温泉
また、発見の古い温泉ではその利用の歴史もかなり古くから文献に残されている。文献としては『日本書紀』『続日本紀』『万葉集』『拾遺集』などに禊の神事や天皇の温泉行幸などで使用されたとして玉造温泉、有馬温泉、道後温泉、白浜温泉、秋保温泉などの名が残されている。平安時代の『延喜式神名帳』には、温泉の神を祀る温泉神社等の社名が数社記載されている。日本の温泉旅館のうち、「慶雲館」(西山温泉)、「千年の湯 古まん」（城崎温泉）、「法師」（粟津温泉）はいずれも飛鳥時代創業とされており、宿泊施設として世界でも現存最古級である。
考古学の観点からは、塩を含む温泉に、塩分を求めて草食動物が集まり、その動物たちを狩る人間が温泉の周りに集まり、人の営みが生まれ、温泉に親しむ日本の文化が生まれたのではという推察がある。
月岡温泉
旅行新聞新社主催のプロが選ぶ日本のホテル・旅館100選で毎年上位に選出される日本を代表する大旅館から、日本最大級の宿泊予約サイト“楽天トラベル”からアワードやマイスターに選ばれた旅館、観劇やプロレスなどを開催する旅館、昔ながらの湯治を楽しめる旅館まで大小20前後の旅館があり、さまざまな楽しみ方が出来る温泉地。2014年には開湯100年を迎え、さまざまな催しが開催された。近年は観光協会を中心としたものから、各旅館や商店が行うものまで「町おこし」が盛んになっている。