Моряк Попай
Попай стало прозвищем известного армрестлера Джеффа Дейба, имеющего непропорционально большие руки (окружность предплечья 49 см).Потребность в шпинате как в своеобразном допинге — особенность, появившаяся у Попая в мультфильмах студии Fleischer. В комиксах он был достаточно силён и без него. Существует миф, что появление темы шпината приписывается влиянию опубликованных в 1870-м году исследований доктора Эвона Вольфа, в которых, в результате опечатки, указывалось содержание железа в шпинате, в десять раз превышающее реальную величину. Ошибку обнаружили в 1973-м году, но информация об этом открытии была обнародована лишь в 80-х годах.
Пои (Гавайи)
Кислый "пои" можно есть с солёной рыбой или с ломи сэмон. Прокисание предотвращается заморозкой или дегидратацией, но такой "пои" уступает во вкусе свежему продукту. Для оттаивания лучше поместить его в микроволновую печь и налить немного воды поверх замороженного "пои". Кислый "пои" используется также в качестве ингредиента в других блюдах, обычно в выпечке или рулетах, он придаёт им мягкий, кремовый вкус.