Gastronomía de las Montañas Rocosas
La gastronomía de las Montañas Rocosas es la cocina de los estados de Colorado, Wyoming, Utah y Montana, en Estados Unidos, y Alberta en Canadá. Algunos de sus platos más conocidos son el bisonte y las criadillas.
Montañas Rocosas
Los ecologistas dividen las Montañas Rocosas en varias zonas bióticas. Cada zona se define en función de si puede albergar árboles y de la presencia de una o más especies indicadoras. Dos zonas que no soportan árboles son las llanuras y la tundra alpina. Las Grandes Llanuras se sitúan al este de las Rocosas y se caracterizan por los pastos de las praderas (por debajo de aproximadamente 1800 m). La tundra alpina se da en las regiones por encima del límite arbóreo de las Montañas Rocosas, que varía desde 3700 m en Nuevo México hasta 760 m en el extremo norte de las Montañas Rocosas (cerca del Yukón).