Taktouka
Taktouka hutengenezwa kutokana na nyanya, pilipili hoho, paprika, kitunguu saumu, na viungo mbalimbali.Hutayarishwa kwa kusaga viungo vyote au kwa kuvikata vipande vidogo.Taktouka hutumiwa wakati wa misimu yote ya mwaka.Huandaliwa pamoja na mezze na vyakula vingine.Kwa kawaida huliwa pamoja na mikate.