베를린 바이세를 소량씩 숙성시킨 다음 휴와 그의 셰프들에게 넘겨주세요. 그렇게 하면 완전히 새로운 요리 요소가 추가될 것이고, 사람들은 이미 그렇게 하고 있습니다. 파이브 포인트 보틀 숍과 함께 배럴당 시리즈도 생각하고 있었어요.

Well take the Berliner Weisse and age them in smaller batches, then hand it over to Hugh and his chefs. That will add a whole new culinary element for us, people are already doing it. Were also thinking about a barrelaged series with Five Point Bottle Shop.