핫소스는 분명 매워야 하지만 혀의 윗부분이 화상을 입을 정도로 뜨겁지 않아야 하기 때문에 어려운 과정이었어요! 고추의 매운 정도는 어떻게 측정하나요? 고추 또는 고추에서 추출한 제품의 매운맛은 스코빌 매운맛 척도로 측정합니다.

It was a difficult process as obviously hot sauce needs to be hot but not so hot that it burns the top layer off your tongue! HOW IS THE CHILI PEPPER HEAT SCALE MEASURED? The heat of chili peppers or products derived from chili peppers, is measured with the Scoville Heat Scale.