빵칼을 사용하여 빵을 1인분 크기로 얇게 썰어 가볍게 토스트합니다. 루꼴라 잎과 방울토마토를 중간 크기의 볼에 추가합니다. 별도의 볼에 올리브 오일과 발사믹 식초를 넣고 휘저어 토마토와 루꼴라에 넣고 부드럽게 버무려 코팅합니다.

Using bread knife, slice bread inch thick into singleserving slices toast lightly. Add arugula leaves and cherry tomatoes to medium bowl. In separate bowl, whisk olive oil and balsamic vinegar add to tomatoes and arugula, and gently toss to coat.