Mató
El mató es un tipo de queso fresco, típico de la gastronomía de las Islas Baleares y Cataluña. Tiene menos grasa que la mayoría de los otros quesos. Su origen es medieval y tradicionalmente se elaboraba con leche de cabra u oveja. Es popular en el campo de la dietética deportiva por ser bajo en grasas pero alto en proteínas.
Batzos
Batzos (Μπάτζος en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996. El batzos se produce en Tesalia y Macedonia Oriental y Central.