التخصص: مرض-السكري
السؤال: عند الأكل الكثير هل يرتفع السكر بعد نصف ساعة إلى 180 ثم بعد ساعة 135 ثم بعد ساعتين إلى 126 أو 115، ومتى يبدأ السكر بالارتفاع بعد الأكل بشكل عام؟ 
الجواب: أود التوضيح بداية أن معدل ارتفاع السكر بعد الطعام ومتى يرتفع السكر بعد الطعام يعتمد على طبيعة الوجبات الغذائية المستهلكة والمشروبات، فعلى سبيل المثال فإن المشروبات الغازية تؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم بعد شربها، وهو ما ينطبق أيضًا على بعض النشويات. أما بالنسبة لمستويات سكر الدم فإنها لا تعطي مؤشر دقيق عند قياسها بعد تناول الطعام بشكل مباشر، وتقدر النسبة الطبيعية لسكر الدم في بعض التحاليل بالآتي:تحليل تحمل السكر: 

