Crozets
L'ingrédient principal est traditionnellement la farine de blé dur ou la farine de sarrasin.
Déjeuner
Il devrait être idéalement constitué d’une boisson, de céréales et de fruit, équilibrant l’apport en protéines, glucides, vitamines. Le menu devrait être composé d’aliments de base (pain complet grillé ou non, jus de fruits pressés, yaourt ou fromage, viande), plutôt que de viennoiseries ou de céréales chocolatées ou non, de fabrication industrielle, qui contiennent généralement trop de sucres simples et d’acides gras, mais dont l'enrobage suscite l'appétence. La crème Budwig est parfois conseillée.