وظيفة المرارة
ما تود ان تعرفه لمرارة (الحويصلة المرارية) هي جزء من الجهاز الهضمي تقع على مقربة من الكبد وتختص بتركيز وتخزين العصارة المرارية التي يفرزها الكبد باستمرار لهضم الدهون في الطعام. و يفرز الكبد العصارة المرارية باستمرار ف
تحليل رطوبة الغذاء
يعد الماء من أهم عناصر الحياة ومن أهم مكونات جسم الانسان حيث تشكل نسبة الماء في جسم الانسان ما يقارب خمس وسبعون بالمئة  ولكن لا يقتصر دور الماء على هذا فقط فهو يعد مكون اساسي في جميع الاغذية المصعنة وله اهمية اقتصادية كبيرة فهو حشو غير مكلف للمصانع حيث يتمكن المصنع  من زيادة كمية الانتاج عن طريق الماء وبالتالي تحقيق كميات أكبر وربح مادي أكبر .