Tarta Pavlova
En lo que sí están de acuerdo es que lo hicieron en su oportunidad en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Se dice que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, que bautizaron con su nombre.
Pissaladière
Originario de Génova, a veces se considera una variante de pizza. El pissaladière está hecho con una masa parecida a la masa de pan, ya que tiene aceite de oliva en su composición, pero tradicionalmente no contiene tomates. Esto data del apogeo de la República de Génova, como todos los platos principales de la cocina de Liguria, aún conocidos hasta el día de hoy.