دجاج كنتاكي
أنشأ الكولونيل هارلاند ساندرز الشركةَ باسم "Kentucky Fried Chicken" عام 1952، إلا أن الفكرة تعود إلى عام 1930.
روبي لافوون
وُلد روبي لافوون في الخامس عشر من يناير عام 1869 وتوفى في الأول من مارس عام 1941. وهو أحد الساسة الأمريكان الذي شغل منصب الحاكم رقم 43 لولاية كنتاكي في الفترة من 1931 حتى 1935. ترك لافوون كنتاكي في السابعة عشرة من عمره منتقلا إلى العاصمة واشنطن ليعيش مع عمه عضومجلس النواب الأمريكي (بولك لافوون).عاد لافوون إلى كنتاكي مرة أخرى بعد أن زاد اهتمامه بالسياسة وسجلت تجاربه السياسية في الانتخابات خلال تلك الفترة مزيجًا من النجاح والفشل سواء على الصعيد المحلي أو غيره. اختاره مؤتمر الترشيح عام 1931 ليكون المرشح الديمقراطي لحكم كنتاكي وذلك بعد أن كانت الانتخابات المبدئية هي من يتولى عملية الترشيح. وبهذا يكون لافوون هو المرشح الوحيد لحكم ولاية كنتاكي الذى يتم اختياره من قبل مؤتمر الترشيح منذ عام 1903. ويذكر أن لافوون قد تغلب على المرشح الجمهوري (ويليام هاريسون) وهو بمثابة انتصار عظيم في تاريخ حكم كنتاكي.