Teh
Teh mengandung sejenis antioksidan yang bernama katekin. Pada daun teh segar, kadar katekin bisa mencapai 30% dari berat kering. Teh hijau dan teh putih mengandung katekin yang tinggi, sedangkan teh hitam mengandung lebih sedikit katekin karena katekin hilang dalam proses oksidasi. Teh juga mengandung kafeina (sekitar 3% dari berat kering atau sekitar 40 mg per cangkir), teofilin dan teobromin dalam jumlah sedikit.
Kertas saring
Kantong teh adalah suatu kantong tertutup yang kecil dan berpori, yang mengandung bahan tanaman kering (biasanya teh, "Camellia sinensis") yang direndam dalam air mendidih untuk membuat minuman panas. Kantong tersebut berisi daun teh sementara teh direndam, sehingga lebih mudah untuk membuang daun tersebut, dan berfungsi sama sebagai infuser teh. Beberapa kantong teh memiliki seutas tali melekat dengan label kertas di atasnya untuk membantu mengeluarkan kantong serta untuk menampilkan merek atau jenis teh tersebut.