뿌리 메달리온을 베이컨과 함께 스트립으로 감싸줍니다. 감자 팬케이크에 사용할 감자와 양파 반 개는 껍질을 벗기고 곱게 갈아서 섞습니다. 감자 혼합물을 깨끗한 행주나 무명천에 붓고 천을 힘차게 비틀어 짜줍니다.

Wrap the root medallions with bacon into strips. Peel the potatoes for the potato pancakes and half an onion, both finely grind and mix. Pour the potato mixture into a clean dish towel or cheesecloth and squeeze vigorously twisting the cloth.