Samuel Cunard
Samuel Cunard, baronnet, né le à Halifax, et mort le à Londres, est un homme d'affaires canadien, fondateur de la compagnie maritime Cunard Line, qui a mis en place en 1840 la première liaison transatlantique de bateaux à vapeur pour passagers civils.
Alfred Bird
Alfred Bird (1811-1878) est mort le . Il a été enterré à Key Hill Cemetery, à Birmingham. Il a été rendu célèbre grâce à sa recette de "custard". Alfred Bird était connu comme pharmacien à Birmingham en 1842. Il était un chimiste qualifié et un apothicaire. Il a ensuite ouvert une pharmacie expérimentale dans Bull Street. Sa première grande invention fut la recette de "custard" sans œuf en 1837. Son fils, Alfred Frederick Bird, a poursuivi le travail après la mort de son père. Ainsi, Bird junior a inventé la poudre de substitut d'œuf en 1890. "La Custard Factory" Digbeth à Birmingham, est maintenant un centre culturel.