زيت نباتي
الزيت النباتي هو الزيت المستخرج من أصول طبيعية نباتية، مثل زيت السمسم وزيت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت الذرة وغيرها من الزيوت. وهو سائل أقل كثافة من الماء ولا يمتزج معه غالبا بدون إضافة مواد وسيطة أغلبها كيماوية، وهو إيضاً عبارة عن أسترات ثلاثية الأحماض الدهنية والغليسرول، وتسمى بالغليسيريدات الثلاثية، حيث تنتج من تفاعل بين الغليسيرول، وثلاث أنواع من أحماض دهنية متشابهة أو غير متشابهة.
زيت البرتقال
زيت البرتقال هو زيت عطري يُنتج بوساطة خلايا بين لحاء فاكهة البرتقال. على عكس معظم الزيوت العطرية، فإنه يُستخرج كمنتج ثانوي في إنتاج عصير البرتقال بوساطة جهاز الطرد المركزي، منتجاً زيتاً معصوراً على البارد. يتألف بمعظمه (أكثر من 90%) من د-ليمونين d-limonene ويستخدم غالباً بديلاً عن د-ليمونين النقي. د-ليمونين ممكن أن يستخرج من الزيت بوساطة التقطير.