ستاربكس
افتتح أول مقهى ستاربكس في سوق (بايك بلايس) التاريخي في سياتل عام 1971م، أنشأ المقهى من قبل أستاذين جامعيين من سياتل وكاتب وكان المقهى يبيع حبوب البن والشاي العالية الجودة.
تاريخ الهمبورجر
وفي أواخر عام 1970 تم افتتاح سلسلة مطاعم همبورجر أخرى لبيع سندويتشات الهمبورجر على الطريقة القديمة والتي سُميت بسندويتشات ويندي. شطائر هامبورجر الطراز القديم، التي تسمى أحيانا ببساطة ويندي، وكان مؤسسها ديف توماس وجون ستشوثلير في 15 نوفمبر 1969 في كولومبوس. وأصبحت من ثالث سلسلة المطاعم المميزة لبيع الهمبورجر. وفي عام 1980 كان هناك جدلا حول الهمبورجر بسبب أعلان تم نشره قيل فيه انه من اللحم البقري.