'세계에서 가장 건강한 음식'만큼 저에게 깊은 인상을 남긴 책은 없었습니다. 이 책은 건강한 식습관에 관한 가장 풍부한 정보를 한 권의 책으로 정리한 책입니다. 조지 마텔얀스가 이 훌륭한 자료를 만들어낸 업적은 놀랍기 그지없습니다.

None has ever impressed me more than The Worlds Healthiest Foods. The book offers the richest feast of information on healthful eating I have ever seen compiled into a single source. George Mateljans achievement in creating this masterful resource is nothing less than stunning.