Моряк Попай
Высокая популярность Попая в среде подростков и детей позволила популяризовать потребление в пищу овощей, и собственно самого шпината. В городе Кристал-Сити, Техас, местные производители шпината установили памятник моряку Попаю в знак благодарности за помощь, оказанную шпинатной индустрии. Пять других статуй моряку Попаю установлены в родном городе Сегара Честере (Иллинойс), три — в Альме (Арканзас), который претендует на звание «шпинатной столицы мира», и на территории Universal Studios.
Пои (Гавайи)
Кислый "пои" можно есть с солёной рыбой или с ломи сэмон. Прокисание предотвращается заморозкой или дегидратацией, но такой "пои" уступает во вкусе свежему продукту. Для оттаивания лучше поместить его в микроволновую печь и налить немного воды поверх замороженного "пои". Кислый "пои" используется также в качестве ингредиента в других блюдах, обычно в выпечке или рулетах, он придаёт им мягкий, кремовый вкус.