زیست‌فناوری
پیشینهٔ به‌کارگیری میکروارگانیسم‌ها برای تولید مواد خوراکی مانند نان، سرکه، آبجو، ماست، شراب و پنیر به بیش از ۸ هزار سال پیش برمی‌گردد. نقش میکروارگانیسم‌ها در تولید الکل و سرکه در سدهٔ پیش زمانی کشف شد که گروهی از بازرگانان فرانسوی در جستجوی روشی بودند تا از ترش‌شدن شراب و آبجو هنگام جابه‌جایی آن‌ها با کشتی به نقاط دور جلوگیری کنند. آنان از لویی پاستور درخواست کمک کردند. لویی پاستور پی‌برد که مخمرها در خلأ قند را به الکل تبدیل می‌کنند. این فرایند تخمیر بی‌هوازی نام دارد؛ و نیز دریافت که ترشیدگی و آلودگی بر اثر فعالیت باکتری‌هایی است که الکل را در حضور اکسیژن به اسید استیک تبدیل می‌کنند.
ذرات فوق ریز
UFPها کاربردهای گوناگونی در زمینه‌های پزشکی و تکنولوژی دارند. به عنوان مثال آنها در تشخیص تصویرها و در سامانه‌های دارورسانی که سامانه گردش خون را هدف قرار می‌دهد استفاده می‌شود و در آخر عبور از سد مغز خون یکی دیگر از ویژگی و کاربردهای این ذرات است. برخی از UFPها مانند نانوساختارهای مبتنی بر نقره دارای خواص ضد میکروبی هستند که برای التیام زخم‌ها و جلوگیری از عفونت ارگان‌های داخلی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند. در حوزهٔ فناوری نیز UFPهای مبتنی بر کربن، کاربردهای فراوانی در رایانه‌ها دارند. به عنوان مثال استفاده از نانولوله‌های کربن و گرافن در قطعات الکترونیکی و همچنین سایر اجزای رایانه و مدار است. برخی از UFPها خصوصیاتی مشابه گازها یا مایع‌ها دارند و در پودرها و روان‌کننده‌ها استفاده می‌شوند.