التخصص : امراض - الدم
السؤال : السلام عليكم بعد اجراء التحاليل على الدم وجدت عندي نسبة triglycerid تساوي g / l 3 , 15 هل هدا مضر بصحتي و مادا علي فعله لكي اخفضه مع العلم ان نسبة 1 , 82 g / l الكوليسترول عندي في المستوى الطبيعي و هدا بعد تشخيس من الطبيب العام .
الجواب : الكولستيرول موجود فقط في المأكولات ذات مصدر حيواني وليس موجودا ً في المأكولات النباتية ! لذا فإن الزيوت النباتية ، المكس ّ رات والبذور خالية طبيعيا ً من الكولستيرول . إليك بعض الأطعمة التي ينصح باختيارها لصحة القلب : الفاكهة والخضار الحبوب خاصة ً الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل ، رقائق الفطور من القمحة الكاملة ، الأرز والمعكرونة السمراء الحليب ومشتقاته خالية أو قليلة الدسم اللحوم قليلة الدهون ( لحم البقر القليل الدسم ، العجل ) والدجاج والحبش بدون الجلد الأسماكالبقوليات : الفول ، الفاصوليا والحمص المكس ّ رات والبذور بكميات محدودة الزيوت النباتية باعتدال مثل الكانولا ، الذرة ، الزيتون ، وزيت الصويا .

