Abbaye
Le cœur de l'abbaye est l'église. Tout autour se dressent les bâtiments nécessaires à la vie conventuelle : cloître, salle capitulaire, bibliothèque, parloir, chauffoir, dortoir, latrines, salle d'ablutions, réfectoire, cuisine, porterie, infirmerie, potager, brasserie, fromagerie, pressoir à vin, caves, magasins à provisions, boulangerie, buanderie, étables, écuries, soues, granges, locaux d'hébergement, viviers, ruchers, vergers, carrés d'herbes médicinales. Les particularités architecturales propres à quelques ordres religieux figurent à la section « Architecture" ».
Abbaye Notre-Dame de Lieu-Restauré
L'abbaye prend la forme au , d'une abbaye au plan de type cistercien, avec une église à chevet plat de de long, orientée est-ouest, un cellier à l'ouest, des cuisines et le réfectoire au sud, couvert d'une voûte, et à l'est, dans le prolongement du transept de l'église, le bâtiment principal, dans lequel se trouvaient la sacristie, la salle capitulaire, le scriptorium, le parloir. Au centre se trouvait le cloître. Un autre bâtiment extérieur servait probablement d'infirmerie. Quelques modifications des bâtiments apparaissent dans la seconde moitié du , avec le rehaussement notamment de certains bâtiments, sans doute en raison de l'humidité du fond de la vallée.