Quinoa
De surcroît, le quechua n’a pas de genre grammatical. Le quechua est une langue agglutinante, dans laquelle le nom est constitué d'une base à laquelle peuvent venir s’ajouter, une série de suffixes possessifs, la marque de pluriel "-kuna", puis en dernier les marques casuelles. Il n’y a pas d’article. Les Incas surnommaient le quinoa "chisiya mama", qui signifie en quechua « mère de tous les grains ».
Boruca
Le boruca est une langue chibchane parlée par les Borucas au Costa Rica, dans le canton de Buenos Aires dans la province de Puntarenas. Elle n’était parlée que par cinq femmes couramment en 1986, et environ 30 ou 35 non couramment. Les autres Borucas parlent l’espagnol mais la langue est enseignée comme langue seconde à l’école primaire Doris Z. Stone.