प्राचीन धनिया में उपयोगी अंश क्या होते हैं?
धनिया
धनिया () या कोथमीर भारतीय रसोई में प्रयोग की जाने वाली एक सुंगंधित हरी पत्ती है। मारवाडी भाषा में इसे धोणा कहा जाता है। सामान्यतः इसके पत्तो का उपयोग सब्ज़ी की सजावट और ताज़े मसाले के रूप में किया जाता है। इसके बीज को सुखाकर सूखे मसाले की तरह प्रयोग किया जाता है। धनिया 2 तरह की होती हैं देशी धनिया इसमें स्वाद और खुशबू ज्यादा होती है ये बाजारों में दिसम्बर से फरवरी तक ही खाने के लिए उपलब्ध होती है हायब्रीड धनि ये बाजारों में ज्यादा देखने को मिलती है लेकिन स्वाद ओर खुशबू में ज्यादा अच्छी नहीं होती। धनिया के कच्चे पत्तों में विटामिन A, C और K के गुण मौजूद है और इसके बीज में - फाइबर, कैल्शियम, कॉपर, आयरन
संवेष्टन
सर्वप्रथम पैकेजों में उस समय उपलब्ध प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग किया जाता था: नरकटों की टोकरियां, वाइनस्किन (बोटा बैग), लकड़ी के बक्से, मिटटी के फूलदान, सिरेमिक ऐम्फोरा, लकड़ी के कनस्तर, बुने हुए बैग, आदि. परिष्कृत सामग्रियों को उनके विकास के पश्चात पैकेज बनाने के लिए उपयोग में लाया जाने लगा: उदाहरण के तौर पर, पूर्व के कांच और कांसे के बर्तन. पुराने पैकेजों का अध्ययन पुरातत्व का एक महत्वपूर्ण पहलू है।