سلمون
سمك السلمون اسم لعدة أصناف من السمك تعيش في المحيطين الأطلسي والهادئ وفي البحيرات الكبيرة. هناك أنواع مختلفة من سمك السلمون، أسماك السلمون ينتمون إلى نفس عائلة أسماك التونة. معظم أنواع سمك السلمون يعيش في المياه المالحة، أو يهاجر بين الأنهار والبحار. ويعد سمك السلمون من أهم أنواع الاسماك التي تحتوي اجسامها على زيوت اوميجا 3 التي تعتبر علاج لكثير من الامراض، ويستخرج من سمك السلمون هرمون كالسيتونين.
أسماك السلماني
وتحتوي أماكن فقس بيض سمك السلماني، مثل معظم أماكن فقس البيض، على مجموعةٍ متنوعة من الثقافات، بالإضافة إلى الأنواع المستهدَفة. وعلى سبيل المثال الدولابيات، والطحالب الخضراء، والروبيان البحري. ويمكن أن تكون هذه الوسائل مكثفة أو شبه مكثفة. تعد الوسائل الشبه مكثفة مربحة بشكلٍ أكبر بتكلفة 6.67 دولارًا أمريكيًا لكل ألف سمكةٍ صغيرة عام 1998، مقارنةً بـ 27.40 لكل ألف سمكة صغيرة في الطريقة المكثفة. ومع ذلك، فإن الخبرة التي يتطلبها العمل في أماكن فقس البيض التي تتّبع الطريقة شبه المكثفة أعلى من مثيلتها في الطريقة المكثفة.