육즙이 맑아지고 가운데 부분이 더 이상 분홍색이 되지 않을 때까지 고기를 완전히 익힙니다. 포크로 분리했을 때 생선의 색이 더 이상 투명하지 않고 조각이 날 때까지 익힙니다. 조리하기 전에 몇 시간 동안 고기를 얼려 촌충 알을 죽입니다.

Thoroughly cook meat until juices run clear and the centers are no longer pink. Cook fish until it is solid in color no longer clear and flakes when separated with a fork. Freeze meat for hours before cooking to kill tapeworm eggs.