_:naaf6df81fc764197b4a0d86d665a5e0exb0
<http://schema.org/articleBody>
"<div id=\"instantViewArticle\" style=\"text-align: justify;\">\r\n<div>\r\n<div class=\"lead___2UlYY\">\r\n\r\nЭксперименты на моделях мышей наглядно <a href=\"https://news.psu.edu/story/654519/2021/04/13/research/dietary-cocoa-improves-health-obese-mice-likely-has-implications\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">продемонстрировали</a>, что включение в рацион какао даже на фоне жирной диеты улучшает состояние внутренних органов и снижает вес. Весьма вероятно, что аналогичного эффекта можно добиться и у людей.<button class=\"article-social__btn___1e5Ru article-social__btn_vk___2zp95\" type=\"button\"></button>\r\n\r\n<button class=\"article-social__btn___1e5Ru article-social__btn_wa___3QvqK\" type=\"button\"></button>Ученые использовали две группы мышей с ожирением, одну из которых продолжали кормить жирной пищей с добавлением какао, а вторую только жирным рационом. В рамках эксперимента они протестировали добавки какао в физиологически достижимой для человека дозе — примерно 10 столовых ложек какао в день, что эквивалентно пяти чашкам горячего напитка.\r\n\r\n</div>\r\n<div class=\"quill-renderer___2eQSq\">\r\n\r\nИсследователи из Университета штата Пенсильвания стремились выяснить, может ли богатый клетчаткой, железом и другими полезными веществами какао повлиять на прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени.\r\n<blockquote>Выяснилось, что получавшие какао мыши набрали на 21% меньше веса, чем грызуны из контрольной группы, а также имели меньший вес селезенки — индикатор более низкого уровня воспаления в организме.</blockquote>\r\nУровень жировых отложений в печени у них был ниже на 28%. Уровень окислительного стресса ниже на 56% и на 75% более низкий уровень повреждения ДНК в печени.\r\n\r\nПока ученые не могут объяснить точный механизм, который приводит к такому эффекту. Вероятно, экстракты какао и другие содержащиеся в порошке химические вещества могут ингибировать ферменты, которые отвечают за переваривание жиров и углеводов. В таком случае жир не усваивается, а просто проходит по пищеварительному тракту. Предположительно, аналогичный процесс происходит и у людей.\r\n\r\nАвторы подчеркивают, что для человека с ожирением простой добавки пяти чашек какао в рацион будет недостаточно. Необходимо корректировать питание и регулярно заниматься физическими нагрузками.\r\n\r\nРанее британские ученые изучали свойства какао при стрессе. Оказалось, что содержащиеся в какао флаванолы защищают сосуды и улучшают кровоток в моменты стрессовых событий.\r\n\r\n</div>\r\n</div>\r\n</div>"
<https://recipe.ru/news/medpharm/kakao-okazalos-chrezvychajno-poleznym-pri-ozhirenii/>