Funcionario de prisiones
Las prisiones militares, que están integradas en el organigrama del Ministerio de Defensa dentro de la Subsecretaria de Defensa, son instituciones penitenciarias que se rigen, además de por las mismas leyes que las prisiones civiles, por otro específico de la Jurisdicción Militar, el Reglamento Penitenciario militar. El servicio de vigilancia interior de estas prisiones está encomendado a los Celadores de Prisiones Militares. Que, a diferencia de las prisiones civiles, no son funcionarios sino personal laboral (Técnicos Superiores)
Umbrete
Para la seguridad ciudadana, el municipio cuenta con la policía local que la forman una plantilla de unos veinte agentes, y la Guardia Civil. Hace unos años fue clausurado el cuartel que este cuerpo tenía en Umbrete y los guardias civiles que había destinados en Umbrete fueron a incrementar la plantilla de agentes del cuartel de la vecina localidad de Sanlúcar la Mayor, que estaba mejor equipado y para no disminuir la dotación de guardias civiles en la comarca. Cuando se requieren los servicios de la Guardia Civil, los guardias civiles se desplazan a Umbrete desde el cuartel de Sanlúcar la Mayor.