Adana (province)
Au recensement de 2000, la province était peuplée de 1 849 478 habitants, soit une densité de population de 129,73 hab./km. Entre 2000 et 2017, la population a augmenté de près de 20%.
Province des îles Loyauté
Elle est, et d'assez loin, la moins peuplée des trois provinces, avec en 2019. Elle est toutefois plus densément peuplée que la Province Nord, avec , tout en se situant désormais en dessous de la moyenne de la densité de l'ensemble de la Nouvelle-Calédonie, rassemblant alors 6,8 % de la population totale sur un peu plus d'1/ de sa superficie. Les Kanak y forment l'essentiel de la population, les îles Loyauté n'ayant jamais fait l'objet de l'installation de colons. Au recensement de 2009, les Mélanésiens constituaient toujours 96,6 % de la population. Les Européens, présents à seulement 2 %, sont surtout des fonctionnaires employés dans l'administration territoriale (au sein des services du Commissaire délégué du gouvernement dans la province) ou judiciaire (avec l'antenne du tribunal de Nouméa), des gendarmes, des ecclésiastiques ou encore des enseignants, et sont donc essentiellement concentrés à Wé, le centre administratif de Lifou.