이것이 제가 앞으로 먹고 싶은 방식이고 앞으로의 삶을 영위하고 싶은 방식이라고 그는 말했습니다. 두 달 동안 고기를 먹지 않았는데도 그리워하지 않았어요. 생강이나 마늘을 조금 더 넣어서 요리에 양념을 더하는 것에서 오는 작은 경이로움을 발견했습니다.

This is the way I want to eat and lead my life going forward, he said. I stopped eating meat for two months and I didnt miss it. I discovered the little marvels that come from that extra bit of ginger or garlic to spice up a dish.