안타깝게도 쓴 타닌이 미각에서 목 넘김까지 너무 강하게 느껴집니다. 이 버번을 오랜 시간 시음하면서 저는 물을 넣지 않고 스트레이트로 마시는 것이 가장 좋다는 것을 알았습니다. 높은 도수가 쓴맛을 어느 정도 상쇄하는 것 같았습니다.

Unfortunately, bitter tannins assert themselves a bit too heavily on the midpalate through finish. In lengthy tasting sessions with this bourbon I found it best straight up without any water added. The high proof seems to combat some of the bitterness.