Brossat
El brossat, o brull («requesón») en algunas zonas, es un queso fresco que se elabora con el suero de leche resultante de la obtención otros quesos como el mató, el queso fresco o el queso maduro de oveja o cabra. Es un requesón típico de Andorra, Cataluña y otras comunidades autónomas de España.
Queso Chubut
El Chubut es un queso semiduro con cáscara, de sabor agradable, textura cerrada con pocos ojos y pasta mantecosa. Su forma es cilíndrica y chata, y su color es amarillo pálido. Es presentado para la venta con una capa de parafina.