Gianfranco Chiarini
Alipokuwa Le Cordon Bleu  alifanya kazi na mababu wa upishi kama vile Alain Dutournier Mpishi na mkurugenzi mkuu wa mkahawa wa Carré des Feuillants, ** Michelin stars), kasha baadae Roma, Italy akifanya chini ya  Mpishi mkuu  Heinz Beck mkahawa wa La Pergola Restaurant , *** Michelin stars, Ferrara, Italy alifanyia mikahawa kama vile, Antichi Sapori na Hostaria Savonarola akiwa chini humo kama mpishi mkuu. Kisha akajiunga na mkahawa wa The Pirsch Mühle (* Michelin star), ujeremani hapa aliweza kufanya kazi ya upishi akishirikiana na  Bwana, S. Leypold.