레몬을 닭고기 구멍에 넣으면 내부에서 풍미가 스며들어 익을 수 있습니다. 올리브 오일로 닭고기를 마사지하고 허브와 향신료로 간을 합니다. 로스팅 접시에 마늘 정향, 삶은 감자, 당근을 넣고 간을 맞춥니다.

Insert the lemon into the chicken cavity, this will allow the flavours to infuse and cook from inside. Massage the chicken with olive oil and season with herbs and spices. Add the garlic cloves, parboiled potatoes and carrots to the roasting dish and season.