Langues en Nouvelle-Calédonie
La langue officielle de la Nouvelle-Calédonie est le français. Les habitants se déclarant de la communauté d'appartenance européenne, et qui représentent 27 % de la population totale du territoire en 2014, parlent comme langue maternelle une nuance de français différente de celle des Français venant de Métropole et installés temporairement en Nouvelle-Calédonie, appelé le français de Nouvelle-Calédonie. Ce parler néo-calédonien est avant tout un accent et des expressions particulières et sous-tend toute une culture « caldoche » qui a tendance à se perdre surtout à Nouméa. En brousse, il est encore bien marqué.
Français océanien
Des années 1890 jusqu'en 1924, c'est encore la mine qui modèle la francophonie néo-calédonienne. Dès les années 1891-1895, en remplacement des bagnards, jugés trop chers, on recrute les premiers travailleurs sous contrat : des Vietnamiens, des Indonésiens, des Japonais, puis des Néo-Hébridais. Ces locuteurs non-francophones arrivèrent par vagues et contribuèrent à la pidginisation du français néo-calédonien.