日本のワイン
一方で、欧州系のぶどうと比較して、甲州種から造られたワインは、香りに乏しく、凡庸と言われてきたが、近年、醸造技術の進歩と、ぶどうの収穫時期の適正化、ブドウの糖度向上、産地ごとの特徴の把握などにより、世界的に評価される日本ワインが醸造されるようになってきている。
日本酒の銘柄一覧
利守酒造（株）（赤磐市）
宮下酒造（株）（岡山市）
（株）服部本家酒造場（瀬戸内市）
小坂酒造（株）（赤磐市）
越宗酒造（株）（赤磐市）
周藤酒造（株）（赤磐市）
赤磐酒造（株）（赤磐市）
室町酒造（株）（赤磐市）
赤磐酒造（株）（赤磐市）
小宮山酒造（株）（赤磐市）
金剛酒造（株）（和気郡和気町）
玉泉酒造（株）（備前市）
（有）横山酒造場（備前市）
大饗酒造（株）（備前市）
高祖酒造（株）（瀬戸内市）
岡崎酒造（株）（岡山市）
（株）小林本店（岡山市）
（有）石原酒造場（岡山市）
お多美鶴酒造（株）（岡山市）
萬歳酒造（株）（岡山市）
（有）板野酒造場（岡山市）
藤原酒造（株）（玉野市）
熊屋酒造（有）（倉敷市児島）
十八盛酒造（株）（倉敷市児島）
尾崎酒造場（倉敷市児島）
三冠酒造（有）（倉敷市児島）
放駒酒造（有）（倉敷市児島）
（株）永山本家酒造場（倉敷市児島）
岡部銘醸（株）（倉敷市水島福田町）