Maquis (restaurant)
, par extension, le terme maquis est devenu à la fois le mot qui désigne le maquis clandestin et le maquis officiel ayant lui tous les attributs d'un véritable restaurant et ou lieu de détente, voire lieu de danse également. On trouve également des , locution qui désigne quant à elle les établissements destinés à une clientèle plus aisée.
Maquis de Vabre
Les maquis de Vabre étaient une organisation de Résistance à l'Est du Tarn, qui s'est progressivement constituée sous l'impulsion de personnalités locales. Elle fut officiellement reconnue en , rattachée à l'Armée secrète sous le nom de maquis Pol-Roux, d'après le pseudonyme clandestin de son principal organisateur, Guy de Rouville. Environ sont inscrits, organisés, entraînés et armés en vue du débarquement allié.