నెయ్యి
మానవుడు సంచారజీవనం వదలి, స్దిరనివాసం ఏర్పరచుకొని వ్యవసాయం చేయ్యడం మొదలుపెట్టుటకు మునుపే పశువులను మచ్చిక చేసుకొని పాల వుత్పత్తి, మరియు ఇతర వ్యవసాయ పనులకు వినియోగించుకోవటం ప్రారంభించాడు. పాల నుండి వెన్న, మీగడ, నెయ్యి తయారుచేయటం నేర్చుకున్నాడు. విదేశాలలో వెన్ననే ఎక్కువగా ఆహారంగా వాడెదరు. విదేశాలలో నెయ్యిని క్లారిఫైడ్‌ బట్టరు అంటారు. తూర్పు దక్షిణ ఆసియా దేశాలు (ఇండియా, పాకిస్దాన్, బంగ్లా, ఛైనా తదితర దేశాలు) వెన్ననుండి నెయ్యిని తయారుచేసి ఉపయోగించడం ఎక్కువ. భారతదేశంలో వేదకాలం నాటికె నెయ్యిని వాడటం మొదలైనది. యజ్ఞాలలో హోమగుండంలో అగ్నిని ప్రజ్వలింప చేయుటకు నెయ్యిని వాడెదరు. ఆయుర్వేదంలో నెయ్యిని ప్రశస్తమైన స్వాత్తిక ఆహారంగా పెర్కొన్నారు. నెయ్యిని ఆవు, గేదె, మేక పాల వెన్ననుండి తయారుచేయుదురు. విదేశాలలో ఆవు పాల వెన్ననుండి ఎక్కువగా నెయ్యిని చేయుదురు. భారతదేశంలో ఆవు మరియు గేదె పాల వెన్ననుండి నెయ్యిని చేయుదురు. గేదె నెయ్యి కన్న ఆవు నెయ్యిని శ్రేష్టమైనదిగా ఆయుర్వేదంలో పెర్కొన్నారు. నెయ్యి జ్ఞాపకశక్తిని, జీర్ణశక్తిని పెంచుతుందని, మరియు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుందని భావిస్తారు. నెయ్యి మెదడు, నాడీ వ్యవస్థను చురుకుగా వుండునట్లు చేయునని ఆయుర్వీదంలో చెప్పారు.
లావెండర్
పువ్వులు పుష్కలంగా మకరందం ఉత్పత్తి చేస్తాయి దాని నుండి తేనెటీగలు గొప్ప-నాణ్యత గల తేనె తయారు చేస్తాయి. మెడిటేరియన్ చుట్టూ ప్రాథమికంగా ఏక పుష్పతేనె ఉత్పత్తి చేయబడుతోంది, మరియు అది ప్రపంచ వ్యాప్తంగా లాభకర ఉత్పత్తిగా విక్రయించబడుతోంది. పువ్వుల్ని కలకండగానూ మరియు కొన్నిసార్లు కేక్ అలంకరణలుగా వాడతారు. లావెండర్ రుచి సువాసన కాల్చిన పదార్ధాలు మరియు డిసర్ట్లు (ప్రత్యేకించి ఇది చాకొలెట్‌తో చక్కగా జతపడుతుంది), అదే విధంగా “లావెండర్ చక్కెర” తయారీలో వాడతారు. లావెండర్ పువ్వులు ప్రత్యేక సందర్భాలలో నలుపు, ఆకుపచ్చ లేదా హెర్బల్ టీలో సమ్మిళితం చేస్తారు. అవి తాజాదనాన్ని, విశ్రాంతినిచ్చే వాసన, రుచి సువాసనలని జత చేస్తాయి.