هضم
الهضم هو عملية حيوية كيميائية وميكانيكية لتحويل الطعام إلى مواد قابلة للامتصاص في الأمعاء من أجل استخدامها في بناء الأنسجة أو الحصول على الطاقة.
عسر الهضم
ووصف الطبيب المعالج وهو الدكتور "فون روزن" من ميونيخ بألمانيا حالة هذا الشاب في مقالة كتبها بإحدى المجلات (مجلة ريفورم روندشاو) لكي يستفيد منها الناس . هذا الشاب 
كان يتناول الوجبة بسرعة ، فلم تكن المضغة مخلوطة كافيا باللعاب ، مما يتسبب مع الوقت في زيادة العبء على الأمعاء . فالغذاء لا يتحلل في الأمعاء بفعل عصارة المعدة بالطريقة السليمة ، وإنما يتحلل الغذاء نصف تحلل مما يساعد على تكون مواد ضارة في الأمعاء . ويقوم الدم بنقل تلك المواد إلى الكبد من أجل تنظيفها والتخلص منها . ومع الوقت تتراكم المواد الضارة في جدران الأمعاء الدقيقة ثم تعاني الأمعاء الغليظة أيضا من تراكم تلك المواد الضارة ثم يعاني الكبد .