Эфирные масла
Эфирные масла различают и называют, исходя из растений, из которых их получают: "мятное", "лавандовое", "розовое" и прочие. Каждое из них представляет смесь нескольких (часто более) отдельных химических соединений – терпенов и их производных (терпеноидов). Терпены — углеводороды и характерны тем, что в молекулах у них много ненасыщенных углеродных связей, которые обусловливают высокую химическую активность этих веществ.
Розовое масло
Масло розового дерева ("Rosenholzöl") имеет запах, напоминающий розу. Его получают перегонкой с водяным паром дерева и корней "Convolvulus scoparius", растущего на Канарских островах. Древесина содержит около 3% эфирного масла, на рубеже XIX — XX веков оно иногда служило для подделки розового масла. Масло, по Гладстону, содержит / по весу терпена CH, кипящего при 249°.