ستاربكس
افتتح أول مقهى ستاربكس في سوق (بايك بلايس) التاريخي في سياتل عام 1971م، أنشأ المقهى من قبل أستاذين جامعيين من سياتل وكاتب وكان المقهى يبيع حبوب البن والشاي العالية الجودة.
تاريخ القهوة
أنشأت في ألمانيا المقاهي في موانئ بحر الشمال أولا ، بما في ذلك بريمن (1673) وهامبورغ (1677). في البداية، كانت هذه المشروبات الجديدة مكتوبة باللغة الإنجليزية القهوة، ولكن خلال عام1700s اعتمد الألمان تدريجيا كلمة الفرنسية مقهى، ثم تغيرت ببطء إلى كلمة كافي، حيث يقف الآن. في القرن الثامن عشر انتشرت شعبية القهوة تدريجيا حول الأراضي الألمانية، وتناولتها الطبقات الحاكمة. قدمت القهوة في محكمة الناخب الكبير فريدريك وليام من براندنبورغ، في وقت مبكر من عام1675 ، ولكن أول مقهى عام في عاصمته، برلين، افتتح فقط في 1721.
قام الملحن يوهان سيباستيان باخ، الذي كان كانور كنيسة سانت توماس، ليبزيغ، في 1723-50، بإجراء فرقة موسيقية في كافيه زيمرمان في تلك المدينة الساكسونية. في وقت ما في 1732-35 كان يتألف من العلمانية "القهوة كانتاتا" شويغت ستيل، بلوديرت نايشت التي شابة، ليشن، يناشد والدها رفضها لقبول تفانيها لشرب القهوة، ثم أزياء جديدة
وفي نهاية المطاف فاز السباق بين الأوروبيين للحصول على أشجار البن من قبل الهولنديين في عام 1616. بيتر فان دن بروك، تاجر هولندي، حصل على بعض من شجيرات القهوة الحراسة عن كثب من موكا، اليمن، في عام 1616. أعادهم إلى أمستردام وجد مكان لهم في الحدائق النباتية، حيث بدأت تزدهر. ولم يتلق هذا الحدث البسيط إلا قليل من الإهتمام ولكنه كان له أثر كبير على تاريخ البن.
أما الحبوب التي استخرجها فان دير بروك من موكا قبل أربعين عاما، فقد عدلت بشكل جيد مع الظروف في البيوت المحمية في حديقة أمستردام النباتية وأنتجت العديد من شجيرات كوفيا أرابيكا الصحية. في عام 1658 استخدمها الهولنديين لأول مرة لبدء زراعة البن في سري لانكا وبعد ذلك في جنوب الهند. وتخلوا عن هذه المزارع للتركيز على مزارعهم الجاوية من أجل تجنب خفض
الأسعار عن طريق زيادة العرض. في غضون سنوات قليلة، أصبحت المستعمرات الهولندية (جاوة في آسيا، وسورينام في الأمريكتين) الموردين الرئيسيين للقهوة إلى أوروبا. 
وصلت القهوة إلى الكومنولث البولندي اللتواني في القرن السابع عشر، في المقام الأول من خلال التجار التجار مع العثمانيين. افتتحت المقاهي الأولى بعد قرن من الزمان. وقد نما استخدام القهوة منذ ذلك الحين، على الرغم من أنها كانت سلعة فاخرة خلال الحقبة الشيوعية للجمهورية الشعبية البولندية. وقد نما استهلاك القهوة منذ تحول بولندا إلى دولة ديمقراطية ورأسمالية في عام 1989، على الرغم من أنها لا تزال أقل من نصيب الفرد منها في معظم بلدان أوروبا الغربية.