إستر
الإسترات واسعة الأنتشار؛ فمعظم الدسم والزيوت الطبيعية هي إسترات للغليسرول (أنظر الحموض الدسمة). تستخدم الإسترات ذات الوزن الجزيئي المنخفض عموماً كأرائج (ج: أريج)، فهي توجد في الزيوت العطرية والفيرومونات. وتشكل إسترات الفوسفات السلسلة الأساسية في جزيئات DNA. أما إسترات النترات، مثل نيتروغليسرين، فهي معروفة بخواصها الانفجارية. ويعد البولي إستر من أهم المواد البلاستيكية.
أستير
نظرًا للارتباط التاريخي الكبير بين التاريخ الفارسي واليهودي ، يُطلق على اليهود الفارسيين في العصر الحديث اسم "أطفال أستير". ويقع مبنى يشاع على أنه قبر إستر ومردخاي في همدان بإيران ، على الرغم من أن قرية كفار برعام في شمال إسرائيل تَدعي أيضاً أنها مكان دفن الملكة إستر.