Français de Nouvelle-Calédonie
La langue française est l'unique langue officielle de la Nouvelle-Calédonie, tout comme des îles Wallis-et-Futuna et de la Polynésie française.
Français de Nouvelle-Calédonie
Désigne les Australiens (ou les Néo-Zélandais) la plupart du temps. L'Australie étant à deux heures à peine d'avion, les « "pokens" » font un peu partie du décor. Ils viennent par vague pour les vacances lors d'une escale d'une croisière quelconque. L'origine du mot viendrait de l'expression « "English spoken" » qu'on peut encore trouver dans les snack-cafés les plus anciens.