Tarta Pavlova
En lo que sí están de acuerdo es que lo hicieron en su oportunidad en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Se dice que la bailarina visitó Nueva Zelanda y en su honor surgió este postre, que bautizaron con su nombre.
Ensaladilla
La ensaladilla Olivier, erróneamente llamada «rusa» aunque fue creada por el chef francés Lucien Olivier en 1864, se hizo rápidamente popular en toda Europa y muchas ensaladillas provienen de esta receta original, como la ensaladilla marinera murciana. La técnica de la ensaladilla tiene su origen en la gastronomía europea. En Rusia existe un tipo de ensaladilla (que no es la ensaladilla rusa), llamada "Sel'd' Pod Shuboi", que lleva arenques, patata, zanahoria, remolacha, cebolla y, por supuesto, mayonesa. En Silesia, Polonia, existe la ensaladilla "Szałot", con patata, zanahorias, guisantes, jamón, varias salchichas, pescado en escabeche, huevos duros y mayonesa. Esta tradición se exportó a América, tanto Latinoamérica como los países anglosajones, donde es común encontrar ensaladillas de todo tipo. En Estados Unidos se preparan ensaladillas de tipo dulce, como la ensalada "ambrosia" o la "glorified rice", donde la mayonesa se sustituye por crema agria o nata montada, y se usa fruta en vez de verdura.