إشريكية قولونية
الإشريكية القولونية هي من أهم أنواع البكتيريا التي تعيش في أمعاء الثدييات. اكتشفها ثيدور إيشيرش .وتعرف أيضا باسم جرثومة الأمعاء الغليظة.
وليام بروت
ولد بروت في هورتون ، جلوسيسترشاير في عام 1785 وتلقى تعليمه في سن 17 عامًا من قبل رجل دين ، تلاه أكاديمية ريدلاند في بريستول وجامعة أدنبرة ، حيث تخرج في عام 1811 مع طبيب. [3] قضيت حياته المهنية كطبيب ممارس في لندن ، لكنه احتل نفسه أيضًا بأبحاث كيميائية. كان عاملاً نشيطًا في الكيمياء البيولوجية ونفذ العديد من التحليلات لإفرازات الكائنات الحية ، والتي يعتقد أنها ناتجة عن انهيار الأنسجة الجسدية. في عام 1823 ، اكتشف أن عصائر المعدة تحتوي على حمض الهيدروكلوريك ، والتي يمكن فصلها عن عصير المعدة عن طريق التقطير. في عام 1827 ، اقترح تصنيف المواد الغذائية في المواد الغذائية إلى السكريات والنشويات ، والأجسام الزيتية ، والألبان ، والتي أصبحت فيما بعد تعرف باسم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.