Harald III dari Norwegia
Harald III Sigurdsson (1015 – 25 September 1066), nantinya bernama Harald Hardråde (Nordik Lama: "Haraldr harðráði", artinya ) adalah raja Norwegia dari tahun 1047 sampai tahun 1066. Ia juga mengklaim menjadi raja Denmark sampai tahun 1062, setelah menaklukan pasukan Raja Svend dan memaksanya pergi dari negara. Banyak kehidupannya diceritakan di "Heimskringla". Di antara penutur bahasa Inggris, ia disebut "Harald Hardrada" dan diingat untuk invasi ke Inggris tahun 1066. Kematian Hardrada sering dianggap sebagai berakhirnya era Viking.
Skyr
Skyr dibawa dari Norwegia ke Islandia lebih dari 1100 tahun yang lalu, dan meskipun tradisi tersebut telah punah di sebagian besar Skandinavia, ia hidup dalam budaya Islandia, dan sebagian wilayah Norwegia. Skyr disebutkan sebagai sumber daya di Islandia pada abad pertengahan, termasuk zaman Egil dan zaman Grettis. Tidak jelas bagaimana hal tersebut mirip dengan skyr modern, karena tidak ada deskripsi skyr yang rinci dari periode ini. Sejarawan kuliner Hallgerður Gísladóttir telah menyarankan agar skyr dikenal di seluruh Skandinavia utamanya di Islandia namun akhirnya terlupakan di luar Islandia.