Distillation
La distillation est un procédé de séparation de mélange de substances liquides dont les températures d'ébullition sont différentes. Elle permet de séparer les constituants d'un mélange homogène. Sous l'effet de la chaleur ou d'une faible pression (loi des gaz parfaits), les substances se vaporisent successivement, et la vapeur obtenue est liquéfiée pour donner le distillat.
Distillation sur membrane
La distillation sur membrane est un procédé de séparation liquide-liquide inventé par le Suédois Nils Kjellander en 1984. Il fait intervenir une membrane ayant la propriété d'être perméable aux gaz mais étanche aux liquides. Il est à distinguer du procédé de pervaporation faisant intervenir le phénomène d'adsorption.