Otak
Otak manusia adalah struktur pusat pengaturan yang memiliki volume sekitar 1.350cc dan terdiri atas 100 juta sel saraf atau neuron. Otak mengatur dan mengkordinir sebagian besar, gerakan, perilaku dan fungsi tubuh homeostasis seperti detak jantung, tekanan darah, keseimbangan cairan tubuh dan suhu tubuh. Otak manusia bertanggung jawab terhadap pengaturan seluruh badan dan pemikiran manusia. Oleh karena itu terdapat kaitan erat antara otak dan pemikiran. Otak dan sel saraf di dalamnya dipercayai dapat memengaruhi kognisi manusia. Pengetahuan mengenai otak memengaruhi perkembangan psikologi kognitif. Otak juga bertanggung jawab atas fungsi seperti pengenalan, emosi. ingatan, pembelajaran motorik dan segala bentuk pembelajaran lainnya.
Serum darah
Serum albumin, sering disebut albumin adalah [[protein]] dengan jumlah terbanyak di dalam [[tubuh]]. Albumin sangat penting demi memelihara [[tekanan osmosis]] untuk distribusi fluida tubuh antara "intravascular compartment" dan [[jaringan tubuh]]. Albumin juga berfungsi sebagai [[pengusung plasma]] dengan secara tidak langsung mengikat beberapa hormon "steroid hydrophobic" dan protein pengusung bagi [[hemin]] dan [[asam lemak]] dalam sirkulasinya. BSA, fraksi V dari serum albumin berguna untuk meluruhkan beberapa substansi dari sirkulasi darah melalui jaringan [[hati]], antara lain [[bilirubin]], [[tiroksin]], "taurolithocholic acid", "chenodeoxycholic acid", [[digitoksin]] dan juga [[heme peptida]] dari "cytochrome C". 60% dari protein di dalam plasma darah, jumlah serum yang melebihi batas normal dapat membahayakan manusia. Prealbumin () ditengarai sebagai pengusung hormon [[tiroksin]] dari dalam darah menuju ke [[otak]].