Polypore soufré
Apprécié aux USA, il porte le nom vernaculaire de "chicken of the woods", « Poulet-des-bois », qui, à l'état juvénile, évoque à la fois son goût et le caractère fibreux de sa chair (à l'instar de "Lyophyllum decastes" tandis que la poule des bois fait référence à son aspect de gros poulet ébouriffé). Sa consommation est ancienne. Il peut être grillé ou cuisiné en sauce à l'instar des viandes blanches.
Procédé kraft
La faible liqueur noire est encore évaporée à 65 %, voire 80 % de solides (« liqueur noire lourde ») et brûlées dans la chaudière de récupération afin de récupérer les produits chimiques inorganiques pour les réutiliser dans le procédé de fabrication de la pâte. Plus de solides dans la liqueur noire concentrée augmente l'énergie et l'efficacité chimique du cycle de récupération, mais donne aussi plus de viscosité et de précipitation des solides. Durant la combustion, le sulfate de sodium est réduit en sulfure de sodium par le carbone organique contenu dans le mélange : Cette réaction est similaire à la réduction thermochimique du sulfate en géochimie.