Cracker (alimento)
El momento revolucionario para el "cracker" llegó en 1801 gracias a otro panadero de Massachusetts, Josiah Bent, quien quemó un lote de galletas en su horno de ladrillo. El ruido crujiente que hacían las galletas inspiró su nombre ("crack" significa ‘chasquear’ o ‘crujir’). Bent se empeñó en convencer al público del potencial del producto como aperitivo, y para 1810 su negocio de Boston estaba en pleno auge (en su apogeo). Años después, Bent vendió su empresa a la National Biscuit Company, hoy conocida como Nabisco.
Ballotin
Fue creada por Louise Agostini, esposa de Jean Neuhaus, en 1915, para las "pralines" de la tienda de su marido, que se rompían en los cucuruchos de papel en los que se envasaban hasta entonces. En esa época Jean Neuhaus renunció a patentar el "ballotin", por lo que este embalaje es utilizado por todos los fabricantes de "pralines" belgas (nombre en Bélgica de los bombones de chocolate rellenos) y por los fabricantes franceses de bombones artesanos.