Bathurst (Australia)
Las mesetas centrales es una zona con una creciente reputación como productora de comidas y bebidas gourmet. Un organización de voluntarios sin fines de lucro conocida como Bre&d fue establecida en 2001 para incentivar a los residentes y visitantes a que experimenten los productos agrícolas de la región. La organización organiza el Mercado de Agricultores de Bathursts todos los meses en el Bathurst Showground al igual que los eventos anuales "Bre&d Under the Stars" y "Bre&d On the Bridge" que sirven de vitrina para los productores y chefs locales. Ambos eventos tienen lugar en el histórico Puente Denison que cruza el río Macquarie.
Portland
En el ámbito de la restauración, destaca por su defensa del consumo local, sus puestos de comida callejera y camiones restaurantes "—"con más de 600 licencias para estas—, por sus cafeterías y por el alto número de negocios especializados en vegetarianismo. En 2014, el "Washington Post" puso a Portland en cuarto lugar de su clasificación de mejores destinos gastronómicos de los Estados Unidos. El periodista Ed Levine, creador de "Serious Eats" y colaborador de "New York Times", ha definido al restaurante "Apizza Scholls" como una de las cinco mejores pizzerías del país.