ياسمين
الياسَمين جنس نباتي يضم نحو مائتي نوع من الشجيرات المزهرة التي تتبع الفصيلة الزيتونية. ينمو زهر الياسمين بصورة أساسية، في المناطق المعتدلة من العالم القديم وخصوصًا منطقة حوض البحر المتوسط والمناطق المدارية وشبه المدارية في الهند وجنوب شرق آسيا. والياسمين من أشهر وأكثر الزهور المستخدمة في صناعة العطور.
زيت الزيتون التونسي
يحضي قطاع الزياتين في تونس انطلاقا من مكانته الإستراتيجية في الاقتصاد الوطني بعناية موصولة تجسمت في السياسات والاستراتيجيات التي تم إقرارها لتنميته والتي تدعمت بإقرار إستراتيجية وطنية لتنمية قطاع الزيتون منذ الاستقلال فضلا عن إعادة هيكلة القطاع منذ سنة 1988 بفتح المجال أمام المصدرين الخواص . و يذكر أن بتونس أكبر حقل أشجار بتونس بولاية صفاقس و أقدم شجرة زيتون في العالم في تونس تعود للعهد الروماني بولاية تطاوين من الجنوب التونسي .