Momofuku Ando
Di Izumiōtsu, selatan Prefektur Osaka, Ando memulai usaha pembuatan garam dapur dengan maksud memberi pekerjaan untuk mantan tentara yang terkena demobilisasi. Ia khawatir para mantan tentara akan melakukan tindakan kejahatan bila terus menganggur. Mereka dipekerjakan membuat garam dengan teknik yang tidak umum, air laut dialirkan ke plat-plat besi yang dijajarkan di pantai. Chukososha adalah nama perusahaan garam didirikannya pada tahun 1948 (selanjutnya disebut Sanshii Shokusan, dan kemudian Nissin Foods).
Nining Nurhayati
Nining Nurhayati merupakan salah satu tokoh perempuan yang berhasil menjadi pelopor penggerak pembangunan bidang penanggulangan sampah di Kampung Jatibaru RW 17, Desa Jatiendah, Kecamatan Cilengkerang, Kabupaten Bandung. Pergerakan ini bertujuan untuk mengelola sampah dari tumpukan-tumpukan sampah yang ada di kampungnya menjadi media penyuburan tanah. Selain itu, perempuan yang lahir di Bandung, 12 Juli 1976 juga mempunyai ide lain mengolah sampah dengan biodigister. Biodigister adalah sistem untuk mempercepat pembusukan bahan organik. Dari sistem ini tak hanya humus yang dihasilkan tetapi juga biogas untuk memasak.