Pedro Pascual
San Pedro Pascual O. de M., (Valencia, ca. 1227-Granada, 6 de diciembre de 1300) fue un religioso, obispo mercedario de Jaén y mártir español. Nació en Valencia hacia 1227 (todavía bajo dominio musulmán). Sus padres, mozárabes valencianos, que vivían cerca del actual Portal de la Valldigna, le pusieron el nombre de "Pedro" en honor a san Pedro Nolasco, al que se encomendaron para poder concebirlo, pues eran estériles.
Pedro Murillo Velarde y Bravo
Nació el 6 de agosto de 1696 en Laujar de Andarax y falleció en El Puerto de Santa María, Cádiz, el 30 de noviembre de 1753, cuando se disponía a regresar a Filipinas. Nacido en el seno de una de las familias hidalgas más importantes de Laujar de Andarax, la influencia de la misma alcanza su máximo grado cuando, en mayo de 1724, Luis I nombra obispo de Pamplona a Andrés José Murillo Velarde y Contreras, tío y protector de Pedro.