日本のワイン
一方で、欧州系のぶどうと比較して、甲州種から造られたワインは、香りに乏しく、凡庸と言われてきたが、近年、醸造技術の進歩と、ぶどうの収穫時期の適正化、ブドウの糖度向上、産地ごとの特徴の把握などにより、世界的に評価される日本ワインが醸造されるようになってきている。
日本酒の銘柄一覧
神杉酒造（安城市）
萬乗醸造（名古屋市）
山忠本家酒造（名古屋市）
清洲桜醸造（清須市）
盛田（名古屋市 醸造は常滑市）
関谷醸造（北設楽郡設楽町）
甘強酒造（海部郡蟹江町）
中埜酒造（半田市）
盛田金しゃち酒造（半田市）
澤田酒造（常滑市）
相生ユニビオ（西尾市）
柴田酒造場（岡崎市）
森山酒造場（北設楽郡東栄町）
日野屋商店（新城市）
福井酒造（豊橋市）
伊勢屋商店（豊橋市）
竹内酒造（蒲郡市）
山崎（西尾市）
丸石醸造（岡崎市）
豊田酒造（豊田市）
浦野（豊田市）
中垣酒造（豊田市）
永井酒造場（碧南市）
丸一酒造（知多郡阿久比町）
野村酒造（知多郡東浦町）
原田酒造（知多郡東浦町）
山盛酒造（名古屋市）
神の井酒造（名古屋市）
金虎酒造（名古屋市）
東春酒造（名古屋市）
白龍酒造（名古屋市）
八束穂酒造（名古屋市）
常盤醸造（名古屋市）
糀富（名古屋市）
小弓鶴酒造（犬山市）
東洋自慢酒造（犬山市）
丸井酒造（江南市）
山星酒造（江南市）
勲碧酒造（江南市）
東海醗酵工業（北名古屋市）
山田酒造（海部郡蟹江町）
鶴見酒造（津島市）
長珍酒造（津島市）
山忠新家（愛西市）
青木酒造（愛西市）
水谷酒造（愛西市）
内藤醸造（稲沢市）
藤市酒造（稲沢市）
金銀花酒造（一宮市）