title: Πρόταση απόφασης του Συμβουλίου για την τροποποίηση της απόφασης 97/132/ΕΚ για τη συμφωνία μεταξύ της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και της Νέας Ζηλανδίας περί υγειονομικών μέτρων που εφαρμόζονται στο εμπόριο ζώντων ζώων και ζωικών προϊόντων

eurovoc_concepts:
New Zealand
animal product
health legislation
live animal
trade agreement (EU)

formats: html pdf

text: ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ Βρυξέλλες , 31. 03. 1999 λικό τ COM(1999) 129 99/0075 (ACC) Πρόταση ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛ ΟΥ I για την τροποποίηση της απόφασης ΕΚ για τη σύναψη της συµφωνίας 97/132/ µεταξύ της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και της Νέας Ζηλανδίας περί υγειονοµικών µέτρων που εφαρµόζονται στο εµπόριο ζώντων ζώων και ζωικών προϊόντων υποβληθεισα από την Επιτροπή ( ) e ΑΙΤΙΟΛΟΓΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ 17 1996 ∆εκεµβρίου το Συµβούλιο εξέδωσε την απόφαση µε την οποία Στις , εγκρίθηκε η συµφωνία µεταξύ της Κοινότητας και της Νέας Ζηλανδίας περί υγειονοµικών µέτρων που εφαρµόζονται στο εµπόριο ζώντων ζώων και ζωικών προϊόντων ΕΚ του Συµβουλίου συνήφθη η Την ίδια ηµέρα ,. στην οποία επιβεβαιώθηκε ότι η κτηνιατρική συµφωνία µε ανταλλαγή επιστολών , πιστοποίηση για ζώα και ζωικά προϊόντα που ίσχυε στις θα εξακολουθούσε να εφαρµόζεται έως την έναρξη ισχύος της συµφωνίας. µε την απόφαση ∆εκεµβρίου 97/132/ 97/131/ 1996 ΕΚ 31 η συµφωνία µπορεί να τεθεί σε ισχύ. η διατήρηση αµετάβλητης της υπάρχουσας κατάστασης (standstill) η οποία αναφέρεται στην ανταλλαγή επιστολών , διότι Είναι αναγκαίο να εισαχθεί απλουστευµένη πιστοποίηση για τις συναλλαγές µεταξύ της Κοινότητας και της Νέας Ζηλανδίας στο πλαίσιο της συµφωνίας Τα νέα πιστοποιητικά. για τα οποία συµφωνήθηκαν οι όροι εµπορίου τη που καλύπτουν τα ζώα και προϊόντα , στιγµή της έγκρισης της συµφωνίας είναι πλέον έτοιµα για υποβολή στην Μόνιµη , Μόλις εγκριθούν τα νέα αυτά πιστοποιητικά από την Ευρωπαϊκή Κτηνιατρική Επιτροπή. Επιτροπή όταν αρχίσει να ισχύει η Εντούτοις , ως προς συµφωνία , τους όρους πιστοποίησης θα παύσει να ισχύει από τότε που Αυτό θα δηµιουργήσει προβλήµατα και για τα δύο µέρη , , αρχήν η ισοδυναµία για αρκετά ακόµη συνήφθη η συµφωνία ’ προϊόντα και είναι αναγκαίο να τροποποιηθεί το παράρτηµα για να της συµφωνίας ληφθεί αυτό υπόψη και να υπάρξει η βάση για την απλουστευµένη πιστοποίηση των εν ΕΚ δεν προβλέπει µια Επειδή η απόφαση λόγω επιπρόσθετων προϊόντων. διαδικασία για την τροποποίηση των παραρτηµάτων της συµφωνίας η τροποποίηση θα απαιτούσε διαδικασία στο πλαίσιο του Συµβουλίου µε αποτέλεσµα µεγάλη καθυστέρηση πριν αρχίσει να ισχύει η συµφωνία , έχει συµφωνηθεί κατ 97/132/ V , , , , ,. Η προτεινόµενη λύση είναι να τροποποιηθεί η απόφαση ώστε να εισαχθεί µια διαδικασία στο πλαίσιο της Επιτροπής για την µελλοντική τροποποίηση των παραρτηµάτων και να γίνουν τώρα οι αναγκαίες αλλαγές σε ορισµένα παραρτήµατα ιδίως στο παράρτηµα 97/132/ ΕΚ , , , V. , εκτός από την ενηµέρωση περιλαµβάνουν Οι αλλαγές που γίνονται στο παράρτηµα , V των παραποµπών στη νοµοθεσία την τροποποίηση των ηµεροµηνιών του προγράµµατος εργασίας και σχετικά ήσσονες µεταβολές στο γλωσσάριο και σε ορισµένα εµπορεύµατα , τροποποιήσεις που αφορούν την απαλλαγή µιας περιοχής από κλασική πανώλη των χοίρων τη τα προϊόντα οστών , λίπη και τις πρώτες ύλες µεταποιηµένη ζωική πρωτεΐνη , για ζωοτροφές , Την τροποποιηµένη απόφαση θα ακολουθήσει µια πρόταση , προς την Μόνιµη Κτηνιατρική Επιτροπή σχετικά µε τα απλουστευµένα πιστοποιητικά έτσι ώστε η συµφωνία και τα νέα πιστοποιητικά να αρχίσουν να ισχύουν ταυτόχρονα. τα αλιευτικά προϊόντα , τα προϊόντα αίµατος , τις τροφές ζώων συντροφιάς , τα λαρδιά / για φαρµακευτική ή για τεχνική χρήση όταν εγκριθεί 97/132/ ΕΚ , ,. , Το πρόβληµα στην εφαρµογή της συµφωνίας µε τη Νέα Ζηλανδία έγινε αντιληπτό κατά τις συζητήσεις για την προτεινόµενη κτηνιατρική συµφωνία µε τις ΗΠΑ και το Συµβούλιο εισήγαγε στην απόφαση έγκρισης της συµφωνίας µε τις ΗΠΑ διάταξη σχετική µε την τροποποίηση των παραρτηµάτων µε διαδικασία στο πλαίσιο της Επιτροπής. Η ίδια διαδικασία προτείνεται στην επισυναπτόµενη απόφαση. 2 Πρόταση ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛ ΟΥ I για την τροποποίηση της απόφασης ΕΚ για τη σύναψη της συµφωνίας 97/132/ µεταξύ της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και της Νέας Ζηλανδίας περί υγειονοµικών µέτρων που εφαρµόζονται στο εµπόριο ζώντων ζώων και ζωικών προϊόντων ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ , Έχοντας υπόψη : τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και ιδίως το άρθρο , 113, την πρόταση της Επιτροπής , Εκτιµώντας : 97/132/ ΕΚ του Συµβουλίου της για τη σύναψη της ότι η απόφαση συµφωνίας µεταξύ της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και της Νέας Ζηλανδίας περί υγειονοµικών µέτρων που εφαρµόζονται στο εµπόριο ζώντων ζώων και ζωικών προϊόντων 1 δεν έχει ακόµη τεθεί σε ισχύ τεχνικού χαρακτήρα πριν αυτή να µπορεί να εφαρµοσθεί στην τροποποιήσεις στα παραρτήµατα της συµφωνίας , πράξη διότι χρειάζονται ορισµένες ης ∆εκεµβρίου 1996 17 , 97/132/ το Συµβούλιο έχει εκδώσει την απόφαση · ότι ότι η απόφαση για εντούτοις , τη σύναψη της συµφωνίας µεταξύ της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και των Ηνωµένων Πολιτειών της Αµερικής περί υγειονοµικών µέτρων προστασίας της δηµόσιας υγείας και της υγείας των ζώων που εφαρµόζονται στο εµπόριο ζώντων ζώων και ζωικών προϊόντων 2, η οποία περιλαµβάνει παρόµοια διαδικασία ΕΚ δεν προβλέπει διαδικασία τροποποίησης των παραρτηµάτων · 1998 ης Μαρτίου 98/258/ ΕΚ της 16 · ότι αφότου συνήφθη η συµφωνία , , ακόµη προϊόντα και είναι αναγκαίο να τροποποιηθεί το παράρτηµα να ληφθεί υπόψη το γεγονός αυτό · άλλα παραρτήµατα , ορισµένα άλλα διοικητικά ζητήµατα αρχήν ισοδυναµία για αρκετά ’ για ότι είναι επίσης αναγκαίο να τροποποιηθούν ορισµένα για να ληφθούν υπόψη οι µεταβολές στα τέλη επιθεώρησης και έχει συµφωνηθεί η κατ της συµφωνίας V , · για να εξασφαλισθεί η ουσιαστική εφαρµογή της συµφωνίας µε τη Νέα Ζηλανδία και ότι , για λόγους λογικής συνέπειας η διαδικασία τροποποίησης των παραρτηµάτων της , συµφωνίας µε τις Ηνωµένες Πολιτείες της Αµερικής πρέπει να προστεθεί στην απόφαση ΕΚ · 97/132/ ότι η Κοινότητα και η αρµόδια αρχή της Νέας Ζηλανδίας έχουν συµφωνήσει , ως προς ανταλλαγής εφαρµόζονται στο εµπόριο ζώντων ζώων και ζωικών προϊόντων · συµφωνία αυτή µε τη µορφή τον καθορισµό των υγειονοµικών µέτρων που ότι πρέπει να εγκριθεί η επιστολών , , 1 2 ΕΕ ΕΕ της L 57 L 118 της 26. 2. 1997, 21. 4. 1998, σ. 4. σ. 1. 3 ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ : Άρθρο 1 1. Το άρθρο 3 της απόφασης 97/132/ ΕΚ αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείµενο : Άρθρο " 3 , Η Επιτροπή την Κοινότητα στη µεικτή επιτροπή διαχείρισης , της συµφωνίας επικουρούµενη από αντιπροσώπους των κρατών µελών , εκπροσωπεί η οποία αναφέρεται στο άρθρο παράγραφος 16 Η θέση της Κοινότητας επί των θεµάτων τα οποία χειρίζεται η εν λόγω µεικτή επιτροπή διαχείρισης καθορίζεται στο πλαίσιο των αρµόδιων υπηρεσιών του Συµβουλίου , σύµφωνα µε τις διατάξεις της Συνθήκης 1. Οι τροποποιήσεις των παραρτηµάτων της συµφωνίας οι οποίες απορρέουν από συστάσεις της µεικτής επιτροπής διαχείρισης θεσπίζονται σύµφωνα µε τη , της οδηγίας διαδικασία που προβλέπει το άρθρο ΕΟΚ 2. Στο άρθρο αριθµό 4 "30". της απόφασης 97/132/ 29 ΕΚ ο αριθµός 72/462/. " αντικαθίσταται από τον "29" Άρθρο 2 Η συµφωνία υπό µορφή ανταλλαγής επιστολών που αφορά την τροποποίηση της της Νέας Ζηλανδίας περί συµφωνίας µεταξύ της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και υγειονοµικών µέτρων που εφαρµόζονται στο εµπόριο ζώντων ζώων και ζωικών προϊόντων , εγκρίνεται εξ ονόµατος της Κοινότητας. Το κείµενο των τροποποιήσεων της συµφωνίας υπό µορφή ανταλλαγής επιστολών επισυνάπτεται στην παρούσα απόφαση. Άρθρο 3 Η παρούσα απόφαση δηµοσιεύεται στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αρχίζει να ισχύει την ηµεροµηνία της δηµοσίευσής της. Έγινε στις Βρυξέλλες , στις Για το Συµβούλιο Ο Πρόεδρος 4 ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΥΠΟ ΜΟΡΦΗ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΩΝ για την τροποποίηση της συµφωνίας µεταξύ της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και της Νέας Ζηλανδίας περί υγειονοµικών µέτρων που εφαρµόζονται στο εµπόριο ζώντων ζώων και ζωικών προϊόντων Επιστολή της αρµόδιας αρχής της Νέας Ζηλανδίας Α. Αξιότιµε κύριε Legras, Η Νέα Ζηλανδία ζητεί να τροποποιηθεί η συµφωνία που επισυνάπτεται στην απόφαση 97/132/ ΕΚ του Συµβουλίου ως εξής : ………. Στο Μέρος Α του παραρτήµατος ΙΙ , το Υπουργείο Γεωργίας και ∆ασοκοµίας " ". να αντικατασταθεί το Υπουργείο Γεωργίας " " από Στο παράρτηµα ΙΙΙ , να αντικατασταθεί ο αριθµός από τον αριθµό "1997" Να αντικατασταθούν τα κείµενα των παραρτηµάτων κείµενα των παραρτηµάτων Α υπηρεσίες µας και επισυνάπτονται στην παρούσα από τα Β και Γ που έχουν συµφωνηθεί από τις αντίστοιχες Μέρος Β ) V, VIII ( X , "1999". και. 1. 2. 3. Με εξαιρετική εκτίµηση Για την αρµόδια αρχή της Νέας Ζηλανδίας Επιστολή της Επιτροπής Β. Βρυξέλλες ,. Κύριε , Επιθυµώ να επιβεβαιώσω ότι η Επιτροπή συµφωνεί µε την πρόταση της αρµόδιας αρχής της Νέας Ζηλανδίας που περιέχεται στην επιστολή σας της. 1999. Θα υποβάλουµε την παρούσα ανταλλαγή επιστολών στην αρµόδια αρχή της Ευρωπαϊκής Κοινότητας προς έγκριση. Με εξαιρετική εκτίµηση G. Legras 5 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ « V ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ ΤΩΝ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΩΝ ΜΕΤΡΩΝ Γλωσσάριο Ναι Ναι Ναι (1) (2) (3) (4) NE Ε [ ] Όχι ΓΟ ΣΕΒ C Ελεγχόµενη πορεία = = = = = = = = = = = = ΚΠΧ ΕΛΒ ΕΚ ΝΖ / δ σ I. o IBD ΛΡΒ IRL min ΨΠ Ουδείς ∆ΓΕ ΜΖΠ ΚΕ ΕΚΕ Προδ. ΦΝΧ UHT UK - - - - - - o o τα στάδι ίησης λόγησης στο µεταξύ υπό εξέταση ρες διατάξεις πιστ της αξι o και περαιτέρω αξιολόγηση πρέπει να χρησιµοποιούνται πρέπει να επιλυθούν - έως ότου επιλυθούν τα π o στο µεταξύ χρησιµοποιείται η υπάρχουσα Συµφωνηθείσα ισοδυναµία υποδείγµατα υγειονοµικών βεβαιώσεων Ισοδυναµία συµφωνηθείσα καταρχήν ορισµένα συγκεκριµένα ζητήµατα ζητήµατα θα χρησιµοποιείται η υπάρχουσα πιστοποίηση Ισοδυναµία µε τη µορφή συµφωνίας προς τις απαιτήσεις του µέρους εισαγωγής πρέπει να χρησιµοποιείται η υφιστάµενη πιστοποίηση ∆ιάφ o ∆εν έχει αξιολογηθεί πιστοποίηση Στ o χρησιµοποιείται η υπάρχουσα πιστοποίηση Ζητήµατα η επίλυση των οποίων επίκειται ∆εν απαιτείται ισοδύναµη ή Το εµπόριο. / µπορεί να πραγµατοποιείται εφόσον οι απαιτήσεις του µέρους εισαγωγής πληρούν τις απαιτήσεις του µέρους εξαγωγής Γρίππη των ορνίθων Σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών Κελσίου Κεφάλαιο οδηγίας Κλασική πανώλης των χοίρων Ενζωοτική λεύκωση των βοοειδών Ευρωπαϊκή Κοινότητα Ισοδυναµία Νόσος του Λοιµώδης ρινοτραχειίτιδα των βοοειδών Ιρλανδία λεπτά Ψευδοπανώλης των πτηνών ∆εν υπάρχουν ειδικοί όροι ∆ιεθνές Γραφείο Επιζωοτιών σηµείο ΕΟΚ του Συµβουλίου του παραρτήµατος Ι της 10, 92/118/ Νέα Ζηλανδία υπό β ) Gumboro και γ 10 ) / επιθεώρηση µετά τη σφαγή ) εταποιηµένη ζωική πρωτεΐνη ( Κρεοσκοπικός έλεγχος Επιστηµονική Κτηνιατρική Επιτροπή Προδιαγραφές Φυσαλιδώδης νόσος των χοίρων Γάλα αποστειρωµένο ταχέως Ηνωµένο