Nutrición vegetal
El carbono, el hidrógeno y el oxígeno son los nutrientes básicos que las plantas reciben del aire y el agua. Justus von Liebig demostró en 1840 que las plantas necesitaban nitrógeno, potasio y fósforo. La ley del mínimo de Liebig establece que el crecimiento de una planta está limitado por la deficiencia de nutrientes. El cultivo de plantas en medios distintos del suelo fue utilizado por Arnon y Stout en 1939 para demostrar que el molibdeno era esencial para el crecimiento del tomate.
Nutrición deportiva
[[Archivo:PLP space.jpg|250px|thumb|Viamina B]] Se necesitan casi 12 tipos diferentes de [[vitamina]]s para mantener un organismo vivo en plena facultad fisiológica. Algunas de las vitaminas más importantes para el cuerpo humano incluyen la vitamina A (o [[retinol]]), la B1 ([[tiamina]]), B2 ([[riboflavina]]), [[vitamina B6|B6]], [[vitamina B12|B12]], C ([[ácido ascórbico]]), [[vitamina D|D]], [[Vitamina E|E]], [[vitamina K|K]], [[ácido fólico]], niacina ([[ácido nicotínico]]), [[biotina]], y el [[ácido pantogénico]]. Todas las vitaminas con excepción de la vitamina E (que es la única capaz de ser sintetizada por el cuerpo), deben proceder de una dieta. Los niveles de vitaminas en el cuerpo deben ser medidos constantemente, ya que son uno de los mejores indicadores para un deportista de un desequilibrio orgánico, anomalías o posible [[enfermedad]].