가끔씩 주물 프라이팬을 씻어서 약한 불에 올려놓습니다. 물이 증발하기 시작하면 물기를 닦아내고 종이 타월로 표면에 약간의 기름을 발라줍니다. 프라이팬을 불 위에 몇 분 더 두었다가 다시 닦아냅니다.

Every so often I wash my castiron skillet and put it over low heat. When the water begins to evaporate I wipe it dry and spread a little oil over its surface with a paper towel. I leave the skillet over the heat a few more minutes and wipe it out again.