Antoine Lavoisier
Antoine Laurent Lavoisier, ci-devant de Lavoisier, né le à Paris et guillotiné le à Paris, est un chimiste, philosophe et économiste français, souvent présenté comme le père de la chimie moderne, qui se développera à partir des bases et des notions qu'il a établies et d'une nouvelle exigence de précision offerte par les instruments qu'il a mis au point. Il a inauguré la méthode scientifique, à la fois expérimentale et mathématique, dans ce domaine qui, au contraire de la mécanique, semblait devoir y échapper.
Cours de chimie (Étienne de Clave)
Le Cours de chimie d'Étienne de Clave fut publié en 1646, probablement après le décès de son auteur, à partir de notes manuscrites retrouvées par l'éditeur. L'auteur est un chimiste médecin, connu pour ses compétences en matière de travaux de laboratoire, qui donna des cours privés de chimie à Paris pour les médecins et apothicaires. Il publia aussi de son vivant, deux ouvrages de réflexions théoriques sur les fondements de la chimie. Le présent cours expose sa doctrine des cinq éléments, qui deviennent avec lui, des corps simples, qui en principe, peuvent être extraits des corps mixtes par des opérations de laboratoire. La majeure partie de l'ouvrage est consacrée à la présentation de recettes chimiques : préparation de médicaments tirés de végétaux par distillation, préparation de sels à partir de minéraux et préparation des métaux.