K-vitamiinit
K-vitamiinit eivät ole yksi aine, vaan niiden luonnolliset muodot luokitellaan K1-vitamiineihin ja K2-vitamiineihin. K1- vitamiineja(K) nimitetään fyllokinoneiksi ja K2-vitamiineja(K) menakinoneiksi. Lisäksi lääke- ja elintarviketeollisuutta varten valmistetaan synteettisiä K-vitamiineja menadioni (K), (K) ja (K). K-vitamiinien nimitys tulee koaguloitumisesta, jolla tarkoitetaan veren hyytymistä. Ne ovat veren koaguloitumista, hyytymistä, edistäviä vitamiineja.
Menakinonit
Menakinonit (lyhenne MK) ovat yhdisteitä, joita on olemassa kymmentä eri tyyppiä. Kahteen niistä, menakinoni-4:ään (CHO) eli menatetrenoniin ja menakinoni-7:ään (CHO) viitataan K-vitamiinina. Menakinoneja syntyy elimistöön suoliston bakteereiden tuottamina, mutta niitä saa myös ravinnosta.