రసాయన సూత్రం
రసాయన సూత్రం లేదా కెమికల్ ఫార్ములా అనేది రసాయన శాస్త్రవేత్తలు అణు సమదాయాన్నిను వర్ణించే ఒక మార్గం. ఈ ఫార్ములా అణువు గురించి ఆ అణువు ఏమిటి, పరమాణువులో ఏ రకం ఎన్ని ఉన్నాయి అని తెలియజెప్పుతుంది. కొన్నిసార్లు ఈ సూత్రం అణువులు ఎలా ముడిపడి ఉంటాయో చూపిస్తుంది, మరియు కొన్నిసార్లు ఈ సూత్రం అణువులు స్పేస్‌లో ఎలా అమరి ఉంటాయో చూపిస్తుంది. ఫార్ములాలోని అక్షరం ప్రతి అణువు ఏమి రసాయనిక మూలకం అని చూపిస్తుంది. ఈ ఫార్ములాలోని ఉపలిపి అణువు యొక్క ప్రతి రకం యొక్క సంఖ్యను చూపిస్తుంది. ఉదాహరణకు, హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ ఫార్ములా HO. మీథేన్ ఒక కార్బన్ (C) అణువు మరియు నాలుగు ఉదజని అణువులను కలిగి ఉంటుంది; దీని రసాయన ఫార్ములా CH. చక్కెర అణువు గ్లూకోజ్ ఆరు కార్బన్ అణువులు, పన్నెండు హైడ్రోజన్ అణువులు మరియు ఆరు ఆక్సిజన్ అణువులు కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దాని రసాయన ఫార్ములా CHO. రసాయనిక సూత్రాలు రసాయనిక చర్యలను వివరించడానికి రసాయన సమీకరణాలలో ఉపయోగిస్తారు. 19వ శతాబ్దపు స్వీడిష్ రసాయన శాస్త్రవేత్త జాన్స్ జాకబ్ బెర్జిలియస్ రసాయనిక సూత్రాలు రాయడం కోసం ఈ వ్యవస్థా పనిని చేపట్టాడు.
సుక్రోజ్
సుక్రోజ్ ఒక సులభ సమీకృత స్థూలపోషకం, శరీరంలోకి తీసుకున్నప్పుడు ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని ప్రేరేపించడం ద్వారా తక్షణ శక్తిని అందజేస్తుంది. సుక్రోజ్‌ను అధికంగా తీసుకోవడం వలన ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలు కలుగుతాయి. వీటిలో సాధారణమైనది దంత క్షయం లేదా దంతాలు పుచ్చడం, నోటిలో ఉండే బ్యాక్టీరియా ఆహారంలోని చక్కెరలను (సుక్రోజ్‌తో సహా) ఆమ్లంగా మారుస్తుంది, ఈ ఆమ్లం దంతాలపై పూత (ఎనామిల్) పై దాడి చేస్తుంది. ఒక స్వచ్ఛమైన కార్బోహైడ్రేట్ రూపంలో సుక్రోజ్‌లో ప్రతి గ్రాముకు 3.94 కిలోక్యాలరీల శక్తి ఉంటుంది (లేదా ప్రతి గ్రాముకు 17 కిలోజౌళ్లు). అధిక స్థాయిలో సుక్రోజ్ ఉన్న ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకున్నప్పుడు, ప్రయోజనకర పోషకాలు ఆహారం నుంచి తొలగించబడతాయి, ఇది దీర్ఘకాల రోగానికి దారితీసే అవకాశం ఉంది. స్థూలకాయం మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకత వృద్ధి చెందడానికి సుక్రోజ్-ఉన్న పానీయాలు సేవించడం కూడా కారణం కావొచ్చని సూచించబడుతుంది. USAలో అనేక మృదు పానీయాలను ఇప్పుడు సుక్రోజ్‌తో కాకుండా హై ఫ్రూక్టోజ్ కార్న్ సిరప్‌తో తయారు చేస్తున్నారు. HFCS 55లో 55% ఫ్రూక్టోజ్ మరియు 45% గ్లూకోజ్ ఉంటుంది.