Ikan asin
Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat.Selain itu daging ikan yang diasinkan akan bertahan lebih lama dan terhindar dari kerusakan fisik akibat infestasi serangga, ulat lalat dan beberapa jasad renik perusak lainnya.
Kakap kuning Hindia
Kakap kuning Hindia adalah sejenis ikan kakap yang pertama disebutkan oleh Marcus Elieser Bloch pada tahun 1790. Ikan jantan dewasanya bisa mencapai total panjang 30 cm. Mangsa dari ikan ini adalah ikan kecil dan udang-udangan. Ikan ini hidup di daerah terumbu karang beriklim tropis di kedalaman antara . Ikan ini bisa ditemukan mulai dari Laut Merah sampai Kepulauan Maluku. Di beberapa daerah Indonesia ikan ini juga dikenal dengan nama Kunyit atau Tanda. Di Filipina dikenal dengan nama Aluman, Bislao, Labungan, Mangagat, atau Maya-maya. Sedangkan di Australia, ikan ini dikenal dengan nama Bengal snapper (Kakap benggala) karena banyak ditemukan di sepanjang pesisir Teluk Benggala.