Démographie de la Nouvelle-Calédonie
Ce cosmopolitisme est également à l'origine de la présence de langues, dialectes et façons spécifiques de s'exprimer propres à l'archipel. Le français, seule langue officielle, reste la langue maternelle des populations ayant des origines métropolitaines (« Caldoches » et « Zoreilles »), tout en constituant la langue véhiculaire des autres communautés. Le mélange culturel a abouti à un usage, un accent et une transformation de cette langue, donnant naissance à ce qui est appelé le calédonien, parler calédonien ou français de Nouvelle-Calédonie. En 2009, de plus de étaient capables au moins de parler le français, soit la quasi-totalité de la population (98,9 %, dont 99,8 % des métis et des Tahitiens, 99,5 % des Européens et de ceux s'étant déclarés « autres », 99,4 % des Kanaks, 98,9 % des Ni-Vanuatu, 98,7 % des Indonésiens, 98,4 % des « non déclarés », 97,9 % des Wallisiens et Futuniens et des Vietnamiens et seulement 58 % des autres asiatiques). Parmi eux, savaient le lire et l'écrire (98,4 % des francophones et 97,3 % de la population totale de plus de , dont 99,1 % des Européens, 98,9 % des métis, 98,7 % des « autres », 98,1 % des Kanaks, 97,7 % des Tahitiens, 95,5 % des « non déclarés », 92,9 % des Wallisiens et Futuniens, 92,1 % des Indonésiens, 91,5 % des Vietnamiens, 88,8 % des Ni-Vanuatu et 53,4 % des autres asiatiques), seulement le lire (0,6 % des francophones et de la population totale).
Indonésiens de Nouvelle-Calédonie
Cette communauté va également être marquée par un très fort soin d'intégration, avec une vague de naturalisation française dans les années 1960 (au recensement de 2009, de ceux se reconnaissant comme d'origine indonésienne sont de nationalité française, soit 89 % d'entre eux), l'abandon progressif de l'apprentissage du javanais (et encore plus de l'indonésien) au sein des individus de deuxième et de troisième génération au profit du français (entraînant des problèmes de communication au sein des familles, beaucoup des Javanais de première génération parlant très mal la langue véhiculaire locale) voire la francisation de certains noms. Certaines familles, notamment en « Brousse », s'assimilent de plus en plus, par métissage, mais aussi par leurs modes de vie et d'expression de la langue par exemple, aux populations dites « caldoches » (nom donné aux descendants d'Européens présents dans l'archipel depuis plusieurs générations) : peuvent ainsi être cités dans ce cas les patronymes de Bouan, Kromodimedjo, Kromopawiro, Kromosentono, Partodikromo, Soero, Soerodikromo, Sowikromo, Salikan ou Todikromo. La montée de la revendication identitaire, foncière et politique des Kanak et la période dite des « événements » qui voit s'affronter violemment partisans et opposants de l'indépendance entre 1984 et 1988 vont beaucoup affecter les populations indonésiennes de « Brousse », surtout dans les communes de la côte est devenues des bastions indépendantistes mélanésiens (Thio, Canala, Hienghène), qui sont évacués massivement à cette époque par les autorités vers le Grand Nouméa. Il en résulte un engagement assez fort de la communauté au sein du camp anti-indépendantiste (tout particulièrement le Rassemblement pour la Calédonie dans la République, ou RPCR), même si très peu de Javanais d'origine restent présents sur la scène politique locale, et l'apparition des premières associations et actions visant à défendre et développer le sentiment d'appartenance et l'identité culturelle indonésienne, culminant avec les célébrations du « Centenaire » en 1996.