혼합물을 중간 크기의 틀이나 비스킷 커터로 같은 양을 압축하여 납작한 패티 모양으로 만들고, 모양을 잡은 후 조심스럽게 틀을 제거합니다. 팔라펠을 몇 분간 냉장 보관합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.

Shape mixture into flat patties by compressing equal amounts into a mediumsized mould or biscuit cutter, carefully removing mould after shaping each one. Refrigerate falafels for minutes. Heat the oil in a frying pan over medium heat.