Bahasa Nepali
Bahasa Nepali merupakan anak cabang Bahasa Indo-Arya dari kelompok Pahari. ia merupakan bahasa resmi Nepal dan digunakan oleh sekitar 35 juta orang yang tersebar di Nepal, India dan Bhutan.
Di Nepal, bahasa yang juga disebut ‘Khaskura’, ‘Parbhatia’ dan ‘Ghorkali’ ini telah dijadikan sebagai bahasa negara sejak tahun 1768 Masehi. Sedangkan di India, bahasa Nepali mendapat pengakuan dari konstitusi pada tahun 1992.
Hidangan Nepal
"Dal-bhat-tarkari" () adalah makanan pokok sehari-hari mayoritas rakyat Nepal. "Dal" adalah sup yang terbuat dari lentil dan rempah-rempah. Hidangan ini disajikan bersama biji-bijian rebus, "bhat"—biasanya nasi tapi kadang-kadang biji-bijian lainnya—dengan sayur kari yang disebut "tarkari". Bumbu yang digunakan adalah chutney (चटनी) atau acar ("achaar", अचार) dalam bentuk segar atau sudah difermentasi. Pelengkap lainnya yang menyertai mungkin berupa irisan lemon ("nibuwa") atau jeruk nipis ("kagati") dengan cabai hijau segar ("hariyo khursani"). Dhindo (ढिंडो) adalah makanan tradisional Nepal.