Croissant aux amandes
Un croissant aux amandes est une viennoiserie constituée d'un croissant rempli de frangipane ou recouvert d'amandes effilées. Dans les boulangeries et pâtisseries françaises, il est souvent préparé à partir des croissants nature invendus la veille. Il comprend environ 446 kilocalories par 100 grammes.
Déjeuner
Il devrait être idéalement constitué d’une boisson, de céréales et de fruit, équilibrant l’apport en protéines, glucides, vitamines. Le menu devrait être composé d’aliments de base (pain complet grillé ou non, jus de fruits pressés, yaourt ou fromage, viande), plutôt que de viennoiseries ou de céréales chocolatées ou non, de fabrication industrielle, qui contiennent généralement trop de sucres simples et d’acides gras, mais dont l'enrobage suscite l'appétence. La crème Budwig est parfois conseillée.