Teh
Teh mengandung sejenis antioksidan yang bernama katekin. Pada daun teh segar, kadar katekin bisa mencapai 30% dari berat kering. Teh hijau dan teh putih mengandung katekin yang tinggi, sedangkan teh hitam mengandung lebih sedikit katekin karena katekin hilang dalam proses oksidasi. Teh juga mengandung kafeina (sekitar 3% dari berat kering atau sekitar 40 mg per cangkir), teofilin dan teobromin dalam jumlah sedikit.
Teh sarapan Irlandia
Teh sarapan Irlandia (Inggris: "irish breakfast tea") adalah campuran dari beberapa macam jenis teh. Teh ini memiliki rasa yang kuat, khas Irlandia. Teh ini adalah campuran umumnya mengandung teh Assam. Ciri khas teh hitam ini kadang dapat dibandingkan dengan bir Irlandia.