Régil
Según un estudio realizado en 2015 por la asociación "Errezilgo errezil sagarra" en el pueblo existían 130 manzanales con 50 tipos de variedades de manzana. En total los manzanos eran 11.445, que aunque eso supone 10,7 por habitante en el pasado fueron más. El segundo tipo de manzana más abundante es la Mendiola que sirve tanto para sidra como para mesa y que debe su nombre a un barrio del pueblo. También son comunes las variedades "Aretxabaleta", "Bost kantoia", "Gezamina", "Mokoa", "Txalaka" y "Pelestrina". En diciembre se celebra en Régil una feria que gira en torno a este producto y sus derivados (sidra, mosto, mermelada, dulce, compota, etc..).
Encurtidos de España
Los encurtidos poseen una tienda especializada en los mercados españoles donde se comercializan: a veces en tiendas de ultramarinos. Se encuentran frecuentemente a granel (al peso), o enlatados en conservas (cristal, latón). El encurtido más popular son las aceitunas de mesa. Las variedades de aceituna empleadas son muchas, y dependen principalmente de la zona geográfica donde se comercializen. Las variedades más importantes son la manzanilla y la sevillana. Las banderillas son un tipo de tapa muy extendido en España, y se suele servir como tapa. Las berenjenas ("Solarum melongena") de la variedad ""Dealmagro"" son muy empleadas en aperitivos diversos a lo largo de diversas partes del territorio. Otros encurtidos que se encuentran habitualmente son las cebollas, los pepinillos, en menor medida las zanahorias.