title: Proposta di decisione del Consiglio che modifica la decisione 97/132/CE relativa alla conclusione dell'accordo tra la Comunità europea e la Nuova Zelanda sulle misure sanitarie applicabili agli scambi di animali vivi e di prodotti di origine animale

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New Zealand
animal product
health legislation
live animal
trade agreement (EU)

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text: COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE Bruxelles,31. 03. 1999 COM(1999) 129 def. 99/0075 (ACC) Proposta di DECISIONE DEL CONSIGLIO che modifica la decisione 97/132/CE relativa alla conclusione dell'accordo tra la Comunità europea e la Nuova Zelanda sulle misure sanitarie applicabili agli scambi di animali vivi e di prodotti di origine animale (presentada dalla Commissione) RELAZIONE Il 17 dicembre 1996, il Consiglio ha adottato la decisione 97/132/CE, recante approvazione dell'accordo tra la Comunità e la Nuova Zelanda sulle misure sanitarie applicabili agli scambi di animali vivi e di prodotti di origine animale. Alla stessa data, la decisione 97/131/CE del Consiglio ha approvato l’accordo in forma di scambio di lettere, in cui veniva confermato che le condizioni di certificazione veterinaria per gli animali e i prodotti di origine animale applicabili al 31 dicembre 1996 sarebbero rimaste valide sino all’entrata in vigore dell’accordo. Nell’ambito dell’accordo è necessario introdurre una certificazione semplificata per gli scambi tra la Comunità e la Nuova Zelanda. I nuovi certificati relativi agli animali e ai prodotti le cui condizioni di scambio sono state adottate contestualmente all’adozione dell’accordo sono attualmente pronti per essere sottoposti al comitato veterinario permanente. Una volta che la Commissione abbia adottato i nuovi certificati, l’accordo potrà entrare in vigore. Tuttavia, l’entrata in vigore dell’accordo porrà termine alla “moratoria” sulle condizioni di certificazione menzionata nello le parti poiché, scambio di successivamente alla conclusione dell’accordo, l’equivalenza è stata riconosciuta in linea di principio per numerosi altri prodotti; occorre pertanto modificare l’allegato V dell’accordo per tener conto di la certificazione semplificata dei prodotti interessati. Dato che la decisione 97/132/CE non contiene disposizioni per la modifica degli allegati dell’accordo, tale modifica richiederebbe una procedura del Consiglio che allungherebbe eccessivamente i tempi di entrata in vigore dell’accordo stesso. tale riconoscimento e fornire una base per lettere. Ciò causerà problemi per entrambe La soluzione proposta consiste nel modificare la decisione 97/132/CE inserendovi una procedura della Commissione atta ad apportare le necessarie modifiche agli allegati (in particolare l’allegato V) e a consentire gli eventuali emendamenti futuri. Le modifiche apportate all'allegato V includono, oltre all'aggiornamento dei riferimenti giuridici, il cambiamento delle date del programma di lavoro e alcune alterazioni relativamente secondarie del glossario e di talune merci, nonché modifiche relative alle zone indenni da peste suina classica, ai prodotti della pesca, agli alimenti per animali da compagnia, ai prodotti a base di ossa, alle proteine animali trasformate, agli emoprodotti, allo strutto, ai grassi e alle materie prime per mangimi e per uso farmaceutico o tecnico. La decisione 97/132/CE modificata, una volta adottata, sarà seguita da una proposta al comitato veterinario permanente relativa ai certificati semplificati, in modo che l’accordo e i nuovi certificati possano entrare in vigore simultaneamente. Il problema relativo all’attuazione dell’accordo con la Nuova Zelanda è emerso nell’ambito delle discussioni sulla proposta di accordo veterinario con gli USA; in quell’occasione, il Consiglio ha inserito nella decisione recante approvazione dell’accordo una disposizione volta a consentire la modifica degli allegati mediante una procedura della Commissione. La stessa procedura viene proposta nella decisione annessa alla presente relazione. 2 Proposta di DECISIONE DEL CONSIGLIO che modifica la decisione 97/132/CE relativa alla conclusione dell'accordo tra la Comunità europea e la Nuova Zelanda sulle misure sanitarie applicabili agli scambi di animali vivi e di prodotti di origine animale IL CONSIGLIO DELL' UNIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in particolare l'articolo 113, vista la proposta della Commissione, considerando che la decisione 97/132/CE del Consiglio, del 17 dicembre 1996, relativa alla conclusione dell'accordo tra la Comunità europea e la Nuova Zelanda sulle misure sanitarie applicabili agli scambi di animali vivi e di prodotti di origine animale1, non è ancora entrata in vigore a causa della necessità di introdurre alcune modifiche di ordine tecnico negli allegati dell’accordo stesso preliminarmente alla sua effettiva applicazione; considerando che la decisione 97/132/CE non prevede una procedura per la modifica degli allegati; che tuttavia il Consiglio ha adottato la decisione 98/258/CE, del 16 marzo 1998, relativa alla conclusione dell'accordo tra la Comunità europea e gli Stati Uniti d'America in merito alle misure sanitarie di protezione della sanità pubblica ed animale applicabili agli scambi di animali vivi e di prodotti di origine animale2, che include una tale procedura; considerando che, successivamente alla conclusione dell’accordo, l’equivalenza è stata riconosciuta in linea di principio per numerosi altri prodotti; che occorre modificare l’allegato V dell’accordo per tener conto di tale riconoscimento; che occorre inoltre modificare alcuni altri allegati per tener conto di cambiamenti in materia di diritti d’ispezione ed altre questioni amministrative; considerando che, al fine di garantire l’effettiva applicazione dell’accordo con la Nuova Zelanda, nonché per ragioni di coerenza, la procedura per la modifica degli allegati dell’accordo con gli Stati Uniti d’America deve essere aggiunta alla decisione 97/132/CE; considerando che la Comunità e l'autorità competente della Nuova Zelanda hanno lettere, circa le misure sanitarie concluso un accordo, applicabili agli scambi di animali vivi e prodotti di origine animale; che tale accordo deve essere approvato, in forma di scambio di 1 2 GU L 57 del 26. 2. 1997, pag. 4. GU L 118 del 21. 4. 1998, pag. 1. 3 DECIDE: 1. Il testo dell’articolo 3 della decisione 97/132/CE è sostituito dal seguente: Articolo 1 “Articolo 3 La Commissione, assistita da rappresentanti degli Stati membri, rappresenta la Comunità nel comitato di gestione misto di cui all'articolo 16, paragrafo 1 dell'accordo. La posizione della Comunità riguardo alle questioni che devono essere trattate da detto comitato misto viene definita nell'ambito degli appropriati organi del Consiglio, ai sensi delle disposizioni del trattato. Le modifiche agli allegati dell’accordo derivanti dalle raccomandazioni del comitato di gestione misto sono adottate secondo la procedura di cui all’articolo 29 della direttiva 72/462/CEE. ” 2. All’articolo 4 della decisione 97/132/CE, numero “30”. il numero “29” è sostituito dal Articolo 2 L'accordo in forma di scambio di lettere relativo alla modifica dell'accordo tra la Comunità europea e la Nuova Zelanda sulle misure sanitarie applicabili agli scambi di animali vivi e di prodotti di origine animale è approvato a nome della Comunità. Il testo delle modifiche dell'accordo in forma di scambio di lettere è allegato alla presente decisione. Articolo 3 La presente decisione è pubblicata nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee. Essa si applica a decorrere dal giorno della pubblicazione. Fatto a Bruxelles, addì Per il Consiglio Il Presidente 4 ACCORDO IN FORMA DI SCAMBIO DI LETTERE relativo alla modifica dell'accordo tra la Comunità europea e la Nuova Zelanda sulle misure sanitarie applicabili agli scambi di animali vivi e di prodotti di origine animale A. Lettera dell'autorità competente della Nuova Zelanda Egregio signore Legras, la Nuova Zelanda chiede che l'accordo annesso alla decisione 97/132/CE del Consiglio sia modificato come segue: ………… 1. 2. 3. nella parte A dell’allegato II, sostituiti dai termini “ministero dell’agricoltura e delle foreste”; termini “ministero dell’agricoltura” sono i nell’allegato III, l’anno “1997” è sostituito dall’anno “1999”; gli allegati V, VIII (Parte B) e X sono sostituiti dai testi degli allegati A, B e C, approvati dai nostri rispettivi servizi e annessi alla presente. Voglia gradire i sensi della mia più alta considerazione. Per l'autorità competente della Nuova Zelanda B. Lettera della Commissione Bruxelles, ……. Egregio Sig. , mi pregio confermarLe l'accordo della Commissione circa la proposta dell'autorità competente della Nuova Zelanda contenuta nella Sua lettera del. 1999. Trasmetteremo il presente scambio di lettere all'autorità competente della Comunità europea per approvazione. Voglia gradire i sensi della mia più alta considerazione. G. Legras 5 ALLEGATO A ‘ALLEGATO V RICONOSCIMENTO DI MISURE SANITARIE Glossario Sì (1) Sì (2) Sì (3) (4) NV V [ ] No = = = Equivalenza riconosciuta - si devono utilizzare gli attestati sanitari tipo. Equivalenza riconosciuta in linea di massima - restano da risolvere alcuni problemi specifici - si continueranno ad utilizzare i certificati esistenti finché questi problemi non saranno risolti. Equivalenza sotto forma di applicazione delle prescrizioni della parte importatrice - si utilizzano i certificati esistenti. = Cfr. disposizioni varie in materia di certificazione. = Non valutato - nel frattempo si usano i certificati esistenti. = = = Non equivalente e/o occorrono ulteriori analisi. Gli scambi possono aver luogo se la parte importatrice soddisfa le condizioni prescritte dalla parte esportatrice. Influenza aviare. In corso di valutazione - nel frattempo si usano i certificati esistenti. Problemi di imminente soluzione. lettere b) e c) dell’allegato I alla direttiva = AI = Encefalopatia spongiforme bovina. BSE C = Celsius. Canalizzazione = Capitolo 10, punto 10, CSF EBL CE/NZ Equiv IBD IBR IRL min ND Nulla UIE PAT PM ScVC SVD UHT UK Irlanda. 