Захер (торт)
В 1832 году министр иностранных дел Меттерних приказал своему повару создать для него и его высокопоставленных гостей необычный десерт. Однако шеф-повар был болен, поэтому задание пришлось выполнять 16-летнему Францу Захеру (1816—1907), обучавшемуся кондитерскому мастерству на придворной кухне. Хотя торт понравился гостям, его оставили без должного внимания на долгие годы.
Фалуда
Считается, что десерт фалуда был создан в Индии на основе фалуде в XVI—XVIII веках, во времена империи Великих Моголов. Региональные варианты десерта сформировались при дворах мусульманских правителей в Хайдарабаде и других местах.