Cracker (alimento)
En 1792 Theodore Pearson, de Newburyport (Massachusetts), elaboró un pan similar al "cracker" solamente con harina y agua, al que llamó "pilot bread" (‘pan de piloto’). Fue un éxito inmediato entre los marineros gracias a su largo plazo de conservación, y pasó a ser conocida también como "hardtack" o "sea biscuit" (‘galleta náutica’). La de Pearson fue la primera panificadora de "crackers" de los Estados Unidos, produciéndolos durante más de un siglo. Los Crown Pilot Crackers fueron elaborados con la misma receta y vendidos en Nueva Inglaterra hasta principios de 2008, usándose en las recetas tradicionales de "clam chowder".
El carnaval de las galletas
The Cookie Carnival es un cortometraje animado de las "Silly Symphonies" de Disney creado en el año 1935. Es un corto cuya historia recuerda a Cenicienta en la cual una galleta de jengibre desea ser la reina del carnaval de las galletas, y homenaje al concurso de bañadores de Atlantic City.