올리브 오일을 달군 팬에 두르고 생선 필레와 엔다이브를 팬에 올립니다. 팬에 너무 많이 넣지 마세요. 생선 양면을 노릇노릇하게 볶고 엔다이브를 부드럽게 뒤집습니다.

olive oil to hot pan, then place fish filet and endive in pan. Do not overcrowd the pan. Saut both sides of fish to golden brown and turn endive gently.