয় গান্ধীর একজন সহযোগী ছিলেন। অমৃতার দাদীর নাম ছিলো মোহিন্দার কর এবং শোভা সিং নামের দিল্লীর এক নামকরা শিল্পপতি মোহিন্দারের পিতা ছিলেন। ঔপন্যাসিক খুশবন্ত সিং এর সঙ্গে অমৃতাদের আত্মীয়তা আছে। চল্লিশ এবং পঞ্চাশের দশকের হিন্দি চলচ্চিত্রাভিনেত্রী পারা বেগম তার অমৃতার একভাবে খালা হতেন এবং হিন্দি চলচ্চিত্রের ছোটখাটো অভিনেতা আইয়ুব খান অমৃতার দূর সম্পর্কের খালাতো ভাই হন। অমৃতা দিল্লীর 'মডার্ন স্কুল'তে অধ্যায়ন করেছিলেন, তিনি হিন্দিভাষা সহ পাঞ্জাবি ভাষাতেও পারদর্শী।