이 단계에서는 만두를 길게 늘려 포장지와 속 사이의 공기를 제거합니다. 가장자리를 꼬집어 부드럽게 비틀어 밀봉합니다. 준비된 찜통에 만두를 넣고 비닐 랩으로 덮습니다.

This step elongates the dumpling, eliminating air between wrapper and filling. Pinch edges together and gently twist to seal. Place dumpling in prepared steamer and cover with plastic wrap.