حنابلة
وُلد أحمد بن حنبل سنة 164 هـ في بغداد ونشأ فيها يتيماً، وقد كانت بغداد في ذلك العصر حاضرة العالم الإسلامي، تزخر بأنواع المعارف والفنون المختلفة، وكانت أسرة أحمد بن حنبل توجهه إلى طلب العلم، وفي سنة 179 هـ بدأ ابن حنبل يتَّجه إلى الحديث النبوي، فبدأ يطلبه في بغداد عند شيخه هُشَيم بن بشير الواسطي حتى توفي سنة 183 هـ، فظل في بغداد يطلب الحديث حتى سنة 186 هـ، ثم بدأ برحلاته في طلب الحديث، فرحل إلى العراق والحجاز وتهامة واليمن، وأخذ عن كثير من العلماء والمحدثين، وعندما بلغ أربعين عاماً في سنة 204 هـ جلس للتحديث والإفتاء في بغداد، وكان الناس يجتمعون على درسه حتى يبلغ عددهم قرابة خمسة آلاف.
اشتُهر ابن حنبل بصبره على المحنة التي وقعت به والتي عُرفت باسم "فتنة خلق القرآن"، وهي فتنة وقعت في العصر العباسي ، وفي شهر ربيع الأول سنة 241هـ، مرض أحمد بن حنبل ثم مات، وكان عمره سبعاً وسبعين سنة. ولم يؤلف الإمام أحمد كتاباً في الفقه وإنما أخذ أصحابه مذهبه من أقواله وأفعاله وأجوبته لكنه صنف في الحديث كتابه الكبير المسند.
أحمد أمين الدين
ولد أحمد بن سيد أحمد بن أحمد بن حسين أمين الدين في عبيه ونشأ في بيت الوجاهة والتقوى، فأصبح من كبار رجال الدين، «تقياً ورعاً حكيماً وقوراً مهيباً.» تولى مشيخة العقل وقام يعمل على إشاعة الوفاق بين الناس، وهو الذي أصلح الخلاف الأول الذي وقع بين الأمير بشير الثاني الشهابي والشيخ بشير جنبلاط. 
كانت له مكانة رفيعة عند الأمير بشير جنبلاط، واحترام كبير، وكان يعتمد عليه في كثير من الأمور ويلقبه بالشيخ الرضي، إلا أن مشادة وقعت بينهما بعد حين فعكرت الصلة بينهما، إلى أن جرت المصالحة.
توفي الشيخ أحمد في حزيران 1809 وأوصى بجمع أملاكه في عبيه والبنيه وكفرمتى وقفا للطائفة وهي المعروفة حالياً باوقاف المدرسة الداودية، ونص في وصيته على أن تكون الأوقاف بيد خمسة أشخاص هم: أبو علي ناصر الدين من عائلة قرضاب من الجاهلية، وأبو علي يوسف فرج، وأبو علي ناصر الدين علي فرج من عبيه وحمود بن معضاد وعساف جابر من عائلة حمزة من عبيه.
أقيم له مأتم مهيب حافل حضره الأمير بشير الشهابي والشيخ بشير جنبلاط وقد شاركا في حمل نعشه، وبني الأمير بشير فوق ضريحه قبة، هي مزار اليوم للتبرك في عبيه، أرخها بطرس كرامة بهذه الأبيات: