ワイン
日本におけるワイン生産は、江戸時代初期の豊前小倉藩（現在の北九州市等）に始まる。その後、鎖国政策の一環で途絶えた後、再び明治時代になって新潟県岩の原などで作られるようになる。だが国産ワインの需要も少なく、各地で細々とつくられていただけであった。1980年代頃から本格的なワインに対する消費者の関心も高まり、また純国内栽培による優秀なワインも生産されるようになり、勝沼ワイン（山梨県））ほか国産ワインの知名度が浸透するにつれて、国際的にも評価されるようになってきた。2002年からは山梨県が主導して「国産のぶどうを100パーセント使用して造った日本産ワイン」を対象とするコンペティションも行われるようになり、純国産ワインの品質向上を競うようになってきている。
日本酒の銘柄一覧
利守酒造（株）（赤磐市）
宮下酒造（株）（岡山市）
（株）服部本家酒造場（瀬戸内市）
小坂酒造（株）（赤磐市）
越宗酒造（株）（赤磐市）
周藤酒造（株）（赤磐市）
赤磐酒造（株）（赤磐市）
室町酒造（株）（赤磐市）
赤磐酒造（株）（赤磐市）
小宮山酒造（株）（赤磐市）
金剛酒造（株）（和気郡和気町）
玉泉酒造（株）（備前市）
（有）横山酒造場（備前市）
大饗酒造（株）（備前市）
高祖酒造（株）（瀬戸内市）
岡崎酒造（株）（岡山市）
（株）小林本店（岡山市）
（有）石原酒造場（岡山市）
お多美鶴酒造（株）（岡山市）
萬歳酒造（株）（岡山市）
（有）板野酒造場（岡山市）
藤原酒造（株）（玉野市）
熊屋酒造（有）（倉敷市児島）
十八盛酒造（株）（倉敷市児島）
尾崎酒造場（倉敷市児島）
三冠酒造（有）（倉敷市児島）
放駒酒造（有）（倉敷市児島）
（株）永山本家酒造場（倉敷市児島）
岡部銘醸（株）（倉敷市水島福田町）