Pedro Pascual
San Pedro Pascual O. de M., (Valencia, ca. 1227-Granada, 6 de diciembre de 1300) fue un religioso, obispo mercedario de Jaén y mártir español. Nació en Valencia hacia 1227 (todavía bajo dominio musulmán). Sus padres, mozárabes valencianos, que vivían cerca del actual Portal de la Valldigna, le pusieron el nombre de "Pedro" en honor a san Pedro Nolasco, al que se encomendaron para poder concebirlo, pues eran estériles.
Pedro José Tordoya
Falleció el 31 de julio de 1883, un día antes de su cumpleaños, que era el día de San Pedro ad Vincula. Se dice que en su agonía se dirigió al santo, rogándole: «Pedro, desata las cadenas». Acto seguido, expiró.