호일을 버립니다. 갈비를 그릴 석쇠에 직접 올리고 소스가 조여질 때까지 몇 분간 더 구워줍니다. 서빙하기 전에 갈비를 몇 분간 그대로 두세요.

Discard the foil. Arrange the ribs directly on the grill grate and continue to grill until the sauce tightens, minutes to minutes more. Let the ribs rest for a few minutes before serving.