برگ چغندر
سلق،چغندر/چکندر. طبق دست نوشته‌های برجای مانده از روزگاران گذشته، مشخص شده‌است که در حدود چهار قرن قبل از میلاد، انسان با خواص دارویی و گیاهی چغندر آشنا بوده‌است و از آن استفاده می‌کرده. گیاهی با برگهای پهن که در فصل سرد سال جایگزین مناسبی برای اسفناج می‌باشد و می‌توان به همراه سبزیجات دیگر از آن در آش یا ماست استفاده کرد. دانشمندان علم پزشکی برای این گیاه باارزش در حدود بیست و یک خاصیت درمانی تعریف کرده‌اند که از آن جمله می‌توان به مُلیّن بودن آن اشاره کرد، البته اگر با عدس استفاده شود بهتر است. اگر برگ این گیاه را در مقداری آب بجوشانیم و دست و پای ترک خورده را در آن قرار دهیم، معجزهٔ شفا بخشی آن را می‌توانیم ببینیم. برگ چغندر التهاب مجاری ادرار را درمان می‌کند و برای پانسمان زخم و درمان تاول نیز بسیار مناسب است. چغندر مخلوط با آب هویج دفع‌کننده سنگ کیسه صفرا نیز هست و شربت چغندر بهترین نوشابه و تقویت‌کننده بدن و دافع سموم بدن است استخوان را محکم می‌کند و برگ آن غذای مناسبی برای بیمار است و خواب را برای بیمار آرام می‌کند. باید توجه داشت که مصرف مداوم و بی رویهٔ هر چیزی باعث برهم خوردن مزاج آدمی می‌باشد که استفاده زیاد از چغندر نیز می‌تواند اینگونه باشد.
درمان عقرب
گیاه‌شناسی :  درختچه یا درختی پر مانند، همیشه سبز، با ساقه سبز و خاردار، بومی جنوب شرقی ایالات متحده می‌باشد. ارتفاع و قطر تاج پوشش آن ۳ - ۸ متر یا بیشتر می‌باشد. برگ‌ها طویل و خطی با رگبرگ‌های میانی پهن و برگچه‌های ریز، بیضوی و زود افت می‌باشند. گل آذین خوشه ای محوری ، گلها معطر ، دارای 5 گلبرگ زرد رنگ که در خوشه‌های گنبدی شکل در بهار ظاهر می‌شوند . گلبرگ‌ها به طول ۱۵ - ۱۸ میلیمتر، نیام بطول 10-5/7 سانتیمتر و به عرض ۶ - ۱۰ میلی‌متر ، خطی، ۱ - ۶ دانه ای .  این گونه در مناطق جنوبی کشور کاشته شده‌است و علاوه بر ایران در نواحی گرم و مرطوب آمریکا و سایر نقاط گرم و مرطوب دنیا می روید . کاربرد در فضای سبز :  درمان عقرب به عنوان یک درختچه کوتاه گل دار و بسیار زیبا در وسط محوطه‌های چمن کاری شده با پس زمینه سبز رنگ چمن، زیبایی خاصی دارد . این درختچه زیبا به دلیل کوچکی حجم تاج پوشش و گل‌های بسیار زیبایش ، جهت کاشت در حاشیه پیاده رو ، پارک‌های شهری ، پارک‌های کودک و نیز کاشت در وسط بلوارهای شهری بسیار مناسب می‌باشد . مراقبت‌های باغبانی : این گیاه قادر به تحمل گرمای زیاد می‌باشد. به سرما حساس می‌باشد ولی در هوای سرد با دمای زیر 8- درجه سانتی گراد (حدود ۲۰ درجه فارنهایت) آسیب می‌بیند. (در شرایط آبهوایی تهران کاشته شده و رشد خوبی هم دارد) . جهت رشد مناسب به خاک حاصلخیزی با زهکشی بسیار خوب هوای خشک و آفتاب کامل نیاز دارد . این گیاه می‌تواند در طیف وسیعی از خاک‌های خشک (تپه‌های ماسه ای، خاک رس، قلیایی و گچ، و غیره)، در ارتفاع ۱۵۰۰ - ۰ متر بالاتر از سطح دریا رشد کند. گیاهان کاشته شده در گلدان در طول فصل رشد به آبیاری متوسط و در سایر مواقع سال به آب کمی نیاز دارند . به هرس بردبار است ولی هرس کردن درخت باعث آسیب دیدن ظاهر طبیعی و زیبای آن می‌شود . از آفات این درختچه می‌توان سوسک چوبخوار را نام برد.