داستان سینوهه
داستان سینوهه را یکی از بهترین و موفق‌ترین آثار ادبیات مصر باستان دانسته‌اند. داستان سینوهه که پزشک ویژه فرعون هم بود به وقایع پس از مرگ آمنمهات یکم بنیانگذاز دودمان دوازدهم مصر باستان باز می‌گردد. از این داستان رمانی بنام "سینوهه، پزشک مخصوص فرعون" نیز توسط میکا والتاری نوشته شد که ذبیح‌الله منصوری آن را به فارسی ترجمه کرد.
جرجیس بن جبریل بن بختیشوع
جرجیس بن جبریل بن بختیشوع پزشک مسیحی (نسطوری) ایرانی که تا ۷۶۵ - ۷۶۶ میلادی در خدمت بیمارستان جندی‌شاپور بود، در آن هنگام منصور خلیفهٔ عباسی او را به بغداد خواند؛ او در ۷۶۹ - ۷۷۰ به جندی‌شاپور بازگشت و در ۷۷۱ درگذشت.؛ او نخستین پزشکی است که از یک خانواده‌ی بزرگ از پزشکان می‌شناسیم (یعنی خانوادهٴ بختیشوع). افراد آن با عده‌ی زیادی از خلفای عباسی مربوط بودند و در قرون هشتم و نهم میلادی بر طب تأثیر عمیقی گذاشتند. اقامت او در بغداد همراه با دو تن از شاگردانش، نشانه‌ی آغاز فعالیت علمی عظیمی بود. گویند او نخستین کسی بود که به درخواست خلیفه آثار طبی را به عربی ترجمه کرد.