Naskah Wangsakerta
Dalam pengantar setiap naskah Wangsakerta selalu diinformasikan mengenai proses dibuatnya naskah-naskah tersebut. Panitia--yang dipimpin oleh Pangéran--Wangsakerta ini dimaksudkan untuk memenuhi permintaan/amanat ayahnya, Panembahan Girilaya, agar Pangeran Wangsakerta menyusun naskah kisah kerajaan-kerajaan di Nusantara. Panitia didirikan untuk mengadakan suatu "gotrasawala" (simposium/seminar) antara para ahli (sajarah) dari seluruh Nusantara, yang hasilnya disusun dan ditulis menjadi naskah-naskah yang sekarang dikenal sebagai Naskah Wangsakerta. Gotrasawala ini berlangsung pada tahun 1599 Saka (1677 M), sedangkan penyusunan naskah-naskahnya menghabiskan waktu hingga 21 tahun (selesai 1620 Saka, 1698 M).
Penganan Asia Selatan
Teks Sanskerta Kuno dari India menjelaskan pesta dan persembahan dari "mithas" (makanan manis). Pada teks yang lebih lengkap, lebih dijelaskan mengenai penganan dan bagaimana memasaknya. Teks tersebut bernama Mānasollāsa (; dalam bahasa Sansekerta berarti, kenikmatan ide, atau kenikmatan pikiran dan indra). Terdapat juga ensiklopedia kuno mengenai makanan, musik dan seni India yang dikenal sebagai Abhilaṣitārtha Cintāmaṇi (batu ajaib yang memenuhi keinginan). "Mānasollāsa" dibuat pada 1130 M oleh Raja Hindu Somesvara III. Teks ini menjelaskan puding beras yang disebut "payasam" (Sanskerta: पायसं) atau "kheer "dalam bahasa India saat ini. Teks ini menyebutkan terdapat tujuh jenis beras.