Salernitano
Le Salernitano est devenu extrêmement rare, au point de constituer l'une des races de chevaux les plus rares de toute l'Italie. L'étude de l'université d'Uppsala, publiée en 2010 pour la FAO, le considère comme une race locale européenne en danger d'extinction. En 2015, l'étude de Criscione et collègue le décrit comme étant sérieusement menacé d'extinction, avec moins de 100 sujets restants. En 2019, DAD-IS recense 140 chevaux de race Salernitano dans tout ce pays.
Race chevaline
La première race chevaline décrite comme telle est celle du Pur-sang, dont les caractéristiques sont consignées dans un stud-book en 1791. Ce modèle est repris par tous les éleveurs équins du monde pour définir des « groupes homogènes de chevaux ». Les races de chevaux présentent une grande diversité morphologique, l'amplitude de taille pouvant aller de pour le cheval miniature à plus de pour le Shire. Les races sont généralement le résultat de différents croisements et de différents brassages de sang. La notion de race pure ou de race croisée est difficile à définir.