Philosophie
Le bouddhisme est l’un des grands systèmes de pensée et d’action orientaux, né en Inde au . Il est fondé sur les "Trois Joyaux" : les bouddhistes déclarent prendre refuge dans le Bouddha, le fondateur du bouddhisme, dans le Dharma, la doctrine du Bouddha, et dans le Sangha, la communauté des adeptes.
Abstinence
En Inde, les Bouddhistes et un certain nombre d'hindous s'abstiennent de manger de la viande pour des raisons de santé et par vénération de toutes les formes sensibles de la vie. Les Cinq Préceptes bouddhistes étant les préceptes de base que les bouddhistes laïcs observent recommandent l'abstinence de substances altérant l'esprit (alcool et drogues). L'abstinence totale de l'alimentation de la viande de bœuf vient de l'hindouisme.