التخصص : امراض - الدم
السؤال : أنا أعاني من ارتفاع في ضغط الدم وأريد أن أعرف هل محشي الكرنب يرفع الضغط ؟
الجواب : يخشى مرضى ارتفاع ضغط الدم من استهلاك الأطعمة لتجنب التأثير على قراءات ضغط الدم خلال النهار ، خاصة الأطعمة التي يتم طهيها وإضافة المطيبات والبهارات لها ، ومن أبرز التساؤلات هل محشي الكرنب يرفع الضغط ؟ تجدر الإشارة إلى أن تناول محشي الكرنب أو الملفوف من شأنه أن يساعد في خفض مستويات ضغط الدم ، نتيجة للأسباب التالية : تزويد الجسم بالنترات التي تساعد في خفض مستويات ضغط الدم . تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تزويد الجسم بكل من مركبات الكبريت العضوي وفيتامين ك ، التي تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين صحة القلب . تزويد الجسم بمادة الانثوسيانين ( بالانجليزية : Anthocyanins ) التي تنتمي إلى عائلة الفلافونويد ، التي تعمل على التقليل من كل من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار كذلك . تنظيم ضغط الدم في الجسم وعلاج ضغط الدم المرتفع من خلال تزويد الجسم بالبوتاسيوم ، حيث يعمل على إفراز الصوديوم الزائد عن طريق البول ويساعد في استرخاء جدران الأوعية الدموية . ينصح بضرورة الاعتدال في استهلاك محشي الكرنب ، وتجنب المبالغة في استهلاكه ، أو إضافة كميات كبيرة من الملح والبهارات التي تسبب ارتفاع ضغط الدم . للمزيد : الملفوف من أغنى الخضروات بالفيتامينات والمعادن

