라 그르누이에서 일하는 동안 레스토랑은 뉴욕 타임즈로부터 별점을 받았습니다. 라 그르누이 이후에는 브루클린과 맨해튼의 여러 레스토랑에서 요리사로 일하다가 프라이빗 다이닝과 팝업 디너로 분야를 전환했습니다. 지금까지 먹어본 음식 중 가장 맛있었던 음식은 무엇인가요?

While working at La Grenouille, the restaurant received stars from the New York Times. After La Grenouille, he spent time cooking for several restaurants in Brooklyn and Manhattan before switching his focus to private dining and popup dinners. What is the best thing you ever ate?