Pueblo bávaro
El idioma bávaro o austro-bávaro se divide en tres dialectos principales:"Baiuvarii" era la denominación de un grupo humano procedente de la Selva de Bohemia (que había sido el territorio de los Boyos durante la antigüedad) desde el siglo VI; el nombre es latinizado a partir del etnónimo *Bajōwarjōz, que significa "ciudadanos de Bohemia" del Proto-Germánico *Bajōhaimaz (Boiohaemum, Bohemia), que significa "hogar de los Boios", un término que ya había sido usado por Tácito en su "Germania" escrita a finales del siglo I, cuando los Boios celtas ya habían abandonado el territorio, lo que permitió su coloización por grupos Germánico Suevos en estrecho contacto con los Romanos, como los Marcomanos. Al sur del Danubio se extendía la provincia romana de Recia.
Lager
"Tmavé" es «oscuro» en checo, por lo que es el término para una cerveza oscura en la República Checa: las cervezas que son tan oscuras como negras se denominan "černé pivo", «cerveza negra». "Dunkel" es, a su vez, «oscuro» en alemán, por lo que es el término para una "dark lager" en Alemania. Con concentraciones de alcohol de 4.5% a 6% en volumen, los "dunkel" son más débiles que las "doppelbocks", otra "dark lager" tradicional bávara. "Dunkel" era el estilo original de los pueblos y el campo bávaros. "Schwarzbier", una cerveza mucho más oscura, casi negra, con sabor a chocolate o regaliz, similar a la "dark lager", se elabora principalmente en Sajonia y Turingia.