جزر شائع
من أهم المواد التي يتميز بها الجزر مادة الكاروتين التي يعزى إليه اللون البرتقالي ولهذه المادة فوائد عديدة وأكيدة منها أنها تنشط عملية تجديد الأنسجة والخلايا فهي مفيدة في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ومنع رخاوة الجلد وتستفيد منها النساء في جعل البشرة أكثر صفاء ونقاء وفي تقوية الشعر والأظافر. ويقي من أشعة الشمس .كما يستفيد من مادة الكاروتين الطيارون وسائقوا السيارات لأنها تصفي الرؤية وتحد البصر .
الاعاقه البصرية
تمّ الإتفاق على ضرورة إستخدام لفظ ذوي الإحتياجات الخاصّة لمن يعانون من إعاقاتٍ في جانبٍ معيّنٍ من أجسادهم؛ مراعاةً لنفسيتهم ولإشعارهم بأنّه يمكن لهم الإندماج في المجتمع المحيط بإستخدام بعض المواد والأدوات المساعِدة. الكفيف أو فاقد البصر هو الشخص الذي يعاني من ضعفٍ شديدٍ في القدرة على الإبصار، فقد تمّ تعريف الشخص الكفيف قانونيّاً بأنّه من تقلّ نسبة الإبصار لديه عن 20/200 قدم حتّى لو كان يستخدم نظارةً طبيّةً، أو هو من لديه ضيقاً في مدى الرؤية (المجال البصري) لا تزيد عن 20 .
كان المكفوفون الأوفر حظا بين ذوي الإعاقات المختلفة من حيث الإهتمام بهم ورعايتهم في مرحلة مبكرة ,فقد أنشئت المؤسسات الخاصة لرعايتهم قبل ظهور أي مؤسسات لرعاية فئات الإعاقات الأخرى ويعتبر الفرنسي فالنتين هوا أول من أسس مدرسة لتربية المكفوفين .
أما الأطفال ذوي ضعاف البصر فكانوا يتلقون تعليمهم في صفوف خاصة تعرف بإسم"صفوف الحفاظ على البصر"
1- القرنية: وتمثل الجزء الأمامي من العين الذي يغطي ويحمي القزحية وهي جزء شفاف يخلو من الأوعية الدموية وتعمل بمثابة نافذة للعين.
2- العدسة (حدقة العين):وهي جزء شفاف محدب من الجانبين وظيفتها الأساسية تركيز الضوء على الشبكة.
3- القزحية:وهي الجزء الملون من العين وتقع بين القرنية والعدسة وتعمل على تضيق وتوسيع العين حسن كمية الضوء الساطع عليها .
4- الشبكية: وهي تمتل أهم الأجزاء الداخلية للعين وهي عبارة عن نسيج حساس للضوء, وتظهر صور الأشياء على الشبكية بشكل معكوس ,ويتم نقل هذه الصورة المعكوسة بواسطة العصب البصري إلى الجهاز العصبي المركزي ,الذي يقوم بدوره بتصحيح الصورة وتظهر بشكلها الطبيعي .