Mitishamba
Mitishamba mingi ya upishi huwa kwa zaidi ya misimu miwili kama vile zaatari au Lavender, wakati mingine ikikua kwa miaka miwili kama vile parsley au ya mwaka mmoja kama vile rehani (basil), na mingine baadhi ni vichaka (kama vile Rosemary, Rosmarinus officinalis), au miti (kama bay Laurel, Laurus nobilis) hii inatofautiana na mitishamba ya botania, ambayo kwa ufafanuzi haiwezi kuwa na mbao mimea. Baadhi ya mimea hutumiwa kama viungo au mitishamba, kama vile mbegu na gugu la Dill au mbegu na majani ya mgiligilani (dania, coriander leaves). Pia, kuna baadhi ya mimea kama wale katika familia naana (mint) ambayo hutumiwa kwa matumizi ya upishi na vilevile dawa.