랍스터를 머리부터 끓는 물에 넣습니다. 냄비를 덮고 랍스터를 익힙니다. 물기를 빼고 식힙니다. 발톱과 꼬리에서 고기를 제거하고 굵게 다집니다.

Plunge lobster, headfirst, into boiling water. Cover pot cook lobster minutes. Drain and cool. Remove meat from claws and tail coarsely chop.