Розовое масло
Ро́зовое ма́сло (англ. "Oil of Rose, Otto of Rose", лат. "oleum rosae") — эфирное масло шиповника (розы); получают преимущественно паровой перегонкой лепестков различных видов шиповника: , и других, выращиваемых в Европе, Азии . Другой способ получения розового эфирного масла — экстракционный — нашёл ограниченное применение. Наибольшая часть экстракционного масла выпускалась в СССР (Крым, Молдавия). Из 1650 литров масла розы, ежегодно производимых в мире, 850 литров производится в Болгарии (данные 2018 года).
Розовая вода
До XVII века господствовало индийское розовое масло, а начиная с начала XVIII в. — персидское, египетское, тунисское и болгарское. Производство розового масла в Советском Союзе впервые было организовано в Крыму. В настоящее время Крым является основным производителем розового эфирного масла для России. В значительных количествах его получали также в Краснодарском крае и в Молдавии.