Wasabi
Rizoma wasabi diparut dengan alat parut dari logam ("oroshigane"). Walaupun demikian, sebagian kecil orang berpendapat aroma wasabi tidak hilang dan terasa lebih enak bila diparut dengan alat parut tradisional dari kulit ikan hiu. Wasabi hanya diparut seperlunya saja sebelum dimakan, karena aroma wasabi hilang di udara terbuka. Rasa pedas hingga keluar air mata merupakan kenikmatan tersendiri bagi penikmat wasabi. Anak-anak yang belum terbiasa, biasanya memakan sushi yang tidak diberi wasabi (bahasa Jepang: "sabinuki").
Badai Tropis Washi
Badai Tropis Gawat Washi (sebutan internasional: 1121, sebutan JTWC: 27W, nama PAGASA: Sendong) adalah siklon tropis pada akhir musim yang menyebabkan kerusakan dahsyat di Filipina pada akhir 2011. Washi, yang berarti Aquila dalam bahasa Jepang, mendarat di Mindanao, pulau utama Filipina, pada 16 Desember. Washi sedikit melemah setelah melewati Mindanao, namun kembali menguat di Laut Sulu, dan membuat pendaratan lagi di Palawan pada 17 Desember.