Estrogen
Estrogen (atau oestrogen) adalah sekelompok senyawa steroid yang berfungsi terutama sebagai hormon seks wanita. Walaupun terdapat baik dalam tubuh pria maupun wanita, kandungannya jauh lebih tinggi dalam tubuh wanita usia subur. Hormon ini menyebabkan perkembangan dan mempertahankan tanda-tanda kelamin sekunder pada wanita, seperti payudara, dan juga terlibat dalam penebalan endometrium maupun dalam pengaturan siklus haid. Pada saat menopause, estrogen mulai berkurang sehingga dapat menimbulkan beberapa efek, di antaranya "hot flash", berkeringat pada waktu tidur, dan kecemasan yang berlebihan.
Sterol
Fitosterol, lebih dikenal sebagai sterol tanaman, telah menunjukkan dapat menahan penyerapan kolesterol pada saluran pencernaan manusia berdasarkan eksperimen klinis. Sehingga dapat membantu mengurangi kolesterol pada manusia. Fitosterol telah disetujui oleh U.S FDA untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Meskipun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan bahwa fitosterol dapat menghambat penyerapan kolesterol tetapi juga nutrisi penting lainnya. Saat ini, Asosiasi Jantung Amerika telah merekomendasikan bahwa suplemen sterol tanaman boleh dikonsumsi hanya oleh mereka yang terdiagnosa peningkatan kadar kolesterol, dan tidak dianjurkan untuk wanita hamil dan menyusui.