フィレンツェ歴史地区
フィレンツェ歴史地区（－れきしちく /　）はイタリアの都市フィレンツェの中心部。ユネスコの世界遺産(文化遺産) に登録されている。歴史的な町並みが広範囲かつ集中的に保存されており、ルネッサンスの芸術、文化を眼前にみることができる。なお自治体フィレンツェについてはフィレンツェの項を参照のこと。
ニョッコ・フリット
トルタ・フリッタ（Torta fritta）はとエミリア＝ロマーニャ州の揚げパンで、それがモデナでは、ニョッコ・フリットと呼ばれる。同じものが、ボローニャではクレシェンティーネ（crescentine）、パルマではトルタ・フリッタ(torta fritta)と呼ばれる。また、フェッラーラはピンツィーノ(pinzino)、ピアチェンツァではキソリーニ（chisolini）と呼ばれる。