_:n83ed5ef46c1643b0a775cafa23d3cd90xb0
<http://schema.org/recipeInstructions>
"Soffriggete il porro tritato con 3-4 cucchiai d'olio per 5 minuti, aggiungete il riso, tostatelo bene e poi sfumate col vino, lasciatelo evaporare e aggiungete i porri lessati. Continuate la cottura bagnando col brodo allo zafferano fino ad ottenere un risotto al dente. Mantecatelo con la crema di funghi e topinambur."
<https://www.cucina-naturale.it/oggi_cucino/aroma_dolce_profumo_delicato/>