Cuisine djiboutienne
Le petit déjeuner est un repas important pour les Djiboutiens, qui commencent souvent la journée avec du thé. Le plat principal est généralement un pain ressemblant à une crêpe, le lahoh, qui peut aussi être mangé avec un ragoût ou une soupe. Il est comparable à l'injera éthiopienne, mais plus petit et plus mince. Un plat d'accompagnement de foie, de viande de chèvre et de bœuf cuit glacé dans un lit de soupe ou jerky, peut également être servi. Trois morceaux de lahoh sont souvent consommés avec du miel, du beurre clarifié, et une tasse de thé.
Dîner de Thanksgiving
Des aliments non traditionnels autres que la dinde sont parfois servis comme plat principal pour un dîner de "Thanksgiving". Du jambon est souvent servi en plus de la dinde dans de nombreux foyers non traditionnels. De l'oie et du canard, qui étaient des aliments européens typiques du repas de Noël, sont maintenant parfois servis à la place de la dinde de "Thanksgiving". Parfois, on la remplace par des oiseaux vivant dans la région où le repas a lieu ; par exemple, un article publié dans le magazine "Texas monthly" suggérait la caille comme plat principal d'un repas de "Thanksgiving" texan. John Madden, qui chaque année de 1981 à 2001 a fait une apparition télévisée pour le match de "Thanksgiving" de la National Football League, a fréquemment rappelé sa préférence pour le turducken, composé d’une dinde partiellement désossée, farcie d’un canard partiellement désossé, lui-même farci d’un poulet partiellement désossé. Dans quelques zones de la Côte Ouest des États-Unis, le crabe de Dungeness est communément servi comme un plat alternatif, en raison du début de la saison de la pêche au crabe début novembre. De même, "Thanksgiving" coïncide avec l'ouverture de la saison de la chasse du cerf dans le Nord-Est des États-Unis, ce qui encourage la préparation de plats à base de venaison. Les végétariens ou végétaliens peuvent substituer la viande par un plat à base de tofu, par un Field Roast, qui est un produit à base de blé, ou par un plat spécial de saison, comme les courges farcies. Dans les villages d'Alaska, de la viande de baleine est parfois consommée. On sait que les immigrés irlandais préparaient de la côte rôtie de bœuf en plat principal. Le bœuf était à l'époque une viande peu accessible en Irlande, les familles économisaient pour pouvoir préparer ce plat, qui représentait la prospérité et l'espoir.