Bathurst (Australia)
Las mesetas centrales es una zona con una creciente reputación como productora de comidas y bebidas gourmet. Un organización de voluntarios sin fines de lucro conocida como Bre&d fue establecida en 2001 para incentivar a los residentes y visitantes a que experimenten los productos agrícolas de la región. La organización organiza el Mercado de Agricultores de Bathursts todos los meses en el Bathurst Showground al igual que los eventos anuales "Bre&d Under the Stars" y "Bre&d On the Bridge" que sirven de vitrina para los productores y chefs locales. Ambos eventos tienen lugar en el histórico Puente Denison que cruza el río Macquarie.
Restaurant Andrew Fairlie
El restaurante Andrew Fairlie, también conocido como Andrew Fairlie en Gleneagles, es un restaurante de cocina británica ubicado en el Hotel Gleneagles cerca de Auchterarder, Perth and Kinross, Escocia. En funcionamiento desde 2001, fue dirigido por el chef Andrew Fairlie junto con su chef, Stevie McLaughlin. Actualmente posee dos estrellas Michelin, que han sido galardonadas en 2006. Es el único restaurante en Escocia que posee dos estrellas Michelin.