बैक्ट्रियन ऊंट
भारतीय सेना इन ऊंटों का इस्तेमाल लद्दाख में गश्त के लिए करती है। यह निष्कर्ष निकाला गया कि राजस्थान से लाए गए एक कूबड़ वाले ऊंट के साथ परीक्षण करने और तुलनात्मक अध्ययन करने के बाद, दो कूबड़ वाला ऊंट हाथ में काम के लिए बेहतर अनुकूल है। भारतीय सेना के एक पशु चिकित्सा अधिकारी कर्नल मनोज बत्रा ने कहा कि दो कूबड़ वाले ऊंट "इन परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। वे 170 किलोग्राम (370 पाउंड) का भार 17,000 फीट (5,200 मीटर) से अधिक तक ले जा सकते हैं, जो कि बहुत अधिक है। अब तक इस्तेमाल होने वाले टट्टुओं से ज्यादा। वे पानी के बिना कम से कम 72 घंटे तक जीवित रह सकते हैं।"
बासमती चावल
बासमती (, , ) भारत की लम्बे चावल की एक उत्कृष्ट किस्म है। इसका वैज्ञानिक नाम है ओराय्ज़ा सैटिवा। यह अपने खास स्वाद और मोहक खुशबू के लिये प्रसिद्ध है। इसका नाम बासमती अर्थात खुशबू वाली किस्म होता है। इसका दूसरा अर्थ कोमल या मुलायम चावल भी होता है। भारत इस किस्म का सबसे बड़ा उत्पादक है, जिसके बाद पाकिस्तान, नेपाल और बांग्लादेश आते हैं। पारंपरिक बासमती पौधे लम्बे और पतले होते हैं। इनका तना तेज हवाएं भी सह नहीं सकता है। इनमें अपेक्षाकृत कम, परंतु उच्च श्रेणी की पैदावार होती है। यह अन्तर्राष्ट्रीय और भारतीय दोनों ही बाजारों में ऊँचे दामों पर बिकता है। बासमती के दाने अन्य दानों से काफी लम्बे होते हैं। पकने के बाद, ये आपस में लेसदार होकर चिपकते नहीं, बल्कि बिखरे हुए रहते हैं। यह चावल दो प्रकार का होता है :- श्वेत और भूरा। के अनुसार, बासमती चावल में मध्यम ग्लाइसेमिक सूचकांक ५६ से ६९ के बीच होता है, जो कि इसे मधुमेह रोगियों के लिये अन्य अनाजों और श्वेत आटे की अपेक्षा अधिक श्रेयस्कर बनाता है।