జీర్ణ వ్యవస్థ
ముక్కు ద్వారా శ్వాస తీసుకునే జీవులు, ఆహారాన్ని నోటి ద్వారా తీసుకుని, దానిని పళ్లతో నములుతాయి. ఇక్కడ రసాయన ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. లాలాజల గ్రంధుల సాయంతో లాలాజలంలో రసాయనాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి. దీనిని మాస్టికేషన్‌ అంటారు. తర్వాత ఇది పోట్టలోని ఈసోపేగస్ ‌లోకి వెళతాయి. అక్కడ హైడ్రాలిక్‌ యాసిడ్‌ సూక్ష్మక్రిములను చంపేసి, కొంత ఆహారాన్ని యాంత్రికంగా ముక్కలు‌ చేస్తుంది. (ఉదాహరణకు ప్రొటీన్ల యొక్క డీన్యూట్రిషన్‌) కొంత భాగాన్ని రసాయన మార్పులు చేస్తాయి. హైడ్రోక్లోరిక్‌ యాసిడ్‌ అనేది తక్కువ స్థాయిలో పిహెచ్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఎంజైమ్‌లకు చాలా ఉపయోగకరం. కొంత సమయం తర్వాత (మానవుల్లో గంట లేదా రెండు గంటలు, కుక్కల్లో 4 నుంచి ఆరు గంటలు, పిల్లుల్లో మరికొంత తక్కువ సమయం...) కైమ్‌ అనే ద్రవం ఏర్పడుతుంది. ఈ కైమ్‌ అనేది చిన్న ప్రేగుల‌ ద్వారా వెళ్లి, అక్కడ 95 శాతం పోషక విలువలను తీసుకుంటుంది. అక్కడి నుండి పెద్ద ప్రేగుల ‌ ద్వారా వెళ్లి మరియు మల విసర్జన‌ ద్వారా విసర్జించబడుతుంది.
జీర్ణ వ్యవస్థ
జీర్ణం‌ అనేది అనేక అంశాల నియంత్రణలో జరిగే ఒక ప్రక్రియ. సాధారణంగా పనిచేసే జీర్ణాశయంలో pH ఒక ముఖ్య‌ పాత్రను పోషిస్తుంది. నోరు, ఫారినిక్స్ మరియు ఈసోపేగస్ లోపల pH అనేది సంక్లిష్టంగా చాలా తక్కువ ఆమ్లత్వంతో 6.8 వరకు ఉంటుంది. జీర్ణాశయంలో pHను ఆ ప్రాంతంలో ఉన్న లాలాజలం నియంత్రిస్తుంటుంది. లాలాజలంలో ఉన్న సేలైవారీ అమైలేజ్ కార్బోహైడ్రేట్స్ ను మోనో సేకరైడ్స్ గా విడగోడుతుంది. అనేక డైజెస్టివ్‌ ఎంజైమ్స్ ‌pHకు సెన్సిటివ్‌గా ఉంటాయి మరియు తక్కువ pH వాతావరణంలో పొట్ట లోపల పని చేయవు. 7 కంటే తక్కువ pH అనేది ఆమ్లాన్ని సూచిస్తుంది. 7 కంటే ఎక్కువ చూపిస్తే క్షారం‌, ఇక్కడ యాసిడ్‌ లేదా బేస్‌ యొక్క సాంద్రత ఏదేమైనా కూడా అది దాని పాత్రను పోషిస్తుంది.