이 역할을 통해 노니는 정육에 대한 애정을 키우고 동물의 모든 부위를 맛있게 활용할 수 있게 되었어요. 노니의 첫 정육 수업 중 하나는 고든 램지의 수석 셰프를 가르치는 것이었습니다. 그 이후로 모든 것이 쉬워 보였습니다.

The role allowed Nonie to develop her love of butchery and make delicious use of every part of an animal. One of Nonies first butchery lessons was teaching one of Gordon Ramseys head chefs. Everything has seemed easier since.