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"Foie gras poêlée aux pommes, émulsion de granny smith  Pavé de cabillaud, riz noir d’Italie comme un risotto, siphon de parmesan et roquette  Soufflé au chocolat  Réservez directement sur notre site: www.academie-des-chefs.fr"
<https://academie-des-chefs.fr/events/foie-gras-cabillaud-souffle/>