Hepatitis C
Hepatitis C adalah infeksi yang terutama menyerang organ hati. Penyakit ini disebabkan oleh virus hepatitis C (HCV). Hepatitis C seringkali tidak memberikan gejala, namun infeksi kronis dapat menyebabkan parut (eskar) pada hati, dan setelah menahun menyebabkan sirosis. Dalam beberapa kasus, orang yang mengalami sirosis juga mengalami gagal hati, kanker hati, atau pembuluh yang sangat membengkak di esofagus dan lambung, yang dapat mengakibatkan perdarahan hingga kematian.
Fibrosis sistik
Kadar vitamin C yang rendah di dalam plasma darah maupun pada "airway surface liquid" ASL sering ditemukan pada fibrosis sistik, asma, "chronic obstructive pulmonary disease", dan "acute respiratory distress syndrome", perokok dan anak-anak yang terpapar asap rokok. Vitamin C memiliki peran yang unik pada "cystic fibrosis transmembrane conductance regulator" (CFTR). Paparan asam askorbat, dengan senyawa peredam yaitu garam ekstraselular, merupakan stimulasi sekresi klorida transepitelial yang menyebabkan aliran mukus sepanjang permukaan ASL. Konsep ini didukung dengan fakta bahwa dosis vitamin C yang tinggi akan mengakibatkan diare, karena mukus yang berlebih.