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"Incorpora la panna montata, un po' per volta, alla crema pasticcera nella proporzione di 1:1. Con un cucchiaio di legno esegui dei movimenti dal basso verso l'alto e con delicatezza amalgama il tutto in maniera tale da ottenere un composto omogeneo.&nbsp;Conserva in frigorifero la crema chantilly, fino al suo utilizzo, per mantenerne la densità ottenuta."
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