لغات مدغشقر
تنتشر اللغة الملغاشية ذات الأصل الملايو-البولينيزي في جميع أرجاء الجزيرة، وتعد الملغاشية والفرنسية اللغتان الرسميتان لمدغشقر. ومدغشقر بلد فرانكوفوني بسبب ماضيه الاستعماري مع فرنسا حيث تتحدث الفئة المتعلمة من الشعب اللغة الفرنسية، ولكن يبقى عدد متحدثي الملغاشية أكبر من متحدثي الفرنسية مع احتساب متحدثي الملغاشية كلغة ثانية. نص الدستور الأول للبلاد عام 1958 على اعتبار اللغتين الملغاشية والفرنسية اللغات الرسمية للجمهورية الملغاشية.
مطبخ مدغشقري
وفي الثمانينيات تكونت مجموعة من التجار الهنود –مائتي شخص تقريبًا- استوطنوا في "ماهاغانجا"؛ وهو ميناء على الساحل الشماليّ الغربيّ من جزيرة مدغشقر، قُرب خليج "بيمباتوكا"،عند مصب نهر "البيتسيبوكا". وبعد ثلاثين عام ارتفعت نسبة السكان الهنود إلى أكثر من أربعة آلاف نسمة، تركز وجودهم على طول الموانئ التجارية الواقعة على الساحل الشمالي الغربي. وقد أضاف الهنود لمستهم الخاصة، ونشروا عدد من الوصفات والتوابل كالكاري، والبرياني. أما طبق "الخيمو" فيُعد من اللحم المفروم الهندي، وقد اشتهرت منطقة "ماهاغانجا" بهذه الأكلة. أما السمبوسة الهندية فقد أصبحت من أشهر أطعمة الشوارع المنتشرة في أرجاء مدغشقر جميعها، وعُرفت أيضًا باسم" تساكي تيلوزورو" أي الوجبة الخفيفة المثلثة.