안티파스토 트레이에 생으로 사용하거나 익히거나 절여 먹어도 맛있으며, 최상의 맛을 위해 머리가 작을 때 수확하는 것이 좋습니다. 왕성하게 자라는 카니발은 내열성이 뛰어나 가을 작물로 가장 좋습니다. 수확까지 걸리는 일수.

Its terrific used raw on antipasto trays, cooked or pickled be sure to harvest the heads when small for the best flavor. A vigorous grower, carnival has excellent heat tolerance and is best as a Fall crop. days to harvest.