일부 와인 메이커는 숙성 시간을 더 짧게 또는 더 길게 할 수 있는 가능성을 옹호하며 콘크리트 또는 암포라형과 같은 다른 유형의 용기를 시도합니다. 라 뚜르 뒤 봉 에스테이트에서 볼 수 있듯이. 반돌의 와인 제조 방식에 대한 새로운 관점을 열어줍니다.

Certain winemakers advocate for the possibility to a shorter or longer maturing time and try other types of containers such as concrete or amphoratype. As seen at La Tour du Bon estate. Opening up new perspectives on wine making practices in Bandol.