Canton du Valais
La langue vernaculaire des habitants n'est pas la langue officielle. Dans le Haut-Valais ce n'est pas le haut-valaisan mais l'allemand standard qui est utilisé dans l'éducation, dans les affaires officielles, et plus généralement à l'écrit. De même, dans le Bas-Valais et le Valais central ce n'est pas l'arpitan mais le français qui est utilisé à cet égard.
Valencien
L'emploi ou l'exclusion du terme « catalan » pour désigner la langue propre de la communauté valencienne est toutefois toujours l'objet d'une forte controverse et, selon une enquête du CIS réalisée en 2004, les deux tiers des Valenciens (64,4 %) considèrent que valencien et catalan sont deux langues différentes. Les défenseurs d'une plus grande autonomie de la langue valencienne reprochent aux nacionalistes catalans de vouloir s'appropier de la literature médievale valencienne, leur Siècle d'Or, pour enrichir leur propre histoire litéraire moins riche, les auteurs valenciens autordefinissant leur langue comme valencien Les locuteurs du valencien se concentrent notamment dans la plaine de la Province de Castellón (Castelló), la côte méditerranéenne de Valence et le nord d'Alicante. De façon générale le castillan est surtout dominant dans les zones intérieures de ces deux dernières provinces, faiblement peuplées.