Cuisine vénézuélienne
La cuisine vénézuélienne tire ses origines de plusieurs traditions culinaires, notamment les cuisines espagnole, italienne, française, plusieurs cuisines africaines et la cuisine des peuples indigènes de la région.Au Venezuela, il est courant de consommer des plats préparés avec du poisson salé ou ' ('). Lors de la ' (semaine de Noël), la tarte au ' est également consommée, mais cela est moins courant. À la période de Noël, la table de Noël comprend généralement des ', des ', du porc ', du ', du ', de la ' et du ', des ', des ', de la ', du ' ('), entre autres.
Pepito de ternera
Au Venezuela, notamment à Barquisimeto, capitale de l'État de Lara, le ' est très connu et vendu à tel point que des variantes ont été créées comme les ', de ', de ' et ' (mélanges des viandes susmentionnées), ainsi que les sauces avec lesquelles ils sont accompagnés (sauce tartare, sauce à l'ail, sauce aux champignons, sauce au maïs et bien d'autres). Généralement, les rues où il y a de nombreux kiosques vendant des ' sont appelées « rues de la faim » ('). À Barquisimeto, le , le « plus grand ' du monde » a été réalisé, mesurant et préparé par de nombreux chefs réputés de la ville ;