호밀과 밀의 개량종인 세케일 시리얼과 트리티칼레 트리칼리는 겨울철에 매우 강합니다. 11월에 파종해도 내년 여름에 작물을 수확할 수 있습니다. 또한 다른 곡물보다 비가 덜 오고 토양이 나쁘며 방치와 학대를 더 잘 견뎌냅니다.

Secale cereal and triticale tritcalee, the more refined cross between rye and wheat, are extremely winterhardy. They can be sown as late as November and still produce a crop next summer. And theyll tolerate less rain, worse soil and more neglect and abuse than any other grain.