التخصص: مرض-السكري
السؤال: هل الخبز الأسمر خبز الريف يرفع السكر بالدم اذا تناولت منه مثلا اكثر من رغيف واحد ؟ 
الجواب: نعم، الخبز الأسمر يرفع من سكر الدم، ولكن تعتمد مستويات سكر الدم لديك على عدة عوامل متعلقة بالنظام الغذائي بشكل عام، وبشكل عام يعد الخبز الأسمر من أنواع الخبز الصحية لمرضى السكري في حال تم تناوله بكميات معتدلة وضمن نظام غذائي صحي. يحتوي الخبز بجميع أنواعه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولكن يتميز الخبز الأسمر عن الخبز الأبيض أنه يحتوي على نسبة أعلى من الألياف الغذائية، مما يساهم في رفع مستويات السكر في الدم بشكل تدريجي وتعزيز القدرة على السيطرة على مستويات سكر الدم. أنصحك بمراجعة طبيب مختص لتحديد النظام الغذائي المناسب لك بحسب حالتك الصحية والعوامل الفردية الأخرى المتعلقة بك، كما يجب الحرص على الالتزام بالخطة العلاجية الموصوفة من قبل الطبيب. للمزيد:الأرز الأبيض ومريض السكريالمكسرات لمرضى السكري: هل ترفع المكسرات السكر

