따라서 버터기름은 농축되고 견과류가 풍부하며 복잡한 풍미를 지니고 있습니다. 버터기름은 제가 어렸을 때 맘스 아스파라거스 인 블랙 버터를 좋아했던 모든 이유를 떠올리게 합니다. 갈색으로 보이지 않으면서도 같은 갈색 노트를 가지고 있습니다.

Consequently, ghee has a concentrated, nutty, complex flavor. Ghee reminds me of all the reasons I loved Moms Asparagus in Black Butter when I was growing up. It has that same brown note without appearing brown.