Cuisine marocaine
La cuisine marocaine offre une grande diversité de plats : couscous, tajine souvent agrémenté de fruits secs, pastilla enrichie aux amandes et noix, méchoui, "briouats" (petits feuilletés triangulaires fourrés à la viande ou au poisson). Il existe, par ailleurs, d'autres plats typiquement marocains : le tajine "mrouzia", la "tangia" marrakchie, la soupe dite "harira", le "baddaz", la "tagoulla" (bouillie de farine d'orge), la "seffa", la salade marocaine ou encore la salade d'orange parfumée à la cannelle. Les ingrédients utilisés sont principalement les légumes, les lentilles, les haricots blancs, les fèves (notamment pour la préparation de la "bessara"), mais également les poissons (surtout la sardine qui est très populaire).
Musique marocaine
La musique marocaine, très riche, se caractérise par sa grande diversité d'une région à l'autre du Maroc. On trouve la musique arabe comme le chaâbi et l'aita des plaines atlantiques (Doukkala-Abda, Chaouia-Ouardigha, Rehamna...), le melhoune, l'andaloussi des grandes villes (Meknès, Fes, Salé, Tétouan, Oujda...) le Gnawa qui s'étend sur les régions de Essaouira, El Jadida et Marrakech ou encore le hassani dans le Sahara marocain. On trouve aussi la musique amazighe comme la Aarfa du Rif, et Reggada des Béni-Snassen ( Oujda, Berkane, Taourirt..) au nord-est du Maroc et dans tout l’Oriental de manière générale, le ahidous du Moyen Atlas et l'ahwash du Souss. Par ailleurs, il existe une nouvelle génération de jeunes, qui crée une musique qui synthétise l’esprit marocain aux influences venues du monde entier (blues, rock, metal, reggae, rap marocain, etc.). Chaque genre et groupe musical est constitué de sous-groupes régionaux, et est en outre divisé entre musique « moderne » et « traditionnelle ».