Distillation
La distillation est un procédé de séparation de mélange de substances liquides dont les températures d'ébullition sont différentes. Elle permet de séparer les constituants d'un mélange homogène. Sous l'effet de la chaleur ou d'une faible pression (loi des gaz parfaits), les substances se vaporisent successivement, et la vapeur obtenue est liquéfiée pour donner le distillat.
Distillation par four solaire
Un réservoir d'alimentation contenant de l'eau salée alimente une cuve d'évaporation par l'intermédiaire d'une vanne de régulation. Le four solaire chauffe l’évaporateur, suffisamment pour que l’eau s’évapore de manière quasi instantanée. La vapeur passe ensuite dans un échangeur où elle se condense avant de retomber dans le réservoir de sortie où elle forme le distillat d’eau, débarrassée du sel qu’elle contenait, et des autres impuretés.