الشاي السيلاني الأخضر
تشتهر جزيرة سري لانكا «سيلان»، بمزارع الشاي المنتشرة في وسطها وبكثافة على سفوح جبالها وتزداد كلما اقتربت صعودا من مدينة نوريليا، وتنتشر مصانع الشاي الحكومية بين الحقول، فالشاي يعد في سري لانكا بمثابة البترول حتى أنهم يقولون عنه إنه أغلى من الذهب الأسود د.
شاي (فصيلة)
الجنس الأكثر شهرة على الإطلاق هو "كاميليا" (Camellia)، الذي يتضمن النبات الذي تُستخدم أوراقه لإنتاج الشاي ("الكاميليا الصيني" (Camellia sinensis)). في مناطق في أسيا، تستخدم الفصائل الأخرى كمشروبات، وتتضمن "جـ.داليان (taliensis)، وجـ. جرادنيبراكتياتا (gradnibractiata)، وجـ. كوانجسين (kwangsiensis)، وجـ. جيمنوجينا (gymnogyna)، وجـ. كراسيكولومنا (crassicolumna)، وجـ. تاتشانجين (tachangensis)، وجـ. تيلوفيلا (ptilophylla)"، و"جـ. إيراوادين (irrawadiensis)". تنمو عدة فصائل باتساع كنباتات زينة نظرًا لأزهارها وأوراقها الجميلة.