빵가루를 넣고 저어줍니다. 스테이크의 허브 위에 버섯 혼합물을 가장자리 안쪽까지 펴 바르고 짧은 면부터 시작하여 스테이크를 젤리 롤 모양으로 말아 올립니다. 끈으로 묶습니다.

Stir in bread crumbs. Spread the mushroom mixture over the herbs on the steak to within od edges Roll up the steak ,jelly roll fashion,starting from a short side. Tie with a string.