Jamur kuping
Jamur kuping sering digunakan sebagai campuran sup ini memiliki rasa yang cukup lezat. Tak heran menjadi jenis makanan yang digemari semua usia. Terlepas dari itu, jamur kuping sudah dikenal secara luas sebagai bahan makanan yang memiliki khasiat sebagai obat dan penawar racun. Manfaat jamur kuping ini telah diketahui sejak ratusan tahun lalu oleh bangsa Tionghoa. Lendir yang dihasilkan jamur kuping selama dimasak dapat menjadi pengental. Lendir jamur kuping dapat menonaktifkan atau menetralkan kolesterol.
Amanita
Meskipun beberapa spesies "Amanita" dapat dimakan, banyak ahli jamur menyarankan untuk tidak memakan anggota "Amanita" kecuali spesies diketahui dengan kepastian yang mutlak. Karena begitu banyak spesies dalam genus yang sangat mematikan dan beracun, jika spesimen diidentifikasi dengan salah, konsumsi dapat menyebabkan rasa sakit dan mungkin kematian.