بنكرياس
المُـعَثْكَلَة أو البنكرياس هي غدة يقارب حجمها السبع بوصات وتتصل مع الأمعاء الدقيقة، وتقع قريباً من المعدة وعميقاً في الجزء العلوي الخلفي للبطن مقابل العمود الفقري. البنكرياس ضروري جداً لعملية الهضم وذلك بسبب إفراز الغدد السنخية في البنكرياس عصارة البنكرياس في الاثني عشر. هذه العصارة تحتوي الانزيمات تساعد على هضم البروتينات، والدهون والكربوهيدرات قبل أن يتسنى امتصاصها من خلال الأمعاء؛ كما يحتوي البنكرياس على غدد صماء تعرف بجزر لانغرهانس تحتوي على خلايا فئة بيتا beta التي تفرز هرمون الإنسولين الذي يخفض تركّز السكر في الدم؛ وتحتوي أيضًا على خلايا فئة ألفا alpha التي تفرز هرمون معروف باسم غلوكاغون له مفعول معاكس لمفعول الإنسولينأي يزيد من تركيز السكر في الدم .
ناقلة الببتيد غاما غلوتاميل
الدور الرئيسي لهذا لانزيم ناقلة الببتيد غاما غلوتاميل، هو في العمليات الايضية.في مصل الدم .حيث يحفز نقل شوارد غاما غلوتاميل من الجلوتاثيون إلى متقبل قد يكون فيمن الأحماض الأمينية، .و يلعب دورا رئيسيا في دورة غاما غلوتاميل. [3] ويشارك في نقل الأحماض الأمينية عبر الغشاء الخلوي [5 ] و الليكوترين الأيض. [6] و أيضا يشارك الجلوتاثيون في التمثيل الغذائي عن طريق نقل شاردة غلوتاميل إلى مجموعة متنوعة من الجزيئات المتقبلة بما في ذلك المياه، ويساعد السيستين المنتج في الحفاظ على توازن الخلايا من الاكسدة .و يشير ارتفاع مستواه في الدم عادة إلى تعرض خلايا الكبد للضرر أو القناة الصفراوية. [7] [8]