Cuisine djiboutienne
Le petit déjeuner est un repas important pour les Djiboutiens, qui commencent souvent la journée avec du thé. Le plat principal est généralement un pain ressemblant à une crêpe, le lahoh, qui peut aussi être mangé avec un ragoût ou une soupe. Il est comparable à l'injera éthiopienne, mais plus petit et plus mince. Un plat d'accompagnement de foie, de viande de chèvre et de bœuf cuit glacé dans un lit de soupe ou jerky, peut également être servi. Trois morceaux de lahoh sont souvent consommés avec du miel, du beurre clarifié, et une tasse de thé.
Adobo philippin
Il y a de nombreuses recettes de l"adobo" aux Philippines. L'ingrédient le plus basique de ce plat est le vinaigre, généralement de noix de coco, de riz ou de canne à sucre (bien que du vinaigre blanc ou du vinaigre de cidre soit parfois aussi utilisé). Presque tous les ingrédients peuvent être changés en fonction des goûts personnels. Même les membres d'une même famille peuvent cuisiner l’"adobo" de manières significativement différentes. Une version plus rare sans sauce de soja est connue sous le nom "adobong puti" (« "adobo" blanc » ou « "adobo" blond ») pour se distinguer de l"'adobong itim" (« "adobo" noir »), la version plus courante avec de la sauce de soja. L’"adobong puti" est souvent considéré comme celui qui est le plus proche de la version originelle préhispanique. Il ressemble à un autre plat appelé "pinatisan", où la sauce de poisson ("patis") est utilisée à la place du vinaigre.