Pangan fungsional
Konsep pangan fungsional pertama kali diperkenalkan di Jepang pada tahun 1984 dengan istilah FOSHU yang merupakan singkatan dalam bahasa Inggris "Food for Special Dietary Uses" yang berarti pangan yang dikhususkan untuk diet tertentu. Hal ini dilatarbelakangi oleh semakin banyaknya populasi orang tua di Jepang yang berpotensi terhadap peningkatan penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskuler, diabetes, hipertensi, osteoporosis, dan kanker. Berlatar belakang hal tersebut, maka Kementerian Pendidikan Jepang pada tahun 1984 mencanangkan proyek pengembangan dan penelitian yang memfokuskan pada sifat fungsional pada pangan. Proyek tersebut merupakan proyek penelitian mengenai pangan fungsional yang pertama kali di dunia dengan melibatkan berbagai peneliti dari latar belakang disiplin ilmu seperti ilmu gizi, farmakologi, psikologi, dan kedokteran.
Hermann Ebbinghaus
Ketika sedang berkelana, Ebbinghaus menemukan buku karangan London Gustav Fechner yang berjudul ""Elements of Psychopysics"". Penemuan buku ini merupakan pemicu minat Ebbinghaus untuk memulai studi psikologi eksperimental, terutama dalam bidang memori. Pada tahun 1878, Ebbinghaus memulai eksperimen memorinya. Pada tahun 1885 dia mempublikasikan sebuah monograf, yang berjudul "Über das Gedächtnis" (diterjemahkan kedalam bahasa Inggris dalam judul: ""Memory: A Contribution to Experimental Psychology"").