إنقاص الوزن
يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية بكميات قليلة، ويضمن الحصول عليها "بتنويع" المأكولات من خضروات وفاكهة.
فرط الفيتامين
لا توجد معلومات موثوقة عن محتوى فيتامين K في العديد من الأطعمة أو التوافر البيولوجي.
والكمية الغذائية المرجعية (للرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 سنة وما فوق هو 120 ميكروغرام / يوم، وللنساء هو 90 ميكروغرام / يوم) كافية للحفاظ على تخثر الدم، لكن الكمية الصحيحة اللازمة لسلامة العظام غير معروفة.