زيت الطهي
زيت الزيتون وزيت النخيل وزيت فول الصويا وزيت الكانولا (زيت بذور اللفت) وزيت بذور اليقطين وزيت الذرة وزيت زهرة الشمس وزيت القرطم وزيت الفول السوداني وزيت بذور العنب وزيت السمسم وزيت الاركان وزيت نخالة الرز والكثير من زيوت النباتات المختلفة وزيوت من مصادر حيوانية كالزبدة والشحم.
زيت زيتون السوفاني
زيت زيتون السوفاني هو زيت ناتج من عصر أو ضغط ثمار الزيتون الناضجة، وهي شجرة زيتون تنمو في وادي سوف ؛في مناطق السراب و المنارة و ميسر نايفة يستعمل زيت زيتون في الطبخ لصنع مناقيش (زعتر وزيت زيتون الذي يخبز بالفرن وتاكل ساخنة مع كوب من الشاي الساخن والصيدلة والطب في إشعال المواقيد الزيتية( السراج )وفي الصّأبون. زيت الزيتون مستعمل بكثرة لكونه غذاء صحيا غنيّا بالدّهون المفيدة والفيتامينات.