Tourisme en Belgique
Bien que le plat national soit le traditionnel "moules-frites", il existe de nombreuses autres spécialités belges. Le Waterzooï, les carbonnades, les boulets à la liégeoise, la tarte al d'jote de Nivelles et le Pâté d'oie en sont quelques exemples. Sans oublier les Gaufres (de Liège ou de Bruxelles), les nombreuses variétés de chocolat et de fromages dont le Herve.
Cuisine danoise
Le bœuf est également très populaire dans la cuisine danoise moderne. Les bovins danois sont principalement utilisés pour les produits laitiers et le Danemark a une tradition séculaire de produits laitiers. Par conséquent, les bovins élevés pour leur viande étaient jadis rares et chers. Les bovins laitiers fabriquent rarement de la bonne viande - surtout après plusieurs années à produire du lait - et pour cette raison, le bœuf est traditionnellement moulu et cuit comme pâté ou préparé comme rôti bouilli ou soupe. Aujourd'hui, la viande de bovins est plus commune et les steaks sont populaires, en particulier le bifteck de bœuf haut de gamme ("culottesteg") est un plat classique à servir pour les invités.