¿Cuándo empezaron los chinos a comer con palillos?
Cuchara china
La cuchara fue socavada gradualmente como el utensilio para comer más común a partir de los Han, aproximadamente en el siglo I e.c., cuando el trigo comenzó a crecer más ampliamente. La tecnología de molienda se volvió lo suficientemente sofisticada como para producir harina para fideos y dumplings. Dado que estos se levantan más fácilmente con los palillos, la cuchara perdió prominencia durante la dinastía Song, siglo X. El arroz de maduración temprana, que se introdujo desde Vietnam en este momento, era aún más fácil de comer con palillos, ya que se cocinaba amontonado.
Kamado
Los seres humanos han utilizado vasos de arcilla para cocinar alimentos durante muchos miles de años. En todos los continentes se pueden encontrar ollas de barro. Algunos de los primeros fechados por los arqueólogos, de más de 3000 años de antigüedad, se encontraron en China.