카레의 매운맛을 더 원하시면 고추를 더 넣으세요. 소스가 약간 묽어 보이면 뚜껑을 열고 불을 몇 분간 더 높여 걸쭉하게 만듭니다. 소스가 졸아들면 코코넛 밀크를 추가합니다.

If you desire more heat in your curry add more chilli. If the sauce appears a little watery, to thicken it, remove the lid and turn up the heat for to minutes. Once you are happy with the reduced sauce then add the coconut milk.