큰 프라이팬에 기름을 두르고 중간보다 센 불에 올립니다. 양파, 마늘, 고추를 넣고 저어주면서 1분간 조리합니다. 초리소를 넣고 몇 분 더 조리하거나 양파가 부드러워질 때까지 조리합니다.

Heat oil in a large frying pan over a mediumhigh heat. Add onion, garlic and chilli and cook, stirring, for minute. Add chorizo and cook for a further minutes or until onion is soft.