धनिया
धनिया () या कोथमीर भारतीय रसोई में प्रयोग की जाने वाली एक सुंगंधित हरी पत्ती है। मारवाडी भाषा में इसे धोणा कहा जाता है। सामान्यतः इसके पत्तो का उपयोग सब्ज़ी की सजावट और ताज़े मसाले के रूप में किया जाता है। इसके बीज को सुखाकर सूखे मसाले की तरह प्रयोग किया जाता है। धनिया 2 तरह की होती हैं देशी धनिया इसमें स्वाद और खुशबू ज्यादा होती है ये बाजारों में दिसम्बर से फरवरी तक ही खाने के लिए उपलब्ध होती है हायब्रीड धनि ये बाजारों में ज्यादा देखने को मिलती है लेकिन स्वाद ओर खुशबू में ज्यादा अच्छी नहीं होती। धनिया के कच्चे पत्तों में विटामिन A, C और K के गुण मौजूद है और इसके बीज में - फाइबर, कैल्शियम, कॉपर, आयरन
हैरी पॉटर में प्रयोग की गयी जादुई वस्तुएं
"'खुशकिस्मती काढ़ा" इसे पीने वाले को एक घंटे के लिए किसी भी अन्य व्यक्ति के भेष में आने में समर्थ कर देता है. इसकी सामग्री के अंतर्गत फ्लक्सवीड, नॉटग्रास, लेसविंग मक्खियां, लीचेस, बाईकॉर्न हॉर्न का चूर्ण और काटी गयी बूमस्लैंग की त्वचा आते हैं. इसकी अंतिम सामग्री इच्छित व्यक्ति जिसका रूप धारण किया जाना है उसका कोई भी छोटा सा अंश होती है; जैसे उस व्यक्ति के बाल इस उद्द्देश्य के लिए अक्सर ही प्रयोग किये जाते हैं.