아주 간단하고 아주 맛있어요. 그녀는 수프 외에는 다른 요리에는 에스카롤을 사용하지 않았어요. 그래서 여동생, 조카, 저는 뉴저지 해안에 있는 작고 훌륭한 이탈리안 레스토랑에서 저녁을 먹다가 메뉴에 구운 에스카롤이 있는 것을 보고 바로 먹었습니다.

Pretty simple and very delicious. She didnt use escarole in any other dishes just the soup. So, when my sister, niece and I had dinner in a small very good Italian restaurant at the Jersey shore and saw roasted escarole on the menu we jumped on it.