মৌমাছি পালন
মৌমাছির চাক মোম দিয়ে তৈরী। চাক ছোট ছোট খোপ বিশিষ্ট। প্রতিটি খোপে থাকে ছয়টি দেওয়াল। তবে শিশু শ্রমিকের ও মধু জমানোর খোপগুলো পরিমাপে একটু ছোট, শিশু পুরুষদের একটু বড় এবং শিশু রাণীর বেশ বড় ও লম্বাটে। শিশুদের খুপগুলো সাধারণত চাকের নিচের দিকে ও মধু জমানোর খুপগুলো উপরের দিকে থাকে। শিশু রাণীর খোপে থাকে সাধারণত চাকের নিচের দিকের কিনারায়। ডিম পাড়ার পূর্বে রাণী দেখে নেয় খোপের মাপ, যাতে নির্দিষ্ট মাপের খোপে নির্দিষ্ট প্রকারের ডিম পাড়ে। ডিম পাড়ার তিন দিনের মধ্যে ডিম ফুটে শ্রককীট বা শিশু মৌমাছি বেড়িয়ে আসে। শ্রমিক মৌমাছি এসব শিশু মোমাছিদের প্রথম তিন দিন মধু ও পরাগরেণুর পাশাপাশি রাজসুধা খেত দেয়। রাজসুধা তৈরী হয় শ্রমিক মৌমাছির মুখের এক বিশেষ গ্রন্থি থেকে । প্রায় ৮/৯ দিন পর শ্রমিকের সব শুককীটের মুখ মোম দিয়ে বন্ধ করে দেয়। এ বন্ধ খোপের মধ্যে শুককীট মুককীটে বা পুত্তলিতে রুপান্তরিত হয়। ভাবী রাণীর ক্ষেত্রে খোপের বন্ধ থাকার সময় প্রায় ৭ দিন, শ্রমিকের ক্ষেত্রে ১২ দিন ও পুরুষদের ক্ষেত্রে ১৫ দিন। এরপর মুককীট পূর্ণ বয়স্ক মৌমাছিতে রুপান্তরিত হয় এবং খোপের মুখ কেটে বেড়িয়ে আসে।
জেসমিন চা
আধুনিক জীববিজ্ঞানের গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে জেসমিন চা পানে স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপকার বয়ে আনতে পারে। জেসমিন চায়ে কিছু ভিন্ন ভিন্ন ধরণের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে যা লোহিত রক্ত কনিকার কোষঝিল্লীর প্রতিরোধ কল্পে কাজ করে। এই বাড়তি সুরক্ষা লোহিত রক্ত কনিকার মূল-আবিষ্ট অক্সাইডেশন মুক্ত হতে প্রতিরোধে সহায়তা করে। 
চায়ের পাতা বসন্তের শুরুতে সংগ্রহ করা হয় এবং গ্রীষ্মের শেষ অবধি যতদিন না তাজা জুঁই ফুল প্রস্ফুটিত হচ্ছে সঞ্চয় করে রাখা হয়। জুঁই ফুলকে দিনের শুরুতে তুলা হয় যখন ছোট ছোট পাপড়িগুলো দৃঢ়ভাবে আবদ্ধ থাকে। সন্ধ্যা না হওয়া পর্যন্ত ফুলোগুলোকে শীতল রাখা হয়। রাতের বেলা জুঁই ফুল প্রস্ফুটিত হয়, এবং তাদের সুগন্ধ ছড়াতে থাকে, এবং এভাবেই চায়ের সুগন্ধের কার্য সম্পাদন করা হয়ে থাকে। জুঁই ফুলের সাথে চাকে সুগন্ধি করে তোলার দুটি পদ্ধতি বিদ্যমান। একটা পদ্ধতিতে, চা এবং ফুলকে একটার উপর আরেকটা স্তরে রাখা হয়; অন্য পদ্ধতিতে, চা এবং জুঁই ফুলকে মিশ্রিত করে সারা রাত ব্যাপী সংরক্ষণ করে রাখা হয়। প্রস্ফুটিত জুঁই ফুলের সুগন্ধ এবং স্বাদ শুষে নিতে এই চায়ের চার ঘণ্টার বেশি সময় লেগে যায়। ইয়িন হাওয়ের মতো উচ্চ গ্রেডের পাতা পেতে সুগন্ধ প্রক্রিয়াকে ছয় থেকে সাত বার করে করা হয়। এই চা তাজা জুঁই ফুলের সব আদ্রতা শোষণ করে নেয় ফলে নষ্ট হয়ে যাওয়া থেকে এটাকে প্রতিরোধ করতে অবশ্যই শুকাতে হয়।
চীনের উত্তরাঞ্চলে অতিথিকে স্বাগতম জানানোর প্রতীক হিসেবে জেসমিন চা পরিবেশন করা তাদের প্রথা। জেসমিন বা জুঁই চা হচ্ছে ফুজহু অঞ্চলের স্থানীয় বাসিন্দাদের দেশীয় চা পানীয়, যেখানে জুঁই ফুল হচ্ছে নগরীটির পৌর ফুল।