Chimie
La chimie a connu une avancée énorme avec Antoine Lavoisier qui l'a promue au rang de science exacte. Lavoisier reste dans l'Histoire comme celui qui a découvert la combustion par le dioxygène (1775). Pour le philosophe Thomas Samuel Kuhn, il s'agit d'une révolution scientifique majeure, qui a donné naissance à la chimie moderne.
Jabir ibn Hayyan
Ses livres influencèrent nettement les alchimistes européens et justifièrent leur quête de la pierre philosophale, "Lapis Philosophicus". On lui attribue la paternité d'un grand nombre d'équipements de laboratoire de chimie et de procédés maintenant courants ainsi que la découverte de substances chimiques, tels que l'acide chlorhydrique et l'acide nitrique, la distillation (qu'il a reprise des Grecs de l'époque hellénistique) et la cristallisation, qui devinrent les fondements de la chimie et du génie chimique modernes.