Torre de Hurtado de Mendoza
El torreón medieval estuvo rodeado, por tres de sus lados, de un foso, con barbacana o muralla en su orilla. El cuarto lado era el talud de la colina, por lo que no se precisó de foso defensivo. Según un testimonio de 1694, el foso tenía puente levadizo y cadenas, era hondo y bien abierto. Hoy solo se mantiene el foso en el lado sur, mide 4,20 m. de anchura y conserva un puente de acceso, aunque no es el original levadizo. Sobre él se encuentran dos modillones del matacán que defendía la puerta de entrada al recinto, construida con un arco de piedra. El resto de huecos del muro defensivo son saeteras de 0,55 m. de altura.
Antic Mercat de Torrente
Algunos de los hallazgos realizados tras la excavación y el estudio arqueológico son parte del muro del foso que rodeaba la Torre, antiguas casas medievales o un taller artesanal, entre otras cosas. El muro del foso que envolvía la torre fue construido por los Hospitalarios como sistema defensivo. La construcción del foso data durante la primera mitad del XIV. Se descubrieron también restos de casas medievales y talleres artesanales en los que se trabajaba el hierro y piezas de cerámica del siglo XVII.