많은 요리가 그림이나 다른 창의적인 노력을 연상시키는 방식으로 제공됩니다. 캐스캐디아의 전 셰프였던 케리 시어스는 자신의 레스토랑을 폐업한 후 현재 아트에서 일하고 있습니다. 캐스커디아가 그리워지지만 그가 계속해서 창의적인 조합을 테이블에 선보이게 되어 기쁩니다.

Many of the dishes are served in ways evocative of painting or other creative endeavors. Kerry Sears, the former chefowner of Cascadia is now at Art after closing his own place. We miss Cascadia but are happy that he continues to bring his creative combinations to to the table.