따라서 남은 음식은 빠른 냉각을 위해 얕은 용기에 담아 2시간 이내에 F 이하에서 냉장 보관해야 합니다. 음식은 내부 온도가 F 또는 뜨겁고 김이 날 때까지 완전히 재가열해야 합니다. 전자레인지는 음식물을 덮고 회전하여 골고루 가열하세요.

For this reason leftovers must be put in shallow containers for quick cooling and refrigerated at F or below within two hours. Foods should be reheated thoroughly to an internal temperature of F or until hot and steaming. In the microwave oven, cover food and rotate so it heats evenly.