Moulin-Rouge - La Goulue
Depuis son ouverture le le Moulin-Rouge est devenu le plus moderne des cabarets de Paris. Joseph Oller et Charles Zidler, les deux propriétaires du cabaret, n’ont pas choisi le haut de la butte mal fréquenté, mais le pied de la butte de Montmartre. C’est pour rappeler avec nostalgie les moulins de Montmartre qu’ils ont choisi de décorer leur cabaret avec un moulin factice. Le cadre était inhabituel et permettait presque toutes les folies. Dans le jardin, on avait mis un éléphant géant venant de l’exposition universelle, dans lequel s’était installé un orchestre. Il y avait un petit coin de fête foraine, des jeunes femmes pouvaient se promener à dos d’âne pour 50 centimes. Il y avait aussi une scène de café-concert au fond de la salle de bal, à l’intérieur, où on trouvait aussi des fauteuils et quelques loges à l’étage.
Bal du Rat mort
La bande s'est amusée follement heureux dans la capitale française, particulièrement dans le quartier de Montmartre. Après s'être divertis aux cabarets "Au Moulin rouge", "Le Ciel" et "L'Enfer", aux petites heures du matin ils débarquent au "Rat Mort". L'orchestre déjà parti, ce sont le pianiste et quelques danseuses qui assurent un épilogue inoubliable à leur folle nuit parisienne. Ces aventures leur ont laissé une telle empreinte que les membres du Cercle, à l'instigation de James Ensor, décident d'organiser au Casino-Kursaal de la ville le un bal philanthropique auquel ils donnèrent le nom de Bal du Rat mort. Depuis, le bal a lieu chaque année, sauf en 2012 où il n'eut pas lieu suite entre un désaccord entre les organisateurs. Point d’orgue du carnaval d’Ostende, le bal a un prolongement le lendemain par une autre festivité populaire, le «  » (traduction française : jet de sabots) où des bonbons en forme de sabots sont jetés à la foule du balcon du (Palais des fêtes et de la culture), situé sur la Wapenplein.