सोया दूध
अमेरिकी मृदा वैज्ञानिक डॉ॰ एंड्रयू मैकक्लंग ने जिन्होंने पहली बार ब्राजील के केर्राड़ो क्षेत्र में सोयाबीन उत्पादन की विधि का विकास किया था। उन्हें 2006 के विश्व खाद्य पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।
कात्सुको सारुहाशी
कात्सुको सारुहाशी (, ) (जन्म : २२ मार्च, १९२० एवं मृत्यु : २९ सितंबर, २००७) एक जापानी भूरसायनविद थीं जिन्होंने कार्बन डाईऑक्साइड (CO) स्तरों के सबसे पहले के कुछ माप किए तथा बाद में सागरीय जल एवं वातावरण में रेडियोएक्टिव नाभिकीय राख के प्रमाण दर्शाए। उन्होंने १९५७ में रसायनशास्त्र में टोक्यो विश्वविद्यालय से डॉक्टरेट उपाधि अर्जित की। सारुहाशी जियोकेमिकल सोसायटी ऑफ जापान एवं ओशीनोग्राफिकल सोसायटी ऑफ जापान की मानद सदस्य थीं। २२ मार्च, २०१८ को गूगल ने कात्सुको सारुहाशी के जन्मदिवस पर उनके सम्मान में गूगलडूडल प्रदर्शित किया।