چغندر
خوردن چغندر، روان‌کننده معده، اشتهاآور و آرام بخش است. معده را تقویت می‌کند و اسهال خونی را متوقف می‌کند. آن را بپزید و با آب نیم گرم آن تنقیه کنید، ورم روده را درمان می‌کند.
درمان عقرب
گیاه‌شناسی :  درختچه یا درختی پر مانند، همیشه سبز، با ساقه سبز و خاردار، بومی جنوب شرقی ایالات متحده می‌باشد. ارتفاع و قطر تاج پوشش آن ۳ - ۸ متر یا بیشتر می‌باشد. برگ‌ها طویل و خطی با رگبرگ‌های میانی پهن و برگچه‌های ریز، بیضوی و زود افت می‌باشند. گل آذین خوشه ای محوری ، گلها معطر ، دارای 5 گلبرگ زرد رنگ که در خوشه‌های گنبدی شکل در بهار ظاهر می‌شوند . گلبرگ‌ها به طول ۱۵ - ۱۸ میلیمتر، نیام بطول 10-5/7 سانتیمتر و به عرض ۶ - ۱۰ میلی‌متر ، خطی، ۱ - ۶ دانه ای .  این گونه در مناطق جنوبی کشور کاشته شده‌است و علاوه بر ایران در نواحی گرم و مرطوب آمریکا و سایر نقاط گرم و مرطوب دنیا می روید . کاربرد در فضای سبز :  درمان عقرب به عنوان یک درختچه کوتاه گل دار و بسیار زیبا در وسط محوطه‌های چمن کاری شده با پس زمینه سبز رنگ چمن، زیبایی خاصی دارد . این درختچه زیبا به دلیل کوچکی حجم تاج پوشش و گل‌های بسیار زیبایش ، جهت کاشت در حاشیه پیاده رو ، پارک‌های شهری ، پارک‌های کودک و نیز کاشت در وسط بلوارهای شهری بسیار مناسب می‌باشد . مراقبت‌های باغبانی : این گیاه قادر به تحمل گرمای زیاد می‌باشد. به سرما حساس می‌باشد ولی در هوای سرد با دمای زیر 8- درجه سانتی گراد (حدود ۲۰ درجه فارنهایت) آسیب می‌بیند. (در شرایط آبهوایی تهران کاشته شده و رشد خوبی هم دارد) . جهت رشد مناسب به خاک حاصلخیزی با زهکشی بسیار خوب هوای خشک و آفتاب کامل نیاز دارد . این گیاه می‌تواند در طیف وسیعی از خاک‌های خشک (تپه‌های ماسه ای، خاک رس، قلیایی و گچ، و غیره)، در ارتفاع ۱۵۰۰ - ۰ متر بالاتر از سطح دریا رشد کند. گیاهان کاشته شده در گلدان در طول فصل رشد به آبیاری متوسط و در سایر مواقع سال به آب کمی نیاز دارند . به هرس بردبار است ولی هرس کردن درخت باعث آسیب دیدن ظاهر طبیعی و زیبای آن می‌شود . از آفات این درختچه می‌توان سوسک چوبخوار را نام برد.