Seda
Para empezar, los gusanos de seda ponen sus huevos en un papel especialmente preparado. Los huevos eclosionan y las orugas (gusanos de seda) son alimentadas con hojas frescas de morera. Después de unos 35 días y 4 mudas de piel las orugas son 10000 veces más pesadas que cuando nacieron y ya son capaces de comenzar a hilar un capullo.
Sal de gusano
Los gusanos rojos, gusanos chinicuiles o belatobe -en lengua zapoteca- ("Hypopta agavis)" se recolectan entre los meses de julio y septiembre, cuando abundan en las plantas de agave. Luego son limpiados, secados al sol, asados en un comal y y triturados en metate. A la mezcla se le suman sal y chiles secos tatemados como chile de árbol.