هضم
الهضم هو عملية حيوية كيميائية وميكانيكية لتحويل الطعام إلى مواد قابلة للامتصاص في الأمعاء من أجل استخدامها في بناء الأنسجة أو الحصول على الطاقة.
هضم لاهوائي
الخطوات الأربع لعملية الهضم لاهوائي تتضمن حلمهة،،،توليد الميثان.توصف العملية كلها على أنها تفاعل كيميائي،حيث المواد العضوية مثل سكر العنب يهضم حيوياً إلى ثنائي أوكسيد الكربون وميثان بواسطة عمل الكائنات الدقيقة.
في معظم الحالات،تصنع الكتلة الحيوية من بوليمرات عضوية كبيرة،من أجل أن تدخل البكتيريا إلى مكان الطاقة في المادة،هناك سلاسل مع الأوكسجين يجب أن تكسر إلى مكونات أساسي أصغر حجما،هذه المكونات ،أو الجزيئات،مثل السكر،تكون متيسرة للبكتيريا الأخرى.عملية كسر هذه السلاسل وتحويلها إلى جزيئات تدعى حلمهة،لذلك حلمهة مكونات هذه الجزيئات البوليمرية عالية الوزن تكون ضرورية في أول خطوة في الهضم لاهوائي. تحلمه المكونات العضوية المعقدة إلى سكر أحادي،حمض أميني،حمض دهني.