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"希少なお酒でおなじみ「山間」を醸造している新潟第一酒造さんより、昔ながらの生酛造りのお酒。\n製造責任者の岩崎豊さんのお名前から名付けられました。\n酒造好適米 五百万石を使用。上槽後に雪室で長期にわたり貯蔵。\n飲みやすくまろやかで、甘酸っぱく生き生きとした酸味が感じられます。"
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