Polypore soufré
Apprécié aux USA, il porte le nom vernaculaire de "chicken of the woods", « Poulet-des-bois », qui, à l'état juvénile, évoque à la fois son goût et le caractère fibreux de sa chair (à l'instar de "Lyophyllum decastes" tandis que la poule des bois fait référence à son aspect de gros poulet ébouriffé). Sa consommation est ancienne. Il peut être grillé ou cuisiné en sauce à l'instar des viandes blanches.
Albatrellus ovinus
Le Polypore des brebis peut être facilement confondu avec le Polypore confluent ('), qui se différencie par ses teintes orangé pâle et qui ne jaunit pas, et le Polypore rougissant ('), qui a une saveur douce-amère et devient orangé au froissement. Le premier est comestible, alors que le second est modérément toxique. Ces polypores se distinguent des bolets par leurs tubes qui ne se séparent pas facilement du chapeau.