Tuak
Biasanya tuak nira dihidangkan pada perayaan tertentu seperti pesta perkawinan. Bila tuak enau atau nipah ini dibiarkan terlalu lama akan menjadi masam dan lama-kelamaan akan menjadi cuka secara alami tanpa mencampurkan bahan asing.
Negeri Bakkara
Negeri Bakkara (Bahasa Inggris: Premium Bakara Country Alone Bahasa Indonesia: Negeri Bakara Premium Sendiri) sering jg di tulis (Bakkara) Namun penulisan yg benar adalah Bakara (Nama Marga Bakara berada di Muara, Tapanuli Utara), Bakara adalah nama sebuah wilayah di pinggiran baratdaya Danau Toba, yang berada di Muara, Tapanuli Utara dan dalam wilayah administratif Kecamatan Baktiraja, Kabupaten Humbang Hasundutan, Sumatera Utara.