Bahasa Nepali
Bahasa Nepali ditulis dengan menggunakan huruf Devanagari seperti halnya Bahasa Hindi, terdiri atas 13 huruf hidup, dan 36 huruf mati. Bahasa Nepali yang merupakan keturunan langsung bahasa Sanskerta masih mempertahankan tatsam dan ungkapan-ungkapan kuno Sanskerta yang tidak lagi dipakai oleh bahasa-bahasa Indo-Arya lainnya. Bahasa ini juga diperkaya dengan pengaruh berbagai bahasa seperti Arab, Tionghoa, Persia, Inggris disamping bahasa-bahasa kesukuan di sekitarnya.
Hidangan Nepal
"Dal-bhat-tarkari" () adalah makanan pokok sehari-hari mayoritas rakyat Nepal. "Dal" adalah sup yang terbuat dari lentil dan rempah-rempah. Hidangan ini disajikan bersama biji-bijian rebus, "bhat"—biasanya nasi tapi kadang-kadang biji-bijian lainnya—dengan sayur kari yang disebut "tarkari". Bumbu yang digunakan adalah chutney (चटनी) atau acar ("achaar", अचार) dalam bentuk segar atau sudah difermentasi. Pelengkap lainnya yang menyertai mungkin berupa irisan lemon ("nibuwa") atau jeruk nipis ("kagati") dengan cabai hijau segar ("hariyo khursani"). Dhindo (ढिंडो) adalah makanan tradisional Nepal.