Savoie (AOC)
Le nom "Savoie" provient de l'ancien territoire Sapaudie (en latin "Sapaudia", vers 354), qui signifierait la « forêt de sapins » ou le « pays des sapins », issu du racine gauloise hypothétique "sapo-", sapin (dial. "sap") et "vidiā", forêt, sur "vidu-", arbre, bois (cf. v. irlandais "fid", "fedo", forêt; v. breton "guid", breton "gwez", arbres). On rapproche les noms de personnes gaulois "Sapauidus", "Sapaudus" et le gallois "sybwydd", pin. Le nom a évolué en "Sabaudia", "Sabogla". Il est fait mention à la fin du de la "Sapaudia" dans les "Res Gestae" d’Ammien Marcellin, puis au dans la Notitia Dignitatum et la Chronica Gallica de 511. Le nom est attesté en latin médiéval du "Savogia", "ager Savogensis", jusqu'à "Saboia", "Savogia" et enfin "Savoie", produit de l'évolution phonétique régulière.
Humbert (comte de Savoie)
Humbert, dit « Humbert-aux-Blanches-Mains », appelé aussi Humbert de Maurienne ou encore de Savoie (en italien, " di Savoia" dit "Umberto Biancamano"), né probablement entre 970 et 980 et mort un , entre 1042 et 1048, selon la tradition, est un comte, proche du dernier roi des Deux Bourgognes, , et à l'origine de la dynastie des "Humbertiens" connus plus tard comme comtes de Savoie, à l'origine de la maison de Savoie.