بسترة
البسترة (بالإنجليزية: Pasteurization) هي عملية تسخين ورفع درجة حرارة الأطعمة والأشربة للقضاء على البكتيريا أو الجراثيم الموجودة فيها. تُجرى هذه العملية للأطعمة والأشربة. ومن المعروف أن غلي المواد يتلف بعضها، وخاصة الفيتامينات، وكان لويس باستور أول من توصل لطريقة تبيد أكبر قدر من البكتريا، وتحفظ أكبر قدر من الفيتامينات في الوقت نفسه. وتتلخص البسترة في التسخين ثم التبريد المباشر والمتتابع. والهدف هو القضاء على أكبر قدر من الكائنات الحية الدقيقة.
بستنة تآزرية
البستنة التآزرية هي نظام للبستنة العضوية وضعته إيميليا هازيليب. ويتأثر هذا النظام بشدة بالزراعة المستدامة، وكذلك عمل كل من ماسانوبو فوكوكا ومارك بونفيلس. فبعد إنشاء الحديقة، لن يكون هناك مزيد من الحفر أو الحرث أو التجهيز، ولن يكون هناك أي استخدام للمدخلات الخارجية مثل الأسمدة العضوية وغيرها من الأسمدة الكيماوية أو مبيدات الآفات الأخرى. ويتم الحفاظ على صحة التربة عن طريق اختيار النباتات ووضع مهاد التربة وإعادة تدوير المخلفات النباتية.