그의 히트 목록의 맨 위에는 레이몬드 블랑 르 마누아 오 콰트사이송이 있었습니다. 그는 셰프에게 샘플을 제시했지만 계획대로 되지 않았습니다. 레이몬드는 약간 짠맛이 났다고 기억합니다.

Top of his hit list was Raymond Blancs Le Manoir aux QuatSaisons. He presented the chef with samples, but it didnt go to plan. Raymond said it was slightly too salty, he remembers.