Cuisine marocaine
La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats issus principalement de la cuisine berbère, avec des influences arabes, juives et andalouses.
Lamfarchakh
Lamfarchakh (en arabe : ) est un tajine sucré-salé originaire de la ville de Rabat au Maroc. Ce mets rassemble deux préparations culinaires distinctes. La première concerne la cuisson de la viande, et la seconde se rapporte à la garniture.