Amazonas peruano prehispánico
El sitio de Cochabamba, situado a casi los 2800 msnm, junto al anexo del mismo nombre, en el distrito de Leimebamba de la provincia de Chachapoyas, debe considerarse como el centro administrativo incaico más relevante en territorio de los chachapoyas. Fue levantado en tiempos de Túpac Yupanqui, luego de la incorporación de la región al imperio Inca. Es de suponer que Alonso de Alvarado, cuando en 1535, al mando de unos pocos españoles, penetró en este territorio, fue a aposentarse en Cochabamba, luego que cruzó el Marañón en la localidad de Balsas, río que era la gran frontera fluvial que separaba a los chachapoyas de los cajamarcas.
Falso conejo
En 2019, por iniciativa del Ministerio de Culturas y Turismo, la Gobernación de Cochabamba y diversos grupos gastronómicos, el falso conejo fue votado como uno de los «cinco platos bandera» en la ciudad de Cochabamba. Compitiendo con una veintena de platos típicos obtuvo el segundo lugar, tomando en cuenta que Cochabamba tiene una cocina muy variada y reconocida por su excelencia.