Canton du Valais
Les deux langues officielles en Valais sont le français et l'allemand. Le canton est divisé en ces deux ensembles linguistiques, délimités par la Raspille, rivière en amont de la ville de Sierre. À l'est, les habitants parlent le haut-valaisan alors qu'à l'ouest, les habitants parlent le français ou l'arpitan (aussi appelé « francoprovençal » ou « patois »). En 2010, les langues parlées sont les suivantes : le français et l'arpitan, parlés par 66,5 % des habitants, l’allemand par 28,0 %, l'italien par 3,7 %, l'anglais par 2,5 %, et les autres langues par 13,7 %.
Répartition géographique du français
En Vallée d’Aoste, le français historiquement a toujours occupé une position prédominante par rapport au patois valdôtain d’origine francoprovençale. Après le Traité de Turin (1860), cette région francophone se retrouva en minorité par rapport aux autres régions italophones du Royaume de Sardaigne et l’italien commença forcément à se diffuser. Dans le recensement linguistique de 1861, plus des 93 % de la population se déclarait francophone. En 1921, lors du dernier recensement qui comportât encore une question sur la langue (la République s’accommoda de la méthodologie statistique du "ventennio”, qui excluait qu’un Italien puisse parler autre chose que l’italien) ils étaient encore 88 %. Au , à cause de la tentative d’anéantissement du français de la part du régime fasciste et surtout après la Seconde Guerre mondiale, l’usage de cette langue a presque disparu, même si elle est officielle : en septembre 2001, bien qu'encore 75 % des valdôtains connaissent le français et que 60 % considèrent le parler bien ou assez bien, seulement 4 % déclarent l'utiliser. Ce processus est dû sans doute d’une part à l’attachement des Valdôtains pour leur patois, et d’autre part aux médias italiens et aux petites dimensions de la région.