캐러멜과 설탕에 절인 과일의 향이 풍겨 나오는데, 그 향이 정말 환상적입니다. 밥이 맥주를 흡수하면 물을 추가하여 계속 조리합니다. 주물 냄비에 리조또를 조리할 때는 항상 물을 차갑게 하고 중앙이 아닌 가장자리로 물을 부어야 합니다.

The scent of caramel and candied fruit that is released is something crazy. As the rice absorbs the beer, add water to continue cooking. When you cook a risotto on cast iron the water must be always cold and always poured adding it around the edges and not at the center.