Ruotsi
Nimi Ruotsi syntyi Roslagenin alueen perusteella.
Ruotsalainen keittiö
Lounasta syödään Ruotsissa keskellä päivää. Ruotsin lounasta kuvaava sana ’lunch’ otettiin käyttöön 1850-luvulla, jolloin se lainattiin englannin kielestä. Aikaisemmin lounasta oli nimitetty keskipäivän ateriaksi (’middag’). Kun päivän isointa ateriaa alettiin kuitenkin syödä illalla, ruotsin sanaa ’middag’ alettiin käyttää päivällisestä, joka syödään klo 16 ja 20 välillä. Vielä aikaisemmin kuitenkin lounasta kutsuttiin sanalla ’frukost’. Viime aikoina monet lounasravintolat mainostaneet erilaisia tarjouksia, ja jotkin ravintoloista ovat auki vain lounasaikaan.