_:neaaed9aed2754dfea7f09e66448c6a82xb14
<http://schema.org/text>
"Beş adet kabak rendelenir. Tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ dökülüp rendelenmiş kabaklar tuz ilave edilerek kavrulur. Küçük doğranmış yarım kilo dana eti ısıtılmış tavaya konulur. Sularını salıp çekene dek kısık ateşte pişirilir. İki yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilir. İki adet kuru soğan yarım ay halinde doğranıp etlere katılıp kavrulur. 1 tatlı kaşığı salça, karabiber, tuz, kırmızı toz biber ilave edilip karıştırılır. Yarım su bardağı sıcak su dökülüp suyu çekinceye dek pişirilir. Kavrulan kabaklara bir kase yoğurt ve ezilmiş iki diş sarımsak karıştırılır. Servis tabağına yoğurtlu kabak yerleştirilir, üzerine kavrulmuş etler konulur. Yeşilliklerle süslenerek sunulur."
<https://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/kofteler/419-kofteli-ali-nazik-kebabi>