오븐을 3분의 1 정도 예열하고 선반을 아래쪽에 배치합니다. 작은 냄비에 오일, 로즈마리, 마늘, 레몬 제스트를 넣고 가열합니다. 중간 불에서 끓어오르면 마늘이 부드러워지고 레몬이 약간 쭈글쭈글해질 때까지 조리합니다.

Preheat oven to degrees, with rack in lower third. In a small saucepan, heat oil, rosemary, garlic, and lemon zest. Bring to a simmer over mediumhigh and cook until garlic is soft and lemon is slightly shriveled, minute.