Maji matamu
Kitaalamu maji huitwa "matamu" kama kiwango cha chumvi ndani yake ni chini ya asilimia 0.1 au gramu 1 ya chumvi katika lita ya maji. Kama kiwango cha chumvi kinazidi gramu 1/L kupanda hadi gramu 2/L maji hayafai tena kwa matumizi ya kibinadamu.