비트의 붉은 색은 베타시아닌으로 알려진 마젠타 색소에서 비롯됩니다. 여러 연구에 따르면 비트 뿌리는 백혈병과 암 치료에 매우 유익한 것으로 확인되었습니다. 우선 비트에는 강력한 항암 작용을 하는 아미노산인 베타인이 풍부하게 함유되어 있습니다.

The red color in beets comes from magenta pigments known as betacyanins. A number of studies have confirmed beetroot is extremely beneficial in treatment against leukemia and cancer. First of all, beets are abundant in betaine, which is an amino acid with powerful anticancer properties.