سان خوان (بورتوريكو)
وتعد عاصمة بورتوريكو ثاني أقدم مدينة قام بتأسيسها أوروبيين في الأمريكتين بعد سانتو دومينغو في جمهورية الدومنيكان، كما لا تزال العديد من المعالم التاريخية المشهورة موجودة في المدينة من بينها حصون المدينة السابقة كحصن سان فيليبي ديل مورو وحصن سان كريستوبال ولافورتالزا ""La Fortaleza"" وهو أقدم قصر للحكم مستخدم في الأمريكتين كما ويعد موقع تراث عالمي مسجل حسب اليونيسكو.
تعد اليوم سان خوان أهم موانئ الجزيرة، كما أنها المركز الرئيسي للتصنيع وصناعة المال والأعمال والثقافة والسياحة. وتضم منطقة سان خوان بضواحيها بما فيها 9 بلديات مجاورة نحو 2 مليون نسمة أي مامقداره نصف سكان جزيرة بورتوريكو الذين يقيمون ويعملون في هذه المنطقة.
تاريخ المرأة في بورتوريكو
واضطر معظم النساء الأفريقيات للعمل في مجالات التقاط الفواكه و / أو القطن. أولئك الذين يعملون في منزل الماجستير فعلت ذلك الخادمات أو المربيات. في عام 1789، أصدر ولي العهد الأسباني على "مرسوم ملكي من النعم لعام 1789"، المعروف أيضا باسم "إل CODIGO نيغرو" (الرمز الأسود). وفقا ل"إل CODIGO نيغرو" العبد يستطيع أن يشتري حريته. أولئك الذين لم أصبح يعرف باسم "حر" أو ". في 22 مارس عام 1873، ألغت الجمعية الوطنية الإسبانية أخيرا العبودية في بويرتو ريكو. تم تعويض أصحابها مع 35 مليون بيزيتا في الرقيق، وكان المطلوب من العبيد السابقين للعمل من أجل أسيادهم السابقين لمدة ثلاث سنوات أخرى تأثير الثقافة الأفريقية بدأت في تقديم نفسها شعر في الجزيرة. انها ادخلت مزيج من البرتغالية والإسبانية واللغة المحكية في الكونغو في ما يعرف الإسبانية "Bozal" . كما أنها أدخلت ما أصبح الرقصات التقليدية من بويرتو ريكو مثل بومبا و بلينا التي تضرب بجذورها أيضا في أفريقيا. ساهمت المرأة الأفريقية أيضا في تطوير المطبخ بورتوريكو التي لها تأثير أفريقي قوي. ومزيج من النكهات التي تشكل بورتو التهم المطبخ ريكا نموذجية مع لمسة الأفريقي. Pasteles، حزم صغيرة من اللحوم محشوة في عجينة مصنوعة من الموز الأخضر المبشور (جنبا إلى جنب في بعض الأحيان مع القرع والبطاطا والموز، أو الياوتيا) وملفوفة في أوراق الموز، وضعت من قبل المرأة الأفريقية على الجزيرة وعلى أساس المنتجات الغذائية التي نشأت في أفريقيا.