92/118/CEE del Consiglio. Peste suina classica. Leucosi bovina enzootica. = = = Comunità europea/ Nuova Zelanda. = Equivalente. = Borsite infettiva. = Rinotracheite bovina infettiva. = = Minuto/i. = Malattia di Newcastle. = Nessuna condizione speciale. = Ufficio internazionale delle epizoozie. = = = Comitato scientifico veterinario. = Malattia vescicolosa del suino. = = Regno Unito. Proteine animali trasformate. Post-mortem. Temperatura ultra-alta. 6 A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 7 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. - C a n i e g a t t i 9 2 / 6 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N o T r a t t a m e n t o d e l l a v e r m i n o s i 1 9 9 3 S 2 2 c a r d i a c a - S u i n i 9 0 / 4 2 5 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o 1 9 9 3 S 2 2 p r o v e s i e r o l o g i c h e. d e l l ' e l a b o r a z i o n e d i n u o v e r i s e r v a n o r m e s u l l a S V D , l a N Z s i l a f a c o l t à d i r i c h i e d e r e C E s u l l a C S F e N e l f r a t t e m p o , i n a t t e s a d i u l t e r i o r i i n f o r m a z i o n i d e l l a - C e r v i d i 9 2 / 6 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 2 ) 1 9 9 3 S 2 2 - O v i n i / c a p r i n i 9 1 / 6 8 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N o 1 9 9 3 S 2 2 l ' i m p o r t a z i o n e d i l o t t a c o n t r o l a s c r a p i e d o p o A p p l i c a z i o n e d e l p r o g r a m m a B o v i n i - E q u i n i 1. A n i m a l i v i v i 9 0 / 4 2 5 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 9 4 / 4 6 7 / C E 9 3 / 1 9 7 / C E E 9 3 / 1 9 6 / C E E 9 3 / 1 9 5 / C E E 9 2 / 2 6 0 / C E E 9 0 / 4 2 6 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N o 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 2 ) i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e ( 4 ) a u n c i n o P r o t o c o l l o O M S p e r l a r a b b i a l e p t o s p i r o s i A n a l i s i / t r a t t a m e n t o d e l l a A n a l i s i / t r a t t a m e n t o d e i v e r m i e n t r o 3 m e s i c o n d i z i o n i d ' i m p o r t a z i o n e L a N Z d e v e r i e s a m i n a r e l e n e l l a C E. s u l l a v e r m i n o s i c a r d i a c a L a C E d e v e f o r n i r e d a t i i n f o r m a z i o n i r i c e v i m e n t o d e l l e C S F / S V D e n t r o 3 m e s i L a N Z d e v e v a l u t a r e l a d a l s u l l a S V D. L a C E d e v e f o r n i r e e l a b o r a r e n u o v e n o r m e i n f o r m a z i o n i s u l l a C S F e d c o n d i z i o n i g e n e r a l i L a N Z d e v e s t a b i l i r e N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o e n t r o d i c e m b r e 1 9 9 9 d ' i m p o r t a z i o n e d a l l a C E l o t t a c o n t r o l a s c r a p i e r i s p e t t i v i p r o g r a m m i d i / N Z C E d e v o n o d i s c u t e r e i 1 9 9 9 ( 4 ) c o n d i z i o n i g e n e r a l i e L a N Z d e v e s t a b i l i r e r i e s a m i n a r e l e e s i g e n z e s p e c i f i c a t e e n t r o g i u g n o d ' i s o l a m e n t o e l e m a l a t t i e 1 9 9 9 c o n d i z i o n i g e n e r a l i e L a N Z d e v e s t a b i l i r e r i e s a m i n a r e l e e s i g e n z e d ' i s o l a m e n t o e l e m a l a t t i e s p e c i f i c a t e e n t r o d i c e m b r e V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 6 5 / C E E N o R a b b i a : c f r. d i s p o s i z i o n i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) v a r i e i n m a t e r i a d i V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 6 5 / C E E 9 3 / 4 9 1 / C E E S ì ( 3 ) 9 2 / 6 8 / C E E S ì ( 3 ) 9 3 / 4 9 1 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E S ì ( 3 ) A u j e s z k y : c f r. d i s p o s i z i o n i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) v a r i e i n m a t e r i a d i ( 4 ) i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e 9 3 / 4 9 1 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E 9 4 / 4 6 7 / C E 9 3 / 1 9 7 / C E E 9 3 / 1 9 6 / C E E 9 3 / 1 9 5 / C E E 9 2 / 2 6 0 / C E E 9 0 / 4 2 6 / C E E I B R : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e S ì ( 3 ) E s i g e n z e p e r E B L S ì ( 3 ) T e s t d i C o g g i n s L a C E d e v e i n N Z s i t u a z i o n e e s a m i n a r e l a d e l l ’ E I A c o n s i d e r a r e L a C E d e v e c o m p a g n i a s c a m b i d i a n i m a l i d a r i e s a m i n a r e g l i U K / I R L d e v o n o l ' o p p o r t u n i t à d i r i c o n o s c e r e l a N Z a i f i n i d e g l i s c a m b i. i n d e n n e d a l l a r a b b i a l e c o n d i z i o n i d ' i m p o r t a z i o n e L a C E d e v e d e f i n i r e N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e - S u i n i 9 0 / 4 2 9 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V - O v i n i / c a p r i n i 9 2 / 6 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N o 1 9 9 3 S 2 2 N o n v a l u t a t o l ' i m p o r t a z i o n e d i l o t t a c o n t r o l a s c r a p i e d o p o A p p l i c a z i o n e d e l p r o g r a m m a N o n l o t t a c o n t r o l a s c r a p i e a n c o r a c o n s i d e r a t o r i s p e t t i v i p r o g r a m m i d i / N Z C E d e v o n o d i s c u t e r e i 1 9 9 3 S 2 2 Q u a l i f i c a r e g i o n a l e d ' i n d e n n e d a C S F. q u a l e v i e n e e s e g u i t a i n d e n n e o p p u r e d i u n a o r i g i n a r i d i u n a r e g i o n e r e g i o n e n o n i n d e n n e n e l l a ' u n a n a l i s i ' u n a n a l i s i d i m a n u t e n z i o n e p r i m a d e l l ' e n t r a t a e P e r S V D , p r o v e n i e n z a d a u n c e n t r o i n c u i t u t t i i s u i n i s o n o V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 3 / 1 9 9 / C E E 9 0 / 4 2 9 / C E E N V N o n v a l u t a t o 9 2 / 6 5 / C E E N V N o n v a l u t a t o ( 4 ) i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 8 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. 4. S p e r m a , e m b r i o n i e o v u l i d i e q u i n i P o l i z i a s a n i t a r i a 9 5 / 2 9 5 / C E 9 5 / 3 0 7 / C E 9 2 / 6 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 N o - C e r v i d i 9 2 / 6 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 3 ) 1 9 9 3 S 2 2 c o n d i z i o n i g e n e r a l i L a N Z d e v e s t a b i l i r e e n t r o d i c e m b r e 1 9 9 9 d ' i m p o r t a z i o n e d a l l a C E d i c e m b r e 1 9 9 9 L a N Z d e v e s t a b i l i r e c o n d i z i o n i g e n e r a l i e n t r o 1 9 9 3 S 2 2 - C a n i 9 2 / 6 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 5 / 3 0 7 / C E 9 5 / 2 9 4 / C E 9 2 / 6 5 / C E E S ì ( 3 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 6 5 / C E E N o 9 2 / 6 5 / C E E N V N o n v a l u t a t o c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a s a n i t a r i L a C E d e v e r i l a s c i a r e c e r t i f i c a t i 1 9 9 9 ( 4 ) l ’ a n a l i s i a n n u a l e p e r l a L a N Z d e v e e s a m i n a r e f e b b r e Q e n t r o d i c e m b r e s p e r m a N o r m a N Z s u l l o 9 4 / 5 7 7 / C E 8 8 / 4 0 7 / C E E S ì ( 3 ) p e r P e r l a C E , i n b a s e i l c e n t r o r i c o n o s c i u t o a l l ' i p o t e s i c h e t u t t i g l i a n i m a l i s i a n o s i e r o n e g a t i v i p e r l ' I B R. I B R : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a i m p o r t a t r i c e n o t i f i c a t i a l l a P a r t e P a r t e e s p o r t a t r i c e e c o m p e t e n t e d a l l ' a u t o r i t à d e l l a I c e n t r i d e v o n o e s s e r e r i c o n o s c i u t i B o v i n i 3. S p e r m a 8 8 / 4 0 7 / C E E N o r m a N Z s u l l o S ì ( 2 ) P r o g r a m m a d i a n a l i s i s p e r m a m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. f e b b r e Q d i s p o s i z i o n i v a r i e i n s p e r m a , s e c o n d o p i ù a n a l i s i p e r l a l a n o r m a N Z s u l l o P o l i z i a s a n i t a r i a 9 3 / 3 4 2 / C E E 9 0 / 5 3 9 / C E E 2. P o l l a m e v i v o e u o v a d a c o v a 1 9 9 3 S 2 2 S e n z a v a c c i n i v i v i d a a l m e n o 3 0 g i o r n i a l l e v a m e n t i S a l m o n e l l a i n d e n n i e n t e r i d i t i s – d a a l m e n o 3 0 g i o r n i e l ' A I , l a N Z p r e s c r i v e l a q u a l i f i c a r e g i o n a l e d ' i n d e n n e c a l c o l o d e l r i s c h i o p e r l a N D N e l f r a t t e m p o , i n a t t e s a d i u n B i o s e c u r i t y A c t N o A l l e v a m e n t i i n d e n n i d a I B D N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e N o r m e N Z N o r m e C E 1 9 9 9 e n t e r i d i t i s I B D , N D , e n t r o d i c e m b r e A I e S a l m o n e l l a c a l c o l o d e l r i s c h i o p e r L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 3 / 3 4 2 / C E E 9 0 / 5 3 9 / C E E S ì ( 3 ) ( 4 ) d i s p o s i z i o n i S a l m o n e l l a : c f r. v a r i e i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e a v i a r i e L a C E d e v e d e l r i s c h i o p e r l e p r i n c i p a l i m a l a t t i e e f f e t t u a r e u n c a l c o l o A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 9 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. P u b b l i c a s a n i t à 7 1 / 1 1 8 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) i T m b r o o v a l e 7. C a r n i f r e s c h e d i p o l l a m e P o l i z i a s a n i t a r i a 9 4 / 4 3 8 / C E 9 1 / 4 9 4 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N o R e g i o n i I B D p e r c o n t a t t o i n d e n n i d a N D e A I N e s s u n a c o n t a m i n a z i o n e c o n d i c e m b r e 1 9 9 9 N e s s u n u s o d i d a a l m e n o 3 0 g i o r n i. v a c c i n i v i v i. A l l e v a m e n t i i n d e n n i d a I B D I B D , N D e A I e n t r o c a l c o l o d e l r i s c h i o p e r L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n M e a t A c t 1 9 8 1 7 1 / 1 1 8 / C E E N V V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 4 / 9 8 4 / C E 9 3 / 3 4 2 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E S ì ( 3 ) ( 4 ) N o n v a l u t a t o d i s p o s i z i o n i S a l m o n e l l a : c f r. v a r i e i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a 2 0 d i 7 2 / 4 6 2 / C E E r i m a n g o n o i n v i g o r e f o r n i t o c h i a r i m e n t i. f i n c h é l a C E n o n a b b i a I d i v i e t i d i c u i a l l ' a r t i c o l o ( 4 ) d i s p o s i z i o n i S a l m o n e l l a : c f r. v a r i e i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e p r e n d e r à i n e s a m e. 7 2 / 4 6 2 / C E E. L a C E L a N Z h a c h i e s t o d i d i