포도는 손으로 직접 수확한 후 매우 세심하게 분류하고 선별합니다. 그랜드 빌리지는 또한 1에이커의 부지에서 소비뇽 블랑과 세미용을 블렌딩하여 화이트 와인을 생산합니다. 화이트 와인은 젊을 때 마시는 것이 가장 좋습니다.

The grapes are picked by hand, followed by very careful sorting and selection. Grand Village also produces a white wine from a blend of Sauvignon Blanc and Semillon, from a acre plot. The white is best enjoyed young.