إستر
الإسترات واسعة الأنتشار؛ فمعظم الدسم والزيوت الطبيعية هي إسترات للغليسرول (أنظر الحموض الدسمة). تستخدم الإسترات ذات الوزن الجزيئي المنخفض عموماً كأرائج (ج: أريج)، فهي توجد في الزيوت العطرية والفيرومونات. وتشكل إسترات الفوسفات السلسلة الأساسية في جزيئات DNA. أما إسترات النترات، مثل نيتروغليسرين، فهي معروفة بخواصها الانفجارية. ويعد البولي إستر من أهم المواد البلاستيكية.
إستر الشمع
إستر الشمع ويُدعى اختصارًا WE، هو إستر الحمض والكحول الدهني. تُعتبر إسترات الشمع المُكون الرئيسي لثلاث شموع تجارية هامة: شمع الخارنوبا وشمع الفربيون وشمع العسل.