جزر شائع
الجزر غني بالألياف الغذائية، والمعادن (وخاصة السيلينيوم)، والدهون القابلة للذوبان في الكاروتين β، الوضع المتقدم ل retinol (فيتامين أ). وتحتوي الجزر على ما يصل إلى ستة في المائة من السكر. النكهة المتميزة هي ناتجة عن بعض الزيوت الإيثيرية. 100 غرام من الجزر الصالحة للأكل تحتوي على ما معدله 6 ملغرام من الكاروتينβ.
"المصدر: Souci.Fachmann.Kraut 1994"
توجد في الجزر سعرات حرارية قليلة تقدر بنحو
27 سعر لكل 100 جرام ، وهو لذلك يفضل في الأكل لمن يريد خفض وزنه بطريقة صحية . ويمدنا الجزر بالألفا-كاروتين و البيتا-كاروتين وبروفيتامين أ. يساعد على تجديد البشرة ويحمي من تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة، ويقوي النظر.
تنظير قاع العين
منظار العين المباشر هو أداة بحجم مصباح يدوي صغير (الشعلة) مع عدسات عديدة يمكن أن تكبّر لغاية 15 مرة. هذا النوع من المناظير يستخدم بشكل شائع أثناء الفحص الروتيني.
منظار العين الغير مباشر يشكّل ضوء يعلّق على عقال بالإضافة إلى عدسة صغيرة محمولة. توفّر نظرة أوسع لداخل العين كما أنها تتيح أفضل عرض لقاع العين..