تقييم المطعم : بدأت الحكاية منذ اشهر عندما لمحت الاسم في احد اشهر شوارع مدينة جدة ( بلاك روز ) او الوردة السوادء . وخططت لزيارة المطعم . بدأت التجربة من البداية حيث ان للمطعم مدخل متميز ( ممر يكغي لمرور سيارة ) يعلوها اسم المطعم وعلامته المميزه . باب اسود كبير ومن الجوانب شموع توحي لك بغموض المطعم . موظف السيارات تكفل بايقاف السياره . من لحظة الدخول , تبدأ الاحاسيس تتسلل لتوحي بتجربة غامضه وفريده , مدخل خافت الضوء مضاء بالشموع , وعلى اليمين مصعد ودرج من الناحية الاخرى . فضلت الدرج حيث يمكنك الاستمتاع تدريجيا ً باطلاق مخيلتك عن المطعم . موظف مبتسم سأل ( الكافية او المطعم ) ؟ اشرنا الى المطعم , وبينما كان الجرسون يقودنا الى الطاوله المعده لشخصين , رحت اسرح بنظري في ارجاء المطعم والافكار تدور . الديكور اروربي من العصور الوسطى ويكاد يكون اقرب للنمط القوطي ( Gothic ) اضواء خافته و شموع في كل مكان . طاولات متفرقة تتخلها ضحكات وهمس الزبائن الى جانب رائحة المعسل النفاذه على طريقة ( Lounge ) . ثم يتغير المنظر الى حوض مائي اسطواني كبير وطاولات حوله وطاولات اخري في الجوانب تغطيها ستائر خفيفه للخصوصيه . اشرت الى الجلوس في المكان المفتوح وبعيدا عن الحوض . شعرت بأن لون المياه الازرق غير مناسب للتجربة . قائمة طعام . ورقها لايتناسب مع الطابع و لكن بتصميم مميز . قرأت اسماء المدير ومصمم الديكور والمنفذ على الصفحة الاولى من القائمة . نعم المطعم علامة وتصميم سعودي 100 % . قائمة الطعام توحي لك بأن المطعم يثبت بأنة من المطاعم الراقية ( Fine Dining ) . اطباق متنوعه من المطبخ الاوروبي ( حساء بصل فرنسي ) ( حساء استكوزا على الطريقه الانجليزيه ) , سلطات متنوعه , الاطباق الرئيسيه ( حوالي 10 طلبات ) بين طلبات ستيك البقر و شرائح العجل و والجمبري والاستكوزا . بعد تفكير طلبنا حساء البصل الفرنسي ستيك بالزبده الفرنسيه مع كيك البطاطا والخضروات , الطلب الاخر استكوزابالصوص الخاص . قدم الجرسون مقبلات ( على الطريقة الايطاليه ) مجموعة متنوعة من الخبز و اطباق صغيرة من الزيتون المهروس . حساء البصل جيد ولكن غير متميز . قطع لحم صغيرة تعلوها الزبده وطريقة مميزة في التقديم والتزيين . استكوزا كامله مزينة بالسبانخ المطبوخة والبطاطس المهروسه . الستيك ممتاز ومطبوخ يشكل جيد وكيك البطاطس ممتاز والاستكوزا مميزه جدا حيث كان للصوص تأثير السحر على اللسان و السبانخ رائعه ( حتى لفير محبي السبانخ ) . الحلا كان كيك كراميل . . جيد لكن لم اره متميزأ . ربما لاني لست من محبي الكراميل . . طلبنا الحساب وقدم لنا الجرسون طبقأ ً صغيرأ للتجربة . . تفكيرا لضمة الى القائمة . . وهي عباره عن اوراق نعناع طازجه مغلفه بالشوكولاته السوادء الغامقه والبيضاء . وكانت اكثر من رائعة , الخدمة ممتازة . الاسعار متوقعه لمطعم من هذه الطبقه ( حوالي 500 ريال ) . بصراحه كانت تجربة فريده .
تفاصيل اخرى : المطعم للعوائل فقط ومناسب للمتزوجين ( Coubles ) , غير مناسب جدأ للاطفال . , غير مناسب لمن يعانون او يشتكون من رائحة ودخان المعسل . الحجز غير مطلوب مسبقأ , مع انه من الافضل دائمأ حجز طاوله .