Tarta Pavlova
En lo que sí están de acuerdo es que lo hicieron en su oportunidad en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Se dice que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, que bautizaron con su nombre.
Haggis pakora
El platillo parece haber sido la creación de la comunidad sij durante un Mela escocés celebrado en la SEC en 1992-3, donde con la colaboración del Chef ejecutivo en ese momento Bill McMeekin, se le pidió ideas sobre cómo combinar productos escoceses e influencias culinarias indias. Durante algunos experimentos prácticos, se descubrió que el haggis podía usarse de la misma manera que otros ingredientes del pakora. Los haggis pakoras se han convertido en aperitivos populares en los restaurantes indios de Escocia, donde apelan a la predilección nacional por la comida frita. En 2013 se informó que una empresa de productos cárnicos de Greenock había lanzado haggis pakoras preparados. El producto había ganado el premio al Mejor Producto Innovador en los BPEX Foodservice Awards 2013. El célebre chef escocés Tony Singh sirvió haggis pakora en un restaurante improvisado durante el Festival de Edinburgo 2015.