아래쪽 선반에서 갈비가 익는 동안 브로일러 아래에 기름을 바른 시트 팬을 2 분 동안 올려 뜨거워졌습니다. 팬을 당겨서 가지 조각을 겹겹이 쌓았습니다. 소금, 후추, 그리고 다시 브로일러 아래에 놓습니다.

While the chops cooked on the lower rack, I put a sheet pan coated with oil under the broiler for two minutes to get hot. Pulling the pan, I layered on slices of eggplant. Salt, pepper, and back under the broiler.