Kuku wa Moambe
Poulet moambe (kwa Kifaransa "chicken in palm butter sauce")  hutayarishwa kwa kupika kuku katika moambe (palm butter) na spinachi,  kisha kutiwa viungo kama vile peri-peri au pilipili nyekundu. Kwa kawaida huliwa pamoja na viazi vitamu, vitunguu vya kahawia, mayai ya kuchemsha na mchuzi unaotengenezwa kutokana na karanga zilizosagwa.   Kuku wa Moambe pia huweza kuambatanishwa na wali au paste ya manioc ( cassava ).   Kuku inaweza kubadilishwa na bata au samaki.