Bahasa Nepali
Bahasa Nepali ditulis dengan menggunakan huruf Devanagari seperti halnya Bahasa Hindi, terdiri atas 13 huruf hidup, dan 36 huruf mati. Bahasa Nepali yang merupakan keturunan langsung bahasa Sanskerta masih mempertahankan tatsam dan ungkapan-ungkapan kuno Sanskerta yang tidak lagi dipakai oleh bahasa-bahasa Indo-Arya lainnya. Bahasa ini juga diperkaya dengan pengaruh berbagai bahasa seperti Arab, Tionghoa, Persia, Inggris disamping bahasa-bahasa kesukuan di sekitarnya.
Hidangan Nepal
Masakan Thakali kurang bersifat vegetarian dibandingkan masakan Pahari. Yak dan yak-sapi (hibrida) lokal yang dikenal sebagai "Jhopa" dikonsumsi oleh kasta yang lebih rendah. Semua kasta makan daging domba lokal yang disebut "Bheda" dan "Chyangra" atau "Chiru" yang diimpor dari Tibet. Daging diiris tipis dan dikeringkan dekat api untuk memasak. Sosis darah juga disiapkan dan dikeringkan. Daging yang dikeringkan ditambahkan ke dalam kari sayuran atau ditumis dalam ghee dan dicelupkan ke "timur-ko-choup" yang merupakan campuran dari bubuk cabai merah, lada Sichuan, garam dan bumbu herbal lokal. Campuran rempah-rempah ini juga digunakan untuk membumbui kentang atau telur yang direbus, digoreng atau dibuat omelet.