Hidangan Jerman
"Wurst" atau sosis khas Jerman, merupakan jenis makanan favorit warga Jerman yang telah ada sejak zaman kuno. Setiap daerah membuat jenis Wurst khas dengan menggunakan metode turun-temurun. Jenis sosis yang banyak dimakan antara lain "Bratwurst" khas Nürnberg, Wurst yang terbuat dari daging babi berbumbu, "Rotwurst" dari Thüringen, "Weisswurst" dari München, serta ham khas Bayern. Orang Jerman biasanya memakan Wurst dengan roti dan olesan moster. Walaupun sosis asal Frankfurt disebut pula dengan nama "Frankfurter", namun di Amerika Serikat dan Jerman dinamakan "Wienerwurst" (Sosis Wina) dan di Austria sendiri dinamakan "Frankfurter". Jenis-jenis yang populer antara lain:
Hidangan Israel
Para tukang roti ahli yang datang di antara para imigran dari Eropa Tengah dan Timur pada 1920-an dan 1930-an memperkenalkan roti sourdough buatan tangan. Dari 1950-an, roti yang diproduksi massal menggantikan roti lonjong dan standar, pemerintah mensubsidi roti lonjong yang dikenal sebagai "leḥem aḥid" menjadi roti paling tersedia sampai 1980-an, ketika toko roti yang mengkhususkan diri kembali mulak memproduksi roti sourdough dalam tradisi Eropa, dan roti dalam gaya Mediterania dengan tambahan seperti zaitun, keju, tanaman herbal atau tomat yang dikeringkan matahari. Varietas roti tersebut sekarang tersedia di toko-toko roti dan kafe-kafe.