제철 과일과 채소는 현지에서 생산되는 경우가 많기 때문에 이동 거리가 짧습니다. 이 두 가지 이유로 제철 과일이나 채소에는 제철이 아닌 채소나 과일보다 훨씬 더 많은 영양소가 들어 있습니다. 또한 가공되지 않은 자연 식품이기 때문에 더 건강합니다.

They tend to be more local and so they travel less. For these two reasons there is much more nutrition in an inseason fruit or vegetable than there would be for an out of season veggie or fruit. They are also healthier because they are a whole food and not processed.