Turcs (peuple)
Originaires d'Eurasie, ils se sont établis en Anatolie au à travers les conquêtes seldjoukides, faisant progressivement basculer la région d'une terre grecque et chrétienne à une terre turque et musulmane.
Province ottomane d'Égypte
Les Turcs forment l'élément politiquement dominant jusqu'au milieu du . Ils ne se désignent pas eux-mêmes comme Turcs, terme jugé péjoratif, mais comme Ottomans ou "Roumi" (Romains, Byzantins). Ils partagent le pouvoir avec les mamelouks. Ces derniers, au nombre de environ au , sont d'origines variées : Caucasiens et Turcs en majorité, mais aussi Balkaniques, Noirs africains, parfois Égyptiens d'origine ; malgré leur origine étrangère, ils sont les seuls à se définir comme « Égyptiens » ("misirli" en turc).