زيتون
ويختلف السماد العضوي، عن السماد الكيماوي في أنه يخصب (يحسن بنية التربة)، ولا يغذي النبات مباشرة؛ بينما يقتل السماد الكيماوي الكائنات الدقيقة النافعة في التربة؛ ما يؤدي إلى تدني خصوبتها بعد بضع سنوات من استعماله.يضاف السماد العضوي قبل فصل الشتاء، مع الحرثة الأولى؛ لضمان تحلل السماد طيلة فصل الشتاء. وينصح بإضافة نحو نصف دلو من السماد العضوي للشجرة الصغيرة؛ و 1.5 – 2 دلو للشجرة الكبيرة، مرة واحدة كل سنتين على الأقل، ويفضل مرة سنويًا.
دم مجفف
الدم المجفف هو أحد الأسمدة العضوية الهامة يحتوى على حوالي 80% من المواد العضوية و 2% من خماسي أكسيد الفوسفور و 10% من نتروجين كبريتات النشادر ويحضر السماد بطرق عديدة تعتمد جميعا على فصل الجلطة من الدم ثم تجفيفها وسحقها إلي المسحوق الأحمر الداكن أو الأسود تقريبا الذي تنم عليه رائحته الكريهة ومن أبسط الطرق لإنتاج سماد تكاد تنعدم فيه هذه الرائحة يضاف الجير الحي إلي الدم بما يعادل 2% إلي 3% منه فترسب كل البروتينيات ويجفف السماد الناتج في الهواء بعد ذلك ولا تقل نسبة النتروجين فيه عن 12% .