와인은 전통적인 푸드레에서 몇 달 동안 찌꺼기 위에서 숙성됩니다. 포도밭은 작은 통에서 손으로 포도를 따고 부드럽게 압착하는 등 완전히 바이오 다이내믹 방식으로 운영됩니다. 와인은 전통적인 푸드레에서 몇 달 동안 찌꺼기 위에서 숙성됩니다.

The wine is matured on lees for several months in traditional foudres. The vineyard is fully biodynamic, with handpicking in small bins and gentle pressing. The wine is matured on lees for several months in traditional foudres.