జీర్ణ వ్యవస్థ
ముక్కు ద్వారా శ్వాస తీసుకునే జీవులు, ఆహారాన్ని నోటి ద్వారా తీసుకుని, దానిని పళ్లతో నములుతాయి. ఇక్కడ రసాయన ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. లాలాజల గ్రంధుల సాయంతో లాలాజలంలో రసాయనాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి. దీనిని మాస్టికేషన్‌ అంటారు. తర్వాత ఇది పోట్టలోని ఈసోపేగస్ ‌లోకి వెళతాయి. అక్కడ హైడ్రాలిక్‌ యాసిడ్‌ సూక్ష్మక్రిములను చంపేసి, కొంత ఆహారాన్ని యాంత్రికంగా ముక్కలు‌ చేస్తుంది. (ఉదాహరణకు ప్రొటీన్ల యొక్క డీన్యూట్రిషన్‌) కొంత భాగాన్ని రసాయన మార్పులు చేస్తాయి. హైడ్రోక్లోరిక్‌ యాసిడ్‌ అనేది తక్కువ స్థాయిలో పిహెచ్‌ను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఎంజైమ్‌లకు చాలా ఉపయోగకరం. కొంత సమయం తర్వాత (మానవుల్లో గంట లేదా రెండు గంటలు, కుక్కల్లో 4 నుంచి ఆరు గంటలు, పిల్లుల్లో మరికొంత తక్కువ సమయం...) కైమ్‌ అనే ద్రవం ఏర్పడుతుంది. ఈ కైమ్‌ అనేది చిన్న ప్రేగుల‌ ద్వారా వెళ్లి, అక్కడ 95 శాతం పోషక విలువలను తీసుకుంటుంది. అక్కడి నుండి పెద్ద ప్రేగుల ‌ ద్వారా వెళ్లి మరియు మల విసర్జన‌ ద్వారా విసర్జించబడుతుంది.
నూనె గింజలలోని మాంసకృత్తులు
పరీక్షించ వలసిన నూనె గింజలను500గ్రాం.ల వరకు తీసుకుని మొదట బాగా కలుప వలెను.అందునుండి 100 గ్రాం.ల వరకునూనె గింజలను తీసుకుని చేతి గ్రైండరు లేదా మిక్సిలో మెత్తటి పౌడరులా చేసి అందునుండి పరీక్షకై నూనెగింజలపుడిని తీసుకొనవలెను.
జెల్డాల్ పద్ధతి రెండు దశలలో జరుగును.మొదటిది డైజెసన్ (Digestion, రెండవది డిస్టిలెసన్. డైజెసన్ దశలో పరీక్షించ వలసిన పదార్థానికి గాఢ సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లాన్ని చేర్చి, చర్య చురుకుగా వేగవంతంగా జరుగుటకై కెటలిస్టులుగా సోడియం సల్పేట్, కాపరు సల్పేట్, మరియు సెలినియాన్ని చేర్చి వేడిచేయుదశను డైజెసను దశ అంటారు.
డైజెసన్ వలన ఏర్పడిన పదార్థముకు సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ ను చేర్చి రసాయనిక చర్య జరిపించి ఆమ్మోనియ వాయువును ఉత్పత్తిచేసి, దానిని నార్మాలిటి సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లంతో చర్య జరిపించి, టైట్రెసన్ చేయు దశను డిస్ట్లెసను దశ అంటారు.