Du Ruhui
Du Ruhui dilahirkan di Chang’an (sekarang Xi’an, Provinsi Shaanxi) pada tahun 585, semasa pemerintahan Kaisar Wen dari Sui. Anggota keluarganya secara turun-temurun banyak yang menjadi pejabat. Kakek moyangnya, Du Jiao dan kakeknya, Du Hui adalah pejabat Zhou Utara (salah satu dinasti pada Zaman Dinasti Selatan dan Utara). Dua saudara kakeknya, Du Guo dan Du Gao, juga adalah tokoh terpandang pada masa Dinasti Sui. Du Zha, ayahnya, adalah sekretaris jenderal tingkat provinsi pada zaman Sui. Du Ruhui sendiri memiliki seorang kakak laki-laki yang namanya tidak diketahui karena hilang dari catatan sejarah (dugaan beberapa sejarawan, ia bernama Du Changhui), dan seorang adik laki-laki bernama Du Chuke.
Sup mi daging sapi
Sup mi daging sapi adalah mi kuah Tiongkok dan Taiwan yang terbuat dari daging sapi, sayuran dan mi Tiongkok yang direbus atau ditumis merah. Makanan ini terkenal di Asia Timur dan Asia Tenggara. Sup mi daging sapi rebus pertama kali diciptakan oleh suku Hui (sebuah kelompok etnis Muslim Tiongkok) pada masa Dinasti Tang di China. Sup mi daging sapi yang ditumis merah diciptakan oleh para veteran di Kaoshiung, Taiwan yang datang dari daratan utama China pada masa perang sipil Tiongkok.