Chimie
La chimie a connu une avancée énorme avec Antoine Lavoisier qui l'a promue au rang de science exacte. Lavoisier reste dans l'Histoire comme celui qui a découvert la combustion par le dioxygène (1775). Pour le philosophe Thomas Samuel Kuhn, il s'agit d'une révolution scientifique majeure, qui a donné naissance à la chimie moderne.
Warren K. Lewis
Warren Kendall Lewis ( – ) est un professeur du Massachusetts Institute of Technology (MIT) qui a été surnommé le père du génie chimique moderne. Il est coauteur d'un manuel important sur le sujet publié en 1923 qui introduit le concept d'opération unitaire.