زيتون
ويختلف السماد العضوي، عن السماد الكيماوي في أنه يخصب (يحسن بنية التربة)، ولا يغذي النبات مباشرة؛ بينما يقتل السماد الكيماوي الكائنات الدقيقة النافعة في التربة؛ ما يؤدي إلى تدني خصوبتها بعد بضع سنوات من استعماله.يضاف السماد العضوي قبل فصل الشتاء، مع الحرثة الأولى؛ لضمان تحلل السماد طيلة فصل الشتاء. وينصح بإضافة نحو نصف دلو من السماد العضوي للشجرة الصغيرة؛ و 1.5 – 2 دلو للشجرة الكبيرة، مرة واحدة كل سنتين على الأقل، ويفضل مرة سنويًا.
نازع تشبع
نازع تشبع Δ والذي يعرف أيضا ب Stearoyl-CoA desaturase-1 ويستعمل لتخليق حمض الأوليك وهو حمض أحادي التشبع ومكون واسع الانتشار في كل خلايا جسم الإنسان. نازع تشبع Δ ينتج حمض الأوليك عن طريق نزع تشبع حمض الأستيارك وهو حمض دهني مشبع يمكن أن يخلق في الجسم من حمض البالمتيك أو يؤخذ في الغذاء مباشرة.