남용된 와인은 과일이 더 풍부하고 산이 부족하며 타닌이 더 거칠고 향이 더 매운 것으로 나타났습니다. 제대로 보관된 와인은 구조감이 더 강했습니다. 또한 코끝에 약간 펑키한 멀치 향이 났어요.

I found that the abused wine was fruitier and lacking in acid, with harsher tannins, and a spicier aroma. The properly stored wine had more structure. It also had a slightly funky mulchy element to the nose.