بسترة
البسترة (بالإنجليزية: Pasteurization) هي عملية تسخين ورفع درجة حرارة الأطعمة والأشربة للقضاء على البكتيريا أو الجراثيم الموجودة فيها. تُجرى هذه العملية للأطعمة والأشربة. ومن المعروف أن غلي المواد يتلف بعضها، وخاصة الفيتامينات، وكان لويس باستور أول من توصل لطريقة تبيد أكبر قدر من البكتريا، وتحفظ أكبر قدر من الفيتامينات في الوقت نفسه. وتتلخص البسترة في التسخين ثم التبريد المباشر والمتتابع. والهدف هو القضاء على أكبر قدر من الكائنات الحية الدقيقة.
لويس سباستيان لينورماند
لويس سباستيان لينورماند (25 مايو 1757 - ديسمبر 1837) هو فيزيائي فرنسي ومخترع ورائد في القفز بالمظلات. يعتبر لينورماند أول إنسان يقوم بهبوط بالباراشوت، وهو أول من اخترع مصطلح "باراشوت" المشتق من الكلمة اليونانية Para وتعني ضد والكلمة الفرنسية chute وتعني سقوط، أي أن باراشوت تعني "ضد السقوط".