لیپید
لیپیدها رده‌ای از ترکیبات آلی دارای هیدروکربن هستند که از مواد بنیادین برای ساختار و کارکرد سلول‌های زنده به‌شمار می‌آیند.
بلور مایع حلالیت‌افزا
نمونه‌هایی از ترکیبات آمفیفیلیک نمک‌های اسیدهای چرب، فسفولیپیدها هستند. بسیاری از آمفیفیل‌های ساده به عنوان مواد شوینده استفاده می‌شوند. مخلوط آب و صابون یک نمونه روزمره از کریستال مایع لیوتروپیک است.