저는 일부러 감자를 약간 덩어리진 상태로 두었습니다. 저는 그런 식의 감자를 좋아하고 포크만으로는 감자를 부드럽게 만드는 것이 조금 힘들기 때문에 여기까지 으깬 것입니다. 따뜻한 으깬 감자에 신선한 시금치 두 컵 정도를 넣고 저어줍니다.

I purposely left my potatoes a little chunky. I like them that way and getting them smooth with just a fork is a bit tough, so this is as far as I mashed. Add about two packed cups of fresh spinach to the warm mashed potatoes, and stir it in.