日本のワイン
その後、東京オリンピック（1964年（昭和39年））や大阪万博（1970年（昭和45年））などの国際交流や大手メーカーのPRを通じて、本格的なワインに対する一般の認知度も高まり、ブドウを果物として生食することとは別に、飲用として摂取することも広まってきた。これを受けてワイナリーと称する専業生産者も本腰をいれるようになり、欧州本場に倣った垣根式の栽培法を取り入れ、害虫に強いヨーロッパ系新種のワイン用に特化したブドウ栽培を展開し始めた。いくつかのワイナリーからは純国内栽培による優秀なワインも生産されて、海外の品評会での受賞も見るようになり、国際的に評価されるようにもなってきた。また、日本独特の消費者感覚から無添加・無農薬ワインも生産されるようにもなった。
日本酒の銘柄一覧
利守酒造（株）（赤磐市）
宮下酒造（株）（岡山市）
（株）服部本家酒造場（瀬戸内市）
小坂酒造（株）（赤磐市）
越宗酒造（株）（赤磐市）
周藤酒造（株）（赤磐市）
赤磐酒造（株）（赤磐市）
室町酒造（株）（赤磐市）
赤磐酒造（株）（赤磐市）
小宮山酒造（株）（赤磐市）
金剛酒造（株）（和気郡和気町）
玉泉酒造（株）（備前市）
（有）横山酒造場（備前市）
大饗酒造（株）（備前市）
高祖酒造（株）（瀬戸内市）
岡崎酒造（株）（岡山市）
（株）小林本店（岡山市）
（有）石原酒造場（岡山市）
お多美鶴酒造（株）（岡山市）
萬歳酒造（株）（岡山市）
（有）板野酒造場（岡山市）
藤原酒造（株）（玉野市）
熊屋酒造（有）（倉敷市児島）
十八盛酒造（株）（倉敷市児島）
尾崎酒造場（倉敷市児島）
三冠酒造（有）（倉敷市児島）
放駒酒造（有）（倉敷市児島）
（株）永山本家酒造場（倉敷市児島）
岡部銘醸（株）（倉敷市水島福田町）