Βασίλειο = = = = = = = = = = = = M = = = = = = 6 Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 7 γ - ά τ ε ς Σ κ ύ λ o ι κ α ι 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ό χ ι - - - - - Α ι γ o π ρ ό β α τ α 9 1 / 6 8 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Χ ί ρ ι o o 9 0 / 4 2 5 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E Ε λ ά φ ι α 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 2 ) o o Β ε ι δ ή 9 0 / 4 2 5 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1. I o π π ε ι δ ή Π ρ ϊ ό o v Ζ ώ ν τ α ζ ώ α o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o 9 4 / 4 6 7 / 9 3 / 1 9 7 / Ε Κ 9 3 / 1 9 6 / Ε Ο Κ 9 3 / 1 9 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 2 6 0 / Ε Ο Κ 9 0 / 4 2 6 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 2 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ό χ ι ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ ∆ κ ι µ α σ ί α Α γ ω γ ή γ ι α i ∆ m m κ ι i µ t i α s σ , ί α λ ε o π τ ό σ π ε ι ρ / α α γ ω γ ή γ ι α α γ o κ υ λ ό σ τ / µ τ υ κ υ ό ς λ ύ σ σ α Π ρ ω τ ό κ o o o λ λ o o τ η ς Π Ο v Υ γ ι α D i r o f i l a r i a A γ ω γ ή γ ι α ε ξ έ τ α σ η ς. α π α ί τ η σ η ς θ έ σ v π ι σ η ε π ι π λ έ v κ α ό τ η Ε Κ o γ ι α τ η v Κ o Π Χ κ α v ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε α α µ π ε ρ o ι σ σ τ έ ρ , ω v σ τ v ι χ ε o ί v ω ή σ τ η Ε Κ γ ι α τ η o Φ v Ν Χ v η v δ ι α τ v η ρ ε ί τ δ ι κ α ί ω µ α , τ η ς N Z ω v τ η α π ό o o ρ o λ o γ ι κ ή ς v ε τ ό ς τ ρ ι ώ ν µ η v ώ v σ τ ι χ ε ί α γ ι α τ o Η Ε Κ θ α π α ρ υ σ ι ά σ ε ι o v τ ο υ N ς Z ό ρ ο υ ς ε ι v σ α γ ω γ ή ς i Η m m i t i θ s α ε π α v ε ξ ε τ ά σ ε ι o σ τ η o Ε Κ D i r o f i l a r i a µ η ώ / α π ό τ η v Κ Π o Χ o Φ Ν Χ ε v τ ό ς τ ω ν v ν έ v ω ν σ τ ι χ v ε ί ω v π ρ Η o α ξ ι N Z λ γ ή σ ε ι τ v η π ρ έ π ε ι α α o κ α θ σ τ ι χ ε ί α γ ι α τ v η ρ ί σ ε ι έ v ε ς o δ ι α γ ρ α φ έ ς γ ι α v π α ρ α λ α β ή τ ρ ι ώ ν τ η Φ Ν Χ. Κ Π Χ κ α ι Η Ε Κ π ρ έ π ε ι α π α ρ ά σ χ ε ι ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η µ έ χ ρ ι ∆ ε κ έ µ β ρ ι ο V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ Ό χ ι 9 3 / 4 9 1 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 6 5 / 9 3 / 4 9 1 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) Ν α ι ( 3 ) Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι ( 4 ) Ό χ ι Ε φ α ρ µ ό ζ ε τ α ι π ρ ό γ ρ α µ µ α σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η v. τ v η o ε ι σ α o γ ω γ ή o o , ε λ έ γ χ υ τ η ς τ ρ µ ώ δ υ ς ό σ υ o τ υ π ρ o β ά τ υ o µ ε τ ά ( 4 ). ν ό σ o γ ε ι κ ύ ς ό ρ ε ι σ v α γ o ω γ έ ς α o π ό τ η υ o ς γ ι α τ ι o ς Η v Ν o Ζ θ α κ α θ o o ρ ί σ ε ι o ό σ υ o τ υ π ρ o β ά τ τ. υ o υ ς ε λ v έ γ χ α N Z τ / ί σ τ o υ : ι χ α π ρ τ η ς τ ρ o µ ώ δ υ ς γ ρ ά µ µ o α τ α v Ε Κ θ α σ υ ζ η τ ή σ υ τ α α v α θ ε o ω ρ ή σ ε o ι τ ι ς γ ε N ι κ Z ύ ς ό ρ υ o ς κ α ι θ α o Η θ α κ α θ ρ ί σ ε ι τ 1 9 9 9 υ ς v κ α ι γ ι α κ α θ ρ ι σ µ έ o ν ε ς α π α ι τ ή σ ε ι ς γ ι α α π µ ό ν ω σ η υ ς µ έ χ ρ o ι Ι ο ύ ν ι ο 1 9 9 9 ∆ v ε κ o έ µ β ρ ι ο α v α θ ε o ω ρ ή σ ε o ι τ ι ς ό σ υ ς µ έ χ o ρ ι τ ο ν v κ α ι γ ι α κ α θ α v π α ι τ ή σ ε ι ς γ ι α α π µ ό ρ ι σ µ έ o ε ς γ ε N ι κ Z ύ ς ό ρ o υ ς κ α ι θ α o Η θ α κ α θ ρ ί σ ε ι τ υ ς 1 9 9 9 v Ε Κ v ω σ η V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t o δ κ ι µ ή C o g g i n s 9 3 / 4 9 1 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 4 / 4 6 7 / 9 3 / 1 9 7 / Ε Κ 9 3 / 1 9 6 / Ε Ο Κ 9 3 / 1 9 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 2 6 0 / Ε Ο Κ 9 0 / 4 2 6 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) Ν α ι ( 3 ) I o. σ δ 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 6 8 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) o o π ι σ τ π ί η σ η σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Λ Ρ Β δ ι ά φ ρ ε ς v α π α ι τ ή σ ε ι ς γ ι α τ η Ε Λ Β δ ι v α τ ά ξ ε ι ς ( 4 ) Η Ε Κ θ α κ α θ ε o ι σ α γ ω γ o ή ς τ υ ς ό ρ υ ς γ o ι α τ η Λ Α τ κ α θ ε σ τ ώ ς I Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι Μ έ τ ρ o o ρ ί σ ε ι τ η ς N Z o σ χ ε τ ι κ έ ς µ ε τ η o o π ι σ τ π ί η σ η ( 4 ) v Ν ό σ ς τ υ δ ι ά φ o ρ ε ς o δ ι A α τ u ά j ξ e ε s z ι ς k y : o ς V. σ υ v τ ρ σ χ ε τ ι κ έ : ς µ ε τ o η o o π ι σ τ π ί η σ η ( 4 ) v Λ ύ σ σ α δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι o o φ ι ά ς v ε o µ π ό ρ ι o ζ ώ ω ε U π K α / I ε R κ L τ ι µ ή σ υ τ υ ς v ό ρ υ ς γ ι o α v τ o o o θ α α π ό λ ύ σ σ α ε µ π ρ ι κ ύ ς , σ κ γ ι α v o o π ύ ς ω ς α π α λ λ α o γ µ έ η N ς Z v κ α θ ε σ v τ ώ τ ς τ η ς τ η α α γ ν ώ ρ ι σ η τ o υ - - - - Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 8 o ς V. Υ 4. γ ε ί α τ ω , v ζ ώ ω v Σ π έ ρ µ α έ µ β ρ υ α κ α ι ω ά ρ ι α ί π π ω 9 2 / 6 5 / 9 5 / 2 9 5 / 9 5 / 3 0 7 / Ε Κ Ε Κ Ε Ο Κ Ε λ ά φ ι α Σ κ ύ λ o ι 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ v 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ό χ ι Ν α ι ( 3 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o µ έ χ ρ ι τ ν ∆ ε κ έ µ β v ρ ι ο ε ι σ v α γ o ω γ έ ς α o π ό τ η γ ε N ι κ Z ύ ς ό ρ υ o ς γ ι α Ε Κ τ ι o ς Η θ α κ α θ ρ ί σ ε ι τ υ ς o 1 9 9 9 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 6 5 / 9 5 / 3 0 7 / 9 5 / 2 9 4 / Ε Κ Ε Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) ∆ ε v κ έ µ o β ρ ι ο γ ε ι κ ύ ς ό ρ o υ o ς µ έ χ ρ ι o τ Η Ν Ζ θ α κ α θ ρ ί σ ε ι τ υ ς 1 9 9 9 V , V I , V I I , V I I I o v 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ Ό χ ι N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η o o υ γ ε ι µ ι κ ά π ι σ τ o v π o ι η τ ι κ ά Η Ε Κ θ α κ α θ o ρ ί σ ε ι κ o α ι δ ι α τ ή ρ η σ η o ς o δ κ o ι µ α σ ί ε v ς π ρ o τ v η ς π ί α δ ι ε ε v ρ γ ύ τ o α ι ε ι σ ό δ o υ v. Γ ι α Φ Ν Χ α π ό κ έ τ ρ α π o α λ λ α o γ v µ έ η ή α π ό µ o η α π α λ λ α γ µ έ v η π ε ρ ι χ ή σ τ η π o ρ o έ ρ χ o ι χ ί ρ ι τ : υ π ί v υ o τ o α ι α o π ό o π o ε ρ ι χ ή v Κ Π Χ τ v η ∆ ε v ό σ έ χ ε ι α ξ ι λ. γ η θ ε ί o ε ι σ α o γ ω γ ή o o , ε λ έ γ χ υ τ η ς τ ρ µ ώ δ υ ς υ o τ υ π ρ o β ά τ υ o µ ε τ ά o. λ γ η θ ε ί Ό χ ι ( 4 ) Ε φ α ρ µ ό ζ ε τ α ι π ρ ό γ ρ α µ µ α Α ι γ o π ρ ό β α τ α 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t σ π έ ρ µ α - 3. Β o o ε ι δ ή Σ π έ ρ µ α 8 8 / 4 0 7 / Ε Ο Κ τ η ς o Ν Ζ γ ι α Π ρ δ ι α γ ρ α φ ή Ν α ι ( 2 ) 2 Υ. γ ε ί α v τ ω ζ o ώ ω v v Ζ ώ τ α π υ λ ε ρ ι κ ά κ α ι α β γ ά π ρ 9 3 / 3 4 2 / 9 0 / 5 3 9 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ o ς ε π ώ α σ η 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ό χ ι τ τ o τ η v σ π έ ρ o µ α π υ ρ ε τ ό , σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Σ o Ε v Β δ ι ά φ Q ρ ε. ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η σ υ v τ η δ o κ ι µ ή γ ι α Π ρ ό γ ρ α µ µ α δ κ ι µ ώ ί δ ι µ ε π ρ δ ι α γ ρ α o φ ή τ η v ς Ν Ζ o γ ι α v S α π a α l m λ λ o α n γ e µ l l έ a e η n ε t e κ r µ i d ε τ i t ά i s λ λ - ε υ σ η. δ H κ N ι Z µ ή γ ι α τ µ o έ χ ρ ι ∆ ε κ έ µ β o ρ v ι ο π υ ρ ε τ ό Q θ α µ ε λ ε τ ή σ ε ι ε τ ή σ ι α 1 9 9 9 ( 4 ) v η µ έ ρ ε ς Ό 3 0 χ ι ζ ώ τ α. ε µ β ό λ ι α v Σ τ ε π ί α E π ό τ η , π ε ρ ι φ έ ρ ε ι α α π α λ λ α γ µ έ η ε π ί Ψ Π κ α ι Γ Ο o η Ν Ζ v α π v α o ι τ ε ί ε κ τ o ί µ η σ η ς τ , υ v κ ι v δ ύ o v υ γ ι α 3 µ 0 ε τ α ξ ύ ε. α α µ ή τ η ς η v µ έ ρ o ε ς o ό σ τ υ G u m b o r o e ∆ n ε t κ e έ r µ i d β i ρ t i ι s ο o v v Γ Ο κ o α ι o ό σ τ υ S a l µ m έ o χ n ρ e ι l τ l a G u m b o r o , v v o Ψ Π , 1 9 9 9 κ µ ε τ ά λ λ ε υ σ η α π α λ λ α γ µ έ η Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι v ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ υ γ ι α τ η Π v ρ o ς o ε ξ έ τ α σ η o ό σ υ o τ υ π ρ o β ά τ o υ o. ε λ v έ γ χ α N Z τ / ί σ τ o υ : ι χ α π ρ τ η ς τ ρ o µ ώ δ υ ς γ ά µ µ α o τ α v Ε Κ θ α σ υ ζ η τ ή σ υ τ α Χ ί ρ ι o o 9 0 / 4 2 9 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E π ε ρ v ι φ έ ρ ε ι α α o π α o λ λ α γ µ έ η α π ό o ό λ ι o V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t σ π έ ρ µ α τ η ς o Ν Ζ γ ι α Π ρ δ ι α γ ρ α φ ή V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 3 / 1 9 9 / 9 0 / 4 2 9 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 5 7 7 / 8 8 / 4 0 7 / Ε Κ Ε Ο Κ 9 3 / 3 4 2 / 9 0 / 5 3 9 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ N E N E Ν α ι ( 3 ) Ν α ι ( 3 ) I o. σ δ ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί π ι σ τ π ί η σ η σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η v ∆ ε v o έ χ ε ι o α ξ ι λ ( 4 ) γ η θ ε ί o o ρ α ρ η τ ι κ ά γ v ι α Λ Ρ Β o Λ Ρ o Β δ v ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ. ε ι ς ό λ α τ α v ζ ώ α ε ί α ι o Γ ι α κ έ τ ρ ε γ κ ε κ ρ ι µ έ γ ι α τ η v Ε Κ o β ά σ ε ι τ υ v ό o τ ι o o π ι σ τ π ί η σ η ( 4 ) δ ι α τ ά o ξ ε v ι ς σ χ ε : τ ι κ έ ς o µ ε Σ α λ µ έ λ λ α δ ι ά φ ρ ε ς τ η v Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η κ α ι α α v κ α χ ώ v ρ α o ε ι v σ α γ o ω γ v ή ς ι ω θ ύ σ τ η τ v η α ρ µ ό δ o ι α v α ρ χ ή τ η ς v χ ώ ρ α ς ε ξ α γ ω γ ή ς α v ε γ κ ρ ι θ o ύ α π ό Κ έ τ ρ α π υ π ρ έ π ε ι α ν η σ υ χ ί α π ρ ο κ α λ ο ύ ν π τ η ν ώ ν π ο υ Η Ε Κ θ α δ ι ε ν ε ρ γ ή σ ε ι γ ι α ν ό σ ο υ ς τ ω ν ε κ τ ί µ η σ η κ ι ν δ ύ ν ο υ Μ έ τ ρ o Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 9 ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 7 1 / 1 1 8 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) o α π ό Ψ Π Γ Ο Ω ε ι δ ή ς & σ φ ρ α γ ί δ α Π G u ε ρ m ι φ b έ o ρ r o ε ι. α α π α λ λ α γ µ έ v η M e a t A c t 1 9 8 1 7 1 / 1 1 8 / Ε Ο Κ N E o ς V. τ η π ι σ τ π ί η σ η v o o ( 4 ) ∆ ε έ χ ε ι α ξ ι λ γ η θ ε ί δ ι α τ ά o ξ ε v ι ς σ χ ε : τ ι κ έ ς o µ ε Σ α v λ µ έ λ λ α o δ o ι ά φ ρ ε ς Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η 7 Υ. γ ε ί α τ ω v ζ ώ ω v o Ν ω π ό κ ρ έ α ς π υ λ ε ρ ι κ ώ 9 4 / 4 3 8 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Κ v Ε Ο Κ - - I Χ ί o ρ ι π π ε ι δ ή ∆ - η µ o ό σ o ι α υ γ ε ί α 6 Υ. γ ε ί α τ ω ζ ώ ω : Μ η ρ υ κ α v σ τ ι κ ά v 6 4 / 4 3 3 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t / ο σ τ ά / o v Ν α ι ( 1 ) v Σ υ v κ ώ τ ι π ρ β ά o τ o υ τ v π ί θ α κ α τ α ψ υ o χ θ ε ί o υ δ α o τ ί o δ ε o ς o κ ύ σ τ ε ι ς ) ( Ν α ι ( 1 ) o Ω ε ι δ ή ς σ φ ρ α γ ί δ α Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η π ι σ τ π ί η σ η v o o Ό χ ι Ε κ µ ε τ ά λ λ ε υ σ η ( 4 ) v µ ό λ υ σ η α π ό τ η Ό χ ι σ υ γ v χ ρ ω τ ι σ µ ό ς. 3 Ό 0 χ ι ζ ώ τ α. ε µ β ό λ ι α v o o ό - σ τ υ έ µ µ ε σ η α π ό ό σ η v µ έ ρ ε o ς τ o υ G u m b o r o ε π v ί ∆ ε κ έ µ β ρ ι ο o v v Γ Ο µ o έ χ o ρ ι G τ u m b o r o , ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ υ γ ι α ό σ τ υ v v o Ψ Π 1 9 9 9 α π α λ λ α γ µ έ η Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι Ν ω π ό κ ρ έ α ς π ε ρ ι λ α µ β ά ν ο ν τ α ι α ί µ α λ ί π ς γ ι α α θ ρ ώ π ι η κ α τ α ά λ ω σ η τ α π ί α δ ε έ χ ο υ ν υ π σ τ ε ί ε π ε ξ ε ρ γ α σ ί α ω π ά v o o σ τ ε χ ι o ι χ ε ί α γ ι α τ v η κ κ κ ί α σ η v o Η Ε Κ π ρ έ π ε ι α π α ( ρ v ά σ χ ε ) ι µ έ χ ρ ι τ ν ∆ ε κ έ µ β v ρ ι ο ε ι σ v α γ o ω γ έ ς α o π ό τ η γ ε N ι κ Z ύ ς ό ρ υ o ς γ ι α Ε Κ τ ι o ς Η θ α κ α θ ρ ί σ ε ι τ υ ς o 1 9 9 9 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t v ό σ o υ o τ o υ π ρ o o β ά τ o υ o. ε λ v έ γ χ α N Z τ / ί σ τ o υ τ η ς τ ρ o µ ώ δ υ ς : ι χ α π ρ γ ρ ά µ µ o α v τ α Ε Κ θ α σ υ ζ η τ ή σ υ τ α V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 8 0 / 8 0 5 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ Ό χ ι N E 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ Ό χ ι ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o o υ γ ε ι µ ι κ ά π ι σ τ o v π o ι η τ ι κ ά Η Ε Κ θ α κ α θ o ρ ί σ ε ι o o π ι σ τ π ι η τ ι κ ά o Η Ε Κ θ α κ α θ ρ ί σ ε ι & V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 4 / 9 8 4 / 9 3 / 3 4 2 / Ε Κ 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) τ η π ι σ τ π ί η σ η v o o ( 4 ) δ ι α τ ά o ξ ε v ι ς σ χ ε : τ ι κ έ ς o µ ε Σ α λ µ έ λ λ α δ ι ά φ ρ ε ς o τ o ζ ή τ η µ α v ά ρ o θ ρ τ η ς o π ρ β λ έ π ε τ α ι σ τ Η α π α γ ό ρ ε υ σ η π o υ ό 7 τ 2 / 4 υ 6 η 2 / Ε Κ δ ι ε υ κ ρ ι o 2 Ε 0 Ο Κ ι σ χ ύ ε ι ί σ ε ι έ ω ς 2 τ 0. θ έ µ α o. γ π o ρ ρ ε o ύ σ ε ι ς o π / υ - ε π ε N Z ε ξ ε τ α σ θ ύ v π ε ρ v ι ρ ι σ µ ί o α π v α o ι β λ έ π τ o α ι σ τ η Η ζ ή τ η σ ε α 7 2 / 4 Η 6 2 Ε / Κ θ α ε ξ ε τ ά o σ ε ι o Ε o Ο v Κ ά ρ θ ρ v - - - - o o 5 Υ. γ ε ί α τ ω Β ε ι δ ή v Έ µ β ρ υ α Ε λ ά φ ι α Χ ί ρ ι o o 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 3 ) Α ι γ o π ρ ό β α τ α 9 2 / 6 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ό χ ι v ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι τ v η o ε ι σ α o γ ω γ ή o o. λ o γ η θ ε ί o , ε λ έ γ χ υ τ η ς τ ρ µ ώ δ υ ς ( Ε 4 φ ) α ρ µ ό ζ ε τ α ι π ρ ό γ ρ α µ µ α ό σ υ o τ υ π ρ o β ά τ υ o µ ε τ ά Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι ζ ώ ω v 8 9 / 5 5 6 / Ε Ο Κ έ µ β ρ υ α τ η ς o Ν Ζ γ ι α τ α Π ρ δ ι α γ ρ α φ ή Ν α ι ( 2 ) γ ι α τ π υ ρ ε τ ό , v o Σ Ε Β o v δ ι ά φ ρ ε ς Q δ ι. α τ ά ξ ε ι ς σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η π ι σ τ π ί η σ η Π ρ ό γ ρ α µ µ α δ κ ι µ α σ ι ώ ί δ ι µ ε τ η π ρ δ ι α o γ ρ α φ ή τ η v ς Ν Ζ o γ ι α τ α v έ µ β o ρ υ α σ υ τ η δ κ ι µ ή v o o δ H κ N ι Z µ ή γ ι α τ µ o έ χ ρ ι ∆ ε κ έ µ β o ρ v ι ο π υ ρ ε τ ό Q θ α µ ε λ ε τ ή σ ε ι ε τ ή σ ι α 1 9 9 9 ( 4 ) έ µ β ρ υ α τ η ς o Ν Ζ γ ι α τ α Π ρ δ ι α γ ρ α φ ή 9 2 / 4 7 1 / 8 9 / 5 5 6 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ o έ χ v υ υ π σ τ ε ί µ ι κ o ρ v κ α τ o ε ρ γ α σ ί ε ς ∆ ε v o ι σ χ ύ ε ι. γ v ι α έ µ β ρ υ α π µ ό γ v ι α τ o η Ε Κ Γ ι α κ έ τ ρ ε γ κ ε κ ρ ι µ έ v o Ν α ι ( 2 ) I o. σ δ o υ τ v η α ρ µ ό δ o ι α v α ρ χ ή τ η ς v χ ώ ρ α ς ε ξ α γ ω γ ή ς α v ε γ κ ρ ι θ o ύ α π ό Κ έ τ ρ α π υ π ρ έ π ε ι Μ έ τ ρ o κ α ι α α v κ α χ ώ v ρ α o ε ι v σ α γ o ω γ v ή ς ι ω θ ύ σ τ η Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 1 0 - Π τ ε ρ ω τ ά ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι - o Ν ω π ό κ ρ έ α ς Π υ λ ε ρ ι κ ά Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α Ε λ ά φ ι α - Κ υ έ λ ι α θ η ρ ά µ α τ α v Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε Ν ω π ό κ ρ έ α ς α ∆ - η µ o ό v σ ι α υ γ ε ί α - Χ o ί ρ ι o - Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α Π τ ε ρ ω τ ά ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι - Π o υ λ ε ρ ι κ ά Ν ω π ό κ ρ έ α ς 9 2 / 4 5 / 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 Ε / Ο Κ 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / 9 1 / 4 9 5 Ε / Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ ( ά λ γ α / Χ o ί ρ ) ι - Ε λ o ά φ o ι α Χ ί ρ ι - - Κ o υ v έ λ ι α θ η ρ ά µ α τ α - Ε κ τ o ρ ε φ o ό µ ε v α - µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ά Ε ρ υ θ ρ ό κ ρ έ : α ς 8 Υ. γ ε ί α τ ω Ν ω π ό κ ρ έ v α ς ζ ώ ω Π ρ ο ϊ ό ν τ α µ ε β ά σ η τ ο κ ρ έ α ς Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o v 9 1 / 4 9 5 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) Ν α ι ( 2 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 2 ) Ν α ι ( 2 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί θ η ρ v ά µ α τ α v ) ( Π 4 ε ) τ ά γ ω η σ φ ρ α γ ί δ α ( ά γ ρ ι α σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η π ι σ τ π ί η σ η ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v o o Σ Ε Β δ ι ά φ ) θ η ρ ά µ α τ α κ ρ έ α ς κ α ι Ω ο ε ι δ ή ς σ φ ρ α γ ί δ α ν ω π ό ε κ τ ρ ε φ ό µ ( ε ν α o v ( 4 ) ι 7 σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α ε π ί ή σ χ ε τ ι κ : έ ς µ ε o τ η Κ Π Χ δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η ε 1 π 0 ε 0 ξ ° ε C ρ / γ 1 α m σ ί i α n o v 7 0 ° C / 5 0 m i n , ή 8 0 ι σ ° C δ / ύ 9 m α µ i n η o v ζ ω o v ε π ί. ό σ o ω ν o ή 7 ι σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α σ ε π ε ρ ι ρ o ι σ µ ύ o ς λ ό γ ω v α π ό π ε ρ ι Γ ι α ζ ώ α π υ π ρ έ ρ χ τ α ι χ o έ ς π o υ υ π o ό v κ ε ι τ α ι ή π ε ρ ι ρ ι σ µ ύ ς o o. σ ε π ε ρ ι φ ε o ρ ε ι α κ o ο ύ ς v Γ ι α ζ ώ α π υ δ ε ν π ρ έ ρ χ α π ό π ε ρ ι χ o έ ς π υ υ π o ό κ ε ι o v τ α ι τ α ι σ H τ ι χ ε ί α γ ι α τ η θ ε ρ µ κ ρ o α v σ ί α τ ω ε τ ό ς o µ o η ώ α π o ό τ η π v α ρ α λ 3 α β ή v τ ω v σ τ ι χ ε ί v ω θ α o α ξ ι v λ γ o ή σ ε ι τ. θ έ µ N α Z σ τ κ o έ τ ρ µ ά ζ α v ς 7 Η 0 ° C ε π ι o σ τ η µ ι κ ή β v ά σ η γ ι α τ η v o v. Ε Κ θ α π α ρ ά σ χ ε ι Μ έ τ ρ o M e a t A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ N E Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 4 5 / 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 4 9 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ν α ι ( 1 ) I o. σ δ o ς V. ∆ ( ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η ) θ ε ί ά γ v ρ ι α θ η v ρ ά µ α τ α Π ε τ ά γ ω η σ φ ρ α γ ί δ α Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Μ έ τ ρ o Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 1 1 Π α ρ ά ρ τ η µ α V - Π τ ε ρ ω τ ά γ ) β ) α ) - θ η λ α σ τ ι κ ά ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α Ά γ ρ ι α χ ε ρ σ α ί α - Π τ ε ρ ω τ ά θ η λ α σ τ ι κ ά - χ ε ρ σ α ί α Ά λ λ α ά γ ρ ι α 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ - - - Χ o ί ρ v ι o o 1 Υ 0 γ. ε ί α τ ω Κ υ έ λ ι α Ε λ ά φ ι α v Κ ρ έ α ς α γ ρ ί ω ν θ η ρ α µ ά τ ω ζ ώ ω v 9 2 / 4 5 / Ε Ο v Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t - Π τ ε ρ ω τ ά - θ η λ α σ τ ι κ ά Χ ε ρ σ α ί α ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 2 ) Ν α ι Ν α ι N E ( 1 ) ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) - Π τ ε ρ ω τ ά 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ - θ η λ α σ τ ι κ ά Ά λ λ α χ ε ρ σ α ί α 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ - - - o o Χ ί ρ ι Ε λ ά φ ι α Κ o υ v έ λ ι α v v 9 2 / 1 1 8 / 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 9 Υ. γ ε ί α τ ω ζ ώ ω Κ ρ έ α ς ε κ τ ρ ε φ o µ έ v ω v θ η ρ α µ ά τ ω Ε Ο Κ v 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ό χ ι 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) o v ( 4 ) ε π ί ι 7 σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α ή v o o Κ Π Χ δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς σ χ ε τ ι κ : έ ς µ ε o τ η π ι σ τ π ί η σ η o α π ό Ψ Π Γ Ο Ω ε ι δ ή ς & σ φ ρ α γ ί δ α ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί α π ό ό σ τ υ Π G u ε ρ m ι φ b έ o ρ r o ε ι. α α π α λ λ α γ µ έ µ ό λ υ v σ η α π ό τ η v ό - σ o τ o υ Ό χ ι σ υ γ v χ ρ ω τ ι σ µ ό ς. 3 Ό 0 χ ι ζ ώ τ α. ε µ β ό λ ι α η v µ έ ρ ε o ς o G u m b o r o ε π v ί ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 H e a l t h A c t 1 9 5 6 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί Ν α ι ( 1 ) v Π ε τ ά γ ω v η σ φ ρ α γ ί δ α Ε Σ τ o σ τ ά δ ι o τ η ς α ξ ι o λ ό γ η σ η ς 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o Ε κ µ ε τ ά λ λ ε υ σ η α π α λ λ α γ µ έ η Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι έ µ µ ε σ η ∆ ε κ έ µ β ρ ι ο o v 1 9 9 9 v Γ Ο µ o έ χ o ρ ι G τ u m b o r o , ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ υ γ ι α ό σ τ υ v v o Ψ Π v η M e a t A c t 1 9 8 1 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) & V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ν α ι Ν α ι Ν α ι ( 3 ) ( 1 ) ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι τ ο ν ∆ ε κ έ µ β ρ v ι ο ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ v o Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι υ µ έ χ ρ ι 1 9 9 9 M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ M e a t A c t 1 9 8 1 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ N E Ν α ι Ν α ι N E ( 1 ) ( 3 ) Ν α ι Ν α ι N E ( 1 ) ( 1 ) o ς V. ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί v Π ε τ ά γ ω v η σ φ ρ α γ ί δ α ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί µ α ρ σ ι π µ υ ό ς o ] ε o ι σ α γ ω γ έ ς κ ρ έ α τ τ [ κ α θ ε σ τ ώ ς γ ι α τ v ι ς Η Ε Κ θ α δ ι ε υ κ ρ ι ί σ ε ι o ς Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) µ α λ ά κ ι α ε χ ι ν ό δ ε ρ µ α , µ α λ α κ ό σ τ ρ α , κ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε ν α - π τ ε ρ ύ γ ι α Λ ο ι π ά ψ ά ρ ι α µ ε Λ ο ι π ο ί - σ ο λ ο µ ο ν ί δ ε ς S a l m o , S a l v e l i n u s ) O n c h o r h y n c h u s , Ν α ι N E N E ( - γ έ ν η Σ ο λ ο µ ο ν ί δ ε ς ( - γ έ ν η Σ ο λ ο µ ο ν ί δ ε ς - χ ι τ ω ν ο φ ό ρ α , ε χ ι ν ό δ ε ρ µ α , Μ α λ ά κ ι α γ α σ τ ρ ό π ο δ α κ α ι , - π τ ε ρ ύ γ ι α Λ ο ι π ά ψ ά ρ ι α µ ε Λ ο ι π ο ί - σ ο λ ο µ ο ν ί δ ε ς S a l m o , S a l v e l i n u s ) O n c h o r h y n c h u s , Ψ ά ρ ι α ι χ θ υ ο τ ρ ο φ ε ί ο υ κ α λ o λ ι έ v ρ γ ε ι α ς Π ρ ϊ ό τ α υ δ α τ ο µ α λ α κ ό σ τ ρ α κ α - 9 1 / 6 7 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) Ν α ι Ν α ι N E ( 1 ) ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) η µ έ ν α / Ν ω π ά κ α τ ε ψ υ γ µ έ ν α µ ε τ α π ο ι ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί - α ν α π α ρ α γ ω γ ή ψ ά ρ ι α - β ρ ά γ χ ι α , α π ε ν τ ε ρ ω µ έ ν α α π ο κ λ ε , ί ο ν τ α ι τ α ώ ρ ι µ α χ ω ρ ί ς κ ε φ ά λ ι χ ω ρ ί ς γ ι α Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η η µ έ ν α / Ν ω π ά κ α τ ε ψ υ γ µ έ ν α µ ε τ α π ο ι ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί - α ν α π α ρ α γ ω γ ή ψ ά ρ ι α - β ρ ά γ χ ι α , α π ε ν τ ε ρ ω µ έ ν α α π ο κ λ ε , ί ο ν τ α ι τ α ώ ρ ι µ α χ ω ρ ί ς κ ε φ ά λ ι χ ω ρ ί ς γ ι α Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η / / Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 1 2 o ς V. ( 1 ) Κ α τ ε ψ υ γ µ έ ν α / µ ε τ α π ο ι η µ έ ν α Ν α ι ( 1 ) η µ έ ν α Κ α τ ε ψ υ γ µ έ ν α / µ ε τ α π ο ι - µ A έ c ρ t η 1 9 9 3 I V , V , V I , V I I , V I I I µ A έ c ρ t η 1 9 9 3 I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e c u r i t y 9 1 / 6 7 / Ε Ο Κ B i o s e c u r i t y 9 1 / 6 7 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ η µ έ ν α κ α τ ε ψ υ γ µ έ ν α µ - ε τ α π ο / ι Α π ε ν τ ε ρ ω µ έ ν α ν ω π ά η µ έ ν α κ α τ ε ψ υ γ µ έ ν α µ - ε τ α π ο / ι Α π ε ν τ ε ρ ω µ έ ν α ν ω π ά / / - - Μ έ τ ρ o 1 Υ 1 γ. ε ί α τ ω ζ ώ ω Ά γ ρ ι α θ α λ v ά σ σ ι α v Α λ ι ε υ τ ι κ ά π ρ o ϊ ό v 9 1 / 6 7 / Ε Ο v Κ τ α γ ι α α θ ρ ώ π ι v η κ α τ α v ά λ ω σ η ( ε ξ α ι ρ ο υ µ έ ν ω ν τ ω ν ζ ώ ν τ ω ν ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 1 3 o ς V. σ ά κ ο ι Α υ γ ά σ π ε ρ µ / α τ ο φ ό ρ ο ι 9 1 / 4 9 3 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 γ α σ τ ρ ό π ο δ α θ α λ ά σ σ ι α χ ι τ ω ν ο φ ό ρ α Ε χ ι ν ό δ ε ρ µ α , , ∆ ί θ υ ρ α µ α λ ά κ ι α Μ α λ α κ ό σ τ ρ α κ α π τ ε ρ ύ γ ι α Ψ ά ρ ι α µ ε λ ο ι π ά ∆ - η µ ό σ ι α υ γ ε ί α κ ο ν σ έ ρ β ε ς γ υ ά λ ι ν α δ ο χ ε ί α / 9 1 / 4 9 3 / 9 1 / 4 9 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 3 / Ε Ο Κ σ ά κ ο ι Α υ γ ά σ π ε ρ µ / α τ ο φ ό ρ ο ι ε ρ µ η τ ι κ ά σ - φ ρ α γ ι σ µ έ ν α σ ε 9 1 / 6 7 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) N Ν α E ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η V , V I , V I I , V I I I M e a t A c t 1 9 8 1 9 1 / 4 9 3 / Ε Ο Κ M e a t A c t 1 9 8 1 9 1 / 4 9 3 / 9 1 / 4 9 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 3 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) M e a t A c t 1 9 8 1 9 1 / 4 9 3 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) α ν α π ( τ 3 ύ ) σ σ ο ν τ α ι σ τ ο ν π υ θ µ έ ν α τ η ς θ ά λ α σ σ α ς Ν α ι Γ ι α µ α λ ά κ ι α π ο υ Ν α ι Γ ι α µ α λ ά κ ι α π ο υ α ν α π ( τ 1 ύ ) σ σ ο ν τ α ι π ά ν ω α π ό τ ο ν π υ θ µ έ ν α τ η ς θ ά λ α σ σ α ς Π ο τ α µ ο κ α ρ α β ί δ ε ς - π τ ε ρ ύ γ ι α Λ ο ι π ά ψ ά ρ ι α µ ε Λ ο ι π ο ί - σ ο λ ο µ ο ν ί δ ε ς S a l m o , S a l v e l i n u s ) O n c h o r h y n c h u s , Ν α ι N E N E ν ε ρ ο ύ ( - γ έ ν η Σ ο λ ο µ ο ν ί δ ε ς 1 Ά 1 γ. ρ ι α γ λ υ κ ο ύ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) Κ α τ ε ψ υ γ µ έ ν α / µ ε τ α π ο ι η µ έ ν α ∆ ε v ∆ ε v έ χ ε ι έ χ ε ι α ξ ι o α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί - α ν α π α ρ α γ ω γ ή ψ ά ρ ι α β - ρ ά γ χ ι α α π ε ν τ , ε ρ ω µ έ ν α α π ο κ λ ε , ί ο ν τ α ι τ α ώ ρ ι µ α χ ω ρ ί ς κ ε φ ά λ ι χ ω ρ ί ς η µ έ ν α / Ν ω π ά κ α τ ε ψ υ γ µ έ ν α µ ε τ α π ο ι / γ ι α Π ρ o Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η Α λ ι ε υ τ ι κ ά π ρ τ α γ ι α α θ ρ ώ π ι o ϊ ό v 9 1 / 6 7 / Ε Ο v Κ Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o π o ρ ρ ί υ o. δ v η κ α τ α v N Z ά λ ω σ η ( ε ξ α ι ρ ο υ µ έ ν ω ν τ ω ν ζ ώ ν τ ω ν ) – σ υ ν έ χ ε ι α I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 1 / 6 7 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) 9 1 / 6 7 / Ε Ο Κ Ν α ι Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) η µ έ ν α Κ α τ ε ψ υ γ µ έ ν α / µ ε τ α π ο ι - π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 1 4 - Ά λ λ α ε ί δ η g i g a s - C r a s s o s t r e a ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α - ∆ ί θ υ ρ α µ α λ ά κ ι α ( µ α λ ά κ ι α ) , µ ε τ ε γ κ α τ ά σ τ α σ η ε κ τ ρ ο φ ή , κ α λ λ ι έ ρ γ ε ι α Γ ι α α ν α π α ρ α γ ω γ ή , - - ζ ώ ν τ α - ζ ώ α λ ο ι π ά υ δ ρ ό β ι α µ - α λ α κ ό σ τ ρ α κ α ζ ώ ν τ ε ς ι χ θ ύ ε ς ζ ώ ν τ α µ α λ ά κ ι α Γ ι α κ α τ α ν ά λ ω σ η θ α λ ά σ σ ι α , - χ ι τ ω ν ο φ ό ρ α , Ε χ ι ν ό δ ε ρ µ α γ α σ τ ρ ό π ο δ α - Λ ο ι π ά ψ ά ρ ι α 9 1 / 4 9 3 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) 9 1 / 4 9 2 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) 9 5 / 7 0 / 9 3 / 5 3 / Ε Κ 9 1 / 6 7 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 5 / 7 0 / 9 1 / 6 7 / Ε Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί 1 Υ 2 γ. ε ί α τ v ω v ζ ώ ω v , 9 5 / 7 0 / 9 1 / 6 7 / Ε Κ , Ε Ο Κ , 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί Ζ ώ τ ε ς ι χ θ ύ ε ς µ α λ ά κ ι α µ α λ α κ ό σ τ ρ α κ α σ υ µ π ε ρ ι λ α µ β α ν ο µ έ ν ω ν τ ω ν α υ γ ώ ν κ α ι τ ω ν γ α µ ε τ ώ ν Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 9 1 / 4 9 2 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) 9 1 / 4 9 3 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 3 ) o ς V. π υ θ µ έ ν α τ η ς θ ά λ α σ σ α ς α ν α π ( τ 3 ύ ) σ σ ο ν τ α ι σ τ ο ν Ν α ι Γ ι α µ α λ ά κ ι α π ο υ α ν α π ( τ 1 ύ ) σ σ ο ν τ α ι π ά ν ω α π ό Ν α ι Γ ι α µ α λ ά κ ι α π ο υ τ ο ν π υ θ µ έ ν α τ η ς θ ά λ α σ σ α ς 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 1 / 6 7 / 9 5 / 3 5 2 / Ε Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) 9 1 / 6 7 / Ε Ο Κ N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί 9 1 / 6 7 / Ε Ο Κ N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι π ι σ τ π ί η σ η ς α π α ι τ ή σ ε ι ς Η Ε Κ θ α [ δ ι ε υ κ ρ ι ν ί σ ε ι τ ι ς Μ έ τ ρ o o o ] γ ) β ) α ) v o - - I Χ ί o ρ ι π π ε ι δ ή ∆ - η µ o ό σ o ι α υ γ ε ί α Μ η ρ υ κ α v σ τ ι κ ά 1 Υ 5 γ. ε ί α τ ω / ζ ώ ω 7 2 / 4 6 2 / 9 4 / 6 5 / Ε Κ 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Κ ι µ ά ς κ ρ ε α τ σ κ ε υ ά σ µ α τ α α π ό 1 9 9 3 S 2 2 F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) B i o s e c u r i t y A c t ( 1 ) v ω π ό κ ρ έ α ς - 7 2 / 4 6 2 / Ν α ι Ε Ο Κ Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς Π α ρ ά ρ τ η µ α V ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o o ς V. o. ς 1 5 ( 4 ) σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Ω ε ι δ ή ς σ φ ρ α γ ί δ α Σ Ε o Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 9 4 / 6 5 / Ε Κ Ν α ι ( 1 ) Μ ό v o κ α τ ε ψ υ γ µ έ v α ε Η α N λ Z λ α κ τ ι κ ή λ ύ σ η Η v Ε Κ θ α τ η ν ε ξ ε τ ά σ ε ι. π ρ ό τ ε ι ν ε. γ ά λ α Μ η - ε π ε ξ ε ρ γ α σ µ έ ν o 9 2 / 4 6 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 ό χ ι δ η λ µ ό ( θ ε ρ v µ o ι σ µ έ v o ) - π α σ τ ε ρ ι ω µ έ. 6 2 ° C v o 9 2 / 4 6 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ε Ε Σ τ o σ τ ά δ ι o τ η ς α ξ ι o λ ό γ η σ η ς Σ τ o σ τ ά δ ι o τ η ς α ξ ι o λ ό γ η σ η ς o Η Ε Κ θ α υ π β ά λ ε ι έ γ γ ρ α φ γ ι α o ε ξ έ τ α σ η Η Ν Ζ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι τ η δ ι α δ ι κ α σ ί α θ ε ρ µ σ µ α τ ί ς γ ι α χ ρ ή σ η σ τ η τ υ ρ κ o µ ί α v o o - τ Α ί γ ε ς - Π α σ τ ε ρ ι ω µ έ v o ∆ - η µ ό σ ι α υ γ ε ί α o Π ρ ό o β α τ α o υ β υ β ά / λ v υ o - σ υ µ o π o ε ρ ι λ , µ έ υ 1 Υ 3 γ. ε ί α τ ω Β ε ι δ ή v ζ ώ ω v 9 2 / 4 6 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) Γ ά λ α κ α ι γ α λ α κ τ µ ι κ ά π ρ o κ o 9 2 / 4 6 / 6 4 / 4 3 2 Ε / Ο Κ Ε Ο Κ o ϊ ό v τ α γ ι α α v θ ρ ώ π ι v 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι v ( 1 ) η κ α τ α ά λ ω σ η Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Η Ε Κ θ α π α ρ ά σ χ ε ι Μ έ τ ρ o σ τ ι χ ε ί α γ ι α τ υ ς π λ v ή ρ v υ o ς ω ρ ί µ α σ η ς κ ι o δ ύ υ ς α π ό o τ υ ρ ι ά o v χ ρ ή σ η φ α ρ µ α κ ε υ τ ι κ ή ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α Ο υ δ ε ί ς γ ά λ α γ ι α π ρ ω τ ό γ α λ α - π α σ τ ε ρ ι ω µ έ κ v o α ι Μ o η U α π H T σ τ ε ι ρ ω µ έ ή Π α σ τ ε ρ ι ω µ έ v α , v α 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ε Σ τ o σ τ ά δ ι o τ η ς α ξ ι o λ ό γ η σ η ς - - τ Α ί γ ε ς o Π ρ ό o β α τ α o υ β υ β ά / λ v υ o 1 Υ 4 γ. ε ί α τ ω - σ υ µ o π o ε ρ ι λ , µ έ Β ε ι δ ή v ζ ώ ω v υ Γ ά λ α κ α ι γ α λ α κ τ µ ι κ ά π υ δ ε o κ o 6 4 / 4 3 2 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ o v π ρ o o ρ ί ζ o v τ α ι 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν v α ι γ ι α α θ ρ ώ π ι v η κ α τ α v ά λ ω σ η ( 1 ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 8 0 / 8 0 5 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) Ο υ δ ε ί ς 9 5 / 3 4 1 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ Ε o α ξ ι o λ ό γ η σ o η ς Σ τ σ τ ά δ ι τ η ς τ τ η o v ε v o λ ό γ ω π ρ ϊ ό Η Ε Κ θ α δ ι ε υ κ ρ ι ί σ ε ι µ ι κ ή κ ά λ υ ψ v η γ ι α o v F o o d A c t 1 9 8 1 A c t 1 9 5 2 D a i r y I n d u s t r y F o o d A c t 1 9 8 1 A c t 1 9 5 2 D a i r y I n d u s t r y A c t 1 9 5 2 F o o d A c t 1 9 8 1 D a i r y I n d u s t r y V , V I , V I I , V I I I 9 2 / 4 6 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 6 / Ε Ο Κ Ε Ε 9 2 / 4 6 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) o α ξ ι o λ ό γ η σ o η ς Σ τ σ τ ά δ ι τ η ς o α ξ ι o λ ό γ η σ o η ς Σ τ σ τ ά δ ι τ η ς 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 4 6 / 9 5 / 3 4 3 / Ε Κ Ε Ο Κ π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ν α ι ( 1 ) I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Ε Κ. v Ε Κ v. Η Ν Ζ ζ ή τ η σ ε α ∆ ι ε v υ κ ρ ι ί σ ε ι ς α v π ό o τ η. τ ω π o α ρ α γ ώ γ ω o τ υ π ρ ω τ γ ά λ α κ o τ ς κ α ι o ε ξ ε τ α σ θ ε ί τ θ v έ µ α τ υ ∆ ι ε v υ κ ρ ι ί σ ε ι ς α v π ό o τ η. τ ω π o α ρ α γ ώ γ ω o τ υ π ρ ω τ γ ά λ α κ o τ ς κ α ι o ε ξ ε τ α σ θ ε ί τ θ v έ µ α τ υ Ε Κ ∆ ι ε v υ κ ρ ι v ί σ ε ι ς. Η Ν Ζ ζ ή τ η σ ε α α v π ό o τ η. Η Ν Ζ ζ ή τ η σ ε α τ ω π o α ρ α γ ώ γ ω o τ υ π ρ ω τ γ ά λ α κ o τ ς κ α ι o ε ξ ε τ α σ θ ε ί τ θ v έ µ α τ υ v v v Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V - Π τ ε ρ ω τ ά γ ) β ) α ) - θ η λ α σ τ ι κ ά Χ ε ρ σ α ί α ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 1 6 o ς V. 9 4 / 6 5 / Ε Κ 9 4 / 6 5 / Ε Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί 9 4 / 6 5 / Ε Κ N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί Ν α ι ( 1 ) o α π ό Ψ Π Γ Ο Ω ε ι δ ή ς & σ φ ρ α γ ί δ α Π G u ε ρ m ι φ b έ o ρ r o ε ι. α α π α λ λ α γ µ έ v η M e a t A c t 1 9 8 1 9 4 / 6 5 / Ε Κ Ν α ι ( 1 ) Μ ό v o κ α τ ε ψ υ γ µ έ v α Η π ρ ό τ ε ι ν ε Η v Ε Κ θ α τ η ν ε α N λ Z λ α κ τ ι κ ή λ ύ σ η ε ξ ε τ ά σ ε ι. - - - - Π τ ε ρ ω τ ά Κ Χ o o ί ρ ι o v υ έ λ ι α Ε λ ά φ ι α v v 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Υ 1 7 γ. ε ί α τ ω o ζ ώ ω Κ ρ ε α τ σ κ ε υ ά σ µ α τ α α π ό κ ρ έ α ς ε κ τ ρ ε φ o µ έ v ω v θ η ρ α µ ά τ ω Ν α ι ( 1 ) v Ν α ι ( 1 ) Ό χ ι Ε κ µ ε τ ά λ λ ε υ σ η Ό χ ι σ υ γ v χ ρ ω τ ι σ µ ό ς. Ό 3 0 χ ι ζ ώ τ α. ε µ β ό λ ι α α π ό ό σ η v µ έ ρ ε ς o τ o υ G u m b o r o µ ό λ υ v σ η α π ό τ η v ό - σ o τ o υ έ µ µ ε σ η ε π v ί ∆ ε κ έ µ β ρ ι ο o v v Γ Ο µ o έ χ o ρ ι G τ u m b o r o , ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ υ γ ι α ό σ τ υ v v o Ψ Π 1 9 9 9 α π α λ λ α γ µ έ η Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι & V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 9 4 / 6 5 / Ε Κ M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 F o o d A c t 1 9 8 1 Ν α ι ( 1 ) o α π ό Ψ Π Γ Ο Ω ε ι δ ή ς & σ φ ρ α γ ί δ α Π G u ε ρ m ι φ b έ o ρ r o ε ι. α α π α λ λ α γ µ έ v η M e a t A c t 1 9 8 1 9 4 / 6 5 / Ε Κ N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί 1 Υ 6 γ. ε ί α τ ω Κ ρ ε α τ ο σ κ ε υ ά σ µ α τ α α π ό ν ω π ό κ ρ έ α ς π ο υ λ ε ρ ι κ ώ ν v ζ ώ ω v 9 4 / 4 3 8 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ό χ ι Ε κ µ ε τ ά λ λ ε υ σ η α π α λ λ α γ µ έ η Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι µ ό λ υ v σ η α π ό τ η v o τ o υ ό - σ. v Ό χ ι σ υ γ χ ρ ω τ ι σ µ ό ς έ µ µ ε σ η ∆ ε κ έ µ β ρ ι ο o v Ό 3 0 χ ι ζ ώ τ α. ε µ β ό λ ι α α π ό ό σ η v µ έ ρ ε o ς τ o υ G u m b o r o ε π ί v v Γ Ο µ o έ χ o ρ ι G τ u m b o r o , ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ υ γ ι α ό σ τ υ v v o Ψ Π 1 9 9 9 Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o & V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 4 / 9 8 4 / 9 3 / 3 4 2 / Ε Κ 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ν α ι ( 3 ) I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Μ έ τ ρ o π α ρ α σ κ ε υ ή α λ λ α δ ε π ρ ρ ί ζ τ α ι γ ι α α θ ρ ώ π ι 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) ( 4 ) σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η Υ 2 0 γ. ε ί α v τ ω ζ ώ ω v Έ τ ε ρ α ζ ώ ω γ ι α τ η v Α ί γ ε ς Χ ί ρ ι o o Π o ρ o ό β α τ α Β ε ι δ ή v 7 2 / 4 6 2 / 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t v τ ι κ ώ v π o υ Ν v α ι o o ( 2 ) Ω o ε ι δ ή ς σ v φ ρ α γ ί δ α π ρ o β ά τ ω v τ ρ µ o ώ δ η o ό σ o τ ω v v Π o v ε ρ ι ρ ι σ µ ί v γ ι α τ η σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Σ Ε o Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η v η κ α τ α v ά λ ω σ η θ H έ µ N α Z µ έ χ ρ ι τ ο v ν ∆ ε κ έ µ β ρ ι o ο θ α ε π α ε ξ ε τ ά σ ε ι τ 1 9 9 9 V , V I , V I I , V I I I ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α ( Ο 4 υ ) δ ε ί ς Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 1 7 o ς V. Ο υ δ ε ί ς 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 4 / 1 8 7 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 4 / 1 8 7 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) V , V I , V I I , V I I I M e a t A c t 1 9 8 1 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) - - - - - - - - - - - - v v Α ί γ ε ς Χ ί ρ ι Π o ρ o ό β α τ α Β ε ι δ ή v o o ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 7 2 / 4 6 2 / 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Υ 1 9 γ. ε ί α τ ω v ζ ώ ω v Έ τ ε ρ α ζ ώ ω γ ι α τ η v - Π τ ε ρ ω τ ά - θ η λ α σ τ ι κ ά Ά γ ρ ι α χ ε ρ σ α ί α ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 9 4 / 6 5 / Ε Κ 9 4 / 6 5 / Ε Κ Π τ ε ρ ω τ ά 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Χ Κ o o ί ρ ι o v υ έ λ ι α Ε λ ά φ ι α v 1 Υ 8 γ. ε ί α τ ω o ζ ώ ω v 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z Κ ρ ε α τ σ κ ε υ ά σ µ α τ α α π ό κ ρ έ α ς α γ ρ ί ω ν θ η ρ α µ ά τ ω v 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t v τ ι κ ώ v F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) Ε Ν α ι ( 2 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) I o. σ δ π α ρ α σ κ ε υ ή α λ λ α γ ι α α θ ρ ώ π ι η κ α τ α ά λ ω σ η ( 1 ) o v Ν α ι v v Ω ε ι δ ή ς σ φ ρ α γ ί δ α N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί 9 4 / 6 5 / Ε Κ N E Ν α ι ( 1 ) ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί α Η υ π έ β α λ ε Η v Ε Κ θ α τ η ν ε α N λ Z λ α κ τ ι κ ή ε ξ ε τ ά σ ε ι π ρ ό τ α σ η. σ χ ε τ ι κ έ ς µ ε : o τ η Κ Π Χ δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η o v ( 4 ) ε π ί ή ι 7 σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α v Π ε τ ά γ ω v η σ φ ρ α γ ί δ α Σ τ o σ τ ά δ ι o τ η ς α ξ ι o λ ό γ η σ η ς ∆ ε κ έ µ β ρ ι ο o v v Γ Ο µ o έ χ ρ ι o G τ u m b o r o , Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ υ γ ι α ό σ τ υ v v o Ψ Π 1 9 9 9 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) & V , V I , V I I , V I I I M e a t A c t 1 9 8 1 9 4 / 6 5 / Ε Κ Ν α ι ( 1 ) Μ ό v o κ α τ ε ψ υ γ µ έ v Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 1 8 o ς V. - - - - ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α Λ ο ι π ά - κ α ι χ ο ί ρ ο ι Μ η ρ υ κ α σ τ ι κ ά Υ 2 2 γ. ε ί α τ ω Π ρ ό β α τ α v ζ ώ ω v v Μ α λ λ ί κ α ι ί ( λ ο ς , ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α , ε µ ο ύ ρ έ α ) - - Σ τ ρ ο υ θ ο κ ά µ η Σ τ ρ ο υ θ ι ο ν ί δ ε ς π π ε ι δ ή I Ά λ λ o α θ η λ α σ τ ι κ ά - τ ω ν ι π π ο ε ι δ ώ ν 2 Υ 1 γ. ε ί α τ o ω ζ ώ ω Ο π λ η φ ό ρ v α π λ η v ν Π ρ β ι έ ς κ α ι δ έ ρ µ α τ α 9 1 / 4 9 5 / 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E N E Ν α ι ( 1 ) / ε ς τ ρ ί χ ε ς 9 7 / 1 6 8 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 2 ) Μ ό v o κ α θ α ρ ι σ µ έ v o µ α λ λ ί N E N E Ο υ v δ ε ί ς ∆ ε έ χ ε ι ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί τ ο ν ∆ ε κ έ µ β ρ v ι ο ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ v o Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι υ µ έ χ ρ ι 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 1 9 9 9 V , V I , V I I , V I I I ∆ ε v ∆ ε v έ χ ε ι έ χ ε ι α ξ ι o α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) Ο υ δ ε ί ς N E Ν α ι ( 1 ) Ο υ δ ε ί ς ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) o λ γ η θ ε ί Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) κ α o τ α ά λ ω σ η v ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α τ ρ φ έ ς γ ι α ά µ ε σ η Α κ α τ έ ρ γ α σ τ ε ς τ ρ ο φ έ ς - ψ ά ρ ι α υ λ ι κ ό α π ό - υ λ ι κ ό α π ό π τ η ν ά - α π ο ξ η ρ α µ έ ν ε ς Η µ ι υ δ α ρ ε ί ς κ α ι π ε ρ ι έ κ τ ε ς Ε ρ µ η τ ι κ ά - σ φ ρ α γ ι σ µ έ ν ο ι θ η o λ α σ τ ι ( κ ά τ ρ φ έ ς o ό χ ι α v π ό Μ ε τ α π ι η µ έ ε ς ) π ε ρ ι έ κ τ ε ς τ ρ ο φ έ ς α - π ο ξ η ρ α µ έ ν ε ς Η µ ι υ δ α ρ ε ί ς κ α ι θ η o λ α σ τ ι ( κ ά Ε ρ µ η τ ι κ ά ) - σ φ ρ α γ ι σ µ έ ν ο ι τ ρ φ έ ς o α π ό v Μ ε τ α π ι η µ έ ε ς 9 0 / 6 6 7 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 2 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 2 ) Ν α ι ( 1 ) ( 4 ) ε 1 π 0 ε 0 ξ ° ε C ρ / γ 1 α m σ ί i α n o v 7 0 ° C / 5 0 m i n , ή 8 0 ι σ ° C δ / ύ 9 m α µ i n η ή ( 4 ) Ε ξ o α ι ρ v ο ύ ν τ α ι τ α ι 7 σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α. ε π ί ή " D o g c h e w s " σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 1 9 o ς V. 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E Ο υ δ ε ί ς ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί V , V I , V I I , V I I I Ο υ δ ε ί ς ∆ ε κ έ µ β ρ ι ο o v v Γ Ο µ o έ χ ρ ι o G τ u m b o r o , ό σ τ υ v v o Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ υ γ ι α 1 9 9 9 Ψ Π & 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 0 / 6 6 7 / 5 Ε Ο Κ Ά ρ θ ρ ο 2 Υ 3 γ ε A ί α τ ω o. v ζ ώ ω v Τ ρ φ έ ς γ ι α ζ ώ α σ υ v τ ρ o φ ί α ς ( σ υ µ π ε ρ ι λ α µ β α ν ο µ έ ν ω ν τ ω ν µ ε τ α π o ι η µ έ v ω ν ) π ο υ π ε ρ ι έ χ ο υ ν µ ό ν ο υ λ ι κ ό χ α µ η λ ο ύ κ ι ν δ ύ ν ο υ Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς v π ι σ τ π o o ί η σ η δ ι α τ ά ξ ε ι ς V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 4 / 3 0 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί ε o ι σ α γ ω γ v ή ς v τ υ ς κ α ό ε ς Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α γ ) β ) α ) - θ η λ α σ τ ι κ ά Ό χ ι α π ό - Α π ό θ η λ α σ τ ι κ ά Γ ι α o ρ ι σ µ o Γ ι α v τ η ν Ε Κ ύ : ς κ α ι σ υ v τ o o µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν. o o α ρ χ ή τ o υ π α ρ ό v o v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ o , v o o o v o o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ε κ o τ ό ς ε ά ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o. ς 2 0 o ς V. 9 2 / 5 6 2 / 9 0 / 6 6 7 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) ( 4 ) Ο υ δ ε ί ς Ο υ δ ε ί ς Ν α ι ( 2 ) Θ ε ρ µ ι κ ή ε π ε ξ ε ρ γ α σ ί α ό π ω ς Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι ο ρ ί ζ ε τ α ι σ τ η ν 9 2 / 5 6 2 / Ε Ο Κ τ ο ν τ ε χ ν ι κ ό φ ά κ ε λ ο π ο υ υ π ο β ά λ λ ε ι η Ν Ζ 9 0 / 6 6 7 / Ά ρ θ ρ ο 3 Ε Ο Κ v v 2 Υ 3 γ ε B ί α τ ω. ζ ώ o ω Μ ε τ α π ι η µ έ v ε ς τ ρ o φ έ ς γ ι α ζ ώ α σ υ v τ ρ o φ ί α ς π ο υ π ε ρ ι έ χ ο υ ν µ ε τ α π ο ι η µ έ ν η ζ ω ι κ ή π ρ ω τ ε ΐ ν η π α ρ α γ ό µ ε ν η α π ό ζ ω ι κ ά α π ό β λ η τ α υ ψ η λ ο ύ κ ι ν δ ύ ν ο υ Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o π ρ δ o. N Z o o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ 9 7 / 7 3 5 / 9 6 / 4 4 9 / Ε Κ 9 0 / 6 6 7 / Ε Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) κ ι ν δ ύ ν ο υ σ τ η ν Ν Ζ Μ Ζ Π µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ώ ν υ ψ η λ ο ύ Α π α γ ο ρ ε ύ ε τ α ι η ε ί σ ο δ ο ς τ o ε ξ ε τ ά σ ε ι. Η Ε Κ π ρ έ π ε ι σ χ ε τ ι κ ό έ γ γ ρ α v φ α υ π ο β ά λ ε ι o. Η Ν Ζ θ α V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 4 / 3 0 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι κ α ι τ ο κ α θ ε σ τ ώ ς α π α λ λ α γ ή ς α π ό Σ Ε Β Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι τ ο ν τ ε χ ν ι κ ό φ ά κ ε λ ο π ο υ υ π ο β ά λ λ ε ι η Ν Ζ Μ έ τ ρ o - Χ o ί ρ ι o Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t - Π o υ λ ε ρ ι κ ά Ν ω π ό κ ρ έ α ς - Π τ ε ρ ω τ ά ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι - - Ε λ o ά φ o ι α Χ ί ρ ι ( ά λ γ α / Χ o ί ρ ) ι θ η ρ ά µ α τ α - Ε κ τ o ρ ε φ o ό µ ε v α - µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ά Ε ρ υ θ ρ ό κ ρ έ : α ς 2 Υ 4 γ. ε ί α τ ω Ν ω π ό κ ρ έ v α ς ζ ώ ω o v Ο σ τ ά κ α ι π ρ Π ρ ϊ ό o v 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ ϊ ό v τ α o σ τ ώ γ ι α α Ε v Ο Κ v 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 2 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t θ ρ ώ π ι v η κ α τ α v ά λ ω σ η Ν α ι ( 1 ) - Λ o Ν α ι ( 2 ) o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ ε 1 π 0 ε 0 ξ ° ε C ρ / γ 1 α m σ ί i α n o v 7 0 ° C / 5 0 m i n , ή 8 0 ι σ ° C δ / ύ 9 m α µ i n η ή H σ τ ι χ ε ί α γ ι α τ η Ε Κ θ α π α ρ ά σ χ ε ι ε π ι o σ τ η µ ι κ ή β v ά σ η γ ι α τ η 1 9 9 3 I V , V , V I , V I I , V I I I B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t σ τ v ι χ ε ί ω o v. v τ η π α v ρ α λ α 3 β ή τ ω v v θ έ µ N α Z ε τ ό ς o µ η o ώ α π o ό κ έ Η v o θ α α ξ ι. λ γ ή σ ε ι τ τ ρ o µ ά ζ α ς v 7 0 ° o θ ε ρ µ κ ρ o α v σ ί α τ ω σ τ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α π ε ρ ι o ρ ι σ µ o ύ ς. o v ζ ω o v ε π ί. ό σ o ω ν o ή 7 ι σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α σ ε π ε ρ ι α π ό π ε ρ ι ρ o ι σ µ ύ o ς λ ό γ ω v χ o έ ς π o υ υ π o ό v κ ε ι Γ ι α ζ ώ α π υ π ρ έ ρ χ τ α ι σ ε π ε ρ ι φ ε o ρ ε ι α κ o ο ύ ς v α π ό π ε ρ ι Γ ι α ζ o ώ α v π χ o έ ς π υ υ π o ό κ ε ι o v τ α ι υ δ ε ν π o ρ έ ρ o χ v τ α ι ι π ά π ρ ϊ ό τ α ό π ω ς ρ ί ζ τ α ι σ τ η v 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ Μ έ τ ρ o τ α ι V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 Ε / Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 4 9 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) Ν α ι ( 1 ) I o. σ δ Π α ρ ά ρ τ η µ α V ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α γ ) β ) α ) 2 Υ 5 γ. ε ί α τ ω o ζ ώ ω v Μ ε τ α π ι η µ έ α o v v - Π τ ε ρ ω τ ά ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι - o Ν ω π ό κ ρ έ α ς Π υ λ ε ρ ι κ ά Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α θ η ρ ά µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε v Ν ω π ό κ ρ έ α ς α - Ε λ ά φ ι α ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o ς V. 2 1 9 2 / 4 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 Ε / Ο Κ 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) Ν α ι ( 2 ) Ν α ι ( 1 ) θ η ρ ά µ α τ α κ ρ έ α ς κ α ι Σ Ε Β δ ι ά φ ) σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Ω ο ε ι δ ή ς σ φ ρ α γ ί δ α ν ω π ό ε κ τ ρ ε φ ό µ ( ε ν α ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η o v ( 4 ) ε π ί ι 7 σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α ή σ χ ε τ ι κ : έ ς µ ε o τ η Κ Π Χ δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η 9 2 / 4 5 / 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) Π