جزر شائع
الجزر غني بالألياف الغذائية، والمعادن (وخاصة السيلينيوم)، والدهون القابلة للذوبان في الكاروتين β، الوضع المتقدم ل retinol (فيتامين أ). وتحتوي الجزر على ما يصل إلى ستة في المائة من السكر. النكهة المتميزة هي ناتجة عن بعض الزيوت الإيثيرية. 100 غرام من الجزر الصالحة للأكل تحتوي على ما معدله 6 ملغرام من الكاروتينβ.
"المصدر: Souci.Fachmann.Kraut 1994"
توجد في الجزر سعرات حرارية قليلة تقدر بنحو
27 سعر لكل 100 جرام ، وهو لذلك يفضل في الأكل لمن يريد خفض وزنه بطريقة صحية . ويمدنا الجزر بالألفا-كاروتين و البيتا-كاروتين وبروفيتامين أ. يساعد على تجديد البشرة ويحمي من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ويقوي النظر.
مخطط العين
يتم اختبار عين واحدة في مرة واحدة. عمليا، يتم ذلك عن طريق تغطية العين الأخرى باليد أو قطعة من الورق، أو مجداف صغيرة. بعد الاختبار دون نظارات أو متعلقات أخرى، يتكرر الاختبار بعد أن يضعهم ، إن وجدت. في كثير من الأحيان، فإن استخدام مثل هذه العدسات الانكسارية تصحح حدة الإبصار إلى حالتها الطبيعية. يمكن تصحيح الأخطاء الانكسارية باستخدام المثقاب. إذا تحسنت حدة الإبصار باستخدام الثقوب، والعدسات الانكسارية فيمكن استخدامها . يمكن للتحديق تحقيق نفس تأثير المثقاب.