Provence
La langue historique de la Provence est le provençal. Les Occitanistes ont fait renaître vers 1930 l'expression « langue d'oc » en réduisant le sens de l'expression « langue provençale », aussi appelée langue romane et jadis synonyme de « langue d'oc », au seul dialecte occitan parlé en Provence. En effet, au siècle on avait la langue provençale (ensemble de la langue d'oc) et le dialecte provençal (spécifique à la Provence et composé des sous-dialectes alpins, marseillais (appelé plus tard maritime), niçois et rhodanien).
Provençaux
Dans la première moitié du , la prononciation des Provençaux des Basses-Alpes, chez les montagnards, est généralement plus rude que celle des Provençaux du littoral. À la même époque, les habitants de Draguignan et des communes situées au nord de cette ville, ont une prononciation gutturale ; à Grasse et dans ses environs, le langage est un récitatif cadencé, presque susceptible d'être noté avec les caractères de la musique. Par ailleurs, l'idiome provençal est encore le langage des habitants des campagnes, mais il cesse peu à peu d'être employé dans les villes, où l'usage de la langue française fait tous les jours de nouveaux progrès.