تقييم المطعم : هي تجربتي الأولى مع المطبخ الأرمني ، لم يكن لدي أي فكرة عن تشابه الأطباق مع المطبخ الشامي واللبناني تحديدا ً ، لكن كفة الأرمني - بناء ً على هذا المطعم - رجحت بلا شك .

أعتبر ( لوسين ) من الأماكن النادرة جدا ً في الرياض التي يجرني طعامها + أجواء المكان + الخدمة للعودة إليه مرة بعد مرة بشهية أكبر .
قائمة الطعام ليست كبيرة ، وهي دلالة مهمة على رقي المكان الذي يحدد القائمة دون تطويل ، بدء ً من السلطات التي يتشارك فيها مع المطبخ الشامي ( التبولة مثلا ) ، لكن بالنسبة لي جربت ( السلطة الأرمنية ) وهي عبارة عن سلطة خضراء عادية ، لكن إضافة شيء من البهارات الأرمنية جعلها مختلفة بطعم لذيذ جدا ً .
أيضا ً ( سلطة لوسين ) التي تضم الباذنجان بالصوص الحامض ذات نكهة مختلفة .

أما بقية المقبلات فجربت ( البطاطا الحر ّ ة ) التي لم أجدها تختلف عن أماكن أخرى ، لكن خيار جعلها أكثر حرارة من عدمه راقني .
أيضا ً ( كبة لوسين ) بصوص دبس الرمان وقطع الخبز المقلية ، التي أعترف أنها أعادتني لأكل الكب ّ ة التي قاطعتها منذ فترة طويلة ، لتكرر تجارب سيئة معها . وللتأكيد ، الصوص لذيذ بشكل سيفتن محبي الحوامض .

خبز اللافاش ( كما أذكر اسمه ) ، أتذوقه للمرة الأولى ، هو عبارة عن خبز رقاق مضاف عليه العسل ونثار القرفة ، ذا طعم حلو المذاق ، قد يكسر الموالح التي تتناولها قبل الطبق الرئيسي .

أما الأطباق الرئيسة فهناك أشهر خيار في المطبخ الأرمني : ( كباب بالكرز ) ، وهو عبارة عن لحم كباب مشوي مضاف إليه صوص مصنوع من فاكهة الكرز ، الصوص يجمع طعم الحموضة وشيء من المرارة ، ولحظة عابرة من الحلاوة في الفم .
بصراحة : بقدر افتتاني بالصوص لم يعجبني اللحم ، أخبرني أحد الأصدقاء أن المشكلة في أن صنع الطبق لا ي ُ فترض فيه شوي اللحم ثم إضافة الصوص ، بل طبخ اللحم فيه ، ولذلك سأنصح بالطبق التالي الذي أظن أن المطعم صنعه على ذلك النحو :
( راس عصافير بالكرز ) وهي قطع من اللحم مضاف إليها ذات نوع الصوص ، برأيي طعم اللحم ألذ بهذه الطريقة ، وامتزاجه بالصوص أكثف .

أيضا ً هناك نوعين من الأرز لمن يفضله مع الطبق الرئيسي ، لم أجرب سوى الأرز بالشعيرية ، وبرأيي أنه جيد .

بعد العشاء هناك خيار تناول القهوة الأرمنية ( هي ذات التركية ) أو خيار شاي بنكهة الزعتر الذي جربته لأول مرة وكان طعمه غريبا على نحو محبب جدا . ويوجد قائمة أخرى غيرهما من المشروبات .

أما ألذ ما صادفني من حلويات فهو ( آيسكريم ) لوزين ، خليط آيسكريم الفراولة والفانيلا مع غزل البنات وصوص الفراولة والفستق خلق طعما فارقا ( مع غزل البنات تحديدا ) أثق بأنه لم يمر على الكثيرين من ذواقة الآيسكريم .

من ناحية التكلفة فهي مرتفعة وعشاء شخصين قد يصل من 300 - 400 ريال .
الخدمة جيدة جدا ، الطاقم كبير وجيد جدا ً حتى الآن .
كما يمكن اختيار الجلوس داخل صالة المطعم حيث تسرب أصوات الموسيقى الأرمنية بلطف ، أو الشرفة المطلة على شارع العليا العام .

من عيوب المكان التي قد تكون إيجابية في ذات الوقت : الازدحام الدائم ، ولذلك ي ُ نصح بحجز طاولة قبل مجيئك لتجنب انتظار قد يمتد إلى الساعة .
من العيوب أيضا ً أن المكان يسمح باستقبال الأفراد حتى الساعة 5 م ، وبعد ذلك يتحول شق ّ ي المكان للعوائل فقط .

_ _
* تعني رائع باللغة الأرمنية