즉석 온도계를 사용하여 잘 익었는지 테스트합니다. 내부 온도가 화씨에 도달하면 오븐에서 로스트를 꺼냅니다. 약 몇 분간 그대로 둡니다.

Test for doneness using an instantread thermometer. When the internal temperature reaches degrees F, remove the roast from the oven. Allow it to sit for about minutes.