Aladino
Aladino (transcripción del nombre árabe علاء الدين 'Alā 'ad-Dīn, literalmente ‘nobleza o gloria de la fe’) es una de las historias de "Las mil y una noches" y una de las más famosas en la cultura medio-oriental. Aunque no pertenece a la colección original árabe de "Las mil y una noches", es uno de los cuentos más conocidos asociados con esa colección. El francés Antoine Galland fue en realidad el que lo agregó a la misma en una adaptación propia, quien había escuchado el relato de parte del cuentista cristiano maronita sirio Anṭūn Yūsuf Ḥannā Diyāb.
Haleem
El origen del "haleem" se encuentra en el popular plato árabe conocido como "harees" (también escrito como "jareesh"). Según Shoaib Daniyal, escribiendo en The Sunday Guardian, la primera receta escrita de "harees" se remonta al siglo X, cuando el escriba árabe Abu Muhámmad al-Muzáffar ibn Sayyar compiló un libro de cocina de platos populares entre los "reyes y califas, los señores y los líderes de Bagdad". "La versión descrita en su "Kitab al-tabikh" ("Libro de recetas"), el libro de cocina árabe más antiguo del mundo que sobrevive, es sorprendentemente similar a la que las personas en el Medio Oriente comen hasta el día de hoy", informó. The Harees fue preparado mientras el imperio árabe se extendía a diferentes partes del mundo.