ビーレフェルト
ビーレフェルトは「小さな大都市」に分類され、その面積は 257.91 km である。市域の広がりは、南北が 22 km、東西が 19 km である。2012年12月31日現在のビーレフェルトの土地利用を以下の表に示した。農業に利用されている比率は、ノルトライン=ヴェストファーレン州の同規模の都市に比べ約 5 % 高い。市面積の約 7.5 % が自然保護地域に指定されている。
ビーレフェルト
薬剤師のアウグスト・エトカーは、19世紀末に小分けされたベーキングパウダーを機械的に生産するアイデアを思いついた。このコンセプトは成功し、彼の薬局は時代とともに世界企業へと成長していった。エトカーは1900年に最初の工場を建設し、1906年にはすでに 5000万パックのベーキングパウダーを販売した。