젤라틴은 두 가지 특정 요건을 충족하는 경우에만 허용됩니다. 우선 돼지에서 추출해서는 안 됩니다. 이 성분은 전통적으로 소고기에서 추출해 왔기 때문에 제과 제조업체가 쉽게 충족할 수 있는 요건입니다.

Gelatine is permitted only if it meets two specific requirements. It must not come from pigs, in the first place. This is actually a requirement which is easy for confectionary manufacturers to meet since this ingredient has been traditionally derived from beef.