Кора больших полушарий
У человека кора составляет в среднем 44 % от объёма всего полушария в целом. Площадь поверхности коры одного полушария у взрослого человека 2400 см² (в основном от 2000 до 2800 см²). На поверхностные части приходится /, на залегающие в глубине между извилинами — / всей площади коры.
N-Ацетиласпартат
В больших количествах содержится в тканях мозга, составляет 1 % его сухого веса и отвечает за 3—4 % его суммарной осмолярности. Концентрация в мозге составляет 6—7 нмоль/г и в этом N-ацетиласпартат уступает лишь глутамату. Несмотря на это, сам факт наличия N-ацетиласпартата в мозге был установлен лишь в 1956 году Х. Талланом. Подавляющая доля содержащегося в мозге NAA синтезируется митохондриями нейронов из ацетил-кофермента А при помощи аспартат-N-ацетилтрансферазы.