¿Cuál es el consumo medio de higos en Egipto?
Higos de Egipto
Dentro del ranking mundial de producción de higos, la producción de "Egipto" ocupa el segundo puesto detrás de Turquía, el mayor productor de higos del mundo con 305,450 toneladas, y Egipto con 167,622 tn.
Sultani
Sultani es un cultivar de higuera del tipo smyrna "Ficus carica" bífera, de higos color verde con unas costillas prominentes rojizas con marrón chocolate.Muy cultivado en Oriente Medio y en Egipto.,Esta variedad fue descrita por Condit 'Sultani' (syn. 'Fayoumi', 'Ramadi', 'Barshoumi', 'Sidi Gaber', 'Hejazi'). Descrito y calculado por Badie y Ghamrawi (1931) como la variedad más común y ampliamente distribuida de Egipto. Todos los siguientes demostraron ser idénticos en la parcela de variedades en Riverside: P.I. No. 80,299, introducido en California en 1929 desde Palestina como 'Sultane'; No. 81,678, del Tarring Fig Garden, Inglaterra, en 1929 como 'Madagascar'; y No. 80,152, de Ariana, Túnez, en 1929 como 'Bidh-el-Atrous'. Las frutas muestran caracteres muy similares a los descritos para el 'Sultani' de Egipto. Por lo tanto, todo lo anterior se tratará aquí como una y la misma variedad. 'Bidh-el-Atrous' es tratado por Guillochon (1913, 1927, 1929) como un pequeño higo violeta con costillas verdes. 'Madagascar' es brevemente descrito por Spence (1846) como un tipo pequeño, globular, verde, con hojas estrechamente lobuladas, que se encuentra en un huerto de West Tarring. J. L. (1890) declaró que el nombre de 'Madagascar', "evidentemente un nombre inapropiado", se adjuntó a un higo muy grande, con frecuencia se reunió en Lansing, Inglaterra. Los árboles en Egipto y en California son vigorosos y producen dos cultivos. Hojas grandes, comúnmente no alojadas. La siguiente descripción es de frutas producidas en Riverside desde 1940, en comparación con la cuenta de Badie y Ghamrawi.