التخصص : جراحة عامة
السؤال : هل صحيح ان اللملفوف والقرنبيط والباذنجان والفجل تحد الغده من امتصاص اليود مع العلم انه لدي خمول في الغده الدرقيه ؟
الجواب : حقيقة البحث العلمي لا تؤكد ذالك . إذ يختلف دور وأهمية النظام الغذائي باختلاف مسببات قصور الغدة . وقد أشارت بعض الدراسات القصيرة المدى إلى دور بعض الأغذية مثل الملفوف والبروكلي والباذنجان في زيادة نسبة إضطراب الغدة الدرقية ، خاصة في حالة القصور ، ولكن السند العلمي كان ضعيفا جدا في مثل هذه الدراسات بحيث أننا لا نستطيع الجزم في تحديد قائمة من الأغذية المسموحة والممنوعة والتي يتم تداولها ، لذا فكل من يعاني أو تعاني من إضطراب في الغدة الدرقية لا يجب أن يمنع أو تحرم من أي غذاء ، إنما تأتي عملية العلاج الطبي كعملية أساسية إلى جانب برمجة ما يتم تناوله أو شربه كعملية مساندة في تحسين مدى الإستجابة لعلاج الغدة الدرقية . ويقتصر دور النظام الغذائي في معالجة قصور الغدة على الحفاظ على التوازن الغذائي ومنع الزيادة في الوزن ، مع المحافظة على مستوى ثابت من ضغط الدم والحفاظ على مستوى صحي من الكولسترول الإجمالي والكولسترول الضار في الدم بالإضافة إلى فيتامين ( ب

