반면에 물과 대부분의 오일은 섞이지 않으며 일반적으로 위에서부터 밀도가 증가함에 따라 층을 형성합니다. 기체로서 수증기는 공기와 완전히 섞일 수 있습니다. 물은 다른 많은 용매와 함께 공비점을 형성합니다.

On the other hand, water and most oils are immiscible usually forming layers according to increasing density from the top. As a gas, water vapor is completely miscible with air. Water forms an azeotrope with many other solvents.