카델로 씨는 자신의 저서에서 현지에서 제철 음식을 먹는 것이 비만 문제를 해결하는 데 도움이 된다는 주장에 동의하지 않습니다. 그는 칼로리는 칼로리라는 입장에 서 있습니다. 그의 목표는 사람들이 대규모로 소비하는 칼로리를 낮추어 비만 문제를 해결하는 것입니다.

Mr Cardello, disagrees in his book that eating locally and seasonally helps to solve the obesity problem. He comes from the position that calories are calories. His goal is to lower calories that people consume on a large scale basis, to help solve the obesity problem.