Alga
Alga (jamak "Algae") adalah sekelompok organisme autotrof yang tidak memiliki organ dengan perbedaan fungsi yang nyata. Alga bahkan dapat dianggap tidak memiliki "organ" seperti yang dimiliki tumbuhan (akar, batang, daun, dan sebagainya). Karena itu, alga pernah digolongkan pula sebagai tumbuhan bertalus.
Agar-agar
Agar-agar, agar atau agarosa adalah zat yang biasanya berupa gel yang diolah dari rumput laut atau alga. Di Jepang dikenal dengan nama "kanten" dan oleh orang Sunda disebut "lengkong". Jenis rumput laut yang biasa diolah untuk keperluan ini adalah "Eucheuma spinosum" ("Rhodophycophyta"). Beberapa jenis rumput laut dari golongan "Phaeophycophyta" ("Gracilaria" dan "Gelidium") juga dapat dipakai sebagai sumber agar-agar. Agar-agar dieksport dari Melaka sejak 1871.