Lotier corniculé
Près de 30 variétés sont inscrites au catalogue européen des espèces et variétés dont 12 sont au catalogue français telles que : Altus, Cruz del sur, Franco, Gran San Gabriele, Lotar, Norton...
Atlantique (IGP)
Pour les vins rouges et rosés, les cépages utilisés sont l'abouriou N, l'aleatico N, l'alicante Henri Bouschet N, l'Alphonse Lavallée N, l'aramon N, l'aramon gris, l'arinarnoa N, l'arrouya N, l'aubun N, le bachet N, le béclan N, le béquignol N, le bouchalès N, le bouillet N, le brachet N, le brun argenté N, le brun fourca N, le cabernet franc N, le cabernet-sauvignon N, le caladoc N, le calitor N, le carcajolo N, le carignan N, le carménère N, le castets N, le césar N, le chatus N, le chenanson N, le cinsaut N, le côt N, le corbeau N, la counoise N, le courbu noir N, le duras N, le durif N, l'egiodola N, l'ekigaïna N, l'étraire de la Dui N, le fer N, le feunate N, le franc noir de la Haute-Saône N, le fuella nera N, le gamaret N, le gamay N, le gamay de Bouze N, le gamay teinturier de Chaudenay N, le gamay fréaux N, le ganson N, le gascon N, le gouget N, le gramon N, le grassen N, le grenache N, le grolleau N, le joubertin N, le jurançon noir N, le lival N, le mancin N, le manseng noir N, le marselan N, le mérille N, le merlot N, le meunier N, le milgranet N, le mollard N, la mondeuse N, le monerac N, le morrastel N, le mourvaison N, le mourvèdre N, le mouyssaguès N, le muresconu N, le muscardin N, le muscat de Hambourg N, le négret de Banhars N, la négrette N, le nielluccio N, le noir fleurien N, le persan N, le petit verdot N, le pineau d'Aunis N, le pinot noir N, le piquepoul noir N, le plant droit N, le portan N, le poulsard N, le prunelard N, le ribol N, le rivairenc N, le Saint-Macaire N, le sciaccarello N, le ségalin N, le semebat N, le servanin N, la syrah N, le tannat N, le tempranillo N, le téoulier N, le terret noir N, le tibouren N, le tressot N, le trousseau N, le valdiguié N, le velteliner rouge précoce Rs.