Им хочется погорячее
Им хочется погорячее (оhигинальное название: , является английским переводом легендарной фразы Марии-Антуанетты «Пусть они едят пирожные»; но встречается также и с другими переводами названия на русский язык: «Некоторые любят погорячее» и «Самодуры при дворе») - это исторический чёрный комедийный телевизионный сериал ("ситко́м"), который транслировался на телеканале Би-би-си один в 1999 году, в России на телеканале СТС в 2003 году. В главных ролях Дон Френч и Дженнифер Сондерс.
Пожарские котлеты
Происхождение названия пожарских котлет связано с Евдокимом Пожарским, владельцем трактира и гостиницы «Пожарская» в Торжке в начале XIX века. В 1826 году Александр Пушкин писал своему другу библиографу Сергею Соболевскому:
На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.
Возникшая позже популярная легенда, связывающая появление пожарских котлет с именем освободителя Москвы от польско-литовских оккупантов (1612) князя Дмитрия Пожарского, не имеет ничего общего с действительностью.
Изначально котлеты готовились из телятины. Свой современный вид они приобрели в 1830—1840-х годах уже при Дарье Пожарской, унаследовавшей трактир после смерти отца. Существуют многочисленные упоминания современников как о телячьих пожарских котлетах, так и о более поздних их версиях из рубленого куриного мяса в сухарях.