src: The person should control who is allowed in different areas of the food establishment, and when visits are scheduled ensure assuring that all authorized persons in the establishment, including pest control operators, comply with the Code requirements.
tgt: Esta pessoa deve controlar quem é permitido em diferentes áreas do Estabelecimento alimentar, bem como quando estão programadas visitas, garantindo que todas as pessoas autorizadas no Estabelecimento, incluindo os operadores de Controlo de Pragas, cumprem os requisitos do Código.