저는 블렌드텍을 사용하는데, 순식간에 매우 부드러워집니다. 수프를 얼마나 부드럽게 만들고 싶으냐에 따라 체에 몇 번 더 걸러야 할 수도 있습니다. 두어 시간 정도 냉장 보관한 후 차갑게 제공합니다.

I use my Blendtec which makes it extremely smooth in no time. Depending on how silky you want your soup to be, you might have to pass it through a sieve a couple of times. Refrigerate for about a couple of hours and serve cold.