جنكة
الجنكو هي ثنائية الجنس،مع أجناس مختلفة، بعض الأشجار تبدو أنثوية والبعض الأخر يبدو ذكرية.النباتات الذكرية تنتج مخاريط الطلع الصغيرة مع ، كل منهما يحمل اثنين من صغيرة مرتبة حول المحور المركزي.
النباتات الأنثوية لا تنتج المخاريط. اثنين من تتشكل في نهاية الساق، وبعد التلقيح، احدهما أو كلاهما تتطور إلى بذرة.البذرة يكون طولها 1.5-2سم.طبقتها الخارجية اللحمية()تكون ذات لون بني مصفر فاتح ولينة وتشبه الفاكهة. إنها جذابة في مظهرها، ولكن تحتوي (المعروف أيضاً بحمض البوتانويك) ورائحته عندما يسقط تشبه الزبدة الفاسدة أو القيء.تحت الغشاء العضلي الخارجي يكون غشاء صلب قاسي("قشرة"البذرة) وغشاء داخلي ورقي، مع محيطة بالأمشاج الأنثوية في المركز.
تلقيح بذور الجنكو يحدث من خلال الحيوانات المنوية المتحركة، كما في السيكاسيات، السراخس، وأشنات، والطحالب.الحيوان المنوي كبير(حوالي 70-90 ميكروميتر) وتشابه الحيوانات المنوية للسيكاسيات،التي تكون أكبر قليلاً.حيوان الجنكو المنوي أكتشف لأول مرة من قبل عالم النبات الياباني عام 1896.الحيوان المنوي يملك بنية معقدة متعددة الطبقات، والتي هي أجسام قاعدية في حزام متواصل،والتي تشكل قاعدة لعدة ألاف من الأسواط، التي لديها بالفعل حرك تشبه الأهداب.جهاز الأهداب/الاسواط يسحب جسم الحيوان المنوي للأمام.الحيوان المنوي يملك فقط مساحة صغيرة ليسافر إلى عضو التأنيث،والتي يوجد منها عادة اثنين أو ثلاثة.اثنين من الحيوانات المنوية يتم إنتاجها، واحدة منها ينجح بتخصيب البويضة.على الرغم من أنها تقوم على نطاق واسع إن تخصيب بذور الجنكو يحدث فقط قبل أو بعد سقوطها في أوائل الخريف، الأجنة عادة تحدث في البذور فقط قبل أو بعد أن تسقط من الشجرة.
أوشيروكو
أوشيروكو هو عصيدة في المطبخ ياباني.
شيروكو أو أوشيروكو هي حلوى تقليدية يابانية مكونة من حساء كثيف حلو المذاق يحتوي على فاصولياء الأزوكي المهروسة ويقدم في إناء مع حلوى الأرز (موتشي). توجد العديد من الطرق لتقديم حساء أوشيروكو، كتقديمه مع الكستناء أو فطائر دقيق الأرز الدبق بدلاً من تقديمه مع الموتشي. 
لحساء أوشيروكو نوعين اعتماداً على طريقة طهو فاصولياء الأزوكي، فقد يتم تحويل حبات الفاصولياء إلى معجون أو يتم هرسها هرساً خفيفاً أو قد يتم جمع معجون الفاصولياء مع الحبات المهروسة وخلطهما معاً. يوجد حساءٌ يدعى" زينزاي" وهو حساءٌ يشبه حساء أوشيروكو ولكنه أقل كثافةً منه. يعتبر حساء زينزاي في غرب اليابان أحد أنواع حساء أوشيروكو. ويُقدّم قاطني مقاطعة أوكيناوا حساء زينزاي في طبق مليء بالثلج المجروش وقطع حلوى الأرز "موتشي". قد تضاف بعض النكهات لتحسين مذاق الطبق مثل: الحليب المحلى. يحب الكثير من اليابانيين تناول حساء أوشيروكو وخاصةً في فصل الشتاء. يُقدّم الحساء عادةً مع طبقٍ جانبي مالح أو حامض مثل: أميبوشي وهو طبق جانبي مكون من الخوخ المخلل وذلك نظراً لشدة حلاوة الحساء. ويتم تناوله في يوم الاحتفال بالسنة الجديدة في المناطق اليابانية.