달걀의 가장 큰 장점은 껍질에 있기 때문에 진공 밀봉 봉투가 필요 없다는 것입니다! 그리고 수비드 수란은 껍질에 그대로 보관할 수 있기 때문에 기존 방식보다 훨씬 간편합니다. 저는 노미쿠를 C로 설정하고 계란을 냄비에 넣고 한 시간 동안 기다렸습니다.

The great thing about eggs is that they dont need a vacuum sealed bag, since theyre in the shell! And sous vide poached eggs are much easier than the traditional because they can stay in their shell. I set the Nomiku to C, placed the eggs in the pot, and waited for an hour.