곤잘레스 바이아스에서는 보데가 페드로 시메넥스와 팔로미노 피노 품종의 백포도를 사용합니다. 와인은 미국산 오크통에 저장되어 수년간 보관된 후 위스키 생산을 위해 스코틀랜드에 판매됩니다. 배럴은 검은색으로 칠해져 있어 누출이 있으면 검은색으로 빛납니다.

At Gonzalez Byass Notes from the Bodega Pedro Ximenex and Palomino Fino are the type of white grapes used. The wine is stored in American oak barrels, which are kept for to yrs then sold to Scotland for whiskey production. Barrels are painted black, so that any leaks will shine on black.