하지만 로렌스에 있는 캔자스 대학교만큼 이국적인 분위기의 레스토랑도 드물죠. 최근 네팔 요리를 제공했는데 긍정적인 피드백을 받았다고 수석 셰프 Janna Traver는 말합니다. 이는 잘 알려진 식재료인 카레를 사용했기 때문이라고 생각합니다.

Few, however, have gotten as exotic as the University of Kansas in Lawrence. We recently served some Nepali dishes with positive feedback, says Executive Chef Janna Traver. I believe this is due to the use of curries that provide a known ingredient.