Ordre de Saint-Benoît
D'après le 265 pape, Benoît XVI, Saint Benoît . Ce dernier étant considéré comme universel et éternel, cette quête impliqua l'ordre dans les tâches : évangélisation et défrichement de l'Europe, conservation et transmission de la culture classique au Moyen Âge, collation et traduction des œuvres des Pères de l'église à partir du siècle, éducation, etc. Au moins par deux fois, la règle du fondateur suggère même que les activités des moines ne les obligent pas à délaisser leur monastère :
Ordre de Saint-Gilbert
En 1148, Gilbert se rendit à Cîteaux, en Bourgogne, pour demander aux abbés cisterciens qui s'y étaient assemblés en chapitre de prendre en charge sa communauté, mais ils s'y refusèrent, n'acceptant pas de prendre des femmes sous leurs ordres. Gilbert retourna donc en Angleterre et décida de faire de chacun de ses couvents un monastère double, en lui adjoignant une communauté de chanoines réguliers qui serviraient aux religieuses d'aumôniers et de directeurs de conscience. Il leur donna la règle de saint Augustin. Chaque maison gilbertine désormais se composait pratiquement de quatre communautés, une de moniales, une de chanoines, un de sœurs laies et une de frères lais. La popularité de l'ordre était considérable, et, pendant deux ans après son retour de France, Gilbert ne cessa de fonder de nouvelles maisons sur des terres que lui avaient offertes les nobles et les prélats. Ces maisons, à l'exception de Watton et Malton, qui étaient dans le Yorkshire, étaient situées dans le Lincolnshire, dans des campagnes marécageuses de basse altitude. Durant sa vie Gilbert créa treize maisons, dont quatre seulement pour les hommes.