Hongrie
De ces ingrédients sont préparés de nombreux plats de viande épicés (pörkölt, paprikás, fasírt), des spécialités de saucisses (saucisses de Debrecen, de Gyula), des soupes paysannes (goulasch, bableves) ou de pêcheurs ("halászlé"), des légumes marinés, farci ou macérés (töltött káposzta, salades de chou, cornichons lacto-fermentés, etc.). Outre le paprika, la spécificité de la cuisine hongroise est due à la qualité des bêtes à viande disponibles dans la plaine hongroise tel que le bœuf gris de Hongrie ou le porc laineux mangalitsa. Les variétés de blé donnent également au pays une vraie tradition de pâtes aux œufs de type souabe ("nokedli", "tarhonya", etc). Si la pâtisserie hongroise bénéficie de l'influence autrichienne (Dobostorta), les desserts sont moins réputés. On trouve néanmoins en Hongrie de nombreuses variétés de crêpes de type "Palatchinten" (crêpes épaisses) comme le palacsinta de Hortobágy ou le Gundel palacsinta.
Cuisine danoise
La plupart des Danois ont trois repas réguliers par jour, consistant généralement en un petit déjeuner froid avec du café ou du thé, un déjeuner froid au travail et un dîner chaud à la maison avec la famille. Certains ont aussi une collation au milieu de l'après-midi ou en fin de soirée. La viande, en particulier le porc, est de loin l'ingrédient le plus commun des repas chauds. Elle est généralement accompagné de pommes de terre et parfois d'un autre légume comme des carottes ou de la laitue. La plupart des repas chauds ne comportent qu'un seul plat : les entrées sont assez rares mais les desserts tels que la crème glacée ou les fruits sont un peu plus fréquents. La bière et le vin sont des boissons assez courantes au moment des repas, mais il en est de même des boissons gazeuses, de l'eau ordinaire et, dans une moindre mesure, du lait et du café. [12] Beaucoup de familles suivent les vieilles traditions. Les mères et les pères cuisinent ensemble et enseignent à leurs enfants comment cuisiner. Les repas constituent une partie importante de la vie familiale, permettant de socialiser et de contribuer au sentiment de bien-être et de confort connu sous le nom de "hygge" [13].