Vitamin
Vitamin A, yang juga dikenal dengan nama retinol, merupakan vitamin yang berperan dalam pembentukkan indra penglihatan yang baik, terutama di malam hari, dan sebagai salah satu komponen penyusun pigmen mata di retina. Selain itu, vitamin ini juga berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan imunitas tubuh. Vitamin ini bersifat mudah rusak oleh paparan panas, cahaya matahari, dan udara. Vitamin A banyak ditemukan pada susu, ikan, sayur-sayuran (terutama yang berwarna hijau dan kuning), dan juga buah-buahan (terutama yang berwarna merah dan kuning, seperti cabai merah, wortel, pisang, dan pepaya).
Antivitamin
Antivitamin merupakan Suatu zat yang menghambat fungsi normal dari suatu vitamin dengan jalan inhibisi atau menghilangkan aktivitas vitamin dan atau merusak fungsi vitamin secara kimiawi. Jenis Antivitamin beragam sesuai dengan vitamin yang bersangkutan, Contoh: Dikumarol terhadap vitamin K; tiaminase terhadap vitamin B1.