장과 내장 조직을 통해 침투하여 고기로 들어가는 가스를 생성하여 고기를 오염시킵니다. 기본적으로 동물은 안쪽에서 바깥쪽으로 부패합니다. 변질 과정은 즉시 시작됩니다.

It generates gas which will penetrate through the intestine and visceral tissues and goes into the meat, which taints the meat. Basically, the animal spoils from the inside out. The deterioration process starts immediately.