src: Alternatively, the truncated and/or mutated dextransucrases described in the present invention may be purified and used in a method for producing dextrans with a controlled molar mass.
tgt: Alternativement, les dextrane-saccharases tronquées et/ou mutées décrites de la présente demande peuvent être purifiées et utilisées dans une méthode produisant des dextranes de masse molaire contrôlée.