Tarta Pavlova
En lo que sí están de acuerdo es que lo hicieron en su oportunidad en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Se dice que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, que bautizaron con su nombre.
Kalvdans
El kalvdans (literalmente, 'danza del becerro') es un postre clásico de Escandinavia. Se elabora con calostro (la primera leche que produce una vaca después del parto) sin pasteurizar.