c u i a l l ' a r t i c o l o 2 0 d i d e l l e r e s t r i z i o n i / d i v i e t i e s a m i n a r e l a q u e s t i o n e F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n S ì ( 1 ) i T m b r o o v a l e M e a t A c t 1 9 8 1 7 2 / 4 6 2 / C E E S ì ( 1 ) P u b b l i c a s a n i t à 6 4 / 4 3 3 / C E E - S u i n i - E q u i n i - R u m i n a n t i P o l i z i a s a n i t a r i a 7 2 / 4 6 2 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 6. C a r n i f r e s c h e : c o m p r e s i s a n g u e / o s s a / g r a s s i p e r c o n s u m o u m a n o n o n t r a s f o r m a t i ( f r e s c h i ) - B o v i n i e m b r i o n i - C e r v i d i 9 2 / 6 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 3 ) 1 9 9 3 S 2 2 - S u i n i 9 2 / 6 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V 1 9 9 3 S 2 2 - O v i n i / c a p r i n i 9 2 / 6 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N o 1 9 9 3 S 2 2 N o n v a l u t a t o l ' i m p o r t a z i o n e d i l o t t a c o n t r o l a s c r a p i e d o p o A p p l i c a z i o n e d e l p r o g r a m m a m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. f e b b r e Q d i s p o s i z i o n i v a r i e i n e m b r i o n i , p i ù a n a l i s i p e r l a s e c o n d o l a n o r m a N Z s u g l i 5. E m b r i o n i P o l i z i a s a n i t a r i a 8 9 / 5 5 6 / C E E N o r m a N Z s u g l i S ì ( 2 ) P r o g r a m m a d i a n a l i s i 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) c o n g e l a t i ( c i s t i i d a t i d e a ) I f e g a t i o v i n i d e v o n o e s s e r e N o r m e N Z N o r m e C E E c h i n o c o c c u s i n f o r m a z i o n i s u L a C E d e v e f o r n i r e c o n d i z i o n i g e n e r a l i L a N Z d e v e s t a b i l i r e e n t r o d i c e m b r e 1 9 9 9 d ' i m p o r t a z i o n e d a l l a C E l o t t a c o n t r o l a s c r a p i e r i s p e t t i v i p r o g r a m m i d i / N Z C E d e v o n o d i s c u t e r e i 1 9 9 9 ( 4 ) l ’ a n a l i s i a n n u a l e p e r l a L a N Z d e v e e s a m i n a r e f e b b r e Q e n t r o d i c e m b r e 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 8 0 / 8 0 5 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E S ì ( 1 ) 9 2 / 6 5 / C E E N o 9 2 / 6 5 / C E E N o 9 2 / 6 5 / C E E N V N o n v a l u t a t o e m b r i o n i N o r m a N Z s u g l i 9 2 / 4 7 1 / C E E 8 9 / 5 5 6 / C E E S ì ( 2 ) S o l o p e r i c e n t r i m i c r o m a n i p o l a z i o n i e m b r i o n i o g g e t t o d i N o n s i a p p l i c a a g l i r i c o n o s c i u t i p e r l a C E. s a n i t a r i L a C E d e v e r i l a s c i a r e c e r t i f i c a t i L a C E d e v e i m p o r t a t r i c e r i l a s c i a r e c e r t i f i c a t i n o t i f i c a t i a l l a P a r t e P a r t e e s p o r t a t r i c e e c o m p e t e n t e d a l l ' a u t o r i t à d e l l a I c e n t r i d e v o n o e s s e r e r i c o n o s c i u t i N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 0 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. l i b e r t à - d i p e n n a S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e i n - P o l l a m e C a r n i f r e s c h e l i b e r t à S e l v a g g i n a i n - - C o n i g l i C e r v i d i a l l e v a m e n t o S e l v a g g i n a d i C a r n i f r e s c h e P u b b l i c a s a n i t à l i b e r t à - d i p e n n a l i b e r t à - C i n g h i a l i S e l v a g g i n a i n S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e i n - P o l l a m e C a r n i f r e s c h e - - - C o n i g l i C e r v i d i C i n g h i a l i a l l e v a m e n t o S e l v a g g i n a d i - S u i n i c a v a l l i ) ( r u m i n a n t i / C a r n i r o s s e - C a r n i P o l i z i a f r e s c h e s a n i t a r i a 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 9 1 / 4 9 5 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 7 7 / 9 9 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) s e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n i T m b r o o v a l e ( c a r n i f r e s c h e e N V N o n v a l u t a t o 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 ( 4 ) i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e C S F : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e S ì ( 2 ) 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o e q u i v a l e n t e 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 7 2 / 4 6 2 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 2 ) e q u i v a l e n t e 8 0 ° C / 9 m i n o 7 0 ° C / 5 0 m i n , 1 0 0 ° C / 1 m i n o e q u i v a l e n t e S ì ( 2 ) p e r m a l a t t i e 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o z o n e s o g g e t t e a r e s t r i z i o n i P e r g l i a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a 9 1 / 4 9 5 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 r e s t r i z i o n i d i r e g i o n a l i z z a z i o n e z o n e n o n s o g g e t t e a B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) P e r g l i a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a 8. P r o d o t t i a b a s e d i c a r n i N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - d a l l o r o r i c e v i m e n t o. i n f o r m a z i o n i e n t r o t r e m e s i d e v e v a l u t a r e l e c e n t r o d e l l a m a s s a. L a N Z t e m p e r a t u r a s c i e n t i f i c h e L a C E d e v e p e r l a d i 7 0 ° C a l f o r n i r e p r o v e V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 3 ) 9 2 / 4 5 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) N o r m e N Z N o r m e C E V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 4 9 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E S ì ( 1 ) P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 1 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. - C o n i g l i - - C e r v i d i C i n g h i a l i P o l i z i a s a n i t a r i a 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 9. C a r n i d i s e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) - A l t r i m a m m i f e r i 9 2 / 1 1 8 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o - - - C o n i g l i C e r v i d i C i n g h i a l i p e n n a P o l i z i a s a n i t a r i a 9 2 / 4 5 / C E E 1 0. C a r n i d i s e l v a g g i n a i n l i b e r t à t e r r e s t r i - M a m m i f e r i P u b b l i c a s a n i t à 9 1 / 4 9 5 / C E E t e r r e s t r i p e n n a - S e l v a g g i n a d i 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E - S e l v a g g i n a d i 9 1 / 4 9 5 / C E E N V N o n v a l u t a t o 9 1 / 4 9 5 / C E E N V N o n v a l u t a t o 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N o A l l e v a m e n t i i n d e n n i d a I B D L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n R e g i o n i I B D p e r c o n t a t t o i n d e n n i d a N D e A I N e s s u n u s o d i d a a l m e n o 3 0 g i o r n i. v a c c i n i v i v i. N e s s u n a c o n t a m i n a z i o n e c o n d i c e m b r e 1 9 9 9 I B D , N D e A I e n t r o c a l c o l o d e l r i s c h i o p e r S ì ( 1 ) i T m b r o o v a l e M e a t A c t 1 9 8 1 9 1 / 4 9 5 / C E E S ì ( 1 ) - M a m m i f e r i p e n n a - S e l v a g g i n a d i t e r r e s t r i i n l i b e r t à 9 2 / 4 5 / C E E p e n n a P u b b l i c a s a n i t à 9 2 / 4 5 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) i T m b r o p e n t a g o n a l e t e r r e s t r i i n l i b e r t à - A l t r i m a m m i f e r i 1 9 9 3 S 2 2 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o - S e l v a g g i n a d i 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t V I n c o r s o d i v a l u t a z i o n e 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 ( 4 ) i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e C S F : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e S ì ( 2 ) 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o e q u i v a l e n t e d i c e m b r e 1 9 9 9 c a l c o l o d e l r i s c h i o e n t r o L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) 9 2 / 4 5 / C E E N V N o n v a l u t a t o 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 3 ) 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) i T m b r o p e n t a g o n a l e d i o p o s s u m ] l a s i t u a z i o n e d e l l e i m p o r t a z i o n i d i c a r n i [ L a C E d e v e c h i a r i r e N V N o n v a l u t a t o M e a t A c t 1 9 8 1 9 2 / 4 5 / C E E N V N o n v a l u t a t o 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 3 ) 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) N o r m e N Z N o r m e C E N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 2 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. a l l e v a m e n t o c r o s t a c e i d i M o l l u s c h i , e c h i n o d e r m i e - A l t r i p e s c i ( g e n e r a P e s c i d i - S a l m o n i d i a l l e v a m e n t o - A l t r i s a l m o n i d i S a l m o , S a l v e l i n u s ) O n c h o r h y n c h u s , d e l l ' a c q u a c o l t u r a P r o d o t t i c r o s t a c e i t u n i c a t i , e c h i n o d e r m i - M o l l u s c h i , g a s t e r o p o d i e - A l t r i p e s c i - A l t r i s a l m o n i d i S a l m o , S a l v e l i n u s ) ( g e n e r a - S a l m o n i d i O n c h o r h y n c h u s , l i b e r t à P e s c i d i m a r e i n P o l i z i a s a n i t a r i a 9 1 / 6 7 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I A c t 1 9 9 3 B i o s e c u r i t y 9 1 / 6 7 / C E E S ì ( 1 ) - p r i v i d i t e s t a e b r a n c h i e , F r e s c h i / s u r g e l a t i / t r a s f o r m a t i e v i s c e r a t i s e s s u a l m e n t e m a t u r i - e s c l u s i o n e d e g l i e s e m p l a r i N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o S ì ( 1 ) E v i s c e r a t i t r a s f o r m a t i f r e s c h i / s u r g e l a t i / S ì ( 1 ) E v i s c e r a t i t r a s f o r m a t i f r e s c h i / s u r g e l a t i / N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S u r g e l a t i / t r a s f o r m a t i S ì ( 1 ) S u r g e l a t i / t r a s f o r m a t i S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) - p r i v i d i t e s t a e b r a n c h i e , F r e s c h i / s u r g e l a t i / t r a s f o r m a t i e v i s c e r a t i s e s s u a l m e n t e m a t u r i - e s c l u s i o n e d e g l i e s e m p l a r i N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) 