जलेबी
विधि- ईस्ट के दाने गुनगुने पानी में 10-12 मिनट के लिए भिगो दें, इसको पानी में घोल लें। एक बर्तन में मैदा और ईस्ट का घोल डालें, पानी डाल कर मैदा को घोलें, घोल अधिक गाढ़ा या पतला न हो। इस घोल को करीब 12 घंटे (घण्टे) के लिये ढककर रख दें। 12 घंटे (घण्टे) के अन्दर इस घोल में खमीर उठ आएगा और यह जलेबी के लिए तैयार हो जाएगा। जलेबी बनाने के लिये पहले इसकी चाशनी तैयार करें। उसके बाद जलेबी तल कर चाशनी में डालें। चाशनी बनाने की विधि नीचे दी गई है। जलेबी बनाने के लिये कढ़ाई ज्यादा चौड़ी और कम गहरी होती है। कढ़ाई में घी गरम करें। जलेबी बनाने के लिये एक विशेष प्रकार का कपड़ा या डिब्बा बाजार में मिलता है। जलेबी बनाने के लिये दूध की थैली से निकली प्लास्टिक का उपयोग भी कर सकते हैं।
हैलोवीन
क्योंकि छुट्टी वार्षिक सेब फसल के मद्देनज़र में, आता है कैंडी सेब ()s (भी, टाफ़ी या कारमेल सेब टोफ़ी के रूप में) एक आम हेलोवीन एक चिपचिपा चीनी सिरप में पूरे सेब रोलिंग द्वारा बनाई गई इलाज है और कभी कभी नट्स में उन्हें रोलिंग ज्ञात रहे हैं। एक समय, कैंडी सेब सामान्यतः बच्चों के लिए, पर दिए गए इस अभ्यास तेजी से व्यापक अफवाहें है कि कुछ व्यक्तियों पिन और जैसी मदों embedding थे के जाग में waned इस सेब में रेज़र ब्लेड (). जबकि वहाँ इस प्रकार की घटनाओं का सबूत है, वे बहुत दुर्लभ हैं और गंभीर चोट के परिणामस्वरूप कभी नहीं किया है। बहरहाल, कई माता पिता कि इस तरह की जघन्य प्रथाओं अनियंत्रित थे संभाला है, हिस्टीरिया के चरम पर, कुछ अस्पतालों मुक्त बच्चों की हेलोवीन hauls के एक्स रे में आदेश छेड़छाड़ के सबूत खोजने के लिए देने की पेशकश की। लगभग सभी कुछ ज्ञात कैंडी विषाक्तता घटनाओं जो अपने ही बच्चों की कैंडी जहर माता पिता को भी शामिल की है, जबकि वहां बच्चों को अपने ही में सुई लगाने की कभी कभी रिपोर्ट किया गया है (और अन्य बच्चों की) ध्यान आकर्षित करने के लिए एक मात्र बोली में कैंडी.