Agave americana
L'Agave américain atteint un grand volume et doit être cultivé dans des pots volumineux en terre cuite ou dans des bacs en bois. Il doit être gardé à l'intérieur durant l'hiver en dehors des régions chaudes. L'agave peut résister à des gelées de à en sol bien drainant.
Inga feuilleei
Les espèces d’"Inga" sont des arbres sur lesquels on peut compter, qui produisent en abondance et fournissent des aliments dans les périodes difficiles. Avec ces arbres, une famille peut produire de la nourriture sans occuper les terres agricoles utilisées pour les cultures vivrières, car ils peuvent pousser dans des endroits négligés par l'agriculture. Ils se développent rapidement, tolèrent différents types de sols et résistent aux maladies et aux incendies. Ces arbres sont faciles à établir, étendent leur ombre rapidement et fournissent des fruits pendant des années. Les fruits de ces arbres sont tout à fait comestibles et sont souvent consommés localement. Au Mexique, les travailleurs des plantations de café peuvent doubler leur salaire annuel en vendant des gousses d’« "Inga" » plantés pour ombrager les caféiers. En Amérique centrale, les graines sont cuites et consommées comme légume. Au Mexique, les graines sont grillées et vendues devant les salles de cinéma. Au Costa Rica, où le fruit est connu sous le nom de "guaba", il est considéré comme un porte-bonheur..