Danso
Le joueur tient la flûte verticalement, avec un angle de 45° ou plus, des deux mains. La main gauche est au dessus de la flûte, son pouce opérant le trou du pouce et les deux premiers doigts les trous les plus hauts. Les deux trous restants sont manipulés par la main droite.
Flûte (verre)
La flûte est privilégiée à la coupe à champagne depuis les années 1930. Les amateurs considèrent que cette dernière correspondait mieux aux champagnes plus doux alors à la mode, tandis que la flûte est plus adaptée aux champagnes plus secs actuels. De plus la forme évasée de la coupe fait perdre très rapidement l'effervescence et les arômes du champagne. Cependant, une flûte trop étroite concentre le gaz carbonique et son effet trop piquant désagréable, une flûte trop longue (effet « hauteur du verre ») donne des bulles de CO plus grosses à la surface, ce qui a le même effet désagréable.