Kota Tegal
Tegal dikenal dengan tahu aci yaitu tahu yang terbuat dari bahan dasar tahu dan juga tepung kanji. Tahu Aci ini dibuat dengan cara memasukkan tahu kedalam adonan tepung kanji lalu digoreng. Dan juga ada pilus yaitu makanan ringan yang terbuat dari tepung dan juga daun kucai, makanan ini sangat renyah sehingga banyak digemari. Makanan khas lain yaitu Soto Tegal (memakai tauge dan tauco dengan campuran daging ayam, sapi atau jeroan babat), Kupat Glabed Randugunting (ketupat yang diberi kuah kental dan dimakan bersama sate kerang), Kupat Blengong (ketupat yang diberi kuah kental dan dimakan bersama sate dari daging blengong (sejenis unggas/entok/bebek). Minuman yang terkenal yaitu teh poci khas Tegal (teh yang diseduh air panas di dalam wadah poci terbuat dari tanah liat dan untuk pemanisnya diberi gula batu. Untuk makan sehari-hari biasanya disebut Nasi Ponggol (berisi lauk yang terdiri dari Tahu, Tempe, Ikan Asin Oreg Oreg Tempe Berupa Tempe yang diiris kecil kecil dibumbui dengan Tumis) Akhir akhir ini banyak disebut orang di Kota Tegal Ponggol Setan (karena dijualnya malam setelah Jam 6 malam sampai pagi hari) Disebut "Setan" juga karena rasanya yang pedas hingga bisa bikin orang seperti kesetanan.
Talang, Talang, Tegal
Untuk kuliner Desa Talang terkenal dengan Sauto, ada 5 warung sauto yang dapat menjadi pilihan untuk singgah yaitu Warung Sauto SEDAP MALAM Pak Amir, Warung Sauto SEDAP MALAM Pak Da'an Jenggot, SEDAP MALAM Pak Kirman, SEDAP MALAM Putri, SEDAP MALAM Putra. Sauto merupakan makan yang berisi tauge dan daun bawang dengan kuah kaldu, untuk pilihan dapat menggunakan daging, ayam, babad, iso, lidah sapi, atau campur. selain itu juga dapat dipesan Uwur, yaitu sauto tanpa kuah. untuk taburan dapat meminta tulang yang digoreng disebut Kriuk.