スパークリングワイン
日本では1985年に北海道池田町が初めて発泡性ワインの生産に着手しており、1990年代以降国内中小ワイナリーで発泡性ワインが少量ながら生産されている。また2007年よりメルシャンが「日本のあわ」シリーズと題して、同社の勝沼ワイナリーにて「勝沼のあわ」「穂坂のあわ」の2品種を生産・発売しているほか、2009年からは岩手県葛巻町の「くずまきワイン」も発泡性ワインの生産を開始した。2002年には北海道小樽市の北海道ワインが炭酸ガスを注入して造る発泡性ワインを商品化した。
日本のワイン
かつてはシャトーカミヤ（現オエノンホールディングス）が「局方ハチブドウ酒」として製造していたものの、薬価改定の理由によって1982年（昭和57年）に製造中止となり、長らく空白状態が続いていた。しかし、現在では製薬会社2社が製造販売している。