Bathurst (Australia)
Las mesetas centrales es una zona con una creciente reputación como productora de comidas y bebidas gourmet. Un organización de voluntarios sin fines de lucro conocida como Bre&d fue establecida en 2001 para incentivar a los residentes y visitantes a que experimenten los productos agrícolas de la región. La organización organiza el Mercado de Agricultores de Bathursts todos los meses en el Bathurst Showground al igual que los eventos anuales "Bre&d Under the Stars" y "Bre&d On the Bridge" que sirven de vitrina para los productores y chefs locales. Ambos eventos tienen lugar en el histórico Puente Denison que cruza el río Macquarie.
Adelaida (Australia)
El Royal Adelaide Hospital (RAH) es el primer hospital que se edificó en Adelaida. Fundado en 1840, es uno de los hospitales más grandes de la ciudad y es, además, un centro docente afiliado a la Universidad de Adelaida. Tiene una capacidad de 705 camas. Hay otros dos campus del RAH especializados en servicios específicos para pacientes y están situados en los alrededores de Adelaida. Estos son Hampstead Rehabilitation Centre en Northfield y el Glenside Campus Mental Health Service. Además, la ciudad cuenta con otros tres grandes hospitales: Women's and Children's Hospital (con 305 camas), está situado en King William Road en North Adelaide; el Queen Elizabeth Hospital (340 camas), localizado en Woodville; y el Flinders Medical Centre (500 camas), que se encuentra en Bedford Park. Estos hospitales, como se ha señalado anteriormente, están asociados a diversas universidades: los hospitales Women's and Children's y el Queen Elizabeth lo hacen con la Universidad de Adelaida y el Flinders Medical Centre colaboran con la Flinders University.