Cuisine vénézuélienne
La cuisine vénézuélienne tire ses origines de plusieurs traditions culinaires, notamment les cuisines espagnole, italienne, française, plusieurs cuisines africaines et la cuisine des peuples indigènes de la région.Au Venezuela, il est courant de consommer des plats préparés avec du poisson salé ou ' ('). Lors de la ' (semaine de Noël), la tarte au ' est également consommée, mais cela est moins courant. À la période de Noël, la table de Noël comprend généralement des ', des ', du porc ', du ', du ', de la ' et du ', des ', des ', de la ', du ' ('), entre autres.
Guacamole
Deux autres préparations sont proches du guacamole : le dip de aguacate avec lequel le guacamole est parfois confondu- Au Venezuela, la guasacaca qui ne contient pas de piment . Cette dernière préparation sert d'accompagnement aux grillades et entre dans la composition des empanadas.