바스 부분은 이 요리가 유명해진 영국 바스 마을을 가리킵니다. 챕스 부분은 얇은 주둥이를 가로지르는 두 개의 살찐 주둥이를 가리키는 것으로 추측되지만, 추측일 뿐입니다. 배스 챕스는 보통 소금물에 절인 후 끓여서 뜨겁게 먹거나 식혀서 콜드컷으로 사용합니다.

The bath part refers to the town of Bath, England, where the preparation became famous. I assume the chaps part refers to the two meaty jowls straddling the thinner snout, though thats just a guess. Bath chaps are usually brined then simmered, and either eaten hot or cooled and used as a coldcut.