ε ( 4 ) θ η ρ v ά µ α τ α v ) τ ά γ ω η σ φ ρ α γ ί δ α ( ά γ ρ ι α N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί 9 0 / 6 6 7 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ σ τ ά κ α ι π ρ ϊ ό Ε Ο Κ o v 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E τ α o σ τ ώ v π o υ δ ε v π ρ o o ρ ί ζ o v ( Ο 4 υ ) δ ε ί ς ∆ ε Σ Ε v Β έ χ ε v ι α ξ ι λ v γ η θ ε ί δ ι ά φ ρ o ε ς o δ ι α τ ά ξ ε ι ς σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η π ι σ τ π ί η σ η v o o o v Π ρ ς ε ξ έ ( τ α σ η τ α ι γ ι α α θ ρ ώ π ι η ή ζ ω ι κ ή κ α τ α ά λ ω σ η Ε π ε ξ ε ρ γ α σ µ έ v α o σ τ ά γ ι α τ η v π α ρ α σ κ ε υ ή F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 7 / 1 9 7 / 9 4 / 4 4 6 / Ε Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ ( 1 ) o σ τ ε α λ ε ύ ρ ω µ ε τ α π ι η µ έ ε ς π ρ ω τ ε ΐ ε ς γ ι α ζ ω τ ρ φ έ ς Ε Ο Κ v : Ν α ι o v Ε λ ε γ χ ό µ v ε ν η π ο ρ ε ί α o o ) 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ N E Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) ∆ ( ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η ) θ ε ί ά γ v ρ ι α θ η v ρ ά µ α τ α Π ε τ ά γ ω η σ φ ρ α γ ί δ α π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V - Π τ ε ρ ω τ ά γ ) β ) α ) ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι - Π o υ λ ε ρ ι κ ά Ν ω π ό κ ρ έ α ς Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α - Ε λ ά φ ι α θ η ρ ά µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε v α Ν ω π ό κ ρ έ α ς ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α - Χ o ί ρ ι o - Π τ ε ρ ω τ ά Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι - Π o υ λ ε ρ ι κ ά Ν ω π ό κ ρ έ α ς - - Ε λ o ά φ o ι α Χ ί ρ ι θ η ρ ά µ α τ α ( ά λ γ α / Χ o ί ρ ) ι o - Ε κ τ ρ ε φ o ό µ ε v α Ν ω π ό κ ρ έ v α ς - µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ά Ε ρ υ θ ρ ό κ ρ έ : α ς v Υ 2 6 γ. ε ί α τ ω o ζ ώ ω v 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ 2 2 9 2 / 4 5 / 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 4 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 Ε / Ο Κ 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) Ν α ι ( 2 ) Ν α ι ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 2 ) Ν α ι ( 2 ) π ε ρ ι o ρ ι σ µ o ύ ς. o v ζ ω ό σ o ω ν o ε π ί σ ε π ε ρ ι α π ό π ε ρ ι ρ o ι σ µ ύ o ς λ ό γ ω v o χ έ ς π o υ υ π ό κ ε ι o v Γ ι α ζ ώ α π υ π ρ έ ρ χ τ α ι ή ι σ o v δ ύ α µ. η 7 0 ε ° π C ε ξ ε ρ γ 2 α 5 σ ί m α i n τ α ι V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t ( 4 ) Π ε τ ά γ ω θ η ρ v ά µ α τ α v ) η σ φ ρ α γ ί δ α ( ά γ ρ ι α Σ Ε Β δ ι ά φ ) θ η ρ ά µ α τ α κ ρ έ α ς κ α ι σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Ω ο ε ι δ ή ς σ φ ρ α γ ί δ α ν ω π ό ε κ τ ρ ε φ ό µ ( ε ν α ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η o v ( 4 ) ε π ί ή ι 7 σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α σ χ ε τ ι κ : έ ς µ ε o τ η Κ Π Χ δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η ε 1 π 0 ε 0 ξ ° ε C ρ / γ 1 α m σ ί i α n o v 7 0 ° C / 5 0 m i n , 8 0 ι σ ° C δ / ύ 9 m α µ i n η ή ή σ τ v ι χ ε ί ω o v. v H σ τ ι χ ε ί α γ ι α τ η Ε Κ θ α π α ρ ά σ χ ε ι θ ε ρ µ κ ρ o α v σ ί α τ ω τ η v π α ρ α λ α β ή 3 τ ω v v θ έ µ N α Z ε τ ό ς o µ η o ώ α π o ό σ τ Η o κ έ o θ v α α o ξ ι λ τ ρ µ ά ζ α ς. γ ή σ ε ι τ v 7 0 ° C ε π ι o σ τ η µ ι κ ή β v ά σ η γ ι α τ η M e a t A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ N E Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / 9 2 / 1 1 8 Ε / Ο Κ Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 4 9 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ o ς V. ( ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o ) γ η θ ε ί ά γ v ρ ι α θ η v ρ ά µ α τ α Π ε τ ά γ ω η σ φ ρ α γ ί δ α Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ ε τ α π ι η µ έ η ζ ω ι κ ή π ρ ω τ ε ΐ η κ α τ α ά λ ω σ η Ά λ λ α π ρ ϊ ό τ α ό π ω ς ρ ί ζ Ε Ο Κ v η γ ι α α v θ ρ ώ π ι v 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν v α ι ( 1 ) σ ε π ε ρ ι φ ε o ρ ε ι α κ o ο ύ ς v - α π ό π ε ρ ι Γ ι α ζ ώ α χ o έ ς π υ υ π o ό κ ε ι o v τ α ι π o v υ δ ε ν π ρ έ ρ χ o τ α ι o v τ α ι σ τ η v 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ Μ έ τ ρ o Ν α ι ( 1 ) I o. σ δ π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α γ ) β ) α ) ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α - υ λ ι κ ό α π ό π τ η ν ά - ψ ά ρ ι α υ λ ι κ ό α π ό π λ η ν θ η λ α σ τ ι κ ώ ν κ ι ν δ ύ ν ο υ χ α µ η λ ο ύ α π ό ζ ώ α ζ ω ι κ ά α π ό β λ η τ α Μ Ζ Π π ο υ π ρ ο έ ρ χ ε τ α ι α π ό θ η λ α σ τ ι κ ώ ν α π ό ζ ώ α π λ η ν υ ψ η λ ο ύ κ ι ν δ ύ ν ο υ α π ό β λ η τ α π ε ρ ι έ χ ε ι ζ ω ι κ ά / α π ο κ λ ε ι σ τ ι κ ά π ο υ Μ Ζ Π π ο υ π ρ ο έ ρ χ ε τ α ι σ υ ν τ ρ ο φ ι ά ς τ ρ ο φ έ ς ζ ώ ω ν ε ν σ ω µ ά τ ω σ η σ ε π ρ ο ο ρ ι ζ ό µ ε ν η γ ι α κ ι ν δ ύ ν ο υ χ α µ η λ ο ύ κ α ι θ η λ α σ τ ι κ ώ ν ζ ω ι κ ά α π ό β λ η τ α π ρ ο ε ρ χ ό µ ε ν η α π ό Μ Ζ Π θ η λ α σ τ ι κ ώ ν ζ ω ι κ ά α π ό β λ η τ α π ρ ο ε ρ χ ό µ ε ν η α π ό 9 0 / 6 6 7 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 5 6 2 / 9 0 / 6 6 7 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) Ν α ι Ν α ι ( 2 ) ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o ς V. 2 3 ε 1 π 0 ε 0 ξ ° ε C ρ / γ 1 α m σ ί i α n o v 7 0 ° C / 5 0 m i n , ή 8 0 ι σ ° C δ / ύ 9 m α µ i n η ή ∆ ε κ έ µ β ρ ι ο o v Η θ α δ ι ε ε ρ γ ή σ ε ι v Γ Ο µ o έ χ o ρ ι G τ u m b o r o , ε κ τ N ί µ Z η σ η κ ι v δ ύ υ γ ι α ό σ τ υ v v o Ψ Π 1 9 9 9 2 Υ 8 γ. ε ί α τ ω v ζ ώ ω v o Ο ρ ό ς α π ό ι π π ε ι δ ή 9 4 / 1 4 3 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E Ο υ δ ε ί ς Ο υ δ ε ί ς ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η & V , V I , V I I , V I I I Ο υ δ ε ί ς 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 4 / 1 4 3 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Κ Ε Ο Κ N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o Ο υ δ ε ί ς o λ γ η θ ε ί Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η 9 7 / 7 3 5 / 9 6 / 4 4 9 / Ε Κ 9 0 / 6 6 7 / Ε Κ Μ Ζ Π v v 2 Υ 7 γ. ε M ί α τ ω o ζ ώ ω v ( r e n d e r e Ε d ) Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ ε τ α π ι η µ έ η ζ ω ι κ ή π ρ ω τ ε ΐ Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t v η γ ι α ζ ω o Ό o χ ι τ ρ φ έ ς I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι ( 4 ) σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η v π ι σ τ π o o ί η σ η γ ο υ ν ο φ ό ρ α ζ ώ α π α ρ έ κ κ λ ι σ η ς γ ι α τ α δ υ ν α τ ό τ η τ α ε π έ κ τ α σ η ς σ τ η ν Ν Ζ τ η ς κ ο ι ν ο τ ι κ ή ς ( Σ 4 Ε ) Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι τ η ν Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς ζ ω ο τ ρ ο φ έ ς µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ώ ν κ ι ν δ ύ ν ο υ Μ Ζ Π µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ώ ν ε π ι τ ρ έ π ε τ α ι η χ ρ ή σ η σ - ε δ ε ν µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ώ ν σ τ η ν Ν Ζ Μ Ζ Π υ ψ η λ ο ύ Α π α γ ο ρ ε ύ ε τ α ι η ε ί σ ο δ ο ς σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η π ι σ τ π ί η σ η v o o τ ε ξ ε τ ά σ ε ι Η Ε Κ π ρ έ π ε ι σ χ ε τ ι κ ό έ γ γ ρ α v φ o. α υ π ο β ά λ ε ι Η Ν Ζ θ α 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t o. V , V I , V I I , V I I I 9 2 / 5 6 2 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 9 0 / 6 6 7 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) Ν α ι ( 2 ) Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 3 ) I o. σ δ 9 2 / 5 6 2 / Ε Ο Κ υ π ο β ά λ λ ε ι η Ν Ζ ό π ω ς ο ρ ί ζ ε τ α ι σ τ η ν Θ ε ρ µ ι κ ή ε π ε ξ ε ρ γ α σ ί α τ ε χ ν ι κ ό φ ά κ ε λ ο π ο υ Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι τ ο ν α π ό Σ Ε Β κ α θ ε σ τ ώ ς α π α λ λ α γ ή ς τ ε χ ν ι κ ό φ ά κ ε λ ο π ο υ Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι τ ο ν υ π ο β ά λ λ ε ι η Ν Ζ κ α ι τ ο Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V - Π τ ε ρ ω τ ά γ ) β ) α ) ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι - Π o υ λ ε ρ ι κ ά Ν ω π ό κ ρ έ α ς Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α θ η ρ ά µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε v α Ν ω π ό κ ρ έ α ς ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α - - Χ ί ρ ι o o - Π τ ε ρ ω τ ά Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι Ε λ ά φ ι α 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t 9 2 / 4 5 / 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 Ε / Ο Κ 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) ( 4 ) Π ε τ ά γ ω θ η ρ v ά µ α τ α v ) η σ φ ρ α γ ί δ α ( ά γ ρ ι α N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) ( 2 ) Ν α ι ( 1 ) Σ Ε Β δ ι ά φ ) : σ χ ε τ ι κ έ ς µ ε o θ η ρ ά µ α τ α κ ρ έ α ς κ α ι Ω ο ε ι δ ή ς σ φ ρ α γ ί δ α ν ω π ό ε κ τ ρ ε φ ό µ ( ε ν α ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς τ η v π ι σ τ π o o ί η σ η o v ( 4 ) ε π ί ή ι 7 σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α σ χ ε τ ι κ : έ ς µ ε o τ η Κ Π Χ δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 2 ) ε 1 π 0 ε 0 ξ ° ε C ρ / γ 1 α m σ ί i α n o v 7 0 ° C / 5 0 m i n , ή 8 0 ι σ ° C δ / ύ 9 m α µ i n η ή ε τ η v σ τ v ι χ ε ί ω o v. π α ρ α λ α β ή τ v ω v v θ ε ρ µ κ ρ o α v σ ί α τ ω σ τ κ o έ τ ρ µ ά ζ α v ς 7 Η 0 ° C θ α o α ξ ι v λ γ o ή σ ε ι τ. θ έ µ N α Z τ ό ς o τ ρ ι o ώ ν µ η ώ o α π ό ε π ι o σ τ η µ ι κ ή β v ά σ η γ ι α τ η H σ τ ι χ ε ί α γ ι α τ η Ε Κ θ α π α ρ ά σ χ ε ι M e a t A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t - - Ε λ o ά φ o ι α Χ ί ρ ι θ η ρ ά µ α τ α ( ά λ γ α / Χ o ί ρ ) ι o - Ε κ τ ρ ε φ o ό µ ε - µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ά Ε ρ υ θ ρ ό κ ρ έ : α ς Υ 2 9 γ. ε ί α τ ω Ν ω π ό κ ρ έ v α ς ζ ώ ω o v Α ί µ α κ α ι π ρ ϊ ό v 9 1 / 4 9 5 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ Ε o Ο Κ v α Ν α ι ( 2 ) τ α α ί µ α τ ς γ ι α α ά λ ω σ η ι π ά π ρ ϊ ό τ α ό π ω ς ρ ί ζ τ α ι σ τ η 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t v θ ρ ώ π ι v η κ α τ α v Ν α ι ( 1 ) - Λ o σ ε π ε ρ ι φ ε o ρ ε ι α κ o ο ύ ς v α π ό π ε ρ ι Γ ι α ζ ώ α o π v χ o έ ς π υ υ π o ό κ ε ι o v τ α ι υ δ ε ν π ρ o έ ρ χ o v τ α ι v 7 7 / 9 9 /. Ε Ο Κ π ε ρ ι o ρ ι σ µ o ύ ς. o v ζ ω o v ε π ί. ό σ o ω ν o ή 7 ι σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α σ ε π ε ρ ι α π ό π ε ρ ι ρ o ι σ µ ύ o ς λ ό γ ω χ o έ ς π o υ υ π o ό v κ ε ι Γ ι α ζ ώ α π υ π ρ έ ρ χ τ α ι v τ α ι V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ N E Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / 9 2 / 1 1 8 Ε / Ο Κ Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 4 9 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) Ν α ι ( 1 ) I o. σ δ ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ 2 4 o ς V. ( ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o ) γ η θ ε ί ά γ v ρ ι α θ η v ρ ά µ α τ α Π ε τ ά γ ω η σ φ ρ α γ ί δ α Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Μ έ τ ρ o ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o ς V. 2 5 Π α ρ ά ρ τ η µ α V ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α - - Π τ η ν ώ ν I o π π ε ι δ ώ ν , Ν ω π