Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!
В своих записных книжках советский писатель Л. Пантелеев отмечал:
Марию-Антуанетту обвиняли в авторстве издевательской фразы:
— Если у народа нет хлеба, пусть ест пирожное.
Но автор этой фразы — сам народ. В Новгородской деревне говорят:
— Хлеба не станет — будем пряники есть.
И еще:
— Что нам хлеб — были бы пироги.
Буше (пирожное)
В самой Франции слово "буше" имеет более широкий смысл и означает любую закуску (даже тарталетки), которая съедается за один раз, "на один укус". Историю буше обыкновенно возводят к временам Великой Французской революции. Однако есть версия, что буше, несмотря на французское название, к Франции не имеет никакого отношения и, как оливье или винегрет, является чисто советским изобретением.