إيثانول
الإيثانول مركب كيميائي عضوي ينتمي إلى فصيلة الكحوليات له الصيغة الكيميائية: CHOH و صيغته الجزئية CHO ويسمى "الكحول" تعميماً. الايثانول مادة قابلة للاشتعال عديمة اللون تتكون من تخمر السكر، يستعمل في المشروبات الكحولية وفي صناعة العطور ويستعمل كوقود في المحركات الميكانيكية المجهزة للإيثانول.
نظرية بنسون
يتكون الميثانول من مجموعة هيدروكسيد مرتبطة مع ذرة كربون و مجموعة ميثيل ترتبط مع ذرة أكسجين في جزيئ الميثانول . تقدم مجموعة الهيدروكسيد طاقة قدرها -158,56 كيلو جول/مول ،وتقدم كل مجموعة ميثيل -42,19 كيلو جول/مول لإنثالبي تكوين المركب . ويتكون إنثالبي التكوين للميثانول من مجموع ما تأتي به المجموعتين ، فتبلغ يكون ح