부풀어 오른 반죽을 펀칭한 후 밀가루를 잘 뿌린 표면에서 몇 분간 다시 치대어 반죽합니다. 반죽을 원하는 덩어리 모양으로 만들어 기름을 잘 바른 빵 팬이나 베이킹 시트에 올립니다. 반죽을 비닐 시트나 젖은 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 30분간 부풀립니다.

Punch the risen dough down and knead again on a well floured surface for minutes. Shape dough into desired loaf and place in a well oiled bread pan or baking sheet. Cover dough with plastic sheet or wet towel and let rise in a warm place for half hour.