زيتون
ويختلف السماد العضوي، عن السماد الكيماوي في أنه يخصب (يحسن بنية التربة)، ولا يغذي النبات مباشرة؛ بينما يقتل السماد الكيماوي الكائنات الدقيقة النافعة في التربة؛ ما يؤدي إلى تدني خصوبتها بعد بضع سنوات من استعماله.يضاف السماد العضوي قبل فصل الشتاء، مع الحرثة الأولى؛ لضمان تحلل السماد طيلة فصل الشتاء. وينصح بإضافة نحو نصف دلو من السماد العضوي للشجرة الصغيرة؛ و 1.5 – 2 دلو للشجرة الكبيرة، مرة واحدة كل سنتين على الأقل، ويفضل مرة سنويًا.
سماد الديدان
سماد الديدان هو منتج أو عملية إنتاج السماد العضوي باستخدام ديدان متنوعة،عادة الدودة الحمراء،الدودة البيضاء،وديدان الأرض الأخرى وذلك لجعل مركب غير متجانس متحلل من مخلفات الخضار أو الطعام،مواد فرشة الحيوانات،براز الديدان والذي هو الناتج النهائي لعملية تحطيم المواد العضوية باستخدام دودة الأرض.أظهرت هذه الفضلات لدودة الأرض أنها أقل نسبة من الملوثات ومشبعة بالنتروجين أكثر من المواد العضوية قبل عملية التحلل باستخدام الديدان.