مياه جوفية
هي عبارة عن مياه موجودة في مسام الصخور الرسوبية تكونت عبر أزمنة مختلفة تكون حديثة أو قديمة جدا لملايين السنين. مصدر هذه المياه غالبا المطر أو الأنهار الدائمة أو الموسمية أو الجليد الذائب وتتسرب المياه من سطح الأرض إلى داخلها فيما يعرف بالتغذية . 
عملية التسرب تعتمد على نوع التربة الموجودة على سطح الأرض التي تلامس المياه السطحية (مصدر التغذية) فكلما كانت التربة مفككة وذات فراغات كبيرة ومسامية عالية ساعدت على التسرب الأفضل للمياه وبالتالي الحصول على مخزون مياه جوفية جيد بمرور الزمن. وتتم الاستفادة من المياه الجوفية بعدة طرق منها حفر الآبار الجوفية أو عبر الينابيع أو تغذية الأنهار.
مياه إدوارد الجوفية
يعد توفر المياه الغزيرة المتدفقة من الأنهار التي تغذي آبار إدواردز الجوفية السبب الرئيسي في مساعدة المبشرين الاسبانيين في تأسيس معابدهم التبشيرية، مثل معبد الامو في سان انطونيو، ولقد لقى المهاجرين الترحيب فيما بعد بسبب توفر الطعام والماء ومصادر الطاقة التي تزودهم بها هذه الأنهار، وكان الاستعمار الذي حدث مبكرا ليكن أصعب بكثير بدون هذه الإمدادات.
فقد استطاعت المدن مثل سان انطونيو ونيو برانفلز وسان ماركوس سد احتياجات أعداد كبيرة من السكان دون الحاجة إلى إيجاد مصادر للمياه، كما استفاد المزارعون ومربو الماشية وأصحاب الحرف والكثير من المستخدمين للمياه الجوفية من وجودها بشكل كبير.
البيئة
إن مياه إدوارد الجوفية تعد موطنا للعديد من الحيوانات التي تعيش في الكهوف، مثل "السمكة العمياء ذو الفم الواسع" و"سمندل تكساس الأعمى" و"سارق الكهوف" و" هيلوتيس - حشرة الخنفساء" و"ناسج الشباك". هذه الحيوانات غير مكتملة النمو وتشترك جميعها في صفة رئيسية: أنها بلا عيون.