Chymotrypsine
La chymotrypsine intervient dans la protéolyse des protéines du système digestif des mammifères et autres êtres vivants. Elle catalyse le clivage des chaînes polypeptidiques par hydrolyse, mécanisme au départ extrêmement lent sans un activateur.
Mésotrione
La mésotrione est un herbicide vendu sous les noms de callisto et tenacity par Syngenta depuis 2001. Il s'agit d'une molécule de synthèse analogue à la leptospermone et développer pour imiter les effets de cet herbicide naturel. La mésotrione est un herbicide de classe inhibiteurs HPPD, qui inhibe l'enzyme 4-hydroxyphénylpyruvate dioxygénase. Dans les plantes l'enzyme HPPD est nécessaire à la biosynthèse des caroténoïdes; ces derniers protègent la chlorophylle contre la dégradation par les rayons lumineux.