Allergie aux protéines du lait de vache
L'allergie aux protéines du lait de vache (APLV), ou allergie aux produits laitiers, est une des allergies alimentaires les plus fréquentes chez les nourrissons et les jeunes enfants en France. Elle touche entre 2 et 7,5% de la population infantile. L’APLV se produit lorsque le système immunitaire identifie une protéine présente dans le lait de vache comme dangereuse, ce qui enchaîne une réaction allergique.
Allergène
Poussière, pollens, spores de moisissures, poils d'animaux sont les allergènes les plus fréquents, bien que de nombreuses autres substances puissent devenir un allergène pour un sujet donné. Les acariens contiennent également plusieurs allergènes issues de leurs particules fécales, de leurs sécrétions salivaires, des œufs et des larves ainsi que des débris cellulaires d’acariens morts tombés en poussière. Ils sont la cause première des allergies respiratoires et peuvent provoquer outre une rhinite allergique et de l'asthme, des conjonctivites voire une poussées de dermatite atopique.