그러나 끊임없이 저어주고 덩어리를 키우지 마십시오. 걸쭉한 상태가 될 때까지 크리미한 상태를 유지하면 가장 극복하기 어려운 문제를 가장 잘 극복한 것입니다. 걸쭉한 버터 우유를 다루는 법을 익히면 다양한 드레싱이 거기서 솟아납니다.

But stir relentlessly, and foster not the lumps. If thou maintainst a creamy quality until the thick has set, then thou hath tamest the issue which is hardest overcome. When master ye the handling of thickened, buttered milk, a wide array of dressings spring from thence.