Ekuru
Ni sawa na moin-moin kwani zote mbili zimetengenezwa kutoka kwa mbaazi zenye macho meusi au, mara kwa mara, kunde. Hata hivyo, tofauti na moi-moi ambayo huchanganywa na pilipili na viambato vingine kabla ya kuanikwa, Ekuru hufungwa kwenye majani au mikebe ya bati (sawa na moi-moi) na kuchomwa kwa mvuke.