Israel
Israel didirikan sebagai negara kaum Yahudi dan sering kali disebut sebagai negara Yahudi. Hukum negara ini memberikan para Yahudi dan orang-orang yang berketurunan Yahudi hak untuk mendapatkan kewarganegaraan Israel. Lebih dari tiga per empat, atau 75,5% populasi Israel adalah Yahudi yang berlatarbelakang berbeda-beda. Sekitar 68% Yahudi Israel dilahirkan di Israel, 22%-nya merupakan imigran dari Eropa dan Amerika, dan 10%-nya merupakan imigran dari Asia dan Afrika (termasuk pula dari Arab). Afiliasi keagamaan penduduk Yahudi Israel bervariasi: 55%-nya mengaku sebagai "tradisional", sedangkan 20%-nya menganggap dirinya sendiri sebagai "Yahudi sekuler", 17% mengaku sebagai "Yahudi Ortodoks"; sisa 8%-nya mengaku sebagai "Yahudi Haredi"
Waktu Standar Israel
Pada awal Mandat Britania, zona waktu wilayah mandat ini (sekarang Israel dan Yordania), diatur menurut zona waktu Kairo (sama seperti Athena), yaitu dua jam lebih awal dari Waktu Greenwich. "Waktu Standar Israel" yang unik diberlakukan sejak berdirinya Negara Israel pada tahun 1948, yang memberi Israel kewenangan dalam menentukan waktu sendiri, khusus untuk memberlakukan Waktu Musim Panas {"daylight saving time").