Захер (торт)
В 1832 году министр иностранных дел Меттерних приказал своему повару создать для него и его высокопоставленных гостей необычный десерт. Однако шеф-повар был болен, поэтому задание пришлось выполнять 16-летнему Францу Захеру (1816—1907), обучавшемуся кондитерскому мастерству на придворной кухне. Хотя торт понравился гостям, его оставили без должного внимания на долгие годы.
Ламот-Бёврон
Существует версия, что рецепт знаменитого перевёрнутого пирога «Тарт Татен» был придуман в гостинице сестёр Татен в Ламот-Бёвроне около 1880 годов. Гостиница Татен существует до сих пор. Ежегодно на вторых выходных сентября проводится ярмарка, посвящённая пирогу.