Phytothérapie
En phytothérapie traditionnelle, les plantes peuvent être utilisées fraîches ou, beaucoup plus fréquemment, sèches. C'est en général une partie bien précise de la plante qui est employée, en conformité avec les préconisations des Pharmacopées (racine, feuille, fleurs), la composition chimique d'une plante étant rarement uniforme (voir : plantes médicinales). Ces parties de plantes, entières ou finement broyées dans un sachet-dose ("alias" infusette), sont utilisées pour l'obtention d'une tisane que l'on peut préparer par infusion (on verse de l'eau chaude sur la plante), par macération (la plante est laissée plus ou moins longtemps au contact de l'eau froide), ou par décoction (la plante est laissée plus ou moins longtemps au contact de l'eau portée à ébullition).
Jean-Pierre Willem
Au sein de cette faculté établie dans le arrondissement de Paris, il forme le tout venant à la médecine naturelle et à l’ethnomédecine. En matière de soins, il se réfère surtout à l’homéopathie, la phytothérapie, l’oligothérapie et l'aromathérapie (pseudo-médecine basée sur l'utilisation d'huiles essentielles), pour traiter des maladies graves (sida, cancer).