이 힘든 시기를 이겨내기 위해서는 긍정적인 마음을 가져야 한다고 큰 소리로 외치고 싶습니다. 홀리데이 시즌에는 행복하고 좋은 음식으로 배를 채울 필요가 있습니다. 케이블카 런에서 커다란 소프테클로 잡은 살이 통통한 갈색 송어의 버터 같은 뱃살로 이를 표현하고 싶었습니다.

Id like to shout out loud that we need to be positive especially at this tough time to get through. During the holiday season, we need to be happy and filled with good foods. I wanted to express that with the buttery belly of fat brown trout, caught at Cable Car Run with a large softhackle.