آش ترش
آش ترش یکی از غذاهای سنتی آش ترش مختص شهرهای ملایر و همدان و بروجرد و نهاوند همچنین استان زنجان و استان مازندران است.. این آش با کشمش سرخ شده، نخود و لوبیا، سبزی، پیاز داغ، ترشی یا سرکه و شیره انگور یا شیره ازگیل پخته می‌شود.
خورش کور
خورش کَوَر یا خورش تره (به کُردی: خۆرشتی کەوەر) یک خورش است که در منطقۀ کرمانشاه و کردستان و مناطق کردنشین استان آذربایجان غربی پخته می‌شود. مواد اصلی تشکیل‌دهندۀ خورش کَوَر، سبزی تره به صورت خردشده و گوشت هستند. گوشت می‌تواند قیمه‌شده و یا چرخ‌کرده باشد. علاوه بر این از پیاز، رب گوجه‌فرنگی، لوبیای سفید یا چیتی و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و پودر لیمو در تهیۀ خورش کَوَر استفاده می‌شود.