آلاینده‌های مواد غذایی
بر اساس اصول حاکم بر سیستم های ایمنی مواد غذایی، خطرات در مواد غذایی به سه دسته خطرات فیزیکی، میکروبی و شیمیایی گروه‌بندی می شوند. در ارزیابی خطرات دو پارامتر شدت خطر و احتمال وقوع خطر بررسی می گردند. آلاینده‌ها در فراورده‌های غذایی ترکیبات مضر برای سلامت انسان هستند که ممکن است از وسیله یا ماده بسته‌بندی، خط تولید، آب‌های آلوده، سوخت‌های فسیلی، اجزاء رادیواکتیو، متابولیت‌های سمی میکروارگانیسم‌ها، بقایای مواد شیمیایی به کار رفته در کشاورزی و ترکیبات دارویی اضافه شده به خوراک دام‌ها و طیور به ماده غذایی رخنه کنند.
چالش موز و اسپرایت
واکنش استفراغ، یک واکنش شیمیایی معمول بین دو ماده غذایی است که ممکن است با خوردن مقدار زیادی ماده غذایی یا مایع در یک مدت زمان محدود به وجود آید. متخصص تغذیه، هدر بولین می‌گوید که معده انسان فقط گنجایش حدود دو فنجان مایع را دارد و می‌گوید: «اگر مقدار زیادی مواد غذایی یا مایع در معده شما وجود داشته باشد، و معده شما گنجایش آنها را نداشته باشد، ممکن است باعث استفراغ شما گردد». بنابراین، واکنش استفراغ احتمالاً ناشی از عدم توانایی معده در نگهداری مواد است.والبته می توان چنین در نظر گرفت که کل ماجرا ترفندی باشد برای فروش بیشتر این نوشیدنی و تشویق به خرید و مصرف این نوشیدنی