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"Corte o bife de couve-flor com aproximadamente dois dedos de espessura. Disponha-o em uma assadeira e tempere com uma pitada de sal. Cubra com papel alumínio e leve ao forno à 200°C por dez minutos. Finalize tostando-o na frigideira, em fogo alto, com azeite de oliva até que esteja bem dourada."
<https://receitas.band.uol.com.br/masterchef/receita/bife-de-couve-flor-com-creme-de-castanhas-e-molho-romesco-band-receitas-id-17882>