잎은 완전히 풍미가 좋으니 가능하면 접시를 위해 남겨두세요! 잎은 옆으로 치우고 셀러리와 줄기, 당근, 감자는 원하는 대로 잘라주세요. 저는 셀러리와 당근을 0.5인치 정도 자르고 감자는 4등분했습니다.

The leaves are totally flavorful, and if you can, save them for the dish! Put the leaves to the side and cut up the celery and stems, carrots and potatoes to your liking. I did about a half inch on the celery and carrots and quartered the taters.