Tuak
Biasanya tuak nira dihidangkan pada perayaan tertentu seperti pesta perkawinan. Bila tuak enau atau nipah ini dibiarkan terlalu lama akan menjadi masam dan lama-kelamaan akan menjadi cuka secara alami tanpa mencampurkan bahan asing.
Nishi Muku Samurai
Pelayan warung minum. Teman Pak Obana yang mengurus rumah (berupa gubuk bobrok) tempat Pak Obana menginap saat sedang keluyuran berkeliling Edo selama bebas tugas.