تقييم المطعم : زرت هذا المطعم ثلاث مرات آخرها كانت ليلة البارحه . . المطعم يقدم الأطباق الشاميه المعروفه ( حمص , فول , مسبحه , قدسيه , فته ) ويقدمها بالنكهه الأردنيه - الفلسطينيه وليست السوريه أو اللبنانيه . . ويعرف وجود مطعم أبو جبارة في الأردن وهو من المطاعم المشهوره بهذه المأكولات ولكن قال لي صديقي أن هذا المطعم لا علاقه له بمطعم أبو جبارة الأردن .

المطعم يقع في شارع ثلاثين السليمانيه في حي السليمانيه , وهو حي مشهور بقاطنيه من الجنسيتين الأردنيه والفلسطينيه حتى أن الشارع يعرف بشارع المنتوجات الأردنيه والفلسطينيه . . فتلاحظ تكوم جميع مطاعم الحمص والفول الأردنيه والفلسطينيه في نفس الشارع وأكنه سباق تسلح بينها . . مطعم الكلحه . . مطعم التيسير . . مطعم هاشم . . ومطعم أبو جبارة . . وكلها تقع في أقل من كيلومتر واحد .

أعجبني الحمص الذي يقدمه فهو ألذ من حمص مطعم هاشم بل وأن قوامه متماسك وجيد . . الفول أيضا ً لذيذ الطعم . . وهذا يدل على مهارة العاملين لأن طبق الفول من الصعب تحضيره بشكل لذيذ . . الفلافل جيده جدا ً وحجمها معقول نسبيا ً إذا ما قرناها بمطاعم أخرى . . صحن المخللات جيد رغم أفتقاره لشرائح البندوره والخيار . . ولأنه يمتلك فرن داخلي فإن سخونه الخبز ولذته مضمونين . . يقدم طبق بيض مقلي مع البصل وأعتقد الفطر إن ام تخني ذاكرتي وهو طبق جيد . . ولكن البيض المقلي الشعبي هو بيض فقط مع رشه ملح وفلفل أسود .

الشاي جيد ولكن السكر لا يحلي . . قد تضحكون ولكن هذا ما شعرت به . . فإضطررت لوضع كميه كبيره من السكر للحصول على مذاق حلو . . أعجبني أن الجرسون يحضر صحن لوضع علاقه الشي بدل وضعها في صحن السجائر أو على الطاوله . . أعجبني أيضا ً أن الجرسون يكتب الطلبات أمامك وعلى ناظريك لكي تتأكد من صحة الطلب . . المجراسين يبدو عليهم الإهتمام بالزبون .

أثارت أهتمامي بعض النقاط الصغيره . . مثل . . وجود ساتر هوائي على الباب الزجاجي لمنع دخول الذباب وهي لفته طيبه . . وجود ثلاجه مشروب ألسي كولا الذي هو بديل عن الببسي والكوكا كولا وهذا يدل على أن صاحب المحل يشجع على المقاطعه . . أعجبني أن صاحب المحل وهو شخص سعودي يرتدي الزي السعودي كان يجلس في مكانه في المطعم حتى ساعه متأخره جدا جدا وعلى مقعده الشعبي الشامي يحتسي الشاي في وقار . . ويظهر عليه معالم الترف . . حتى أن سيارته سيارة غاليه . . ولكن مع ذلك تجده في باب رزقه يتابعه لما بعد منتصف الليل ولا يتركه للعمال لإفساده .

الطعم مقابل القيمه جيد جدا ً . . فمقابل 21 ريال حصلنا على صحن حمص . . صحن فول . . صحن فلافل 10 حبات وكوبين من الشاي .

لكي لا أنسى كان على الطاوله عبوة زيت زيتون أصلي بلدي . . وكانت نظافه المحل جيده رغم عدم دخولي إلى الحمام . . عيب صغير جدا ً هو وجود المحاسب وجهاز الكاش خلف الحاجز الزجاجي بنفس الإرتفاع الذي يفصل معدي الطعام عن الزبائن . . مما يربكك للوهله الأولى . . وقد يشكل عائق للأطفال للتفاهم مع المحاسب وتسليم النقود إليه وإسترجاع الباقي .

بشكل عام هو مطعم جيد . . وأعتقد أنه أفضل من مطعم هاشم . . ولكن للأسف عدد الزبائن قليل نسبيا ً .