무스 재료의 1/3을 틀에 붓습니다. 마지막에 냉동실에서 크렘 브륄레 인서트를 꺼내 무스 위에 올려 놓습니다. 부드럽게 눌러 무스에 살짝 감싸줍니다.

Pipe one third of the Mousse component into the mould. Take the Creme Brule Insert out of the freezer at the last minute and set on top of the mousse. Press down gently to slightly ensconce it in the mousse.