Песталоцци, Иоганн Генрих
Иоганн Генрих Песталоцци (, , Цюрих — , Бругг) — швейцарский педагог, один из крупнейших педагогов-гуманистов конца XVIII — начала XIX века, внёсший значительный вклад в развитие педагогической теории и практики.
Артузи, Пеллегрино
Пеллегрино Артузи родился 4 августа 1820 года в маленьком городке Форлимпополи, являвшимся в то время частью Папской области. Отец семейства был успешным коммерсантом. Кроме Пеллегрино семья имела ещё 12 детей. Учился в Семинарии, а после в университете Болоньи. Помогал отцу по коммерции. В 1851 году на Форлимпополи напала банда Стефано Пеллони, не избежало нападения и семейство Артузи. После этого семья перебралась во Флоренцию.