التخصص : مرض - السكري
السؤال : ماهو النظام الغذائي لمريض السكري النوع الاول ؟
الجواب : ينتج النوع الأول من مرض السكري بسبب مهاجمة الأجسام المضادة لخلايا بيتا المفرزة للأنسولين في البنكرياس ، هذا يؤدي إلى عدم إفراز الأنسولين نهائيا ً من البنكرياس ، مما يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم بشكل كبير جدا ً ، وغالبا ً ما يصاب به الأطفال ، لكنه قد يصيب كبار السن أيضا ً ، ويوجد بعض العوامل التي تزيد من فرصة الإصابة به مثل : التاريخ العائلي للإصابة بالمرض . العرق . العدوى الفيروسية . الأمراض المناعية . لا بد من أخذ إبر الأنسولين لعلاج هذا النوع ، وذلك لتعويض الأنسولين الطبيعي الذي لا يفرز ، بالإضافة إلى إبر الأنسولين ، فإنه يجب تغيير نمط الحياة عن طريق ممارسة الأنشطة الرياضية ، وتناول الطعام الصحي ، واتباع نظام غذائي مناسب . النظام الغذائي يختلف من شخص لآخر حسب حالة المريض ، ويجب أن يصفه الطبيب المختص ، بعد رؤية الفحوصات التي قام بها المريض ، وأهم هدف من اتباع نظام غذائي هو الحفاظ على مستوى سكر الدم ، وذلك عن طريق : عدم تفويت أي وجبة غذائية . تناول الطعام في أوقات محددة . الاهتمام بمكونات الطعام . كما قلنا مسبقا ً لا يمكن وصف نظام غذائي للمريض إلا بعد التعرف على حالته من قبل الطبيب المختص ، ولكن هناك بعض النصائح لمرضى السكري مثل : تقليل كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها ، حيث تعمل على زيادة مستوى سكر الدم . تناول الفاكهة والخضروات باعتدال ، وعدم الإفراط فيهما ، لأن كليهما يحتويان على سكريات أيضا ً . تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، وهذا يقلل من هضم وامتصاص الكربوهيدرات . تقليل كمية الدهون المشبعة والمتحولة . تحديد كمية البروتين ، وتناول البروتين الخالي من الدهون مثل الأسماك . تناول وجبات صغيرة ، وتناول وجبات خفيفة بين الوجبات الأساسية . الإهمال في علاج النوع الأول من مرض السكري ، قد يؤدي إلى الإصابة بالعديد من المضاعفات مثل : مشاكل الرؤية . ارتفاع ضغط الدم . تلف الكلى . تلف الأعصاب . قرح ، والتهابات جلدية لا تلتئم بسهولة ، وتؤدي إلى موت الأنسجة . للمزيد : الحمية الغذائية المناسبة لمرضى سكري الأطفالالتعايش مع سكري الاطفال