9 1 / 6 7 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 1. P r o d o t t i d e l l a p e s c a d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o ( e s c l u s i q u e l l i v i v i ) N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I A c t 1 9 9 3 B i o s e c u r i t y 9 1 / 6 7 / C E E N o r m e N Z N o r m e C E P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e d o l c e P e s c i i n d i l i b e r t à a c q u a 9 1 / 6 7 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 1. P r o d o t t i d e l l a p e s c a d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o ( e s c l u s i q u e l l i v i v i ) – C o n t i n u a z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 3 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. U o v a / l a t t i m i m a r i n i t u n i c a t i , g a s t e r o p o d i E c h i n o d e r m i , M o l l u s c h i b i v a l v i P e s c i C r o s t a c e i P u b b l i c a s a n i t à - a l t r o - s i g i l l a t i v e t r o / l a t t a c o n t e n i t o r i d i e r m e t i c a m e n t e i n G a m b e r i U o v a / l a t t i m i - A l t r i p e s c i - A l t r i s a l m o n i d i S a l m o , S a l v e l i n u s ) ( g e n e r a - S a l m o n i d i O n c h o r h y n c h u s , 9 1 / 4 9 3 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) M e a t A c t 1 9 8 1 9 1 / 4 9 3 / C E E S ì ( 1 ) 9 1 / 4 9 3 / C E E 9 1 / 4 9 2 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 9 1 / 4 9 3 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) N V S ì ( 1 ) 9 1 / 6 7 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o M e a t A c t 1 9 8 1 9 1 / 4 9 3 / C E E 9 1 / 4 9 2 / C E E M e a t A c t 1 9 8 1 9 1 / 4 9 3 / C E E S ì ( 1 ) S ì S ì ( 1 ) ( 1 ) 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 6 7 / C E E S ì ( 1 ) m a r i n o S ì ( 1 ) p e r m o l l u s c h i c r e s c i u t i s o p r a i l f o n d o S ì ( 1 ) S ì ( 3 ) S ì ( 3 ) p e r m o l l u s c h i c r e s c i u t i s u l f o n d o m a r i n o N V N V N o n v a l u t a t o N o n v a l u t a t o S ì ( 1 ) S u r g e l a t i / t r a s f o r m a t i S ì ( 1 ) - p r i v i d i t e s t a e b r a n c h i e , F r e s c h i / s u r g e l a t i / t r a s f o r m a t i e v i s c e r a t i s e s s u a l m e n t e m a t u r i - e s c l u s i o n e d e g l i e s e m p l a r i N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S u r g e l a t i / t r a s f o r m a t i V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 6 7 / C E E N o r m e N Z N o r m e C E N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 4 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. m a r i n i t u n i c a t i , g a s t e r o p o d i - E c h i n o d e r m i , b i v a l v i - M o l l u s c h i P u b b l i c a s a n i t à - A l t r e s p e c i e g i g a s ( m o l l u s c h i ) s t a b u l a z i o n e - C r a s s o s t r e a a l l e v a m e n t o , r i p r o d u z i o n e , D e s t i n a t i a a c q u a t i c i - p e s c i v i v i c o n s u m o D e s t i n a t i a l - a l t r i a n i m a l i - - c r o s t a c e i v i v i m o l l u s c h i v i v i P o l i z i a s a n i t a r i a - A l t r i p e s c i 9 1 / 4 9 3 / C E E S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) 9 1 / 4 9 2 / C E E 9 5 / 7 0 / C E 9 3 / 5 3 / C E E 9 1 / 6 7 / C E E 9 5 / 7 0 / C E 9 1 / 6 7 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o 9 1 / 4 9 3 / C E E S ì ( 1 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 5 / 3 5 2 / C E 9 1 / 6 7 / C E E S ì ( 3 ) 9 1 / 6 7 / C E E N V N o n v a l u t a t o M e a t A c t 1 9 8 1 9 1 / 4 9 2 / C E E S ì ( 1 ) m a r i n o S ì ( 1 ) p e r m o l l u s c h i c r e s c i u t i s o p r a i l f o n d o S ì ( 1 ) S ì ( 3 ) S ì ( 3 ) p e r m o l l u s c h i c r e s c i u t i s u l f o n d o m a r i n o 1 2. P e s c i , m o l l u s c h i e c r o s t a c e i v i v i , i n c l u s i u o v a e g a m e t i N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e 9 5 / 7 0 / C E 9 1 / 6 7 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 6 7 / C E E N V N o n v a l u t a t o [ L a C E d e v e d i c e r t i f i c a z i o n e ] p r e c i s a r e l e e s i g e n z e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 5 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. 1 5. C a r n i m a c i n a t e / p r e p a r a z i o n i a b a s e d i c a r n i f r e s c h e - 7 2 / 4 6 2 / C E E P u b b l i c a s a n i t à 9 4 / 6 5 / C E - S u i n i - E q u i n i - R u m i n a n t i P o l i z i a s a n i t a r i a 7 2 / 4 6 2 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) i T m b r o o v a l e m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 8 0 / 8 0 5 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E S ì ( 1 ) M e a t A c t 1 9 8 1 9 4 / 6 5 / C E S ì ( 1 ) S o l t a n t o c o n g e l a t i L a N Z h a p r e s e n t a t o e s a m i n a r e c h e l a C E d e v e u n ’ a l t e r n a t i v a , p e r u s o f a r m a c e u t i c o P u b b l i c a s a n i t à - C o l o s t r o e l a t t e n o n p a s t o r i z z a t i o s t e r i l i z z a t i P a s t o r i z z a t i , U H T - - O v i n i C a p r i n i - B o v i n i , c o m p r e s i b u f a l i P o l i z i a s a n i t a r i a 6 4 / 4 3 2 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 5 / 3 4 1 / C E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 9 2 / 1 1 8 / C E E B i o s e c u r i t y A c t V I n c o r s o d i v a l u t a z i o n e 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E V I n c o r s o d i v a l u t a z i o n e L a C E d e v e p r e c i s a r e i l c a m p o d i q u e s t o p r o d o t t o a p p l i c a z i o n e l e g a l e d i N u l l a N u l l a 1 4. L a t t e e p r o d o t t i l a t t i e r o - c a s e a r i n o n d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o - L a t t e c r u d o 9 2 / 4 6 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 V I n c o r s o d i v a l u t a z i o n e d o c u m e n t o v a l u t a t i v o L a C E d e v e p r e s e n t a r e u n A c t 1 9 5 2 F o o d A c t 1 9 8 1 d e r i v a t i. c o l o s t r o e i s u o i c o n s i d e r a z i o n e i l v e n g a n o p r e s i i n s p i e g a z i o n i L a C E d e v e f o r n i r e D a i r y I n d u s t r y 9 2 / 4 6 / C E E V I n c o r s o d i v a l u t a z i o n e L a N Z h a c h i e s t o c h e 6 2 ° C t e r m i c a m e n t e ) ( s o l t a n t o t r a t t a t i - N o n p a s t o r i z z a t i 9 2 / 4 6 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 V I n c o r s o d i v a l u t a z i o n e d e i f o r m a g g i L a N Z d e v e e s a m i n a r e t e r m i c i n e l l a l ' i m p i e g o d e i f a b b r i c a z i o n e p r o c e d i m e n t i F o o d A c t 1 9 8 1 A c t 1 9 5 2 D a i r y I n d u s t r y 9 2 / 4 6 / C E E V I n c o r s o d i v a l u t a z i o n e - - O v i n i C a p r i n i - P a s t o r i z z a t i P u b b l i c a s a n i t à - B o v i n i , c o m p r e s i b u f a l i P o l i z i a s a n i t a r i a 9 2 / 4 6 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) 9 2 / 4 6 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 3. L a t t e e p r o d o t t i l a t t i e r o - c a s e a r i d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - s t a g i o n a t i r i s c h i d e i f o r m a g g i L a C E d e v e f o r n i r e d a t i s u i V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 5 / 3 4 3 / C E 9 2 / 4 6 / C E E S ì ( 1 ) A c t 1 9 5 2 F o o d A c t 1 9 8 1 D a i r y I n d u s t r y 9 2 / 4 6 / C E E S ì ( 1 ) N o r m e N Z N o r m e C E P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e s p i e g a z i o n i L a C E d e v e f o r n i r e d e r i v a t i. c o l o s t r o e i s u o i c o n s i d e r a z i o n e i l v e n g a n o p r e s i i n L a N Z h a c h i e s t o c h e d e r i v a t i. c o l o s t r o e i s u o i c o n s i d e r a z i o n e i l v e n g a n o p r e s i i n s p i e g a z i o n i L a C E d e v e f o r n i r e L a N Z h a c h i e s t o c h e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 6 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. - M a m m i f e r i t e r r e s t r i p e n n a - S e l v a g g i n a d i 9 4 / 6 5 / C E P u b b l i c a s a n i t à 9 4 / 6 5 / C E p e n n a - S e l v a g g i n a d i - C o n i g l i - - C e r v i d i C i n g h i a l i P o l i z i a s a n i t a r i a 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) B i o s e c u r i t y A c t N o A l l e v a m e n t i i n d e n n i d a I B D L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n R e g i o n i I B D p e r c o n t a t t o i n d e n n i d a N D e A I N e s s u n u s o d i d a a l m e n o 3 0 g i o r n i. v a c c i n i v i v i. N e s s u n a c o n t a m i n a z i o n e c o n d i c e m b r e 1 9 9 9 I B D , N D e A I e n t r o c a l c o l o d e l r i s c h i o p e r 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 3 ) S ì ( 1 ) 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) N V N o n v a l u t a t o 9 4 / 6 5 / C E N V N o n v a l u t a t o S ì ( 1 ) i T m b r o o v a l e M e a t A c t 1 9 8 1 9 4 / 6 5 / C E S ì ( 1 ) S o l t a n t o c o n g e l a t i L a N Z h a p r e s e n t a t o e s a m i n a r e c h e l a C E d e v e u n ’ a l t e r n a t i v a , 1 7. C a r n i m a c i n a t e / p r e p a r a z i o n i a b a s e d i c a r n i d i s e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o 1 6. C a r n i m a c i n a t e / p r e p a r a z i o n i a b a s e d i c a r n i f r e s c h e d i p o l l a m e P o l i z i a s a n i t a r i a 9 4 / 4 3 8 / C E 9 1 / 4 9 4 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N o R e g i o n i I B D p e r c o n t a t t o i n d e n n i d a N D e A I N e s s u n a c o n t a m i n a z i o n e c o n N e s s u n u s o d i d a a l m e n o 3 0 g i o r n i. v a c c i n i v i v i. A l l e v a m e n t i i n d e n n i d a I B D d i c e m b r e 1 9 9 9 I B D , N D e A I e n t r o c a l c o l o d e l r i s c h i o p e r L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 4 / 9 8 4 / C E 9 3 / 3 4 2 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E S ì ( 3 ) P u b b l i c a s a n i t à 9 4 / 6 5 / C E M e a t A c t 1 9 8 1 F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) i T m b r o o v a l e M e a t A c t 1 9 8 1 9 4 / 6 5 / C E N V N o n v a l u t a t o N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 7 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. 