Wanawake katika uchakataji pombe
Nchini Nepal, kama walivyokuwa nayo kwa karne nyingi, wanawake hutengeneza raksi, kinywaji chenye pombe kali kilichotengenezwa na mchele. Hapo awali ilitumika kwa madhumuni ya sherehe katika ibada za Wahindu na Wabudhi, lakini ni sehemu muhimu sana ya maisha ya kitamaduni katika bonde la Kathmandu, kwamba mamlaka mara kwa mara hupuuza marufuku ya kisheria dhidi ya uzalishaji na matumizi. Wanawake kijadi hujiingiza katika mchakato wa utengenezaji wa pombe wa mwezi mzima na kuuza raksi zao nyingi kwenye mikahawa. Vinywaji vingine muhimu vya Nepali vilivyotengenezwa ni Chhyang, Jaandh, Thon, na Tongba, (inayojulikana kwa majina na tahajia anuwai), ambazo kawaida hutengenezwa na wanawake. Vinywaji hivyo vimetengenezwa Nepal na Tibet, vinywaji vimetengenezwa kwa shayiri, mchele au mtama. Baada ya kuloweka nafaka ndani ya maji, hutiwa mvuke na kisha kuchanganywa na wakala wa kuanzia anayejulikana kama marcha, ambayo huandaliwa kutoka kwa mikondo ya ngano (iitwayo mana) au mchele au unga wa mtama (unaojulikana kama manapu). Kichocheo cha kutengeneza marcha wakati mwingine ni siri inayolindwa sana na hupitishwa kwa mabibi-mkwe tu.