Хачапури
Название происходит от слов  «творог» и  «хлеб». Иногда пироги с мясом или парной рыбой также называются «хачапури».
Гаштак
Название данного мероприятия различное в зависимости от каждого региона. Варианты "гаштак" и "гап" распространены повсеместно в Узбекистане и Таджикистане, вариант "гапхурлик" (с узбекского языка буквально переводится как "Кушать общение/слова"), в некоторых регионах Узбекистана, "гупхури" (с таджикского также переводится как "Кушать общение/слова") соответственно в некоторых регионах Таджикистана, а вариант "утириш" (переводится с узбекского как "Посиделка") лишь среди узбеков.
Под этими терминами обычно понимается совместное собрание и времяпровождение как мужчин, так и женщин, но отдельно друг от друга. Люди обычно собираются у кого то дома, или в чайхане, кафе или ресторане, или на природе (в горах, на берегу рек или озёр), вокруг стола с различными кушаньями. Как правило, все участники гаштака или гапа скидываются на определенную сумму, в зависимости от количества и цены еды на столе, и цены на арендуемое помещение или заведение. Гаштаки или гапы обычно проходят в дружественной обстановке, тема общения может быть совершенно разной, начиная от бытовых вещей, заканчивая политикой. Не редки в этих посиделках споры, анекдоты. Также в последнее время мужчины собираются в гаштаки или гапы для совместного просмотра по телевизору футбольных матчей или поединков по боксу или по другим видам спорта. В гаштаках обычно подается хотя бы одно основное блюдо, как правило плов, дополнительно могут подаваться шашлыки, курица или рыба. Кроме того, подаются различные кушанья, такие как самса, шурпа, чучвара, манты, фрукты, сладости и т.п. Нередки в последние годы присутствие на столе алкоголя (вино, водка, коньяк или виски). Причем, нередко алкогольные напитки подаются на стол в чайниках для чая.