ప్లేటో
సోక్రటీసు శిష్యులలో అగ్రగణ్యుడు ప్లేటో (గ్రీకు భాషలో "విశాలమైన భుజములు కలవాడు" అని అర్థము) క్రీ.పూ. 427లో ఏథెన్స్ లోని ఒక భాగ్యవంతుల కుటుంబంలో జన్మించాడు. గొప్ప గ్రీకు తత్త్వజ్ఞుల త్రయము (సోక్రటీసు, ప్లేటో, ఆరిస్టాటిల్) లో రెండవ వాడైన ప్లేటో, ఆరిస్టాటిల్ తో కలసి పాశ్చాత్య సంస్కృతికి పునాదులు నిర్మించాడు. సోక్రటీసుతో పరిచయం అయ్యాక అతని మేథానైశిత్యానికి ముగ్దుడై తత్వశాస్త్రం పట్ల ఆకర్షితుడయ్యాడు. ఇతర శిష్యులతో కలిసి సోక్రటీసు వెంట అతని తత్వ చర్చలు వింటూ ఏథెన్స్ వీధులలో తిరిగేవాడు. క్రీ.పూ. 399లో సోక్రటీసు మరణం తర్వాత అతని భావాలను ప్రపంచానికి చాటిచెప్పాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాడు.
ఏథెన్స్ లోని సోక్రటీసు వ్యతిరేక వాతావరణం కారణంగా మెగరా నగరంలోని యూక్లిడ్ ఇంటిలో ఆశ్రయం పొందాడు. తర్వాత సుమారు 12 సంవత్సరాలు ఇటలీ, సిసిలీ, ఈజిప్టు దేశాలలో పర్యటించి విజ్ఞానార్జన చేసాడు. ఆనాటి సుప్రసిద్ధ తాత్వికులను కలుసుకొని తత్వ రహస్యాలనూ, అయా దేశాల జీవన స్థితిగతులు, సంస్కృతి, వైజ్ఞానిక విశేషాలను తెలుసుకున్నాడు.
ఇటలీ వంట పద్ధతి
మార్టినో యొక్క పాఠ్యంలో 1475నాటి వెనిస్‌లో డి హానెస్టా వోలుప్టేట్ ఎట్ వేలెట్యూడియమ్ ("ఆన్ హానెస్ట్ ప్లెజర్ అండ్ గుడ్ హెల్త్") పేరుతో ప్రచురించబడిన బార్టోలోమెయో ప్లాటి నా పుస్తకం కూడా జోడించబడింది. మార్టినో యొక్క "లిబ్రా"ను ప్రాంతీయ సందర్భంలో ఉంచి ప్లాటినా లేక్ మాగీయోర్‌కు చెందిన పెర్చ్, లేక్ గార్డాకు చెందిన సార్డిన్‌లు, అడ్డాకు చెందిన గ్రేలింగ్, పాడువాకు చెందిన పుంజులు, బొలోగ్నా మరియు పిసెనోలకు చెందిన ఆలివ్‌లు, రావెన్నాకు చెందిన టర్బోట్, లేక్ ట్రాసిమెనోకు చెందిన రుడ్, విటెర్బోకు చెందిన క్యారెట్‌లు, టిబెర్‌కు చెందిన బాస్, లేక్ అల్బానోకు చెందిన "రోవిగ్లియోనీ" మరియు షాద్, రీటీకి చెందిన స్నాయిల్, టుస్కోలోకు చెందిన అంజీర పండ్లు, నార్నీకి చెందిన ద్రాక్ష, కాసినోకు చెందిన నూనె, నేపుల్స్‌కు చెందిన నారింజలు, కంపానియాకు చెందిన ఈల్స్ (పాము మాదిరిగా ఉండే చేపలు) గురించి రాశారు. లంబార్డీ మరియు కంపానియాకు చెందిన చెందిన ధాన్యాలు సిసిలీ మరియు టారంటోకు చెందిన తేనె మాదిరిగా పేర్కొనబడ్డాయి. లిగూరియన్ తీరానికి చెందిన వైన్, టస్కనీకి చెందిన గ్రెకో మరియు టస్కనీ మరియు పిసెనోలకు చెందిన ట్రెబియానోలు కూడా ఈ పుస్తకంలో ప్రస్తావించబడ్డాయి.