소스가 걸쭉해질 때까지 1~2분간 저어가며 끓입니다. 양파와 버섯을 소스에 긁어 넣고 잠시 끓여 맛이 섞이도록 합니다. 소스를 조심스럽게 맛보고 필요하면 새우젓과 후추를 더 추가합니다.

Bring to the simmer, stirring, and simmer for a minute or two until sauce has thickened. Scrape onions and mushrooms into sauce and simmer a minute to blend flavors. Carefully taste sauce, adding more sat and pepper if you feel it necessary.