Sichuan
Sichuan saat ini memiliki 2 kawasan dengan sifat geografis yang sangat berbeda. Bagian timur provinsi ini terdiri dari Lembah Sichuan yang subur, sedangkan bagian baratnya terdiri dari pegunungan-pegunungan yang membentuk bagian paling timur dari Plato Tibetan, secara umum dikenal sebagai Pegunungan Hengduan. Dari semua gunung ini, Pegunungan Daxue memiliki titik tertinggi di provinsi ini, Gongga Shan, dengan ketinggian .
Hidangan Xinjiang
Masakan Xinjiang adalah jenis masakan yang berasal dari Daerah Otonomi Xinjiang, Tiongkok. Walau daerah Xinjiang di sebelah barat Tiongkok didiami oleh banyak suku, namun suku terbesarnya adalah Uyghur, sehingga masakan Xinjiang sebagian besar merupakan masakan khas Uyghur. Masakan suku Uyghur tidak jauh berbeda dari masakan khas Turki dan Asia Tengah. Rumah makan Xinjiang dapat ditemui di berbagai kota di Tiongkok.