Vyakula vya Ethiopia
Firfir  au fitfit, (Ge'ez: ፍርፍር firfi r; ፍትፍት fitfit ) uliotengenezwa kutoka kwa vipande vya Injera  pamoja na manukato, ni kiamsha kinywa cha kawaida.  Kiamsha kingine maarufu ni dulet  (Ge'ez: ዱለት dūlet ), mchanganiko wa manukato na "tripe"(laini ya nyama kutoka kwa ngombe,kondoo au mbuzi) , ini, nyama ya ng’ombe, na pilipili pamoja na Injera. Fatira  inajumuisha pancake kubwa iliyokaagwa iliyotengenezwa kwa unga, mara nyingi huwa na safu ya yai, na huliwa kwa asali. Chechebsa (au kita firfir ) linafanana pankeki lililofunikwa na berbere  na kibbeh , au manukato, na inaweza liwa kwa kijiko.