حرکات لوله گوارش
بعد از جویدن غذا به درون بولوس، بلعیده شده و از طریق مری جابجا می‌شود. عضلات صاف در پشت بولوس منقبض می‌شوند تا از بازگشت مجدد آن به داخل دهان جلوگیری شود. سپس موجهای ریتمیک و یک طرفه انقباضات کار می‌کنند تا سریع غذا را به معده وارد کند. به ایجاد موج‌های پریستالتیک کمک می‌کند. این فرایند فقط در یک جهت کار می‌کند و تنها عملکرد مری آن انتقال مواد غذایی از دهان به معده است (MMC همچنین برای پاک کردن مواد غذایی باقی مانده در معده به روده کوچک و همچنین باقی مانده ذرات موجود در روده کوچک به داخل روده عمل می‌کند).
غده زیرآرواره‌ای
غده زیر آرواره‌ای یا غده تحت فکی یک جفت غدد بزاقی اصلی هستند که در زیر کف دهان جای دارند. وزن هر یک از آن‌ها حدود ۱۵ گرم است و در حدود ۶۰-۶۷٪ از ترشح بزاق بدون تحریک نقش دارند. در تحریک با افزایش ترشح غده بناگوشی (پاروتید) به ۵۰٪، سهم آن‌ها به نسبت کاهش می‌یابد. طول میانگین غده بزاقی زیرآرواره‌ای طبیعی انسان تقریباً ۲۷ میلی‌متر است ، در حالی که عرض میانگین آن تقریباً ۱۴.۳ میلی‌متر است.