Wanawake katika uchakataji pombe
Japani, baada ya biashara ya kutengeneza pombe, kwa sababu ya bia, inayojulikana kama tōji (Kijapani: 杜氏) walikuwa kwa vizazi, wahamiaji ambao walisafiri kati ya bia na kufanya kazi wakati wa msimu wa baridi. Kama mauzo yalipungua pamoja na idadi ya tōji iliyofunzwa, wamiliki walianza kujinyonya. Ingawa bado ni uwanja unaotawaliwa na wanaume, kufikia 2015, kuna takriban pombe 20 za kike huko Japan na Kikundi cha Sekta ya Wanawake kimeundwa ili kuongeza idadi yao. Emi Machida (Kijapani: 町 田 恵 美 さ ん) ameendesha kiwanda cha bia cha familia yake chenye miaka 130 kwa miaka kumi kama kinasa na ameshinda medali saba za dhahabu kwa ajili yake kutoka Tuzo za Mwaka za Japani za Japani. Miho Imada (Kijapani: み ほ い ま だ) anafahamika kwa njia yake ya Hiroshima-junmai ginjo ambayo hutumia maji laini sana, joto la chini na mchakato wa uchakachuaji polepole kuleta ladha na tunda la matunda. Minoh Brewing, iliyofunguliwa mnamo 1997 karibu na Osaka, inaendeshwa na Kaori Oshita.