オウム
オウム（鸚鵡、鸚䳇）は、オウム目オウム科に属する21種の鳥の総称である。インコ科("Psittacidae", true parrots)、、ニュージーランド産の大型のインコ)とともにオウム目 ("Psittaciformes") を構成する。現存するオウム目の系統の多くは、さまざまな面で解明されていない。しかしながら、オウム科を独立した科として位置づけることは、広く認められている。オウム科はオーストラレーシアに分布しており、その範囲はフィリピン、ワラセアのインドネシア諸島東部からニューギニア島、ソロモン諸島およびオーストラリアに及ぶ。英語名 "Cockatoo"は、この鳥のマレー語での名前である "kaka(k)ktua" に由来している（"" "インコ"+ tuwah あるいは"姉妹" + tua"年上"）。
オウム食
主食は胚芽米で、おかずは教団内で料理された芋やダイコンなどの根菜の煮物、さらに豆腐や納豆など豆製品やヒジキなどの海藻類が多く出された。こうした料理が一年中ほぼ変わらずに出されていた。後になると、教団特製のイースト菌を使わないパンやラーメンなども登場し、メニューが増した。調理の中で味付けは行われず、希望すれば醤油で個々人が味付けして食べるようになっていたが、この料理を食べること自体が「味への執着を絶つ修行」の一環であったため、しょうゆを使う信者はいなかった。また、提供された食事は全て残さず食べなければならなかった。牛乳も「殺生」に当たるため禁じられており、代わりに豆乳が出された。同様にヨーグルト菌の殺生も禁止された。カビの生えたもの、自家製インスタントラーメン（食中毒多発）、豚の餌、残り物をごった煮して作った団子なども食べていた。