Antoine Lavoisier
Antoine Laurent Lavoisier, ci-devant de Lavoisier, né le à Paris et guillotiné le à Paris, est un chimiste, philosophe et économiste français, souvent présenté comme le père de la chimie moderne, qui se développera à partir des bases et des notions qu'il a établies et d'une nouvelle exigence de précision offerte par les instruments qu'il a mis au point. Il a inauguré la méthode scientifique, à la fois expérimentale et mathématique, dans ce domaine qui, au contraire de la mécanique, semblait devoir y échapper.
Alchimie
Vers 1250, Albert le Grand admet la transmutation, il établit l’analogie entre la formation du fœtus et la génération des pierres et métaux. Il défend la théorie du soufre et du mercure. Il est sans doute l'auteur de "Alkimia" ou de "Alkimia minor", mais pas des autres traités, tels que "Semita recta", ou "Le composé des composés. Compositum de compositis". Thomas d'Aquin n'est pas alchimiste, quoiqu'on lui attribue le magnifique "L'aurore à son lever (Aurora consurgens)", qui présente l'alchimie comme une quête de régénération spirituelle, intérieure, qui date de 1320.