Émile Borel
Émile Borel est membre de l'Académie des sciences, élu en 1921, vice-président en 1933, puis président en 1934.
Émile Barthe
Émile Barthe est le père de l'essayiste, lexicologue et poète occitan Roger Barthe (1911-1981).Il existe une place Émile Barthe dans son village natal, ainsi qu'une rue portant son nom à Béziers.