Cuisine suisse
La cuisine suisse est, à l'image du pays, diversifiée par sa géographie et ses langues. Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingrédients de saison, la gastronomie suisse est surtout connue à l'étranger pour ses repas traditionnels au fromage que sont la fondue et la raclette, mais aussi pour le chocolat.
Cuisine canadienne
Bien que certains plats puissent être identifiés comme « canadiens » en raison des ingrédients utilisés ou de l'origine de leur création, un style global de cuisine canadienne est plus difficile à définir. Des Canadiens, comme l'ancien Premier ministre Joe Clark, estiment que la cuisine canadienne est un collage de plats issus des cuisines de différentes cultures. Clark lui-même a été paraphrasé pour avoir noté : « Le Canada a une cuisine de cuisines. Pas un pot-au-feu, mais un "smorgasbord" ».