Canton du Valais
La langue vernaculaire des habitants n'est pas la langue officielle. Dans le Haut-Valais ce n'est pas le haut-valaisan mais l'allemand standard qui est utilisé dans l'éducation, dans les affaires officielles, et plus généralement à l'écrit. De même, dans le Bas-Valais et le Valais central ce n'est pas l'arpitan mais le français qui est utilisé à cet égard.
Histoire du terme Wallon
« "Et d'un walois tout despannei" » dans certains manuscrits est remplacé par « "en un roman tout despannei" ». "Walois" décrit la langue romane parlée dans une région proche de celles où l'on parle le germanique, c'est-à-dire la langue d’oïl. On retrouve aussi "walesch(e)", le féminin de "walois", dans d'autres écrits, comme dans les "Poésies" de Gilles Li Muisis : « "Car je piers men walesch" (car j'en perds mon "walesch") ». "Walesch" désigne également ici également la langue d'oïl, tout en ayant à Tournai le mot "romans" pour parler de celle-ci. Le suffixe "-esche" (issu du germanique latinisé "-isca") servait à dériver en langue d’oïl, ainsi que sa variante normanno-picarde "-eske, -esque", tout adjectif de nationalité féminin, ainsi parlait-on de "tiesche langue" « langue allemande », "danesche langue" « langue danoise », "la gente englesche" « les Anglais », etc. Le vocable "walois" n'est rien d'autre qu'une variante de "gaulois", les dialectes d’oïl septentrionaux (normand septentrional, picard, wallon, champenois, bourguignon et bas-lorrain) ayant conservé le "w-" initial (noté [w] en API), d'origine germanique, parfois passé à [v] ultérieurement, alors qu'il est systématiquement passé à [gʷ], puis [g] plus au sud (d’où dans le français standard).