처음에는 단맛이 지속되다가 은은하게 쌉싸름한 잉크 맛이 느껴집니다. 허브 향과 꽃 향이 동시에 나는 로즈마리는 포도의 풍미를 높여주고 후추는 매운맛을 더합니다. 저는 이 달콤하고 간단한 셔벗에 꿀을 넣어 함께 마시는 것을 좋아합니다.

At first theres a sweetness that lingers before giving way to a faintly bitter inkiness. Rosemary, at once both herbal and floral, elevates the flavor of grape, while black pepper enhances its spiciness. I like them together, with honey, in this sweet and simple sorbet.