Salernitano
Le Salernitano est devenu extrêmement rare, au point de constituer l'une des races de chevaux les plus rares de toute l'Italie. L'étude de l'université d'Uppsala, publiée en 2010 pour la FAO, le considère comme une race locale européenne en danger d'extinction. En 2015, l'étude de Criscione et collègue le décrit comme étant sérieusement menacé d'extinction, avec moins de 100 sujets restants. En 2019, DAD-IS recense 140 chevaux de race Salernitano dans tout ce pays.
Race chevaline
Toutes les races de chevaux appartiennent à l'espèce "Equus caballus", le « cheval domestique ». Le concept de race chez le cheval remonte aux classifications de Carl von Linné, Lamarck et Buffon. Il est théorisé par les hippologues du . La définition qu'ils en donnent, basée sur des critères fixés par l'homme tels que la morphologie, la robe et l'aptitude utilitaire, reste valable de nos jours. Comme chez d'autres animaux domestiques, les races chevalines n'ont pas de nom scientifique. Les critères qui les distinguent les unes des autres sont généralement fixés par des associations d'éleveurs. Ils restent de ce fait très subjectifs.