Callorhinchus
Les Callorhinchus, ou Holocéphales à tête en araire sont les derniers représentants encore vivants de la famille des Callorhinchidae. On connaît également certaines espèces par leurs vestiges fossiles. "Callorhinchus" présente la même morphologie et le même comportement que les autres chimériformes, mais s'en distingue par sa trompe longue et charnue, dont la forme rappelle vaguement celle d'un soc d'araire. Il n'est présent qu'au fond des océans de l'hémisphère sud, nageant sur le sable ou à travers la boue. Il filtre les sédiments pour se nourrir de petites crevettes. Ces chimériformes pondent leurs œufs dans la vase : ils éclosent au bout de 8 mois. L'espèce n'est pas protégée pour l'instant, bien qu'elle soit menacée de surpêche à cause des filets dérivants.
Taurillon gris
La menace principale pour la survie de l'espèce vient de la déforestation intensive, notamment dans le département d'Ancash, ainsi que de l'usage incontrôlé du feu, qui empêchent la régénération des "Polylepis", surtout dans les régions où son bois est exploité. La création de pâturages pour les moutons et les bovins (qui remplacent progressivement les camélidés) et l'érosion et la dégradation des sols secondaires à une agriculture intensive sont des facteurs aggravants. Dans le département de Cuzco, les forêts de "Polylepsis" ont vu leur surface réduite de moitié dans les années 1980 et, en 2009, plus de 90% des forêts boliviennes dans lesquelles vit le Taurillon gris étaient affectées par l'intervention de l'homme.