Protéine à ancrage lipidique
On connaît trois principaux types de protéines à ancrage lipidique : les protéines prénylées, les protéines acylées et les protéines à ancrage glycosylphosphatidylinositol  (GPI).
Dentine
Le collagène de type I représente 85 % de la matrice organique dentinaire. D'autres collagènes, type V et type III sont présents ainsi que des protéines non-collagèniques, des phosphoprotéines et des protéoglycanes. On trouve également des facteurs de croissance, protéines sériques et des lipides. La dentine exprime des protéines classiquement présentes dans l'os, ostéocalcine, ostéonectine, ostéopontine… et la protéine de l'émail, l'amélogénine de faible poids moléculaire.