Cheval
Les races les plus connues incluent le Pur-sang, l'Arabe, le Frison, le Pure race espagnole et son voisin le Lusitanien, le Quarter Horse, le Percheron, le Fjord, le Haflinger et le poney Shetland. La liste des races de chevaux est toutefois riche de plusieurs centaines de races.
Salernitano
Le Salernitano est l'une des plus anciennes races de chevaux italiennes, puisque ses origines remontent au , dans une région réputée pour son élevage de chevaux depuis l'époque romaine. Elle prend une grande importance au , grâce à sa polyvalence tant sous la selle que pour la traction légère, ce qui la rend réputée dans les milieux militaires et civils.