Turcs (peuple)
Originaires d'Eurasie, ils se sont établis en Anatolie au à travers les conquêtes seldjoukides, faisant progressivement basculer la région d'une terre grecque et chrétienne à une terre turque et musulmane.
Démographie de la Turquie
Durant les siècles ottomans et notamment depuis l'âge d'or de cet empire (), un système dit « des Millets » (« nations » au sens confessionnel du terme) fut mis en place : il n'y avait pas de statistiques ethniques ou religieuses à proprement parler, mais la collecte de l'impôt, notamment du "haraç", a produit des registres qui nous renseignent sur la démographie de l'époque. Ce système était conforme au droit islamique, avec les notions de "Dar-al-Islam" (« maison de la soumission à Dieu » ou monde islamique : les musulmans), "Dar-al-Ahd" ("maison de la trêve" ou monde des soumis ou "Dhimmis", des vassaux et des alliés, avec lesquels les musulmans sont en paix) et "Dar-al-Harb" (« maison de la guerre » ou monde ennemi avec lequel les musulmans sont en conflit). Les Millets non-musulmans s'intègrent dans le "Dar-al-Ahd" en tant que "Dhimmis". Le premier millet : "Rum milleti", reconnu dès la prise de Constantinople (1453), correspondait à l'Église orthodoxe. Le second à être reconnu, au moment de la prise de Trébizonde (1461), fut le millet arménien ("millet-i sadika", « millet fidèle », avec juridiction sur tous les chrétiens d'Orient (assyriens, coptes, syriaques, catholiques et même bogomiles). Le troisième fut le millet juif, dès la fin du (mais sans charte officielle avant 1839). Au et au début du , d'autres millets furent créés pour les Églises chrétiennes d'Orient, pour les uniates (un millet catholique unique reconnu par le Traité d’Andrinople de 1829, confirmé par un firman de 1830), pour les protestants (arméniens, assyriens ou arabes), mais aussi pour deux communautés juives « hétérodoxes » : les karaïms, reconnus comme "millet" par le sultan Abdul-Hamid en 1900, puis en Égypte en et les samaritains, reconnus à la fin du en Palestine.