جزر شائع
الجزر غني بالألياف الغذائية، والمعادن (وخاصة السيلينيوم)، والدهون القابلة للذوبان في الكاروتين β، الوضع المتقدم ل retinol (فيتامين أ). وتحتوي الجزر على ما يصل إلى ستة في المائة من السكر. النكهة المتميزة هي ناتجة عن بعض الزيوت الإيثيرية. 100 غرام من الجزر الصالحة للأكل تحتوي على ما معدله 6 ملغرام من الكاروتينβ.
"المصدر: Souci.Fachmann.Kraut 1994"
توجد في الجزر سعرات حرارية قليلة تقدر بنحو
27 سعر لكل 100 جرام ، وهو لذلك يفضل في الأكل لمن يريد خفض وزنه بطريقة صحية . ويمدنا الجزر بالألفا-كاروتين و البيتا-كاروتين وبروفيتامين أ. يساعد على تجديد البشرة ويحمي من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ويقوي النظر.
رؤية ثنائية
تساعد الرؤية الثنائية في مهارات الأداء مثل: الإمساك، الاستيعاب والتقل والحركة. كما تسمح للبشر بالسير فوق وعبر العوائق بسرعة أكبر وثقة أعلى. قياس البصر و/أو تقويم البصر هي رعاية طبية مختصة بالعين تقوم بمعالجة مشاكل الرؤية الثنائية.
المصطلح بينوكلر (binocular) مشتق من أصول لاتينية، حيث (بيني-bini) تعني مزدوج و(أوكولس-oculus) تعني عين.