Нобелевская премия по химии
Первая Нобелевская премия по химии была присуждена в 1901 году Хенри ван 'т Хоффу из Нидерландов. Каждый лауреат получает медаль, диплом и денежное вознаграждение, сумма которого изменяется с годами. Награда присуждается в Стокгольме на ежегодной церемонии 10 декабря — в годовщину смерти Нобеля.
Зимаза
Впервые зимаза была выделена из клеток дрожжей в 1897 году немецким химиком Эдуардом Бухнером, который впервые ферментировал сахар без участия живых клеток, за что получил в 1907 году Нобелевскую премию по химии.