दिवाली के त्यौहार पर कोनसी मिठाई सबसे ज़ादा खायी जाती है?
काजू बर्फी
काजू बर्फी भारतीय उपमहाद्वीप में बनाई जाने वाली एक मिठाई है। यह काजू से बनाई है जाती है और बर्फी भारतीय मिठाई का एक प्रकार है। चीनी और अन्य अवयवों (सूखे फल और हल्के मसाले) के साथ दूध को मोटा करके बर्फी को तैयार किया जाता है। इसमें इलायची भी मिलाई जाती है। यह बर्फी होली, दीपावली जैसे त्यौहार प्र मुख्य रूप से बनाई जाती है।
बिहार
बिहार अपने खानपान की विविधता के लिए प्रसिद्ध है। शाकाहारी तथा मांसाहारी दोनो व्यंजन पसंद किये जाते हैं। मिठाईयों की विभिन्न किस्मों के अतिरिक्त अनरसा की गोली, खाजा, मोतीचूर लड्डू,गया की तिलकुट, रफीगंज का छेना, यहाँ की खास पसंद है। सत्तू, चूड़ा-दही और लिट्टी-चोखा जैसे स्थानीय व्यंजन तो यहाँ के लोगों की कमजोरी हैं। लहसुन की चटनी भी बहुत पसंद करते हैं। लालू प्रसाद के रेल मंत्री बनने के बाद तो लिट्टी-चोखा भारतीय रेल के महत्वपूर्ण स्टेशनों पर भी मिलने लगा है। सुबह के नास्ते में चूड़ा-दही या पूरी-जलेबी खूब खाये जाते हैं। चावल-दाल-सब्जी और रोटी बिहार का सामान्य भोजन है। बिहार की मालपुआ काफी स्वादिष्ट होता है। यह उत्तर भारत में बनाये जाने वाली डिश है। बिहार की बाकी व्यंजनों में दालपूरी, खाजा, मखाना खीर, पेरूकिया, खजुरी, बैगन का भरता आदि शामिल है।