Canton du Valais
Les deux langues officielles en Valais sont le français et l'allemand. Le canton est divisé en ces deux ensembles linguistiques, délimités par la Raspille, rivière en amont de la ville de Sierre. À l'est, les habitants parlent le haut-valaisan alors qu'à l'ouest, les habitants parlent le français ou l'arpitan (aussi appelé « francoprovençal » ou « patois »). En 2010, les langues parlées sont les suivantes : le français et l'arpitan, parlés par 66,5 % des habitants, l’allemand par 28,0 %, l'italien par 3,7 %, l'anglais par 2,5 %, et les autres langues par 13,7 %.
Langues en Suisse
Le francoprovençal est une langue romane historiquement présente en Suisse romande, excepté l'Ajoie, qui a disparu comme langue vivante des cantons de Genève, Neuchâtel et Vaud. En Valais et à Fribourg (district de la Gruyère), il est encore pratiqué très localement par quelques locuteurs. L’émission hebdomadaire « Intrè No » (Entre nous) de Radio Fribourg est en fribourgeois. Mis à part à Evolène où la moitié de la population de la commune pratique le dialecte, il n'est plus transmis. La langue est, selon Jacques Leclerc, considérée comme éteinte par les autorités suisses, mais a été reconnue comme langue minoritaire en 2018, après l’acceptation par le Conseil fédéral du septième rapport de la Suisse sur l’application de la Charte européenne des langues régionales ou minoritaires du Conseil de l'Europe.