아티초크의 윗부분을 1인치 정도 잘라냅니다. 숟가락을 사용하여 가운데에 있는 털을 퍼냅니다. 아티초크를 레몬 물에 넣습니다.

Trim inches off the top of the artichoke. Using a spoon, scoop out the furry choke in the center. Add the artichoke to the lemon water.