Giresun
À partir de 66 av. J.-C. jusqu'en 1204 la ville fut sous domination byzantine. Lors du sac de Constantinople par la quatrième croisade en 1204, la famille impériale menée par Alexis Comnène fuyait la ville pour aller fonder à Trébizonde, au nord-est de la Turquie actuelle, à 175 km à l'est de Giresun, l'Empire de Trébizonde. Une dynastie de princes régna dans la ville de Trébizonde et ses alentours jusqu'en 1461, date à laquelle Mehmed II, le sultan ottoman, conquit ce dernier bastion byzantin et l'intégra, ainsi que Giresun, dans les territoires ottomans. Giresun fut la seconde grande ville de l'Empire de Trébizonde.
Eyalet de Trébizonde
La province occupe le territoire de l'ancien empire de Trébizonde, principauté grecque détachée de l'empire byzantin et conquise par le sultan ottoman Mehmed II en 1461. Elle devient un sandjak (district). Bayezid II, fils de Mehmet II, en confie le gouvernement à son fils, le futur sultan Sélim. Le fils et successeur de Sélim, le prince Soliman, futur « Magnifique », y naît en 1494. Gülbahar Hatun, mère de Sélim , y meurt en 1505 : la mosquée attachée à son mausolée est le principal monument ottoman de la ville.