إنتاج الشاي في سريلانكا
شعارالشاي السيلاني
إنتاج الشاي= هو من أحد المصادر الرئيسية للنقد الأجنبي لسريلانكا (التي كانت تسمى سابقا بسيلان)، كما يمثل 2٪ من الناتج المحلي الإجمالي، وساهم بأكثر من 1.5 مليار دولار في عام 2013 في اقتصاد= سريلانكا. ويعمل بشكل مباشر أو غير مباشر، أكثر من 1 مليون نسمة، وفي عام 1995 عين مباشرة 215338 موظفا على مزارع الشاي والملكيات. وتعتبر سريلانكا رابع أكبر دولة منتجة للشاي في العالم. في عام 1995كانت مصدر قيادي للعالم في مجال الشاي (وليس منتج)، مع 23٪ من إجمالي الصادرات العالمية، ولكن منذ ذلك الحين =كينيا= من دعتها تتفوق. وسجلت أعلى إنتاج من 340 مليون كيلوغرام في عام 2013، في حين أن إنتاج عام 2014 انخفض انخفاضا طفيفا إلى 338 مليون كيلوجرام.
شاي الفقاعات
شاي الفقاعات (و يُعرف أيضًا بشاي الحليب اللؤلؤي أو شاي حليب البوبا) و هو مشروب تايواني مكونه الأساسي الشاي، واُبتكر في مدينة تاي شانغ في الثمانينات. و تحتوي معظم وصفات شاي الفقاعات على مزيج من الشاي والفواكة أو الحليب، و غالبا تضاف إليه كرات التابيوكا القابلة للمضغ، أو فواكة هلامية. و تشير كملة "الفقاعات" إلى رغوة الشاي بعد رجّه، و الذي يُسمى أيضا بـ"شاي بالرغوة". وهناك نوع آخر من المشروب و هو خليط الثلج مع فاكهة أو شراب محلى الذي يجعل تماسكه مثل الكريمة. 
و لمشروب الفقاعات أصناف مختلفة و عديدة، و يمكن إضافة أنواع كثيرة من المكونات. و يعد مشروب الشاي بالحليب مع التابيوكا و شاي أخضر بالحليب مع التابيوكا من أشهر مشروبات شاي الفقاعات.