가브리엘 플레밍 스테이크, 바삭한 양파 스트링, 양상추, 블루 치즈 크럼블에 마늘 아이올리 소스를 뿌린 3월의 스테이크 아웃. 테라핀 호밀과 페어링. 3월의 빅 아일랜드 타코 마이크 스미스의 프라이드 치킨에 매콤한 하와이안 코울슬로, 파인애플 망고 살사, 잘게 썬 코코넛을 곁들인 요리.

March Steak Out by Gabrielle Fleming Steak, crispy onion strings, lettuce, blue cheese crumbles and drizzled with garlic aioli. Pairs with Terrapin Rye. March Big Island Taco by Mike Smith Fried chicken dressed with hot Hawaiian coleslaw, pineapple mango salsa and shredded coconut.