_:neaaed9aed2754dfea7f09e66448c6a82xb12
<http://schema.org/text>
"Bir kilo közlenmiş patlıcanın kabukları soyulup ince ince doğranır. Sonra servis tabağına alınarak üzerine iki diş sarımsaklı bir kase süzme yoğurt dökülür. Bir kilo kuşbaşı tavuk, yarım çay bardağı yağda sularını salıp çekene kadar kavrulur. Yemeklik doğradığımız iki adet kuru soğan ve iki adet yeşil biberi ilave ederek soğan ve biberler canlılığını kaybedinceye dek pişirilir. Bir yemek kaşığı salça, karabiber, kekik, istenen baharat ve yarım çay bardağı sıcak su ilave edilip, biraz daha kavrulur. Yoğurdun üzerine yerleştirilir, kıyılmış maydanozla süslenerek sunulur."
<https://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/kofteler/419-kofteli-ali-nazik-kebabi>