গ্রেট সল্ট লেক
১৮৭৫ সাল থেকে গ্রেট সল্ট লেকের পানির উচ্চতা নির্ণয় করা হচ্ছে। গড়ে পানিপৃষ্ঠের উচ্চতা ৪,২০০ ফিট (সমুদ্রপৃষ্ঠের উপর) নির্ণীত হয়েছে। গ্রেট সল্ট লেক একটি অগভীর হ্রদ, তাই পানিপৃষ্ঠের উচ্চতার সামান্য পরিবর্তনের কারণে তীরের আকৃতিতে পরিবর্তন ঘটে। বর্ষাকালে পানির উচ্চতা অধিক হয়ে থাকে এবং বছরের শুষ্ক সময়ে এই উচ্চতা নেমে যায়। এছাড়া হ্রদ থেকে কৃষিকাজের জন্য ও অন্যান্য কারণে পানির ব্যবহারের জন্যেও এই উচ্চতার পরিবর্তন ঘটে। জর্ডান ও ওয়েবার নদীর পানি শিল্পসহ বিভিন্ন কাজের উদ্দ্যেশে ব্যবহৃত হয়। ১৮৮০-এর দশকে বিশিষ্ট মার্কিন ভূতাত্ত্বিক গ্রুভ কার্ল গিলবার্ট ভবিষ্যৎ বাণী করেন যে গ্রেট সল্ট লেকের পানি কিছুকালের মধ্যে শেষ হয়ে যাবে (সেসময় বছর শুষ্কতম ছিল এবং হ্রদের পানির উচ্চতা স্বাভাবিকে চেয়ে কম ছিল)।
ম্যাপল সিরাপ
ভার্মন্ট সবচেয়ে বড় মার্কিন উৎপাদক,২০১৩ সালে ১,৩১০,০০০ মার্কিন গ্যালন (5,000,000 এল) এর বেশি। উইসকনসিন, ওহাইও, নিউ হ্যাম্পশায়ার, মিশিগান, পেনসিলভানিয়া, ম্যাসাচুসেটস, এবং কানেকটিকাট সব বাজারজাত 
২৬৫,০০০ মার্কিন গ্যালন (১,০০০,০০০এল) এর কম পরিমাণ ম্যাপেল সিরাপ উৎপাদন করে। ২০০৩ সালের হিসাবে, ভার্মন্ট বিশ্বব্যাপী উতপাদনের সিরাপ সরবরাহ 5.5 শতাংশ । ম্যাপেল সিরাপ কিছু অন্যান্য দেশে কম স্কেলে উৎপাদিত হয়, বিশেষত জাপান ও দক্ষিণ কোরিয়ার মধ্যে । তবে, বিশেষ করে দক্ষিণ কোরিয়ায়, এটা ঐতিহ্যগত, সিরাপ প্রক্রিয়াকরণের পরিবর্তে ম্যাপেল প্রাণরস সংগ্রহ করা যা গসক নামে পরিচিত।