Tarta Pavlova
Según escribe el biógrafo de la bailarina, cuando esta se encontraba en su gira mundial de 1926, durante su estadía en Nueva Zelanda, el chef del hotel donde Anna Pávlova se hospedaba inventó este postre para sorprenderla.
Portokalópita
El portokalópita (en griego, Πορτοκαλόπιτα; de πορτοκάλι "portokáli" «naranja» y πιτα "pita" «tarta») es una típica tarta griega cuyo ingrediente principal es la naranja dulce. El portokalópita es muy popular en Grecia y se suele consumir como postre junto al café de sobremesa. Dentro de la repostería griega, pertenece a la familia de pasteles llamada "siropiasta", dulces que se bañan en sirope, como la baklava. Aunque tiene una apariencia de bizcocho, en realidad su masa se elabora a partir de jirones secos de masa filo (φύλλο "phyllo"), a la que se le añade una mezcla de yogur griego con huevo y jugo de naranja y se baña por encima con un jarabe (azúcar líquido) que ha Sido cocinado a fuego lento con naranjas y a veces aromatizado con vainilla y/o canela. Idealmente se consume al día siguiente o el pasado, que es cuando se acaban de integrar todos los sabores de la tarta. La textura debe ser esponjosa y jugosa, evitando que quede apelmazada.