Bathurst (Australia)
Las mesetas centrales es una zona con una creciente reputación como productora de comidas y bebidas gourmet. Un organización de voluntarios sin fines de lucro conocida como Bre&d fue establecida en 2001 para incentivar a los residentes y visitantes a que experimenten los productos agrícolas de la región. La organización organiza el Mercado de Agricultores de Bathursts todos los meses en el Bathurst Showground al igual que los eventos anuales "Bre&d Under the Stars" y "Bre&d On the Bridge" que sirven de vitrina para los productores y chefs locales. Ambos eventos tienen lugar en el histórico Puente Denison que cruza el río Macquarie.
Adelaida (Australia)
La economía de Adelaida se basa principalmente en torno a la fabricación, la tecnología de defensa y la investigación, la exportación de los productos y las correspondientes industrias de servicios. Tiene grandes zonas de fabricación, investigación y defensa, que contienen las plantas de fabricación de automóviles de General Motors Holden, y las plantas que producen los sistemas electrónicos que se venden en todo el mundo para aplicaciones en medicina, comunicaciones, defensa, automoción, alimentación, la transformación del vino y los sectores industriales. Los ingresos de Adelaida de la industria electrónica han crecido a más del 15 % por año desde 1990. La industria electrónica en Adelaida emplea a más de 13 000 personas, más que la industria del automóvil, aunque la mitad de todos los vehículos producidos en Australia se hacen en Adelaida. El conglomerado mundial de medios de comunicación News Corporation fue fundada en 2004 es considerada la «casa espiritual» de Rupert Murdoch. En Adelaida tienen su sede "Santos (South Australia Northern Territory Oil Search)", la mayor empresa petrolera de Australia; "Coopers", la cervecería más prominente del Sur de Australia; "Harris Scarfe" los principales minoristas nacionales de Australia y "Argo Investments Limited", la segunda mayor sociedad de inversión. El colapso del Banco del Estado en 1992 se tradujo en grandes niveles de deuda pública (tanto como 4 mil millones de dólares). El colapso significó que los sucesivos gobiernos han promulgado leyes para recortar el gasto, que han sido un revés para el posterior desarrollo de la ciudad y el estado. La economía de Australia Meridional, muy estrechamente vinculada a la de Adelaida, aún goza de un superávit comercial y tiene el mayor crecimiento per cápita de Australia en su conjunto.