소금과 후추로 간을 맞추고 필요한 경우 올리브 오일과 레몬즙의 균형을 맞춥니다. 구운 붉은 고추 조각을 얹은 채소 위에 제공합니다. 마크 비트먼의 모든 것을 요리하는 방법에서 허가를 받아 재인쇄했습니다.

Taste for salt and pepper and correct the balance between olive oil and lemon juice if necessary. Serve on a bed of greens, topped with the strips of grilled red pepper. Reprinted with permission from How to Cook Everything by Mark Bittman.