Bathurst (Australia)
Las mesetas centrales es una zona con una creciente reputación como productora de comidas y bebidas gourmet. Un organización de voluntarios sin fines de lucro conocida como Bre&d fue establecida en 2001 para incentivar a los residentes y visitantes a que experimenten los productos agrícolas de la región. La organización organiza el Mercado de Agricultores de Bathursts todos los meses en el Bathurst Showground al igual que los eventos anuales "Bre&d Under the Stars" y "Bre&d On the Bridge" que sirven de vitrina para los productores y chefs locales. Ambos eventos tienen lugar en el histórico Puente Denison que cruza el río Macquarie.
Bathurst (Australia)
Una famosa marca australiana de comida congelada comenzó en Bathurst. Robert Gordon Edgell llegó a Bathurst en 1902. Para 1906, estaba produciendo peras, manzanas y espárragos y experimentando con enlatados y preservación de frutas y vegetales, eventualmente abriendo una pequeña envasadora en 1926. En 1930, formó la compañía Gordon Edgell & Sons, la cual se convirtió, y aún continúa siendo, una famosa marca australiana de comida, ahora controlada por Simplot.