Oxford
L'université d'Oxford est mentionnée pour la première fois dans les archives du . Des centaines d"Aularian Houses", ces halls médiévaux qui ont conduit à la fondation de l'université et précédé la création des premiers collèges, seul demeure St Edmund Hall (établi en 1225).
Walter de Stapledon
L'évêque Stapledon promeut énergiquement l'éducation et l'érudition des habitants de son diocèse. Il fonde en 1314 le collège d'Exeter – aussi connu sous le nom de "Stapledon Hall" – à Oxford, afin d'en faire une école pour former les prêtres de son diocèse. Le collège accueille ainsi des membres de la gentry locale, essentiellement des comtés de Devon ou de Cornouailles, pendant plusieurs siècles. Entre douze et quatorze places sont offertes pour les étudiants pauvres dans cette université. L'évêque est lui-même présent à la fondation du bâtiment et publie en 1316 les premiers statuts de cette nouvelle institution, qui présente des caractéristiques remarquablement démocratiques pour l'époque en ce qui concerne les élections des fellows et du recteur de l'université. Par ailleurs, il laisse le collège utiliser ses propres armoiries et ne cherche pas à imposer les siennes. De tous les évêques pendant le règne d'Édouard II, Walter de Stapledon est celui qui a accordé le plus de congés aux ecclésiastiques de son évêché qui souhaitaient aller étudier le droit canon et la théologie aux plus éminentes universités d'Angleterre et d'Occident. En 1326, enfin, Stapledon semble avoir envisagé de créer à l'hôpital Saint-Jean d'Exeter une école.