브라우니에 왜 사워도우를 넣어야 하나요, 정말 이상하게 들리네요! 저는 그 이후로 계속 고민해 왔고 서서히 이해가 되고 있습니다. 생각해 보면 사워도우는 기본적으로 발효된 밀가루로 일반 밀가루보다 소화가 훨씬 쉽습니다.

Why do you need to add sourdough to brownies, that sounds so strange! I have been pondering that ever since and it is slowly making more sense. If you think about it, sourdough is basically fermented flour, which is much easier to digest than regular flour.