মিথানল
বেভারেজ এলকোহল ইথানলের মত দেখতে ও গন্ধ হওয়ায় মিথানলকে অধিকাংশ সময় আলাদা করা যায় না। আর মিথাইলেটেড স্পিরিটকে তো ইথানল বা মদ ভেবে ভূল করে। ১৯৩০ এর দিকে মাইক ম্যালয় নামে এক ব্যক্তিকে মিথানল প্রয়োগে হত্যা করার ব্যর্থ চেষ্টা করা হয়।
অ্যাসিটিক এসিড
এ্যাসিটিক এসিড যা ইথানয়িক এসিড নামেও পরিচিত, হল একটি জৈব রাসায়নিক যৌগ যা ভিনেগারের টক স্বাদ ও গন্ধের জন্য আলোচিত। এর রাসায়নিক গঠন হল CHCOOH। বিশুদ্ধ ও পানিমুক্ত এ্যাসিটি এসিড যাকে গ্লেসিয়াল এ্যাসিটিক এসিড বলা হয় তা একটি রংহীন তরল এবং ১৬.৭ °C এর নিচে রংহীন স্ফটিক হিসেবে জমে যায়। এ্যাসিডিক এসিড ক্ষয়কারী এবং এর বাষ্প চোখে জ্বালা সৃষ্টি করে, নাকে শুষ্কতা ও প্রদাহ তৈরি করে এবং ফুসফুসে চাপ সৃষ্টি করে। এটিক দুর্বল এসিড বলা হয়।