Nursultan Nazarbayev
Di dalam negeri, ia mengadopsi kebijakan yang mirip dengan Cina. Ia mengambil jalur pembangunan ekonomi kapitalisme tanpa liberalisasi politik. Ia berhasil mengubah Kazakhstan yang terpencil di wilayah Asia Tengah menjadi sebuah negara berkekuatan minyak dunia. Ketika masih bergabung dengan Uni Soviet, Kazakhstan hanya dikenal karena masakan khasnya hasil olahan dari daging kuda dan kerusakan lingkungan. Kazakhstan kemudian menjadi negara paling makmur di antara negara-negara Asia Tengah. Dengan cadangan minyak sebesar 29 miliar barel, ia menjadi negara pemilik cadangan minyak terbesar di luar kawasan Timur Tengah.
Bashkir
Hidangan utama suku Bashkir adalah "bishbarmaq" yang terbuat dari daging yang direbus yang disajikan dengan bawang dan "qorot", sejenis keju. Dalam pesta, mereka hampir selalu menyajikan "qaymaq", krim yang rasanya masam. Masakan Bashkir dikenal kaya nutrisi dan mudah untuk disajikan.