Croissant aux amandes
Un croissant aux amandes est une viennoiserie constituée d'un croissant rempli de frangipane ou recouvert d'amandes effilées. Dans les boulangeries et pâtisseries françaises, il est souvent préparé à partir des croissants nature invendus la veille. Il comprend environ 446 kilocalories par 100 grammes.
Viennoiserie
Mais ce n'est qu'au début du que ces recettes, comme celle du croissant, sont devenues un symbole culinaire français. On notera aussi que le "pain viennois" des nordiques (le "Wienerbrød"), se nomme "Danish pastry" en anglais.