Ferdinand III de Castille
En 1217, la "Reconquista" est déjà une vieille affaire dans la péninsule Ibérique. Les temps de l'émirat et du califat de Cordoue représentent une période difficile pour les chrétiens du Nord. L'idée même de "Reconquista", qui transparaît dans les chroniques asturiennes et léonaises, demeure à l'état embryonnaire. La chute du pouvoir cordouan, et le morcellement d"'al-Andalus" en taïfas qui en résulte au , changent la donne. Les chrétiens reprennent l'initiative avec toujours plus de succès. Avec l'arrivée des Almoravides, à l'obédience religieuse stricte, apparaît l'idée d'une « lutte contre l'Infidèle ». Le combat contre les Maures cesse de se réduire à des considérations foncières pour prendre des aspects religieux d'une époque marquée par les croisades. La bataille de Las Navas de Tolosa est un événement fort : elle affaiblit considérablement la puissance almohade et ouvre les portes de l'Andalousie.
Quand les Maures régnaient en Europe
Cette ère pris fin avec la Reconquista quand les autorités chrétiennes brûlent plus de 1 000 000 de textes arabes (sachant que d'antan la Bibliothèque d'Alexandrie n'en comptaient que 700 000). Le documentaire insiste sur cet Âge d'or scientifique, culturel et spirituel (avec la tolérance religieuse à l'époque) sous Abd al-Rahman III. alors qu'il s'agit d'un fruit originaire du Mexique importé par les Espagnols.