Tarta Pavlova
En lo que sí están de acuerdo es que lo hicieron en su oportunidad en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Se dice que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, que bautizaron con su nombre.
Portokalópita
El portokalópita (en griego, Πορτοκαλόπιτα; de πορτοκάλι "portokáli" «naranja» y πιτα "pita" «tarta») es una típica tarta griega cuyo ingrediente principal es la naranja dulce. El portokalópita es muy popular en Grecia y se suele consumir como postre junto al café de sobremesa. Dentro de la repostería griega, pertenece a la familia de pasteles llamada "siropiasta", dulces que se bañan en sirope, como la baklava. Aunque tiene una apariencia de bizcocho, en realidad su masa se elabora a partir de jirones secos de masa filo (φύλλο "phyllo"), a la que se le añade una mezcla de yogur griego con huevo y jugo de naranja y se baña por encima con un jarabe (azúcar líquido) que ha Sido cocinado a fuego lento con naranjas y a veces aromatizado con vainilla y/o canela. Idealmente se consume al día siguiente o el pasado, que es cuando se acaban de integrar todos los sabores de la tarta. La textura debe ser esponjosa y jugosa, evitando que quede apelmazada.