Jamur kuping
Jamur kuping sering digunakan sebagai campuran sup ini memiliki rasa yang cukup lezat. Tak heran menjadi jenis makanan yang digemari semua usia. Terlepas dari itu, jamur kuping sudah dikenal secara luas sebagai bahan makanan yang memiliki khasiat sebagai obat dan penawar racun. Manfaat jamur kuping ini telah diketahui sejak ratusan tahun lalu oleh bangsa Tionghoa. Lendir yang dihasilkan jamur kuping selama dimasak dapat menjadi pengental. Lendir jamur kuping dapat menonaktifkan atau menetralkan kolesterol.
Volvariella bombycina
Volvariella bombycina adalah salah satu jenis jamur yang dapat dimakan dari famili Plutaceae. Jamur ini tidak terlalu populer namun cukup tersebar luas dan telah dilaporkan berada di Asia, Australia, Karibia, Eropa, dan Amerika Utara. Basidiokarpnya mulai berkembang dari bentuk menyerupai telur yang tipis. Lalu bentuk telur ini pecah dan batangnya berkembang cepat, menyisakan volva pada dasar jamur. Pileus atau "topi"nya dapat mencapai diameter hingga 20 cm dan berwarna putih hingga kekuningan. Struktur lamela di bawah pileus tidak tersambung dengan batangnya, serta berwarna pink ketika sporanya sudah matang. Jamur ini tumbuh secara soliter maupun dalam koloni, biasanya tumbuh pada mata kayu atau luka pada kayu pohon elm dan maple.