Захер (торт)
В 1832 году министр иностранных дел Меттерних приказал своему повару создать для него и его высокопоставленных гостей необычный десерт. Однако шеф-повар был болен, поэтому задание пришлось выполнять 16-летнему Францу Захеру (1816—1907), обучавшемуся кондитерскому мастерству на придворной кухне. Хотя торт понравился гостям, его оставили без должного внимания на долгие годы.
Кайзерка (булка)
Способ выпечки и характерная форма кайзерки были разработаны венскими пекарями. Считается, что булочка была названа в честь императора Франца-Иосифа (от нем. "Кайзер" – император), который отменил государственное регулирование цен на выпечку и удешевил этот продукт. Есть и другие версии рождения такого названия. Так, во времена правления императора Франца Иосифа I с 1848 по 1916 год термин «кайзер» употреблялся для названия лучших в своем роде продуктов, еды. Другим возможным источником происхождения названия является итальянское слово «а (la) casa» - «домой», «домашняя».
Булка эта популярна во многих странах благодаря обширности территории Австро-Венгрии. Отсюда и найти её можно не только в пекарнях австрийских, но и словенских, хорватских, венгерских, немецких, польских и итальянских. Закрепилась она также в США и Канаде. Во время господства Австрии в Ломбардии национальные пекари создали свой собственный способ выпекания этой же булочки и так была создана региональная Michetta.