Cuisine djiboutienne
Le petit déjeuner est un repas important pour les Djiboutiens, qui commencent souvent la journée avec du thé. Le plat principal est généralement un pain ressemblant à une crêpe, le lahoh, qui peut aussi être mangé avec un ragoût ou une soupe. Il est comparable à l'injera éthiopienne, mais plus petit et plus mince. Un plat d'accompagnement de foie, de viande de chèvre et de bœuf cuit glacé dans un lit de soupe ou jerky, peut également être servi. Trois morceaux de lahoh sont souvent consommés avec du miel, du beurre clarifié, et une tasse de thé.
Idli
Mangés la plupart du temps au petit déjeuner, ou en tant qu'en-cas, les "idli" sont habituellement servis par deux avec du chutney, du "sambar" ou d'autres accompagnements. Les mélanges d'épices séchées écrasées, tels que le "milagai podi", sont les condiments préférés pour accompagner les "idli" que l'on mange en chemin. Par ailleurs, les "idli" sont considérés par certains comme un des dix aliments les plus sains au monde du fait des ingrédients dont ils sont faits.