Pedro Pascual
San Pedro Pascual O. de M., (Valencia, ca. 1227-Granada, 6 de diciembre de 1300) fue un religioso, obispo mercedario de Jaén y mártir español. Nació en Valencia hacia 1227 (todavía bajo dominio musulmán). Sus padres, mozárabes valencianos, que vivían cerca del actual Portal de la Valldigna, le pusieron el nombre de "Pedro" en honor a san Pedro Nolasco, al que se encomendaron para poder concebirlo, pues eran estériles.
Pedro de Zúñiga y Velasco
Beato Pedro de Zúñiga O.S.A. (Sevilla en 1580 y falleció en Nagasaki el 19 de agosto de 1622) Misionero agustino de origen noble de la Casa de Zúñiga, mártir de la Iglesia católica, beatificado por el papa Pio IX en 1867. Su fiesta en el calendario tradicional se celebra el 19 de agosto, día de su martirio.