Wasabi
("Wasabia japonica", sinonim: "Eutrema japonica", bahasa Inggris: "Japanese Horseradish") adalah tanaman asli Jepang dari suku kubis-kubisan ("Brassicaceae"). Parutan rimpang (rizoma) yang juga disebut wasabi, dimakan sebagai penyedap masakan Jepang, seperti sashimi, sushi, soba, dan ochazuke. Daun, tangkai, dan rizoma memiliki aroma harum, sekaligus rasa tajam menyengat hingga ke hidung seperti mustar, tetapi bukan pedas di lidah seperti cabai.
Sichimi
Shichimi tōgarashi (Japanese: 七味唐辛子, yang berarti "cabe dengan tujuh rasa"), atau lebih populer dengan sebutan also known as atau sichimi saja, adalah jenis campuran rempah 7 rasa yang dikenal di Jepang. Tujuh bahan ini di antaranya: