마코프스키에게 새로운 식습관과 식단을 향한 여정은 인생 초기의 건강 문제와 잇따른 부상과 사고로 점철된 긴 여정이었습니다. 10대와 20대에는 윈드서핑을 좋아했습니다. 하지만 수년에 걸쳐 그의 열정은 건강을 해쳤습니다.

For Makowski, the journey to a new way of eating and diet has been a long one, marked by health early in life and then a series of injuries and accidents. In his teens and s, he loved to wind surf. But, over the years, his passion took a toll on his health.