تقييم المطعم : رغم عشقي للباستا بأنواعها ، لم أجد يوما مطعما ً يقدم الباستا كما ينبغى . فتارة تكون الباستا معادة التسخين ، أو الصوص سيء . لكن هذا المطعم شي آخر . فمنذ أن سمعت لغة النادل الإيطالية ورائحة زيت الزيتون الفاخر والطماطم في الأرجاء حتى توقعت أنني قد أجد هنا تجربة جديدة .

إخترت وجبة Verdure arrostite و عبارة عن باستا طازجة ( أي مصنعه في نفس المكان ) تختار النوع الذي تريد إما سباقيتي أم بيني أو فوتشيني أم لوجيان وصوص الطماطم اللذيذ ، بصل وثوم ، خضروات مشوية ومشروم , وقطع تشيلي أحمر طازج وجبن البارمجان . بإختصار أفضل باستا تذوقتها في حياتي ! . سعر الوجبة 15 دولار أسترالي .

أعجبتني الإحترافية في صوص الطماط بإستخدام الطماط المجفف وأنواع متعددة من الطماطم مثل التشيري وروما , حامض وحلو ومالح في نفس الوقت مع نكهة الثوم والسويت تشلي الأحمر وكثير من زيت الزيتون الفاخر . مع رشة من جبن البرمجان الطازج والفلفل الأسود .

يعيب المكان جلساته الصغيرة ، ليست مهيأة لجلسة مطولة او مكيفة فهي على رصيف المول .

بشكل العام ، تجربة رائعة وأرغب في تكرارها وتجربة أصناف أخرى .