Sidérurgie
Si le terme « sidérurgie » évoque donc, étymologiquement, l'ensemble de la métallurgie du fer, dans tous ses aspects (extraction, mise en forme et étude des propriétés), son emploi moderne est beaucoup plus restrictif. On réserve en effet maintenant ce terme à l'industrie de l'extraction du fer et de ses alliages, selon des procédés précis :
Musée de l'Histoire du fer
Avec ces deux usines de production de Fonte anciennement présentes, Jarville-la-Malgrange s'inscrit dans l'histoire de la Sidérurgie Française et plus particulièrement dans l'Histoire de la métallurgie et de la sidérurgie dans le bassin lorrain.