ゆかり (ふりかけ)
三島食品は1949年（昭和24年）にトウガラシ粉や桜でんぶを製造する三島哲男の個人商店「三島商店」として創業し、魚類の粉末を使った業務用ふりかけ「弁当の友」の製造で成長を遂げた企業であった。1960年代後半のある日、三島食品の名古屋エリアを担当していた営業マンが、現地で見つけた赤ジソを刻んだ漬物の商品化を提案したのが、ゆかり誕生のきっかけとなった。営業マンは上司に掛け合ったものの相手にされず、三島哲男社長の自宅に夜間に電話をかけると「大石内蔵助みたいなことをするな。寝ていたのに、明日にしろ」と言われた。そこで翌日再び三島社長に電話すると、三島は「漬物屋ではない」としてこの提案を却下したが、営業マンは粘り強く営業日報で商品化を訴え続けた。三島は「漬物ではなく乾燥できれば」という条件を付けて開発許可を出した。開発段階では、香りと赤紫色を両立できる、赤ジソを乾燥させる適温を見つけ出すのに数か月を要した。
中島董一郎
明治40年（1907年）、講習所卒業後、採掘工場の帳簿係などを経て近衛輜重兵大隊に一年間入隊。除隊後の明治42年（1909年）、缶詰会社の若狭商店へ入社。高碕の勧めで農商務省の海外実業実習生に応募し選ばれ、大正元年（1912年）、欧米に派遣される。この頃マヨネーズに出会い、当時日本の栄養不足の改善（特に野菜など）をしようと思い立つ。大正5年（1916年）、帰国し、大正7年（1918年）に缶詰販売業の中島商店（1938年に中島董商店と改称）を設立し食品業界に進出。大正8年（1919年）に食品工業株式会社（現キユーピー）を設立して各種食品を製造開始する（マヨネーズ製造自体は1925年に開始し、販売は1972年まで中島菫商店が行っていた）。