जलेबी
खमीर उठे मैदे के मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें। इसे जलेबी बनाने वाले डिब्बे या थैली में भरकर इसकी की धार हाथ को गोल गोल चलाते हुये कढ़ाई में डालें। कुरकुरी होने तक सेंकें। सिंकी हुई जलेबियाँ कढ़ाई से निकाल कर चाशनी में डालें। ५ मिनिट बाद चाशनी से निकाल कर प्लेट में रखें। इसी तरह सारी जलेबियाँ तैयार कर लें।
नगर, राजस्थान
नगर (Nagar) भारत के राजस्थान राज्य के भरतपुर ज़िले में स्थित एक शहर व तहसील है। यह भरतपुर और अलवर के बीच में बसा हुआ है। नगर "जलेवा" नामक मिठाई के लिए प्रसिद्ध है, जो जलेबी से मिलता-जुलता एक व्यंजन है।