흡수력이 좋은 키친타월 위에 두부를 깔고 무게를 잰 다음 다른 키친타월로 덮어 몇 분간 그대로 두세요. 여분의 수분이 흡수되도록 몇 분간 그대로 두세요. 아몬드를 곱게 갈아 마늘 가루, 소금, 후추를 약간 섞은 아몬드 가루를 사용했습니다.

Youll want to leave the tofu for about minutes.Lay tofu on top of an absorbent clothtowel and weigh down then cover with another cloth towel. Leave for minutes so excess moisture is absorbed. Roll in Flour We used almond flour finely ground almonds mixed with some garlic powder, salt and pepper.