공식은 거의 동일하게 유지됩니다. 직원이 세 가지 와인과 함께 해당 와인에 어울리는 고급 스몰 플레이트 요리, 샌드위치 및 디저트 메뉴를 제공합니다. 세 가지 와인의 일반적인 시음 범위는 다음과 같습니다.

The formula will remain mostly the same. Staff will offer flights of three wines with a menu of upscale small plates dishes, sandwiches and deserts that match those wines. A typical tasting of three wines ranges from to.