ゆかり (ふりかけ)
三島食品は1949年（昭和24年）にトウガラシ粉や桜でんぶを製造する三島哲男の個人商店「三島商店」として創業し、魚類の粉末を使った業務用ふりかけ「弁当の友」の製造で成長を遂げた企業であった。1960年代後半のある日、三島食品の名古屋エリアを担当していた営業マンが、現地で見つけた赤ジソを刻んだ漬物の商品化を提案したのが、ゆかり誕生のきっかけとなった。営業マンは上司に掛け合ったものの相手にされず、三島哲男社長の自宅に夜間に電話をかけると「大石内蔵助みたいなことをするな。寝ていたのに、明日にしろ」と言われた。そこで翌日再び三島社長に電話すると、三島は「漬物屋ではない」としてこの提案を却下したが、営業マンは粘り強く営業日報で商品化を訴え続けた。三島は「漬物ではなく乾燥できれば」という条件を付けて開発許可を出した。開発段階では、香りと赤紫色を両立できる、赤ジソを乾燥させる適温を見つけ出すのに数か月を要した。
ミツヤス
株式会社ミツヤスは1964年（昭和39年）、東京都台東区下板橋に石井商店として創業。その後、練馬区早宮、同区旭町に移転し1968年(昭和43年)三康商店に社名変更。各種食堂などへの業務用卸販売を始める。1973年(昭和48年)に同区北大泉に移転し、株式会社三康として資本金200万円で設立。1982年(昭和57年)同区大泉学園町5-7-23(現在の本社)に移転。1991年(平成3年)、資本金を2,000万円に増資するとともに、株式会社ミツヤスに社名変更。2002年(平成14年)、埼玉県和光市白子1-12-1に大型物流センターを完成させ物流機能を移転させた。2010年(平成22年)4月1日、旭食品株式会社がミツヤスの全株式を取得し子会社化、現在に至る。