Protéine à ancrage lipidique
On connaît trois principaux types de protéines à ancrage lipidique : les protéines prénylées, les protéines acylées et les protéines à ancrage glycosylphosphatidylinositol  (GPI).
Protéine
On fait la différence entre protéines complètes et protéines incomplètes. Une protéine complète contient l’ensemble des neuf acides aminés essentiels tandis qu'une protéine incomplète trouvée dans les aliments d'origine végétale ne les contient pas tous.