سیب
می‌توان از سیب آب‌میوه گرفته یا از آن کمپوت درست کرد. برای گرفتن آب سیب آن‌ها را له کرده یا فشار می‌دهند، و ممکن است از صافی رد کنند یا رد نکنند (که در آمریکای شمالی شراب سیب نامیده می‌شود)، آب سیب را می‌شود برای ساختن شراب سیب (که در آمریکای شمالی به آن شراب سخت گفته می‌شود) سایدرکین یا سرکه تخمیر کرد. گرچه از تقطیر سیب می‌توان مشروبات الکلی مختلف مانند: کنیاک سیب، کالوادوس و شراب آلمانی تولید کرد. روغن دانهٔ سیب و پکتین هم ممکن است تولید شود.
سیب شراب
سیب شراب گروهی از ارقام سیب هستند که برای استفاده در صنعت تولید شراب پرورش داده می‌شوند. بوسیله کیفیت ضعیف شان برای پختن و خام خوردن و اغلب به خاطر خشکی و تلخی مزه از سیب‌های پختنی و سیبهایی که خام خورده می‌شوند متمایز هستند.