Provinsi Balkan
Provinsi Balkan adalah sebuah provinsi Turkmenistan. Letaknya di bagian barat negara ini, berbatasan langsung dengan Kazakhstan dan Uzbekistan di utara, Laut Kaspia di barat, Iran di selatan dan Provinsi Ahal dan Provinsi Daşoguz di timur. Ibu kotanya ialah Balkanabat. Provinsi ini memiliki luas 139.270 kilometer persegi dan dihuni oleh sekitar 553.000 jiwa pada tahun 2005.
Gibanica
Gibanica adalah salah satu masakan pastry yang paling populer dan bisa dikenali dari Balkan, entah disajikan dalam acara meriah, atau sebagai makanan keluarga yang nyaman. Di Serbia, hidangan ini sering dikonsumsi pada acara tradisional seperti Natal, Paskah dan Slava. Menurut media Serbia, Gibanica terbesar yang pernah dibuat berada di kota Mionica pada tahun 2007. Beratnya lebih dari 1.000 kg, dan diterapkan untuk dimasukkan ke dalam Guinness Book of Records (Museum Rekor Internasional). 330 kg adonan phyllo, 330 kg keju, 3.300 butir telur, 30 liter minyak, 110 liter air mineral, 50 kg lemak babi, dan 500 bungkus baking powder masuk ke dalam kreasinya. Di Serbia, dan juga di negara-negara tetangga, ada festival yang didedikasikan untuk pai dan pastri. Salah satunya, yang disebut festival Gibanica atau ""Days of Banitsa"", diadakan setiap tahun di Bela Palanka. Ini pertama kali diadakan pada tahun 2005.