Israel
Berdasarkan penemuan artefak arkeologi, nama "Israel" (selain sebagai nama pribadi) paling awal disebutkan di prasasti Merneptah Mesir kuno (sekitar akhir abad ke-13 SM). Pada prasasti tersebut nama "Israel" itu sendiri merujuk kepada sekelompok orang yang berasal dari tanah tertentu. Negara modern Israel dinamakan "Medinat Yisrael", yang artinya "Negara Israel". Selain itu, terdapat pula nama-nama lain yang digagaskan, meliputi "Eretz Israel" ("Tanah Israel"), "Zion", dan "Judea" , namun semuanya ditolak. Dalam Bahasa Inggris, warga negara/orang Israel disebut sebagai "Israeli". Istilah tersebut dipilih oleh pemerintah Israel pada awal kemerdekaannya. Hal ini secara resmi diumumkan oleh Menteri Luar Negeri Israel saat itu, Moshe Sharett.
Hidangan Israel
Schnitzel Kalkun adalah sebuah adaptasi Israel dari schnitzel sapi muda, dan merupakan sebuah contoh dari transformasi yang umum dalam dunia masak Israel. Schnitzel tersebut dibawa ke Israel oleh Yahudi dari Eropa Tengah, namun sebelum dan pada tahun-tahun awal Negara Israel, daging sapi muda tidak tersedia dan daging ayam atau kalkun dijadikan penggantinya. Selain itu, Wiener schnitzel dimasak dengan mentega dan minyak, namun di Israel hanya menggunakan minyak, karena hukum kashrut. Saat ini, sebagian besar tukang masak membeli schnitzel yang kemudian dilapisi roti dan disajikan dengan hummus, tahina, dan sald lainnya untuk hidangan utama cepat saji. Kelompok imigran lainnya menambahkan variasi dari latar belakang mereka sendiri; contohnya, Yahudi Yaman membumbuinya dengan hawaij. Selainitu, versi vegetarian-nya menjadi populer dan perusahaan makanan Israel, Tiv′ol, merupakan perusahaan pertama yang memproduksi schnitzel vegetarian dengan bahan dasar kedelai sebagai pengganti daging.