నేపాలీ భాష
నేపాలీ () ఇండో-ఆర్యన్ భాషా కుటుంబానికి చెందిన భాష. నేపాలీ భాషను నేపాల్, ఇండియా, భూటాన్ మరియు కొంత భాగము బర్మా దేశాలలో మట్లాడతారు. ఇది నేపాల్ మరియు భారత దేశాలలో అధికార భాష. నేపాల్లో దాదాపు సగ భాగము ప్రజలు నేపాలీని మాతృభాషగా మాట్లాడతారు. ఇంకా చాలా మంది నేపాలీలు ద్వితీయ భాషగా మట్లాడతారు.
కాలింపాంగ్
దీపావళి, క్రిస్మస్, దసరా లేదా స్థానిక నేపాలి మాండలీకంలో దసైన్ మరియు బౌద్ధ పండుగ అయిన లోసార్ వంటి ప్రముఖ పండుగలు ఇక్కడ జరుపుకుంటారు. కాలింపాంగ్ లో మాట్లాడే భాషలలో నేపాలి ప్రధానమైన భాష; లెప్చా, లింబు, తమంగ్, కిరాట్, హిందీ, ఆంగ్లం మరియు బెంగాలి భాషలు కూడా మాట్లాడుతారు. డార్జిలింగ్ పర్వతములలో హిమ క్రీడగా క్రికెట్ పై ఆసక్తి పెరుగుతున్నప్పటికీ, కాలింపాంగ్ లో ఇప్పటికీ ఫుట్ బాల్ జనరంజక క్రీడగా ఉండిపోయింది. 1947 నుండి ప్రతి సంవత్సరం, రెండు రోజుల పాటు జరిగే స్వాతంత్ర దినోత్సవ వేడుకలలో భాగంగా ఇండిపెండెన్స్ షీల్డ్ ఫుట్ బాల్ టోర్నమెంట్ నిర్వహించబడుతుంది. భారత జాతీయ ఫుట్బాల్ జట్టు యొక్క పూర్వ సారథి పెమ్ డోర్జీ కాలింపాంగ్ కు చెందినవాడు. మొమో అనేది కాలింపాంగ్ లో జనాదరణ పొందిన చిరుతిండి, పంది మాసం, గొడ్డు మాంసం లేదా కూరగాయలను గుండ్రని ఉండలుగా చేసి, పిండిలో ముంచి ఆవిరిపై ఉడికించి పలుచని సూపుతో వడ్డిస్తారు. వై-వై అనేది ఒక ప్యాకెట్ లో పెట్టిన చిరుతిండి, ఇందులో ఉన్న నూడుల్స్ ని పొడిగా తినవచ్చు లేదా సూపు రూపంలో కూడా తీసుకోవచ్చు. జడలబర్రె లేదా చౌరీ యొక్క (జడలబర్రె మరియు పశువుల యొక్క సంకరం) పాల నుండి తయారుచేసిన ఒక రకపు గట్టి జూన్ను చుర్పీని కొన్నిసార్లు నములుతూ ఉంటారు. సూప్ తో కలిపి వడ్డించే తుక్ప అని పిలవబడే ఒక రకపు నూడుల్ కూడా కాలింపాంగ్ లో ప్రసిద్ధమైనది. యాత్రికుల సౌకర్యార్ధం ఇక్కడ భారతీయ వంటకముల నుండి విదేశీ వంటకముల వరకు వివిధ రకముల వంటకములను అందించే భోజనశాలలు అనేకం ఉన్నాయి. ప్రఖ్యాతి చెందిన డార్జిలింగ్ తేయాకు తోటల నుండి తీసిన, తేనీరు కాలింపాంగ్ లో అత్యంత జనరంజక పానీయం. కాలింపాంగ్ సర్క్యూట్ హౌస్ పక్కన ఒక గోల్ఫ్ కోర్సు కూడా ఉంది.