كاكاو (شجرة)
شجرة الكاكاو متار موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية. بذورها تستخدم في صناعة الكاكاو والشيكولاتة.
سماق سام متجذر
الثمرة الحقيقية لشجرة الكاجو هو الكلى أو الملاكمة، قفاز النوي الشكل الذي ينمو في نهاية تفاحة الكاجو. والنوي يتطور أولا على شجرة، ثم ساق تتوسع لتصبح تفاحة الكاجو. داخل الثمرة الحقيقية هي بذرة واحدة، الكاشيو . على الرغم من أن الجوز بالمعنى الطهي، بمعنى النباتية والجوز والكاجو هو البذور. ويحيط البذور بقذيفة مزدوجة تحتوي على راتنج الفينول الحساسية، anacardic حامض، وأنسجة الجلد قوي المرتبطة كيميائيا للنفط يوروشيول الحساسية أكثر من المعروف جيدا الذي هو أيضا مادة سامة موجودة في السم ذات الصلة لبلاب. الكاجو تحميص صحيح يدمر السم، ولكن يجب أن يتم ذلك في الهواء الطلق والدخان (وليس خلافا لذلك من اللبلاب السام حرق) يحتوي على قطرات يوروشيول التي يمكن أن تسبب شديدة، وأحيانا مهددة للحياة، وردود الفعل من قبل الرئتين للغضب. يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من الكاجو urushiols رد فعل أيضا على المانجو أو الفستق التي هي أيضا في الأسرة Anacardiaceae. بعض الناس لديهم حساسية من الكاجو والجوز، الكاجو ولكن هي أقل frequentallergen من المكسرات أو الفول السوداني.