Shire (cheval)
Le Shire est le plus grand cheval au monde car sa hauteur au garrot peut parfois dépasser les . La taille moyenne des sujets est comprise entre pour les étalons et entre pour les juments. Il pèse généralement près de , certains sujets pouvant peser jusqu'à .
Napolitain (cheval)
Initialement prévu pour la guerre, le cheval Napolitain est tout d'abord sélectionné pour sa vigueur, sa capacité à porter en selle des guerriers revêtus de lourdes armures de fer et il est formé à suivre les mouvements essentiels en bataille. C'est aussi pour son cavalier un compagnon exceptionnel, qui, grâce à ses qualités, résiste à la fatigue, à l'inconfort, et aux malaises. Au , l'historien Ercolani écrit ainsi : « Les chevaux Napolitains jouissaient de la plus haute réputation comme chevaux de guerre ». C'est aussi l'époque des tournois dans laquelle la joute équestre est fortement appréciée. Mais c'est surtout dans la discipline du dressage et de la Haute école que ce cheval s'illustre. Le goût du baroque a porté la sélection de sujets chevalins plus légers et plus agiles, mais tout en conservant la puissance nécessaire pour exécuter des mouvements utiles pour sauver la vie. La redécouverte des traités anciens d'équitation datant de l'antiquité donne naissance, à la fin du , à des ballets équestres. Ceux-ci s'inspirent des ballets à pied. Chaque ballet possède donc sa propre chorégraphie et sa propre musique, souvent créée pour cette seule occasion. Les chevaux exécutent ainsi de nombreuses figures, avec des courbettes, du travail au galop et de nombreux sauts d'école. De grands écuyers napolitains, comme Cola Pagano ou Federico Grisone, ont ainsi amené l'équitation à devenir une véritable science et ont enseigné à des élèves venant de partout en Europe. En 1733, La Guerinière témoigne que les chevaux napolitains sont très doués pour le piaffer.