Tarta Pavlova
En lo que sí están de acuerdo es que lo hicieron en su oportunidad en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Se dice que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, que bautizaron con su nombre.
Pastel de ron
El pastel de ron es un tipo de pastel que se sirve como postre que contiene ron. En la mayoría del Caribe, los pasteles de ron son un postre de estación o temporada de fiestas tradicional, que derivan de los pudings festivos (como el "figgy puding"). Tradicionalmente, la fruta seca se remoja en ron unos meses y luego se añade a la masa preparada con azúcar, la cuál ha sido caramelizada en agua hirviendo. El resultado, también se conoce como "pastel negro", es similar a un fruitcake, con una textura más ligera.  [Se necesita cita]