Bathurst (Australia)
Las mesetas centrales es una zona con una creciente reputación como productora de comidas y bebidas gourmet. Un organización de voluntarios sin fines de lucro conocida como Bre&d fue establecida en 2001 para incentivar a los residentes y visitantes a que experimenten los productos agrícolas de la región. La organización organiza el Mercado de Agricultores de Bathursts todos los meses en el Bathurst Showground al igual que los eventos anuales "Bre&d Under the Stars" y "Bre&d On the Bridge" que sirven de vitrina para los productores y chefs locales. Ambos eventos tienen lugar en el histórico Puente Denison que cruza el río Macquarie.
Mercado Chapel
Incluye un espacio agrícola en el extremo este, una vieja institución que debe su nombre a la utilización histórica de la calle superior como vía pecuaria en el sur de Londres y en concreto al mercado Smithfield de carne. Los cien Cuervos volando, en el extremo oeste del mercado es una parte de estilo moderno dedicada más a un público joven. En el centro del mercado, cerca de la esquina de White Lion esta el Alma Lounge, popular entre un público de mayor edad, y con frecuencia lleno desde temprano en el día.