لیپید
لیپیدها رده‌ای از ترکیبات آلی دارای هیدروکربن هستند که از مواد بنیادین برای ساختار و کارکرد سلول‌های زنده به‌شمار می‌آیند.
غده شیری
هر پستان از ۲۰–۱۵ بخش به نام لوب تشکیل شده است که به صورت خوشه‌ای در کنار هم قرار دارند. لوب‌ها مجموعه‌ای از غدد شیری هستند. هر لوب از بخش‌های کوچکتری به نام لوبول تشکیل شده است. درون هر لوب پستان هزاران لوبول ریز وجود دارد. لوبول واحد اصلی تولید شیر است. مجرای شیر لوب‌ها را به مرکز نوک پستان در هاله دور پستان پستان متصل می‌کند.