Sisilia
Gunung berapi Etna terletak dekat Catania. Kepulauan Eolie di sebelah utara secara administratif adalah bagian dari Sisilia, serta "Isole Egadi" di barat, Kepulauan Ustica di barat laut, dan Kepulauan Pelagia di barat daya.
Piza Sisilia
Piza Sisilia tradisional umumnya memiliki pinggiran yang tebal dan berbentuk persegi panjang, tetapi terkadang dapat berbentuk bulat dan mirip dengan piza Napoli. Piza Sisilia memiliki tambahan bawang, teri, tomat, rempah-rempah dan keju yang kuat seperti caciocavallo dan toma. Beberapa versi lain tidak menggunakan keju. Metode pembuatan piza ala Sisilia terkait dengan budaya lokal dan tradisi negara, sehingga ada perbedaan dalam membuat piza bahkan di antara wilayah Sisilia seperti Palermo, Catania, Siracusa dan Messina.