Tarta Pavlova
En lo que sí están de acuerdo es que lo hicieron en su oportunidad en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Se dice que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, que bautizaron con su nombre.
Cultura de Australia
El Vegemite es una pasta untable originaria de Australia, fabricada a base de extracto de levadura. Postres tradicionales australianos incluyen el postre a base merengue pavlova y los lamingtons.Los bizcochos ANZAC traen remembranzas de la dieta que los soldados australianos que lucharon en la Primera Guerra Mundial en la Batalla de Galipoli.