نباتات زيتية
اسم عام يطلق على عدد من النباتات التي تعتبر مصدراً من مصادر الزيوت. ومن هذه النباتات القطن والكتان والزيتون والنخل والذرة وجوز الهند الخ. والزيت النباتي يستخدم في المقام الأول، في طهو الطعام وإعداد السلطات، وفي صنع الصابون وضروب المنظفات. وهو موجود بوفرة، عادة، في بزور النباتات الزيتية، وأحياناً في الجزء اللحيم من الثمرة (كما هي الحال في الزيتون مثلاً) والواقع أن بزور النباتات الزيتية قد تشمل على ما يتراوح ما بين 1% وأكثر من 60% زيتاً وتتخذ فضلات البزور، بعد استخراج الزيت منها، علفاً للماشية أو سماداً للأرض.
وقود الزيوت النباتية
وقود الزيوت النباتية هى زيوت يمكن استخدامها  كوقود بديل في محركات الديزل وفي مواقد زيت للتدفئة. وعندما يستخدم الزيت النباتي مباشرة كوقود، في أي من المعدات المعدلة أو غير المعدلة، يشار إليه بالزيت النباتي المستقيم (SVO) أو الزيوت النباتية النقية (PPO). يمكن تعديل محركات الديزل التقليدية للتأكد من أن لزوجة الزيت النباتي منخفضة بما يكفي للسماح بانحلال سليم للوقود.وهذا التعديل  يمنع الاحتراق غير الكامل، والذي من شأنه أن يتلف المحرك عن طريق تراكم الكربون. ويمكن أيضًا مزج الزيت النباتي المستقيم بالديزل التقليدي أو معالجته في وقود الديزل الحيوي أو المواد البيولوجية المستخدمة للاستخدام في نطاق أوسع من الظروف.