هدف اصلی یخچال چیست؟
عملکرد اصلی یخچال سرد کردن و حفظ مواد غذایی و نوشیدنی ها با کند کردن فعالیت باکتری ها و سایر میکروارگانیسم هایی است که مواد غذایی را خراب می کنند. این کار با حذف گرما از داخل یخچال و آزاد کردن آن به بیرون انجام می شود، بنابراین دمای پایین ثابت در داخل را حفظ می کند. این دمای پایین، معمولا بین 1 ° C - 4 ° C (34 ° F - 40 ° F) ، به افزایش عمر شیلف کالاهای فاسد کمک می کند، آنها را برای مدت طولانی تر تازه و ایمن برای مصرف نگه می دارد.