Mitsubishi
Créée en 1870 par Iwasaki Yatarō, elle est d'abord une entreprise de transport maritime exploitant des bateaux à vapeur. Le nom Mitsubishi, vient du pavillon des bateaux de la société, qui représente trois losanges ("Mitsu-" Trois et "-bishi" mâcre nageante, macle ou losange).
Teppanyaki
C'est la chaîne de restaurants japonaise "Misono" qui est à l'origine du style de cuisine connu en Occident sous le nom de "teppanyaki". En , le restaurant de Kobe invente une cuisine qui combine des ingrédients occidentaux (ou d'inspiration occidentale) avec l'utilisation du "teppan" japonais dont le plat le plus emblématique est le steak de bœuf cuit sur un "teppan".