Jamur kuping
Jamur kuping sering digunakan sebagai campuran sup ini memiliki rasa yang cukup lezat. Tak heran menjadi jenis makanan yang digemari semua usia. Terlepas dari itu, jamur kuping sudah dikenal secara luas sebagai bahan makanan yang memiliki khasiat sebagai obat dan penawar racun. Manfaat jamur kuping ini telah diketahui sejak ratusan tahun lalu oleh bangsa Tionghoa. Lendir yang dihasilkan jamur kuping selama dimasak dapat menjadi pengental. Lendir jamur kuping dapat menonaktifkan atau menetralkan kolesterol.
Aspergillus versicolor
Aspergillus versicolor adalah jamur berfilamen yang sering ditemukan dalam ruangan yang lembap atau dalam produk makanan. Jamur ini memiliki bau khas yang sering diasosiasikan dengan rumah yang berudara lembap, dan dapat menghasilkan mikotoksin bernama sterigmatosistin, racun yang bersifat hepatotoksik dan karsinogenik.