밀가루의 습기는 밀가루가 부추 고리에 달라붙는 데 도움이 되며, 반죽을 입히려는 것이 아닙니다. 작은 프라이팬에 기름을 두르고 부추를 몇 초간 볶다가 한 번 뒤집어줍니다. 가볍고 바삭한 갈색이 나오면 됩니다.

The dampness of the flour should help the flour stick to the leek rings, you arent trying to batter it. Heat the oil in a small skillet and fry the leeks about seconds, flipping once. You just want a light, crispy brown color.