فيتامين سي
فيتامين ج هو مسحوق أو بلورات بيضاء أو صفراء قليلاً، تميل للاسوداد تدريجياً بالضوء، إلا أنها تكون ثابتة نوعاً ما في الأوساط الجافة، بينما تتأكسد بسرعة في المحاليل، حيث تنحل بسهولة في الماء، كما أنها قابلة للانحلال في الكحول، لكنها تأبى الانحلال في الكلوروفورم والأيتر والبنزين.
فيتامين ج هو عامل مختزل ولهذا فهو مطلوب لحفظ المعادن في الحالة المختزلة مثل الحديد الثنائي والنحاس الثنائي وبذلك فهو يعزز امتصاص الحديد عن طريق إبقائه في الحالة المختزلة اللازمة لامتصاص الحديد. الحمض مطلوب أيضاً لإضافة مجموعة الهيدروكسيل إلى البروليل والليسيل (البرولين والليسين) بإنزيمي بروليل وليسيل هيدروكسيليز على الترتيب prolyl and lysyl hydroxylase أثناء عملية تصنيع الكولاجين.
إيزوبروبانول
يُمتص بسرعة عبر القناة المعوية و لكن يُمتص ببطء عبر الجلد السليم .
و يتم استقلاب إيزوبروبيل الكحول ببطء أشدّ مما هي عليه الحال في الإيتانول حيث يعطي بشكل رئيسي الأسينون .
يتم طرح نواتج الاستقلاب بالإضافة لإيزوبروبيل الكحول غير المستقلب و غير المنحل .
يتمتع إيزوبروبيل الكحول بسميّة أكبر بمرتين من سميّة الإيتانول و لذلك لا يُطبّق فموياً أضِفْ لذلك الطعم غير المستحب له .