تاريخ الكيمياء الحيوية
اكتشف أنسيلم باين في عام 1833 أول إنزيم يدعى الدياستيز، وفي عام 1878 قام عالم الفيزياء الألماني فيلهلم كون (1837-1900) بصياغة مصطلح الإنزيم الذي يأتي من اليونانية ενζυμον لوصف هذه العملية. وقد استُخدمت كلمة إنزيم في وقت لاحق للإشارة إلى المواد غير الحية مثل البيبسين، واستُخدمت كلمة التخمر للإشارة إلى النشاط الكيميائي الذي تنتجه الكائنات الحية.
بول بوير
بول بوير (31 جويلية 1918) هو عالم أمريكي في الكيمياء الحيوية والكيمياء التحليلية وبروفيسور في جامعة كاليفورنيا (لوس أنجلس) ،حاصل على جائزة نوبل في الكيمياء عام 1997 وذلك لاكتشافه الوسائل الانزيمية لإنتاج أدينوسين ثلاثي الفوسفات بالمشاركة مع جون ووكر وشاركهم بالجائزة في نفس العام الداينامركي ينز سكو لإكتشافه مضخة الصوديوم والبوتاسيوم.