ダムカレー
関電トンネルなどの工事現場で働いていた作業員には飯場で週一回程度、カレーライスが出されていたといわれる。カレーライスが作業員の心の拠り所となっていたことから、「アーチカレー」は黒部ダムの建設現場で働いていた労働者が食べていたカレーライスを受け継いでいるといわれることがある。
2000年代初頭頃に、東京都墨田区にある飲食店三州家で、宮島咲により「ダムカレー」が開発される。三州家（明治22年創業）はダムマニアとして知られる宮島咲が経営する割烹料亭と和風レストランで、当初は自分用の賄い料理として制作していた。「ダムカレー」という名称はここから始まると思われる。
芸能人カレー部
活動が本格化したのは2006年（平成18年）で、それまでカレー店へ行き食事をする程度の活動を行っていたのが、月1回のペースでお互いが自作したカレーの品評会をするようになり、これが話題となってカレー専門店の「芸能人カレー部」をオープンするまでに至った。芸能人カレー部がプロデュースした店舗は現在全国に6店舗（2010年12月現在、期間限定店舗は含まず）。2013年からは、部長・米村弘光のプロデュースする「米さんカレー」が、ももいろクローバーZの主催するライブ会場に出店されるようになった（スタジアム・ドーム等の大規模ライブ限定）。これは、米村が同グループのスタイリストを務めていることから実現したものである。毎回長蛇の列ができ、レトルトカレーも販売されている。