كينين
بقيت أشجار الكينا المصدر الوحيد للكينين المُجدي من الناحية الاقتصادية. و لكن بسبب الضغط الناتج عن الحروب، بدأ البحث عن طرق لتصنيعه. تم تحقيق طريقة كيميائية منهجية لتصنيع الكينين في عام 1944 من قِبَل الكيميائيين الأمريكيين R.B. Woodward و W.B. Doering.[45]و منذ ذلك الوقت، تم الوصول إلى عدة طرق فعالة للتصنيع الكلي للكينين، و لكن لا تستطيع أي من هذه الطرق، من الناحية الاقتصادية، أن تنافس الطريقة التقليدية بعزل القلويد (الكينين) من مصادره الطبيعية. و من الجدير بالذكر أن أول صباغ عضوي تركيبي، الموفينmauveine، تم اكتشافه من قِبَل وليام هنري بيركن (William Henry Perkin) في عام 1856 عندما كان يحاول أن يصنع الكينين.
ماء التونيك
اكتسب المشروب اسمه من التأثيرات الطبية لنكهته المرّة. وكانت تُضاف مادة الكينين إلى المشروب كعلاج وقائي ضد مرض الملاريا، وقد كان من المفترض أساسًا أن يُشرب في المناطق الاستوائية في جنوب آسيا وأفريقيا، حيث كان المرض متوطنًا. وظهر المشروب المختلط المعد من الجن والتونيك لأول مرة في الهند تحت الاحتلال البريطاني، عندما كان البريطانيون يخلطون ماء التونيك الدوائي الذي يحتوي على مادة الكينين مع الجن ليكون ألذّ طعمًا.