كيمياء كهربائية
إذا استطاع تفاعل كيميائي أن يتم بفضل جهد كهربائي أو استطاع التفاعل أن يولد جهدا كهربائيا كما في حالة البطاريات، عندها يسمى مثل هذا التفاعل إلكتروكيميائي. وبشكل عام تتم الكيمياء الكهربائية عن طريق تفاعلات كيميائية من نوع تفاعل أكسدة-اختزال. بشكل منفصل تفصل بينهما مسافة معينة يتم خلالها انتقال للالكترونات مما يتيح فرصة لتشكل جهد كهربائي وتيار كهربائي. أما انتقال الشحنة المباشر من جزيئ إلى آخر فلا يدخل في نطاق الكيمياء الكهربائية.
كيمياء غذائية
تهتم الكيمياء الغذائية بدراسة تركيب المواد الغذائية ومحتواها من السكريات والدهنيات والبروتينات، بالإضافة إلى مجالات أخرى مثل الفيتامينات والعناصر المعدنية والإنزيمات والإضافات والمنكّهات والملوّنات. كما يهتم هذا الفرع من الكيمياء بالعمليات الصناعية المرافقة لإنتاج المواد الغذائية للحصول على منتج نهائي صحّي يمكن أن يتناوله المستهلك دون أي ضرر. بالتالي فإن ضمان الجودة بالنسبة للمنتج النهائي أمر في غاية الأهمية بالنسبة للكيمياء الغذائية.