Pangan fungsional
Konsep pangan fungsional pertama kali diperkenalkan di Jepang pada tahun 1984 dengan istilah FOSHU yang merupakan singkatan dalam bahasa Inggris "Food for Special Dietary Uses" yang berarti pangan yang dikhususkan untuk diet tertentu. Hal ini dilatarbelakangi oleh semakin banyaknya populasi orang tua di Jepang yang berpotensi terhadap peningkatan penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskuler, diabetes, hipertensi, osteoporosis, dan kanker. Berlatar belakang hal tersebut, maka Kementerian Pendidikan Jepang pada tahun 1984 mencanangkan proyek pengembangan dan penelitian yang memfokuskan pada sifat fungsional pada pangan. Proyek tersebut merupakan proyek penelitian mengenai pangan fungsional yang pertama kali di dunia dengan melibatkan berbagai peneliti dari latar belakang disiplin ilmu seperti ilmu gizi, farmakologi, psikologi, dan kedokteran.
Robert Yerkes
Robert Mearns Yerkes (; May 26, 1876 – February 3, 1956) adalah seorang pakar psikologi, primatologi, dan ethologi Amerika Serikat yang terkenal karena sumbangan teorinya tentang Uji Kecerdasan (intellegence testing), dalam bidang psikologi komparatif. Yerkes seorang pionir dalam perbandingan perilaku manusia dan [primata]], khususnya pada gorila dan simpanse. Bersama John D. Dodson, Yerkes mengembangkan Hukum Yerkes-Dodson. Karya terpenting Yerkes adalah buku The Great Apes. Yerkes memang sangat bergairah menekuni bidang primata, ia mendirikan "Yerkes Laboratories for Primate Biology" di Orange Park, Florida. Pusat penelitian ini kemudian berganti nama menjadi "Yerkes Regional Primate Research Center", bertempat di Atlanta. Dalam Perang Dunia I, Yerkes berperan besar dalam mengembangkan uji kecerdasan terhadap lebih dari 1.700.000 personil tentara angkatan bersenjata Amerika Serikat.