Захер (торт)
В 1832 году министр иностранных дел Меттерних приказал своему повару создать для него и его высокопоставленных гостей необычный десерт. Однако шеф-повар был болен, поэтому задание пришлось выполнять 16-летнему Францу Захеру (1816—1907), обучавшемуся кондитерскому мастерству на придворной кухне. Хотя торт понравился гостям, его оставили без должного внимания на долгие годы.
Виньола (город)
Ещё одним символом города является «черный торт» — «» (). Он появился в конце XIX века, и в 1907 году назван в честь знаменитого архитектора Джакомо Бароцци да Виньола, уроженца Виньолы. Основными ингредиентами торта являются арахис (главная составляющая), миндаль, какао, кофе. Несмотря на то, что известный торт является одним из любимых десертов местного населения и популярен за пределами провинции, оригинальный рецепт и точные пропорции до сих пор остаются собственностью потомков создавшего его виньольского кулинара Eugenio Gollini и держатся ими в секрете. Популярность торта и узнаваемость его вкуса привела к появлению мороженого со вкусом «торта Бароцци».