Januari 2007
5 - Momofuku Ando, penemu mie instan, meninggal dunia pada usia 96 tahun. Ando, warga Jepang, dilahirkan di Taiwan dan mendirikan Nissin Food Products Co., salah satu perusahaan mie terbesar di dunia.
5 - Seorang penembak tak dikenal menembak mati seorang ulama Muslim setelah ia menyampaikan ceramahnya di Jalur Gaza, yang isinya menyerukan dihentikannya pertempuran antar faksi antara Hamas dan Fatah.
5 - Ribuan pengunjuk rasa turun ke jalan-jalan di Amman, Yordania untuk mengutuk hukuman mati atas Saddam Hussein. Mereka juga mengecam pengaruh Amerika dan pihak Syi'ah di dunia Arab.
Pepsin
Pepsin adalah salah satu enzim pertama yang ditemukan. Enzim ini ditemukan pada tahun 1836 oleh Theodor Schwann. Schwann menciptakan namanya berasal dari kata Yunani , yang berarti "pencernaan" (dari "untuk mencerna"). Ilmuwan pada kisaran waktu tersebut mulai menemukan banyak senyawa biokimia yang berperan penting dalam proses biologis, dan pepsin adalah salah satunya. Zat asam yang mampu mengubah makanan berbasis nitrogen menjadi bahan yang larut dalam air dideterminasikan menjadi pepsin.