이안 모스비, 사라 로츠, 에반 D.G. 프레이저 레지나 프레스 대학, 임박한 재앙에 대처하기 위해 식단을 조정할 수 있을까요? 순록에서 귀뚜라미에 이르기까지 미래를 지배할 수 있는 식재료를 살펴보세요.

Ian Mosby, Sarah Rotz, Evan D.G. Fraser UNIVERSITY OF REGINA PRESS, Can we adapt our diets to handle impending catastrophe? Take a tour through the foodstuffs that might dominate our future, from caribou to crickets.