لیپید
لیپیدها ترکیبات آلی نامتجانسی (هتروژنی) هستند که معمولاً در آب نامحلول ولی عمدتاً در حلال‌های غیرقطبی محلول می‌باشند و به کمک حلال‌های آلی می‌توان آن‌ها را از بافت‌های مختلف استخراج کرد. تعریف بالا که به وسیلهٔ بلور Bloor ارائه شده‌است در تمام موارد صادق نیست. زیرا محلول بودن این ترکیبات در حلال‌های آلی عمومیت ندارد و نمی‌تواند پایه و اساس تقسیم‌بندی قرار بگیرد. برای نمونه فسفاتیدها؛ اسفنگومیلین‌ها و سربروزیدها که جزء ترکیبات لیپیدی می‌باشند به ترتیب نامحلول در استون و اتر هستند. لیپیدها دارای اتم‌های اکسیژن نیتروژن فسفر و هیدروژن علاوه بر کربن در ساختار خود هستند.
فسفاتیدیل اتانل آمین
این ماده در غشاء سلولی تمام سلول‌های زنده (هم لایه داخلی لیپید هم لایه خارجی) وجود دارد.فسفولیپیدها ،لیپیدهای اصلی سازنده غشای سلولی هستند. فسفاتیدیل اتانل امین تقریباً در غشای تمام سلولهای زنده یافت می‌شود و ۲۵٪ فسفولیپیدهای غشا را تشکیل می‌دهد. در انسان این فسفولیپید بخش مهمی از ماده سفید مغز و نخاع (تا ۴۵٪ کل فسفولیپیدها) را تشکیل می‌دهد.فسفاتیدیل اتانل امین در غشای باکتریها نیز جزء ضروری است.Wikipedia contributors, "Phosphatidylethanolamine," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Phosphatidylethanolamine&oldid=617290876 (accessed July ۱۷، ۲۰۱۴).