التخصص : مرض - السكري
السؤال : هل هناك أمكانية في الحصول على برنامج غذائي لمريض السكر من النوع الثاني في شهر رمضان
الجواب : يجب أن يشمل البرنامج الغذائي لمريض السكري من النوع الثاني في شهر رمضان جميع النصائح التالية : تأخير تناول وجبة السحور حتى وقت متأخر وذلك قبل بدء وقت الصيام مباشرة مثل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات كالخبز والحبوب الكاملة أو الخضروات . حيث تستغرق الكربوهيدرات وقت أطول حتى يتم هضمها وامتصاصها ، مما يحافظ على تغذية الجسم لساعات أطول خلال فترة الصيام . تجنب تناول الوجبات الكبيرة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات مباشرة عند الإفطار . البدء بالإفطار بتناول الكربوهيدرات البسيطة مثل الحليب أو التمر . تناول الأطعمة الغنية بالألياف التي يتم هضمها ببطء مثل النخالة والحبوب والقمح الكامل والحبوب والبذور والبطاطا والخضروات مثل الفاصولياء الخضراء والباذنجان وجميع الفاكهة . تجنب تناول اللحوم المصنعة ، البرغر ، الدجاج المقلي ، ورقائق البطاطا المقلية . التقليل من تناول الملح والأطعمة المملحة ، مثل الصلصات والمكسرات المملحة التي قد تزيد من خطر الجفاف . الحصول على كمية كافية من الكالسيوم عن طريق تناول الزبادي وشرب الحليب . تجنب النوم أو ممارسة التمارين الرياضية في الساعات التي تسبق موعد الإفطار من أجل مراقبة علامات انخفاض نسبة السكر في الدم بأي لحظة . أفضل وقت لممارسة التمارين الرياضية تكون في المساء بعد ساعتين من وجبة الإفطار . استهلاك السمبوسة المخبوزة بدلا ً من المقلية حيث تحتوي على سعرات حرارية أقل ، واستخداك حشوات خفيفة مثل الجبن قليل الدسم . تجنب إضافة الزبدة أو السمنة للأطعمة . شرب ما لا يقل عن

