سلمون
سمك السلمون اسم لعدة أصناف من السمك تعيش في المحيطين الأطلسي والهادئ وفي البحيرات الكبيرة. هناك أنواع مختلفة من سمك السلمون، أسماك السلمون ينتمون إلى نفس عائلة أسماك التونة. معظم أنواع سمك السلمون يعيش في المياه المالحة، أو يهاجر بين الأنهار والبحار. ويعد سمك السلمون من أهم أنواع الاسماك التي تحتوي اجسامها على زيوت اوميجا 3 التي تعتبر علاج لكثير من الامراض، ويستخرج من سمك السلمون هرمون كالسيتونين.
تملوس
تُمْلوس (الاسم العلمي Thymallus)، جنس أسماك نهرية من مفتوحات المثانة وفصيلة السلمونيات. وقد أختلف العلماء في تصنيف أنواعه منذ القديم. جميعها من أسماك البلاد الباردة والمعتدلة الحرارة. يكثر وجودها في معظم أنهر أوروبا الوسطى والشمالية. أجسامها وشعية الشكل. زعانفها الظهرية كبيرة. زعانفها الشرجية فارقة. لحومها جيدة الصنف.