Chimie
La chimie a connu une avancée énorme avec Antoine Lavoisier qui l'a promue au rang de science exacte. Lavoisier reste dans l'Histoire comme celui qui a découvert la combustion par le dioxygène (1775). Pour le philosophe Thomas Samuel Kuhn, il s'agit d'une révolution scientifique majeure, qui a donné naissance à la chimie moderne.
Paul Friedlaender (chimiste)
Il est le fils de Ludwig Friedlaender, professeur de philologie classique et historien de la culture. Paul Friedlaender était destiné lui aussi à devenir historien, mais par l'entremise de Carl Graebe, un ami de la famille, il commence après le gymnasium des études de chimie à l'université de Königsberg, au laboratoire de Graebe, puis à l'université de Strasbourg et enfin à l'université de Munich où il deviendra l'assistant d'Adolf von Baeyer en 1878. C'est également là-bas qu'il fera la connaissance d'Emil Fischer.