بقل
البقل أو البقول أو البقليات هي ثمار النباتات من الفصيلة البقولية المستعملة في تغذية الإنسان. ومن أشهر البقول الفاصولياء على اختلاف أنواعها والبازلاء والفول والحمص والعدس والترمس واللوبياء بأنواعها.أعلنت 2016 سنة دولية للبقول من قبل الدورة السابعة والستين للجمعية العامة للأمم المتحدة. وقد رُشحت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة لتسهيل تنفيذ السنة بالتعاون مع الحكومات والمنظمات ذات الصلة والمنظمات غير الحكومية وجميع الجهات المعنية الأخرى.
والهدف من السنة الدولية للبقول 2016 هو زيادة الوعي العام من الفوائد الغذائية من الحبوب كجزء من الإنتاج الغذائي المستدام والذي يهدف لتحقيق الأمن الغذائي والتغذية. وستخلق السنة فرصة لتشجيع الربط على امتداد السلسلة الغذائية التي من شأنها الاستفادة من أفضل البروتينات القائم على البقل، ومزيد من الإنتاج العالمي من الحبوب، من الأفضل استخدام الدورات الزراعية ومواجهة التحديات في مجال تجارة البقول.
فاصولياء
وأحيانًا يتم استخدام مصطلح "الفاصوليا" (Bean) كمرادف "لحَبوب البقول"، وهي بقول صالحة للأكل، على الرغم من أن مصطلح "حبوب البقول" عادة ما يكون مخصصًا للمحاصيل البقولية التي يتم حصدها من أجل بذورها الجافة. لا يشمل مصطلح "الفاصوليا" عادةً المحاصيل التي تستخدم أساسًا في استخلاص الزيوت (مثل فول الصويا والفول السوداني)، وكذلك تلك التي تستخدم فقط لأغراض الزراعة (مثل البرسيم والفصفصة (البرسيم الحجازي)). لا تعتبر حبوب المحاصيل القرنية التي يتم حصادها وهي خضراء للأغراض الغذائية، مثل البازلاء الخضراء، وبازلاء الثلج، وهلم جرا من حبوب الفاصوليا، ولا يتم تصنيفها ضمن محاصيل الخضراوات. وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، ينبغي أن يشمل مصطلح "الفاصوليا" (bean) أنواع "الفاصوليا" (Phaseolus) فقط، إلا أن تعريف الإجماع الصارم قد ثبتت صعوبته لأن في الماضي، كان يتم تصنيف عدة أنواع مثل "اللوبيا" (Vigna) ("المقرنة" (لوبيا الازوكي)، و"لوبيا مونغو" (الصبغة السوداء)، "ردياتا" (radiata) (لوبيا مونج)، و"لوبيا اقونيطية الورق" (aconitifoli) (لوبيا العث) كأنواع من "الفاصوليا" وثم أُعيد تصنيفها لاحقا. وبالتالي، استخدام مصطلح "الفاصوليا" للإشارة إلى أنواع أخرى غير "الفاصوليا" (Phaseolus) لا يزال أمرًا قائمًا. وفي بعض البلدان، قد يشير مصطلح "الفاصوليا" إلى مجموعة من الأنواع المختلفة.