Français de Nouvelle-Calédonie
La langue française est l'unique langue officielle de la Nouvelle-Calédonie, tout comme des îles Wallis-et-Futuna et de la Polynésie française.
Saint-Louis (Nouvelle-Calédonie)
La langue parlée, outre le français, est un exemple rare de créolisation calédonienne : le tayo n'est pas une langue kanak. Il est encore parlé par un millier de personnes. Jusque dans les années 1960, la plupart des hommes de Saint-Louis ont travaillé pour la mission.