日本のワイン
一方で、欧州系のぶどうと比較して、甲州種から造られたワインは、香りに乏しく、凡庸と言われてきたが、近年、醸造技術の進歩と、ぶどうの収穫時期の適正化、ブドウの糖度向上、産地ごとの特徴の把握などにより、世界的に評価される日本ワインが醸造されるようになってきている。
ジン (蒸留酒)
後述のように、有力なジン製造会社は欧州を中心に多数ある。現在では、小規模な醸造所による高品質・個性的なジンが、クラフトビールに倣って「クラフト（職人・工芸）ジン」と呼ばれるようになった。欧米だけでなく日本でもクラフトジン専門の蒸留所が新設されたり、日本では日本酒・焼酎の蔵元がジン製造に参入したりしている。世界的なウイスキー不足もあってジン消費量は拡大傾向にあり、日本のジン輸入額も2016年に約19億円と過去最高となった。