جزر شائع
الجزر غني بالألياف الغذائية، والمعادن (وخاصة السيلينيوم)، والدهون القابلة للذوبان في الكاروتين β، الوضع المتقدم ل retinol (فيتامين أ). وتحتوي الجزر على ما يصل إلى ستة في المائة من السكر. النكهة المتميزة هي ناتجة عن بعض الزيوت الإيثيرية. 100 غرام من الجزر الصالحة للأكل تحتوي على ما معدله 6 ملغرام من الكاروتينβ.
"المصدر: Souci.Fachmann.Kraut 1994"
توجد في الجزر سعرات حرارية قليلة تقدر بنحو
27 سعر لكل 100 جرام ، وهو لذلك يفضل في الأكل لمن يريد خفض وزنه بطريقة صحية . ويمدنا الجزر بالألفا-كاروتين و البيتا-كاروتين وبروفيتامين أ. يساعد على تجديد البشرة ويحمي من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ويقوي النظر.
سواد العين
والتي تحسنت على منهجية دبروف، وجدت ان سواد العين هو للحد من وهج الشمس في الإناث، وأولئك الذين أعينهم ليست زرقاء.كما اختبرت الدراسة الذكور والأشخاص ذوي العين الزرقاء.ومع ذلك، فإن النتائج لم تكن ذات دلالة إحصائية (ربما يرجع ذلك إلى صغر حجم العينة أكثر من مواضيع الاختبار.وأجريت بعض التجارب أيضًا في الداخل تحت الإضاءة الإصطناعية (عندما يحظر الطقس العاصف الاختبار في الهواء الطلق). ومع ذلك، أظهرت تلك النتائج اختلافًا طفيفًا ولم تكن ذات دلالة إحصائية. ولم تكن دراسة القوى دراسة مزدوجة التعمية لأن أولئك الذين كانوا على اتصال بمواد الاختبار يعرفون أي مادة يتم تطبيقها. أيضا، تم إجراء اختبارات العين على مسافة 1.15 متر فقط.