Cracker (alimento)
El momento revolucionario para el "cracker" llegó en 1801 gracias a otro panadero de Massachusetts, Josiah Bent, quien quemó un lote de galletas en su horno de ladrillo. El ruido crujiente que hacían las galletas inspiró su nombre ("crack" significa ‘chasquear’ o ‘crujir’). Bent se empeñó en convencer al público del potencial del producto como aperitivo, y para 1810 su negocio de Boston estaba en pleno auge (en su apogeo). Años después, Bent vendió su empresa a la National Biscuit Company, hoy conocida como Nabisco.
Eggo
Los Eggo waffles fueron inventados en los años treinta en San Jose, California por tres hermanos, Tony, Sam, and Frank Dorsa. En el año 1953, los hermanos Dorsa introdujeron el "Eggo frozen waffles" a los supermercados en los Estados Unidos.  Los "frozen waffles" no requieren de una gofrera ("waffle iron") para ser preparados. Los "eggo waffles" toman su nombre de un huevo batido ("eggy"). Cuando los hermanos Dorsas lo introdujeron en el mercado estadounidense lo denominaron: "Froffles" un acrónimo de frozen waffles. Sin embargo los consumidores comenzaron a referirse a los "eggos" debido a su sabor a huevo ("eggy"). El nombre cautivó a los hermanos y lo empezaron a emplear en sus operaciones. En el año 1955 los hermanos Dorsa cambiaron su nombre a "Eggo."