그러던 중 초창기에 마법처럼 새로운 인력이 쏟아져 들어오기 시작했습니다. 갑자기 현금 3백 달러와 맥주 6캔만 있으면 주방 전체를 새로 단장할 수 있게 되었습니다. 노동자들에게 지급하는 임금이 그 정도였기 때문에 갑자기 절반 가격으로 농산물을 구입할 수 있게 되었습니다.

Then, in the early s, a magical new workforce started pouring in. Suddenly you could redo your entire kitchen for only three hundred dollars cash and a couple six packs of beer. Suddenly you could buy produce for half as much, because that was how much they were paying the workers.