Koobi
Koobi ni tilapia ni samaki wa chumvi aliyekaushwa chumvi nchini Ghana. Samaki ana ladha ya kiasili kwenye mchuzi na supu katika vyakula vitamu vya kienyeji vya Ghana. Hutumika kutayarisha vyakula vya Ghana kama vile fufu, supu, ndizi na mchuzi na vyakula vingine vya asili ya Ghana.