Захер (торт)
В 1832 году министр иностранных дел Меттерних приказал своему повару создать для него и его высокопоставленных гостей необычный десерт. Однако шеф-повар был болен, поэтому задание пришлось выполнять 16-летнему Францу Захеру (1816—1907), обучавшемуся кондитерскому мастерству на придворной кухне. Хотя торт понравился гостям, его оставили без должного внимания на долгие годы.
Manner
Первоначально у Йозефа Манера был небольшой магазин на площади Святого Стефана в Вене, где он продавал шоколад и кофейные зёрна. Поскольку он не был удовлетворен качеством шоколада, который получал от своего поставщика, Манер приобрёл лицензию и небольшого местного производителя шоколада, после чего — 1 марта 1890 года — основал фирму «Шоколад Йозефа Манера», используя в качестве логотипа изображение собора Святого Стефана. После периода непрерывного роста, компания со штаб-квартирой в венском районе Хернальс в 1897 году имела уже более 100 сотрудников.