서리와 저온은 일부 식물에 왜 그렇게 큰 피해를 주나요? 물이 얼면 부풀어 오르기 때문에 식물이 얼면 세포 내의 물이 팽창하여 세포벽이 파열됩니다. 그래서 식물이 녹으면 그냥 쓰러져 버립니다.

Why is frost and low temperatures so damaging to some plants? Well, when water freezes it swells, so if a plant freezes the water within the cells expands, bursting the cell walls. That is why when the plants thaw out, they just flop over.