إيثانول
الإيثانول مركب كيميائي عضوي ينتمي إلى فصيلة الكحوليات له الصيغة الكيميائية: CHOH و صيغته الجزئية CHO ويسمى "الكحول" تعميماً. الايثانول مادة قابلة للاشتعال عديمة اللون تتكون من تخمر السكر، يستعمل في المشروبات الكحولية وفي صناعة العطور ويستعمل كوقود في المحركات الميكانيكية المجهزة للإيثانول.
كحول سام
كحول سام هي مجموعة من أنواع الكحول، والذي يشمل: ميثانول، وإيثيلين غليكول، وبروبيلين غليكول، وإيزوبروبانول. يُمنَع شرب هذه الأنواع من الكحول، وإن قُورِنت بالايثانول، فهو يُستخدَم عادةً كاستخدام استجماميّ للترفيه، وهو أيضًا مشروب كحوليّ.