또한 요리사들에게 인기가 많은 프로방스 요리 라벤더도 재배하고 있다고 키는 말합니다. 모든 라벤더 품종은 식용이 가능하다고 그는 말합니다. 오코너 부부는 라벤더로 직접 요리하며 주로 디저트에 라벤더를 사용합니다.

They also grow Provence Culinary Lavender, a hybrid thats really popular with chefs, Kie says. All lavender varieties are edible, he notes. The OConnors cook with lavender themselves, using it mainly in desserts.