Crozets
L'ingrédient principal est traditionnellement la farine de blé dur ou la farine de sarrasin.
Bauru (sandwich)
La recette traditionnelle fait appel au fromage, habituellement de la mozzarella fondue au bain-marie, des tranches de rosbif, de la tomate et des pickles de cornichons, dans un petit pain français, dont la mie centrale est enlevée.