إنقاص الوزن
يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية بكميات قليلة، ويضمن الحصول عليها "بتنويع" المأكولات من خضروات وفاكهة.
التغذية النباتية التامة (صرف)
تتألف جميع البروتينات من أحماض أمينية و أحماض أمينية أساسية وبما أن جسم الإنسان لا يمكنه تصنيعها لا بد أن تكون جزء من النظام الغذائي. وَجَدت دراسة في عام ١٩٩٤ أن تناول الأغذية النباتية المتنوعة يمكن أن يكون كافي لتلبية جميع احتياجات صحة الإنسان وخاصةً الأحماض الأمينية الأساسية. يتضمن الغذاء عالي البروتين في النظام النباتي التام الفاصوليا والعدس ومنتجات الصويا مثل: التوفو والإداماميه والتيمبي, بالإضافة إلى البذور والمكسرات وكذلك الحبوب ومنتجاتها مثل السيتان.