Tarta Pavlova
Según escribe el biógrafo de la bailarina, cuando esta se encontraba en su gira mundial de 1926, durante su estadía en Nueva Zelanda, el chef del hotel donde Anna Pávlova se hospedaba inventó este postre para sorprenderla.
Ensaladilla
La ensaladilla Olivier, erróneamente llamada «rusa» aunque fue creada por el chef francés Lucien Olivier en 1864, se hizo rápidamente popular en toda Europa y muchas ensaladillas provienen de esta receta original, como la ensaladilla marinera murciana. La técnica de la ensaladilla tiene su origen en la gastronomía europea. En Rusia existe un tipo de ensaladilla (que no es la ensaladilla rusa), llamada "Sel'd' Pod Shuboi", que lleva arenques, patata, zanahoria, remolacha, cebolla y, por supuesto, mayonesa. En Silesia, Polonia, existe la ensaladilla "Szałot", con patata, zanahorias, guisantes, jamón, varias salchichas, pescado en escabeche, huevos duros y mayonesa. Esta tradición se exportó a América, tanto Latinoamérica como los países anglosajones, donde es común encontrar ensaladillas de todo tipo. En Estados Unidos se preparan ensaladillas de tipo dulce, como la ensalada "ambrosia" o la "glorified rice", donde la mayonesa se sustituye por crema agria o nata montada, y se usa fruta en vez de verdura.