마른 홍고추를 뜨거운 물에 몇 분간 담갔다가 갈아서 부드러운 페이스트가 되도록 합니다. 강황, 소금, 물을 사용해 양고기를 깨끗이 씻습니다. 양고기를 잘게 다집니다.

Soak dry red chili in hot water for mins and grind to smooth paste. Thoroughly wash Mutton using turmeric, salt, and water. Chop mutton to small pieces.