Эфирные масла
Эфирные масла различают и называют, исходя из растений, из которых их получают: "мятное", "лавандовое", "розовое" и прочие. Каждое из них представляет смесь нескольких (часто более) отдельных химических соединений – терпенов и их производных (терпеноидов). Терпены — углеводороды и характерны тем, что в молекулах у них много ненасыщенных углеродных связей, которые обусловливают высокую химическую активность этих веществ.
Белогорский район (Крым)
Во времена УССР в с. Крымская Роза находилось Центральное опытно-производственное хозяйство Всесоюзного научно-исследовательского института эфирномасличных культур, его базой послужил совхоз «Крымская роза». В хозяйстве выводили новые сорта роз, лаванды, шалфея; изготовляемые из них масла пользовались широкой известностью в СССР и за рубежом.