Tarta Pavlova
En lo que sí están de acuerdo es que lo hicieron en su oportunidad en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Se dice que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, que bautizaron con su nombre.
Arroz a la valenciana
El moderno plato de paella es uno de las recetas derivadas de la técnica de preparación del arroz propia del antiguo reino de Valencia, técnica que también se practica desde la época colonial en el continente americano, y se encuentra en las gastronomías argentina, colombiana, cubana, nicaragüense, portuguesa, uruguaya, venezolana... Incluso en la cocina filipina se encuentra el "arosbalensiyana". En cambio, la paella valenciana, tal y como se conoce hoy día, no surgiría hasta avanzado el siglo XIX, entre los campesinos de la huerta valenciana. Popularmente en España, cuando una paella lleva otros ingredientes que no son los «propiamente valencianos» recibe el nombre coloquial y despectivo de arroz con cosas.