Abbaye
Le cœur de l'abbaye est l'église. Tout autour se dressent les bâtiments nécessaires à la vie conventuelle : cloître, salle capitulaire, bibliothèque, parloir, chauffoir, dortoir, latrines, salle d'ablutions, réfectoire, cuisine, porterie, infirmerie, potager, brasserie, fromagerie, pressoir à vin, caves, magasins à provisions, boulangerie, buanderie, étables, écuries, soues, granges, locaux d'hébergement, viviers, ruchers, vergers, carrés d'herbes médicinales. Les particularités architecturales propres à quelques ordres religieux figurent à la section « Architecture" ».
Abbaye Notre-Dame d'Aunay
Il ne reste de l'abbaye que la moitié de la nef de l'église, des parties du transept, d'un bas-côté du chœur et une porte du dernier style ogival. Le reste des bâtiments actuels est moderne et largement construit dans une pierre très dure ressemblant à celle du château de Torigny et que l'on trouve à proximité de l'abbaye.