Cuisine marocaine
La cuisine marocaine offre une grande diversité de plats : couscous, tajine souvent agrémenté de fruits secs, pastilla enrichie aux amandes et noix, méchoui, "briouats" (petits feuilletés triangulaires fourrés à la viande ou au poisson). Il existe, par ailleurs, d'autres plats typiquement marocains : le tajine "mrouzia", la "tangia" marrakchie, la soupe dite "harira", le "baddaz", la "tagoulla" (bouillie de farine d'orge), la "seffa", la salade marocaine ou encore la salade d'orange parfumée à la cannelle. Les ingrédients utilisés sont principalement les légumes, les lentilles, les haricots blancs, les fèves (notamment pour la préparation de la "bessara"), mais également les poissons (surtout la sardine qui est très populaire).
Cuisine marocaine
Bien que l'Islam interdise de boire de l'alcool, il existe une industrie importante de vin au Maroc, initiée par les Français dans le pays. On peut citer la cave la plus en vue qui est les Celliers de Meknès produisant une gamme de qualité dite Guerrouane, les réserves du domaine Sahari, Beauvallon et Médaillon, un label de qualité.