Canton du Valais
La langue vernaculaire des habitants n'est pas la langue officielle. Dans le Haut-Valais ce n'est pas le haut-valaisan mais l'allemand standard qui est utilisé dans l'éducation, dans les affaires officielles, et plus généralement à l'écrit. De même, dans le Bas-Valais et le Valais central ce n'est pas l'arpitan mais le français qui est utilisé à cet égard.
Francoprovençal
Dans plusieurs villages du Valais (Savièse, Nendaz) et de la Gruyère, le francoprovençal demeure la langue vernaculaire d'expression courante des personnes âgées de ou plus. Il a une plus grande importance encore à Évolène, petit village du val d'Hérens, où les enfants apprennent encore le patois évolénard en famille. S'il n'est pas parlé par tous, il est compris par la majorité des habitants, toutes générations confondues.