طعم و بافت یک کری هند "بندی" را توصیف کنید.
باندی کری که به عنوان کری اوکرا نیز شناخته می شود، یک غذای خوشمزه است که از هند سرچشمه گرفته است. طعم این غذای می تواند بر اساس ترکیب ادویه جات مورد استفاده متفاوت باشد، اما معمولاً طعم تند و کمی تند با تعادل خوبی از یادداشت های زمینی و خوشمزه از ترکیب ادویه جات مانند کمین، کوریندر، زردچوبه و گارم مسالا دارد. بافت این غذای نیز به دلیل مواد اصلی، اوکرا که دارای کیفیت مویلاژینی مشخص است، منحصر به فرد است. هنگام پختن، اوکرا یک ماده چسبنده را آزاد می کند که کری را ضخیم می کند و بافت ابریشم دار به آن می دهد. اوکرا خود نرم و کمی محکم به گاز می دهد، در حالی که اضافه کردن سایر مواد مانند گوجه فرنگی، پیاز و پیاز می تواند درجه منحصر به فرد نرم و خیس را به ظروف اضافه