Culture du Venezuela
Le plat le plus courant est le "pabellón criollo" fait de viande de bœuf en lanières, de riz, de haricots noirs et de bananes plantain frites.
Poitrine de porc
Au Venezuela, elle est connue sous le nom de ', à ne pas confondre avec le ' (peaux de porc), bien que l"arepa de chicharrón" utilise de la poitrine de porc frite à la place des peaux. Dans la tradition locale, c'est l'une des garnitures du traditionnel pain au jambon ("pan de jamón"), certaines personnes l'utilisent pour les "hallacas" typiques, un "" (en-cas) très populaire est l'œil de taureau ("ojo de buey"). En raison de l'influence culturelle des États-Unis, par le biais de l'industrie pétrolière, est mangé avec des œufs et des crêpes pour le petit-déjeuner et avec des sandwichs BLT (bacon, laitue et tomate), et avec des hamburgers.