آش ترش
آش ترش یکی از غذاهای سنتی آش ترش مختص شهرهای ملایر و همدان و بروجرد و نهاوند همچنین استان زنجان و استان مازندران است.. این آش با کشمش سرخ شده، نخود و لوبیا، سبزی، پیاز داغ، ترشی یا سرکه و شیره انگور یا شیره ازگیل پخته می‌شود.
ترش واش
ترش واش یا شبدر ترشک نام یک گونه سبزی از سرده سرده شبدر ترشک است که از سبزیجات محلی عطر گیلان است.