Chimie
La chimie a connu une avancée énorme avec Antoine Lavoisier qui l'a promue au rang de science exacte. Lavoisier reste dans l'Histoire comme celui qui a découvert la combustion par le dioxygène (1775). Pour le philosophe Thomas Samuel Kuhn, il s'agit d'une révolution scientifique majeure, qui a donné naissance à la chimie moderne.
Alexandre Zaïtsev (chimiste)
Né dans une famille de commerçants, Zaïtsev découvre la chimie en marge d'études d'économie à l'université de Kazan. Décidant de s'y consacrer pleinement, il part étudier en Europe auprès d'Hermann Kolbe et Charles Adolphe Wurtz, avant de poursuivre son parcours à Kazan sous la direction d'Alexandre Boutlerov. Malgré son inimitié avec un autre disciple de ce dernier, Vladimir Markovnikov, il obtient le titre de professeur et succède à Boutlerov à la chaire de chimie de l'université, où il enseigne jusqu'à sa mort. Ses recherches concernent principalement la chimie du soufre, avec la découverte des sulfoxydes et des sels de sulfonium, et la synthèse d'alcools tertiaires par l'action de dialkylzincs ; son nom reste toutefois surtout associé à la règle de Zaïtsev sur l'élimination, qu'il est le premier à formuler en 1875.