كينين
الشكل الأمثل للكينين و الأكثر فاعلية لعلاج الملاريا تم اكتشافه من قِبَل شارل ماري دي لا كوندامين في عام 1737. الكينين تم عزله و تسميته في عام 1820 من قِبَل الباحث الفرنسي بيير جوزيف بلاتير (Pierre Joseph Pelletier) و جوزيف بينامي كافينتو (Joseph BienaimeCaventou) . الاسم كان مستمداً من الكلمة الأصلية المستخدمة عند قبائل الكيشوا (إنكا) و هي كينا (quina) أو كينا-كينا (quina-quina) و التي تعني "لحاء اللحاء" أو "اللحاء المقدس". قبل عام 1820 اللحاء كان يجفف أولاً، ثم يطحن إلى مسحوق ناعم، ثم يخلط لعمل سائل (غالباً نبيذ) ثم يتم تناوله كمشروب. الاستخدام الكبير للكينين كدواء للوقاية من الملاريا بدأ في عام 1850 تقريباً.
ماء التونيك
اكتسب المشروب اسمه من التأثيرات الطبية لنكهته المرّة. وكانت تُضاف مادة الكينين إلى المشروب كعلاج وقائي ضد مرض الملاريا، وقد كان من المفترض أساسًا أن يُشرب في المناطق الاستوائية في جنوب آسيا وأفريقيا، حيث كان المرض متوطنًا. وظهر المشروب المختلط المعد من الجن والتونيك لأول مرة في الهند تحت الاحتلال البريطاني، عندما كان البريطانيون يخلطون ماء التونيك الدوائي الذي يحتوي على مادة الكينين مع الجن ليكون ألذّ طعمًا.