김치는 양배추, 당근, 무, 순무와 같은 채소와 마늘, 생강, 파 같은 향신료의 조합으로 만들어집니다. 때로는 아기 새우나 멸치와 같은 작은 생선 조각이 추가되기도 합니다. 재료는 발효되기 전에 함께 절여집니다.

Kimchi is comprised of a combination of vegetables such as cabbage, carrots, radishes or turnips and flavorings such as garlic, ginger and green onions. Sometimes small pieces of fish such as baby shrimp or anchovies are added to the mix. The ingredients are pickled together before being fermented.