مزایای خوردن ماهی کباب شده را با خوردن ماهی سرخ شده مقایسه کنید
ماهی سرخ شده و ماهی سرخ شده هر دو روش محبوب برای پخت ماهی هستند، اما می توانند تأثیرات قابل توجهی در ارزش غذایی و مزایای سلامتی ماهی داشته باشند. در اینجا برخی از مزایای خوردن ماهی سرخ شده در مقایسه با ماهی سرخ شده وجود دارد: 1. چربی و کالری کاهش یافته: پخت ماهی شامل پخت آن بر روی یک منبع حرارت است، معمولا بدون هیچ روغن یا چربی اضافی، که منجر به کاهش چربی و کالری در مقایسه با سرخ کردن می شود. از سوی دیگر، سرخ کردن ماهی شامل پوشش ماهی در نان یا نان و پخت آن در روغن داغ است، که می تواند به طور قابل توجهی مقدار چربی و کالری غذای را افزایش دهد. 2. مواد مغذی حفظ شده: علاوه بر این، خوردن ماهی سرخ شده به آن امکان می دهد مواد مغذی طبیعی خود را، از جمله اسیدهای امگا ۳، ویتامین ها و مواد معدنی را در مقایسه با ماسک های اضافی حفظ کند. گرمای بالا و سرخ کردن ماهی سرخ