Savoie (AOC)
Le nom "Savoie" provient de l'ancien territoire Sapaudie (en latin "Sapaudia", vers 354), qui signifierait la « forêt de sapins » ou le « pays des sapins », issu du racine gauloise hypothétique "sapo-", sapin (dial. "sap") et "vidiā", forêt, sur "vidu-", arbre, bois (cf. v. irlandais "fid", "fedo", forêt; v. breton "guid", breton "gwez", arbres). On rapproche les noms de personnes gaulois "Sapauidus", "Sapaudus" et le gallois "sybwydd", pin. Le nom a évolué en "Sabaudia", "Sabogla". Il est fait mention à la fin du de la "Sapaudia" dans les "Res Gestae" d’Ammien Marcellin, puis au dans la Notitia Dignitatum et la Chronica Gallica de 511. Le nom est attesté en latin médiéval du "Savogia", "ager Savogensis", jusqu'à "Saboia", "Savogia" et enfin "Savoie", produit de l'évolution phonétique régulière.
Savoyards
Les Savoyards, autrement appelés Savoisiens, sont les habitants de la région historique de la Savoie, berceau de la maison de Savoie, seigneurs contrôlant le comté (-1416) puis le duché de Savoie (1416-1860). L'ancien duché est donné par ses princes à la France en 1860 afin d'obtenir le soutien de l'Empire et réaliser l'unité italienne et ce territoire correspond aujourd'hui aux deux départements français de la Savoie et de la Haute-Savoie, au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes.