スパークリングワイン
日本では1985年に北海道池田町が初めて発泡性ワインの生産に着手しており、1990年代以降国内中小ワイナリーで発泡性ワインが少量ながら生産されている。また2007年よりメルシャンが「日本のあわ」シリーズと題して、同社の勝沼ワイナリーにて「勝沼のあわ」「穂坂のあわ」の2品種を生産・発売しているほか、2009年からは岩手県葛巻町の「くずまきワイン」も発泡性ワインの生産を開始した。2002年には北海道小樽市の北海道ワインが炭酸ガスを注入して造る発泡性ワインを商品化した。
日本酒の銘柄一覧
利守酒造（株）（赤磐市）
宮下酒造（株）（岡山市）
（株）服部本家酒造場（瀬戸内市）
小坂酒造（株）（赤磐市）
越宗酒造（株）（赤磐市）
周藤酒造（株）（赤磐市）
赤磐酒造（株）（赤磐市）
室町酒造（株）（赤磐市）
赤磐酒造（株）（赤磐市）
小宮山酒造（株）（赤磐市）
金剛酒造（株）（和気郡和気町）
玉泉酒造（株）（備前市）
（有）横山酒造場（備前市）
大饗酒造（株）（備前市）
高祖酒造（株）（瀬戸内市）
岡崎酒造（株）（岡山市）
（株）小林本店（岡山市）
（有）石原酒造場（岡山市）
お多美鶴酒造（株）（岡山市）
萬歳酒造（株）（岡山市）
（有）板野酒造場（岡山市）
藤原酒造（株）（玉野市）
熊屋酒造（有）（倉敷市児島）
十八盛酒造（株）（倉敷市児島）
尾崎酒造場（倉敷市児島）
三冠酒造（有）（倉敷市児島）
放駒酒造（有）（倉敷市児島）
（株）永山本家酒造場（倉敷市児島）
岡部銘醸（株）（倉敷市水島福田町）