నెదర్లాండ్స్
నెదర్లాండ్ ఐరోపా ఖండం ఉత్తర సరిహద్దులోని ఒక చిన్న దేశం. ఇది రెండు ఖండాలలో విస్తరించి ఉంది.నెదర్లాండ్స్ ఒక పాశ్చాత్య ఐరోపా దేశము. ఈ దేశాన్ని పూర్వం హాలెండ్ అని కుడా సంబోధించేవారు. నెదర్లాండ్స్ ఐరోపాలోని పల్లపు ప్రాంత దేశము. నెదర్లాండ్స్ దేశ రాజధాని నగరము ఆమ్‌స్టర్‌డ్యామ్. ఈ దేశ అధికార భాష డచ్చి భాష. నెదర్లాండ్స్ దేశ విస్తీర్ణము 41,526 చదరపు కిలోమీటర్లు. " కింగ్డం ఆఫ్ నెథర్లాండ్ " ఇది ప్రధాన భాగం. మిగిలిన మూడు కరీబియన్ ద్వీపాలు బొనైరె, సెయింట్ యుస్టేషియస్ మరియు సబా నెథర్లాండ్ కింగ్డంలో భాగంగా ఉన్నాయి.ఐరోపా భాగం నెదర్లాండ్స్ పన్నెండు భూభాగాలుగా విభజించ బడింది.దేశం తూర్పసరిహద్దులో జర్మనీ, దక్షిణసరిహద్దులో బెల్జియం మరియు వాయువ్య సరిహద్దులో నార్త్ సీ తీరంలో బెల్జియం యునైటెడ్ కింగ్డం మరియు జర్మనీతో ఉత్తర సముద్రంలో సముద్ర సరిహద్దులను పంచుకుంది.
నెదర్లాండ్స్
ఆధునిక పాకశాస్త్ర రచయితలు వైవిధ్యమైన మూడు ప్రాంతీయ డచ్ వంటల విధానాలతో రచనలు చేసారు. నెదర్లాండ్సు ఈశాన్యంలో ఉన్న ప్రాంతాలు, గ్రోనిన్జెన్, ఫ్రైస్లాండ్, డ్రెంతే, ఓరిజిస్సెల్, జెల్లీల్యాండు ఉత్తరాన ఉన్న పెద్ద నదుల ప్రాంతాలు నెదర్లాండ్సులో జనసాంధ్రత తక్కువ కలిగిన ప్రాంతాలుగా ఉన్నాయి. 18 వ శతాబ్దంలో పెద్ద ఎత్తున వ్యవసాయం పరిచయం చేయబడిన కాలంలో వారి వంటకాలు అనేక రకాల మాంసాహారాలకు ప్రసిద్ది చెందాయి. సరిపడినంత పొలాలు లేనికారణంగా జంతువుల పెంపకానికి అధికంగా ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది. ఫ్రిస్లాండ్, గ్రానిన్జెన్, ఓజైజ్సేర్ వంటి సముద్రతీర ప్రాంతాలలోని వంటలలో పెద్ద మొత్తంలో చేపలు ఉన్నాయి. మెట్‌వర్స్టు కుటుంబానికి చెందిన వివిధ రకాల ఎండిన సాసేజ్లు ఈ ప్రాంతం అంతటా కనిపిస్తాయి. అవి తరచూ చాలా బలమైన రుచికి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. సాధారణంగా పొగబెట్టిన సాసేజులలో (గెల్డెర్స్) రూక్‌వరస్ట్ అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ సాసేజులో కొవ్వు అధికంగా ఉండి కలిగి చాలా జ్యుసిగా ఉంటుంది. పెద్ద సాసేజ్లను తరచూ స్టాంపాట్, హాట్‌స్పాట్ లేదా జుయార్కుల్ (సౌర్‌క్రాట్)లతో తింటారు. చిన్నవి తరచుగా వీధి ఆహారాలతో తింటారు. ప్రొవింసెసులలో హార్డ్ స్టఫ్డ్ రై బ్రెడ్, రొట్టెలు, కుకీలను కలిగి ఉంటాయి. రెండింటిలో భారీగా అల్లం లేదా సక్కేడ్ లేదా చిన్న మాసం ముక్కలు ఉంటాయి. వివిధ రకాల క్రూయిడ్కోవ్ (గ్రోనిన్గర్ క్యెక్ వంటివి), ఫ్రైస్కే డుమ్కేస్, స్పెకిడికేన్ (వావ్లె ఇనుములో వండే చిన్న చిన్న పాన్కేక్లు) విలక్షణంగా ఉంటాఉఇ. ఫ్రైస్ గుర్తించదగ్గ లక్షణాలు రోగ్గేర్బ్రోడ్ (ఫ్రిజ్ రై బ్రెడ్) దాని బేకింగ్ సమయం (20 గంటల వరకు), తద్వారా తీపి రుచి, లోతైన ముదురురంగులో ఉంటుంది. ఆల్కహాలిక్ పానీయాల పరంగా, ఈ ప్రాంతం అనేక బిట్టర్లు (బీరెన్బర్గ్ వంటిది), బీర్ కంటే ఇతర లిక్కర్లకు ద్రవాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది దేశంలోని మిగిలిన ప్రాంతాలకు ప్రత్యేకమైన జెన్వేర్ కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది. తీరప్రాంతలలో ఫ్రీస్ల్యాండ్ గడ్డి తక్కువగా భూభాగంగా ఉంటుంది. అందువలన పశ్చిమ పాశ్చాత్య వంటకాలతో సాధారణంగా చీజు ఉంటుంది. ఫ్రీస్ నగెల్కాస్ (ఫ్రోషియన్ క్లావ్) ఒక ముఖ్యమైన ఉదాహరణగా ఉంది.