Kentang hitam
Kentang hitam merupakan ubi-ubian yang merupakan terna yang menjalar dan semak-semakan dengan tinggi 40-100 cm. Dia berakar pada dasar tumbuhan. Batangnya tegak, sedikit merambat, lubak, bersegi empat, tebal, dan agak berbau. Daun-daunnya tunggal, tebal, bermembran, saling berhadapan dan berselang-seling, bentuknya bulat telur, berwarna hijau tua pada permukaan atas daun dan hijau muda di bagian bawah. Panjang 2-4 cm dan lebar 3-6 cm, sedikit berbulu, dan tulang daun menyirip. Bunganya kecil dan berwarna ungu, tangkainya panjang dengan berukuran 1-2 mm, dan berbulu. Kelopak bentuknya bintang, mahkota berbentuk bibir, warnanya ungu gelap hingga terang, dan panjangnya 7-10(-12) mm dengan bentuk tabung agak membengkok. Berbunga dari bulan Februari-Agustus. Berumbi kecil, coklat, dan daging umbinya putih warnanya. Panjang umbinya 2-4 cm. Akarnya serabut, dan membentuk ubi.
Centong, Gondang, Mojokerto
Centong adalah sebuah desa paling timur di wilayah Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto, Provinsi Jawa Timur. Yang berbatasan dengan desa Pandan Arum sebelah Timur, desa Bakalan sebelah barat, desa Payung Rejo sebelah Utara dan selatan dengan desa Candi Watu. Desa besar dengan 9 (sembilan) dusun yang terdiri dari dusun : 1. Centong 2. Jedong 3. Jatiombo 4. Wates 5. Margorejo 6. Kepuhrangkang 7. Kleco 8. Jatirejo dan 9. Cepogo. Desa ini terkenal dengan kualitas berasnya baik beras ketan hitam, ketan putih maupun beras pulennya. Sehingga menjadi sentra produksi Tape Ketan Hitam yang sudah terkenal sejak lama. Terletak pada ketinggian ± 257 mdpl dengan latar belakang Gunung Welirang di selatan dan Gunung Penanggungan di timur.