Maquis (restaurant)
, par extension, le terme maquis est devenu à la fois le mot qui désigne le maquis clandestin et le maquis officiel ayant lui tous les attributs d'un véritable restaurant et ou lieu de détente, voire lieu de danse également. On trouve également des , locution qui désigne quant à elle les établissements destinés à une clientèle plus aisée.
Maquis du Grésivaudan
Début 1943, Alphonse Manhaudier (noms de code « Martigues », puis « Évreux ») a pour mission de mettre en place des maquis autour de Grenoble. Il contacte tout d'abord l’abbé Joseph Perrin (alias « Stratus » ou « Paradis ») en Oisans et créé avec lui le premier maquis de l’Oisans.