Magnésium
Comme tous les nutriments, le magnésium va de pair avec certains autres : par exemple, le magnésium a un effet synergique avec la vitamine D et la vitamine B6. Il va aider à la métabolisation de ces vitamines, et en retour, elles vont améliorer l'absorption du magnésium.
Elmer McCollum
En 1934, il a déclaré au New York Times: «Nous avons prouvé la nécessité du [magnésium] dans la nourriture humaine, mais en très petites quantités. Trop aboutit à un dopage. Je dirais que vous ne pouvez pas avoir une diète correcte sans magnésium, mais cela ne prouve pas que vous en aurez encore une avec trop de magnésium. "