2 0. I n v o l u c r i a n i m a l i n o n d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o - S u i n i - - - C a p r i n i O v i n i B o v i n i P u b b l i c a s a n i t à P o l i z i a s a n i t a r i a 7 2 / 4 6 2 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 2 ) R e s t r i z i o n i r e l a t i v e a l l a 1 9 9 3 S 2 2 i T m b r o s c r a p i e o v a l e N u l l a m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n 1 9. I n v o l u c r i a n i m a l i d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o P u b b l i c a s a n i t à 7 7 / 9 9 / C E E - S u i n i - - - C a p r i n i O v i n i B o v i n i P o l i z i a s a n i t a r i a 7 2 / 4 6 2 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) i T m b r o o v a l e F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n e n t r o d i c e m b r e 1 9 9 9 L a N Z d e v e r i e s a m i n a r e 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 4 / 1 8 7 / C E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) N u l l a M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E S ì ( 1 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 4 / 1 8 7 / C E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) - M a m m i f e r i l i b e r t à t e r r e s t r i i n p e n n a - S e l v a g g i n a d i 9 4 / 6 5 / C E P u b b l i c a s a n i t à 9 4 / 6 5 / C E N V N o n v a l u t a t o 9 4 / 6 5 / C E N V N o n v a l u t a t o F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) i T m b r o p e n t a g o n a l e M e a t A c t 1 9 8 1 9 4 / 6 5 / C E S ì ( 1 ) S o l t a n t o c o n g e l a t i L a N Z h a p r e s e n t a t o e s a m i n a r e c h e l a C E d e v e u n ’ a l t e r n a t i v a , - - C o n i g l i C e r v i d i P o l i z i a s a n i t a r i a 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 1 8. C a r n i m a c i n a t e / p r e p a r a z i o n i a b a s e d i c a r n i d i s e l v a g g i n a i n l i b e r t à p e n n a 1 9 9 3 S 2 2 - S e l v a g g i n a d i 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t V I n c o r s o d i v a l u t a z i o n e - C i n g h i a l i 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 ( 4 ) i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e C S F : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e S ì ( 2 ) 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o e q u i v a l e n t e d i c e m b r e 1 9 9 9 I B D , N D e A I e n t r o c a l c o l o d e l r i s c h i o p e r L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 3 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) N o r m e N Z N o r m e C E N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 8 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. - A l t r i s u i n i - R u m i n a n t i e P u b b l i c a s a n i t à N V N V N u l l a N o n v a l u t a t o N o n v a l u t a t o - E q u i n i n a n d ù ) ( S t r u z z o , e m ù , P u b b l i c a s a n i t à - - R a t i t i A l t r i m a m m i f e r i g l i e q u i n i - U n g u l a t i e s c l u s i 2 1. C u o i e p e l l i P o l i z i a s a n i t a r i a 9 1 / 4 9 5 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 9 2 / 1 1 8 / C E E B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 S ì ( 1 ) N V N V N o n v a l u t a t o N o n v a l u t a t o 2 2. L a n a e f i b r a / p e l o - O v i n i P o l i z i a s a n i t a r i a 9 7 / 1 6 8 / C E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 2 ) S o l o l a n a c a r d a t a d i c e m b r e 1 9 9 9 c a l c o l o d e l r i s c h i o e n t r o L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) N u l l a N o r m e N Z N o r m e C E V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) N V N o n v a l u t a t o N u l l a N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) P u b b l i c a s a n i t à c o n s u m o d e s t i n a t i a l d i r e t t o c o m p a g n i a p e r A l i a n i m a l i d a m e n t i c r u d i - a b a s e d i v o l a t i l i - a b a s e d i p e s c e s e c c h i s e m i s e c c h i c o m p a g n i a a n i m a l i d a e - A l i m e n t i p e r s i g i l l a t i - R e c i p i e n t i e r m e t i c a m e n t e m a m m i f e r i ) p r o v e n i e n t i d a A l i m e n t i p e r t r a s f o r m a t i c o m p a g n i a a n i m a l i d a ( n o n s e c c h i s e m i s e c c h i c o m p a g n i a a n i m a l i d a e - A l i m e n t i p e r s i g i l l a t i - R e c i p i e n t i e r m e t i c a m e n t e t r a s f o r m a t i c o m p a g n i a a n i m a l i d a A l i m e n t i p e r m a m m i f e r i ) ( p r o v e n i e n t i d a A r t i c o l o 5 9 0 / 6 6 7 / C E E P o l i z i a s a n i t a r i a N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 1 9 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. N u l l a N u l l a 9 0 / 6 6 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 4 / 3 0 9 / C E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 2 ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n S ì ( 1 ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n ( d o g c h e w s ). 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o a r t i c o l i m a s t i c a b i l i p e r c a n i e q u i v a l e n t e. S o n o e s e n t a t i g l i 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o S ì ( 2 ) 7 0 ° C / 5 0 m i n , e q u i v a l e n t e 8 0 ° C / 9 m i n o 1 0 0 ° C / 1 m i n o d i c e m b r e 1 9 9 9 I B D , N D e A I e n t r o c a l c o l o d e l r i s c h i o p e r L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o L a C E d e v e d i i m p o r t a z i o n e e s a m i n a r e l e n o r m e 2 3 A. A l i m e n t i p e r a n i m a l i d a c o m p a g n i a ( a n c h e t r a s f o r m a t i ) c o n t e n e n t i s o l o m a t e r i a l e a b a s s o r i s c h i o N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 0 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. A r t i c o l o 3 9 0 / 6 6 7 / C E E P o l i z i a s a n i t a r i a 2 3 B. A l i m e n t i t r a s f o r m a t i p e r a n i m a l i d a c o m p a g n i a c o n t e n e n t i p r o t e i n e a n i m a l i t r a s f o r m a t e d e r i v a t e d a r i f i u t i a n i m a l i a d a l t o r i s c h i o P u b b l i c a s a n i t à d a i m a m m i f e r i - A n i m a l i d i v e r s i - M a m m i f e r i 9 2 / 5 6 2 / C E E 9 0 / 6 6 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 7 / 7 3 5 / C E 9 6 / 4 4 9 / C E 9 0 / 6 6 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) D i v i e t o d i i n t r o d u z i o n e i n N Z d i P A T d i r u m i n a n t i a d d o c u m e n t o , L a C E d e v e p r e s e n t a r e u n c h e l a N Z d e v e a l t o r i s c h i o m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n e s a m i n a r e V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 4 / 3 0 9 / C E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 3 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) S ì ( 2 ) p r e s c r i t t o i n 9 2 / 5 6 2 / C E E T r a t t a m e n t o t e r m i c o q u a l e d a l l a N Z t e c n i c o p r e s e n t a t o e s a m i n a r e i l L a C E d e v e d o s s i e r t e c n i c o p r e s e n t a t o d a l l a N Z e v a l u t a r e s e è i n d e n n e d a B S E e s a m i n a r e i l L a C E d e v e d o s s i e r N u l l a N u l l a N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e l i b e r t à - C i n g h i a l i S e l v a g g i n a i n l i b e r t à - d i p e n n a S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e i n - P o l l a m e C a r n i f r e s c h e - - C e r v i d i C i n g h i a l i a l l e v a m e n t o S e l v a g g i n a d i - S u i n i c a v a l l i ) : ( r u m i n a n t i / - C a r n i r o s s e C a r n i f r e s c h e P o l i z i a s a n i t a r i a 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 7 2 / 4 6 2 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 2 4. O s s a e p r o d o t t i a b a s e d i o s s a d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o - A l t r i p r o d o t t i d e f i n i t i i n 7 7 / 9 9 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 r e g i o n a l i z z a z i o n e r e s t r i z i o n i d o v u t e a z o n e n o n s o g g e t t e a B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) P e r g l i a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a e q u i v a l e n t e d o v u t e a m a l a t t i e 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o S ì ( 2 ) z o n e s o g g e t t e a r e s t r i z i o n i P e r g l i a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a - C e r v i d i 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) S ì ( 2 ) 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o e q u i v a l e n t e A l l e g a t o V c ) b ) a ) l i b e r t à - d i p e n n a S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e i n - P o l l a m e C a r n i f r e s c h e l i b e r t à S e l v a g g i n a i n a l l e v a m e n t o S e l v a g g i n a d i C a r n i f r e s c h e P u b b l i c a s a n i t à N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 1 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 9 1 / 4 9 5 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 7 7 / 9 9 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n s e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o ) i T m b r o o v a l e ( c a r n i f r e s c h e e N V N o n v a l u t a t o M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 ( 4 ) i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e C S F : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 o e q u i v a l e n t e 1 0 0 ° C / 1 m i n B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 2 ) 7 0 ° C / 5 0 m i n , 8 0 ° C / 9 m i n o d a l l o r o r i c e v i m e n t o. L a N Z d e v e v a l u t a r e l e i n f o r m a z i o n i e n t r o t r e m e s i c e n t r o d e l l a m a s s a t e m p e r a t u r a s c i e n t i f i c h e L a C E d e v e p e r l a d i 7 0 ° C a l f o r n i r e p r o v e 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 3 ) N o r m e N Z N o r m e C E V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 4 9 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E S ì ( 1 ) N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 2 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. l i b e r t à - d i p e n n a l i b e r t à - C i n g h i a l i S e l v a g g i n