Hongrois
Le hongrois ou la langue hongroise (hongrois : " ) est une langue de la branche finno-ougrienne des langues ouraliennes. Il comporte deux fois plus de locuteurs que toutes les autres langues ouraliennes réunies. Les autres langues finno-ougriennes sont le finnois et l'estonien, ainsi que le khanty (ou « ostiak ») et le mansi (ou « vogoul »). Le hongrois est parlé par environ de personnes, dont vivent en Hongrie. Il existe aussi des communautés magyarophones dans tous les pays voisins de la Hongrie (Roumanie, Slovaquie, Serbie, Ukraine, Autriche, Croatie et Slovénie), ainsi que d'importantes communautés apparues par émigration aux États-Unis, au Canada, en Israël, etc. Les dialectes, ou plutôt les variantes parlées du hongrois, sont très peu différenciés de la langue officielle même si les magyarophones de Moldavie (les Csángós) utilisent quelques mots qui leur sont propres (par exemple « " » à la place de «  » [œuf]). Les Hongrois émigrés dans des pays occidentaux ont tendance aussi à ordonner les mots de leurs phrases sur le modèle franco-anglais.
János Sajnovics
Hell avait entendu dire que la langue des lapons était apparentée au hongrois. Il souhaite profiter de l'occasion pour faire des recherches sur cette relation. Mais le germanophone qu’il est ne maitrise pas la langue hongroise. C'est pourquoi il invite à János Sajnovics, astronome et hongrois, à l’accompagner dans ce voyage d'études.  Du au , tout en faisant des observations astronomiques, Sajnovics fait des recherches sur la langue des lapons. De retour à Copenhague (Danemark), il écrit et publie son célèbre "Demonstratio idioma ungarorum et lapponum idem esse", y prouvant que les deux langues sont de la même famille linguistique. Ses conclusions se basent sur l'étude de la déclinaison des substantifs, le suffixe diminutif, les nombres, les pronoms, les prépositions et la conjugaison des verbes, y compris les auxiliaires.  La démonstration de l'analogie entre ce qui est hongrois et le lapon-finlandais (les langues sames) est convaincante, même si son travail est incomplet, et erroné en quelques détails.