한 손으로 휘젓고 다른 손으로 붓는 동안 그릇이 흔들리지 않도록 타월 위에 올려놓았습니다. 달걀이 열에 적응하면 나머지 액체를 더 빨리 부을 수 있습니다. 소금을 넣고 잘 섞이도록 휘젓습니다.

I placed the bowl on a towel to keep it from wiggling around while I whisked with one hand and poured with the other. Once the eggs have acclimatized to the heat, you can pour the rest of the liquid in more quickly. Add the salt and whisk to incorporate.