Bathurst (Australia)
Las mesetas centrales es una zona con una creciente reputación como productora de comidas y bebidas gourmet. Un organización de voluntarios sin fines de lucro conocida como Bre&d fue establecida en 2001 para incentivar a los residentes y visitantes a que experimenten los productos agrícolas de la región. La organización organiza el Mercado de Agricultores de Bathursts todos los meses en el Bathurst Showground al igual que los eventos anuales "Bre&d Under the Stars" y "Bre&d On the Bridge" que sirven de vitrina para los productores y chefs locales. Ambos eventos tienen lugar en el histórico Puente Denison que cruza el río Macquarie.
Alice Springs
Alice Springs es conocida como la capital del arte aborigen de Australia Central, hogar de muchas galerías de arte locales y aborígenes. El arte indígena de Australia es el más dominante, y las galerías muestran la riqueza cultural y las tradiciones autóctonas que abundan en el centro de Australia. El comercio de arte aborigen se disparó después de que el movimiento pictórico comenzó en Papunya, un asentamiento aborigen de Australia central, y se extendió a otras comunidades indígenas. El centro de Australia es el hogar de algunos de los nombres más prominentes en el arte aborigen, incluyendo Emily Kngwarreye, Minnie Pwerle, Clifford Possum Tjapaltjarri, Albert Namatjira y Wenten Rubuntja. El Museo del Centro de Australia / Centro de Investigación Stehlow presenta parte de la historia natural y materiales de archivo más importantes ligados a la historia y la cultura de la región. El Archivo Strehlow también contiene materiales vinculados a las personas Arendte de Australia central. El Centro Araluen para las Artes y el Entretenimiento presenta ballets y orquestas de clase mundial, así como las actuaciones locales. El National Pioneer Women's Hall of Fame también se encuentra en la ciudad.