Proteaceae
Proteaceae adalah salah satu familia anggota tumbuhan berbunga terutama terdistribusi di Belahan Bumi Selatan. Familia terdiri dari sekitar 80 genera dengan sekitar 1.600 spesies. Bersama-sama dengan Platanaceae dan Nelumbonaceae, mereka membentuk ordo Proteales. Genera terkenal termasuk "Protea", "Banksia", "Embothrium", "Grevillea", "Hakea", "Dryandra", dan "Macadamia". Spesies seperti waratah New South Wales ("Telopea speciosissima"), protea raja ("Protea cynaroides"), dan berbagai jenis "Banksia", "Grevillea", dan "Leucadendron" adalah bunga potong populer, sedangkan kacang "Macadamia integrifolia" secara luas ditanam secara komersial dan dikonsumsi. Australia dan Afrika Selatan memiliki konsentrasi terbesar keanekaragaman.
Protease
Protease, disebut juga peptidase atau proteinase, merupakan enzim golongan hidrolase yang akan memecah protein menjadi molekul yang lebih sederhana, seperti menjadi oligopeptida pendek atau asam amino, dengan reaksi hidrolisis pada ikatan peptida. Enzim ini diperlukan oleh semua makhluk hidup karena bersifat esensial dalam metabolisme protein. Peranannya dalam tubuh antara lain membantu pencernaan protein dalam makanan, menggunakan kembali protein-protein intraseluler, koagulasi sel darah, dan akivasi berbagai jenis protein, enzim, hormon, serta neurotransmiter.