Émile Borel
Émile Borel est membre de l'Académie des sciences, élu en 1921, vice-président en 1933, puis président en 1934.
Étienne de Boré
Il fut aussi l'ami de Valcour Aimé, planteur et philanthrope de la paroisse Saint-James, premier raffineur de sucre de l'histoire de la Louisiane et propriétaire de la plus grande plantation du territoire, appelée « Le Petit Versailles de la Louisiane ».