Permen karet
Sejak saat itu, permen karet berkembang menjadi sebuah bisnis besar hingga pada masa Perang Dunia I dan Perang Dunia II yang memperkenalkan permen karet ke seluruh dunia. Hal ini disebabkan karena mengunyah permen karet dianggap menenangkan saraf, menghilangkan haus dan mengurangi tekanan pada gendang telinga, sehingga permen karet pun dimasukkan dalam daftar perlengkapan militer. Pada masa Perang Dunia II, setiap tentara dalam kekuatan pasukan Sekutu Amerika Serikat, mendapat jatah 630 bungkus permen karet per tahun.
Theodore William Schultz
Schultz meneliti mengapa setelah Perang Dunia II Jerman dan Jepang pulih secara fantastis dari kehancuran skala besar. Berkebalikan dengan kedua negara itu Britania Raya yang masih merasionalisasi makanan lama setelah perang. Kesimpulannya adalah kecepatan pemulihan itu karena penduduk yang sehat dan terdidik; pendidikan membuat orang produktif dan layanan kesehatan yang baik menjaga investasi pendidikan di sekitarnya dan bisa produktif. Salah satu sumbangan utamanya kemudian disebut Teori Modal Manusia, dan mengilhami banyak karya dalam pembangunan internasional pada tahun 1980-an, memotivasi investasi dalam pendidikan kejuruan dan teknik oleh Lembaga Keuangan Ineternasional Bretton Woods System seperti IMF dan Bank Dunia.