Доисторическая Палестина и Левант
Период неолита на Ближнем Востоке традиционно делится на докерамический неолит A, докерамический неолит B и керамический неолит. В этот период происходит неолитическая революция — переход к аграрному обществу и развитие местных земледельческих культур.
Доисторический Ближний Восток
Каменная индустрия имеет тенденцию к микролитизму. Появляются первые пестики, позволявшие удалять кожицу с зерна. Около 10000 г. до н. э. приручают собаку.