a i n S e l v a g g i n a a l l e v a m e n t o d i e i n - P o l l a m e C a r n i f r e s c h e - S u i n i c a v a l l i ) - - C e r v i d i C i n g h i a l i S e l v a g g i n a a l l e v a m e n t o d i ( r u m i n a n t i / C a r n i - C a r n i P o l i z i a f r e s c h e r o s s e s a n i t a r i a 9 2 / 4 5 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 7 2 / 4 6 2 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 2 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) S ì ( 2 ) S e l v a g g i n a a l l e v a m e n t o d i C a r n i f r e s c h e P u b b l i c a s a n i t à 9 2 / 4 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 7 7 / 9 9 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E - C e r v i d i 9 2 / 4 5 / C E E M e a t A c t 1 9 8 1 F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t l i b e r t à - d i p e n n a S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e C a r n i l i b e r t à - P o l l a m e f r e s c h e S e l v a g g i n a i n 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 9 1 / 4 9 5 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E M e a t A c t 1 9 8 1 F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 i n N V N o n v a l u t a t o S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) S ì ( 2 ) i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) m a t e r i a B S E : c f r. d i s e l v a g g i n a c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) d i s p o s i z i o n i v a r i e i n d i a l l e v a m e n t o ) i T m b r o o v a l e ( c a r n i f r e s c h e e e q u i v a l e n t e 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o ( 4 ) i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e C S F : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e 7 0 ° C / 5 0 m i n , 8 0 ° C / 9 m i n 1 0 0 ° C / 1 m i n o e q u i v a l e n t e o e q u i v a l e n t e d o v u t e a m a l a t t i e 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o z o n e s o g g e t t e a r e s t r i z i o n i P e r a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a d a l l o r o r i c e v i m e n t o. L a N Z d e v e i n f o r m a z i o n i v a l u t a r e l e e n t r o t r e m e s i c e n t r o d e l l a m a s s a t e m p e r a t u r a s c i e n t i f i c h e L a C E d e v e p e r l a d i 7 0 ° C a l f o r n i r e p r o v e V , V I , V I I , 1 9 9 3 p a r t i I V V , I I I B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , 1 9 9 3 p a r t i I V V , I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 4 9 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E S ì ( 1 ) M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E N V M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) N o n v a l u t a t o i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) r e g i o n a l i z z a z i o n e z o n e n o n r e s t r i z i o n i d o v u t e a s o g g e t t e a P e r a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a V , V I , V I I , 1 9 9 3 p a r t i I V V , I I I B i o s e c u r i t y A c t 2 6. P r o t e i n e a n i m a l i t r a s f o r m a t e d e s t i n a t e a l c o n s u m o u m a n o – A l t r i p r o d o t t i d e f i n i t i i n 7 7 / 9 9 / C E E P u b b l i c a s a n i t à N u l l a m a t e r i a B S E : c f r. d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) d i s p o s i z i o n i v a r i e i n P o l i z i a s a n i t a r i a 9 0 / 6 6 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o 2 5. O s s a t r a s f o r m a t e e p r o d o t t i a b a s e d i o s s a n o n d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o o a n i m a l e ( F a r i n e d i o s s a p e r m a n g i m i a n i m a l i : c f r. p r o t e i n e t r a s f o r m a t e p e r m a n g i m i ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 7 / 1 9 7 / C E 9 4 / 4 4 6 / C E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) C a n a l i z z a z i o n e c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 3 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. r i f i u t i d i m a m m i f e r i P A T d e r i v a t e d a P o l i z i a s a n i t a r i a 9 7 / 7 3 5 / C E 9 6 / 4 4 9 / C E 9 0 / 6 6 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 2 7. P r o t e i n e a n i m a l i t r a s f o r m a t e ( f u s e ) p e r m a n g i m i N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P u b b l i c a s a n i t à P o l i z i a s a n i t a r i a 2 8. S i e r o e q u i n o P u b b l i c a s a n i t à - a b a s e d i v o l a t i l i - a b a s e d i p e s c i m a m m i f e r i d i v e r s i d a i r i f i u t i a b a s s o r i s c h i o d i a n i m a l i P A T o t t e n u t e d a m a m m i f e r i d i v e r s i r i s c h i o d a i d i a n i m a l i r i f i u t i a d a l t o d a / c o n t e n e n t i P A T o t t e n u t e e s c l u s i v a m e n t e c o m p a g n i a a n i m a l i d a a d e s s e r e a l i m e n t i p e r i n c o r p o r a t e i n P A T d e r i v a t e d a r i s c h i o r i f i u t i a b a s s o e d e s t i n a t e N u l l a 9 4 / 1 4 3 / C E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 4 / 1 4 3 / C E 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a N u l l a S ì ( 2 ) S ì ( 1 ) N u l l a 1 0 0 ° C / 1 m i n o e q u i v a l e n t e 7 0 ° C / 5 0 m i n , 8 0 ° C / 9 m i n o d i c e m b r e 1 9 9 9 I B D , N D e A I e n t r o c a l c o l o d e l r i s c h i o p e r L a N Z d e v e e f f e t t u a r e u n S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) N u l l a 9 0 / 6 6 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 5 6 2 / C E E 9 0 / 6 6 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) S ì ( 2 ) 9 2 / 5 6 2 / C E E q u a l e p r e s c r i t t o i n T r a t t a m e n t o t e r m i c o i l d o s s i e r t e c n i c o p r e s e n t a t o d a l l a N Z L a C E d e v e e s a m i n a r e 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N o a l t o r i s c h i o D i v i e t o d i i n t r o d u z i o n e i n N Z d i P A T d i r u m i n a n t i a d e s a m i n a r e L a C E d e v e p r e s e n t a r e u n d o c u m e n t o c h e l a N Z d e v e V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 5 6 2 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 0 / 6 6 7 / C E E S ì ( 3 ) S ì ( 1 ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n r u m i n a n t i r u m i n a n t i D i v i e t o d i n e g l i a l i m e n t i p e r u t i l i z z a r e P A T d i c o m u n i t a r i p e r g l i a n i m a l i d a p e l l i c c i a N Z d e l l e p o s s i b i l e e s t e n s i o n e a l l a d e r o g h e p r e v i s t e L a C E d e v e c o n s i d e r a r e l a S ì ( 1 ) d a B S E v a l u t a r e s e è i n d e n n e i l d o s s i e r t e c n i c o p r e s e n t a t o d a l l a N Z e L a C E d e v e e s a m i n a r e P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e - C e r v i d i 9 2 / 4 5 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) S ì ( 2 ) 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o e q u i v a l e n t e l i b e r t à - C i n g h i a l i S e l v a g g i n a i n l i b e r t à - d i p e n n a S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e i n 9 2 / 4 5 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 7 2 / 4 6 2 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) C S F : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 2 ) 1 0 0 ° C / 1 m i n o e q u i v a l e n t e 7 0 ° C / 5 0 m i n , 8 0 ° C / 9 m i n o d a l l o r o r i c e v i m e n t o. i n f o r m a z i o n i e n t r o t r e m e s i d e v e v a l u t a r e l e c e n t r o d e l l a m a s s a. L a N Z t e m p e r a t u r a s c i e n t i f i c h e L a C E d e v e p e r l a d i 7 0 ° C a l f o r n i r e p r o v e V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 3 ) A l l e g a t o V c ) b ) a ) l i b e r t à - d i p e n n a S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e i n - P o l l a m e C a r n i f r e s c h e l i b e r t à S e l v a g g i n a i n a l l e v a m e n t o S e l v a g g i n a d i C a r n i f r e s c h e P u b b l i c a s a n i t à N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 4 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 9 1 / 4 9 5 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 7 7 / 9 9 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n s e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o ) i T m b r o o v a l e ( c a r n i f r e s c h e e N V N o n v a l u t a t o M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) - - C e r v i d i C i n g h i a l i a l l e v a m e n t o S e l v a g g i n a d i - S u i n i c a v a l l i ) : ( r u m i n a n t i / - C a r n i r o s s e C a r n i f r e s c h e P o l i z i a s a n i t a r i a 9 1 / 4 9 5 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 r e g i o n a l i z z a z i o n e r e s t r i z i o n i d o v u t e a z o n e n o n s o g g e t t e a B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) P e r g l i a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a S ì ( 2 ) z o n e s o g g e t t e a r e s t r i z i o n i P e r g l i a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a e q u i v a l e n t e d o v u t e a m a l a t t i e 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o 2 9. S a n g u e e d e m o p r o d o t t i d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o - A l t r i p r o d o t t i d e f i n i t i i n 7 7 / 9 9 / C E E N o r m e N Z N o r m e C E V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 4 9 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E S ì ( 1 ) N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 5 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. 