Centre de formation des journalistes
La « filière classique » dont l'entrée s'effectue par un concours national très sélectif (dossier d'admissibilité puis épreuves écrites et orales d'admission), ouvert au niveau bac + 3, ou par un concours international. En moyenne, les candidats admis ont suivi plus de quatre années d'études après le baccalauréat. Cette filière délivre le diplôme visé niveau 7 (master) de « Journaliste » du CFJ reconnu par la CPNEJ.
En toutes lettres (maison d'édition)
Depuis 2018, En toutes lettres forme également des jeunes journalistes et acteurs de la société civile via son programme de formation Openchabab, qui a reçu le Prix Éducation aux médias et à l’information 2019 aux Assises du journalisme international à Tours.