_:neaaed9aed2754dfea7f09e66448c6a82xb8
<http://schema.org/text>
"HÜNKARBEĞENDİ NASIL YAPILIR? Bu yemek de Köfteli Hünkar Beğendi halinde yapılabilir: İki yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı un kavrulur. Üç adet közlenmiş patlıcanı eklenip devamlı karıştırılır. Sonra bir kase kaşar peyniri ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırmaya devam edilir. Beğendi bir kaba aktarılıp bir su bardağı süt eklenerek üzeri kapatılıp yarım saat dinlendirerek sütü çekmesi beklenir. KURU KÖFTE KIZARTMASI şeklinde köfteler kızartılır. Hazırlanan beğendi taban yapılıp köfteleri üzerine yerleştirilir."
<https://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/kofteler/419-kofteli-ali-nazik-kebabi>