3 0. S a n g u e e d e m o p r o d o t t i t r a s f o r m a t i ( e s c l u s o i l s i e r o e q u i n o ) p e r u s o t e c n i c o o f a r m a c e u t i c o P u b b l i c a s a n i t à - A v i c o l e - E q u i n e C a r n i f r e s c h e c a p r i n e , s u i n e - B o v i n e , o v i n e , P o l i z i a s a n i t a r i a 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 1 8 3 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 1 8 3 / C E E S ì ( 1 ) N u l l a 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 1 8 3 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 1 8 3 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 1 8 3 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 1 8 3 / C E E N V N o n v a l u t a t o N V N o n v a l u t a t o N u l l a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 6 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. l i b e r t à - d i p e n n a S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e i n - P o l l a m e C a r n i f r e s c h e l i b e r t à S e l v a g g i n a i n a l l e v a m e n t o S e l v a g g i n a d i - C e r v i d i C a r n i f r e s c h e P u b b l i c a s a n i t à l i b e r t à - d i p e n n a l i b e r t à - C i n g h i a l i S e l v a g g i n a i n S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e i n - P o l l a m e C a r n i f r e s c h e - S u i n i c a v a l l i ) - - C e r v i d i C i n g h i a l i a l l e v a m e n t o S e l v a g g i n a d i ( r u m i n a n t i / - C a r n i r o s s e C a r n i f r e s c h e : P o l i z i a s a n i t a r i a 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 9 1 / 4 9 5 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) N V N o n v a l u t a t o i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 7 7 / 9 9 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì S ì ( 1 ) ( 1 ) s e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n i T m b r o o v a l e ( c a r n i f r e s c h e e S ì ( 2 ) 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i o e q u i v a l e n t e 9 2 / 4 5 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 4 / 4 3 8 / C E 7 2 / 4 6 2 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 9 1 / 4 9 5 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E 8 0 / 2 1 5 / C E E 7 2 / 4 6 1 / C E E 6 4 / 4 3 2 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) C S F : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 2 ) 1 0 0 ° C / 1 m i n o e q u i v a l e n t e 7 0 ° C / 5 0 m i n , 8 0 ° C / 9 m i n o 1 9 9 3 S 2 2 r e g i o n a l i z z a z i o n e r e s t r i z i o n i d o v u t e a z o n e n o n s o g g e t t e a B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) P e r g l i a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a S ì ( 2 ) 2 5 m i n u t i o e q u i v a l e n t e z o n e s o g g e t t e a r e s t r i z i o n i P e r a n i m a l i p r o v e n i e n t i d a d o v u t e a m a l a t t i e : 7 0 ° C p e r 3 1. S t r u t t o e g r a s s i f u s i d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o , o v v e r o a l t r i p r o d o t t i d e f i n i t i i n 7 7 / 9 9 / C E E d a l l o r o r i c e v i m e n t o. i n f o r m a z i o n i e n t r o t r e m e s i d e v e v a l u t a r e l e c e n t r o d e l l a m a s s a. L a N Z t e m p e r a t u r a s c i e n t i f i c h e L a C E d e v e p e r l a d i 7 0 ° C a l f o r n i r e p r o v e V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 4 5 / C E E S ì ( 1 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 9 4 / C E E 9 2 / 4 5 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 3 ) M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o i T m b r o p e n t a g o n a l e ( s e l v a g g i n a i n l i b e r t à ) N o r m e N Z N o r m e C E V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 1 / 4 9 5 / C E E 9 1 / 4 4 9 / C E E 7 2 / 4 6 2 / C E E S ì ( 1 ) N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 7 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i 3 2. S t r u t t o e g r a s s i f u s i n o n d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P u b b l i c a s a n i t à P o l i z i a s a n i t a r i a 7 2 / 4 6 1 / C E E 9 0 / 6 6 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 S ì ( 1 ) S ì ( 2 ) N u l l a r u m i n a n t i ( 4 ) m e s c o l a m e n t o. D a n o n u s a r e i n a l i m e n t i p e r S ì ( 1 ) p e r l e c o n d i z i o n i d i p r e c e d e n t e m e n t e. N e s s u n p o l i z i a s a n i t a r i a m e n z i o n a t e I l p r o d o t t o d e v e d e r i v a r e d a a l l e v a m e n t o c a r n e f r e s c a , e i n l i b e r t à c o n d a s e l v a g g i n a d i r u m i n a n t i D a n o n u s a r e i n a l i m e n t i p e r g i o r n i : o e q u i v a l e n t e ( 4 ) 7 0 ° C p e r 2 5 m i n u t i c o n C S F n e g l i u l t i m i 3 0 ( c i n g h i a l i ) s e l v a g g i n a i n l i b e r t à d a S t a t i m e m b r i ( c i n g h i a l i / c e r v i d i ) e ( r u m i n a n t i / c a v a l l i / s u i n i ) , s e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o C a r n i f r e s c h e : c a r n i r o s s e r e s t r i z i o n i D a u n a r e g i o n e s o g g e t t a a 7 0 ° C / 5 0 m i n , s e l v a g g i n a d i p e n n a d i a l l e v a m e n t o e i n l i b e r t à : C a r n i f r e s c h e d i p o l l a m e e e q u i v a l e n t e 8 0 ° C / 9 m i n o 1 0 0 ° C / 1 m i n o r u m i n a n t i m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) D a n o n u s a r e i n a l i m e n t i p e r d a l l o r o r i c e v i m e n t o. i n f o r m a z i o n i e n t r o t r e m e s i d e v e v a l u t a r e l e c e n t r o d e l l a m a s s a. L a N Z t e m p e r a t u r a s c i e n t i f i c h e L a C E d e v e p e r l a d i 7 0 ° C a l f o r n i r e p r o v e 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 3 ) N u l l a N o r m e N Z N o r m e C E V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) S ì ( 1 ) p e r i m a t e r i a l i d i S ì ( 3 ) S ì ( 3 ) c u i a l l ’ a r t i c o l o 5 c u i a l l ’ a r t i c o l o 3 d i r e t t i v a 9 0 / 6 6 7 / C E E d i r e t t i v a 9 0 / 6 6 7 / C E E S ì ( 3 ) p e r i m a t e r i a l i d i a l t e r n a t i v i d e l l a N Z m e t o d i d i t r a t t a m e n t o L a C E d e v e v a l u t a r e i E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i - U c c e l l i 3 6. L e t a m e P u b b l i c a s a n i t à P u b b l i c a s a n i t à - M a m m i f e r i P o l i z i a s a n i t a r i a 3 5. T r o f e i d i c a c c i a P u b b l i c a s a n i t à l i b e r t à - d i p e n n a S e l v a g g i n a d i a l l e v a m e n t o e i n - P o l l a m e C a r n i f r e s c h e l i b e r t à - - C e r v i d i C i n g h i a l i - - C e r v i d i C i n g h i a l i S e l v a g g i n a i n a l l e v a m e n t o S e l v a g g i n a d i C a r n i f r e s c h e : P o l i z i a s a n i t a r i a 3 3. M a t e r i e p r i m e p e r m a n g i m i o p e r u s o f a r m a c e u t i c o o t e c n i c o - u n i c a m e n t e a b a s s o r i s c h i o 9 2 / 1 1 8 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V 1 9 9 3 S 2 2 9 2 / 1 1 8 / C E E B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 N o n v a l u t a t o r u m i n a n t i ( 4 ) D a n o n u s a r e i n a l i m e n t i p e r p r e c e d e n t e m e n t e. S ì ( 1 ) p e r l e c o n d i z i o n i d i p o l i z i a s a n i t a r i a m e n z i o n a t e I l p r o d o t t o d e v e d e r i v a r e d a a l l e v a m e n t o c a r n e f r e s c a , e i n l i b e r t à c o n d a s e l v a g g i n a d i m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 8 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. P u b b l i c a s a n i t à 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o 3 7. M i e l e P o l i z i a s a n i t a r i a P u b b l i c a s a n i t à 1 9 9 3 S 2 2 N u l l a B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o P o l i z i a s a n i t a r i a 9 2 / 1 1 8 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o N V N o n v a l u t a t o N u l l a 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N V N o n v a l u t a t o N u l l a N u l l a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a 3 4. P r o d o t t i d e l l ' a p i c o l t u r a - n o n d e s t i n a t i a l c o n s u m o u m a n o P o l i z i a s a n i t a r i a 9 2 / 1 1 8 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N u l l a N u l l a 7 2 / 4 6 2 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t S ì ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 N u l l a V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) N u l l a 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o N o r m e N Z N o r m e C E V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E S ì ( 1 ) C a n a l i z z a z i o n e c o n s u m o d i r e t t o i m p o r t a z i o n e p e r i l l e n o r m e d i L a C E d e v e e s a m i n a r e E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 2 9 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. P u b b l i c a s a n i t à 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ( 4 ) B S E : c f r. d i s p o s i z i o n i v a r i e i n N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o 4 1. G e l a t i n e p e r u s o t e c n i c o e p e r c o n s u m o u m a n o P o l i z i a s a n i t a r i a B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o P u b b l i c a s a n i t à 8 9 / 4 3 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o P o l i z i a s a n i t a r i a 4 0. O v o p r o d o t t i 1 9 9 3 S 2 2 9 0 / 5 3 9 / C E E B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o P o l i z i a s a n i t a r i a 3 8. C o s c e d i r a n e P u b b l i c a s a n i t à 9 2 / 1 1 8 / C E E P o l i z i a s a n i t a r i a 3 9. L u m a c h e p e r c o n s u m o u m a n o P u b b l i c a s a n i t à 9 2 / 1 1 8 / C E E 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o B i o s e c u r i t y A c t N V N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o M e a t A c t & F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 p a r t i I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y A c t F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 p a r t i I V , B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o N V N o n v a l u t a t o 9 0 / 5 3 9 / C E E N V N o n v a l u t a t o 8 9 / 4 3 7 / C E E 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o ( 4 ) d i s p o s i z i o n i S a l m o n e l l a : c f r. v a r i e i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o N V N o n v a l u t a t o 9 2 / 1 1 8 / C E E N V N o n v a l u t a t o N V N o n v a l u t a t o c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 3 0 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. - N o r m e R e s i d u i r o s s e - A l t r e s p e c i e - S p e c i e a c a r n i r e s i d u i C o n t r o l l o d e i D e f i n i z i o n i 4 2. P r o b l e m a t i c h e o r i z z o n t a l i A c q u a 8 0 / 7 7 8 / C E E M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 S ì ( 1 ) N o r m