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"P&eacute;njamo, Gto.&amp;nbsp;El&amp;nbsp;Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodr&iacute;guez Vallejo, encabez&oacute; la ceremonia de presentaci&oacute;n del&amp;nbsp;primer lote de tequila guanajuatense con el&amp;nbsp;&amp;nbsp;Certificado de Agave Responsable Ambiental. &ldquo;Esto significa que el tequila que contienen esas botellas est&aacute; libre de deforestaci&oacute;n. Es un gran paso hacia la sustentabilidad del sector tequilero de Guanajuato. Por ello es un gusto participar en este evento, que es el resultado de la responsabilidad social y el compromiso con el medio ambiente&rdquo;, dijo el Mandatario Estatal. Con estas acciones queremos proteger hasta 145 mil hect&aacute;reas en las zonas de Denominaci&oacute;n de Origen en Guanajuato, as&iacute; como optimizar el uso de agua, energ&iacute;a y manejo de residuos en la cadena productiva, se&ntilde;al&oacute;.&amp;nbsp; Hoy la Tequilera Corralejo, orgullosamente de P&eacute;njamo, le dice a M&eacute;xico y al mundo que s&iacute; se puede ser sustentable, que s&iacute; se puede hacer el mejor tequila y al mismo tiempo proteger el medio ambiente, enfatiz&oacute; Rodr&iacute;guez Vallejo. El Gobernador record&oacute; que hace dos a&ntilde;os, en junio de 2021, los gobiernos estatales de Jalisco y de Guanajuato, y el Consejo Regulador del Tequila, hicieron varios compromisos, entre ellos trabajar en equipo, hacer sinergia y compartir experiencias y buenas pr&aacute;cticas, en favor de la sustentabilidad del sector tequilero. Explic&oacute; que uno de los compromisos centrales fue el de consolidar la marca de certificaci&oacute;n ARA (Agave Responsable Ambiental), la primera a nivel mundial sobre deforestaci&oacute;n en bebidas alcoh&oacute;licas. Esto, con el objetivo principal de garantizar que el tequila se elabore con agaves de parcelas que no hayan provocado la remoci&oacute;n de vegetaci&oacute;n natural. Guanajuato tiene varias zonas con Denominaci&oacute;n de Origen de tequila, y produce poco m&aacute;s del 13% del agave nacional, seg&uacute;n datos del 2022. Se tienen registrados 6 mil 447 productores, con m&aacute;s de 185 millones de plantas de agave en m&aacute;s de 55 mil hect&aacute;reas en los 7 municipios con Denominaci&oacute;n de Origen. Y dentro de los 10 municipios con mayor producci&oacute;n en el pa&iacute;s, dentro de la regi&oacute;n con Denominaci&oacute;n de Origen, aqu&iacute; en Guanajuato tenemos a 3 que son P&eacute;njamo, Romita y Manuel Doblado, resalt&oacute;. El Gobernador dijo que en el crecimiento de esta actividad nos ha llevado a trabajar a fondo en la protecci&oacute;n del medio ambiente. Y se est&aacute; haciendo a trav&eacute;s de un trabajo transversal, en el que diferentes dependencias estatales, con el liderazgo de la Secretar&iacute;a de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial, acompa&ntilde;amos a los productores en la mejora de sus procesos. Desde el 23 de junio del a&ntilde;o pasado, a partir de la implementaci&oacute;n del mapa de compatibilidad de agave libre de deforestaci&oacute;n, se comenz&oacute; a trabajar en esta certificaci&oacute;n, agreg&oacute;. Rodr&iacute;guez Vallejo reconoci&oacute; a la tequilera Corralejo, una de las bodegas guanajuatenses de mayor prestigio nacional e internacional, por asumir el reto y cumplir su compromiso ambiental. Por su parte la Secretaria de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial, Ma. Isabel Ortiz Mantilla, resalt&oacute; que el primer Lote de tequila con certificaci&oacute;n es el resultado de un trabajo constante, con el prop&oacute;sito de proteger a 145 mil hect&aacute;reas de ecosistemas presentes en la regi&oacute;n y el manejo de residuos en la cadena productiva. En este evento tambi&eacute;n se cont&oacute; con la participaci&oacute;n del Alcalde de P&eacute;njamo, Omar Gregorio Mendoza Flores; adem&aacute;s del director general de Tequila Corralejo, Leonardo Rodr&iacute;guez Moreno; as&iacute; como representantes del Consejo Regulador del Tequila, y legisladores locales y federales."
<https://www.eslocotidiano.com/articulo/sociedad/presentan-tequila-guanajuatense-certificacion-ara-responsabilidad-ambiental/20230703184205077074.html>