ό κ ρ έ α ς - α ί γ ε ι ο χ , ο ί ρ ε ι ο Β ό ε ι ο π ρ ό β ε ι ο : γ ) β ) α ) , Υ 3 0 γ. ε ί α τ ω v ζ ώ ω v Α ί µ α κ α ι π ρ ο ϊ ό ν τ α α ί µ α τ ο ς π ο υ ε ξ α ι ρ ο υ µ έ ν ο υ τ ο υ ο ρ ο ύ α π ό ι π π ο ε ι δ ή γ ι α φ α ρ µ α κ ε υ τ ι κ ή ή τ ε χ ν ι κ ή χ ρ ή σ η Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι 9 2 / 1 1 8 / 9 2 / 1 8 3 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / 9 2 / 1 8 3 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / 9 2 / 1 8 3 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) έ χ ο υ ν υ π ο σ τ ε ί ε π ε ξ ε ρ γ α σ ί α ( ( 4 ) Ο υ δ ε ί ς ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η Π ρ o Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ) V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 1 1 8 / 9 2 / 1 8 3 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / 9 2 / 1 8 3 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / 9 2 / 1 8 3 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ N E N E Ν α ι ( 1 ) Ο υ δ ε ί ς ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί Π ρ o Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V - Π τ ε ρ ω τ ά γ ) β ) α ) ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι - Π o υ λ ε ρ ι κ ά Ν ω π ό κ ρ έ α ς Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α θ η ρ ά µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε v α Ν ω π ό κ ρ έ α ς Ε λ ά φ ι α - ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α - Χ o ί ρ ι o - Π τ ε ρ ω τ ά Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι - Π o υ λ ε ρ ι κ ά Ν ω π ό κ ρ έ α ς - - Ε λ o ά φ o ι α Χ ί ρ ι θ η ρ ά µ α τ α ( ά λ γ α / Χ o ί ρ ) ι o - Ε κ τ ρ ε φ o ό µ ε v α - µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ά Ε ρ υ θ ρ ό κ ρ έ : α ς Υ 3 1 γ. ε ί α τ ω Ν ω π ό κ ρ έ v α ς ζ ώ ω 9 2 / 4 5 / 9 1 / 4 9 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) ( 4 ) v θ η ρ ά µ α τ α v ) Π ε τ ά γ ω η σ φ ρ α γ ί δ α ( ά γ ρ ι α N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 9 4 / 4 3 8 Ε / Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 Ε / Ο Κ 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι Ν α ι Ν α ι ( 1 ) ( 1 ) ( 2 ) Ν α ι ( 1 ) Σ Ε Β δ ι ά φ ) θ η ρ ά µ α τ α κ ρ έ α ς κ α ι σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η Ω ο ε ι δ ή ς σ φ ρ α γ ί δ α ν ω π ό ε κ τ ρ ε φ ό µ ( ε ν α ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η o v ( 4 ) ε π ί ή ι 7 σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α σ χ ε τ ι κ : έ ς µ ε o τ η Κ Π Χ δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς v π ι σ τ π o o ί η σ η ε 1 π 0 ε 0 ξ ° ε C ρ / γ 1 α m σ ί i α n o v 7 0 ° C / 5 0 m i n , 8 0 ι σ ° C δ / ύ 9 m α µ i n η ή ή ε τ η v σ τ v ι χ ε ί ω o v. π α ρ α λ α β ή τ v ω v v θ ε ρ µ κ ρ o α v σ ί α τ ω θ α o α ξ ι v λ γ o ή σ ε ι τ. θ έ µ N α Z τ ό ς τ o ρ ι o ώ ν µ η ώ o α π ό σ τ κ έ o τ ρ µ ά ζ α ς v 7 Η 0 ° C ε π ι o σ τ η µ ι κ ή β v ά σ η γ ι α τ η H σ τ ι χ ε ί α γ ι α τ η Ε Κ θ α π α ρ ά σ χ ε ι M e a t A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t Λ α ρ δ ί κ α ι τ ε τ η γ µ έ ν α λ ί π η γ ι α α v 9 1 / 4 9 5 / 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ 8 0 / 2 1 5 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 1 / Ε Ο Κ 6 4 / 4 3 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ v 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 2 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t θ ρ ώ π ι v η κ α τ α v ά λ ω σ η Ν α ι ( 1 ) – Λ o Ν α ι ( 2 ) π ε ρ ι o ρ ι σ µ o ύ ς. o v ζ ω ό σ o ω ν o ε π ί σ ε π ε ρ ι α π ό π ε ρ ι ρ o ι σ µ ύ o ς λ ό γ ω v o χ έ ς π o υ υ π ό κ ε ι o v Γ ι α ζ ώ α π υ π ρ έ ρ χ τ α ι ή ι σ o v δ ύ α µ. η 7 0 ε ° π C ε ξ ε ρ γ 2 α 5 σ ί m α i n σ ε π ε ρ ι φ ε o ρ ε ι α κ o ο ύ ς v α π ό π ε ρ ι χ o έ ς π υ υ π o ό κ ε ι o v τ α ι Γ ι α ζ ώ α o v π υ δ ε ν π ρ o έ ρ χ o v τ α ι ι π ά π ρ ϊ ό τ α ό π ω ς ρ ί ζ τ α ι σ τ η v 7 7 / 9 9 / Ε Ο Κ Μ έ τ ρ o τ α ι V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 7 7 / 9 9 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ N E Ν α ι ( 1 ) 9 2 / 4 5 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 9 4 / Ε Ο Κ 9 2 / 4 5 / 9 2 / 1 1 8 Ε / Ο Κ Ε Ο Κ Ε Ο Κ 9 1 / 4 9 5 / 9 1 / 4 4 9 / Ε Ο Κ 7 2 / 4 6 2 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) Ν α ι ( 1 ) I o. σ δ ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ 2 6 o ς V. ( ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o ) γ η θ ε ί v ά γ ρ ι α v θ η ρ ά µ α τ α Π ε τ ά γ ω η σ φ ρ α γ ί δ α Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Μ έ τ ρ o ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α Ο υ δ ε ί ς ζ ω ο τ ρ ο φ έ ς µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ώ ν ( 4 ) Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ 2 7 o ς V. Ο υ δ ε ί ς Υ 3 2 γ. ε ί α τ ω v ζ ώ ω v 7 2 / 4 6 1 / 9 0 / 6 6 7 / Ε Ο Κ 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t ( 1 ) Ν v α ι v v ∆ ε ν ε π ι τ ρ έ π ε τ α ι η χ ρ ή σ η σ ε Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς ζ ω ο τ ρ ο φ έ ς µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ώ ν : σ χ ε τ ι κ έ ς µ ε o τ η v π ι σ τ π o o ί η σ η Λ α ρ δ ί κ α ι τ ε τ η γ µ έ ν α λ ί π η π ο υ δ ε ν π ρ ο ο ρ ί ζ ο ν τ α ι γ ι α α θ ρ ώ π ι η κ α τ α ά λ ω σ η Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α ( 4 ) Ν ω π ά Ν α ι ( 2 ) κ ρ έ α τ α π υ λ ε ρ ι κ ώ π τ ε ρ ω τ ώ ε κ τ ρ ε o φ µ έ ω v κ & α ι H σ τ ι χ ε ί α γ ι α τ η Ν α ι ( 1 ) π ρ ο έ ρ χ ε τ α ι α π ό ν ω π ό Π ρ ο ϊ ό ν π ο υ π ρ έ π ε ι ν α σ υ γ χ ρ ω τ ι σ µ ό ς ∆ ε ν ε π ι τ ρ έ π ε τ α ι. π ρ ο α ν α φ έ ρ ε τ α ι υ γ ε ί α τ ω ν ζ ώ ω ν. , θ η ρ ά µ α τ α µ ε Ν α ι ό ( π 1 ω ) ς Ό χ ι η χ ρ ή σ η σ ε ε κ τ ρ ε φ ό µ ε ν α κ α ι ά γ ρ ι α κ ρ έ α ς , τ ε λ ε υ τ α ί ε ς η µ έ ρ ε ς ( θ η ρ ά µ α / τ α χ ο ί ρ ο ι ) ( µ έ λ η µ ε Κ Π Χ κ α τ ) ά τ ι ς ε π ί 3 0 ή - ζ ω ο τ ρ ο φ έ ς µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ώ ν 7 ι σ 0 ° δ C ύ α µ 2 η 5 ε π m ε i ξ n ε ρ γ α σ ί α ∆ ε o ν ε π v ι τ ρ έ π ε τ α ι η χ ρ ή σ η ( σ 4 ) ε α π ό κ ρ ά τ η χ ο ί ρ ο ι ε λ ά φ ι α κ α ι ά γ ρ ι α : ( κ α ι ε κ τ ρ ε φ ό µ ε / ν α θ η ρ / ά µ α τ α ) µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ά ά λ ο γ α χ ο ί ρ ο ι ν ω π ό κ ρ έ α ς ε ρ υ θ ρ ό κ ρ έ α ς π ε ρ ι ο ρ ι σ µ ο ύ Α π ό π ε ρ ι ο χ ή υ π ό κ α θ ε σ τ ώ ς ε 1 π 0 ε 0 ξ ° ε C ρ γ / 1 α σ m ί α i n o v 7 0 ° C / 5 0 m i n , 8 ή 0 ι σ ° / 9 δ m ύ i n α µ η α γ ρ ί ω v v θ η ρ α µ ά τ ω o v v - ή v γ ι α τ η ν V , V I , V I I , V I I I θ ε ρ µ κ ρ o α v σ ί α τ ω ε τ ό ς o µ o η ώ α π ό o τ η π v α ρ α λ 3 α β ή v τ ω v σ τ ι χ ε ί v ω θ α o α ξ ι v λ γ o ή σ ε ι τ. θ έ µ N α Z σ τ κ o έ τ ρ µ ά ζ α v ς 7 Η 0 ° C ε π ι o σ τ η µ ι κ ή β v ά σ η γ ι α τ η v o v Ε Κ θ α π α ρ ά σ χ ε ι Μ έ τ ρ o 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 3 ) Ν α ι Ν α ι ( 3 ) ( 1 ) π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Μ έ τ ρ o 9 0 / 6 6 7 / ά ρ θ ρ ( ο 3 υ ) Ν 9 0 α / ι 6 6 7 / Ν α ι ά ρ θ ρ ( ο 1 υ ) Ε 3 Ο Κ τ η ς Ε 5 Ο Κ τ η ς γ ι α τ α υ λ ι κ ά τ ο υ µ v ε θ ό δ υ ς ε α λ λ α κ τ ι κ έ ς o ε π ε ξ ε ρ γ α σ ί α ς τ η ς Ν Ζ γ ι α τ α υ λ ι κ ά τ ο υ Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι τ ι ς Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ 2 8 3 Υ 7 γ. ε ί α τ ω Μ έ λ ι v ζ ώ ω v ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E 3 Υ 6 γ. ε ί α τ ω Κ ό π ρ ο ς v ζ ώ ω v 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E Π τ η ν ώ ν ∆ - η µ ό σ ι α υ γ ε ί α - 3 Υ 5 γ. ε ί α τ ω ζ ώ ω Α π ό θ η λ v α σ τ ι κ ά v Κ υ ν η γ ε τ ι κ ά τ ρ ό π α ι α 7 2 / 4 6 2 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Π τ ε ρ ω τ ά ∆ - η µ ό σ ι α υ γ ε ί α ά γ ρ ι α θ η ρ ά v µ α τ α Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε α κ α ι ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 3 Υ 4 γ. ε ί α τ ω v ζ ώ ω v 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο - Κ Π ρ ο ϊ ό ν τ α µ ε λ ι σ σ ο κ ο µ ί α ς ό χ ι 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E Ν α ι ( 1 ) 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E γ ι α α ν θ ρ ώ π ι ν η κ α τ α ν ά λ ω σ η ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o Ο υ δ ε ί ς ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί Ο υ v δ ε ί ς ∆ ε έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί Ο υ δ ε ί ς Ο υ δ ε ί ς ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί - Π o υ λ ε ρ ι κ ά Ν ω π ό κ ρ έ α ς 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί ζ ω ο τ ρ ο φ έ ς µ η ρ υ κ α σ τ ι κ ώ ν Π ρ o Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η ( 4 ) - - Ε λ o ά φ o ι α Χ ί ρ ι - Ά γ ρ ι α θ η ρ ά µ α τ α - Ε λ o ά φ o ι α Χ ί ρ ι θ η ρ ά µ α τ α v Ε κ τ ρ ε φ ό µ ε Ν ω π ό κ ρ έ v α ς α : 3 Υ 3 γ. ε ί α τ ω ζ ώ ω Π ρ ώ τ ε ς ύ λ ε ς γ ι α ζ ω ο τ ρ ο φ έ ς v 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ , φ α ρ µ α κ ε υ τ ι κ ή ή τ ε χ ν ι κ ή χ ρ ή σ η 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t Ν α ι ( 1 ) - Σ Ε Β δ ι ά φ ρ ε ς δ ι α τ ά ξ ε ι ς µ ό ν ο χ α µ η λ ο ύ κ ι ν δ ύ ν ο υ σ χ ε τ ι : κ έ ς µ ε o τ η π ι σ τ π ί η σ η v o o Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Μ έ τ ρ o ∆ ε ν ε π ι τ ρ έ π ε τ α ι η χ ρ ή σ η σ ε π ρ ο α ν α φ έ ρ ε τ α ι υ γ ε ί α τ ω ν ζ ώ ω ν , θ η ρ ά µ α τ α µ ε Ν α ι ό ( π 1 ω ) ς ( 4 ) π ρ ο έ ρ χ ε τ α ι Π ρ ο ϊ ό ν π ο υ α π ό ν ω π ό π ρ έ π ε ι ν α ε κ τ ρ ε φ ό µ ε ν α κ α ι ά γ ρ ι α γ ι α τ η ν κ ρ έ α ς ,. 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 V , V I , V I I , V I I I 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ N E N E N E N E V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) o ς V. ∆ ε v ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι έ χ ε ι α ξ ι o λ o λ o γ η θ ε ί o γ η θ ε ί Π ρ o Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η Ο υ δ ε ί ς ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί Ο υ v δ ε ί ς ∆ ε έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η 1 9 9 3 V , V I , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t I V , V I I , V I I I Ο υ δ ε ί ς 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η V , V I , V I I , V I I I Ο υ δ ε ί ς 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t V , V I , V I I , V I I I 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ N E ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) Ε λ ε γ χ ό µ ε ν η π ο ρ ε ί α π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι κ α τ α v ά λ ω σ η ε o ι σ α γ ω γ v ή ς v π ρ τ υ ς κ α ό ε ς Η Ε Κ θ α ε ξ ε τ ά σ ε ι o ς ά µ ε σ η Μ έ τ ρ o Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ 2 9 Υ 4 1 γ. ε ί α τ ω v ζ ώ ω v ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 8 9 / 4 3 7 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ Π ρ ο ϊ ό ν τ α α υ γ ώ ν Υ 4 0 γ. ε ί α τ ω v ζ ώ ω v 9 0 / 5 3 9 / Ε Ο Κ ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E Ζ ε λ α τ ί ν ε ς γ ι α τ ε χ ν ι κ ή χ ρ ή σ η κ α ι α ν θ ρ ώ π ι ν η κ α τ α ν ά λ ω σ η Υ 3 9 γ. ε ί α τ ω v ζ ώ ω v Σ α λ ι γ κ ά ρ ι α γ ι α α ν θ ρ ώ π ι ν η κ α τ α ν ά λ ω σ η ∆ η µ ό σ ι α υ γ ε ί α 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Υ 3 8 γ. ε ί α τ ω v ζ ώ ω v Β α τ ρ α χ ο π ό δ α ρ α Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 N E 1 9 9 3 S 2 2 B i o s e c u r i t y A c t N E ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί ( 4 ) : σ χ ε τ ι κ έ ς µ ε o ∆ ε Σ Ε v Β έ χ ε ι α ξ ι λ γ η θ ε ί δ ι ά φ ρ o ε ς o δ ι α τ ά ξ ε ι ς τ η v π ι σ τ π o o ί η σ η Π ρ o Π ρ o Π ρ o Π ρ o Π ρ o Π ρ o Π ρ o Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η Μ έ τ ρ o 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t H e a l t h A c t 1 9 5 6 M e a t A c t a n d F o o d A c t 1 9 8 1 V , V I , V I I , V I I I 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 V , V I , V I I , V I I I 8 9 / 4 3 7 / 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ Ε Ο Κ 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t 9 0 / 5 3 9 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 V , V I , V I I , V I I I 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ 1 9 9 3 I V , B i o s e µ c u έ r ρ i η t y A c t F o o d A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 V , V I , V I I , V I I I 9 2 / 1 1 8 / Ε Ο Κ π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ N E N E N E N E N E N E N E N E I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι Π ρ o Π ρ o Π ρ o Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η Π ρ o Π ρ o Π ρ o Π ρ o ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η ς ε ξ έ τ α σ η Μ έ τ ρ o o ς V. ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί o o π ι σ τ π ί η σ η ( 4 ) δ ι α τ ά o ξ ε v ι ς σ χ ε τ ι κ έ ς o µ ε : ∆ ε έ χ ε ι α ξ ι λ γ η θ ε ί Σ α v λ µ έ λ λ α o o δ ι ά φ ρ ε ς τ η v ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o o λ γ η θ ε ί o λ γ η θ ε ί ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι o λ o γ η θ ε ί Π α ρ ά ρ τ η µ α V γ ) β ) α ) ∆ ε έ χ ε ι α κ ό µ η α ξ ι λ γ η θ ε ί Β ρ ί σ κ ε τ α ι σ τ σ τ ά δ ι τ η ς α ξ ι λ ό γ η σ η ς Ν α ι Ν α ι κ α ι Ό χ ι σ τ µ ε τ α ξ ύ ε φ α ρ µ ό ζ τ α ι ι ι σ χ ύ τ ε ς ό ρ ι ε µ π ρ ί υ o o v o o. o o o v o o. Γ ι α Γ ι α v τ η ν Ε Κ τ α ζ ώ α o κ α o ι τ α ζ ω. ι κ ά π ρ ϊ ό τ α o π ρ έ π ε ι o α ε ί α ι o ε π ι λ έ ξ ι µ α , γ ι α ε ( 3 δ ) , κ ι ( 2 τ ι ) κ ό ε µ π ό ρ = ι ρ ι σ µ ύ : ς κ α ι σ υ τ µ γ ρ α φ ί ε ς β o λ τ v Γ λ ω σ σ ά ρ v ι σ τ v η ν α ρ χ ή τ υ π α ρ ό v τ o ς π o α v ρ o α ρ τ ή µ α τ ς o , ε κ o τ ό ς ε ά v o o o v o o ρ ί ζ ε τ α ι δ o ι v α φ ρ o ε τ ι κ ά σ o v τ κ ε ί µ ε o τ o υ π o α ρ. α ρ τ ή µ α τ o ς V. 3 0 κ ρ έ α ς - - Λ ο ι π ά ε ί δ η Π ρ ο δ ι α γ ρ α φ έ ς N E N E - π α ρ ά γ ο υ ν Ε ί δ η π ο υ ε ρ υ θ ρ ό Κ α τ ά λ ο ι π α κ α τ α λ ο ί π ω ν Π α ρ α κ ο λ ο ύ θ η σ η 9 6 / 2 3 / 9 6 / 2 2 / Ε Κ Ε Κ Ύ δ α τ α 8 0 / 7 7 8 / Ε Ο Κ Ο 4 2 ρ. ι σ µ ο ί Θ έ µ α τ α o ρ ι ζ ό v τ ι o υ χ α ρ α κ τ ή ρ α F o o d A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 M e a t A c t 1 9 8 1 H e a l t h A c t 1 9 5 6 Ν α ι ( 1 ) Ν α ι ( 1 ) ∆ ε ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι έ χ ε ι α ξ ι λ λ o o γ η θ ε ί γ η θ ε ί τ η v σ τ ι γ µ ή ε κ o τ ό o ς π ε δ ί ο ( υ α υ τ ή Π ρ ϊ ό o v o. π ρ δ Ε Κ Ό ρ ι o ε µ π o ρ ί υ π o ρ δ o. N Z I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ε Κ π ρ o Ε ι δ ι κ ο ί ό ρ v ο ι ς Ν έ α Ζ η λ α δ ί α Π ρ Π ρ o o ς ς ε ξ έ τ α σ η ε ξ έ τ α σ η Μ έ τ ρ o M e a t A c t 1 9 8 1 9 6 / 2 3 / 9 6 / 2 2 / Ε Κ Ε Κ N E N E Ν α ι ( 1 ) ∆ ε ∆ ε v έ χ ε ι α ξ ι έ χ ε ι α ξ ι λ λ o o γ η θ ε ί γ η θ ε ί τ η v σ τ ι γ µ ή ε κ o τ ό o ς π ε δ ί ο ( υ α υ τ ή Π ρ Π ρ o o ς ς ε ξ έ τ α σ η ε ξ έ τ α σ η M e a t A c t 1 9 8 1 8 0 / 7 7 8 / Ε Ο Κ Ν α ι ( 1 ) " ε π ι ζ ω ο τ ι κ έ ς µ ο λ υ " σ µ α τ ι κ έ ς Γ ι α σ ο β α ρ έ ς ν " ό σ ο υ ς κ α ι π ρ δ o o. N Z o. o π ρ o δ Ε Κ Ό ρ ι ε µ π ρ ί υ I o. σ δ Ε ξ α γ ω γ έ ς Ν έ α ς Ζ η λ α δ ί α ς π ρ ς Ε Κ v Ε ι δ ι κ ο o ί ό ρ ο ι " Η Ε Κ θ α ε π ι β ε β α ι ώ σ ε ι Η Ε Κ θ α τ ο σ ύ σ τ η µ α ν ε ρ ο ύ π ρ ό τ α σ η τ η ς Ν Ζ γ ι α α ξ ι ο λ ο γ ή σ ε ι τ η ν έ α Μ έ τ ρ o ε φ α ρ µ ο γ ή ς τ η ς σ υ µ φ ω ν ί α ς ) ε φ α ρ µ ο γ ή ς τ η ς σ υ µ φ ω ν ί α ς ) ϊό Πρ o v ι εµπ Όρ o o ΕΚ υ ρί o δ πρ. NZ o δ πρ. o δ σ. o I Εξαγωγές ΕΚ πρ ς Νέα Ζηλα δία v Ειδικοί όροι o Θέµατα οριζόντιου χαρακτήρα συνέχεια Κατάλογοι εγκαταστάσεων – Πιστοποίηση Συµφωνία Επιθεώρηση εγκαταστάσεων Μεταβατικά µέτρα Θέµα Αρχή αρµόδια για τον κατάλογο Εξακολουθούν να απαιτούνται κατάλογοι Συνοχή των απαιτούµενων στοιχείων Τροποποίηση υφισταµένων πιστοποιητικών Βασικές αρχές υγειονοµικής σήµανσης διαφάνεια Απόφαση / Σύνδεση µε τη διαδικασία ελέγχου Κτηνιατρική επιθεώρηση Η συµφωνία δεν υπογράφεται πριν την εφαρµογή των ΕΟΚ κλπ. 92/46/ Μέτρ o ρί ι εµπ Όρ υ o o o δ πρ δ πρ. o. NZ o ΕΚ Μέτρ o Εξαγωγές Νέας Ζηλα δ σ. o I δίας πρ v ς ΕΚ o Ειδικοί όροι Μέτρ o εξετάσει ς εξέταση ς εξέταση ς εξέταση Πρ o Πρ o Πρ o Έχει ζητηθεί από την ΝΖ Η ΕΚ θα τ Πρ o Πρ o Πρ o Η ΕΚ θα διευκρινίσει εσωτερικές ΕΚ πρακτικό ΝΖ / ς εξέταση ς εξέταση ς εξέταση o. εξωτερικές απαιτήσεις / ΕΟΚ 92/118/ · 90/675/ ΕΟΚ · ∆ιάφορες διατάξεις πιστοποίησης · ∆ιατάξεις πιστοποίησης Για το εµπόριο ζώντων βοοειδών και σπέρµατος βοοειδών από τη Νέα Ζηλανδία προς τη ∆ανία και τη Φινλανδία Οι βεβαιώσεις πρέπει να εµφαίνονται στο πιστοποιητικό υγείας των ζώων ή δηµόσιας υγείας σηµείωση (4):. 43. Θέµα ΛΡΒ Νόσ υ ς τ o o Aujeszky ΣΕΒ - µόνο για βοοειδή µόνο αγριόχοιροι ΚΠΧ - Λύσσα Χρώµατα για υγειονοµικές σφραγίδες Σαλµονέλα η Νέα Ζηλανδία εκδίδει πιστοποιητικό σύµφωνα µε το άρθρο της απόφασης. 2. 95/109/ ΕΚ της Επιτροπής ΕΟΚ της Επιτροπής της απόφασης Για το εµπόριο ζώντων βοοειδών και σπέρµατος βοοειδών από τη Νέα Ζηλανδία προς τη Σουηδία και την Αυστρία Η βεβαίωση αυτή θα εµφαίνεται στο υγειονοµικό πιστοποιητικό τη ∆ανία 93/42/ το άρθρο Για το εµπόριο ζώντων χοίρων από τη Νέα Ζηλανδία προς τη Μεγάλη Βρετανία Νέα Ζηλανδία εκδίδει πιστοποιητικό σύµφωνα µε το άρθρο 5 βεβαίωση αυτή θα εµφαίνεται στο υγειονοµικό πιστοποιητικό ισχύουν οι κανόνες του ∆ΓΕ Για χώρες µε χαµηλό ποσοστό ΣΕΒ. Για χώρες µε υψηλό ποσοστό ΣΕΒ η ΝΖ αναγνωρίζει την απόφαση Η µελλοντική τροποποίηση της Για εµπόριο από την ΕΚ προς τη ΝΖ η αρµόδια αρχή του κράτους µέλους θα πιστοποιεί ότι τα προϊόντα προέρχονται από περιοχές απαλλαγµένες από ΚΠΧ στον πληθυσµό των αγριοχοίρων κατά τις προηγούµενες Για εµπόριο από τη Νέα Ζηλανδία προς το Ηνωµένο Βασίλειο , ή Η οδηγία. Για τα σκυλιά και τις γάτες µπορεί να απαιτηθεί αποµόνωση µετά την εισαγωγή ή ΕΚ καθορίζει τα χρώµατα που µπορούν να χρησιµοποιούνται για υγειονοµικές σφραγίδες την Αυστρία και το Λουξεµβούργο Η ανάλογα µε την περίπτωση από τη διαβίβαση από την ΕΚ των σχετικών επιστηµονικών στοιχείων τη νοτιοδυτική Γαλλία , ΕΟΚ της Επιτροπής ή το άρθρο Η βεβαίωση αυτή θα εµφαίνεται στο υγειονοµικό πιστοποιητικό ΕΚ του Συµβουλίου. το πολύ ) ( τη Σουηδία , Κ της Επιτροπής O και ορολογική δοκιµασία / η Νέα Ζηλανδία εκδίδει πιστοποιητικό σύµφωνα µε ΕΚ θα αξιολογηθεί από την ΝΖ εντός και εµβολιασµό / την Ιρλανδία και τη Σουηδία τη Φινλανδία Ε ηµέρες. της απόφασης της απόφασης , 93/24/ τη Γερµανία 93/244/ 98/256/ 98/256/ µηνών 60 η 3 4 -. ,. ,. , , , ,. 3 , 94/36/. την απόφαση Για εµπόριο από τη Νέα Ζηλανδία προς τη Σουηδία και τη Φινλανδία ζώντα πουλερικά προς σφαγή κρέας ( 95/410/ πουλερικά αναπαραγωγής και νεοσσοί µίας ηµέρας ( ∆εν απαιτείται βεβαίωση για το νωπό κρέας ΕΚ του Συµβουλίου όπως ορίζεται στην την απόφαση 95/161/ ), ),. Η Νέα Ζηλανδία εκδίδει πιστοποιητικό σύµφωνα µε την απόφαση ΕΚ της Επιτροπής την απόφαση ΕΚ της Επιτροπής αυγά για ανθρώπινη κατανάλωση ( που προορίζεται για την παρασκευή προϊόντων µε βάση το κρέας στη Σουηδία νωπό κρέας πουλερικών ( 95/411/ ωοτόκες όρνιθες ΕΚ του Συµβουλίου και την απόφαση 95/409/ ΕΚ της Επιτροπής Φινλανδία 95/168/ ), ), ) ( ). ΕΚ του Συµβουλίου την απόφαση νωπό βόειο και χοίρειο ( 95/160/ ( 72/462/ ΕΟΚ ) /. » Παράρτηµα V α ) β ) γ ) ∆ε λ έχει ακόµη αξι v o Για την ΕΚ : ύς και συ Για o γηθεί o. ϊό τα ζώα και τα ζωικά πρ v o τ γραφίες βλ µ τ o. o o v ρισµ o Βρίσκεται στ της αξι στάδι o o α εί τα πρέπει v Γλωσσάρι o λόγησης Ναι , αι επιλέξιµα για ε υ παρό o στην αρχή τ Ναι και Όχι (3), = (2) τικό εµπόρι ι κ δ o v o, o ς παραρτήµατ τ o v ς. o vo v o στ µεταξύ εφαρµόζ ται ρίζεται διαφ ov o εκτός εά v o ι ισχύ ov o ρετικά στ o ι εµπ τες όρ ρί o o υ παραρτήµατ τ κείµε o vo υ. o ς o V. o 31 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ « VIII, Μέρος Β Β. ΤΕΛΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ Ι Για τη Νέα Ζηλανδία Υπουργείο Γεωργίας και ∆ασοκοµίας Τα τέλη συνοριακής επιθεώρησης της Νέας Ζηλανδίας προβλέπονται στο Biosecurity (Costs) Regulations 1993. Τα προβλεπόµενα τέλη έχουν ως εξής : Έλεγχος εγγράφων Επιθεώρηση εγγράφων : 28,70 Φυσικοί έλεγχοι δολάρια Νέας Ζηλανδίας ανά αποστολή α ) β ) Επιθεωρήσεις αποστολής ζωικών προϊόντων : 57,40 δολάρια Νέας Ζηλανδίας ανά αποστολή Ζώντα ζώα ή άµεση αποδέσµευση του ζώου : 28,70 ή κτηνιατρική επιθεώρηση του ζώου σε εγκατάσταση διαµετακόµισης την ώρα ) ( δολάρια Νέας Ζηλανδίας 96,10 δολάρια Νέας Ζηλανδίας ανά αποστολή αποµόνωση ( ): Υπουργείο Υγείας ∆εν εισπράττονται τέλη για όλες τις υγειονοµικές δραστηριότητες. όταν προκύπτουν θέµατα ασφάλειας , είναι ότι ανακτώνται οι πραγµατικές δαπάνες. Εν απουσία καθορισµένων τελών , ο γενικός κανόνας , Για τους τοµείς όπου έχουν καθορισθεί τέλη δολάρια Νέας Ζηλανδίας για ανάλυση 1. 2. Food Regulations 1984 200 Food (Fees and Charges) Regulations 1997 • Άδεια πολλαπλής θέσης σε κυκλοφορία : λεπτών σε µονάδες των Ωριαίο τέλος τέλος είναι περιλαµβάνεται στο σύνηθες ωράριο εργασίας κάθε ηµέρας που δεν είναι επίσηµη αργία και για κάθε ώρα κάθε ηµέρας που είναι επίσηµη αργία. /km ) δολάρια ΝΖ κατά το σύνηθες ωράριο εργασίας για αποστάσεις άνω των Το ωριαίο δολάρια ΝΖ για κάθε ώρα που δεν δολάρια ΝΖ δολάρια ΝΖ ( 73,12 , 109,68 40 km. 146,25 0,62 συν 15 • Αποδέσµευση : 33,75 ηλεκτρονική µεταγωγή δεδοµένων. τεµάχιο δολάρια ΝΖ ανά προµηθευτή. / ΙΙ Για την Κοινότητα : Το ποσό µειώνεται σε δολάρια ΝΖ , 22,50 εάν χρησιµοποιείται Τα τέλη επιθεώρησης θα εφαρµόζονται σε σταθερή βάση για τις αποστολές ως εξής : Ζώντα ζώα ανά τόνο : 5 EUR Ζωικά προϊόντα : 1,5 EUR ανά τόνο Με ελάχιστο ποσό καθοριζοµένου ανωτάτου ορίου. 30 EUR και µέγιστο 350 EUR ανά αποστολή , εκτός εάν το πραγµατικό κόστος είναι µεγαλύτερο του __________________» ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ " X ΣΗΜΕΙΑ ΕΠΑΦΗΣ Για τη Νέα Ζηλανδία The Chief MAF Regulatory Authority Ministry of Agriculture and Forestry PO Box 2526 Wellington NEW ZEALAND Τηλ Φαξ. : (64) 4 474 4100 : (64) 4 474 4240 άλλα σηµαντικά σηµεία επαφής : Chief Veterinary Officer Τηλ Φαξ. : (64) 4 474 4100 : (64) 4 474 4240 Chief Meat Veterinary Officer Τηλ Φαξ. : (64) 4 474 4100 : (64) 4 474 4240 Chief Dairy Officer Τηλ Φαξ. : (64) 4 474 4100 : (64) 4 474 4240 Manager, Food and Nutrition, Public Health Group Τηλ Φαξ. : (64) 4 496 2000 : (64) 4 496 2340 Για την Ευρωπαϊκή Κοινότητα Ο ∆ιευθυντής Γ∆ Β Επιτροπή των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Γραφείο ΙΙ ∆ηµόσια υγεία ,. VI. rue de la Loi/Wetstraat 86 Βρυξέλλες ΒΕΛΓΙΟ , 8/53 υγεία των ζώων και των φυτών Τηλ Φαξ. : (32) 2 295 6838 : (32) 2 296 4286»