酒
酒の歴史は非常に古く、有史（文字の歴史）以前から作られた。
最古の酒とされている蜂蜜酒（ミード）は農耕が始まる以前から存在し、およそ1万4千年前に狩人がクマなどに荒らされて破損した蜂の巣に溜まっている雨水を飲んだことが始まりとされている。
一升瓶
明治時代にガラス瓶が普及し始めた初期の1886年（明治19年）頃から、人手によって瓶を吹く一升入りの瓶が主として日本酒向けに製造されはじめ、1899年（明治32年）には卜部兵吉が江井ヶ嶋酒造の工場に併設のガラス工場で一升瓶を生産し、ビン入りの清酒を業界に先駆けて発売した。その後1900年（明治33年）前後から灘・伏見などの大手酒蔵でも（偽物と区別する）品質保証の見地もあって瓶詰めの日本酒を販売するようになった。この時期に現代まで見られるような、細口で背が高く、肩部のなだらかな、定型的な形状が定着した。