두부가 튀겨지는 동안 남은 올리브 오일 큰 스푼을 큰 냄비에 붓고 중간 불에 올립니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 몇 분간 조리합니다. 마늘, 생강, 고추를 넣고 몇 분 더 조리합니다.

While the tofu is frying, pour the remaining tablespoons of olive oil into a large pot over medium heat. Add the onion and cook until softened, about minutes. Toss in the garlic, ginger and chilies and cook for another minutes.