నూనె
నూనెలు స్థూలంగా రెండు రకాలు: 1. శిలాజ నూనెలు. ముడి పెట్రోలియం నుండి తయారగు నూనెలు. 2. సేంద్రియ నూనెలు. జంతు, వృక్ష సంబంధిత నూనెలు.
బయో అణువులు
లిపిడ్స్ ఇటువంటి తటస్థ కొవ్వుల, నూనెలు, స్టెరాయిడ్స్ మరియు మైనము వంటి పరమాణు రకాల, వివిధ ఉంటాయి. జీవకణాలు
యొక్క ఇతర తరగతులు కాకుండా, లిపిడ్లు పెద్ద పాలిమర్స్ ఏర్పాటు లేదు. రెండు లేదా మూడు కొవ్వు ఆమ్లాలు సాధారణంగా గ్లిసరాల్నితో పాలిమరైజ్, కానీ అటువంటి ఉత్ప్రేరకాలను వంటి ఇతర లిపిడ్లు, పాలిమర్స్ ఏర్పాటు లేదు.