Cultura de Puebla
Más allá de estos dos platos ampliamente conocidos en México y a nivel mundial, la cocina poblana es muy variada y comparte con otras gastronomías mexicanas el mestizaje de elementos indígenas, españoles y asiáticos, producto de la historia del país. Sólo en la ciudad de Puebla es posible encontrarse con gran cantidad de platillos, desde antojitos como chalupa, cemita, tortas, tamales de diversos estilos; hasta alta cocina internacional y bebidas tan particulares como la pasita, única de la Angelópolis.
Cultura de Puebla
Dentro de la cocina típica poblana destacan una amplia variedad de dulces y vinos de exquisito sabor producidos en las diferentes regiones de Puebla, entre ellos mencionamos a los polvorones poblanos, camotes de diferentes sabores, alegrías elaboradas con amaranto y miel de abeja, palanquetas de cacahuate, sidra producida en Huejotzingo y vinos de diferentes sabores producidos en Zacatlán de las Manzanas y Acajete, rompope elaborado por las monjas de Santa Clara.