Crozets
L'ingrédient principal est traditionnellement la farine de blé dur ou la farine de sarrasin.
Ragoût de truffes
Outre les truffes et le vin rouge ou blanc, la préparation de ce mets nécessite de l'huile d'olive ou du beurre, des échalotes ou des oignons, du laurier, du thym, de la farine, du sel et du poivre, ainsi que du pain grillé ou frit.