Biotipe
Prosedur baku penyaringan dalam pengendalian hama biasanya dilakukan dengan memaparkan suatu populasi yang dikoleksi terhadap sejumlah varietas tanaman tertentu (telah ditentukan sebelumnya untuk pengujian). Suatu biotipe akan memilih varietas tertentu yang disukainya dan menghindari yang lain. Karena pola kesukaan ini berkaitan dengan keadaan fisiologi dan biokimia (misalnya kekurangan enzim tertentu) hewan yang bersangkutan, biotipe juga dapat ditentukan melalui pengamatan langsung kepada populasi yang bersangkutan. Biotipe juga seringkali dapat ditentukan dari kemiripan genom.
Kimia pangan
Enzim adalah katalis biokimia yang berperan dalam proses konversi dari satu zat ke zat lainnya. Sebagai katalis, enzim berperan penting dalam mengurangi waktu reaksi kimia di dalam tubuh. Banyak industri pangan yang memanfaatkan enzim dalam prosesnya, seperti pembuatan bir, industri susu, dan sebagainya. Dalam industri-industri tersebut, enzim didapatkan dari aktivitas mikroba yang ditambahkan di dalam bahan pangan sehingga zat yang terdapat dalam bahan pangan mengalami perubahan.