尺八
尺八は竹でできているため、気候や室内の乾燥によって割れることがある。また、竹材の採集時期が悪かったもの、油抜きの未熟なもの、天日干しが不十分なもの、保管が劣悪であるものなどは、チビタケナガシンクイムシやカミキリムシなどの虫被害に見舞われることがある。
五島うどん
五島うどんは長崎県の手延べうどんの生産の中核を占める。材料は小麦粉・塩・椿油のみであり、小麦粉は日本国内産、塩は五島灘から採れる海水塩を使用し、椿油は100%五島産を利用する。長崎県庁によると、2015年（平成27年）時点の五島うどんメーカーは29業者ある。