Cuisine marocaine
La cuisine marocaine offre une grande diversité de plats : couscous, tajine souvent agrémenté de fruits secs, pastilla enrichie aux amandes et noix, méchoui, "briouats" (petits feuilletés triangulaires fourrés à la viande ou au poisson). Il existe, par ailleurs, d'autres plats typiquement marocains : le tajine "mrouzia", la "tangia" marrakchie, la soupe dite "harira", le "baddaz", la "tagoulla" (bouillie de farine d'orge), la "seffa", la salade marocaine ou encore la salade d'orange parfumée à la cannelle. Les ingrédients utilisés sont principalement les légumes, les lentilles, les haricots blancs, les fèves (notamment pour la préparation de la "bessara"), mais également les poissons (surtout la sardine qui est très populaire).
Maroc (EPCOT)
Le pavillon du Maroc est principalement une réplique de la médina de Marrakech avec un minaret mais comprend aussi des évocations de Casablanca, Rabat et Fès. En dehors d'un grand réalisme dû au souci de détail de Disney, le pavillon comporte peu d'éléments à part des boutiques et des restaurants. Disney avait fait venir des artistes marocains pour réaliser les décors du pavillon, envoyé par le roi Hassan II. Le pavillon a ouvert le .