경험은 그 교육을 실천에 옮기는 것입니다. 세상의 모든 교육을 받을 수 있지만 실제로 해보지 않았다면 아무것도 모르는 것과 마찬가지입니다. 그래서인지 모든 요리 학교는 실습, 견습, 외부 실습, 인턴십 등 다양한 형태의 실습 프로그램을 도입하고 있습니다.

The experience is putting that education into practice. You can have all the education in the world, but if you havent actually done it then you dont know squat. Thats probably why culinary schools all seem to incorporate a hands on sessions, apprenticeship, externship, internship, whatever.