Utamaduni wa Irani
Vyakula nchini Iran vinachukuliwa kuwa moja ya nchi yenye vyakula vya kale zaidi duniani kote. Mkate ni chakula muhimu zaidi nchini Irani, na kuna aina tofauti tofauti za mikate tofauti, baadhi ya aina maarufu zaidi ni pamoja na: nan na hamir, ambayo hupikwa katika tanuri kubwa za udongo (pia huitwa "tenurs"). Katika vyakula vya Irani, kuna vyakula vingi ambavyo vinapikwa/vinatengezwa kutokana na maziwa a maziwa. Mojawapo maarufu ambayo ni pamoja na mtindi ambayo yana mchakato maalum wa kuchachisha ambao hutumiwa sana na Wairani wengi. Kwa kuongezea, mtindi mgando hutumiwa kutengeneza supu na ni muhimu katika utengenezaji wa mafuta. Mbali na bidhaa hizi za maziwa, vyakula vya Irani pia vinahusisha aina nyingi zilizopikwa kutoka kwa mchele. Baadhi ya vyakula maarufu vya mchele ni pamoja na wali wa kuchemsha na viungo mbalimbali kama vile nyama, mboga mboga, na viungo ("plov") ikiwa ni pamoja na chakula kama chelo-horesh, shish kebab na wali, chelo-kebab, wali na kondoo, nyama na wali, na kofte (mchele wa kuchemsha). Kwa kuongezea, vyakula vya Irani ni maarufu kwa ladha yake. Moja ya vyakula maarufu zaidi ni pamoja na "baklava" na mlozi, kadiamu, na viini vya yai. ladha ya vyakula vya Iran kwa kawaida huchangiwa na matumizi ya asali, mdalasini, maji ya chokaa, na nafaka ya ngano iliyochipuka. Kinywaji kimoja maarufu sana cha dessert nchini Iran, "sherbet sharbat-portagal", kinatengenezwa kutokana na mchanganyiko wa maganda ya chungwa na maji ya machungwa yaliyochemshwa katika sharubati nyembamba ya sukari na kuongezwa kwa maji ya waridi. Kama vile watu wa nchi nyingi za Mashariki ya Kati. Kinywaji kinachopendwa zaidi na watu wa Irani ni chai (bila maziwa) au "kakhve-khana".