저는 또한 투명 바닐라 추출물을 사용하진 않았지만 퍼지가 몽환적이고 크리미한 흰색을 유지하며 크랜베리를 정말 돋보이게 해줍니다! 사탕 온도계를 사용하라고 하면 많은 분들이 겁을 먹지만, 제 말을 믿으세요. 저는 많은 사탕 온도계를 사용해봤어요.

I also used clear vanilla extract not a dealbreaker but it keeps the fudge that dreamy, creamy white and really makes those cranberries pop! I know many of you get scared off when I ask you to use a candy thermometer, but, trust me, YOU can do this. I have used many candy thermometers.