<http://www.cucina-naturale.it/oggi_cucino/aroma_dolce_profumo_delicato/>
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"I porri sono un complemento perfetto per i piatti ricchi di ortaggi autunnali, dal cavolfiore alla zucca. Perci&ograve; &egrave; un vero peccato relegarli al suolo ruolo di base per soffritti: impariamo a sfruttarli meglio per saporiti primi piatti e sformati, oppure con formaggi o pesce per secondi eleganti e originali 5 ricette con i porri: Risotto ai porri con crema di topinambur e funghi - Fregola sarda con vongole e porri - Mini tarte tatin di porri al pepe verde - Quinoa ai funghi in vellutata piccante di porri e zucca - Tortine di cavolfiore e porri con nocciole e fonduta di provolone"
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