Собачий корм
Белок, добавленный в корм, может быть как животного, так и растительного происхождения, причём белок животного происхождения оценивается выше, так как лучше усваивается животными, питающимися мясом. В основном животный белок добывается из крупного рогатого скота, курятины, побочных продуктов мясной промышленности, сухого яйца, рыбы, рыбной, мясной и костяной муки.
Белки
Структуру и функции белков изучают как на очищенных препаратах "in vitro", так и в их естественном окружении в живом организме, "in vivo". Исследования чистых белков в контролируемых условиях полезны для определения их функций: кинетических особенностей каталитической активности ферментов, относительного сродства к различным субстратам и т. п. Исследования белков "in vivo" в клетках или в целых организмах предоставляют дополнительную информацию о том, где они функционируют и как регулируется их активность.