Iris (anatomie)
La couleur de l'iris est un caractère phénotypique de l'individu résultant de l'expression de son génotype. Des travaux de recherche publiés en 2007 ont mis en évidence l'existence de plusieurs gènes, dont deux principaux, dans la détermination de la couleur de l'iris. L'un, comparé à un interrupteur, déterminerait si la coloration est brune ou bleue ; l'autre serait responsable des variantes noisette ou vert. De nombreux autres gènes interviendraient de manière mineure. Contrairement à l'hypothèse ancienne qui supposait que la couleur ne dépendait que d'un seul gène et que le phénotype clair était récessif, ce modèle permet à deux parents aux yeux clairs d'avoir des enfants aux yeux bruns, fait attesté bien que rare.
Jaune miel
Par souci de simplicité et d'économie, les apiculteurs et commerçants peuvent avoir recours à des évaluations visuelles, plutôt que d'utiliser des méthodes colorimétriques générales, consistant à mesurer le spectre lumineux ou à établir des valeurs trichromatiques. On compare la couleur d'une éprouvette de miel à celle d'un filtre optique pris dans un jeu spécialement destiné à cela, de la même façon qu'on utilise un nuancier pour des couleurs opaques. Cette mesure convient surtout pour des miels dont la couleur ne s'éloigne pas trop de celle de la série de filtres.