처음 1시간 동안 팬을 돌리면 물의 상당 부분이 증발하여 잼이 더 걸쭉해집니다. 베이킹 시간이 끝나면 뜨거운 돌솥을 조심스럽게 들어 올립니다. 내열성이 있고 안정된 표면에 올려놓으세요.

The fan in the first hour will allow a good portion of water to evaporate, which makes for a thicker jam. At the end of the baking time carefully lift out your hot stone pot. Place it on a heat resistant and stable surface.