e C E N o r m e N Z C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i v a l e n z a E q u i - 9 6 / 2 3 / C E 9 6 / 2 2 / C E F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 S ì ( 1 ) P r o d o t t o E s p o r t a z i o n i d a C E v e r s o N u o v a Z e l a n d a C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e C o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i N o r m e N Z N o r m e C E M e a t A c t 1 9 8 1 9 6 / 2 3 / C E 9 6 / 2 2 / C E S ì ( 1 ) M e a t A c t 1 9 8 1 8 0 / 7 7 8 / C E E S ì ( 1 ) e " e p i z o o t i c o ” “ G r a v e m a l a t t i a i n f e t t i v a ” c o n f e r m a r e L a C E d e v e N Z i l n u o v o s i s t e m a i d r i c o p r o p o s t o d a l l a L a C E d e v e v a l u t a r e E s p o r t a z i o n i d a N u o v a Z e l a n d a v e r s o C E v a l e n z a E q u i - C o n d i z i o n i s p e c i a l i A z i o n e N V N V d e l l ' a c c o r d o ) n o n r i e n t r a n e l l ' a m b i t o N o n v a l u t a t o ( a t t u a l m e n t e N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n v a l u t a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N V N V N o n v a l u t a t o d e l l ' a c c o r d o ) n o n r i e n t r a n e l l ' a m b i t o N o n v a l u t a t o ( a t t u a l m e n t e c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o N o n a n c o r a P r o b l e m a t i c h e o r i z z o n t a l i – P r o b l e m a t i c a C o n f o r m i t à M i s u r e t r a n s i t o r i e I s p e z i o n e d e g l i i m p i a n t i C e r t i f i c a z i o n e c o n t i n u a z i o n e E l e n c h i d i i m p i a n t i R i s o l u z i o n e / t r a s p a r e n z a P r i n c i p i d e l m a r c h i o s a n i t a r i o I s p e z i o n i v e t e r i n a r i e n e l l e a z i e n d e L e g a m e c o n i l p r o c e d i m e n t o d i v e r i f i c a M o d i f i c a C o e r e n z a d e i c e r t i f i c a t i e s i s t e n t i d e l l e i n f o r m a z i o n i r i c h i e s t e R i c h i e d e r e a n c o r a g l i e l e n c h i a t t u a l i ' L a u t o r i t à c o m p e t e n t e r a c c o m a n d a g l i e l e n c h i A z i o n e a l l a C E d i e s a m i n a r e N o n N o n N o n a n c o r a a n c o r a a n c o r a c o n s i d e r a t o c o n s i d e r a t o c o n s i d e r a t o L a N Z h a c h i e s t o N o n N o n N o n a n c o r a c o n s i d e r a t o a n c o r a a n c o r a c o n s i d e r a t o c o n s i d e r a t o L a C E d e v e c h i a r i r e i r e q u i s i t i i n t e r n i / e s t e r n i A c c o r d o n o n f i r m a t o p r i m a d e l l ' a t t u a z i o n e d i 9 2 / 1 1 8 / C E E ; 9 0 / 6 7 5 / C E E ; 9 2 / 4 6 / C E E e a l t r e V e r b a l i N Z C E / A l l e g a t o V c ) b ) a ) N o n v a l u t a t a , i n c o r s o d i v a l u t a z i o n e , S ì ( 3 ) , S ì ( 2 ) e N o = n e l f r a t t e m p o s i a p p l i c a n o l e v i g e n t i c o n d i z i o n i c o m m e r c i a l i. P e r P e r l e d e f i n i z i o n i e l e a b b r e v i a z i o n i , c f r. g l o s s a r i o a l l ’ i n i z i o d e l p r e s e n t e a l l e g a t o. 3 1 l a C E : g l i a n i m a l i e i p r o d o t t i d i o r i g i n e a n i m a l e d e v o n o e s s e r e i d o n e i a g l i s c a m b i i n t r a c o m u n i t a r i , s a l v o d i v e r s a d i s p o s i z i o n e n e l t e s t o d e l l ' a l l e g a t o V. 4 3. D i s p o s i z i o n i v a r i e i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e ; n o t a ( 4 ). G l i a t t e s t a t i d e v o n o f i g u r a r e s u l c e r t i f i c a t o s a n i t a r i o o s u l c e r t i f i c a t o d i p o l i z i a s a n i t a r i a. o v a i o l e ) e 9 5 / 1 6 8 / C E d e l l a C o m m i s s i o n e ( u o v a d e s t i n a t e a l c o n s u m o u m a n o ). N o n è r i c h i e s t o a l c u n a t t e s t a t o p e r l e c a r n i f r e s c h e ( 7 2 / 4 6 2 / C E E ) d e s t i n a t e a l l a t r a s f o r m a z i o n e i n p r o d o t t i a b a s e d i c a r n e i n S v e z i a e F i n l a n d i a. ’ C o l o r a n t i p e r i b o l l i s a n i t a r i L a d i r e t t i v a 9 4 / 3 6 / C E s t a b i l i s c e q u a l i c o l o r a n t i p o s s o n o e s s e r e u t i l i z z a t i p e r i b o l l i s a n i t a r i. R a b b i a P e r l e e s p o r t a z i o n i d i c a n i e g a t t i d a l l a N Z v e r s o i l R e g n o U n i t o , l ’ I r l a n d a e l a S v e z i a p u ò e s s e r e n e c e s s a r i a l a q u a r a n t e n a e / o l a v a c c i n a z i o n e e / o l ’ e s a m e s i e r o l o g i c o d o p o l ’ i m p o r t a z i o n e. S a l m o n e l l a ( p o l l a m e v i v o d a m a c e l l o ) , 9 5 / 4 1 1 / C E d e l C o n s i g l i o ( c a r n i f r e s c h e d i p o l l a m e ) , 9 5 / 1 6 0 / C E d e l l a C o m m i s s i o n e ( p o l l a m e d a r i p r o d u z i o n e e p u l c i n i d i u n g i o r n o ) , 9 5 / 1 6 1 / C E d e l l a C o m m i s s i o n e ( g a l l i n e P e r l e e s p o r t a z i o n i d a l l a N Z v e r s o l a S v e z i a e l a F i n l a n d i a , l a N Z c e r t i f i c h e r à c o n f o r m e m e n t e a l l e d e c i s i o n i 9 5 / 4 0 9 / C E d e l C o n s i g l i o ( c a r n i f r e s c h e d i b o v i n i e s u i n i ) , 9 5 / 4 1 0 / C E d e l C o n s i g l i o p r e c e d e n t i. ' L a t t e s t a t o f i g u r e r à s u l c e r t i f i c a t o s a n i t a r i o. L a N Z e s a m i n e r à f u t u r e m o d i f i c h e d i 9 8 / 2 5 6 / C E e n t r o 3 m e s i a l m a s s i m o d a l r i c e v i m e n t o d e l l e i n f o r m a z i o n i s c i e n t i f i c h e c h e s a r a n n o c o m u n i c a t e d a l l a C E. C S F – s o l o p e r i s u i n i s e l v a t i c i P e r l e e s p o r t a z i o n i d a l l a C E v e r s o l a N Z , l ’ a u o t i r i t à c o m p e t e n t e d e l l o S t a t o m e m b r o c e r t i f i c h e r à c h e i p r o d o t t i s o n o s t a t i o t t e n u t i i n z o n e i n d e n n i d a C S F n e l l a p o p o l a z i o n e s u i n a s e l v a t i c a n e i 6 0 g i o r n i I B R P r o b l e m a t i c a B S E - s o l o p e r i b o v i n i M a l a t t i a d i A u j e s z k y P e r P e r i i p a e s i p a e s i s a n i t a r i o. a b a s s a i n c i d e n z a d i B S E s i a p p l i c a n o l e n o r m e U I E. a d a l t a i n c i d e n z a d i B S E , l a N Z r i c o n o s c e l a d e c i s i o n e 9 8 / 2 5 6 / C E d e l l a C o m m i s s i o n e. D i s p o s i z i o n i i n m a t e r i a d i c e r t i f i c a z i o n e Z e l a n d a c e r t i f i c h e r à c o n f o r m e m e n t e a l l ' a r t i c o l o 5 d e l l a d e c i s i o n e 9 3 / 2 4 / C E E d e l l a C o m m i s s i o n e o a l l ’ a r t i c o l o 4 d e l l a d e c i s i o n e 9 3 / 2 4 4 / C E E d e l l a C o m m i s s i o n e. ' L a t t e s t a t o f i g u r e r à s u l c e r t i f i c a t o P e r l e e s p o r t a z i o n i d i s u i n i v i v i d a l l a N u o v a Z e l a n d a v e r s o l a G r a n B r e t a g n a , l a D a n i m a r c a , l a F r a n c i a s u d o c c i d e n t a l e , l a G e r m a n i a e l a F i n l a n d i a , l a S v e z i a , l ’ A u s t r i a e i l L u s s e m b u r g o , l a N u o v a 9 5 / 1 0 9 / C E d e l l a C o m m i s s i o n e. ' L a t t e s t a t o f i g u r e r à s u l c e r t i f i c a t o s a n i t a r i o. d e l l a C o m m i s s i o n e. P e r l e e s p o r t a z i o n i d i b o v i n i v i v i e d i s p e r m a b o v i n o d a l l a N u o v a Z e l a n d a v e r s o l a S v e z i a e l ’ A u s t r i a , l a N u o v a Z e l a n d a c e r t i f i c h e r à c o n f o r m e m e n t e a l l ' a r t i c o l o 2 d e l l a d e c i s i o n e P e r l e e s p o r t a z i o n i d i b o v i n i v i v i e d i s p e r m a b o v i n o d a l l a N u o v a Z e l a n d a v e r s o l a D a n i m a r c a e l a F i n l a n d i a , l a N u o v a Z e l a n d a c e r t i f i c h e r à c o n f o r m e m e n t e a l l ' a r t i c o l o 3 d e l l a d e c i s i o n e 9 3 / 4 2 / C E E ALLEGATO B ‘ALLEGATO VIII, Parte B B. I DIRITTI D’ISPEZIONE Per la Nuova Zelanda Ministero dell’agricoltura e delle foreste I diritti per le ispezioni frontaliere della Nuova Zelanda sono specificati nel “Biosecurity (Costs) Regulations 1993”. I diritti ammontano a: Controlli documentali Verifica di documenti: 28,70 NZ $ per partita Controlli materiali a) b) Ispezione di una partita di prodotti di origine animale: 57,40 NZ $ per partita Animali vivi: sdoganamento immediato: 28,70 NZ $ per partita oppure ispezione veterinaria e quarantena: 96,10 NZ $/ora. Ministero della sanità Non vengono riscossi diritti per le ispezioni ordinarie. In assenza di una tariffa prestabilita, la norma generale prevede che, in caso di problemi di sicurezza, vengano rimborsate le spese sostenute per analisi. Settori per i quali sono state stabilite tariffe 1. 2. Food Regulations 1984 NZ $ 200 per analisi Food (Fees and Charges) Regulations 1997 • Permesso di svincolo multiplo: Tariffa oraria (per unità di 15 minuti) più 0,62 NZ $/km oltre i 40 km. La tariffa oraria è di NZ $ 73,12 durante il normale orario di lavoro, 109,68 NZ $ al di fuori di tale orario nei giorni feriali e 146,25 NZ $ nei giorni festivi. • Sdoganamento: 33,75 NZ $ per fornitore/articolo. Riduzione a 22,50 NZ $ in caso di ricorso al trasferimento di dati elettronici. II Per la Comunità: I diritti d’ispezione sono riscossi uniformemente secondo le modalità seguenti: Animali vivi: 5 EUR/t Prodotti di origine animale: 1,5 EUR/t tra un minimo di 30 EUR ed un massimo di 350 EUR per partita, salvo se il costo reale è superiore al massimo. __________________’ 32 ALLEGATO C ‘ALLEGATO X PUNTI DI CONTATTO Per la Nuova Zelanda The Chief MAF Regulatory Authority Ministry of Agriculture and Forestry PO Box 2526 Wellington NEW ZEALAND Telefono: Telefax: (64) 4 474 4100 (64) 4 474 4240 Altri contatti importanti: Chief Veterinary Officer Telefono: Telefax: (64) 4 474 4100 (64) 4 474 4240 Chief Meat Veterinary Officer Telefono: Telefax: (64) 4 474 4100 (64) 4 474 4240 Chief Dairy Officer Telefono: Telefax: (64) 4 474 4100 (64) 4 474 4240 Manager, Food and Nutrition, Public Health Group Telefono: Telefax: (64) 4 496 2000 (64) 4 496 2340 Per la Comunità europea Direttore DG VI. B. II Sanità pubblica, salute degli animali e dei vegetali Commissione delle Comunità Europee rue de la Loi/Wetstraat 86 Ufficio 8/53 Bruxelles BELGIO Telefono: Telefax: (32) 2 295 6838 (32) 2 296 4286’ 33