Langues en Nouvelle-Calédonie
La langue officielle de la Nouvelle-Calédonie est le français. Les habitants se déclarant de la communauté d'appartenance européenne, et qui représentent 27 % de la population totale du territoire en 2014, parlent comme langue maternelle une nuance de français différente de celle des Français venant de Métropole et installés temporairement en Nouvelle-Calédonie, appelé le français de Nouvelle-Calédonie. Ce parler néo-calédonien est avant tout un accent et des expressions particulières et sous-tend toute une culture « caldoche » qui a tendance à se perdre surtout à Nouméa. En brousse, il est encore bien marqué.
Jawe
Le jawe est une langue kanak, parlée par moins de 750 locuteurs (1996) au nord de la Nouvelle-Calédonie. Comme toutes les langues de ce territoire, le jawe est classé dans la branche océanienne des langues austronésiennes. À l'instar du nemi, du fwâi et du pije, il est parlé sur la commune de Hienghène; il figure dans le dictionnaire comparatif des langues de Hienghène, écrit par André-Georges Haudricourt et Françoise Ozanne-Rivierre en 1982.