사천의 불과 향신료의 대명사인 이 가장 풍미 있는 요리가 밋밋하게 변해버렸어요. 한 번의 노력으로. 물론 워싱턴 포스트에서 저를 쫓아내는 것은 용납할 수 없는 일이었기 때문에 저는 젠장, 다시 해보자고 생각했습니다!

This most flavorful of dishes, a paragon of Sichuan fire and spice, was turned into a bland mess. Scratch one effort. Of course with me getting kicked to the curb by the Washington Post was unacceptable, so I was like Fuck that, Im doing it again!