Maquis (restaurant)
, par extension, le terme maquis est devenu à la fois le mot qui désigne le maquis clandestin et le maquis officiel ayant lui tous les attributs d'un véritable restaurant et ou lieu de détente, voire lieu de danse également. On trouve également des , locution qui désigne quant à elle les établissements destinés à une clientèle plus aisée.
Histoire de la Picardie
Il y eut dans l'Oise plusieurs maquis. Après le 6 juin 1944 certains groupes FFI se sont installés dans des bois et des forêts, espérant ainsi harceler l'ennemi. Ces groupes ont reçu le titre de maquis.