دسر ایرانی
کاچی را با آرد، شکر، گلاب، کره، روغن و زعفران درست می‌کنند. در گذشته با روغن حیوانی فراوان تهیه می‌شد. کاچی را با آرد برنج نیز درست می‌کنند.
قیمه نجفی
پیاز را تفت می‌دهند تا اینکه رنگ طلایی مایل به قرمز بخود بگیرد. گوشت به پیاز اضافه می‌شود و به انتخاب گوشت گوسفندی یا گاوی استفاده می‌شود. سپس آب گرم و نخود به آن اضافه شده و روی شعلهٔ آتش قرار می‌گیرد تا اینکه نخود پخته شود و پس از آن گوشت و نخود با هم کوبیده می‌شوند. پس از آن به این مخلوط ادویه‌هایی از قبیل زیره، لیمو عمانی، هل و نمک اضافه می‌شود؛ بر روی شعلهٔ کم قرار داده می‌شود تا بهم بچسپبد و در انتها به یک خورشت بهم چسپیده می‌رسیم که در کنار برنج سرو می‌شود که می‌توان زعفران نیز به آن افزود. قیمهٔ نجفی در خیابان‌ها به‌عنوان یک غذای سریع و در خانه‌ها آماده می‌شود که در آماده‌سازی آن آقایان و خانم‌ها مشارکت می‌کنند.