닭고기를 냉장고에 몇 시간 동안 재워둡니다. 닭고기가 몇 시간 동안 재워지면 모든 야채도 크기가 균일하도록 썰어서 골고루 익도록 합니다. 참숯 캐디를 사용해 불을 준비합니다.

I let the chicken sit in the refrigerator for hours. Once the chicken has marinaded for hours I cut all the vegetables so they are also uniform in size, again this so they cook evenly. Prepare a good fire using the weber charcoal caddies.