Nursultan Nazarbayev
Di dalam negeri, ia mengadopsi kebijakan yang mirip dengan Cina. Ia mengambil jalur pembangunan ekonomi kapitalisme tanpa liberalisasi politik. Ia berhasil mengubah Kazakhstan yang terpencil di wilayah Asia Tengah menjadi sebuah negara berkekuatan minyak dunia. Ketika masih bergabung dengan Uni Soviet, Kazakhstan hanya dikenal karena masakan khasnya hasil olahan dari daging kuda dan kerusakan lingkungan. Kazakhstan kemudian menjadi negara paling makmur di antara negara-negara Asia Tengah. Dengan cadangan minyak sebesar 29 miliar barel, ia menjadi negara pemilik cadangan minyak terbesar di luar kawasan Timur Tengah.
Hidangan Kazakhstan
Hidangan daging populer lainnya antara lain "kazy" (sosis daging kuda yang hanya terjangkau oleh orang-orang kaya), "shuzhuk" (sosis daging kuda), "kuyrdak" (atau "kuirdak", hidangan terbuat dari kuda, domba atau jeroan sapi yang dipanggang, bersama dengan hati, ginjal dan organ lainnya yang dipotong dadu dan disajikan dengan bawang bombay dan paprika), dan berbagai hidangan lezat dari daging kuda, seperti "zhal" (lemak asap dari leher kuda) dan "zhaya" (daging asap dari pinggul dan kaki belakang kuda). Hidangan populer lainnya adalah pilaf ("palaw") yang terbuat dari daging goreng dengan wortel, bawang bombay atau bawang putih kemudian dimasak dengan nasi.