Pedro Pascual
San Pedro Pascual O. de M., (Valencia, ca. 1227-Granada, 6 de diciembre de 1300) fue un religioso, obispo mercedario de Jaén y mártir español. Nació en Valencia hacia 1227 (todavía bajo dominio musulmán). Sus padres, mozárabes valencianos, que vivían cerca del actual Portal de la Valldigna, le pusieron el nombre de "Pedro" en honor a san Pedro Nolasco, al que se encomendaron para poder concebirlo, pues eran estériles.
Pedro de Zúñiga (m. 1453)
Pedro otorgó su testamento fechado en Béjar el 11 de marzo de 1450 y codicilo en 1453. El rey Juan II por cédula real del 26 de noviembre de 1453 confirma el testamento y codicilo. Pedro falleció en su palacio de Valladolid en julio de 1453 y fue sepultado en la Iglesia del convento de la Santísima Trinidad de Valladolid, donde también fueron sepultados sus padres (el convento de los PP Trinitarios no existe hoy en día, estuvo ubicado en la Plaza de la Trinidad de Valladolid).