Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!
Данная фраза впервые упоминается Жан-Жаком Руссо в «Исповеди» (1766—1770). Однако не совсем в том виде, в котором её привыкли цитировать. Согласно Руссо, эту фразу произнесла молодая французская принцесса, которую народная молва, а также многие историки, отождествили впоследствии с Марией-Антуанеттой (1755—1793):
Буше (пирожное)
В самой Франции слово "буше" имеет более широкий смысл и означает любую закуску (даже тарталетки), которая съедается за один раз, "на один укус". Историю буше обыкновенно возводят к временам Великой Французской революции. Однако есть версия, что буше, несмотря на французское название, к Франции не имеет никакого отношения и, как оливье или винегрет, является чисто советским изобретением.