Protéine à ancrage lipidique
On connaît trois principaux types de protéines à ancrage lipidique : les protéines prénylées, les protéines acylées et les protéines à ancrage glycosylphosphatidylinositol  (GPI).
Peptone
Outre l'origine des protéines, on peut séparer les peptones selon leur type d'hydrolyse :