تقييم المطعم : فكرة أن المطعم يتخصص بنوعية واحده من الطعام وهو الفلافل ، و يصنع منه أكثر من طبق ، فكرة مميزة . . أيضا الفكرة أنه يطور الطبق كانت جيدة لكن التطبيق سيء بنظري ، المطعم حاول يسوي فلافل مستطيل ، علشان يطلع شكلها مرتب وجديد المشكلة هي من خلال الي شفته أظن أن الفلافل ينزلونها للزيت وهي بوسط قالب علشان ما تنتفش و يخرب الشكل ، أو أنهم ما يحطون باكينج باودر فيها من الأساس ، و هذا الشي يخليها " متلبدة " و خصوصا لما تبرد يكون طعمها غير مستساغ .