Savoie (AOC)
Le nom "Savoie" provient de l'ancien territoire Sapaudie (en latin "Sapaudia", vers 354), qui signifierait la « forêt de sapins » ou le « pays des sapins », issu du racine gauloise hypothétique "sapo-", sapin (dial. "sap") et "vidiā", forêt, sur "vidu-", arbre, bois (cf. v. irlandais "fid", "fedo", forêt; v. breton "guid", breton "gwez", arbres). On rapproche les noms de personnes gaulois "Sapauidus", "Sapaudus" et le gallois "sybwydd", pin. Le nom a évolué en "Sabaudia", "Sabogla". Il est fait mention à la fin du de la "Sapaudia" dans les "Res Gestae" d’Ammien Marcellin, puis au dans la Notitia Dignitatum et la Chronica Gallica de 511. Le nom est attesté en latin médiéval du "Savogia", "ager Savogensis", jusqu'à "Saboia", "Savogia" et enfin "Savoie", produit de l'évolution phonétique régulière.
Culture en Savoie
Historiquement, la Savoie est à l'origine de plusieurs mélodies ou chants. Le plus symbolique d'entre eux demeure "Les Allobroges" de Joseph Dessaix, entonné la première fois en 1856. Le texte a été écrit en l'honneur de la Constitution des États sardes et il est originellement nommé "La Liberté". Le chant est considéré comme l'hymne savoyard, « une espèce de "Marseillaise" pour les Savoyards » qui demande à être exécuté à une allure de pas redoublé et qui connut dès sa popularisation un retentissement énorme dans tous les Pays de Savoie. Un siècle plus tard, la chanson "Étoile des neiges", basée sur une mélodie écrite par l'autrichien Frank Winkler en 1944, devient emblématique de l'identité savoyarde car c'est en 1948 que Jacques Hélian la découvre et demande à son parolier Jacques Plante d'y poser un texte. Ce dernier choisit pour thème la Savoie, et la chanson connaîtra un succès phénoménal grâce notamment à Line Renaud qui l'interprétera dans les années 1950. Le titre est également connu du grand public durant les années 1980 grâce à sa reprise rock par le groupe savoyard "Simon et les Modanais", pour laquelle ils reçoivent un disque d'or en 1987. En 2016 la Savoie se fait connaître en Chine grâce au titre J'aime la Maurienne (sa version chinoise "Moliyene").