ワイン
日本におけるワイン生産は、江戸時代初期の豊前小倉藩（現在の北九州市等）に始まる。その後、鎖国政策の一環で途絶えた後、再び明治時代になって新潟県岩の原などで作られるようになる。だが国産ワインの需要も少なく、各地で細々とつくられていただけであった。1980年代頃から本格的なワインに対する消費者の関心も高まり、また純国内栽培による優秀なワインも生産されるようになり、勝沼ワイン（山梨県））ほか国産ワインの知名度が浸透するにつれて、国際的にも評価されるようになってきた。2002年からは山梨県が主導して「国産のぶどうを100パーセント使用して造った日本産ワイン」を対象とするコンペティションも行われるようになり、純国産ワインの品質向上を競うようになってきている。
ホワイトオーク (ウイスキー)
ホワイトオーク(White Oak)は日本の明石市に位置する酒造会社江井ヶ嶋酒造が生産しているウイスキーの銘柄である。2015年7月現在この銘柄における生産の中心となっているのはモルトウイスキーで、容器の違いを除けば五つの商品が発売されているが、そのうち「ホワイトオーク シングルモルトあかし」がシングルモルト・ウイスキーで、それ以外はブレンディッドである。江井ヶ嶋酒造は1919年にウイスキー製造免許を取得したが、これはサントリーの山崎蒸留所が設立された1924年よりも早い。しかし、これが日本初のウイスキー製造を示すものかどうかは議論がある。江井ヶ嶋酒造のウイスキーは『地ウイスキー』の名称を受け継いでおり、また日本で最も海に近い蒸留所でもある。