زيت الطهي
زيت الزيتون وزيت النخيل وزيت فول الصويا وزيت الكانولا (زيت بذور اللفت) وزيت بذور اليقطين وزيت الذرة وزيت زهرة الشمس وزيت القرطم وزيت الفول السوداني وزيت بذور العنب وزيت السمسم وزيت الاركان وزيت نخالة الرز والكثير من زيوت النباتات المختلفة وزيوت من مصادر حيوانية كالزبدة والشحم.
زيت النارنج
هو نوع من الزيت أصفر اللون يستخرج من أوراق وأغصان وثمار شجر البرتقال ومن ثماره واغصانه ويستخدم هذا الزيت في تركيب الكثير من أنواع العطور وتمد دولة الباراغواي العالم بحوالي سبعة أعشار حاجته من هذا الزيت. اما زيت خلاصة النارنج فهو زيت أعلى قيمة من زيت النارنج ـ فيصنع من صنف آخر مختلف من شجر البرتقال المر. وينتج زيت خلاصة النارنج في الأقطار المطلة على البحر المتوسط.