نباتية
النباتية (بالإنجليزية: Vegetarianism) نظام غذائي يعتمد على النباتات ويستثني أكل اللحوم (بما في ذلك الأسماك، الدجاج، الرخويات وغيرها). ولكنه يسمح بأكل بعض منتجات المملكة الحيوانية مثل الحليب، الزبدة، البيض والعسل. قد يشمل ذلك ايضًا الامتناع عن المنتجات الثانوية من ذبح الحيوانات. والكلمة مشتقة من الفعل اللاتيني الذي يعني "نبات" أو " الخضروات". أول ما ظهرت الكلمة كان في النصف الثاني من القرن التاسع عشر بواسطة تأسيس المجتمع النباتي البريطاني.
تاريخ الخضرية
في عام 1838، افتتح [جيمس بييربونت جريفيز مدرسة ألكوت هاوس في هام، لندن] كمدرسة داخلية يلتزم الطلاب فيها باتباع نظام غذائي نباتي، يطلق عليه اليوم اسم نظام غذائي نباتي. وتستخدم كلمة "نباتي" لوصف النظام الغذائي المعتمد على النباتات اعتمادًا كليًا ؛ والشخص النباتي ببساطة هو الشخص الذي يعيش على تناول الخضروات. كان مناصرو ألكوت هاوس جماعة أساسية في تشكيل أول جمعية للنباتيين عام 1847.