Cuisine djiboutienne
Le petit déjeuner est un repas important pour les Djiboutiens, qui commencent souvent la journée avec du thé. Le plat principal est généralement un pain ressemblant à une crêpe, le lahoh, qui peut aussi être mangé avec un ragoût ou une soupe. Il est comparable à l'injera éthiopienne, mais plus petit et plus mince. Un plat d'accompagnement de foie, de viande de chèvre et de bœuf cuit glacé dans un lit de soupe ou jerky, peut également être servi. Trois morceaux de lahoh sont souvent consommés avec du miel, du beurre clarifié, et une tasse de thé.
Sadza
Le Sadza est un plat traditionnel zimbabween. C'est l'aliment le plus mangé dans le pays. Le sadza est l'aliment de base à l'échelle national. La quasi totalité des familles du Zimbabwe consomment quotidiennement le sadza au déjeuner comme au dîner. Le sadza est la première nourriture que l'on donne aux nouveau-nés quand ils sont en mesure de manger solide. On retrouve le sadza partout en Afrique sous différentes appellations. C'est le mot shona qui désigne par exemple l'équivalent du fufu en Afrique de l'ouest. C'est un mets qui se mange avec la main droite en plongeant la pâte roulée en de petites boules dans différentes sauces , des ragoûts ou des sauce de légumes.