Ikan asin
Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat.Selain itu daging ikan yang diasinkan akan bertahan lebih lama dan terhindar dari kerusakan fisik akibat infestasi serangga, ulat lalat dan beberapa jasad renik perusak lainnya.
Gindara
Di Amerika Serikat, FDA, setelah menerima komplain tentang diare akibat konsumsi Gindara, mereka menerbitkan sebuah buletin yang menyarankan untuk menentang impor ikan tersebut pada awal 1990-an. Namun, FDA menarik kembali ucapannya, serta semua rekomendasi dan semua buletin yang pernah dikeluarkan setelah menyatakan bahwa ikan tersebut tidaklah beracun dan tidak mematikan. Malah, FDA secara informal merekomendasikan bahwa, "Gindara seharusnya tidak dipasarkan dalam pasar antar-negara bagian."